CHEESCAKE

 200 g Petit Beure keksi

 5 žlica smeđeg šećera (naravno u nedostatku može i bijeli)
 6 žlica običnog šećera
 120 g maslaca
 500 g svježeg sira (najbolje Vindijin)
 1 limun
 2 jaja
 2 vanil šećera
 2 kisela vrhnja 20% masnoće (u biti što masniji)

Okruglom kalupu za torte obložite dno masnim papirom i po njemu posipajte 2 žlice smeđeg
šećera, mi smo ovog puta stavili bijeli u nedostatku smeđeg :)

1. Pećnicu stavite da se grije na 250C.

2. 200 g Petit Beure keksi nadrobite na mrvice i izmiješajte sa 3 žlice smeđeg
šečera i 120 g maslaca, sve dobro rukama izmiješajte.
3. Stavite smjesu u kalup i utisnite da svagdje bude jednako raspoređeno,
nemojte utisnuti prejako!
4. Stavite peći točno 4 minute.
 Dok se to peče pripremite si žutu kremu:

5. Miksati 500 g svježeg sira, sok 1 limuna, 2 cijela jaja, 3 žlice običnog šećera i
1 vanil šećer.
6. Preliti preko keksa i staviti peći točno 20 minuta na 170C.
Ako Vam je teže razmazati, možete kalup primiti u ruke i protresti lijevo desno da se
krema sama rasporedi.

 Kada se to peče izmiksajte si bijelu kremu:

7. 2 kisela vrhnja, 3 žlice običnog šećera i 1 vanil šećer.

8. Kada se je žuta krema ispekla preko nje izlijte bijelu kremu i stavite još 5 minuta u
ugašenu pećnicu.

Torta mora stajati 4-5 sati u frižideru prije konzumiranja.