Professional Documents
Culture Documents
4 osobe
Sastojci
oko 500 gr. očišćene bundeve
2 lista lovora
700-800 ml. pilećeg bujona ( može od kocke)
1/2 kašičice kari praha
50 ml. neutralne ( slatke) pavlake
maslinovo ulje
malo seckanog peršuna
so i biber
30min
Priprema
1. Iseckati očišćenu bundevu na kockice i pripremiti bujon.
2. U loncu na maslinovom ulju propržiti bundevu 2-3 minuta, dodati lovorov list, naliti
pilećim bujonom i kad proključa kuvati oko 20 minuta, možda malo manje ili malo više
što zavisi od bundeve, ali je bitno da bude potpuno mekana.
3. Kada je bundeva kuvana izvaditi lovorov list i čorbu izmiksati blenderom, vratiti na
vatru, dodati 1/2 kašičice karija, biber i so, ako je potrebno, i naravno vode ako želite
redju čorbu, i pustiti da provri koji ključ.
4. Na kraju dodati oko 50 ml. slatke pavlake i seckani peršun, promešati i skloniti sa vatre.
Posluživanje
Služiti toplo. Ako želite potaž sve je potpuno isto samo stavite manje vode da bude gušće.
Na isti načim kuvam i čorbu od šargarepe i potaž.
www.coolinarika.com