Zasady podczas diety:

1. Utrzymuj prawidłową masę ciała – BMI 18,5-24,9 i odpowiednie wartości obwodu pasa (<80 cm). Nadmierną masę ciała
zredukuj. Redukcja masy ciała o 10 kg przyczynia się do obniżenia ciśnienia o 5-20 mm Hg.

2. Nie przekraczaj prawidłowej dobowej kaloryczności diety.

3. Ogranicz spożycie soli do 5 g na dobę. W tym celu:

o Zaprzestań używania soli w trakcie przygotowywania posiłków w domu i dosalania potraw

o Spożywaj posiłki z naturalnych, świeżych składników
o Unikaj produktów konserwowanych związkami sodu

4. Wyeliminuj lub ogranicz spożycie alkoholu:

o Do 10-20 g dziennie w przeliczeniu na czysty etanol

o 10 g czystego etanolu zawiera np. 250 ml piwa, 100 ml wina, 25 ml wódki

5. Zaprzestań palenia tytoniu, także biernego.

6. Zastąp tłuste pokarmy zwierzęce rybami, owocami, warzywami i innymi produktami zawierającymi nienasycone kwasy
tłuszczowe.

7. Pij min. 1,5 litra wody o niskiej zawartości sodu (poniżej 20 mg/l sodu).

8. Spożywaj:

o W zwiększonej porcji warzywa i inne produkty pochodzenia roślinnego (4-5 porcji)

o Ubogotłuszczowe produkty mleczne
o Produkty pełnoziarniste
o Produkty zawierające dużą ilość błonnika
o Produkty o niskim indeksie glikemicznym
o Ryby co najmniej 2 razy w tygodniu

9. Nie spożywaj:

o Pokarmów o dużej zwartości tłuszczów zwierzęcych (np. czerwonego mięsa, mięsa ze skórą)
o Napojów energetyzujących
o Produktów zawierających dużą ilość fruktozy
o Cukru; może on być ewentualnie zastąpiony stewią, ksylitolem, erytrolem
o Produktów typu fast-food

10. Odpowiedni sposób przyrządzania potraw to:

o Grill
o Opiekanie na ruszcie
o Gotowanie na parze
o Pieczenie w piekarniku
o Gotowanie
o Duszenie
o Przyrządzanie w sosie własnym lub papilotach
o Podgrzewanie w kuchence mikrofalowej

11. Spożywaj regularnie posiłki, 4-5 posiłków dziennie. Ostatni posiłek spożywaj na 2-3 godziny przed snem.