Professional Documents
Culture Documents
e l k ita b ı
Ekrem Tur Sk. No.8
Beyoğlu/ İstanbul
www.cekulvakfi.org.tr
Metinler:
Ayşe Ceren Sarı
Alper Can Kılıç
Alp Arısoy
Grafikler:
Audrey Melissa Aydın
Fotoğraflar:
Alper Can Kılıç
Sayfa 15: (http://humancities.eu/casestudies/cascina-cuccagna - milan)
Sayfa 17: Marco Clausen (https://www.cool-cities.com/prinzessinnengarten-8176)
Sayfa 19: (https://metroplex.nl/projecten/tolsteeg)
Sayfa 21: (http://www.hkfarm.org/local_food.html)
Sayfa 23: (https://www.visitmelbourne.com/ceres-community-environment- park)
Sayfa 25: (https://foodshare.net/)
Sayfa 27: (http://www.urbaniahoeve.nl/project-locations/)
Sayfa 29: (http://kazyu-mizutaen.server-shared.com/)
içindekiler
4
5
Kent bahçeleri
Kent bahçeleri kısa bir tanımla, kent dokusu içinde rekreatif amaçlara yönelik bitki
yetiştirmemize imkan veren, ortak mikro tarım alanlarıdır. Şehrin içinde bulduğumuz küçük
boşluklarda, arka bahçelerimizde, apartman avlularında, atıl kalmış arsalarda; yenilebilen
sebze/meyve gibi bitkiler, aromatik otlar, süs bitkileri yetiştirmek üzere “bahçeleştirdiğimiz”
yerlerdir.
Yaşam alanlarımızın içinde bitki yetiştirmek kuşkusuz pek çoğumuzun, saksılarla, evlerine,
iş yerlerine taşıdığı bir alışkanlık. Kent bahçeleri bu alışkanlığın bir kentsel peyzaj alanı
olarak, küçük ölçekte tarımsal üretim yapılabilen mekânlara taşınmış halidir. İnsanın
toprakla, yediği ürünle ve genel olarak doğa ile bağlarının giderek koptuğu günümüzde, kent
bahçeleri bir imdat çağrısı gibi, şehirlerimizde küçük de olsa bir yerde, bu bağları korumaya
çalıştığımız alanlar olarak öne çıkıyor.
Bugün tüketmeye dayalı yaşam alışkanlıklarımızın, kendimize ve dünyamıza verdiği
zararları her geçen gün daha yüksek sesle tartışıyoruz. Kent bahçeleri tam da bu süreçte,
hem daha yaşanır şehirlerin, hem de daha üretken bir hayatın anahtarı olarak dünyada
yaygınlık kazanmaya başladı.
Elinizde tuttuğunuz bu kitapçık, söz konusu “iyi yaşam” anahtarını birey ve toplum ölçeğinde
sunmayı amaçlıyor:
I.Bölüm’ de, kent bahçelerinin hayatımızı ve şehirlerimizi nasıl daha iyi hale getireceğini
göstermek istiyoruz. Hem kentsel dayanıklılık ve ekolojik sürdürülebilirlik hem de topluluk
oluşturma ve tabandan demokrasi iklimi için önemli bir araç olduğunu düşündüğümüz
kent bahçelerini farklı yönleriyle tanıtmayı amaçlıyoruz.
II. Bölüm, kent bahçesi yapmak isteyen bireyler için hazırlandı. Kuşkusuz bahçecilik
yapmak için bu kitapçığın sunduğundan daha fazla bilgiye ihtiyacınız olacak. Ancak
elimizi toprağa değdirmek için temel olarak işlenmesi gereken başlıkları ele aldığımız bu
bölümün, deneyimsiz bahçecilere ilk motivasyonu sağlayacağını düşünüyoruz.
III. Bölüm ise yerel yönetimlere ve yerel yönetim çalışanlarına yönelik hazırlandı.
Sağlıklı ve sürdürülebilir bir kentin planlanmasında ve yönetilmesinde önemli bir araç
olan kent bahçelerini bu bölümde kentsel bir peyzaj ağı olarak planlamayı öneriyor;
bahçelerin bir müdahale modeli olarak nasıl kullanılabileceğinin genel çerçevesini çizmek
istiyoruz.
6
7
Kentsel dayanıklılık
Ekolojik sürdürülebilirlik
Kent bahçeleri, üretken bir kenti tasarlamayı sistemlerinin yerini tümleşik ve canlandırıcı
olanaklı kılar. Üretken kent peyzajı konsepti, süreçlerin almasını hedefler. Bu yaklaşımla başarılı
kentsel tarımın sürdürülebilir ve dayanıklı gıda bir yerel ekonomi, kent içindeki ve etrafındaki
sistemlerine katkıda bulunacağı bir çerçeve sunar. yerel toplulukları güçlendirmeye yardımcı olur.
Kentler ve gıda sistemi arasında gelişen ilişki, Yaşam alanlarında bu değişimin gerçekleşmesi,
gıda üretim sistemlerinin simbiyotik olarak daha dinamik ve birbiriyle ilişkili süreçler yaratmaya
destekleyici olması gerektiğini önerir. odaklanmayı ve sistem anlayışını kullanmayı
gerektirir. Sistem anlayışı, yaşam alanlarını
Kentsel dayanıklılık, finansal kriz ve derin çevresel
oluşturan unsur ağlarını anlamaktır. Bu, kentte
ve toplumsal değişimin yaşandığı günümüz
ufak dokunuşlarla yapısal değişiklikler yapmayı
dünyasında yeni bir dinamik yapılı çevreyi nasıl
olanaklı kılar. Kentsel tarım, kentsel ekosistemde
kurabileceğimizle ilgilenir. “Kolektif bir refleks
yeni bağlar kurmamızı sağlar. Kentin sınırları
olarak, paylaşılan zenginliğe giden daha dayanıklı
içinde yerel gıda üretimi, kentlerin dayanıklılığını
yolları nasıl inşa ederiz?” sorusuna cevaplar
pozitif ve kapsayıcı bir şekilde artırır. Sağlık, gıda,
arar. ÇEKÜL Vakfı olarak kentsel dayanıklılığı
enerji, atık yönetimi ve gayrimenkul gibi alanları
hedefleyen disiplinler arası çalışmaların toplantı
birbirine bağlayarak kenti daha uyumlu ve esnek
odalarında değil yemek masaları etrafında
hale getirir. Kent bahçeleri, kalkınmakta olan
yeşereceğine inanıyoruz.
birçok ülkede kentlilerin kentin yaşanılabilirliğini
Geçtiğimiz on yıllar boyunca planlama artırması ve gelir olanağı yaratması potansiyeliyle,
pratiklerinde aktivitelerin bölünmesi ön plana hem uygulanması kolay bir pratik hem de güçlü
çıkmıştı. Kentsel planlamada kullanılan arazi bir araç olarak kendini gösterir. Bu bakımdan
bölgeleme prensipleri, hızla büyüyen şehirlerdeki toplumsal güçlendirme ve çevresel fayda yaratma
farklı fonksiyonların birbirinden ‘korunması’ potansiyeliyle üzerine gidilmesi gereken bir
gerektiği zamanlardan kalmadır. Bu kentsel araçtır.
planlama formu, büyük oranda bölgesel olarak
Kısaca kent bahçeleri, dayanıklı ekosistemlere
“içeri ve dışarı doğru döngülere” bağlı mono-
sahip ağlar oluşturmada öncelikli bir role sahiptir.
fonksiyonel bölgelerin olduğu etkin olmayan
Bu süreçte gıda döngüleri, açık/kapalı sistemler ve
şehirler ortaya çıkardı. Kentsel dayanıklılık, bu
tasarım unsurları öne çıkar.
mono-fonksiyonel bölgelerin tüm yaşam ve iş
ihtiyaçlarını karşılayacak simbiyotik topluluklara
evrilmesini, günümüz gıda, enerji, su ve para
8
i. Gıda döngüleri işlenir, çalışanlar için barınma olanakları sağlanır
ve ürünleri satmak için mekân tahsis edilir.
Yaşamın ana gereksinimlerinden biri olan gıda
döngülerinin günlük deneyimlerimizle bağı her iii. Tasarım
geçen gün kopmakta. Kentsel çevrede üretim,
Kent bahçeleri, doğası gereği kente uyumludur.
işleme ve depolama, tüketim modellerinden izole
Kentin sunduğu fırsat ve sınırları kullanır.
ediliyor. Atıklar, çöp makineleri ve kanalizasyon
Tabandan girişimler tarafından yürütülür ve
gibi kapalı sistemlerle ortadan kaldırılır. Bu
ana tasarımcılar kentlilerin kendisidir. Ayrıca
süreçte değerli malzeme, enerji ve besinin
yerel yönetimler tarafından bazı tasarım
değerlendirilmesi için bir çaba sarf edilmez ve
unsurlarının kullanılması, geleceğin dayanıklı
yerel bağlamı olmayan büyük-ölçekli projelere
kentlerinin altlığını oluşturacaktır. Örneğin etkin
yatırılır.
bir haritalama süreci, işlevlendirilmesi yüksek
ii. Kapalı ve açık döngüler potansiyel barındıran alanların belirlenmesini
sağlayarak tasarım sürecini destekler. Böylece ilgili
Kaynakların giderek daha sınırlı hale gelmesiyle,
belediye kentliler ve kent için en uygun yerlerin
ürünlerin kullanım süreçlerinde bıraktığı izler
seçilmesine yardımcı olabilir.
daha fazla görünür hale geldi; kaynakların
tüketimiyle ilgili farkındalık arttı. Geri dönüşüm Kentsel tarım için uygun alanın bulunması, kente
ve kapalı üretim döngüleri bu farkındalıkla ortaya bir kent bahçecisi gözüyle bakmayı gerektirir. İlk
çıkan mantıklı tepkilere örnek gösterilebilir. Yine aşama, mekânlardaki malzeme, mikro-iklim ve
de döngülerin istikrarsızlığı artarken süreçlerin yüzeylerin tespitidir. Bunu takiben kentsel tarımı
kırılganlığı devam eder. Arz ve talep değişkenliğine kolaylaştıracak yağmur suyu, atık su, organik atık
uyum sağlamak için ilişkili akışkanlıklar ve kaynakları gibi etkenler göz önüne alınır. Kentsel
birden çok arz bağına dayalı döngüler oluşturma tarımla bu kaynaklar kullanılabilir ve böylece
gerekliliği ortaya çıkar. Böyle oluşturulmuş kente birden fazla fayda sağlanabilir. Örneğin
dayanıklı ekosistemler kriz durumlarında da organik atık, gıdaya dönüştürülebilir ve yerel
fonksiyon göstermeye devam edebilir. Hem açık mikro-iklimleri pozitif olarak etkileyebilir.
hem de kapalı sistemler dayanıklılığa ihtiyaç duyar.
Gıda sistemleri göz önüne alındığında, tarihten
birçok dayanıklılık örneği bulabiliriz. Bunlardan
birisi birçok farklı döngüyü biraraya getiren
eski Hollanda rüzgâr değirmenleridir. Buralarda
rüzgâr enerjisinden yararlanılır, gıda depolanır ve
9
Sivil toplum için bahçeler
Örgütlenme
aracı olarak bahçeler
Kent bahçeleri ekolojik bir mekân olmanın Günümüzde sosyal topluluklar da mekândan
ötesinde sosyal bir mekân olarak kentlerin bağımsızlaşmaya başlamıştır. Geçmişte mahal
sürdürülebilir gelişiminde önemli bir araçtır. Kent ve mahalleli paralel kavramlarken; birbirine
bahçelerinin, sivil inisiyatifle yönetilen müşterek benzer sosyal topluluklara mensup bireyler aynı
alanlar; otonom ortak üretim nişleri oldukları mahallede ikâmet ederken, bugün farklı sınıf
savunulabilir. Farklı toplulukları ortak bir amaç ve kültürel arka plandan bireylerin birarada
etrafında birleştirerek köprü kuran bir arayüz yaşadığını görüyoruz. Mahalle, farklı üretim
oluşturan bu alanlar, katılımcı demokrasinin zincirlerinin parçası olan, farklı topluluklara
güçlenmesi için gerekli iklimi sağlayabilir. Bu mensup bireylerin birarada yaşadığı alanlara
anlamda kent bahçelerinin tesisi, ortak üretimi dönüşüyor. Yani mahalle ölçeğinde bir ortak
destekleyecek mekânsal müdahale yöntemlerinin üretim faaliyetinden söz etmek çağdaş kentlerde
başında sayılabilir. giderek zorlaşıyor. Bireylerin hayatta kalmak için
-profesyonel olarak- uğraştığı üretim biçimleri
Ortak faydaya yönelik kolektif hareketin en
mekândan bağımsızlaştığı için “ortak üretimin”
görünür örneğini “ortak üretim” faaliyetleri
mahalle ölçeğinde yeniden yorumlanması
oluşturur. Bu bakımdan ortak üretim; yani
gerekiyor.
bir grup bireyin aynı amaca yönelik çalışıyor
olması durumu, sosyal sermaye gelişimini Kent bahçeleri tam da bu noktada,
etkileyen başlıca faktörlerden biridir. Keza, ortak toplulukları birleştirerek sivil toplum bağlarını
üretim yapılması, ortak bir çıkar için iş birliği kuracak arayüzü oluşturabilir. Boş zamanı
kurulmasına, iş birliğini sürekli kılacak sosyal değerlendirmek için ortak üretim yapmak da
normların oluşmasına, üretim faaliyeti içindeki benzer şekilde, topluluklar arası köprü kuran
bireylerin arasında güven oluşmasına bağlıdır. bir niteliğe sahiptir. Gönüllü katılımı, ortak çıkar/
hedef etrafında sosyal bağlar kurmayı ve güven
10
ilişkisine dayalı normları oluşturmayı gerektiren aslında kent bahçelerinin; “bahçecilikten”
bahçecilik faaliyetleri; mahalle ölçeğinde sosyal ziyade “topluluk deneyimi”ne denk geldiği, sıkça
sermayenin, hayatın doğal akışında oluşacağı söylenir.
fırsatları yaratır.
Bu yüzden kentsel dayanıklılığın fiziki ön
Kent bahçeleri ayrıca kapsayıcı bir sosyal koşullarının yanı sıra, kent bahçelerini sosyal
mekândır. Farklı yaş, cinsiyet, sosyal ve kültürel bir müdahale aracı olarak okumak, bu
arka plana sahip yeni mahallelilerin hepsini konuda çalışan sivil toplum örgütleri ve yerel
ortak bir amaç etrafında buluşturma gücü vardır. yönetimler için yeni olanaklar sunabilir. Katılımcı
Toprakla ilgilenmek ve bunun karşılığında kendi planlamanın ve karar alma basamaklarının
yetiştirdiği gıda ile ödüllenmek, tüm politik ve nasıl uygulamaya geçeceğinin sıklıkla tartışıldığı
toplumsal ön yargıların ötesinde birleştirici bir günümüzde, kent bahçeleri bu alanda çalışan
karaktere sahiptir. kurumlar için, katılımcı alt yapının kendiliğinden
oluştuğu, çağdaş bir imece fırsatı yaratır.
Bu bakımdan tabandan demokrasi ve sivil
inisiyatifi geliştirmenin ön koşulu olan sivil
örgütlenmenin oluşacağı eşitlik mekânlarıdır.
Kent bahçelerinin bakımı, ortak bir fayda için
kolektif çalışmayı gerektirdiğinden, mahalle
ölçeğinde gönüllü katılım ve kaynak paylaşımına
dayalı bir zemin oluşturmaktadır. Katılımcıların
kent bahçelerinde sorumluluk almaları büyük
oranda kent bahçesindeki sosyal deneyimleri
ve ortak faaliyetleri ile ilintilidir. Bu bakımdan
11
Bostanlar ve kent
Ülkemizde örneklerini yeni yeni gördüğümüz bireysel gelişimi destekleyerek olumlu bir sosyal
kent bahçeleri deneyimi, aslında kökleri etki yaratır ve geniş kitlelere erişim sağlayabilen
itibarıyla İstanbul gibi pek çok kentimizin örgüt kültürünün oluşumuna olanak tanır.
çeperinde yüzyıllardır süregelen bostanlardan Bunun yanında kent bahçeleri, yerel kültürü
hafızasını alan bir hareketi içinde barındırıyor. güçlendirerek bölgede dayanışma kabiliyetini
Yurt dışı örneklerde olduğu gibi son yıllarda geliştiren nitelikli bir araçtır. Topraktan giderek
Türkiye’de de sivil, kamu ve özel girişimlerle uzaklaşan ve kopan kent insanının, doğayla olan
,farklı örgütlenme modelleriyle yapılandırılmış bağını yeniden kurmasını sağladığı için hepimize
kent bostanı örneklerine rastlamak mümkün. umut verir.
Kent içinde veya kent çevresinde bu tip tarım
Bu kılavuz sayesinde çeşitli ölçeklerde bir kent
uygulamalarının çoğalması günümüzde kritik
bahçesini nasıl yapılandırabileceğinizi en temel
önem taşıyor. Akademik çevrelerden başlayarak
haliyle öğrenmiş olacaksınız. Daha fazlasını
vurgusu giderek artan ve yarattığımız karbon
öğrenmek içinse mevcut kent bostanlarını ziyaret
ayak izinin bir sonucu olan küresel iklim
ederek topluluklara katılmak, onlarla birlikte
değişikliği, günbegün üretime, dolayısıyla
çalışmak, hikâyelerini dinlemek, yaşadıkları
gıdaya ve yaşamsal tüm etmenlere erişimi
sorunları ve nasıl çözüm ürettiklerini öğrenmek,
giderek zorlaştıran etkisiyle, dönüşüme yönelik
çözüm arayışlarının bir parçası olmak, şenlikli ve
uygulamalar gerçekleştirilmediği takdirde önüne
hep beraber üretmek, kent bahçeleri/bostanları
geçilmez bir yıkımı beraberinde getirecek gibi
kavramını teoriden pratiğe taşıyarak harekete
görünüyor.
geçmek yeni örneklerin de yeşermesi için faydalı
Peki biz nereden başlayabiliriz? Ne tür tedbirler olacaktır.
alabiliriz? Yeşil alandan mahrum ve gıdaya
Sonuç olarak; bu klavuzun 64’üncü sayfasında
erişim bağlamında savunmasız bırakıldığımız
daha çok araştırma yapabilmeniz için, aktif
kentlerimizde, bu durumun önüne geçmek için
faaliyet gösteren kent bahçelerinin bir listesi ile
ne tür adımlar atabiliriz? Bu soruların yanıtını
kent bahçeleri uygulamalarına dair kendinizi
en “kendi kapımızın önünden ve kendimizden
geliştirebileceğiniz eğitsel kaynaklar ve faaliyet
başlayabiliriz” şeklinde yanıtlayabiliriz.
gösteren oluşumların bir listesini bulacaksınız.
Kent bahçeleri deneyimi insanın gıdaya olan
yabancılaşmasının önüne geçerek ve kentlinin
toprakla yeniden bağ kurmasını sağlar; kişilerde
12
İlk örneğimiz Roma Bostanı olsun; Roma Bahçesi olarak adlandırılan 9 bin m2 ‘lik yeşil alan,
Beyoğlu’nun son kalan yeşil alanı olmasının yanı sıra en değerli arazisi. Beyoğlu Koruma Amaçlı
İmar Planları kapsamında buraya dört tane üç katlı “sosyal tesis“ adı altında bina yapılmak istendi.
Mahalleliler ve bir grup insan inisiyatif alarak bu dört binadan birinin yapılacağı alanı permakültür
ilke ve prensipleriyle tasarlayarak Roma Bostanını yarattı. Dört mevsim ürün alınan, az bakım isteyen,
kendine yeten, toprak yapısı zengin bir sisteme sahip Roma Bostanında çıkan bütün ürünler, yolu
bostandan geçen herkesle paylaşılıyor. Aşamalı olarak planlanan bostan projesinin ikinci aşaması
“Gıda Ormanı” ya da “Orman Bahçesi” yapmak. Bunun ilk adımları atıldı. Beş yıl içinde bir gıda ormanı
olma yolunda ilerleyen Roma Bostanı küçücük alandan çoğalarak taşan etkinlikleriyle herkese açık
bir yere dönüştü; bütün kentin müşterek alanı olmayı başardı .
Detaylı bilgi için: www.romabostani.org
13
Niçin kent bahçeleri?
14
15
Niçin kent bahçeleri?
16
17
Niçin kent bahçeleri?
18
19
Niçin kent bahçeleri?
20
21
Niçin kent bahçeleri?
22
23
Niçin kent bahçeleri?
24
25
Niçin kent bahçeleri?
Toprakla bağımızı
güçlendirmek için...
Kent bahçeleri, sosyal ve ekonomik olarak yarattığı fırsatların ötesinde, yaşam alanlarımızda
yeşil peyzajın artmasına imkan sağlar. Bu anlamda kent içindeki yeşil alanların sağladığı
tüm çevresel yararlar kent bahçeleri sayesinde de kazanılabilir.
Yağmur sularının yer altına geçişine imkan vermek, kentin içinde yaşayan sayısız canlı için
barınak yaratmak, sert zeminleri azaltarak konutların çevresinde daha sıcak ısı adaları
olmuşmasını engellemek, gölge alanlar oluşturmak, kent bahçelerinin olumlu çevresel
etkileri arasında sayılabilir.
Bunun yanı sıra, kentteki atıl alanların aktif işlevlendirilmesi ve kentteki yeşil alanın artırılması
toprak ile olan bağımızı hatırlatır ve güçlendirir. Önceden atık olarak değerlendirilen
varlıklara yeniden hayat vererek, var olan malzemeyi yeniden kullanmayı öğretir. Özellikle
çocukların çevreye duyarlı yetişmesi ve toprakla ilişki kurabilmeleri açısından bu tip
bahçeler, yeşil alanlarımızı hızla kaybettiğimiz kentlerimizde, küçük nefes alma alanları
yaratır.
26
27
Niçin kent bahçeleri?
Meyve toplamak, Japonya’da en çok sevilen açık olan bu bağ şehrin insan ölçeğinde, yaşanabilir,
hava aktivitelerinin başında geliyor. Kentte birçok sahiplenilebilir ve dinç olmasını sağlıyor.
bahçe de bu aktivite için kapılarını açıyor. Tokyo
Gıda patikalarını, kaynaktan işlemeye, tüketime
Yerel Meyve İnisiyatifi kentteki meyve ağaçlarıyla
ve paylaşıma takip ederek toprak, insanlar,
ilgileniyor.
hayvanlar ve meyvelerin çeşitliliğini ve birbirine
Tokyo Yerel Meyve İnisiyatifi, faaliyetlerine olan bağını takdir etmek kolaylaşıyor. Bu
2012 senesinde yeni ve geleneksel medyada patikaları takip etmek hayal gücünü canlandırıyor
gerçekleştirilen birçok araştırma, çevrimiçi anket ve rutin mahalle gezintilerine yaşayan bir tarih
ve hikâye toplayıcılığı ile başladı. Bu mega şehirde hissi katıyor. Kenti her gün gıda patikalarıyla
var olan potansiyel ‘meyve patikaları’nı ortaya deneyimlemek kent yaşamının nasıl olduğunu ve
çıkardılar; arazi kullanımı, meyve çeşitleri, gıda nasıl olabileceğini zihnimizde canlandırmamıza
hazırlama ve tüketim pratiklerini görselleştirdiler. yardım ediyor.
İlk sonuçlar Tokyo kentinde 35 çeşit ticari Meyve ağaçları hemen üretken olmazlar, toprağa
olmayan meyve yetiştiğini ortaya koydu. Bunlar ve topluluğa olan bağı işaret ederler. Örneğin
balkonlarda, bahçelerde, evlerde, kiralanmış bugün dikilen bir meyve ağacının meyve vermesi
arsalarda, sokaklarda, park alanlarında ve 8 sene sürebilir. Olgunlaştığında ise tek bir hanenin
kamusal alanlarda yer alıyordu. Tokyo’da doğayla tüketebileceğinden daha fazla meyve üretir.
28
29
BÖLÜM II
Kent bahçesi nasıl yapılır?
30
31
Kent bahçelerinde
neler bulunur?
Kent bahçeleri, dönümlerce alana yayılı ve kolektif olarak gıda üretimi yapan
geniş bostanlardan, nebati yağ tenekelerine toprak doldurarak domates
filizlendirilen apartman avlularına kadar geniş bir yelpazeyi kaplayabilir. Bu
yüzden bir kent bahçesinin nasıl yapılacağının hazır bir reçetesini sunamayız.
Kent bahçesinde neler bulunması gerektiği, sizin bu bahçeden beklentileriniz
ve bahçenin büyüklüğü ile bağlantılıdır. Bahçede ana amacınız nedir? Kendi
yiyeceğini üretmek, ekolojik kaygılar, açık alanda vakit geçirmek, sosyal bir
faaliyetin içinde olmak, çocuklar için sağlıklı ortam yaratmak ya da sadece
çiçek sevgisi bile bahçenizi oluştururken temel motivasyonunuz olabilir.
Ana motivasyonunuz ve bahçenizin büyüklüğü her ne olursa olsun,
bütün bahçelerin en basit niteliği ortak iş birliği ile bitki yetiştirilen yerler
olmalarıdır. Bu yüzden bahçe en temelde bu iki eyleme imkan tanımalıdır:
İş birliği kurmak ve bitki yetiştirmek.
• Bitki tarhları
• Sulama imkanı/su sistemi Oturacak bir alan •
• Atık dönüşümüne yönelik sistem Gölgelik •
• Güneş Sohbet edecek alan •
• Bahçe aletlerini koyacak alan Birlikte iş yapmaya yeterli genişlik •
• Kompost ve gübre için alan Toplu üretim imkanı •
32
m3
Bitki
tarhları Geniş saksılar Yükseltilmiş yataklar Sera
Su
sistemi Su deposu Yağmur havuzu Akuafonik havuz
Kompost
için alan Küçük kompost kutusu Konteyner Geniş kompost çukuru
Sohbet
edecek
alan Bank Pergola Çay ocağı
Üretim
yapılacak
alan Masa ve sandalyeler Mahalle evi Kooperatif merkezi
33
Kent bahçelerinde neler bulunur?
Dinlenme alanı
34
Yükseltilmiş yatak:
Yükseltilmiş yatak sistemi temel olarak kullanıcıya
ve yetiştireceği bitkiye en uygun ortamı yaratmak
üzere tasarlanmıştır.
Dar alanlarda yüksek verim almak, alandan izole
yeni bir üretim zeminine başlangıç oluşturmak,
uygun toprağın oluşabileceği ve bitkilerin zararlı
etkilerden korunabileceği bir alan yaratmak için
“yükseltimiş yatak” (yükseltilmiş bitki tarhı veya
sebze tarhı olarak da geçer) uygulamalarının
kent bahçelerinde oldukça fonksiyonel bir görev
üstlendiğini söyleyebiliriz.
35
Kent bahçelerinde neler bulunur?
Sera: Depo:
Seralar, çevre şartlarını kontrol edebileceğiniz, Bahçe malzemeleri ve
iklime bağlı kalmadan, bütün yıl boyunca bakım araç gereçleri
sebze, meyve ve çiçek yetiştirebileceğiniz çoğaldıkça bu aletlerin
kapalı alanlardır. Bunları kısaca ışığı geçiren alanda saklanabilmesine
materyallerle örtülü yapı elemanları olarak olanak sağlayacak küçük
tanımlayabiliriz. Sera bir kent bahçesi için bir depo yararlı olacaktır.
öncelik değil, bir alternatif olarak düşünülebilir.
Özellikle uygun iklim şartlarının ve hava
kalitesinin sağlanamadığı yoğun yerleşim
Eğitim ve Aktivite alanı:
Bahçeler büyüdükçe sadece
alanlarında avantaj sağlar.
ekim alanı olarak kalmaz;
sosyal odak noktalarına
da dönüşür. Bahçenin bir
kısmında ortak aktiviteler
için yer ayrılması bu neden-
le önemli etkileşim imkanları
yaratır. Daha büyük bahçeler
için, küçük kapalı alanlar da
önerilebilebilir.
36
Depo ve gölgelik Kompost kutusu Sera
10 m2 3 adet (100x100 cm) 28 m2
h:100 cm
Kent içinde atıl alanların değerlendirilmesini amaçlayan orta boy bir bahçe; gölgelikler, çocukların vakit
geçirebileceği alanlar, meyve ağaçları, ekim yatakları, küçük boy bir sera ya da dinlenme alanlarından
oluşabilir.
Toplam m2: maximum 200 m² (10x20)
37
Kent bahçelerinde neler bulunur?
Su ve enerji dönüşümü:
Belirli büyüklükten sonra doğal kaynakların, özel-
likle de suyun dönüşümünü sağlamak bir seçenek-
ten çok zorunluluğa dönüşecektir. Çatılardan gelen
yağmur suyunu biriktirmek bu anlamda akla ilk
gelecek uygulamaların başında sayılabilir. Bu
anlamda hazırlanmış çok farklı kapasitede ve özel-
likte sistemler bulunmakta. Bahçelerin büyümesi
ile gri suyun temizlenmesi ya da yağmur suyunun
akuafonik havuzlarda daha gelişmiş mikro tarım
uygulamaları için kullanılması bile mümkün olabilir.
Burada sınırı kendi imkanınız (ve hevesiniz) oranın-
da çizecek olan sizsiniz.
38
Güneş paneli Yağmur suyu
(2 adet) toplama deposu
Açık eğitim ve aktivite
Mahalle evi ve depo alanı
25m2 30 m2
Şifalı bitki yatağı
4 adet (100x100 cm) Kompost kutusu Sera
h:60 cm 3 adet (100x100 cm) 56 m2
h:100cm
Yükseltilmiş sebze yatağı
20 adet (100x200 cm)
h:60 cm
Yer yatağı
4 adet (100x800cm)
h:25cm
Kent içinde atıl alanların değerlendirilmesini amaçlayan orta boy bir bahçe; gölgelikler, çocukların vakit
geçirebileceği alanlar, meyve ağaçları, ekim yatakları, küçük boy bir sera ya da dinlenme alanlarından
oluşabilir.
Toplam m²: maximum 200 m² (10x20)
39
Kent bahçelerinde neler bulunur?
40
Ağaçlı meyve bahçesi Açık eğitim ve aktivite Mahalle evi, çay ocağı, dükkan,
alanı depo
Yükseltilmiş
Çalılık meyve bahçesi
sebze yatakları
Şifalı bitki yatağı
Kent içinde atıl alanların değerlendirilmesini amaçlayan orta boy bir bahçe; gölgelikler, çocukların vakit geçirebileceği alanlar,
meyve ağaçları, ekim yatakları, küçük boy bir sera ya da dinlenme alanlarından oluşabilir.
Toplam m²: maximum 200 m² (10x20)
41
Kent bahçesini nasıl inşa ederim?
42
Yükseltilmiş yatakların ölçüsü ne olmalı?
Ort. 80-100 cm
Yükseltilmiş yatağın standart bir ölçüsü olmasa
da, etrafında rahat çalışabilmek için genellikle Ort. 200-240 cm
genişliğinin 100 cm’yi geçmesi önerilmez
(genişliğin 100 cm’den fazla olması orta bölgedeki
bitkilere erişimi zorlaştırır). Uzunluk bahçenin
durumuna göre belirlenebilir. Pratik sebeplerle
160x80 cm veya 200x100 cm önerilebilecek
ideal ölçülerdir. Yüksekliği ise 40-70 cm arası
önerilebilir. Yatakların arasında yürünebilmesi
ve çalışılabilmesi için en az yarım metre mesafe
bulunması önerilir. Ayrıca yataklarının yan yana
sıralanması sulamayı kolaylaştırır. mim. 50 cm
43
Yer yatağı:
Tipik bir sebze yatağındaki duvarlar
toprağın içine 10- 20 cm kadar
gömmek suretiyle toplam 6 adet eşit Sırık
ölçüde plaka kullanılarak kolayca inşa (gerekli olduğu durumlarda)
edilebilir. Plakaların toprak üstünde
kalacak yükseltilmiş kısmının en az
40 cm olması önerilir. Plakaların dik Toprak ve hayvan
ve sağlam tesis edilebilmesi için ucu gübresi
sivriltilmiş kazıkların da hazır edilmesi
ve toprağa aralıklarla çakılarak plakalara Membran/su yalıtımı
vidalanması, menteşeler kullanılarak bu Ahşap malzemeyi sudan
işlemin sağlamlaştırılması önerilir. Bir korumak amaçlı
sebze yatağı için 6-8 adet kazık kullanımı
Ahşap duvarlar
yeterlidir. 6 dikme/kazık
Yükseklik: 100-150 cm
Yatakların kuzey-güney yönünde
yerleştirilmesi ışıktan faydalanmayı
Karton veya galvanize tel
maksimize eder.
Farklı ihtiyaçlara ve farklı bitkilerin
gereksinimlerine uygun çok çeşitli
10-20 cm
yükseltilmiş yataklar bulunuyor. Anahtar Toprak çapalanacak
deliği, hügelkültür ve fitilli (su hazneli)
çeşitlerinin yanı sıra farklı bitkilerin
büyümesini kolaylaştıracak sırık, kafes,
sera eklentileri de yükseltilmiş yataklara
sonradan monte edilebilir.
Burada en basit haliyle sunulan Yükseltilmiş yatak
yükseltilmiş yatakların farklı malzeme,
tasarım ve türleri internet kaynaklarından
rahatlıkla incelenebilir.
44
Toprak üstüne yapılacak uygulamalarda Yataklar genellikle ahşap malzemeyle
1. kullanılacak alan, istenilen ebatlarda
düzleştirilerek hazırlanır.
2. yapılmakla birlikte, dört tarafı kapalı bir hazne,
istenilen konstüksiyon sistemiyle hazırlanabilir.
En çok kullanılan yöntem olarak, köşelere
ahşap kazıklar çakılır ve kazıkların çevresi
ahşap ile kaplanır.
Yatağın tabanı su geçiren bir malzemeyle Son olarak yatağın içi gübreli toprak ile dol-
3. kapatılır. Bunun için kağıt, karton ya da talaş
kullanılabilir. Burada amaçlanan, altta kalan
4. durulur. Toprağın yatak kenarlarından en
azından bir karış kadar aşağıda kalması yeterli
topraktan bitkinin filizlenmesini engellemektir. olacaktır.
Toprakta kemirgenlerin olduğu alanlarda
galvaniz tel de kullanılabilir. Yataktaki ahşap
kenarların iç tarafları ise sudan korunmak için
sıvı su yalıtım malzemesi ile korunur.
45
Sert zeminde yükseltilmiş yatak:
Kent bahçeleri bina avlusu, teras ya da
Üzerinde delikler olan bir su
benzeri sert zemin alanlara da kurulabilir. borusu hem sulama hem de
Toprağa yapılacak uygulamalar daha drenaj için kullanılabilir.
ideal olsa da koşullara bağlı olarak, sert Tabana yerleştirilecek bu tip
zeminlerin üzerinde bahçe oluşturmak borular fazla suyu alt ucundan
dışarı atarken, üst ucundan
zorunda kalabiliriz. eşit su dağıtımı yaparak sula-
mayı sağlayabilir.
Sert zemine inşa edilecek bir yatak,
pratikte çok büyük boyda bir saksı gibi
Membran/su yalıtımı
düşünülebilir. İnşa prensipleri temelde
aynı da olsa bir kaç önemli farkın altını
çizmekte yarar var.
Ahşap duvarlar
Bu yataklar toprağın içine gömülü 6 dikme/kazık
olmadığı için, taşıdığı toprağın ağırlığı Yükseklik: 100-150 cm
göz önüne alınarak daha küçük boylarda
yapılması önerilebilir.
Sert zemindeki en önemli fark, yatağın Ayaklar
altından topraktaki fazla suyun
NOT: Sulamanın etkili
tahliyesini sağlayacak drenaj sisteminin
olabilmesi ve yatağın her
kurulmasıdır. Aksi taktirde bitki yerine eşit dağılabilmesi
köklerimiz çürür. Bu kapsamda yatağın için zemin olabildiğince
altında (bir saksıda olduğu gibi) delikler düz olmalıdır.
açılabileceği gibi, daha kontrollü olması
için drenaj borularıyla tahliye kanalı da
oluşturulabilir.
Yükseltilmiş yatak
Sert zeminlerde yatağın ayaklar
üzerinde taşınması tercih edilebilir. Hatta
gerektiğinde yerinin değiştirilmesi için
tekerlekli ayaklar bile düşünülebilir.
46
Drenaj borusu
47
Kent bahçesini nasıl inşa ederim?
48
Pazı
Soya
Turp
Mısır
Biber
Bakla
Marul
Soğan
Pırasa
Havuç
Kabak
Kavun
Bamya
Ravent
Patates
Brokoli
Pancar
Rezene
Şalgam
Lahana
Kereviz
Bezelye
Enginar
Patlıcan
Ispanak
Dereotu
Hindiba
Salatalık
Domates
Yer fıstığı
Maydanoz
Yer elması
Tekesakalı
Kuşkonmaz
Karnıbahar
Kök kereviz
Yer lahanası
Çin lahanası
Fasılye (sırık)
Yabani havuç
Fasulye (bodur)
Brüksel lahanası
Bo
Gö lg
lge ün
de eş
nr iste
a h r
Da ats
im ız o
i gö lm
lge az
de
Ge nh
çir oşl
ge an
nt ır
op
rak
Ne
ml i s ter
i to
pra
Ku ki
ste
ru r
top
rak
Ku
ml i ste
ut r
op
rak
i ste
Kil
li t r
Ve op
rim rak
li t iste
op r
Ve rak
rim ta
siz yet
top i şir
Yü rak
kse ta
kP da
H’l olu
ı to r
Or pra
ta ki
PH ste
’lı t r
Dü op
şük rak
PH iste
Ye ’lı t r
tişm op
rak
ed iste
ön r
Ye em
iu
tişm zu
nd
ed
ön u r
em
ik
So ısa
ğu d ır
kh
ava
Do sev
na er
da
Rü ya
zga nık
lıd
ra ır
da
ya
nık
lıd
ır
49
Kent bahçesini nasıl inşa ederim?
50
Kompost yapımı için farklı yöntemler
olsa da, en kolay ve pratik olanı, organik
atıkları parçalayarak belli bir alanda/
kutuda istiflemektir. Bir sıra organik atık
katmanının üstü ince bir toprak (ya da
talaş) katmanı ile örtülerek işlem devam
ettirilir.
Solucan?
Kompost yapımında solucanlar sıklıkla
kullanılır. Solucanlar organik atıkları
tüketir, toprağı havalandırır. Gübreleri
de bitkiler için çok yararlıdır. Kompost
yapımı için özellikle “ Kırmızı Kaliforniya”
(Eisenia fetida) cinsi solucanlar, çok hızlı
yemek yedikleri için tercih edilir. Bu
cins solucanlar piyasada satılmaktadır,
ancak normal toprak solucanları da
kompost için faydalıdır. Bahçelerde zaten
bulunan toprak solucanları, kompost
yığınına bırakılabilir. Ancak Kırmızı
Kaliforniya solucanı kullanıldıysa, iki türü
karıştırmamak gerekir.
51
Nelere dikkat edilmeli?
Organik atıkların hemen hemen hepsi mikroorganizmalar tarafından işlenerek kompostlanır. Bu yüzden
kompost yapımı bu canlı yaşamı sürdürmek ile sağlanır. İçindeki canlı yaşamın ölmesi halinde, kompost
kötü bir koku yayar. Bu nedenle 3 önemli kurala dikkat edilmeli:
52
Kompost kutusu nasıl yapılır?
Piyasada kompost kutuları bulunsa da, bir
kompost kutusu kolaylıkla yapılabilir. Kompost
kutusu en basit haliyle bir kutu veya kasadır. Bu
bakımdan artık malzemelerle en azından 1 m3
büyüklüğünde kapalı ve üstü kapaklı bir kutu
hazırlanmalı. Eski bir çöp kutusu da bu amaçla
kullanılabilir.
Kompost kutusunun içinde su birikmemesi için
altında suyu tahliye edecek delikler bulunmalı,
kutunun içinde kompostun sürekli ıslak
kalmaması sağlanmalıdır.
Altta kalan atıklar daha eski olacağı ve üst bölüme
kıyasla daha erken kompost haline geleceği için,
kutunun alt kısmına erişimi sağlayacak bir kapak,
pratik bir çözüm olabilir. Bu bakımdan sürgülü x5 yüzey (100x100 cm)
kapaklar ya da alta konulacak küçük bir kapak
önerilebilir. x6 dikme (120 cm)
53
Kent bahçesini nasıl inşa ederim?
Malçlama yaparken karton, talaş, ağaç ka- Malçlama işleminin yararları şöyle özetlene-
bukları, gazete (renksiz sayfalar), taş gibi geri bilir:
dönüşebilir veya dönüşmeyen, ısı ve nem
• Nem kaybını önler, toprak üstü ve to-
tutan malzemeler kullanılabilir. Fakat hem
praak altı mikrobiyolojik yaşam alan-
örtüleme hem de toprak oluşturma fonksi-
larının (bakteriler, mantarlar, eklem
yonlarını birarada gerçekleştirebilmek için
bacaklılar, nematodlar ve protozalar)
karbon (C) temelli malzemelerin tercih edil-
çeşitliliğini artırır.
mesi yararlı olacaktır.
• Işığı kestiği için yabani otları engeller.
Malçlama presibini karton örneği üzerin-
den aktaracak olursak, kartonlar malçlamak • Toprak üzerine koyulan malç
istediğimiz zemine üst üste binecek biçimde parçacıkları, toprakla temas ettiği yüzey-
dizilir, dizildikten sonra çürüme aşamasını de devamlı olarak dönüşür ve toprağı
hızlandırmak için kartonlar suya doyuncaya çürüme süresince beslemeye devam
dek ıslatılır, kartonların rüzgardan etkile- eder.
nerek uçmamaları ve bitkilere zarar ver-
• Şiddetli yağışlarda erozyon etkisini
memeleri için kartonların üzerine etraftan
azaltır.
toplanan taşlar yerleştirilebilir. Bu işlemleri
gerçekleştirdikten sonra karton delinir ve • Toprağın sıkışmasını önler.
delinen yerlere bitkiler yerleştirilir. Fideler
dikildikten sonra kartonun etrafında kalan
boşluğa kompost konursa, bitkinin daha hızlı
büyümesi sağlanabilir.
54
Kartonla yapılmış malç Talaşla yapılmış malç
55
Kent bahçesini nasıl inşa ederim?
56
iyi komşu kötü komşu kor uy uc u
BAMYA Patlıcan, Biber
57
Ağaç, çalı ve çiçeklerin kardeşlik ilişkileri: • Çalımsı bitkiler ile birlikte kullanıldıklarında,
akşam çuha çiçeği, deve dikeni, havuç, deli
Çiçekler yalnız sebzelerle değil, çalı ve ağaçlarla
otu (alyssum), nicer otu-kış teresi (barbarea)
da son derece iyi komşuluk ilişkileri kurabilir.
gibi iki yıllık bitkiler, iri kökleri sayesinde,
Özellikle bazı yardımcı hayvanları etraflarına
bahçıvanın yerine toprağı işler; üstelik bu
çekerek, meyve ya da süs ağaçları zararlı
işi, diğer bitkilerin köklerinin şekline uyum
böceklere karşı koruyacaktır.
sağladıkları için, onlara zarar vermeden
Çalılardan ufak bir çit (ki bu çalılar, kuşların yuva yaparlar.
yapmasına ve yardımcı hayvanların sığınmasına
• Meyve ağaçları da çiçekli kardeşleriyle
da yarar), çok yıllık çiçeklerle tamamlanabilir;
birlikte olmaktan hoşlanır.
böylece gevşek, havadar, solucanların rahatça
çalışabileceği, bakterilerin de hararetle faaliyet • Yabanî mercanköşk (origan), civan perçemi,
gösterebileceği bir toprak elde edilir. Bu koşullar solucan otu, pelin, lavantin ve tüm süs
bizzat çalıların gelişmesi için de çok elverişlidir. soğanları (allium) gibi çok yıllık aromatik
Yazın, bu bitki örtüsü su kaybının azalmasını bitkiler meyve ağaçlarına zarar veren
sağlayacaktır. böceklerin düşmanıdır.
• Beyaz ballıbaba, cuha çiçeği, mayasıl otu, çok • Hem çiçekli hem sağlıklı bir meyve bahçesi
yıllık sardunya, epimedium (azgınteke otu), için, tırtıl avcılarına nektar sağlayacak bazı
nane, yavşan otu ve menekşe gibi bazı bitkiler tek yıllık bitkiler de yeniden fidelenebilir.
yardımcı fauna/böceklerin beslenmesini de Örneğin portakal nergisi (aynısafa), kantaron,
sağlar. Zemin böcekleri (Carabe), böcek yiyen hodan, karabuğday, yapraklı solucan otu,
kır faresi (sivrisıçan) veya kirpiler seve seve kırmızı yonca gibi...
bu bitkilere gelir.
Kükürtleme:
Bahçe bitkilerini hastalıktan korumanın genel olarak
+S
kolay bir yöntemi kükürtlemedir. Kükürt organik tarım
yöntemleri içinde de sıkça kullanılan, bitkilere mantar ve
parazitleri uzak tutacak bir özelliğe sahiptir.
58
Salyangozlar Kediler
Favorileri marul tipi yapraklı sebzeler olsa Sevimli ve meraklı kedilerin yaramazlıkları, bazen
da yemek konusunda pek de seçici olmayan kent bahçecilerinin sabırlarını zorlayabiliyor.
salyangozların bahçedeki sebzeleri tüketme hızı Yaratıcı çözümleriyle, alınan tüm önlemleri
şaşırtıcıdır. Bu sakin ve aç canlıları zehirlemeyin! aşabilecek merağa sahip bu hayvanlarla kavga
Sadece sebze yataklarından uzak tutmayı etmek yerine, barış sağlamalısınız.
denemek, daha tutarlı ve barışçıl bir çözüm olabilir.
Kediler tuvalet ihtiyaçlarını karşılamak için
Salyangozlar tuzun üzerinden geçemez. toprağa gereksinim duyarlar ancak kedi idrarı
Yükseltilmiş yatakların kenarına boylamasına asidik yapısından dolayı bitkiler için zararlı
kesilmiş borular içinde kaya tuzu konulursa olabilir. Bu nedenle bahçenin bir bölümünde
salyangozlar yatağın içine geçemeyecektir. kedilerin rahat ulaşabileceği, kuru ve temiz bir
Salyangozlar ayrıca talaş tozunda gezmeyi kedi tuvaleti hazırlarsanız, bu tuvaleti kullanmayı
zorunlu olmadıkça tercih etmez. Malçlama için tercih edeceklerdir.
talaş kullanılması, salyangozları önemli miktarda
Kediler ayrıca toprağı sever; toprakla oynamaya,
azaltır.
toprağa yatmaya, toprakta yuvarlanmaya
Yükseltilmiş yatakların kenarını boydan boya bayılırlar. Asfalt ve betonla kaplı şehirlerde
bakır plaka ya da telle sarmak ve 9 voltluk pille buldukları toprak parçasıyla oynamaları mazur
düşük voltajda akım vermek de salyangozların görülebilir. Bahçelerdeki bitki fideleri küçükken
bakırın üzerinden geçmesine engel olur. zarar görmemeleri için bir takım önlemler
alınmalıdır. Kediler, kendi boylarını geçen fidelere
Yukarıdaki yöntemlerde bu canlılara zarar
genelde zarar vermez. Bu nedenle fideleri küçük
vermeden, ekilen bitkilerden uzak durmaları
oldukları ilk haftalarda korumak gerekebilir. Bu
sağlanır.
dönem yataklarının etrafı tavuk teli ya da ağ ile
kapatılarak koruma altına alınabilir. Fidelerin
üzeri yarıya kesilmiş plastik damacanalarla
kapatılabilir. Kediler sivri uçlu şeylerin üstüne
basmaz. Bu dönemde fidelerin çevresine çam
kozalakları yerleştirebilir, toprağa çöp şişler
sokulabilir.
59
Kent bahçeleri ve sosyal örgütlenme
Nasıl örgütlenilir?
Kent bahçeciliği çoğu zaman kollektif bir eylemdir. Eğer kendinize ait bir
bahçeniz yoksa, aynı apartmanda, aynı sokakta, aynı mahallede yaşayanların
birarada paylaşacağı, ortaklaşa kullanacağı alanlarda gerçekleşir. Bu
paylaşım, kent bahçesini küçük bir tarımsal üretim alanının ötesinde,
komşuluk ilişkilerinin inşa edildiği bir sosyal üretim alanına dönüştürür. Bu
sosyal etkileşimin bir dayanışma ağına nasıl dönüşeceği, aslında bahçenin
fiziken inşası kadar önemli bir konudur. Sivil toplum oluşumunun kökeninde
olan, “hep beraber, hepimiz için yararlı bir iş yapmak” fikri, bahçelerde
kendiliğinden vücut bulur.
“Örgütlenme” kelimesi çok ciddi bir çağrışım 2. ÇOCUKLARA YER AÇIN: Kent bahçeleri
yapsa da, sizi korkutmasın! Aslında bahçecilik çocuklar için muhteşem bir oyun ve öğrenme
için gerekli olan örgütlenme; güvene dayalı bir alanıdır. Ayrıca çocuklu aileler sosyal
komşuluk ilişkisinin tesisi olarak düşünülebilir. Bu örgütlenmede her zaman çekirdeği oluşturur.
bakımdan bir bahçe etrafında biraraya gelmek, Bahçenizi çocuklara toprağa dokunmayı
bir dernek kurmak gibi değil, komşularla topluca öğreteceğiz alanlar olarak planlarsanız,
pikniğe gitmek gibi değerlendirilebilir. Bahçecilik çocuklu aileler kısa sürede etkileşim
faaliyetini sosyal bir buluşmaya çevirmek sağlayarak belirli bir itici gücü kendiliğinden
katılımcı bir etkileşim ortamı sağlar. sağlayacaktır.
3. DENEYİME ÖNEM VERİN: Herkesin
1. ÇAY İÇİN: Sosyal örgütlenmenin temelinde deneyimi değerlidir. Konu bahçecilik olunca,
çay içmek yatar! İşe “Katılım toplantıları”, öğrenilecek bilgi ve farklı bireylerin katkıda
“planlama komiteleri”, “iş paylaşımı” bulunabileceği deneyimin sınırsız olduğunu
değil, akşam çayları organize ederek unutmayın. Bu bakımdan bahçeler, her yaş
başlayabilirsiniz. “Çalışmak” için değil, açık ve topluluktan bireyi, kültürel/sosyal ön
havada çay içmek için toplandığınız zaman yargılarımızdan bağımsız biraraya getirebilen
sayınızın ve sosyal bağlarınızın ne kadar hızlı sihirli bir güce sahiptir. Yeni seslere ve fikirlere
arttığına şaşıracaksınız. Bahçe herkesi mutlu açık olmanız için bahçelerin sunduğu bu
eden bir yer olmalı. imkanı değerlendirin.
60
61
Kent bahçeleri ve sosyal örgütlenme
Sorumluluk verin
İnsanlar ancak sorumluluk aldıkları ve ortak fayda sağlamaya katkıda bulundukları
zaman bir grubun parçası olur. Kent bahçesinde herkesin küçük ya da büyük
sorumluluğa sahibi olması, ortak fayda için inisiyatif de almasını gerektirecektir.
Her yaştan katılımcının aktif olabileceği, görev verildiği bir ortam, dayanışmacı bir
topluluk oluşturmanın temel anahtarlarının başında sayılabilir.
Etkinlik yapın
Etkinlikler düzenlemek biraraya gelmek ve sosyal etkileşimi başlatmak için
mükemmel fırsatlar verir. Bahçede düzenlenecek “akşam çayı” etkinliği, hep
beraber müzik dinlemek, küçük eğitim etkinlikleri biraraya gelmek için “vesile”
yaratır. Basit bir etkinlik takvimi bile yaratabilir. Örneğin; “pazar kahvaltı” etkinliği,
hafta sonları bahçe işlerine başlamadan önce biraraya gelmemize aracı olabilir.
Kampanya düzenleyin
Kampanyayı bir imece seferberliği gibi düşünün. Her şey bir kampanya olabilir!
“Bahçemizi gübreliyoruz kampanyası”, “çocuklara tohum dikmeyi öğretiyoruz
kampanyası”, “yükseltilmiş yatak inşa ediyoruz kampanyası” gibi. Birtakım topluca
yapılması gereken görevleri, bir etkinlik ya da seferberlik hareketi gibi, insanların
fiilen destek verebileceği bir harekete dönüştürmek, topluluk oluşturmayı da sağlar.
Köprüler kurun
Daha yaygın sivil toplumla bağlar kurulması örgütlenmeyi sağlamlaştıracak,
dayanışmanızı genişletecektir. Bu konularda çalışan STK’lar, başka kent
bahçeleri, topluluklar ve örgütlenmelerle tanışmak çabalarınızı olumlu biçimde
destekleyecektir. Deneyim paylaşımından tohum takasına pek çok alanda sivil
toplumla kurulan köprüler, onların da kaynaklarına ulaşmanıza imkan sağlar.
62
Kent bahçeleri ve sosyal örgütlenme?
Nasıl paylaşacağız?
Bahçenin mahsullerini paylaşmak da, özellikle küçük alanlarda, bazen kalp
kırıklıklarına yol açabilmekte. Bu konuda en iyi çözüm bahçe mahsullerini nicelikte
az ama nitelik olarak özel ürünlere dönüştürmektir. Örneğin turşu, sebze/meyve
kurusu, reçel, salça gibi ürünler, hem toplu olarak üretebileceğiniz hem de yıl sonunda
ödüllendirildiğinizi hissedeceğiniz hediyeler olacaktır.
63
Bahçeciliği nasıl öğrenirim?
64
Tohum Temin&Takası Türkçe Kaynak Kitaplar
Bir kısmı sivil, bir kısmı STK, bir kısmı ise Kent bahçeleri ile ilgili çok sayıda internet
belediyelerce yürütülen çalışmalar kapsamında ve basılı kaynak bulunuyor. Basit bir arama
Türkiye’de tohum temin edebileceğiniz çeşitli ile çok sayıda sorunuza yanıt bulabilirsiniz.
noktalar aşağıda sıralanmıştır. Aynı şekilde Türkçe yayınlanmış yararlı kaynakları şöyle
kent bostanları ile de iletişime geçerek tohum sıralayabiliriz:
ve fide temini için ricada bulunabilir, sizinle • Kompost Rehberi,
paylaşmalarını isteyebilirsiniz. Emre Rona/Buğday Derneği
• Seferihisar Belediyesi - Tohum Seferberliği - http://www.bugday.org/portal/galeri/dosyalar/
(seferihisar.bel.tr/tohum-seferberligi) KompostRehber_SON.pdf
• Can Yücel Tohum Takas Merkezi • Sürdürülebilir Mini Çiftçilik (Biyo-
(www.facebook.com/CanYucelTohumMerkezi) yoğun Yetiştiricilik)/Grow Biointensive
• Buğday Derneği - Tohum Takas Ağı http://www.growbiointensive.org/PDF/
(www.tohumtakas.org) FarmersHandbookTurkish_LowRes.pdf
65
BÖLÜM III
ÇEKÜL Kent Bahçeleri Programı
66
67
ÇEKÜL Kent Bahçeleri
Programı
68
• Kent bahçeleri köhneleşen kent dokularının kentsel kalkınmayı sosyal sermaye birikimini
canlandırılmasına yönelik bir araç olarak geliştirerek sağlar. Kent Bahçeleri Programı
kullanılabilir. Köhneleşme fiziksel olmaktan ile bu ağların ve işbirliklerinin, katılımcı
öte, sosyal ve ekonomik bir durumu bir ortamda zenginleştirilmesine yönelik
işaret eder. Bu kapsamda, yukarıdan zeminin hazırlanması amaçlanır.
aşağı yenileme projeleri yerine, kaynağını
• Kent Bahçeleri Programı, doğa ve kültüre
tabandan alan ve topluluk gelişimine
yönelik yeni eğitim kanallarının açılmasını
odaklanan kent politikaları, ÇEKÜL’ün
amaçlar. Hem çocuklar, yetiştinler hem de
kültüre dayalı canlandırma yaklaşımını
sahada çalışan teknikerler için doğa ve
yansıtır. Kent Bahçeleri Programı, köhneleşen
ekolojik sürdürülebilirlik başlıklarında bir
kent dokularında, sivil örgütlenmeye dayalı
öğrenme alanı yaratır.
modelleri desteklemeyi hedefler.
• Kent Bahçeleri Programı, doğal kaynakların
• Kent bahçeleri özellikle kaynakları sınırlı yerel
hızla tüketildiği dünyamızda, üreterek
yönetimlere, mekâna küçük müdahaleler
gelişmeye yönelik ekolojik yaklaşımların,
yaparak geniş bir etki sağlama fırsatı sunar.
kent politikalarının ve uygulamalarının
Kent Bahçeleri Programı, yerel yönetimlere,
içine sokulması için bir model olarak
minimum müdahale anlayışı doğrultusunda,
değerlendirilebilir. Bu kapsamda programda
alışılmış “projecilik” kalıplarının dışında bir
evrensel bilgi yerelin koşulları ve deneyimi
bakış açısı önermeyi amaçlar.
ile birleştirilerek, yerele uygun yaklaşımların
• Kent bahçeleri yereldeki sivil örgütlenmeler, geliştirilmesi amaçlanır.
halk, yerel yönetimler ve ulusal ağlar
arasında sivil toplum bağlarını artırarak;
69
ÇEKÜL kent bahçeleri programından örnekler
70
ÇEKÜL kent bahçeleri programından örnekler
Mimar Sinan yapısı olan, Payas Sokollu Mehmet Paşa eğitimlerinin bir kısmını kent belleğinde yeri olan bu
Külliyesinin restorasyonu sonrasında, külliyenin yapıyı deneyimleyerek geçirmeleri hedeflendi. Külliye
avlularından birinde oluşturulan kent bahçesi, Payaslı avlusunda oluşturulan sebze bahçesinde, yakında
çocukların okul derslerinin bir kısmını bahçecilik bulunan ilkokul sınıflarının birer yükseltilmiş yatağı
faaliyetleriyle değerlendirmesini amaçlandı. Bu şekilde bulunuyor ve öğrenciler her hafta bazı derslerini bu
hem anıtsal bir kültür mirası olan külliye yapısının bahçede kendi bitkileriyle ilgilenerek geçirdi.
yaşatılarak korunması hem de Payaslı çocukların
71
ÇEKÜL kent bahçeleri programından örnekler
Pendik İTO Özel Eğitim İş Uygulama Okulu Umut Bu doğrultuda, Umut Bahçesi Projesi ile Pendik İTO Özel
Bahçesi Projesi, otizm, down sendromu, orta ve ağır Eğitim İş Uygulama Okulunda bulunan 5 dönümlük
düzey zihinsel yetersizlik nedenleriyle özel eğitim alanın bir kısmı, özel eğitim kapsamında verilen
görmekte olan öğrencilerin toprak ve doğa ile bağlarını hizmetlerde kullanılmak üzere bahçe olarak düzenlendi.
güçlendirmek, tarım ve bahçecilik çalışmalarını mesleki Bahçe hem özel eğitime ihtiyaç duyan öğrenciler hem
eğitim alanına kazandırmak üzere, okuldaki öğrenme de velileri için aktif bir etkileşim alanı oluşturdu.
ortamında uygun koşulların oluşturulması amaçlandı.
72
ÇEKÜL kent bahçeleri programından örnekler
Yeldeğirmeni Canlandırma Projesi kapsamında ele etrafında sosyal etkileşimini arttırarak mahalle yaşamını
alınan ve 3 yıl boyunca devam eden Yeldeğirmeni canlandırmayı hedefleyen proje, gönüllü katılımcılarla
Mahalle Bahçeleri programı, yapı adalarının arka devam ederek yaygınlık kazandı. Proje kapsamında
cephelerindeki atıl kalmış apartman bahçelerinin, arka avlulardaki kömürlüklerin yıkılıp bahçenin
ortak etkileşime imkan yaratacak bahçeler olarak hazırlanması, bahçecilik eğitimleri yapılması ve farklı
düzenlenmesini amaçlamaktaydı. Hem mahallede bahçeleri kapsayan mahalle ölçeğinde bir bahçecilik
yeşil alan yaratmak hem de bahçecilik faaliyetleri ağının kurulması sağlandı.
73
ÇEKÜL Kent Bahçeleri Programı
Programın işleyişi
ÇEKÜL Vakfı Kent Bahçeleri Programı temelde yerel yönetimlerin katılımcı
planlama arayüzlerini geliştirmeye dönük planlandı. Bu bakımdan her ne kadar
yerel yönetimlere yönelik hazırlanmış olsa da, alanda sivil inisiyatifin aktif
katılımını gerektiriyor. Program, kısa bir özetle yerel yönetim kaynaklarıyla,
hedeflenen alanlarda yerel sivil örgütlenme kurulması ve bu örgütlenmenin
eğitimlerle ve teknik olanaklarla desteklenerek kent bahçeleri kurmalarını
sağlamayı amaçlıyor. Ayrıca farklı alanlardaki örgütlenmelerin birbiri ile
teması sağlanarak yaygın bir bahçeler ağının gelişmesi de destekleniyor.
1 2 3 4
Planlama Uygulama Eğitim Takip/Bakım
Planlama aşamasında Uygulama aşamasında Uygulama ile birlikte Kent bahçelerinin bakım
kentlerin bütüncül sosyal, hedeflenen alanlar yerel örgütlenme çalışmalarına ve süreç takibinin yerelde
ekonomik ve fiziksel yönetimlerin desteği ile eğitimlerle destek verilir. alanda yaşayanlarca
koşullarına uygun olarak temizlenir. Alan içinde Eğitimler hem bahçecilik yapılması, sahada
bir örgütlenme stratejisi katılım toplantıları başlıklarında teknik kendi kendine yeten bir
ve eylem planı hazırlanır. düzenlenir ve çekirdek eğitimleri hem de alandaki örgütlenmenin oluşması
Hazırlanan strateji örgütlenmeler kurulur. sosyal etkileşimi artıracak amaçlanır. Bu aşamada
planına bağlı olarak Bahçelerin ilk hazırlanma atölye çalışmalarını yereldeki örgütlenmeyi
hedef alanlarda odak sürecinde çekirdek kapsar. Eğitimler özellikle destekleyecek köprü kuran
grup katılım toplantıları örgütlenmeye teknik çocukları hedef alan bağların geliştirilmesi,
düzenlenir. Planlama destek verilir. Kurulum etkinlikler ve alan yerelin sosyal kapasitesini
aşaması ortalama 2-3 aylık sırasında çekirdek ekiple sorumlularına yönelik artırmaya yönelik desteğin
bir süreyi kapsar. birlikte bahçenin ilk teknik sunumlar içerir. sürekli olarak sağlanması
uygulaması yapılır. hedeflenir.
74
Belediye projenin ana
Paydaşlar: Belediye
yüklenicisidir. Gerekli alt
yüklenicileri belirlemekle, ilgili
birim görevlilerini atamakla ve
sürecin yürütülmesi için gerekli
olan tüm altyapı, malzeme,
kurulum, organizasyon, lojistik,
uzman ve diğer iş gücü desteğini
sağlamakla yükümlüdür.
ÇEKÜL
ÇEKÜL Vakfı, projenin danışmanı Bahçe Bahçe sorumlusu, bahçenin ana
Vakfı ve kolaylaştırıcısı konumundadır. Sor umlusu koordinatörü konumundadır.
planlama & maliyet analizi, Bahçe ve malzeme envanter
uygulama ve eğitim süreçlerine takibi yapmakla, mahalleliyle
yakından danışmanlık yapıp, beraber ekim-dikim- hasat
takip ve bakım sürecinde izleme yapmakla, etkinlik ve faaliyetler
ve değerlendirme pozisyonu alır. koordine etmekle, mahalleli
ve alan sorumlusu arasındaki
iletişim ve koordinasyonu
sağlamakla yükümlüdür.
75
Yerel yönetimler için metodolojik bir yaklaşım
“Rizom” modelleri
Kent bahçeleri, üretken bir kenti tasarlamayı organik süreçler tasarlayarak, kazanılan
olanaklı kılar. Üretken kent peyzajı konsepti, deneyimleri paylaşarak ve yeni ilişkiler ve
kentsel tarımın daha sürdürülebilir ve dayanıklı nodların ortaya çıkmasını teşvik ederek kentin
gıda sistemlerine katkıda bulunmasını olanaklı dayanıklılığını artırmaktır.
kılan bir çerçeve sunar.
Rizom yapısının hedeflerini aşağıdaki gibi
Farklı ölçeklerde ve işlevlerde kent bahçelerinin özetlemek mümkün:
kullanılması ve kentte bulunan diğer ağlarla • İş birlikleri yaratmak
bağlanması kentin mekânsal, sosyo-kültürel ve • Toplumun farklı kesimlerine yaklaşmak,
çevresel ihtiyaçlarına karşılık verir. İnsan ve • Kentliyle mikro-mekânsallıklar yaratmak
doğa arasında farklı ilişkilenmelere olanak sağlar • Edinilen deneyimleri paylaşmak
ve sağlıklı toprağın öneminden uygun fiyatlı gıda Rizom modelleri oluşturulurken amaç ağlar
üretimine birçok değeri temsil eder. Bu süreçte yoluyla, mahalle ve örgütlenme deneyimiyle ve
ortaya çıkan somut ve soyut ağ yapısını “rizom” çok kullanışlı mikro-mekânsallıklarla mekân
olarak adlandırmak mümkün. Rizom yapısıyla deneyimi oluşturarak ve var olan varlıkları
kast edilen, nodlar (mikro-mekânsallıklar) yeniden kullanarak dönüşümü sağlamaktır.
yaratarak ve bu nodlar ile belediye, kent
konseyi, mahalleli gibi paydaşlar arasında
76
77
Farklı rizom modelleri:
78
Başarılı bir rizom ağı için 7 ipucu:
1. Çeşitlilik ve bolluk
Çok bileşenli sistemler (örneğin türler, aktörler, bilgi kaynakları) genellikle az bileşeni bulunan sistemlerden daha
dayanıklıdır. Çeşitlilik ve bolluk, bazı bileşenlerin başarısız ve kaybedilmiş bileşenleri telafi etmesine olanak vererek
ağ bir nevi ’sigorta’ sistemi kurar. Bileşenlerin değişime farklı tepkiler vermesi de dayanıklılığı artırır.
2. Bağlantıların yönetilmesi
Bağlantılı olma, sosyo-ekolojik sistemlerle bu sistemlerin sunduğu servislerin dayanıklılığını olumlu veya olumsuz
etkileyebilir. İyi bağlantılı sistemler kargaşanın üstesinden daha hızlı gelebilir. Ancak gereğinden fazla bağlı sistemler
kargaşanın tüm sisteme hızlı bir şekilde sıçramasını sağlayabilir.
Hızla değişen dünyada sosyo-ekolojik sistemlerin fonksiyonlarını devam ettirebildiğinden emin olmak için yavaş
hareket eden değişkenlerin izlenmesi elzemdir. Bu değişkenlerin bazı eşik noktalarını aşması durumunda, sistemi eski
haline getirmek imkansız olabilir.
Sosyo-ekolojik sistemlerin kompleks ve öngörülemez ilişki ağlarından ve karşılıklı bağlılıklartan oluştuğunu kabul
etmek, dayanıklılığı artırabilecek faaliyetleri yönetmenin ilk adımıdır.
5. Öğrenmenin teşviki
Adaptasyonu yüksek ve işbirlikçi yönetim yoluyla öğrenme ve deney yapma, sosyo-ekolojik sistemlerde dayanıklılık
inşa etmek için çok önemli bir mekanizmadır. Farklı bilgi tür ve kaynaklarına değer verildiğini, bunların çözümler
geliştirilirken göz önünde bulundurulduğunu garanti altına alır. Deney yapma ve risk alma isteğini artırır.
Geniş ve iyi işleyen mekanizmaları olan katılım güven ve ortak anlayış oluşturabilir. Farklı yaklaşımların biraraya
gelmesini sağlayabilir.
7. Çok merkezlilik
Rizom sürecinin merkezsiz ağ yapılanması ile başlaması, zaman içinde kentsel dinamikleri kullanarak çok merkezli
ağ veya merkez odaklı ağa evrilmesi önerilmektedir. Çok merkezli ağ, farklı ölçek ve yapılar arasındaki bağı ve
öğrenmeyi artıracaktır.
79
2019