Burek

SASTOJCI:
▪ 700 g mljevenog mesa
▪ crveni luk
▪ pet jaja
▪ 400 ml kiselog vrhnja
▪ 0,5 l mineralne vode
▪ sol
▪ papar
▪ 500 grama kora za štrudle

1 Na ugrijanom ulju prepržito sitno nasjeckan luk dok ne

postane staklast, dodajte mu sol i papar, a količinu odredite
sami po vlastitom ukusu.
2 Nakon što su začini pustili aromu, a luk dobio boju, počnite
slagati burek.
3 Namastite lim za pečenje, a svoj burek složite na stolu.
4 Stavite prvo jedan sloj kora, a potom sloj mesa te nastavite
dok ne potrošite kore i nadjev.
5 Zarolajte burek u oblik puža, stavite u lim za pečenje.
6 U međuvremenu izmutite jaja, vrhnje, malo soli i mineralnu
vodu te prelijte preko bureka i pecite 40-ak minuta na 180
stupnjeva.