gekjk i;kZoj.

fleVrs Hkwfe rFkk ty lalk/kuksa ,oa

c<+rs i;kZoj.k izn"w k.k ds dkj.k lrr d`f"k
dks viukuk le; dh lcls cM+ h
vko';drk gS D;ksfa d vxj ,slk ugha gqvk
rks Hkfo"; esa d`f"k iSnkokj esa fxjkoV rFkk
ikfjfLFkfrd vlUrqyu ds lkFk&lkFk ekuo
LokLF; ij Hkh foijhr izHkko iM+xs kA

vjfoUn flag

lk;fud [kknksa ,oa dhVuk'kdksa
jk ij iw.kZr% vk/kkfjr ikjEifjd
d`f"k (conventional agri-
culture) ls [kk|kUu mRiknu es a
vHkwriwoZ o`f) rks gqbZ ysfdu lkFk gh
Hkwfe {kj.k] oufouk'k] i;kZoj.k izn"w k.k]
vkuqoaf'kd gzkl] Hkwfexr ty Lrj esa
fxjkoV tSlh xaHkhj leL;k;sa Hkh iSnk
gqbZaA mi;ZqDr leL;kvksa dks ns[krs gq,
;g eglwl fd;k x;k fd ikjEifjd
d`f"k yEch nkSM+ esa fVdkÅ ugha gSA blh
ds ifj.kkeLo:i lrr d`f"k (sus-
tainable agriculture) dh
vo/kkj.kk dk tUe 1981 esa gqvk tks
fdizkd`frd lalk/kuksa rFkk i;kZoj.k
laj{k.k fo'ks"k ij tksj nsrh gSA lrr~
d`f"k dks fuoZguh; d`f"k] lexfr'khy
d`f"k rFkk fVdkÅ d`f"k ds uke ls Hkh
tkuk tkrk gSA ^^lrr d`f"k og d`f"k
gS tks orZeku ih<+h dh vko';drkvksa
dh iwfrZ ds lkFk&lkFk Hkkoh ih<+h dh
vko';drkvksa dh iwfrZ dk Hkh /;ku j[krh
gSA**
yksxksa esa vkerkSj ls HkzkfUr gS fd
lrr d`f"k ,oa thoka'k d`f"k (organic
agriculture) ,d&nwljs ds i;kZ;okph
gSaA ysfdu ;gk¡ ;g crkuk vko';d gS
fd lrr d`f"k ,d foLr`r 'kCn ¼term½
gS tks thoka'k d`f"k dks Hkh vius vki
esa lekfgr djrk gSA
vFkkZr~ nwljs 'kCnksa esa thoka'k d`f"k
lrr d`f"k dk gh ,d :i gS ftlesa
jklk;fud [kknksa ,oa dhVuk'kdksa dk
iz;ksx iw.kZr% oftZr gksrk gSA lrr
d`f"k ds eq[;r% pkj y{; gksrs gSa %
(1) la l k/ku la j {k.k] (2) i;kZ o j.k
LokLF;] (3) vkfFkZ d ykHk rFkk
(4) lkekftd ,oa vkfFkZd lekurkA
lrr d`f"k esa izcU/ku izfØ;k;sa
ikjEifjd d`f"k ls fHkUu gksrh gSaA bl
izdkj dh d`f"k esa vkuqoaf'kd lalk/kuksa
,oa ty lalk/kuksa ds laj{k.k ds lkFk
e`nk laj{k.k ij fo'ks"k cy fn;k tkrk
gSA lrr d`f"k esa moZjk 'kfDr c<+kus ds
fy, ,dhd`r iks"kd izcU/ku] dhVksa ds
fu;U=k.k ds fy, ,dhd` r dhV
izcU/ku rFkk [kjirokj fu;U=k.k ds
fy, ,dhd`r [kjirokj fu;U=k.k dks
O;ogkj esa yk;k tkrk gSA
tcfd blds foijhr ikjEifjd
d`f"k esa e`nk moZjk 'kfDr c<+kus ds fy,
jklk;fud [kknksa rFkk dhV ,oa [kjirokj
fu;U=k.k ds fy, gkfudkjd jlk;uksa dk
iz;ksx gksrk gSA
foKku izxfr • tuojh 2010 13
 gekjk i;kZoj.k
[kk|kUu mRikn esa o`f) ds fy,
vf/kd mit nsus okyh dqN ladj
iztkfr;ksa ds mi;ksx ds dkj.k Qlyksa
dh nslh iztkfr;k¡ ;k rks foyqIr gks
pqdh gSa ;k foyqfIr dh dxkj ij [kM+h
gSaA bu nslh iztkfr;ksa dk laj{k.k
vko';d gS D;ksfa d ladj iztkfr;ksa dh
rqyuk esa buesa T;knk ikSf"Vdrk gksrh
gSA blds vfrfjDr buesa cgqr ls mi;ksxh
xq.k gksrs gSa tks Hkfo"; esa ladj iztkfr;ksa
ds lq/kkj esa dkjxj lkfcr gks ldrs
gSAa pwfa d tSofofo/krk laj{k.k Hkh lrr
d`f"k dk ,d ize[q k y{; gksrk gS blfy,
bl izdkj dh d`f"k esa ladj iztkfr;ksa ds
lkFk&lkFk nslh iztkfr;ksa dh [ksrh ij
tksj fn;k tkrk gS ftlls budks lajf{kr
fd;k tk lds rkfd Hkkoh ih<+h buls
ykHkkfUor gks ldsA
ty ,d vR;Ur gh egRoiw.kZ
izkd`frd lalk/ku gSA ikjEifjd d`f"k
dk;ksaZ gsrq ty ds va/kk/kqU/k nksgu ds
ifj.kkeLo:i Hkwfexr ty esa fxjkoV
ntZ dh x;h gSA Hkkjr esa gfjr ØkfUr
ls izHkkfor jkT;ksa tSls iatkc] gfj;k.kk
,oa if'peh mÙkj izn's k esa Hkwfexr ty
Lrj dh fxjkoV esa vHkwriwoZ o`f) ntZ
dh xbZ gSA iatkc jkT; ds 57» {ks=kQy
dk Hkwfexr ty flapkbZ ;ksX; ugha jg
x;k gSA lrr d`f"k ty laj{k.k ij
fo'ks"k /;ku nsrh gSA lrr d`f"k esa
o"kkZ ty ds lap;] tyfoHkktd izcU/
ku (watershed management) ij
fo'ks"k /;ku fn;k tkrk gS rkfd o"kkZ
ty dk vf/kd ls vf/kd mi;ksx d`f"k
dk;ks Z a gs r q fd;k tk lds A blds
vfrfjDr Vid flapkbZ (drip irriga-
tion) tSlh flapkbZ fof/k;ksa ds iz;ksx
ij Hkh tksj fn;k tkrk gS ftlesa
flapkbZ dk;ksZa gsrq ty dk U;wure
bLrseky gksrk gSA bl izdkj ty laj{k.k
dks c<+kok feyrk gSA
pwafd Hkwfe vR;Ur egRoiw.kZ
lalk/ku gS blfy, lrr d`f"k esa Hkwfe
laj{k.k ij Hkh fo'ks"k /;ku fn;k tkrk
gS D;ksfa d ikjEifjd d`f"k iz.kkyh dk
lokZf/kd gkfudkjd izHkko Hkwfe ij
iM+k gSA vkt Hkkjr ds dqy {ks=kQy
328 fefy;u gsDV;j dk yxHkx 178
fefy;u gsDVs;j catj ;k csdkj Hkwfe esa
rCnhy gks pqdk gSA blesa yxHkx 7
fefy;u gsDVs;j Hkwfe yo.krk rFkk
yxHkx 6 fefy;u gs D Vs ; j Hkw f e
^^lrr d`f"k og d`f"k gS tks orZeku ih<+h dh
vko';drkvksa dh iwfrZ ds lkFk&lkFk Hkkoh
ih<+h dh vko';drkvksa dh iwfrZ dk Hkh /;ku j[krh xkscj [kkn
gSA** thoka'k d`f"k lrr d`f"k dk gh ,d :i
gS ftlesa jklk;fud [kknksa ,oa dhVuk'kdksa
dk iz;ksx iw.kZr% oftZr gksrk gSA
gfjr [kkn
lrr d`f"k esa moZjk
'kfDr c<+kus ds fy,
,dhd`r iks"kd izcU/ku]
dhVksa ds fu;U=k.k ds
fy, ,dhd`r dhV
dspa v
q k [kkn
izcU/ku rFkk [kjirokj
fu;U=k.k ds fy,
lrr d`f"k esa e`nk dh moZjk 'kfDr dh c<+ksÙkjh
,dhd`r [kjirokj ds fy, ,dhd`r iks"kd izcU/ku dks viuk;k dEiksLV
fu;U=k.k dks O;ogkj esa tkrk gSA ,dhd`r iks"k.k izcU/ku esa [kkn] xkscj
[kkn] gjh [kkn] dEiksLV] dsapqvk [kkn] tSfod
yk;k tkrk gSA [kkn rFkk [kyh dk bLrseky gksrk gSA
ty&teko ls izHkkfor gSA jklk;fud QuZ iztkfr dk tyh; ikS/kk ,tksyk
[kknksa ds va/kk/kqU/k iz;ksx ls e`nk vijnu fiUusVk dk mi;ksx tSfod [kkn ds
dh nj esa yxkrkj o`f) gqbZ gSA ns'k :i esa /kku dh [ksrh esa gksrk gSA
dh yxHkx ,d pkSFkkbZ Hkwfe e`nk vijnu ,tksyk dh eksVh ijr 30 ls 40 fdyksxkz e
ls izHkkfor gSA ukbVªkts u izfr gsDVs;j dh nj ls [ksr
ikjEifjd d`f"k esa jklk;fud [kknksa dks vkiwfrZ djrh gSA
ds va/kk/kqU/k iz;ksx ls u flQZ e`nk nyguh Qlyks a ds fy,
{kj.k dks c<+kok feyrk gS vfirq lrg ,tks j kbtks f c;e] cz S M hjktks f c;e]
rFkk Hkwfexr ty Hkh iznfw "kr gks tkrk felksjkbtksfc;e] jkbtksfc;e rFkk
gSaA blfy, lrr d`f"k esa e`nk dh lkbuksjkbtksfc;e thok.kqvksa dk tSfod
moZjk 'kfDr dh c<+kÙs kjh ds fy, ,dhd`r [kkn ds :i esa bLrseky gksrk gSA
iks"kd izcU/ku dks viuk;k tkrk gSA xSj&nyguh Qlyksa tSls /kku] xsg]¡w tkS] tSfod [kkn esa ukbVªkstu vkiwfrZ ds fy,
,dhd`r iks"k.k izcU/ku esa [kkn] xkscj uhygfjr 'kSokyksa tSls ,ukchuk] dk
Tokj] eDdk] xUuk vkfn Qlyksa ds
mi;ksx gksrk gSA
[kkn] gjh [kkn] dEiksLV] dsp a qvk [kkn] fy, ,tks V ks c s D Vj] cs t fja f d;k]
tSfod [kkn rFkk [kyh dk bLrseky DykfLVfjfM;e] jks M ks L ikfjye] e`nk esa eqDr gksdj ikS/kksa dks miyC/k
gks r k gS A blds vfrfjDr vxj ,tksLikbfjye vkSj gjckLikfjye tSls gks ldsAa
vko';drk iM+rh gS rks FkksM+h ek=kk esa ukbVª k s t u fLFkjhdj.k djus okys vkerkSj ls QkWLQsV e`nk esa
jklk;fud [kknksa dk Hkh mi;ksx fd;k thok.kqvksa dk mi;ksx fd;k tkrk gSA v?kqyu'khy voLFkk esa ik;k tkrk gS
tkrk gSA bu thok.kqvksa dh iztkfr;ksa dh ukbVªkt
s u ftldk mi;ksx ikS/ks ugha dj ikrs gSAa
tSfod [kkn esa ukbVªkt s u vkiwfrZ fLFkjhdj.k {kerk 20 ls 30 fdyksxkz e QkWLQsV dks ?kqyu'khy cukus ds fy,
ds fy, uhygfjr 'kSokyksa tSls ,ukchuk] izfr gsDVs;j gksrh gSA tSfod [kkn ds :i esa L;wMkseksukl
uksLVkWd] vkykslkbjk] flys.MªkLs ijee] ,Lijftyl] is f uflfy;e] I;wfVMk ,oa cSlhyl lcfVfyl tSls
lkbVksuhek] IysDVksuhek] fXy;ksdSIlk ¶;wtfs j;e rFkk VªkbdksMekZ tSls QQwn¡ ksa thok.kqvksa dk mi;ksx gksrk gSA bu
vkfn dk mi;ksx gksrk gSA uhygfjr dk mi;ksx ^^lsY;qyksfyfVd tSfod thok.kqvksa ds mi;ksx ls e`nk esa QkWLQsV
'kSokyksa dh ukbVªkt s u fLFkjhdj.k dh [kkn** ds :i esa dkcZfud inkFkksaZ ds dh miyC/krk dbZ xquk c<+ tkrh gSAS
nj 15 ls 45 fdyksxkz e ukbVªkt s u izfr rsth ls fo?kVu ds fy, gksrk gS ftlls lrr d`f"k esa e`nk dh moZjk
gsDVs;j rd gksrh gSA blds vfrfjDr izeq[k iks"kd rRo dkcZfud inkFkZ ls 'kfDr c<+kus ds fy, gjh [kkn tSls
foKku izxfr • tuojh 2010 14
gekjk i;kZoj.k
Hkwfe vR;Ur egRoiw.kZ lalk/ku gS blfy, lrr d`f"k esa Hkwfe laj{k.k ij Hkh fo'ks"k /;ku fn;k tkrk gS
<+ S a p k ¼ls L cs f u;k jks L Vs ª V k½] cjlhe
¼VªkbQksfy;e ,ysDtsafMª;e½] lubZ
¼ØksVksysfj;k tfUl;k½] elwj ¼ysUl
,LdqyUs Vk½ vkfn dk mi;ksx gksrk gSA
gjh [kkn ds :i esa bLrseky gksus okys
bu ikS/kksa esa 2-5 ls 4» ukbVªkt s u dh
ek=kk gksrh gSA gjh [kkn ls e`nk esa
ukbVªkt s u o`f) ds lkFk&lkFk dkcZfud
inkFkksaZ dh Hkh o`f) gksrh gS] ftlls
e`nk dh lajpuk esa lq/kkj gksrk gSA
ifj.kkeLo:i e`nk laj{k.k dks c<+kok
feyrk gS vkSj lkFk gh e`nk dh ty/
kkj.k {kerk esa Hkh o`f) gksrh gSA
uhe ¼vt+fs MjsDVk bf.Mdk½] djat
¼iksuxSfe;k fiUusVk½] egqvk ¼cSfl;k
ysVhQksfy;k½] jsMa ¼fjflul dE;wful½]
rhlh ¼ykbue ;wlhVsfVflee½ vkfn dh
[kyh dks dkcZfud ukbVªkt s u [kkn ds
:i esa mi;ksx fd;k tkrk gS ftlesa
ukbVªkstu dh ek=kk 4 ls 6» rd
gksrh gSA [kyh e`nk dh moZjk 'kfDr
c<+kus ds vfrfjDr e`nk esa mifLFkr
gkfudkjd dhVks]a jksxk.kqvksa vkfn dks
Hkh u"V dj nsrh gSA
ikjEifjd tqrkbZ ls Hkwfe vijnu
dks c<+kok feyrk gSA vr% lrr d`f"k
esa tqrkbZ izfØ;k dks bl izdkj O;ogkj
esa yk;k tkrk gS fd Hkwfe laj{k.k dks
c<+kok fey ldsA blfy, ikjEifjd
tqrkbZ ds LFkku ij lajf{kr tqrkbZ dks
viuk;k tkrk gSA lajf{kr tqrkbZ esa
d`f"k Hkwfe dks U;wure vO;ofLFkr fd;k
tkrk gS ftlls Qlyksa ds vo'ks"k e`nk
lrg ij cus jgsAa Qlyksa ds vo'ks"k
e`nk dks ty rFkk ok;q vijnu ls
cpkrs gSa vkSj fo?kfVr gksdj e`nk dh
moZjk 'kfDr dks Hkh c<+krs gSAa 'kwU;
tqrkbZ rFkk U;wure tqrkbZ lajf{kr tqrkbZ
dh nks fof/k;ka gSa tks e`nk dks laj{k.k
uksLVkWd flfy.MªksLieZe
lkbVksuhek
ikjEifjd d`f"k esa dhVuk'kdksa ds va/kk/kqU/k iz;ksx ls i;kZoj.k rFkk ekuo LokLF;
ij foijhr izHkko iM+rk gSA dhVuk'kd vkerkSj ls [kk| Ükà[kyk }kjk
ekuo 'kjhj esa igq¡pdj LokLF; dks izHkkfor djrs gSaA
iznku djrh gSAa lajf{kr tqrkbZ ikjEifjd
tqrkbZ dh rqyuk esa e`nk vijnu dks
yxHkx 50» rd de dj nsrh gSA
blds vfrfjDr e`nk laj{k.k rFkk
moZjk 'kfDr dks cuk;s j[kus ds fy,
fefJr [ksrh] lg Qlyh i)fr;k¡ rFkk
Qly&pØ tSlh 'kL; fØ;kvksa dks
O;ogkj esa yk;k tkrk gSA fefJr [ksrh
esa nyguh ,oa xSj&nyguh Qlyksa dks
,d lkFk mxk;k tkrk gS rFkk Qly&pØ
esa nyguh Qlyksa ds ckn xSj&nyguh
Qlyksa dks mxk;k tkrk gS ftlls e`nk
esa mifLFkr ukbVªkt
s u dk mfpr mi;ksx
gks ldsA
ikjEifjd d`f"k esa dhVuk'kdksa
ds va/kk/kqU/k iz;ksx ls i;kZoj.k rFkk
ekuo LokLF; ij foijhr izHkko iM+rk
gSA dhVuk'kd vkerkSj ls [kk| Ük`[a kyk
}kjk ekuo 'kjhj esa igqp ¡ dj LokLF;
dks izHkkfor djrs gSAa fo'o LokLF;
laxBu dh fjiksVZ ds vuqlkj nqfu;k esa
dhVuk'kd MhMhVh dh lokZf/kd ek=kk
¼15&30 ihih,e½ Hkkjrh;ksa ds 'kjhj esa
ik;h tkrh gSA pwf¡ d lrr d`f"k esa
i;kZoj.k laj{k.k ds lkFk ekuo LokLF;
,tksjkbtksfc;e
ij Hkh fo'ks"k /;ku fn;k tkrk gS
blfy, dhVksa dk fu;U=k.k ,dhd`r
dhV izcU/ku ds tfj, fd;k tkrk gSA
,dhd`r dhV izcU/ku esa ;kfU=kd] d"kZ.k
(cultural) rFkk tSfod fof/k;ksa dk
iz;ksx dhV fu;U=k.k esa gksrk gSA
vko';drk iM+us ij dhVksa ds lEiw.kZ
[kkRes ds fy, jklk;fud fof/k dk
lhfer mi;ksx fd;k tkrk gSA blds
vfrfjDr jksxjks/kh ,oa dhVjks/kh Qlyksa
QuZ iztkfr dk tyh; ikS/kk ,tksyk
fiUusVk dk mi;ksx tSfod [kkn ds :i esa
/kku dh [ksrh esa gksrk gS
ds bLrseky ls jksx] dhV vkfn ij
fu;U=k.k ik;k tkrk gSA tSfod fu;U=k.k
esa lw{ethoksa tSls cSflyl FkqfjfUt;sfUll]
VªkbdksMekZ fofjMh vkfn dk mi;ksx
gksrk gSA 'kjhQk ¼,uksuk Ldokekslk½]
uhe ¼vt+fs MjsDVk bf.Mdk½] fcyk;rh
dhdj ¼izkslksfil twyh¶yksjk½ rFkk
yglqu ¼,fy;e lSVkboe½ ls izkIr
okuLifrd uk'khthouk'kdksa (Botani-
cal pesticides) dk mi;ksx dhV]
QQw ¡ n ] thok.kq ] fo"kk.kq vkfn ds
fu;U=k.k esa gksrk gSA
lrr d`f"k esa ikni jksxksa ds
fu;a=k.k ds fy, Qly&pØ ij fo'ks"k
/;ku fn;k tkrk gS ftlds vUrxZr
,d gh izdkj dh Qly dks ckj&ckj
,d gh [ksr esa mxkus ls cpk tkrk gSA
bl izdkj Qlyksa ds gsj&Qsj ls jksxk.kqvksa
dh tula [ ;k fu;a f =kr jgrh gS
ifj.kkeLo:i jksx yxus dh laHkkouk
de jgrh gSA
lrr d`f"k esa [kjirokjksa ds
fu;U=k.k gs r q ,dhd` r [kjirokj
izcU/ku dk mi;ksx gksrk gS ftlesa
;kfU=kd] d"kZ.k ,oa tSfod fof/k;ksa ds
bLrseky ls [kjirokjksa ij fu;U=k.k
ik;k tkrk gSA vxj vko';d gqvk
rks [kjirokjuk'kdksa dk U;wure bLrseky
Hkh [kjirokj fu;U=k.k ds fy, gksrk
gSA ;kfU=kd fof/k esa [kjirokjksa dks
gkFk ls vFkok d`f"k vkStkjksa tSls [kqihZ
vkfn ds bLrseky ls tM+ ls u"V dj
foKku izxfr • tuojh 2010 15
 gekjk i;kZoj.k
czSMhjkbtksfc;e
lkbuksjkbtksfc;e
fn;k tkrk gSA tcfd d"kZ.k fof/k esa
[kjirokj fu;U=k.k ds fy, cqvkbZ okys
cht dh lkQ&lQkbZ ij fo'ks"k /;ku
fn;k tkrk gS ftlls [kjirokj ds
cht Qly ds cht ds lkFk [ksr esa u
igqp¡ ldsAa blds vfrfjDr bl fof/k
esa [kjirokj dk fu;U=k.k Qly&pØ
ls Hkh fd;k tkrk gSA tSfod fof/k esa
[kjirokjksa dk fu;a=k.k muds izkd`frd
'k=kqvksa tSls dhVksa ,oa jksxk.kqvksa ds
iz;ksx ls fd;k tkrk gSA
fu"d"kZ
?kVrs lalk/kuksa ,oa c<+rs i;kZoj.k
izn"w k.k dks ns[krs gq, lrr d`f"k vkt
le; dh ek¡x gSA bl izdkj dh d`f"k
ls u dsoy Hkwfe] ty] tSofofo/krk
,oa i;kZoj.k dks laj{k.k feyrk gS
cfYd [kk|kUukas dh mPp iks"k.k xq.koÙkk
Hkh cuh jgrh gS] lkFk gh [kk|kUu
uk'khthouk'kdksa ds vo'ks"kksa ls eqDr
gksrs gSAa lrr d`f"k] ikfjfLFkfrd lary q u
dks cuk;s j[kus esa Hkh lgk;d gksrh gS
pwf¡ d lrr d`f"k esa jklk;fud [kknksa
,oa dhVuk'kdksa dk iz;ksx lhfer gksrk
ehlksjkbtksfc;e
L;wMkseksukl
nyguh Qlyksa ds fy, ,tksjkbtksfc;e] czSMhjktksfc;e] felksjkbtksfc;e] jkbtksfc;e rFkk lkbuksjkbtksfc;e thok.kqvksa dk
tSfod [kkn ds :i esa bLrseky gksrk gSA
ikSUxsfe;k fiUusVk
lrr d`f"k esa i;kZoj.k laj{k.k ds lkFk ekuo LokLF; ij
Hkh fo'ks"k /;ku fn;k tkrk gS blfy, dhVksa dk fu;U=k.k
,fy;e lSVkboe
,dhd`r dhV izcU/ku ds tfj, fd;k tkrk gSA
gS vFkok ugha Hkh gksrk gSA blfy,
bl izdkj dh d`f"k esa de ykxr yxrh
gS tks Hkkjr tSls fodkl'khy ns'k ds
fy, ykHkdkjh gS ;gk¡ ds T;knkrj
fdlku NksVh iwt¡ h okys rFkk xjhc gSa
ftuds fy, ikjEifjd d`f"k dks ogu
djuk vc egaxk lkSnk lkfcr gks jgk
gS vkSj ;gh buds vkfFkZd fiNM+is u dk
,d ize[q k dkj.k curk tk jgk gSA
laidZ djsa %
MkW- vjfoUn flag] }kjk izks- , ,l flag]
vksYM Mh@3] tks/kiqj dkyksuh] ch ,p ;w]
,uksuk Ldokekslk okjk.klh&221 005 ¼m- iz½
bZ&esy %
arvindsingh_bhu@yahoo.com
foKku izxfr • tuojh 2010 16