SOK OD JAGODA

Sastojci:

 1 kg jagoda
 2 l vode
 250 gr šećera

Priprema:

Flaše dobro oprati, staviti ih u hladnu rernu i uključiti na 100 stepeni.

Jagode dobro oprati, ukloniti peteljke, iseći na pola ili četvrtine i staviti u veliki lonac. Dodati
vodu, pa staviti da proključa. Kuvati dok se jagode ne skuvaju (15-20 minuta). Štapnim
mikserom ili u blenderu ispasirati jagode. Dodati šećer, pa kuvati još 10-15 minuta da se šećer
rastopi i sjedini sa sokom.

Vreo sok sipati u vrele flaše. Zatvarati ih odmah poklopcima i uviti u neko staro ćebe, da se
polako hlade.

Čuvati na tamnom i prohladnom mestu. Nakon što se flaša načne, držati je u frižideru. Sok piti
rashlađen.

RUM TEGLA

Sastojci:

 tegla od 5 l
 500 gr jagoda
 500 gr šećera
 1-2 l ruma po potrebi, preko 50 posto alkohola

Priprema:

Jagode očistiti, oprati i osušiti. Važno je da su sve jagode zdrave i zrele. Preko jagoda posuti
šećer i izmešati. Oostaviti da odstoji sat vremena, zatim sipati u teglu i preliti rumom. Rum
mora biti uvek iznad voća 2 cm. Postupak ponoviti sa svakim sledećim voćem koje sazreva. Mi
smo dodali i kasije koje je potrebno oljuštiti i preseći na pola. Teglu nakon svakog dodavanja
voća dobro zatvoriti i ostaviti na hladnom mestu.