Név: Tojásos tökfızelék

Kategória: Fızelékek

1 kg gyalult tök,
3 db tojás,
3 evıkanál olaj,
Hozzávalók:
1 nagy fej vöröshagyma,
1 teáskanál pirospaprika,
só (ízlés szerint).

A tököt jól megsózzuk, és alaposan összekeverve állni hagyjuk fél óráig. Közben a
megtisztított és apróra vágott vöröshagymát a felforrósított olajon üvegesre
fonnyasztjuk, majd a tőzrıl lehúzva belekeverünk egy evıkanál vizet. A levet
Elkészítés: eresztett, gyengén kicsavart tököt rátesszük a hagymás-paprikás olajra, fedı alatt,
gyakori keverés közben puhára pároljuk. A tojásokat habosra felverjük, és a már puha
fızelékhez keverjük. Ezután már csak addig hagyjuk a tőzön, amíg a tojás
megkocsonyásodik.

Elkészítési
60 perc
idı:

Felvitte: badonyimariaeva, 2009-08-08, 09:30