=====================================================================

Analysis of the food record

=====================================================================
Food Amount energy carbohydr.
______________________________________________________________________________

Carrot fresh 35 g 9,0 kcal 1,7 g

Broccoli fresh cooked 25 g 5,8 kcal 0,5 g
Peas green fresh 26 g 21,3 kcal 3,2 g
bakso daging sapi 57 g 210,9 kcal 0,1 g
daun bawang 1,3 g 0,3 kcal 0,1 g
seledri 1,3 g 0,2 kcal 0,0 g
minyak sayur (indomie dll) 12 g 103,5 kcal 0,0 g
kaldu ayam 175 g 13,8 kcal 1,4 g
Onions fresh 50 g 14,0 kcal 2,5 g
Garlic fresh 14 g 19,8 kcal 4,0 g
merica halus 1g 3,3 kcal 0,6 g
garam 15 g 0,0 kcal 0,0 g
nasi putih 60 g 78,0 kcal 17,2 g
Mineral water still 100 g 0,0 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 479,8 kcal (100 %), carbohydrate 31,1 g (100 %)

=====================================================================
Result
=====================================================================
Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
______________________________________________________________________________
energy 479,8 kcal 2036,3 kcal 24 %
water 227,1 g 1600,0 g 14 %
protein 20,2 g(17%) 60,1 g(12 %) 34 %
fat 30,2 g(56%) 69,1 g(< 30 %) 44 %
carbohydr. 31,1 g(27%) 290,7 g(> 55 %) 11 %
dietary fiber 5,0 g 22,5 g 22 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 1,1 g 10,0 g 12 %
cholesterol 59,3 mg - -
Vit. A 612,7 µg 700,0 µg 88 %
carotene 3,0 mg - -
Vit. E (eq.) 0,6 mg 8,0 mg 7%
Vit. B1 0,2 mg 0,8 mg 27 %
Vit. B2 0,2 mg 0,9 mg 26 %
Vit. B6 0,5 mg 0,5 mg 92 %
tot. fol.acid 47,6 µg 300,0 µg 16 %
Vit. C 30,5 mg 70,0 mg 44 %
sodium 6865,1 mg 2000,0 mg 343 %
potassium 643,3 mg 1500,0 mg 43 %
calcium 124,2 mg 700,0 mg 18 %
magnesium 67,3 mg 120,0 mg 56 %
phosphorus 252,0 mg 600,0 mg 42 %
iron 3,5 mg 8,0 mg 44 %
zinc 3,3 mg 5,0 mg 66 %

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang bombay dan tumis bawang putih hingga harum sisihkan.
2. Rebus air kaldu hingga mendidih dan masukkan bumbu tumis dan sayyuran. Masak
hingga sayuran setengah matang.
3. Masukkan bulatan daging hingga terapung.
4. Masukkan bahan dan bumbu lainnya. Masak hingga semua bahan matang. Angkat
sajikan dengan taburan seledri.