屠妖节 tú yāo jíe

屠妖节又称为灯节，是印度教徒进行祷告，举家团圆欢庆的节日。屠妖节也是印度教“以光明驱走黑
暗，以善良战胜邪恶”的重要节日，于每年印度历八月（天蝎宫）里的第 15 个满月日（即公历 10 月下旬或
11 月上旬）举行。

屠妖节起源于《罗摩衍那》的故事。传说古时候，印度有个凶残的魔王 Naraka Suran。在他的统治

下，老百姓的生活十分痛苦，民不聊生。后来，天神把他杀了，为民除害。人们非常高兴，便点着灯热烈
庆祝。从此，人们就将这个日子作为屠妖节，歌颂“邪不能胜正”的精神。

另个被纪录在史诗(Ramayana)中的传说是为了庆祝喇嘛(Rama)在颠沛流放 14 年之后回到他的王国，
全国上下点起油灯，象征着人民在雨季冬季交替之际，有着丰收的收割，正式等待富裕财机来临之时。因
此，屠妖节同时也是人民庆祝祈祷，祈求天神赐福兴旺的节日。这亦是屠妖节的由来。

Deepavali (Diwali)
Perayaan Deepavali menandakan kemenangan oleh kuasa kebaikan terhadap kuasa kejahatan, secara
simboliknya ditujukan dalam erti cahaya yang menerangi kegelapan. Maksud tersiratnya ialah menyemai nilai-
nilai positif dalam diri kita untuk menjadi individu yang lebih baik dengan mengatasi nilai-nilai negatif dalam diri
kita untuk perkembangan rohani.
Perkataan Tamil "Deepavali" merupakan kombinasi dua perkataan. "Deepam" membawa maksud "Cahaya"
atau "Lampu" manakala "Vali" bermaksud "Arah" atau "Jalan". Maksud kasarnya menggambarkan perjalanan
menuju ke arah cahaya.
Hari Deepavali bermula dengan menyapu minyak bijan di atas kepala dan badan untuk menyejukkan badan,
diikuti upacara sembahyang bersama ahli keluarga di rumah dan mendapat restu daripada ibu bapa dan orang tua
sebelum ke kuil. Semua orang akan memakai pakaian baru, berkongsi manisan yang disediakan khas untuk
Deepavali serta mengunjungi rumak sanak-saudara dan rakan-rakan. Pada waktu malam, barisan lampu
dinyalakan dan bunga api serta mercun memeriahkan lagi sambutan.

（Dīpāvali；马拉地语:दिवाळी、Diwali；印地语：दिवाली、Diwali；泰米尔语：தீபாவளி、Deepavali）

屠妖节的米粒艺术品
印度人也在地上绘图，这种图案叫做“古拉姆”（kolam）。古代在乡村里，人们常受昆虫干扰，于是
用面粉或谷类撒在屋外门前，绘成图形，昆虫有食物吃，就不会进屋。印度北方称之为 Ranoli。Kolam 是
一种用经过染色处理的米粒、糯米粉等各种材料在地上画出不同设计的图腾。这是每逢屠妖节印度人必
行的风俗之一,是用来祈福和迎接繁荣女神的传统。
传统食物
1. Ladoo

Ladoo 是屠妖节里最重要的甜点。Ladoo 是一种高尔夫球般大小的糕点，

有多种口味，最常见的是酥油 Ladoo、坚果 Ladoo、以及用玫瑰水和糖浆
所调成的 Ladoo，这些甜点会为您的味蕾带来天堂般的享受。

2. Coconut Candy 椰糖
 椰糖是一种味道浓郁，以椰奶为主的糖果。它是一种 mithai 甜点，令人难
以抗拒的经典的印度开胃菜。椰糖是由椰子及炼乳和糖所制成，把所有材
料倒入锅中煮搅浓稠，待冷却凝固之后可切成各式各样的形状，比较常见
的是 方形、菱形或圆形。

3. Athirasam / Adhirasam

Athirasam 其实就是印度版的甜甜圈。它以粘米粉混合印度酥油及黑糖浆
糅合而成，然后再放入锅内油炸。在印度传统婚礼上，新娘要亲手捧着为
数 51 或者 101、201 等吉祥数目的 athirasam，随着嫁妆一起到男方家，
还要亲自分给在场的亲戚朋友，才算是分享了结婚的喜悦。在屠妖节，
athirasam 也是用来敬神的贡品之一。

4. Jalebi

Jalebis 是一种小巧，黄色透亮、网状的高点，有点类似漏斗饼。它是用
面糊油炸后，浸泡在藏红花糖浆使他变成橙色色调，沥干后糕点外层会
变的酥脆晶亮，口感略为有嚼劲，绝对是味蕾的新体验！
5. Payasam

Payasam 是一种牛奶布丁，由碎小麦或粉条、牛奶和糖所制成，然后使
用豆蔻，葡萄干，藏红花，腰果，开心果或杏仁调味。这是一道源自印
度次大陆的美食，在用餐时提供或作为甜点。这一个做法为简单的布丁
带入全新层次，诱惑您的味蕾。

6. Murukku

“Murukku”在泰米尔语的意思是“卷曲”，是一个几乎可在所有印度家庭里
都可以找到的美食，它的来源与屠妖节有关。它由黑扁豆、米粉制成，
再以辣椒以及 Carom 种子调味。最令人惊讶的是，尽管这个松脆的饼干
是油炸而成的，但它不会油腻！
7. Halwa

Halwa 是一种在印度及一些中东国家的甜点。它的做法非常的多，
单在印度就有至少 21 种不同的 halwa 食谱。但是基本上在屠妖节特
别受欢迎的是 carrot halwa 又或者叫 gajar halwa。它以胡萝卜、牛
奶和酥油煮成，上面再撒一些腰豆或者果仁碎。至于 halwa 的形
态，有些人喜欢把它盛在杯子里，像杯布丁；有些人则喜欢把它弄
成一块块橘色的小糕饼。

8. Thosai

屠妖节时印度同胞常常会以 thosai 为早餐。Thosai 通常以扁豆糊和发

酵过米和水调制成面糊，然后再将一勺面糊倒在抹了油的平面锅上，
形成一个大大圆圆的薄饼，最后再将薄饼对折或者卷起来。但是
thosai 的面积通常都超出碟子的范围。Thosai 的味道有点酸酸地，但
是吃起来很爽口，也很开胃。
传统服装
庆祝屠妖节，新衣不可少。男士穿 Kurta，妇女则会穿上颜色鲜艳的丝绸“纱丽”（Sari）或旁遮普
（Punjabi）式的衣服。小女生，一般是穿 Pavadai。和华人一样，印度人也避忌在屠妖节当天穿黑色的衣
服，因为这是不吉利的颜色。

Kurta adalah pakaian tradisional India yang banyak dipakai oleh para laki-laki India. Kurta
sendiri adalah pakaian yang berbentuk kemeja panjang hingga lutut berbahan kain sutera.
Kurta ini umumnya hanya dipakai dalam acara resmi ataupun ritual keagamaan. Memakai
Kurta akan lebih lengkap bila ditambah aksesoris yang disebut dhoti. Dhoti ini merupakan
sejenis kain yang memiliki bentuk persegi panjang dengan ukuran sekitar lima meter yang
dililitkan di bagian pinggang atau kaki pemakai.
Sari adalah jenis pakaian tradisional India yang sudah terkenal di seluruh dunia. Sari ini
terdiri atas lembaran kain yang kemudian dililitkan pada tubuh sang pemakai. Umumnya sari
ini terdiri atas lima hingga enam lembar kain. Pakaian ini mempunyai warna serta corak
yang cerah serta mempunyai sulaman yang diletakkan pada sebelah bahu kiri pemakai.
Kainnya juga sangat indah, sehingga menambah daya tarik bagi pemakainya.

Punjabi merupakan jenis pakaian tradisional India lainnya. Punjabi ini di kenal sebagai baju
yang banyak dikenakan oleh para wanita di India bagian utara khususnya. Punjabi ini sedikit
berbeda dengan sari. Punjabi terdiri atas blouse panjang yang disertai dengan kain panjang
yang dipakai di tangan. Perbedaan antara jenis Punjabi dengan sari adalah apabila Punjabi
terdiri dari baju blouse yang panjang dan dalam pemakaiannya seringkali disertakan pula
kain panjang yang dikenakan ditangannya.
 Pattupavadai merupakan pakaian tradisional kaum India yang dipakai oleh budak
perempuan. Pattupavadai sering dipakai oleh golongan kanak-kanak yang berumur 3
hingga 12 tahun. Pattupavadai boleh didapati dalam pelbagai warna dan corak.

Dhoti merupakan pakaian untuk kamum lelaki. Pakaian ini diperbuat daripada kain yang
bewarna putih. Kebanyakan dhoti hanya boleh dilihat di hari perkahwinan sahaja kerana
generasi muda hari ini tidak berminat dengan pakaian tersebut.

Dhoti diperbuat daripada lembaran kain putih yang panjang. Kain tersebut dililit di
bahagian pinggang dan diikat pada celah paha dan kemudian disangkukan pada bahu.
Kemudian kain tersebut dihiasi dengan manik-manik kecil supaya kelihatan menarik. Ada juga
dhoti yang bewarna kuning pudar atau kuning susu. Pakaian ini banyak dipakai oleh golongan
ceti.
 Pavadai thavani merupakan pakaian tradisional kaum India yang dipakai oleh kaum
perempuan. Pavadai thavani sering dipakai oleh kaum perempuan yang berumur 13 hingga 18.
Pavadai thavani juga boleh didapati dalam pelbagai warna dan corak.

在屠妖节当天，印度同胞们起得特别早，在天亮前进行膏油浴仪式，以示洗净身心。之后，他们会在
家里点油灯，进行祷告。印度同胞们会穿上新衣，与亲友分享糖果 和糕点。他们也会在自己的双手上，以
印度草本颜料画上漂亮的“海娜” （henna）彩绘，

信徒相信，在家中置放一盏传统的印度油灯，再供奉食物、新衣、鲜花等，可以为家人带来好运。按
照传统习俗，新衣上会涂抹一点黄姜粉（tumeric）。
 黄姜粉 tumeric

灯节的油灯

汉娜 Henna 艺术，“Mehndi”中文译名曼海蒂，是印度的一种手绘
艺术。最远可以追溯到 5000 年前，但也有专家认为它是 12 世纪随着
阿拉伯文化及莫卧尔王朝的兴盛而传入印度。
Deepavali (Diwali)