Salata od crnog pasulja

Ova salata je veganska, vegetarijanska i bezglutenska. Možete je jesti samostalno ili

kao salatu uz neko drugo jelo.

Potrebni sastojci za salatu su:

 Crni pasulj

 Kukuruz

 Paradajz

 Crvena paprika

 Avokado

 Crveni luk

 Peršun

 Limeta

Preporuka je da se svi sastojci jedu sveži a ne konzervirani. Međutim, ako koristite

sastojke iz konzerve dobro ih ocedite.

Osim crvene paprike, možete koristiti i žutu ili zelenu. Isto tako, luk može u salati biti i
ljubičasti i crveni.

Sve namirnice iseckajte, stavite u veću posudu pa iscedite jednu limetu, dodajte malo
soli i začinite sa maslinovim uljem.

Ovako sveža salata može stajati par dana u frižideru.

Lazanja sa tikvicama
Složićete se da je kombinacija testenine, sira i soseva prosto neodoljiva kad su lazanje
u pitanju. Međutim, ovo jelo može biti podjednako ukusno i sa manjim brojem kalorija.

Potrebni sastojci:
 4 tikvice srednje veličine, tanko po dužini iseći

 1 supena kašika maslinovog ulja

 ½ kg ćuretine ili piletine

 1 šolja sitnog sira

 1 jaje

 Marinara sos ( može i kuvani paradajz )

 Kašika iseckanog bosiljka ( može i osušeni )

 Pola šoljice parmezana

Očistite i isecite tikvice, pa stavite na ubrus, posolite i sačekajte da puste višak vode.
U tavu sipajte maslinovo ulje, sačekajte da se zagreje i dodajte mleveno meso.
Mešajte dok se masa ne izdinsta i ne sjedini. Dodajte marinara sos i nastavite sa
kuvanjem dok ne bude gotovo.

U manju posudu umešajte jaje, sir i bosiljka.

Na dno tepsije položite tikvice, pa preko njih 1/3 sosa sa mesom, pa 1/3 mešavine sa
rikotom. Zatim ponovite postupak dok god sve ne potrošite. Na kraju zadnji sloj
pospite sa parmezanom. Tepsiju prekrijte aluminijumskom folijom i stavite u rernu da
se zapeče.

Kremasta čorba od karfiola i mirođije

Sastojci za pripremu:
 1 manja glavica karfiola

 1 crveni luk, srednje veličine

 1 krompir

 Stabljika celera

 2 čaše vode

 Lovorov list

 Prstohvat majčine dušice

 Pola kafene kašike morske soli

 Mirođija

 Opciono : mleveni biber

Iseckajte i operite karfiol pa stavite sa strane. Očistite i usitnite luk pa ga dinstajte na

malo maslinovog ulja. Kad bude mekan dodajte vodu a zatim i sve ostale sastojke
pripremljene sastojke. Ostavite na laganoj vatri da se kuva dok povrće ne bude
mekano. Nakon toga čorba je spremna za serviranje.

Jogurt i ovsene pahuljice

Kombinacija jogurta, voća i ovsenih pahuljica može odličan izbor za početak dana.

Sastojci neophodni za pripremu:

 ½ šolje ovsenih pahuljica

 ½ šolje grčkog jogurta ( može i običnog )

 ½ šolje mleka ( obično ili bademovo mleko )

 Kafena kašika čia semenki

 ½ kašičice ekstrakta vanile

 2 kašike javorovog sirupa ( može i domaći med )

 ½ šolje svežeg ili zamrznutog voća

Sve sastojke osim voća dodajte u staklenu teglu pa dobro promešajte da se sjedini.
Dodajte voće u smesu, promešajte, poklopite i ostavite u frižideru do 3 dana.

Najbolje je da se obrok pripremi uveče pa preko noći da se ostavi u frižideru kako bi

ovsene pahuljice do jutra bile mekane.

Pasta sa 2 vrste sira

 Pakovanje testenine po izboru

 Kašika maslinovog ulja

 1 mladi luk, iseckan

 Malo belog luka, iseckanog

 Kuvani paradajz

 ½ kašikice sušenog bosiljka

 ½ kašikice sušenog origana

 ½ kašikice soli

Testeninu sa malo soli pa kad bude gotova procedite i ostavite sa strane. Na malo maslinovog
ulja dinstajte mladi luk, a zatim ubacite i beli luk. Kad omekane sipajte kuvani paradajz i uz
stalno mešanje dobro sjedinite. Smanjite vatru, dodajte začine i kuvajte nekoliko minuta. Tako
gotov sos prelijte preko prethodno skuvane testenin