PENGARUH PENAMBAHAN LIMBAH PELEPAH PISANG

SEBAGAI KOMPONEN DAUR ULANG KERTAS

Sri Karyati*, Lucky Herawati**, Sri Puji Ganefati***

* JKL Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, Jl. Tatabumi 3, Gamping, Sleman, DIY 55293
email: srikaryati1992@yahoo.com
** JKL Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
*** JKL Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

Abstract

The habit of some people in waste recycling is still considered as an activity that time, money
and energy wasting, whereas actually the activity has many advantages. One type of agricultural
wastes is dry midrib of banana, which contains cellulose up to 63 - 64 %, so that it is potential as
raw material for pulp making in the paper production. The aim of this research is to understand
the influence of the addition of dry banana midrib variations as one component of recycled paper
processing on the paper tensile strength, by conducting an experiment which employed post test
only control group design. From the six treatment variations and one control, the average of the
tensile strength from 15 sheets of the recycled paper yielded from each ratio of used paper and
dry banana midrib, i.,e. 1:0,5; 1:1; 1:1,5; 1:2; 1,5:2; and 0,5:2 were 4474 gram; 5524 gram; 6650
gram; 7848 gram; 9546 gram and 6800 gram, respectively. The p-value derived from the one-
way anova testing was <0,001, therefore it can be interpreted that the differences was signifi-
cant. Compared with the other five, the rasio variation of 1,5:2; produced the best paper tensile
strength. The factors that affecting the strength are: fiber length, material components, pressure,
and bonds between the fibers which are associated with fine fiber contents. It can be concluded
that in the recycled paper processing, the bigger the amount of the material component, the
higher the tensile strength is gained.

Keywords : recycled paper, dry banana midrib, paper tensile strength test

Intisari

Kebiasaan sebagian masyarakat untuk mendaur-ulang limbah masih dianggap sebagai kegiatan
yang menghabiskan waktu, uang dan tenaga saja. Padahal aktifitas tersebut dapat memberi ba-
nyak manfaat. Salah satu limbah yang berasal dari pertanian adalah pelepah pisang kering yang
mengandung selulosa sebanyak 63 - 64 % sehingga berpotensi menjadi bahan baku pem-
buatan pulp dalam produksi kertas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penam-
bahan variasi pelepah pisang kering sebagai komponen dalam proses daur ulang kertas terha-
dap kuat tarik kertas yang dihasilkan dengan melakukan eskperimen menggunakan desain post-
test only control group. Dari enam variasi perlakuan dan satu kontrol, rerata hasil uji kuat tarik
kertas terhadap 15 lembar kertas dari masing-masing perlakuan perbandingan antara kertas
bekas dan pelepah pisang kering yang digunakan, yaitu 1:0,5; 1:1; 1:1,5; 1:2; 1,5:2; dan 0,5:2;
secara berturut-turut adalah sebesar: 4474 gram; 5524 gram; 6650 gram; 7848 gram; 9546 gram
dan 6800 gram. Setelah diuji dengan one way anova diperoleh nilai p < 0,001 yang berarti
bahwa perbedaan yang ada memang bermakna. Variasi perbandingan 1,5:2 menghasilkan kuat
tarik paling baik dibandingkan dengan lima lainnya. Faktor yang berpengaruh pada kuat tarik
adalah panjang serat, komponen bahan, proses penekanan, dan ikatan antar serat yang ber-
hubungan dengan kandungan serat halus. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa semakin ba-
nyak jumlah komponen bahan dalam pembuatan kertas daur ulang maka akan semakin besar
pula kuat tarik kertas yang dihasilkan.

Kata Kunci : kertas daur ulang, pelepah pisang kering, uji kuat tarik kertas

PENDAHULUAN rupakan hasil aktivitas manusia maupun

Salah satu masalah yang sering di-
jumpai di lingkungan adalah persoalan
sampah. Sampah adalah suatu bahan
yang terbuang atau dibuang dan me-
alam yang sudah tidak digunakan lagi
karena sudah diambil unsur atau fungsi
utamanya. Hampir 75 % sampah yang
mendominasi di Indonesia adalah sam-
pah organik. Sampah jenis ini jika tidak
 Karyati, Herawati & Ganefati, Pengaruh Penambahan Limbah …
ditangani dengan baik dan benar akan
menimbulkan bau tidak sedap, meng-
hasilkan bakteri dan kuman yang ber-
potensi mengganggu kesehatan 1).
Pelepah pisang merupakan limbah
pertanian yang dihasilkan dari pohon pi-
sang, setelah bagian daun pisang di-
ambil. Produksi limbah pelepah pisang
diperkirakan mencapai 640.000 batang
dengan asumsi produksi limbah sebesar
80 % dari sekitar 800.000 pohon 2).
Pelepah pisang kering merupakan sisa
tangkai yang tidak ditumbuhi oleh daun
dan masih menempel pada batang po-
hon pisang hingga mengering oleh ban-
tuan sinar matahari.
Dalam hal ini, masyarakat belum di-
budayakan untuk memanfaatkan sam-
pah termasuk pelepah pisang kering ka-
rena masih dianggap hanya akan meng-
habiskan waktu, uang dan tenaga. Pa-
dahal, pelepah pisang kering mempu-
nyai kandungan selulosa sebanyak 63 –
64 % yang dapat dimanfaatkan sebagai
bahan baku pembuatan pulp untuk ker-
tas seni 3). Selain itu, di dalam limbah
pelepah pisang kering juga terdapat 20
% hemiselulola, 5 % kadar lignin rendah,
serta panjang serat sekitar 4,29 mm.
Kandungan selulosa tinggi merupa-
kan salah satu syarat bagai bahan baku
dalam menghasilkan kertas yang ber-
kualitas. Kertas adalah bahan yang tipis
dan rata, yang dihasilkan dari kompresi
serat yang berasal dari pulp. Menurut
Indonesian Pulp & Paper Association Di-
rectory, konsumsi kertas di Indonesia
sangat tinggi mencapai jutaan ton setiap
tahun. Hal tersebut berakibat pada se-
makin berkurangnya pohon yang men-
jadi bahan baku pembuatan kertas ter-
sebut.
Kegiatan daur ulang termasuk ke
dalam prinsip pencegahan pencemaran
guna menciptakan produk yang sehat,
aman dan berkualitas 4). Daur ulang ter-
hadap satu ton kertas mampu menyela-
matkan 17 pohon kayu sebagai bahan
baku kertas.
Hasil kualitas kertas sendiri, dapat
ditinjau dari kekuatan tariknya, yang di-
definisikan sebagai kemampuan kertas
untuk mempertahankan keadaannya su-
paya tidak putus bila dikenakan regang-
an. Berdasarkan hasil uji pendahuluan,
kertas daur ulang dengan tiga perban-
dingan antara kertas bekas pakai dan
pelepah pisang kering 1:1; 1:2 dan 2:1,
diperoleh kuat tarik kertas yang paling
kuat adalah pada perbandingan 1:2, ya-
itu sebesar 4590 gram.
Penelitian ini bertujuan untuk me-
ngetahui banyaknya proporsi limbah pe-
lepah pisang yang digunakan dalam
daur ulang kertas, yang menghasilkan
kuat tarik terbaik.
METODA
Jenis penelitian yang digunakan da-
lam penelitian ini adalah eksperimen de-
ngan desain penelitian post-test only
control group, yaitu dari kelompok yang
dipilih secara random dimana kelompok
pertama diberikan perlakuan dan ke-
lompok yang lain tidak 5).
Obyek pada penelitian ini adalah se-
luruh pelepah pisang kering yang masih
menempel pada batang pisang dan me-
rupakan sisa dari pengambilan daun pi-
sang. Variasi perbandingan yang digu-
nakan antara kertas bekas dengan lim-
bah pelepah pisang kering dalam pem-
buatan daur ulang kertas ini adalah 1:1;
1:0,5; 1:1,5; 1:2; 0,5:2 dan 1,5:2. Di
mana masing-masing dalam satu bagian
perbandingan menggunakan berat 100
gram, sehingga untuk tiap set lengkap
perlakuan dibutuhkan 600 gram kertas
bekas dan 900 pelepah pisang kering.
Adapun untuk kelompok kontrol, perban-
dingan yang digunakan adalah 1:0, atau
tanpa menggunakan pelapah pisang sa-
ma sekali.
Sampel pelepah pisang kering di-
ambil dengan cara purposive sampling,
sedangkan sampel untuk uji kuat tarik
kertas daur ulang pada masing-masing
perbandingan adalah sebanyak 15 lem-
bar.
Jalannya penelitian secara garis be-
sar meliputi: 1) Pembuatan perekat atau
lem dari bahan tepung kanji dengan per-
bandingan kebutuhan bahan antara air
dan tepung kanji, 1 : 4, 2) Pembuatan
bubur pelepah pisang, yang dimulai dari
penjemuran pelepah pisang kering yang
sudah dipotong kecil-kecil kemudian di-
Sanitasi, Jurnal Kesehatan Lingkungan, Vol.5, No.1, Agustus 2013, Hal 8 - 15

rebus selama 15 menit dengan soda api lam pembuatan daur ulang kertas ter-
agar lebih lunak dan mudah dihaluskan sebut, digunakan one way anava pada
dengan menggunakan blender selama ½ perangkat lunak SPPS for windows versi
- 1 menit, 3) Pembuatan bubur kertas 16.0 dengan taraf signifikansi 5 %.
dengan menggunakan potongan-potong-
an kertas bekas yang sudah direndam Gambar 1.
Desain alat uji kuat tarik kertas
selama 24 jam kemudian dihaluskan se-
lama 1-2 menit dengan blender, 4)
Pembuatan kertas dengan penambahan
pelepah pisang kering, bubur kertas dan
bubur pelepah yang sudah halus dan di-
campur sesuai dengan perbandingan
berat, lalu ditambahkan lem kanji, me-
nyaring bubur kertas dengan screen
yang sudah diberi bingkai lepas, me-
lepas bingkai kemudian dibalik di atas
papan yang sudah dilapisi kain sehingga
posisi kain berada ditengah-tengah pa-
pan dan screen. Selanjutnya pada bagi-
an screen ditekan dengan beban 5 kg
atau secara manual memakai alat yang
ditekan dengan tangan. Jika kandungan
air sudah berkurang/habis, kain yang ter-
dapat cetakan kertas dijemur selama ½ -
1 hari hingga kering kemudian disetrika
agar hasil lebih bagus, 5) Pengujian kuat HASIL
tarik kertas yang dilakukan dengan me- Grafik 1.
tode obyektif, yaitu kertas daur ulang di- Rerata hasil uji tarik kertas daur ulang
potong dengan ukuran panjang 21 cm pada berbagai variasi perbandingan
dan lebar 7,5 cm, lalu dilipat 4 cm pada
bagian atas dan bawah dan kemudian 12000
dijepit kedua ujungnya dengan alat uji
tarik. Ujung bagian atas diletakkan di an- 10000 9546
tara dua benda sehingga menggantung
sedangkan bagian bawah diberikan kan-
7848
tong. Berikan beban pasir pada kantong 8000
tersebut hingga kertas sobek. Catat 6650 6800
berat pasir saat sobek kemudian diku-
6000 5524
rangkan dengan berat 25 gram pasir un-
tuk hasil kuat tarik maksimal dari kertas 4261 4474
daur ulang. Gambar 1 adalah desain dari 4000
alat uji kuat tarik kertas yang digunakan.
Hasil pengukuran kuat tarik kertas
dari enam variasi perbandingan bahan 2000
pembuatan dan satu kontrol dimasukkan
ke dalam tabel, sehingga total diperoleh 0
105 data. Seluruh nilai kuat tarik pada kontrol 1:0,5 1:1,0 kertas
Uji tarik 1:1,5 (gr)
1:2,0 1,5:2 0,5:2
kelompok perlakuan dikurangi dengan
dengan nilai kuat tarik yang diperoleh
dari kontrol, dan hasilnya diuji normalitas Grafik di atas menunjukkan rerata
distribusinya Kolomogorov-Smirnov. Jika kuat tarik kertas daur ulang dari 15 lem-
memenuhi asumsi uji parametrik, selan- bar kertas yang diuji. Nilai kuat tarik ker-
jutnya untuk menguji pengaruh penam- tas tersebut menunjukkan beban mak-
bahan limbah pelepah pisang kering da- simal dari tiap variasi perlakuan.
 Karyati, Herawati & Ganefati, Pengaruh Penambahan Limbah …
Terlihat bahwa kuat tarik kertas pa-
da perbandingan kertas bekas dengan
pelepah pisang kering 1,5 : 2, mempu-
nyai kuat tarik yang paling baik yaitu se-
besar 9546 gram, sedangkan perbandi-
ngan 1 : 0,5 menghasilkan kertas de-
ngan kuat tarik terrendah, yaitu sebesar
4474 gram.
Dari hasil tersebut diketahui pula
bahwa dibandingkan dengan kertas daur
ulang kontrol yang tanpa menggunakan
pelepah pisang kering, penambahan
kertas bekas sebanyak 50 gram lagi dan
200 gram pelepah pisang kering dapat
menjadikan kertas 124,1 % lebih kuat;
adapun penambahan pelepah pisang ke-
ring sebesar 50 gram dengan tetap
menggunakan 100 gram kertas bekas
hanya dapat meningkatkan kertas 4,9 %
lebih kuat.
Dari Grafik 1 juga terlihat bahwa se-
makin banyak jumlah komponen, baik
dari kertas bekas maupun pelepah pi-
sang kering yang digunakan, maka akan
semakin tinggi pula kuat tarik kertas
yang dihasilkan. Hal ini terlihat dari per-
bandingan 1,5 : 2 yang memiliki jumlah
komponen paling besar dari seluruh per-
bandingan dan mampu menghasilkan ni-
lai kuat tarik yang paling baik.
Dari hasil uji dengan Kolmogorov-
Smirnov, diperoleh nilai p > 0,05, yang
berarti data penelitian terdistribusi seca-
ra normal sehingga dapat dilanjutkan de-
ngan uji anova satu jalan yang bersifat
parametrik. Hasil uji tersebut memper-
oleh nilai p lebih kecil dari 0,001, sehing-
ga dapat diinterpretasikan bahwa per-
bedaan kuat tarik kertas yang dihasilkan
oleh kertas yang didaur-ulang dari enam
variasi perbandingan komponen, adalah
signifikan, dan ini mengindikasikan bah-
wa penambahan pelepah pisang kering
memang mempengaruhi kuat tarik kertas
tersebut. Adapun dari hasil uji lanjutan
dengan LSD, diketahui bahwa perlakuan
dengan rasio kertas bekas dan pelepah
pisang kering 1,5 : 2, menghasillkan ker-
tas dengan kuat tarik yang terbaik.
PEMBAHASAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa
penambahan pelepah pisang dalam pro-
ses daur ulang kertas berpengaruh se-
cara bermakna bagi kuat tarik kertas
yang dihasilkan dan hasil uji kuat tarik
yang paling baik adalah pada perbandi-
ngan 1,5 : 2 yaitu sebesar 9594 gram.
Istilah baik dalam hasil tersebut ada-
lah bahwa kertas daur ulang tersebut
mampu menghasilkan kuat tarik yang le-
bih besar dibandingkan dengan kertas
yang dihasilkan oleh perbandingan yang
lainnya. Kuat tarik kertas tersebut dipe-
ngaruhi oleh faktor-faktor yang berkaitan
dengan karakteristik dari kertas daur
ulang yaitu: panjang serat, komponen
berat kertas dan pelepah pisang kering,
perbedaan proses penekanan, ikatan
antar serat serta kandungan serat halus.
Panjang serat merupakan salah sa-
tu faktor yang diungkapkan oleh Widi-
astono dan Zen, sebagai faktor yang
mempengaruhi kuat tarik kertas 6). Serat
pelepah pisang kering memiliki ukuran
panjang serat yang relatif lebih panjang,
sehingga memberikan kontak permuka-
an lebih banyak dan memberikan ke-
kuatan tarik yang meningkat terutama
setelah penghalusan. Panjang serat pe-
lepah pisang sekitar 4,29 mm 6). Jika
dibandingkan dengan panjang serat ka-
yu yang sekitar 1-1,5 mm, artinya serat
pelepah pisang kering lebih panjang.
Keberagaman panjang serat dalam
kertas daur ulang mampu menghasilkan
kuat tarik yang berbeda-beda. Hal ini
sebagai akibat dari proses penghalusan
dan pemotongan pelepah pisang kering
yang kurang sempurna. Dalam peneliti-
an ini masih terdapat beberapa bagian
serat berukuran panjang yang tercampur
dengan serat-serat halus karena jumlah
serat pelepah yang banyak.
Adapun pulp serat panjang lebih su-
lit untuk lolos saringan, sehingga lebih
mudah dicuci 7). Panjang serat mempe-
ngaruhi sifat-sifat tertentu dari pulp dan
kertas, termasuk ketahanan sobek, ke-
kuatan tarik dan daya lipat. Hasil kuat
tarik terbesar 9546 gram dihasilkan dari
perbandingan 1,5 : 2 yang memiliki serat
lebih panjang dibandingkan dengan ker-
tas daur ulang dari lima perbandingan
yang lain. Oleh karena itu, berdasarkan
uraian di atas, dapat dikatakan bahwa
semakin panjang serat dalam pelepah
Sanitasi, Jurnal Kesehatan Lingkungan, Vol.5, No.1, Agustus 2013, Hal 8 - 15
pisang kering maka akan semakin besar
pula kuat tarik kertas daur ulang yang
dihasilkan.
Komponen berat pelepah pisang ke-
ring dalam perbandingan 1,5:2 mempu-
nyai berat paling besar sehingga mampu
menghasilkan kuat tarik paling baik.
Komponen pelepah pisang kering mem-
pengaruhi kuat tarik kertas daur ulang
yang dihasilkan, yaitu semakin banyak
jumlah komponen yang digunakan maka
ketahanan tarik kertas juga akan se-
makin tinggi pula.
Komposisi berat dalam pernyataan
tersebut merupakan jumlah bahan pele-
pah pisang kering dalam satuan gram.
Jumlah tersebut berdasarkan perbandi-
ngan yang digunakan dalam pembuatan
kertas daur ulang. Kandungan selulosa
pelepah pisang kering sebesar 63 - 64
%, lebih banyak dibandingkan dengan
selulosa dalam kayu yang hanya se-
besar 40 - 45 % 8). Hal tersebut mampu
menjadikan kertas daur ulang pelepah
pisang 300 kali lebih kuat dibandingkan
dengan kertas pulp kayu biasa 9).
Selulosa merupakan bahan baku
proses pembuatan pulp dalam industri
kertas. Kandungan selulosa sebagai se-
nyawa organik penyusun utama dinding
sel tumbuhan mempunyai sifat berben-
tuk senyawa berserat, tegangan tarik
yang tinggi, tidak larut dalam air, dan
pelarut organik dalam pembuatan kertas.
Komponen kertas bekas jenis HVS
mempunyai kandungan bahan baku pulp
sebesar 70 % yang disusun oleh pulp
serat pendek, 10 % komponen pulp se-
rat panjang dan 20 % berupa campuran
kertas bekas 10). Dikatakan bahwa se-
iring dengan meningkatnya jumlah ker-
tas HVS yang digunakan dalam pem-
buatan kertas daur ulang, maka kekuat-
an tarik kertas akan semakin meningkat
pula 10).
Pernyataan tersebut juga sesuai de-
ngan hasil kuat tarik yang paling baik
pada kertas daur ulang pada perban-
dingan 1,5 : 2 yaitu sebesar 9546 gram.
Kuat tarik terbesar pada perbandingan
tersebut menggunakan komponen kertas
bekas lebih banyak dibandingkan de-
ngan perbandingan lainnya yang diguna-
kan dalam penelitian ini.
Kandungan dalam kertas HVS me-
nyebabkan kekuatan tarik pada kertas
yang dihasilkan menjadi lebih tinggi. Se-
lain itu, bahan dasar dari pembuatan
kertas HVS juga dapat berpengaruh. Se-
rat pulp dalam kertas HVS yang berasal
dari kayu akan memiliki kekuatan yang
lebih tinggi, sedangkan yang berasal dari
non-kayu mempunyai kekuatan yang le-
bih rendah. Kondisi fisik dari kertas be-
kas hampir sama sehingga tidak dapat
diketahui terbuat bahan dasar kayu atau
non-kayu.
Kandungan selulosa yang lebih be-
sar pada pelepah pisang dibandingkan
dengan kayu ternyata bukan menjadi
faktor utama yang berpengaruh. Tebal
serat dinding pada bahan dasar juga
mempengaruhi, di mana kayu memiliki
serat berdinding tebal sehingga akan
menghasilkan kuat tarik yang lebih ting-
gi. Adapun bahan non-kayu memiliki se-
rat berdinding yang lebih tipis sehingga
hasil pulp akan menghasilkan kuat tarik
yang lebih rendah/kecil. Untuk memper-
oleh kuat tarik yang baik, pembuatan
kertas biasanya menggunakan kompo-
nen serat berdinding tebal yang dicam-
pur dengan serat berdinding tipis 7).
Pelepah pisang kering termasuk da-
lam bahan non kayu, artinya komponen
tersebut memiliki serat yang berdinding
tipis. Berdasarkan uraian tersebut faktor
berupa komponen bahan menunjukkan
bahwa semakin banyak jumlah kompo-
nen bahan digunakan di dalam proses
daur ulang kertas, maka akan semakin
besar pula kuat tarik kertas yang di-
hasilkan dan untuk memperoleh kuat ta-
rik yang baik, pembuatan kertas sebaik-
nya menggunakan komponen serat ber-
dinding tebal yang dicampur dengan se-
rat berdinding tipis 11). Seiring dengan
meningkatnya penambahan kertas be-
kas dan pelepah pisang kering, maka
kuat tarik kertas juga semakin tinggi12).
Sebelum penelitian dilakukan, duga-
an sementara kuat tarik kertas terbaik
yang akan dihasilkan adalah pada per-
bandingan 1 : 2, namun hasil penelitian
menunjukkan bahwa perbandingan 1,5 :
2 adalah yang kuat tariknya paling baik.
Hal ini diakibatkan karena perbandingan
komponen pada 1,5:2 lebih banyak di-
 Karyati, Herawati & Ganefati, Pengaruh Penambahan Limbah …
bandingkan dengan perbandingan kom-
ponen 1:2. Serat pelepah pisang kering
yang terdapat dalam kedua perbanding-
an tersebut adalah sama yaitu sebesar
200 gram sehingga komponen serat
yang digunakan sama.
Perbedaan kedua perbandingan ter-
sebut adalah pada penambahan kertas
bekas. Pada uji pendahuluan, kertas be-
kas yang digunakan adalah seberat 100
gram, sedangkan pada penelitian yang
sesungguhnya, kertas bekas yang di-
gunakan sebesar 150 gram. Penamba-
han jumlah serat pada kertas juga mem-
pengaruhi kuat tarik kertas, karena kom-
ponen kertas bekas pada perbandingan
1,5 : 2 memiliki jumlah kertas yang lebih
banyak dibandingkan dengan jumlah
kertas pada perbandingan 1 : 2. Artinya,
penggunaan kertas bekas pada pene-
litian sesungguhnya lebih banyak diban-
dingkan dengan pada saat uji penda-
huluan, sehingga jumlah komponen ker-
tas bekas yang digunakan pada pene-
litian sesungguhnya lebih banyak.
Apriani 7) mengungkapkan bahwa
serat yang tidak dilakukan pengepresan
(penekanan) akan menghasilkan peng-
ikatan yang lemah sehingga kuat tarik
juga menjadi lebih lemah. Pada peneliti-
an ini, dilakukan pengendalian dengan
memberikan penekanan sebesar 5 kg.
Beban tersebut ternyata tidak sepenuh-
nya mampu menutupi permukaan bidang
tekan pada alat cetak, sehingga ada ba-
gian tertentu yang tidak mendapatkan
tekanan.
Adanya perbedaan tekanan akan
menghasilkan ketebalan kertas yang
berbeda dan mempengaruhi kuat tarik
kertas itu sendiri. Hasil kertas daur ulang
dari seluruh perbandingan memiliki ke-
tebalan yang berbeda-beda walapun se-
lisihnya kecil. Artinya, bahwa proses
pencetakan tanpa penekanan atau tidak
sempurna mengakibatkan pengikatan
yang lemah sehingga kuat tarik menjadi
lebih lemah.
Dalam hal ini sebaiknya proses pe-
nekanan cetak dilakukan dengan meng-
gunakan alat tekan dengan luas per-
mukaan yang hampir sama dengan alat
cetak sehingga kuat tekan yang didapat
pada setiap bagian kertas hampir sama.
Selain itu, penekanan dapat dilakukan
dengan menggunakan alat press kertas
yang mampu mengukur kekuatan tekan
dalam satuan kg atau newton.
Kandungan serat halus yang tinggi
cenderung akan menurunkan kuat tarik
kertas karena ikatan antar serat semakin
berkurang. Ikatan antar serat memberi-
kan pengaruh pada kuat tarik kertas 13).
Ikatan serat yang terdapat dalam per-
bandingan 1,5 : 2 adalah yang paling
besar, sehingga mampu menghasilkan
kuat tarik paling besar, selain karena
jumlah serat yang terdapat dalam per-
bandingan tersebut lebih banyak dan
jumlah serat halus dalam perbandingan
tersebut lebih sedikit.
Namun, jumlah serat halus dalam
pelepah pisang kering sulit untuk dipre-
diksi karena memiliki kandungan serat
selulosa yang banyak. Tingginya kandu-
ngan serat halus akan mengakibatkan
ikatan antar serat menjadi berkurang se-
hingga kuat tarik kertas akan lebih le-
mah. Ikatan serat yang terdapat dalam
perbandingan 1,5 : 2 memiliki ikatan
serat yang kuat, sehingga mampu meng-
hasilkan kuat tarik paling tinggi. Selain
jumlah serat yang terdapat dalam
perbandingan tersebut lebih banyak dan
jumlah serat halus dalam perbandingan
tersebut lebih sedikit sehingga mampu
menghasilkan ikatan serat yang lebih
baik. Namun, jumlah serat halus dalam
pelepah pisang kering sulit untuk
diprediksi karena kandungan serat
selulosa yang banyak dalam pelepah
pisang kering.
Efek dari tekstur dan serat yang
terdapat dalam pelepah pisang berbeda-
beda sesuai dengan jenis dari tanaman
pisang yang digunakan14). Jenis pelepah
pisang kering yang digunakan dalam pe-
nelitian ini belum dikendalikan, oleh ka-
renanya bisa saja hal itu mempengaruhi
hasil penelitian ini. Berkaitan dengan itu
disarankan bagi yang tertarik melanjut-
kan penelitian ini, untuk sebaiknya mem-
pertimbangkan hal tersebut.
Pemanfaatan pelepah pisang kering
dalam pembuatan kertas daur ulang,
selain dapat mengurangi penggunaan
kertas, juga dapat membantu mengu-
rangi penebangan kayu sebagai bahan
Sanitasi, Jurnal Kesehatan Lingkungan, Vol.5, No.1, Agustus 2013, Hal 8 - 15
baku kertas sehingga turut membantu
mengurangi global warming.
Selain itu, pemanfaatan limbah pe-
lepah pisang juga dapat merubah dan
memanfaatkan limbah pertanian menja-
di barang yang mempunyai nilai ekonomi
tinggi, membuka peluang usaha dan me-
ningkatkan pendapatan serta kesejahte-
raan masyarakat 2).
Hasil kertas daur ulang dengan kuat
tarik kertas yang baik pada perbanding-
an 1,5 : 2 dapat dijadikan sebagai tas,
atau sebagai wadah untuk menahan
beban yang lebih berat. Tas yang dipro-
duksi itu sendiri dapat menjadi alternatif
pengganti kantong plastik sehingga da-
pat mengurangi konsumsi plastik. Pe-
manfaatan lain dari hasil kertas daur
ulang pelepah pisang meliputi pembuat-
an kartu undangan pernikahan, karton
tebal, kertas kado, wadah kemasan pa-
ngan dan paper bag.
Selain pelepah pisang kering, ter-
dapat beberapa bahan yang juga dapat
digunakan untuk pembuatan kertas daur
ulang, antara lain sabut kelapa, bungkus
kapas, biji kapas, tanaman flax, tanaman
jute, serat daun nanas, serat rami dan
daun sisal. Kandungan selulosa dalam
tanaman-tanaman tersebut dapat dijadi-
kan sebagai pertimbangan beberapa pe-
neliti untuk memanfaatkan sebagai ba-
han daur ulang kertas dan membanding-
kannya dengan hasil penelitian ini
Kandungan selulosa di dalam sabut
kelapa adalah sebesar 26,6 %; bung-
kus/biji kapas 90 %; tanaman flax antara
70 – 72 %; tanaman jute 61 – 63 %; se-
rat daun nanas 80 %; serat rami antara
80 – 85 %; dan daun sisal 60 – 67 % 9).
Kualitas kertas tidak hanya dapat di-
tinjau dari segi kuat tarik kertas, tetapi
dapat juga ditinjau dari berbagai segi an-
tara lain: derajat putih, indeks atau ke-
tahanan sobek, indeks retak dan poro-
sitas yaitu indikasi kemampuan kertas
ditembus oleh cahaya 6). Selain itu, da-
lam suatu penelitian yang menggunakan
sabut kelapa sebagai bahan kertas daur
ulang, pengujian kualitas kertas yang di-
lakukan berupa sifat daya resap air, sifat
tulis dan ketahanan hapus 10).
Selain itu, juga dapat dilakukan pe-
ngujian kualitas kertas dari segi daya ta-
rik dan tekstur melalui penilaian panelis
terhadap ketertarikan atau kesukaan pa-
da tampilan kertas daur ulang, 15) serta
ketahanan lipat sebagai parameter kua-
litas kertas dengan metode obyektif yang
bertujuan untuk mengetahui ketahanan
kertas ketika dilipat berkali-kali hingga
kertas sobek 16).
KESIMPULAN
Hasil penelitian penyimpulkan bah-
wa: 1) Penambahan pelepah pisang
kering sebagai komponen dalam proses
daur ulang kertas berpengaruh terhadap
kuat tarik kertas; 2) Rata–rata kuat tarik
kertas daur ulang pada setiap perban-
dingan kertas bekas dan pelepah pisang
kering adalah: untuk 1:0,5 sebesar 4474
gram; 1:1 sebesar 5524 gram; 1:1,5 se-
besar 6650 gram; 1:2 sebesar 7848
gram; 1,5:2 sebesar 9546 gram; dan
0,5:2 sebesar 6800 gram; 3) Variasi per-
bandingan 1,5:2 menghasilkan kuat tarik
paling baik; 4) Faktor-faktor yang mem-
pengaruhi kuat tarik kertas daur ulang
adalah: a) komponen bahan, di mana
semakin banyak jumlah komponen ba-
han dalam proses daur ulang kertas,
maka akan semakin besar kuat tariknya,
b) Penekanan, yaitu proses pencetakan
tanpa penekanan atau tidak sempurna
mengakibatkan pengikatan yang lemah
sehingga kuat tarik menjadi lebih lemah
pula, dan c) Ikatan antar serat, di mana.
Ikatan lemah yang diakibatkan oleh serat
halus yang tinggi menyebabkan kuat ta-
rik kertas juga menjadi lebih lemah.
SARAN
Kepada masyarakat disarankan un-
tuk memanfaatkkan dan mendaur ulang
sampah kertas dan pelepah pisang ke-
ring dengan menggunakan perbanding-
an 1,5 : 2, untuk menghasilkan kertas
daur ulang yang kuat dengan mencetak
dalam berbagai ukuran sehingga dapat
digunakan untuk wadah, karya seni dan
olahan produk kertas lain yang mampu
menahan beban berat.
Adapun bagi mereka yang tertarik
untuk melanjutkan penelitian ini, disaran-
kan untuk: a) melakukan penekanan pa-
 Karyati, Herawati & Ganefati, Pengaruh Penambahan Limbah …
da kertas daur ulang dengan memenuhi
luas seluruh bidang tekan untuk me-
maksimalkan hasil kertas daur ulang, b)
memanfaatkan bahan yang memiliki po-
tensi sebagai komponen pembuatan ker-
tas daur ulang seperti sabut kelapa, ba-
tang/serat rami, daun sisal, tanaman
jute, bungkus kapas, biji kapas, tanaman
flax dan, serat daun nanas agar dapat
dibandingkan dengan kuat tarik kertas
yang terbaik pada penelitian, c) Menam-
bahkan uji parameter lain untuk kertas
daur ulang dengan kuat tarik terbaik, mi-
salnya uji daya resap air, uji sifat tulis
dan ketahanan hapus, uji kualitas daya
tarik dan tekstur serta uji lipat, d) Meneliti
pengaruh penggunaan pelepah dari ber-
bagai jenis/spesies pisang.
DAFTAR PUSTAKA
1. Alex. S., 2011. Sukses Mengolah
Sampah Organik Menjadi Pupuk Or-
ganik, Pustaka Baru Press, Yog-
yakarta.
2. BKKSI, 2008. Pemanfaatan Pelepah
Pisang Mengolah Limbah Menjadi
Bahan Baku Industri, Inovasi Kabu-
paten di Indonesia, Seri Pendoku-
mentasian Best Practice: Kabupa-
ten Sukoharjo.
3. Sucipto, C. D., 2012. Teknologi Pe-
ngelolaan Daur Ulang Sampah,
Gosyen Publishing, Yogyakarta.
4. Rantao, A., 2012. Sistem dan Prin-
sip Menejemen Lingkungan (diun-
duh 29 Januari 2013 dari http://
green.kompasiana.com/penghijauan
/2012/01/02/sistem-dan-prinsip–me-
nejemen-lingkungan-424223.html)
5. Sugiyono., 2010. Metode Penelitian
Kuantitatif, Kualitatif dan R & D, Al-
fabeta, Bandung.
6. Widiastono, T. W., dan Zen, M., H.,
2007. Peningkatan Kualitas Serat
Sekunder dengan Perlakuan Enzim
dan Polimer, Jurnal Berita Selulosa
Vol. 42 (2), (diunduh tanggal 4 Juni
2013 dari http://www.bbpk.go.id).
7. Apriani, Y. dan Rahmayanti, S.,
2013. Dimensi Serat dan Nilai Turu-
nannya dari Tujuh Jenis Kayu Asal
Provinsi Jambi.
8. Marsad, M., 2011. Sifat-sifat Kayu
atau Komponen Kimia Kayu “Dasar-
dasar Pulp dan Kertas” (diunduh 11
Juli 2013 dari http://kertasdanling
kungan.blogspot.com).
9. Anonim. Kertas. 2013. Universitas
Sumatera Utara
10. Paskawati, Y. A., Susyana, Antares-
ti, dan Retnoningtyas, E. S., 2010.
Pemanfaatan Sabut Kelapa sebagai
Bahan Baku Pembuatan Kertas Ko-
mposit Alternatif. Jurnal Widya Tek-
nik Vol.9 No.1 (12-21).
11. Apriani, E., 2010. Optimasi Sistem
Pemanfaatan Limbah Batang Ja-
gung dan Kertas Bekas sebagai Ba-
han Baku Pembuatan Kertas Daur
Ulang Menjadi Art Paper Bag de-
ngan Metode Value Engineering.
Fakultas Teknik UGM : Yogyakarta.
12. Yosephine, A., Gala, V., Ayucitra, A.
dan Retnoningtyas, E. S., 2012.
Pemanfaatan Ampas Tebu dan Kulit
Pisang dalam Pembuatan Kertas
Serat Campuran, Jurnal Teknik Ki-
mia Indonesia Volume 11 No. 2,
Universitas Katolik Widya Mandala.
13. Bermansyah, S., Hayati, Y. dan Ok-
taviana, M., 2011. Analisis Kuat Ta-
rik Lentur Papercrete Menggunakan
Enzim Pozzolan Alam. Teras Jurnal,
Vol.1 No.2 (diunduh 11 Juni 2013
dari http://www.bbpk.go.id).
14. Pudiastuti, W., 2006. Penerapan
Efek Tekstur Pelepah Pisang pada
Kain Katun (diunduh 15 Februari
2013 dari https://4tksb-jogja.com).
15. Pratiwi, S. H., 2007. Pengaruh
Penambahan Serbuk Pati Onggok
terhadap Kualitas Kertas Daur U-
lang di Dusun Margoluwih Desa Da-
leman Kecamatan Tulung Kabupa-
ten Klaten. Karya Tulis Ilmiah tidak
diterbitkan, Jurusan Kesehatan Li-
ngkungan Poltekkes Kemenkes Yo-
gyakarta.
16. Suryandari, C. S., 2011. Kertas Da-
ur Ulang Limbah Padat Mie Soun di
Klaten. Karya Tulis Ilmiah tidak di-
terbitkan, Jurusan Kesehatan Ling-
kungan Poltekkes Kemenkes Yog-
yakarta.