STANDART BUMBU

 BUMBU MERAH
 300 gr Bawang Merah
 150 gr bawang putih
 100 gr tomat
 50 gr cabe merah
 100 gr kemiri
 ½ sdt ketumbar bubuk
 ½ sdt lada
 2 btg serai
 5 lmbr daun jeruk
 lengkuas
 BUMBU KUNING
 300 gr bawang merah
 150 gr bawang putih
 100 gr kemiri
 25 gr kunyit
 ½ sdt ketumbar
 ½ sdt lada
 Serai, daun jeruk
 BUMBU PUTIH
 300 gr bawang merah
 150 gr bawang putih
 100 gr kemiri
 ½ sdt ketumbar
 ½ sdt lada
 daun jeruk

 Bumbu putih untuk membuat lodeh,empal,lapis

 Bumbu kuning untuk membuat ayam goring,pepes,soto
 Bumbu merah untk membuat balado,sambal goring,bumbu rujak,bumbu bali

DAFTAR BELANJA
RSIA TANJUNGSARI
HARI / TANGGAL :
NO BAHAN MAKANAN JUMLAH HARGA PEMERIKSAAN
LAUK NABATI
1 TAHU
2 TEMPE
LAUK HEWANI
1 AYAM
2 DAGING
3 DAGING GILING
4 TELUR
5 TELUR PUYUH
6 LELE
7 BANDENG
8 GURAMI
9 UDANG
10 BAKSO / SOSIS
SAYUR, BUAH DAN BUMBU

FORM PEMESANAN MAKANAN

Tanggal :
Jenis DIIT Diamond Saphire Ruby Emerald
Cair
Bubur halus
Bubur kasar
Nasi TKTP
Alergen
Rendah Garam
Total

FORM PEMESANAN MAKANAN

Tanggal :
Jenis DIIT Diamond Saphire Ruby Emerald
Cair
Bubur halus
Bubur kasar
Nasi TKTP
Alergen
Rendah Garam
Total

STANDART RESEP
Rawon daging
Soto daging
Ayam gr remah

Tahu bacem
Tempe bacem

Sy. sop gambas + misoa

Sup merah(wortel, kcng polong,sosis/bakso)
Sy. bening bayam + jagung muda
Sy. bening bayam
Sy. asem betawi
Bobor sawi + capar
Tumis kc. Panjang + bakso
tumis Labu siam tumis labu siam
Tumis wortel + jagung

Ca blumkol,wortel,bakso
Ca sawi daging
Ca sawi daging
Brokoli cah jamur

Gurami bb rujak
SG Tempe SG tempe
Rendang daging
Telur bumbu Bali
SG. telur puyuh
Ayam panggang

Tahu bb kuning
Opor tahu
telur bb kare
Tahu scotel

Perkedel kentang
Perkedel kentang

Ayam kecap Ayam kecap

Telur puyuh bb kecap
Ayam saos tiram

tempe goring
Mendol tempe
Lele goreng
Bandeng Presto
Dadar Tahu
Rempah tahu
Udang goreng tepung
Bakwan jagung

Daging bumbu lapis

Cap cay lengkap
Koloke