( DIJETETSKI PROIZVOD – DODATAK ISHRANI )

Vitamin C (bilo kao Askorbinska kiselina ili Natrijum askorbat) spada u

najpoznatije vitamine. Najjača je reducirajuća tvar u organizmu. Većina životinja
(osim primata) sama stvara u svom tijelu vitamin C, dok čovijek to ne može i zato
ga mora uzimati oralno u obliku Natrijum askorbata. Lako je topiv u vodi a
netopiv u mastima. Ima višestruku i složenu ulogu: neophodan je u sintezi
kolagena, posebnog sastojka svih tkiva. Bez njega su tkiva meka i neotporna,
rane duže zarastaju, dolazi do spontanih krvarenja i pucanja kapilara. Pomaže
funkciju tijlesnog obrambenog sistema potičući aktivnost bijelih krvnih zrnaca i
povećavajući razinu interferona, odgovor antitijela i lučenje hormona timusa.
Nadalje, vitamin C pomaže absorpciju željeza a samim tim i formiranje crvenih
krvnih zrnaca. Pretvara folnu kiselinu u njen aktivni oblik, dijeluje kao
antihistaminik te na taj način pomaže u olakšavanju simptoma alergija.

Saznanje da ljudi ne mogu sami proizvodit vitamin C, može da objasni

činjenicu zašto ljudi ne žive onoliko dugo koliko bi inače mogli i trebali.

Pas sazrijeva sa dve godine i nadživi taj period i više od sedam puta ili, više od
14 godina (što ovisi o kasnijem načinu ishrane). Ljudi sazrijevaju s 18 - 20
godina. Sa faktorom sedam bi naš životni potencijal mogao biti 140 godina kada
bi mogli sami proizvodit askorbat u našem tijelu.

Niski nivoi Natrijum askorbata mogu biti povezani sa većim rizikom za

dobijanje raka, kardiovaskularnih bolesti i makularne degeneracije očiju
kod starijih osoba.

Istraživanja doktora nutricionista, doktora Ernesta Krebsa, doktora Dina Burka

(SAD), i drugih, dovela su do zaključka da:
" U tijelu se ništa ne može izlječi bez dovoljno vitamina C "

Nakon redovitog konzumiranja 6 – 10 gr ascorbata dnevno, u razdoblju od

godinu dana, dolazi do potpune obnove cijelog organizma preko obnove
kolagena. Dolazi do obnove arterija, blokira se razvoj arteroskleroze, pomaže u
1
sprečavanju srčanih udara a, istodobno, pomaže u spriječavanju moždanog
udara. Osim toga, Natrijum askorbat ima vodeću ulogu u otklanjanju gripa i
prehlade.

Ono što je manje poznato ili u opće nije poznato je, da tzv Askorbinska kiselina
(vitamin C) iz prirodnih izvora – voća i povrća nema gotovo ništa zajedničko sa
Askorbinskom kiselinom (vitaminom C) iz apoteke. Vitamin C iz apoteke je dobar
samo da se zakiseli čaj ili neki drugi napitak a jedini oblik vitamina C u prahu, koji
organizam u potpunosti apsorbira i može da iskoristi je NATRIJUM ASKORBAT

Dr Linus Pauling (dva puta dobitnik Nobelove nagrade) izjavio je:

"Kada bi većina ljudi uzimali 5 - 10 gr Ascorbata dnevno,
doživeli bi duboku starost u najboljem zdravlju".

SRČANE BOLESTI I NATRIJUM ASCORBAT

Vodeći ubojica, danas, u svijetu je stanje koje medicinari zovu „srčana bolest“ ili
„okluzivna kardiovaskularna bolest“ – zapravo, to je skorbut nižeg stupnja.

To je činjenica koju moderna medicina sve teže negira - srčana bolest je

pogrešno ime. Bolest je karakterizirana krastolikim tvorevinama koje polako rastu
na zidovima krvnih sudova. Ovaj temeljni proces smanjuje dotok krvi u srce i
druge organe što dovodi do angine pektoris (srčanog grča), srčanog udara i
moždanog udara. Ispravan naziv za ovaj bolesni proces je „kronični skorbut“,
subklinički oblik klasične bolesti nedostatka vitamina C.

Pravu prirodu ove bolesti je, početkom 1950-ih, identificirao kanadski tim pod
vodstvom G. C. Willisa, dr.med, što je krajem 1980-ih potvrdio tadašnji vodeći
svijetski naučnik, dr.Linus Pauling. Iako je ovo sve od tada poznato, kardiolozi i
dalje rutinski prenose pacijentima, da ne postoji nikakva veza između vitamina C
i srčanih bolesti i da nema nikakve koristi od vitamina C u dozama puno višim od
beznačajne RDA preporučene dnevne doze od 300 mg.

Dr. Linus Pauling je uzimao do 18 grama vitamina C dnevno (u obliku

Natrijum ascorbata) i dočekao duboku, aktivnu starost od 93 godine.

Potrebe za vitaminom C kod atletičara i teškoatletičara – ljudi koji vježbaju su

daleko veće nego kod ostalih jer vitamin C kontrolira količinu kortizola,
blokira ga i time sprečava katabolizam - (razlaganje mišića ) i stresno
stanje koje izaziva kortizol. Velika količina kortizola, koji se javlja nakon
treninga, posebno nakon treninga tegovima, dovodi do razlaganja mišićne
mase i stvaranja masnih stanica u predjelu struka. Natrijum ascorbat, koji je
snažan antistresor, blokira kortizol i omogućava maksimalni anabolizam,
izgradnju mišića. Zato je preporuka da se 30 minuta prije treninga
uzme, vrhom puna mala kašikicu Ascorbata, u 1 dl vode.
Ispitivanja su pokazala da je absorpcija vitamina C puno bolja ako se uzima
višekratno u toku dana u manjim dozama nego u jednoj megadozi.
2
Već prva istraživanja su pokazala da doze preporučene od RDA i FDA nisu ni
približno dovoljne za ljude koji se bave sportom, za ljude koji se bave bilo kojim
oblikom težeg fizičkog rada ili za ljude u vežim zdravstvenim problemima.

Atlete koji su uzimali samo jedan gram vitamina C u obliku suplementa (Natrijum
askorbata) pokazivali su znatno povećanje radnog kapaciteta pri 170 otkucaja
srca u minuti. Ispitivanja su vršena u dva perioda od dve nedelje gdje je prve
dvije nedjelje grupi davan samo placebo - "prazna pilula", dok je druge dvije
nedjelje davan Natrijum Askorbat.

SVI u grupi su pokazali znatno smanjen broj otkucaja srca u svim vidovima
opterećenja u toku perioda kada su uzimali Natrijum Askorbat.

Ispitivanja su pokazala i iznenađujuće pozitivan efekat većeg uzimanja vitamina

C tokom aklimatizacije na povećanu temperaturu (tropske uslove). Direkto je
povezano uzimanje više Natrijum Askorbata, smanjenje tijelesne temperature i
gubitak vode znojenjem. Vitamin C izuzetno doprinosi prilagođenju tijela na više
temperature, bilo da su uslovljene klimom ili radnim uslovima.

Ovo jednako važi kako za putovanja u tropske predjela tako i za podizanje

tjelesne temperature teškoatletskim vežbanjem.

Poseban slučaj su maratonci i ostali trkači na duge staze. Maratonci doživljavaju

čestu infekciju gornjih dišnih puteva. Do 68% onih koji su primili placebo imali su
i dalje infekciju u odnosu na manje od 30% onih koji su uzimali veće količine
Natrijum Askorbata. Uzimanje Natrijum Askorbata, kod teško atletskih disciplina
je izuzetno efikasno u smanjenju infekcije gornjih dišnih organa.

Ispitivanja uloge vitamina C u oporavku nakon teškog vježbanja su

pokazala da bez dovoljno vitamina C nema ni djelovanja vitamina E, što je
jedan od glavnih faktora u oporavku mišića nakon napornog vežbanja.

Farmakologija je najprofitabilnija industrija na sijvetu. Ljekovi iz apoteke

stvaraju potrebu za drugim ljekovima i uvode pacijente u začarani krug
stalnih, redovnih potrošača. Više nije tajna da se NAJBOLJE ZDRAVLJE
postiže uzimanjem velikih doza vitamina C u obliku NATRIJUM
ASKORBATA i time se izbjegava potreba za uzimanjem tzv. "ljekova" iz
apoteke.

Kanadski doktori su dokazali da nedostatak vitamina C uzrokuje bolest poznatu

kao „arteroskleroza“. Bolest se javljala kod svih životinja kojima je uskraćen
vitamin C a koje ga same ne stvaraju. Dokazali su da je sam vitamin C dovoljan
za povlačenje ateroskleroze kod svih tih životinja. Tim je proveo slična
istraživanja i na ljudima. Rezultati, iako nisu bili konačni, pokazivali su smanjenje
plaka kod dvije trećine ispitanika, iako se radilo o dozama manjim od 1.500 mg

3
U predavanju iz 1992. dr Linus Pauling je objasnio razlog zašto se arteroskleroza
stvara na zidovima arterija u nedostatku vitamina C. Objasnio je kako specifičan
oblik kolesterola izaziva plak, nadoknađujući niske količine vitamina C.
Pulingova terapija, koja se sastoji od visokih doza NATRIJUM ASKORBATA
je, u stvari, rešenje problema za srčanu bolest.

Natrijum askorbat se pokazao i izuzetno efikasan u rešavanju najtežih problema:

Tretiranje raka probavnog trakta, od usta do debelog creva: Dve

čajne kašikice Natrijum askorbata staviti u 1 dl vode i ovakvu mješavinu
piti četiri puta u toku dana. Direktno djeluje na tumore cjelom dužinom
probavnog trakta.

ZA RAK KOŽE:
stavi se samo toliko vode da se dobije gusta masa koja se nanosi
direktno na oboljelo mjesto. Tumor se pretvara u krastu koja otpadne za
2 nedelje.

“Može se reći da bez teškog biokemijskog skorbuta, leukemija može biti i

relativno benigna bolest”, zapisao je dr Irvin Stoun još 1966.

Leukemija nije jedna bolest već kombinacija neoplastične bolesti krvi i teškog
biokemijskog skorbuta. Skorbut se ispravlja samo velikim dozama Askorbinske
kiseline (iz voća i povrća) ili Natrijum askorbata u prahu. Tajna je da se upotrebi
25 do 100 grama (25 000 do 100 000 miligrama) ili više askorbata dnevno koji se
podjele u četiri ili pet doza i daje se oralno ili intravenozno ili u
kombinaciji.“Olakšanje od skorbutnog tereta daće pacijentu šansu da se
organizam bori sa neoplastičnim procesom.

I jedan praktičan savjet, kako se još može konzumirati Natrijum askorbat. Ovo
nije obavezna primejna već jedan od načina primene:

Kako napraviti SOK od NATRIJUM ASKORBATA

Iscjedite sok od 4 limuna i stavite u dvolitrenu flašu. U malu šolju stavite 3, vrhom
pune, kavene kašičice Natrijum askorbata. Dobro razmutite u malo vode da se
ne stvaraju grudice i sipate u flašu. Dodajte vode da bude pune dvije litre. Tokom
dana, na svakih 1 - 2 sata popijte po 2 dl tako napravljenog soka. Ako dobijete
proljev, znači da ste napunili tkiva ascorbatom. Smanjite količinu i uzimajte po 2
male kavene kašičice ascorbata u istoj količini vode i soka od 4 limuna. Limun je
potreban zbog enzima da bi se ascorbat brže apsorbirao u tkivu.

4
5