Znanost i Zdravlje ( naslov rubrike)

Dragi Planinari i Planinarke, ova rubrika je zamišljena na načelima zdravog života i znanosti
u skladu s prirodom i prirodnim načelima dugovječnosti života.

Voda(H2O) – element od vitalnog značaja za život – nezaobilazan je činilac u prirodi bez

kojega nema života. Tolika zastupljenost vode predstavlja još jedan dokaz u nizu
velikodušnosti saveznika i prijatelja -PRIRODE. Od obične mineralne i termalne vode, od
kristalnih vodenih izvora koji se obrušavaju na hladne divovske stijene, do najmodernijih
bolničkih kompleksa, voda PROTIČE, znali mi to ili ne, kako bi obogatila lepezu prirodnih
Božjih alata za poboljšavanje zdravlja. Zaustavićemo se, dakle na tren, kako bi odgonetnuli i
rastumačili šapat divnog vodenog šuma koji nam se pridružuje na putu do potpunog
oduševljenja: “VODA”(H2O). To je poruka prirode čovjeku.

Voda – H2O

Vrijednost namirnica koje koristimo određujemo pomoću tzv. ‘prehrambene gustoće’: to je

omjer ukupne količine hranjivih tvari naprama broju kalorija. Primijenimo li to na vodu, dobit
ćemo najbolji mogući rezultat, jer jedna čaša vode, kao i njih deset, sto ili tisuću, uopće nema
kalorija! No, iz tih nula kalorija dobivamo velike blagodati za naše zdravlje, a većina ljudi
toga nije svjesna. Kvalitetna voda, kao dio stalnog ciklusa kruži u prirodi, prolazi ispod
zemlje kao podzemna voda i pritom iz tla uzima značajne količine vrlo vrijednih minerala:
kalcija, magnezija, kao i mnogih drugih… Ti otopljeni minerali daju vodi fantastične
zdravstvene značajke, uz jedinstvenu ulogu koju ona ima: to je jedina tekućina na svijetu koja
Vam jamačno prevenira mnoge bolesti!

Svi znamo da bez vode nema života, a znanost sve više dokazuje da nam upravo voda najviše
od svega pomaže da ostanemo zdravi. Razlog je vrlo jednostavan: naša se tijela oko 60% -
70% ,sastoje od vode i gotovo svi nutrijenti prenose se našim tijelom otopljeni u njoj. Krvna
je plazma oko 90% vode, koja je većinski sastojak i drugih tkiva i organskih sustava. Kad
govorimo o eliminaciji otrova iz tijela, pogađate: ključna je opet voda, kojom se to odvija na
dva načina, urinom i znojem. Nema ni jedne jedine funkcije u našem tijelu – od vida, sluha,
misaonih procesa, smijeha, plača – koja ne bi ovisila o vodi. Ne bismo mogli niti hodati, trčati
ili pjevati, kad u tijelu ne bismo imali vode .

To je univerzalna tekućina koja nas održava čistima, iznutra i izvana. Ne samo što nije
moguće živjeti bez vode, voda ima neobičnu električnu karakteristiku koja je razdvaja od
većine drugih tekućina. Kao što znate, molekularni sastav vode je H2O, dva atoma hidrogena
povezana s jednim atomom kisika. Zato svaka molekula  vode ima lagani pozitivni naboj s
jedne strane i lagani negativni naboj s druge. Ova karakteristika dopušta molekulama vode
da se veoma lako povezuju s drugim obližnjim molekulama.
Voda rastvara i pere prljavštinu. Ona prenosi hranu u svaku stanicu u našem tijelu i zatim
odnosi štetne tvari koje proizvodi naše tijelo. Također, voda pomaže u prenošenju kisika i
mehanizama za borbu protiv bolesti kada god je to našem tijelu potrebno. Pored
podmazivanja naših zglobova, ona sprečava našu kožu da se osuši i izbora.

Istraživači na Sveučilištu Loma Linda u Kaliforniji proučavali su uporabu vode u skupini od

20,000 muškaraca i žena: pokazalo se da osobe koje piju 5 ili više čaša vode dnevno imaju
50% manju vjerojatnost da će umrijeti od srčanog udara. Usporedbom nekih drugih poveznica
između vode i zdravlja, ti su znanstvenici zaključili da je srčano zdravlje kod ljudi koji piju
puno vode poboljšano gotovo u istoj mjeri kao i kod onih koji su prestali pušiti! Druge studije
pokazale su da je za dobar krvni tlak, pravilnu moždanu aktivnost, poboljšane športske
rezultate i dobru probavu ključna upravo obilna uporaba vode.

Dobro je razmotriti zdravstvene blagodati vode s tri stajališta. Prvo je njezino tekuće svojstvo,
dakle voda na neki način podmazuje i dok struji, ona pokreće tvari. Uz to, voda također štiti
neke dijelove našeg tijela okružujući ih poput fluida koji pritom i apsorbira moguće udarce.
To je posebice značajno u zglobovima, kao i u koži. Drugo je bitno svojstvo što voda služi
kao otapalo: većina je hranjivih tvari topljiva u vodi – neke od najznačajnijih su elektroliti,
poput kalija i natrija. Zahvaljujući tome kroz tijelo nam mogu teći električne struje, koje su
ključne za živčanu aktivnost. Treća je uloga vode termoregulacija. Kad se previše ugrijemo,
voda nam odvodi toplinu preko znoja, a kad je potrebno, pomaže nam da sačuvamo toplinu.

Izvorska voda koja se prirodno obogaćuje mineralima dok prolazi kroz zemlju vrlo je važna
za naše zdravlje – potvrđeno je to temeljitim studijama u Švedskoj i Poljskoj, gdje se
pokazalo da je rizik srčanih bolesti znatno smanjen, posebice u muškaraca. U središtu
pozornosti bio je magnezij, kojeg je u gradskim vodama nažalost vrlo malo, tek oko 1 mg po
čaši, za razliku od prirodnih mineralnih voda gdje ga ima oko 4 puta više, u nekima i do 25
mg! Odrasli dnevno trebaju nekih 350 mg pa 8 čaša takve mineralne vode zadovoljava
polovinu dnevnih potreba. Kad je riječ o magneziju, vidimo dakle da je takva prirodna voda
jednako vrijedna kao i, primjerice, blitva!

Nažalost, sva je gradska voda manje-više zagađena raznim toksičnim ostatcima, pesticidima,
teškim metalima i drugim….. Otpadne su vode danas sve veći problem. Količine tih tvari
većinom su u granicama dopuštenog, no dogodi se katkad da se ti limiti i prijeđu. Zato je
filtracija pitke vode zaista nužna i na sreću raspolažemo tehnologijom koja je u tome vrlo
učinkovita. Dva su osnovna tipa filtera: oni koji se montiraju na sudoper ili neki drugi izlaz, i
ulazni filteri za cijelu kuću, koji su obično znatno skuplji. Filteri sa aktiviranim ugljenom su
se pokazali najboljim.

Voda u bocama koju kupujemo u trgovinama uglavnom je solidne kvalitete (manje je zlo
nego ona iz pipe), no nažalost pakirana je većinom u plastičnu ambalažu, koja je dokazano
štetna. Zato bi najbolje bilo nabavljati prirodnu izvorsku vodu, koju još uvijek, Bogu hvala,
imamo u obilju.

Najbolje je piti vodu između obroka (1 do 2 sata nakon glavnog obroka), da ne bismo ometali
normalan tijek probave za vrijeme jela. Iako postoje mnogi prirodni i zdravi dodatci koji se
dodaju pitkoj vodi radi boljeg okusa te su mnogi na njih navikli pa im se čista voda čini
bljutavom, ipak se čini da je baš takva čista voda u mnogim slučajevima za zdravlje najbolja i
da najbrže gasi žeđ. Temperatura vode koju pijemo može varirati, no čini se da je najbolje piti
vodu sobne temperature, ni odveć hladnu, kao ni pretoplu.

Kad je riječ o količini, vrlo je malo vjerojatno da ćemo je popiti previše – općenito se misli da
je oko jedne litre dnevno na svakih 30 kg tjelesne mase optimalno, a ljeti i više. Možda nam
se u početku to čini previše, no dobra se navika stječe postupno i nakon nekoliko tjedana
ustrajnost će sigurno uroditi plodom i tako ćemo zasigurno poboljšati svoje zdravlje:
kratkoročno, kao i dugoročno!

Ako ste dehidrirani tj. imate žuti urin, suhu kožu, tvrdu stolicu, suhe oči…, tijekom cijelog
dana trebate povećati unos tekućine, kako bi svi Vaši organi bili hidrirani. U slučaju
dehidracije, odmah predlažemo da počente piti negaziranu čistu vodu (preporučujemo filter
obratne osmoze), svježe cijeđeni sok koji je istisnut u sokovniku (ne u blenderu), ili biljni čaj
(izbjegavati diuretične čajeve, kao što je korijen koprive, list i korijen maslačaka, uvin čaj,
crni čaj, zeleni čaj… ).  Pripazite na kavu, jer ona je isto tako jak diuretik. Ukoliko će Vas
boljeti glava kad prestanete piti kavu, trebate povećati unos tekućine za pola litre ili čak litru,
plus naravno Vaš minimum koji trebate popiti svaki dan – i glavobolje nestaju vrlo brzo. Ako
se teško možete odreći kave, pijte žitnu kavu, Divku i sl. Da biste izračunali koliko minimalno
svakodnevno trebate unijeti tekućine, Vašu tjelesnu masu podijelite s trideset (kg tjelesne
mase : 30, i to je minimum). Primjerice, ako imate 60 kg : 30 = 2 l. Dakle, kroz cijeli dan
trebali biste popiti barem 2 litre vode.
Počela je piti tri litre vode dnevno: Nije mogla vjerovati što joj se događa s tijelom!

Britanska novinarka Sara Smith odlučila je piti tri litre vode na dan, te je dokazala da, osim
što odlično utječe na zdravlje, ona utječe da izgledate mlađe i ljepše.

Četrdesetdvogodišnja reporterka Sara Smith je odlučila napraviti neobičan pokus, te je u

razdoblju od mjesec dana svakodnevno pila tri litre vode.
Na ovaj se podvig odlučila po savjetu liječnika.

S obzirom na to da je godinama imala problem s migrenama i lošom probavom, na redovitoj

kontroli neurolog i nutricionist su ju savjetovali da počne unositi više tekućine, kako bi
poboljšala tjelesne funkcije .

Dva tjedna poslije početka pokusa, njeni kronični bolovi su prestali, a koža je postala puno
sjajnija i zategnutija.

Uz to, na ovaj način, bez ikakve muke, izgubila je dva kilograma.

Sara kaže da se sad osjeća energičnije, zdravije i ljepše, a njeni prijatelji i suprug ističu da
izgleda deset godina mlađe.

“Što god da se dogodi, nastavit ću piti tri litre vode na dan. Savjetovala bih svakoj ženi da
napravi isto, a prije toga svakako da se konzultira s liječnikom”, rekla je.
Koje sve promjene je Sara doživjela u razdoblju od mjesec dana, prenosimo Vam u nastavku:

 Metabolizam postaje brži i dobiva se više energije.

 Litra vode ujutro natašte može ubrzati metabolizam za 24% posto.
 Znajući da se mozak sastoji od vode (između 75% i 85% posto), uz konzumaciju vode,
on će raditi bolje.
 Apetit je manji, što također pomaže mršavljenju.
 Tijelo brže izbacuje toksine. Eliminacija štetnih tvari ujedno je dobra prevencija
starenja.
 Smanjuje se rizik za razvoj mnogih bolesti, poput srčano-žilnih bolesti, visokog
krvnog tlaka, bolesti bubrega i mjehura, pa čak i raka crijeva.
 Uz svakodnevnu konzumaciju vode, srce će raditi bolje. Poznato je da samo pet čaša
vode na dan smanjuje rizik od srčanog udara za 41% posto.
 Koža postaje glatka i čišća, a zbog hidriranosti lice izgleda svježije i zategnutije.

Nenad Radočaj