NORMA TECNICA NTP 209.703 PERUANA 2012 ‘Comisién de Normalizacién y de Fiscalizacién de Bareras Comerciales no Arancelarias-INDECOPI Calle de La Prosa 104, San Borja (Lima 41) Apartado 145 Lima. Peri ADITIVOS ALIMENTARIOS. Edulcorantes. Clasificacién FOOD ADDITIVES. Sweeteners. Classification 2012-04-04 1CS:67.22020 Deseriptores: Aditive alimentario, edulcorante PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIALNORMA TECNICA NTP 209.703 PERUANA Ide 5 ADITIVOS ALIMENTARIOS. Edulcorantes. Clasificacion fh OBJETO. Esta Norma Técnica Peruana establece la definicién y clasificacién de los aditivos alimentarios empleados como edulcorantes. 2 REFERENCIAS NORMATIVAS No hay normas especificas, ni disposiciones, que sean citadas como referencia en el presente texto que constituyan requisitos de esta Norma Técnica Peruana. gh CAMPO DE APLICACION Esta Norma Técnica Peruana se aplica para los aditivos alimentarios que cumplen la funcién de edulcorantes. 4 DEFINICION Para los propésitos de esta Norma Téenica Peruana se aplican las siguientes definiciones: 41 edulcorantes: Sustancias diferentes de la sacarosa que confieren a un alimento un sabor dulce (por ejemplo aspartamo). PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIALNORMA TECNICA PERUANA DESCRIPCION Y CLASIFICACION NTP 209.703 2deS Product six Producto (Nombre | Clase | cas. cn Ins) Acesultme 950 | Acesufamo de ptasio Educorante| 55505423 | Aceaufame K Pots | Cotesia ' cictamic | yy, cae Acide 98210 | ~ Acidoccimico | CHlmmie Veteran] 10. ae 286 Altame Aliame | educorate o s secsry | _Esermettiso de 9st ‘tapuramo | Asprane [Educa] 2sne70 | Eset metcde Ciclo hen sulfamato a Cabo |e sicorme] isaaea [de caeio Cielo 200] Cima decaio | SASK Jetucoane| 13s050 |e, sao Calo] ale oe isto next autem 952001] Cictamarodesodio | Sem | esuicorase] 130.05. | de sod, Clo Renan | slfamato de soto Eats Stevie! pee | eco deci | ee | tsa | Reta ~ $8545.16 1 soma (somallosa : Isomatuloss 983 jem Neonat [Edirne] assis.z0 | somos PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIALNORMA TECNICA PERUANA NTP 209,703 3des coe . sy entre | case | cas | sinner | evra | OM, aim a Humes = Ei Liquido — viscoso | texturizante: eb aie eran: ssn] suaedeomnins | NAY Jradcuane] —— ats" mr] sis ~ eae nee | cai] tn waite, hese pn eae rsh mesa : Sarl Seria ene | ary 20,0] tenveceneicr | 52% earn] — | raahede Dt | Saiiacnes | e i a a ieee mea or Lact Lacoste, | rotator vs | tat | casint frome] asses | battled [ES sel Tecan ee es en cher” Sa Ta pokey css | Patt satan | Povetino | Si so] mati — | atin [rcoane] sssas | Pri ation | rico [me =? oreo! neon a 1 | stmt | Mamie |etacore| 62458 | omar Mie | fabosiin, |b a — potteese | Assume 961 Neotamo Neotame | Edulcorante | 165450-17-9 rea ‘see ca ea Sete ae sss] suena | sacar Edom] Lana ote! Seis face Sao ae res 984i) | Sacarina de calcio Caletum | edulcorante] 6485-343, ‘esistalino, inodoro a wie 0 con un ligero et PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIALNORMA TECNICA NTP 209.703 PERUANA. 4de5 sty Producto se | cas Sinn Ss4in] Saecina de poison | POSS Te tcorame| 10382511 . ssrchan 2 se Sotien ivy | Stcainadesosio | Seton |ucorame] 128449 | Secann soluble ade aspanamoy | Aspartame. Aspartame gee | Ssldeasparamoy | esate | Fduleorane |] 106372-55-8 cha sH Dacia, 4206) Serbo! Sarbiot [Etdcornte| 50-704 | Dserstt Soba Sort . Surana : ans. 8 | cricogalatocarsn] Stross | Pdcore] S603-132 | ot aro 937 ‘Taumatin | Thaumain | Eduicorates3450-34.3 . 967 Xi Xvtiol [educorate] 97.9.0 ~ PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIALNORMA TECNICA NTP 209.703 PERUANA Sides 6. ANTECEDENTES. 61 General Standard Food Aditives (GSFA Online, Codex STAN 192-1995 Rev. 12:2011). Base de datos en linea de la Norma General de Codex para los aditivos alimentarios GSFA Online Database. Clases funcionales de aditivos alimentarios. Actualizado hasta la 34° reunién del Codex Alimentarius, 2011 62 NTP 209.116:2009 ADITIVOS ALIMENTARIOS, Definiciones clasificacién PROHIBIDA LA REPRODUCCION TOTAL O PARCIAL