28 טורים ברצף PDF

‫‪Ęĥ ĐďčĞĚĐ‬‬
‫‪ęĦđĤ ěđĘČ :čĦė‬‬

‫‪čĐĘ ĐĚĞĜ :ĐĤĕĕČ‬‬
‫‪ĐĔĕĤĎĤĚ‬‬
‫‪ġđĚē‬‬
‫‪ē čđĤė‬‬
‫חברה טובה מאוד שקוראים לה נעמי‪ ,‬ויש לי המון‬ ‫שלום לכם‪ ,‬נסיינים ונסייניות‪ ,‬וברוכים הבאים למעבדה‬
‫אחים קטנים‪ ,‬ויש לי אמא ואבא שהם מדענים שעושים‬ ‫של מרגריטה! אתם ודאי שואלים את עצמכם‪ :‬מי היא‬
‫דברים מאוד חשובים שהם לא מסכימים לספר לי‬ ‫מרגריטה‪ ,‬ומהי המעבדה שלה?‬
‫עליהם‪ ,‬ויש גם את ֲחנַ נְ ַאף‪.‬‬ ‫נתחיל מהשאלה הראשונה‪ :‬מרגריטה היא אני‪ ,‬ובשום‬
‫חננאף זה השם שנתתי לחנניה‪ ,‬שהוא החנון הכי גדול‬ ‫אופן אסור לכם לקרוא לי מרגרינה! זה לא מצחיק‪,‬‬
‫בעולם שכל היום יושב מול המחשב ועושה רעשים‬ ‫לא מקורי ומאוד מעצבן! אני בת אחת עשרה‪ ,‬אבל זה‬
‫מצחיקים מהאף‪ .‬חננאף חושב שבנות לא יכולות‬ ‫לא אומר שאני טיפשה‪ .‬אני לומדת בתכנית מיוחדת־‬
‫להיות מדעניות דגולות‪ ,‬ומתלהב מעצמו רק בגלל‬ ‫מיוחדת שנקראת "נחשון"‪ ,‬תכנית ללימודי העשרה‪,‬‬
‫שהוא יודע לתכנת דברים במחשב‪ .‬חושב שהוא כזה‬ ‫ובכל זאת יש אנשים שחושבים שאני אבין דברים‬
‫מיוחד‪ ...‬החלטתי לעשות כל מיני ניסויים מגניבים‬ ‫רק כשאגדל‪.‬‬
‫כדי להראות לחננאף כמה הוא טועה ושכל בני האדם‬ ‫רק אתמול אלישבע‪ ,‬המורה שלנו לאמנות‪,‬‬
‫יכולים להיות מדענים‪ ,‬אם הם רוצים‪.‬‬ ‫אמרה לי שאני צריכה לפתח את המוח‬
‫את הרעיון לניסוי הראשון שלי קיבלתי מארוחת העשר‬ ‫הימני שלי ולא רק את השמאלי‪ .‬ידעתם‬
‫של המורה אלישבע‪ .‬איך אוכל יכול לתת רעיונות‪,‬‬ ‫שלמוח שלנו יש שני צדדים?‬
‫אתם שואלים? אה‪ ,‬פשוט כי בכריך‬ ‫המוח שלנו מחולק לשני חלקים זהים‪,‬‬
‫שלה היה כרוב אדום‪ ,‬ואפשר‬ ‫חצי שמאלי וחצי ימני‪ .‬אומרים ש"המוח‬
‫לעשות מכרוב אדום ניסוי‬ ‫השמאלי" הוא החלק שאחראי על הצד‬
‫גדול‪ .‬אז לכבוד המורה‬ ‫הריאלי‪ ,‬כלומר על היכולת שלנו לחשוב‬
‫אלישבע‪ ,‬שהיא נחמדה‬ ‫בהיגיון‪ ,‬להתעסק במספרים ולהבין מדע‪ .‬מה‬
‫מאוד ואני בדרך כלל‬ ‫שכמובן משאיר לחברו "המוח הימני" להתעסק בעניינים‬
‫נ ה ני ת ב ש י ע ו ר י ם‬ ‫הומניים‪ ,‬כמו מוזיקה וציור וספרות‪ ...‬אבל זה בכלל לא‬
‫שלה‪ ,‬נעשה היום ניסוי‬ ‫נכון! מדענים צילמו את המוח שלנו בזמן פעילות ומצאו‬
‫צבעוני ויצירתי בטירוף!‬ ‫ששני החלקים גם ריאליים וגם הומניים‪ .‬עובדות כאלה‬
‫טוב‪ ,‬כולכם יודעים מה זה‬ ‫ממש מרתקות אותי‪.‬‬
‫כרוב אדום‪ .‬השאלה היא אם‬ ‫המורה אלישבע אמרה לי שאני צריכה לפתח את המוח‬
‫אתם יודעים מה הופך אותו לאדום‪.‬‬ ‫הימני שלי ונתנה לי מטלה‪ :‬להגיש בכל שבוע סיפור‬
‫זה כבר יותר קשה‪ .‬הכרוב אדום בגלל שהוא מכיל את‬ ‫כתוב עם איורים‪" .‬מרגריטה‪ ,‬את צריכה לפתח גם את‬
‫הפיגמנט אנתוציאנין‪ .‬פיגמנט היא מילה של מבוגרים‬ ‫היכולות היצירתיות שלך ולא רק המדעיות‪ ".‬ככה היא‬
‫לצבע‪ .‬הפיגמנט של משהו הוא מה שנותן לו את הצבע‬ ‫אמרה לי‪ ,‬כאילו מדע הוא דבר לא יצירתי!‬
‫שלו — והפיגמנט אנתוציאנין הוא פיגמנט בצבע אדום‬ ‫וזאת התשובה לשאלה השנייה שלכם‪ ,‬מהי המעבדה של‬
‫כמובן! חוץ מבכרוב אדום אפשר גם למצוא אותו בתפוחים‬ ‫מרגריטה‪ .‬מעכשיו אני צריכה לכתוב סיפורים‪ ,‬בדיוק כמו‬
‫אדומים ובענבים אדומים ובעוד כל מיני דברים‪ ...‬ניחשתם‬ ‫זה שאתם קוראים עכשיו‪ .‬אבל לא סתם‪ ,‬סיפור מדעי!‬
‫נכון‪ ,‬אדומים!‬ ‫וככה אני אראה לאלישבע שכל המוח שלי מפותח טוב‬
‫מאוד‪ ,‬ומדע ואמנות דווקא הכי אוהבים להשתלב יחד‪.‬‬
‫ויש עוד משהו מעניין על אנתוציאנין‪ .‬הוא משנה את‬ ‫ואתם כולכם מוזמנים להצטרף אליי!‬
‫הצבע שלו לפי מידת החומציות של דברים‪ .‬לימון‪,‬‬ ‫אני רק אספר לכם שחוץ מהמורה אלישבע יש לי גם‬
‫‪14‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
čđĤėĐ ĕđĝĕĜ
.ęĕĚđďČ ęĕĚ ĘčģĜĥ ďĞ ęđďČ čđĤė ĘĥčĜ ęĕĤđĐĐ ĦĤĒĞč
!đĤĤģĦĕ ęĐĥ ĐėēĜ
ĕĜĕĚ Ęė Ħĕčč ğđĝČĜ ęĕĤĤģĦĚ đĜĘĥ čđĤėĐ ĕĚĥ ěĚĒč
,čĘē ,ĐĕĕĦĥĘ Đďđĝ ,ġĚđē ,ěđĚĕĘ ġĕĚ ...ęĕďđĥē ęĕĤĚđē .‫ אבל חלב לא חומצי בכלל‬,‫ הוא ממש חומצי‬,‫למשל‬
đĘĥ ĦđĕĢĚđēĐ ĦČ ģđďčĘ ęėĘ Ččĥ ĐĚ Ęėđ Đĝĕčė ĦģčČ ‫ידעתם שבתוך הבטן שלנו יש חומצה חזקה שמפרקת‬
.(ęĕĥĤĚ ęĕĤđĐĐđ) ‫את האוכל שאנחנו אוכלים? איך בא לי להיכנס לתוך‬
ęĐĚ ĦĢģ ęĕĥĜ đĤĤģĦĐ đĜĘĥ ęĕĚđďČĐ ęĕĚĐĥ ĕĤēČ .‫הבטן של עצמי ולראות את זה‬
ĦđĘĕĎĤ Ħđĝđėč ĥĚĦĥĐĘ čđĔ ĕėĐ .ęĕĜđĥ ęĕĘė ĐĚėč ‫ יש כל כך הרבה דברים שאני רוצה לכתוב‬,‫וואו‬
!ēčĔĚč ěĎĘč ĕďĚ ĤĦđĕ ČĚČđ ČčČĘ ĦđĥĞĘ ČĘđ ,ĕĤĚĎĘ ‫ על‬,‫עליהם! רק עכשיו דיברנו על החלקים במוח‬
ĤđĔģĕďĜĕČ .đĜĘĥ ĤđĔģĕďĜĕČĐ ęĐ ĝđė Ęėč ęĕĚđďČĐ ęĕĚĐ ‫ וגם על חומצה וגם על מערכת‬,‫פיגמנטים וצבעים‬
ĐĤģĚč .ęĕĤēČ ęĕĤĚđē ģďđčĥ ĤĚđēĘ ĐĘđďĎ ĐĘĕĚ ČĕĐ ‫העיכול! יש כל כך הרבה מדע בעולם! אני אצטרך‬
?ęĕĤėđĒ ,ĦđĕĢĚđē ģďđč đĜĘĥ ĤĚđēĐ ĐĒĐ !‫ אבל בואו נתחיל מהכרוב‬...‫לכתוב לכם עוד הרבה‬
ĝđėčĥ ęĕĚĐ ĖĕČ ĐČĤĜđ ,ĐĜđĥ ĤĚđē ğĕĝđĜ ĝđė ĘėĘ đĕĥėĞ
‫ אתם יכולים‬.‫יש לנו בבית כל מיני דברים חומציים‬
ĞčĢĐ ĤĦđĕ ĕĢĚđē ĤĚđēĐĥ Ęėė .ęĐĘĥ ĞčĢĐ ĦČ ęĕĜĥĚ
‫לחשוב לבד מה חומצי? חומץ כמובן! ומיץ לימון! וגם‬
ĤĦđĕ ĕĝĕĝč ĤĚđēĐĥ Ęėė ...ĤĦđĕ ęđďČĘ ĐĜĦĥĕ ęĕĚĐ Ęĥ
,‫ יש בבית גם דברים בסיסיים‬.‫שתייה מוגזת היא חומצית‬
Ęė ĐĒ) ďčĘ đĤĤčĦđ đĝĜĦ ...ģđĤĕ đĘĕĠČđ Ęđēė ĐĕĐĕ ĞčĢĐ
‫ אבקת סודה לשתייה היא בסיסית‬.‫שזה ההפך מחומציים‬
(!ĦđĝĜĘ !ĞďĚč ĞĔģĐ
.‫ ואולי עוד כל מיני דברים‬,‫ וגם אבקת כביסה‬,‫מאוד‬
?‫איך נדע מה חומצי ומה בסיסי‬
ĕĜČđ Á Ĥčď ĘėĘ ęĕĚ ĕĞčĢ ĥĚĚ đĘČ !ęĕĠĕ ęĕĞčĢ ĐĚė
‫ בייחוד לפני חגים‬,‫לאמא שלי לפעמים יש צרבת‬
ĕđĝĕĜĐ ĦČ ĞčĥĕĘČĘ ĦđČĤĐĘ ěĔģ ĤđĕĢ ęĐĚ ĐĥĞČ
‫ גם‬.‫ואחריהם או כשיש לה יותר מדי לחץ בעבודה‬
.ĕĘĥ ĐďčĞĚč ěđĥČĤĐ
ĦĚČč ęĦČ ęČ ģđďčĘ ĐĜđĤēČ ĐĘČĥđ !ęĦĕĜĐĜĥ ĐđđģĚ ‫להורים שלכם יש לפעמים צרבת? התחושה של צרבת‬
ęđďČ čĜĞ ęėĘ ĥĕ ęČ :ěĕĕĜĞ ęĕĜĕčĚĥ ĦđĕĜĕĕĝĜđ ęĕĜĕĕĝĜ ‫ החומצה‬,‫נגרמת מחומציות יתר בקיבה — בדיוק‬
?ĤĦđĕ ġđĚē ĐĕĐĕ ęĐĚ ĐĒĕČ ...ĘđĎĝ čĜĞ đďĕĘđ ‫שבתוכנו צורבת אותנו! וכדי להרגיע את החומציות‬
‫צריך לאכול או לשתות משהו בסיסי — כי כשבסיס‬
‫ לכן הרבה‬.‫וחומצה נפגשים הם מבטלים זה את זה‬
‫ האם חלב‬...‫אנשים גם שותים חלב כשיש להם צרבת‬
!‫ קדימה לניסוי שלנו‬,‫הוא באמת בסיסי? בואו נבדוק‬
ęĦČĥ ęĕĕđĝĕĜ ĘĞ đČ ,ęėĘ đĕĐĥ ęĕĜĕĕĜĞĚ ęĕĕđĝĕĜ ĘĞ ĕĘ čđĦėĘ ęĕĜĚĒđĚ ęĦČ ,ĥĎĠĕĜĥ ĐČčĐ ęĞĠĘ ďĞ
ēĚĥČ ĕĜČđ margarita.mada@gmail.com ĦčđĦėĘ ĕĘ đčĦėĦ .ĕĘĥ ĐďčĞĚč ĐĥĞĜĥ ęĕĢđĤ
.ęĕĜĕĕĜĞĚ ĦđĜđĕĞĤ ĕĘĥ ĝģĜĠĘ ğĕĝđĐĘ
ĦđĕĦđČ 15
Ęĥ ĐďčĞĚĐ
ęĦđĤ ěđĘČ :čĦė
čĐĘ ĐĚĞĜ :ĐĤĕĕČ
ĐĔĕĤĎĤĚ
ęĞđĤ ĥĘđĥĚ
Ě
‫ והיום אנחנו הולכים לעשות‬,‫רעש מדעי ולא רעש מהאף‬ ‫שלום לכם נסיינים ונסיינות וברוכים השבים למעבדה‬
!‫ משולש רועם‬:‫יחד משהו מיוחד מאוד‬ ‫ וזאת‬,‫ למי שלא מכיר‬,‫של מרגריטה! מרגריטה היא אני‬
?‫מוכנים‬ ‫ הפרויקט המיוחד שלי שמשלב בין מדע‬,‫המעבדה שלי‬
‫ויצירה! וזו גם המעבדה שלכם — כי גם אתם משתתפים‬
!‫בניסויים המגניבים‬
ĕđĝĕĜ ‫ נגיד‬,‫מכירים את זה שאתם מנסים לחשוב על משהו‬
‫ ובדיוק ברגע שהמחשבות שלכם‬,‫על ניסוי מגניב ביותר‬
ČĘ Á ĐĒĐ ğďĐ ĦČ ČĘ ĘčČ) ěđĦĕĞ ĤĕĕĜ ęĕēģđĘ Ęė ęďđģ ¤ ‫ פתאום יש רעש וכל‬,‫סוף סוף עומדות ומתחברות יחד‬
.(!ĖĥĚĐĐ ĐĚ ĦĞďĘ đĘėđĦ ‫מה שחשבתם מתנדף? וזה אפילו עוד יותר מעצבן‬
čđĥ ęĕĘĠģĚ ,ęĕēĦđĠđ ĖĤđČĘ ĞĢĚČč đĦđČ ęĕĘĠģĚ ¤ ‫אם את הרעש הזה באמצע המחשבה הגאונית עושה‬
ęĎ Á ęĕĜĚđĝĚ đĕĐĕ ĞĢĚČĐ ĕđđģ ĕĜĥ Đėė .ęĕēĦđĠđ čēđĤĘ ‫ יושבת בשקט‬,‫ ועוד באמצע מבחן! הנה אני‬,‫חננאף‬
ČĘđ ,ďĚđĞ ČđĐ ĕė Đėė đĘ ęĕČĤđģ ,Ğďđĕ ČĘĥ ĕĚĘ) ĖĜđČĚĐ ‫ והחננאף הזה עושה את הרעש הכי‬,‫ומנסה לחשוב‬
ěĒđČĚ ēĦĚĜ ČđĐ ĕė Đėė ęĕČĤđģ đĘĥ) ěĒđČĚĐ ęĎđ (!ēĜ !‫ רק בגללו לא קיבלתי מאה‬.‫מעצבן בעולם עם האף שלו‬
.(!ĐĕĕĜĥĐ ěĒđČĘ ĦēČ
ěĒđČĚĐ đģĐ ĕĠĘė ĐĚĕĜĠ ĦđĜĕĠĐ ĞčĤČ ĦČ ĘĠģĜ đĕĥėĞ ¤
ĐĚ .(!ĤĕĕĜĐ Ęĥ ęĕďďĢĘ čĘ đĚĕĥđ ĤđĕČč đĘėĦĝĦ)
!ĐĥđĥĚ ?đĜĘčĕģ
!ĒĠĤĔ đĜĘ ČĢĕđ Á ĞĢĚČč ĘĠģĜ đĕĥėĞđ ¤
.ĞđčĕĤ ĤĢđĜđ ...ĐĘĞĚĘ ĦđĜĕĠĐ ĕĦĥ ĦČ ĘĠģĜ đĕĥėĞ ¤
.ĥĘđĥĚ đĜĘ ČĢĕđ ęĕĕĜĥĘ ĐĚĕĜĠ ĞđčĕĤĐ ĦČ ĘĠģĜ ¤
đĕĥėĞ ĖĕĤĢĥ ĐĚ Ęė ...ěėđĚ đĜĘĥ ęĞđĤĐ ĥĘđĥĚĐ đĕĥėĞ

ĦČ ęĕĝĠđĦ :Đėė ęĕĥđĞ ĐĒ ĦČđ !ęđĞĤĘ đĘ ęđĤĎĘ ĐĒ
ĐđčĎ ĐđčĎ ďĕĐ ĦČ ęĕĚĕĤĚ ,đĘĥ ěđĕĘĞĐ ģĘēč ĥĘđĥĚĐ
ęĕĢđĤ đĜēĜČ đĘĕČė ĥĚĚ !ģĒēđ ĤĐĚ ĐĦđČ ęĕďĕĤđĚđ ĤĕđđČč
.đĦđČ čđĒĞĘ ĕĘč ģĤ ,ĐĠĢĤĐ ĘĞ đĜĘĥ ĥĘđĥĚĐ ĦČ ģđĤĒĘ ‫תנסו‬
‫הרעש שהוא עושה מעצבן? ת‬ ‫להבין כמה הרע‬
‫רוצים הבין‬
!ģĒē ĥĞĤ ĐĥĞĕđ ĐėĚč ēĦĠĕĕ đĜĘĥ ĥĘđĥĚĐ ‫להוציא אוויר דרך האף ולהכניס אותו באותו הזמן‬
ĐĚĕĜĠ ĐĤĒēč đĘĠģĦ ģĤ .ĕĚĞĠ čĤ ĥĘđĥĚĐ ,đĎČďĦ ĘČ ‫ זה אולי לא‬,‫ )באמת תנסו‬.‫ואולי יצא לכם רעש דומה‬
ęĞĤ ĦđĥĞĘ čđĥ ĤĥĠČ Á ĠđĐđ ĐĢđēĐ ġĠģĥ ĥĤĠĚĐ ĦČ ‫ניסוי מדעי — אבל מצחיק!( בכל פעם שאני אומרת לו‬
ĞĤģĕĕĥ ďĞ ĐĢĤĜĥ ĐĚė ĦđēĠĘ đČ ,ĐĢĤĜĥ ĐĚė Đėė !ěĔģ ‫ קורא‬,‫שיפסיק הוא אומר לי שהבעיה בכלל בי ולא בו‬
.ĤĕĕĜ ďđĞ ĖĕĤĢ ģĤ ...ĥďē ĦđĥĞĘ ĤĥĠČ ĒČ ęĎđ ,ĤĕĕĜĐ đĜĘ .‫לי מרגרינה וצוחק את הצחוק המרגיז שלו‬
‫ בפעם‬.‫אז החלטתי ללמד את חננאף לקח על רעשים‬
ĦĞďđĕ ĕĜČĥ ęĕďēđĕĚ ĤĕĕĜ ĕĘđĠĕģ ČĘĚ ĥĕ ?ğĕė ĐĒĥ ěđėĜ ‫הבאה שהוא יהיה בשיא הריכוז מול משחקי המתמטיקה‬
ďĚĘČ ĕĜČ ĕĘđČđ ĕĘ đčĦėĦ ęĕĢđĤ ęĦČ ęČ .ĦđĥĞĘ ‫ גם אני אעשה‬,‫שהוא עושה במחשב בכל ההפסקות‬
ĕĜČ ,ğČĜĜē ĦČ ďĕēĠĐĘ ĖĘČ ĕĜČĥ ĕĜĠĘ .ĐĚė ďđĞ ęėĦČ ‫ זה‬,‫ אני יודעת‬...‫לו רעש שיוציא אותו מריכוז לגמרי‬
ďčđĞ ĖĕČ ĞčĥĕĘČ ĐĤđĚĐ Ęĥ ĐĚĕĥĚĘ čđĦėĘ ĐėĕĤĢ ‫לא יפה לעשות ככה — אבל עוד יותר לא יפה לעשות‬
ęĦČđ Ęđģč ĕĚĢĞĘ čĕĦėČ ĕĜČ ĒČ ,ĕĘĥ ęĞđĤĐ ĥĘđĥĚĐ ‫רעשים מעצבנים ולקרוא לי מרגרינה! זה הולך להיות‬
.čĕĥģĐĘ ęĕĘđėĕ
10 ĦđĕĦđČ
‫‪?ĘđģĐ ďčđĞ ĖĕČ‬‬
‫מה זה קול‪ ,‬בעצם? קול הוא שינוי בלחץ של האוויר‪ .‬נשמע מוזר‪,‬‬
‫אבל זה נכון‪ .‬גלי קול הם הפרעות בלחץ של האוויר שמגיעות‬
‫לאוזניים שלנו — ממש כמו גלים בים‪ ,‬רק שבמקום שהגלים הם‬
‫מים שעולים ויורדים‪ ,‬גלי הקול הם גלים שנעים קדימה ואחורה‬
‫באוויר‪.‬‬
‫כשהמשולש הרועם שלנו נפתח‪ ,‬או כשאנחנו מוחאים כפיים‪ ,‬אנחנו‬
‫בעצם דוחסים את האוויר‪ .‬כשהאוויר שדחסנו מתפשט בחזרה הוא‬
‫דוחף את האוויר שלידו ודוחס אותו‪ ,‬וכשהאוויר שלידו מתפשט‬
‫בחזרה הוא דוחף את האוויר שלידו‪ ,‬וככה הלאה והלאה‪ ...‬עד‬
‫שהגל מגיע לאוזן שלנו!‬
‫לכן גם כמה שנמחא כפיים יותר חזק‪ ,‬או נוריד מהר יותר את‬
‫המשולש הרועם שלנו‪ ,‬ככה הרעש יהיה חזק יותר — כי נדחוס‬
‫יותר את האוויר‪ .‬כמו פיצוץ של בלון!‬
‫ההפרעות באוויר שמגיעות לאוזניים שלנו פוגעות באיבר מאוד‬
‫דוחף את הלחיים החוצה(‪ .‬תיגעו בלחי שלכם במצב רגיל וכשאתם‬ ‫מיוחד ועדין שנמצא בתוך האוזן שלנו שנקרא עור התוף‪ .‬עור התוף‬
‫מנפחים אותה‪ :‬נכון שכשהיא מנופחת היא קשה יותר? אותו דבר‬ ‫הוא באמת כמו תוף קטן‪ ...‬רק הפוך‪ .‬כשאנחנו מכים בתוף אנחנו‬
‫קורה לעור התוף שלנו! ולכן אנחנו לא שומעים טוב כשיש הבדלי‬ ‫מייצרים גלים באוויר‪ ,‬וכשגלים באוויר מגיעים לעור התוף שלנו הם‬
‫לחץ באוויר‪ .‬עור התוף מתוח וקשה‪ ,‬ולכן הוא מגיב פחות טוב לגלי‬ ‫מזיזים אותו‪ ,‬והתנועה הזאת מועברת לעצמות קטנות שמעבירות‬
‫הקול שמגיעים אליו! כשאנחנו מפהקים או בולעים רוק הלחץ‬ ‫התנועה לאות חשמלי שעובר למוח שלנו‪ ...‬וככה אנחנו שומעים!‬
‫מתאזן בין הצד החיצוני לפנימי‪ ,‬ועור התוף חוזר למצב הרגיל שלו‪.‬‬ ‫מכירים את זה שבדרך לירושלים או במטוס "נסתמות" האוזניים‬
‫ואתם יודעים מה הכי כיף במשולש הרועם שלי? כשהתגנבתי‬ ‫ואז לא שומעים טוב? זה מפני שגם כשאנחנו יורדים או עולים‬
‫מאחורי חננאל ועשיתי לו פיצוץ באוזן הוא לא ידע שזו אני‪ ,‬כי‬ ‫בגובה‪ ,‬הלחץ של האוויר משתנה‪ ,‬ואז עור התוף שלנו נמתח )כמו‬
‫כל מה שהיה לי ביד זה רק חתיכת נייר‪...‬‬ ‫כשאנחנו מנפחים את הלחיים‪ :‬מייצרים יותר לחץ מבפנים והוא‬
‫‪:ĕĕĘČ ęĦđČ đēĘĥĦ ?ęĕčĕĜĎĚ ęĕĕđĝĕĜ ĥĕ ęėĘ ęĎ‬‬

‫‪margarita.mada@gmail.com‬‬
‫‪!ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĐďčĞĚč ,ěČė ,ďēĕ ęĦđČ ĐĥĞĜ ęĎ ĕĘđČđ‬‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪ęĕĕĜĕĥ ĦēĥĚ ...č ĐĠđĢĚ‬‬
‫‪ĠđĢĚ ĐĢĕč‬‬
‫שלום לכם‪ ,‬נסיינים ונסייניות חביבים וחביבות‪ ,‬וברוכים‬
‫‪ĕđĝĕĜ‬‬ ‫השבים למעבדה של מרגריטה!‬
‫אני חייבת לספר לכם משהו נורא ואיום! אחד האחים‬
‫‪?ĖĕĤĢ ĐĚ‬‬ ‫הקטנים שלי פשוט לא מסכים לצחצח שיניים! וגם‬
‫‪(!ĕĤĚĎĘ ĘĕĎĤ ,ĘđĥĕčĘ) ġĚđē‬‬ ‫כשההורים שלי מכריחים אותו הוא רק עושה כאילו!‬
‫‪(!ĕĤĚĎĘ ĦđĘĕĎĤ) ęĕĢĕč‬‬ ‫הוא רק שם את המברשת מתחת לברז שתהיה רטובה‪...‬‬
‫‪(!ĘĕĎĤ) ģĕĔĝĘĠ ĕĘė‬‬ ‫ואפילו אם משגיחים עליו הוא מצחצח — אבל בכלל‬
‫‪(!ĐĘĕĎĤ) ęĕĕĜĕĥ ĦēĥĚđ‬‬
‫‪(!Đ‬‬ ‫בלי משחת שיניים! אתם בטח לא חושבים שזה דבר‬
‫נורא כל כך‪ ,‬אבל דווקא בגלל שאני מדענית ועשיתי‬
‫‪?ęĕĥđĞ ĐĚđ‬‬ ‫שנפלה לי‬
‫ניסויים בשן נפלה‬
‫‪ĕđĝĕĜĘ ęĕĢĕčĐ ĥđ‬‬
‫‪ĥđĘĥ ĦČ ěĕėĜ Ęė ęďđģ‬‬ ‫בכיתה א'‪ ,‬אני יכולה‬
‫‪đĚ ĤĕČĥĜ ĦēČ :đĜĘĥ‬‬
‫‪đĚė‬‬
‫שלשמור על‬
‫ור‬ ‫להגיד לכם‬
‫‪ēĢēĢĜ ĐĕĕĜĥ ,ČĕĐĥ‬‬
‫השיניים זה דבר חשוב‪,‬‬
‫‪ĘĞ ēĤĚĜ ĤĚđĘė ,ĕĤĚĎĘ‬‬
‫מבחינה מדעית לגמרי‪.‬‬
‫‪,ę‬‬
‫‪,ęĕĕĜĕĥ ĦēĥĚ ĐĘđė Ęė‬‬
‫‪ĕĢē‬‬
‫‪ĕĢēąĕĢē‬‬ ‫‪ĐĥĞĜ ĦĕĥĕĘĥđ‬‬
‫האמת היא שגם אני פעם‬
‫‪.ĕĘč ĕĕĢēđ ĐēĥĚ ęĞ ĕĢē Á‬‬
‫ים‪,‬‬
‫שיניים‪,‬‬
‫לצחצח שיניים‬
‫ח‬ ‫ממש שנאתי‬
‫‪ĤČĥĜĥ‬‬
‫‪Ĥ‬‬ ‫‪ĐĚ Ęė đĕĥėĞđ‬‬
‫מסוגלת‬
‫גלת‬‫אבל כיום אני לא מסוגל‬
‫‪ČđĐ ĦđĥĞĘ đĜĘ‬‬
‫‪ęĕĢĕčĐ ĦČ ĝĕĜėĐĘ‬‬ ‫לפעמים‬
‫מים‬
‫לצחצח‪ .‬לפעמי‬
‫ח‪.‬‬ ‫להירדם בלי‬
‫‪đčđ ĕĘėĘ ĦđĤĕĐĒč‬‬ ‫הייתי‬
‫פעם הי‬
‫אני לא מאמינה שפעם‬
‫‪ĎČ‬‬
‫‪ĎČďĜ ģĤ .ĘėĐ ĐĒ .ġĚđē‬‬ ‫קטנה כמו האחים הקטנים שלי‪ ...‬אני רק מקווה שלא‬
‫‪ĕĚ ĞďĜĥ Á ęĕĢĕčĐ ěĕč ĘĕďčĐĘ čĘ ęĕĥĘ‬‬ ‫הייתי כזאת מציקנית! בכל מקרה החלטתי לעשות‬
‫‪!ĕĚ ČĕĐ‬‬ ‫מעשה טוב למען אמא ואבא ולשכנע את אח שלי‬
‫‪ĦđĞđč ĦđĤĢđĜĥ ĐČĤĜ ĦĢģ ĐėēĜ ęČ‬‬ ‫לצחצח‪ ...‬ואיך עשיתי את זה‪ ,‬אתם שואלים? בעזרת‬
‫‪ģĤ đĒ ĘčČ ...ĐĠĕĘģĘ čĕčĝĚ ĦđĤĒđĚ‬‬ ‫המדע כמובן!‬
‫‪ĐčĤĐ ďđĞ ĦđėēĘ ęĕėĕĤĢ đĜēĜČ !ĐĘēĦĐĐ‬‬ ‫וזה לא רק ניסוי שגורם לאחים קטנים לצחצח שיניים —‬
‫‪ďĚĘĚ ęĎĥ ĕđĝĕĜ ĐĒ !ęĕĚĘĥ ęĕĕĚđĕ Á ěĚĒ‬‬ ‫זה גם אחד הניסויים המגניבים והפשוטים ביותר שאני‬
‫‪ęĕĕĚđĕĥ ęĕčĥđē ęĦČ ęČđ !ĦđĜĘčĝ ĦĢģ‬‬ ‫מכירה‪ .‬ואם תהיו מקוריים תוכלו בכלל לעשות ממנו‬
‫‪ĖĤČĥ ďēČ ĕđĝĕĜ ĥĕĥ đĞďĦ ģĤ ,ĐčĤĐ ĐĒ‬‬ ‫דברים מגניבים‪.‬‬
‫‪!ěė ěė !ęĕĜĥ ĞĥĦđ ęĕĥĕĥ‬‬ ‫בואו נתחיל!‬
‫עברו יומיים‪ ,‬ומה גילינו? )או שלא עברו יומיים‪ ,‬אבל‬

‫אתם לא מוכנים לחכות ורוצים שאני אגלה לכם?(‬
‫הביצה שלא מרחנו עליה משחת שיניים איבדה את‬
‫הקליפה שלה לגמרי! זה אחד הדברים המוזרים ביותר!‬
‫‪16‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫משתמשים בבחומצה שבגוף שלנו בשביל לפרק‬ ‫הקליפה הקשה נעלמה‪ ,‬ונשאר רק הקרום‬
‫את האוכל שאנחנו אוכלים‪ ,‬גם החיידקים‬ ‫הדק השקוף שמחזיק את כל הנוזלים‬
‫וזלים‬
‫משתמשים בחומצה‪ ...‬והחומצה הזאת עושה‬ ‫יא את‬
‫שבתוך הביצה‪ .‬אפשר ממש להוציא‬
‫לנו חורים בשיניים!‬ ‫זה החוצה ולשחק בזה — אבל בזהירות!‬
‫ירות!‬
‫האח הקטן שלי ראה את תוצאות הניסוי ורץ לצחצח‬ ‫אם תקרעו את הקליפה הדקה כל‬
‫שיניים! טוב‪ ,‬האמת היא שהוא קודם‬
‫שיניים‬ ‫צריך‬
‫ך‬ ‫הביצה תישפך ותלכלך! ואז‬
‫שיחק בביצה שנשארה רק עם הקרום‬ ‫גם לנקות‪...‬‬
‫עד שהיא התפוצצה‪ ...‬ומי הייתה צריכה‬
‫כמובן! אבל לא נורא‪ ,‬כי עכשיו לא‬
‫לנקות? מרגריטה כמ‬ ‫ניסויים ולא עושים‬
‫אם אתם מאלו שרק קוראים את הניסויים‬
‫רק שהוא למד לצחצח שיניים — גם כל שאר האחים‬ ‫אותם‪ ,‬תדעו שעכשיו אתם באמת מפספסים ניסוי מגניב‬
‫למדו משהו על מדע! וגם אתם!‬ ‫ביותר! אם לא תעשו אותו לא תדעו איך נראית ביצה‬
‫שאיבדה את הקליפה שלה!‬
‫***‬
‫זוכרים שאמרתי לכם שאפשר לעשות גם דברים‬ ‫‪?ěČė ĐĤģ ĐĚ‬‬
‫יצירתיים בניסוי הזה? אז בואו ננסה לעשות ציורים‬ ‫הקליפה הקשה של הביצה מורכבת מסידן פחמתי‪.‬‬
‫מיוחדים במשחת השיניים על הקליפה לפני שאנחנו‬ ‫סידן פחמתי הוא חומר קשה שיצורים חיים יכולים‬
‫מכניסים את הביצה לחומץ‪ ...‬ואחרי שהחומץ ימיס‬ ‫לייצר‪ .‬לא רק קליפות ביצים מורכבות ממנו אלא גם‬
‫את הקליפה שנשארה חשופה נוכל לזרוק את הביצה‬ ‫הקונכייה של השבלול ואפילו פנינים! אבל אל תעשו‬
‫מבפנים ויישאר לנו פסל מיוחד מקליפת ביצה!‬ ‫ניסוי ותכניסו פנינים לחומץ‪ ,‬לא כדאי בכלל‪.‬‬
‫תנסו ותראו!‬ ‫הסידן הפחמתי מגיב לחומצה )זוכרים שבפעם הראשונה‬
‫שנפגשנו השתמשנו במי כרוב כדי לבדוק חומציות‬
‫של דברים?(‪ .‬כשהחומר הזה פוגש בחומצה הוא הופך‬
‫‪ĐĔĕĤĎĤĚĘ ęĕčĦđė‬‬ ‫למים ולעוד שני חומרים‪ :‬אחד מהם הוא סידן כלורידי‬
‫שמתמוסס במים‪ ,‬והשני הוא פחמן דו־חמצני‪ .‬פחמן דו־‬
‫חמצני הוא גז‪ ,‬בדיוק אותו גז שיש במשקאות מוגזים!‬
‫בכיתה שלנו עשינו ניסוי של הר געש‪ .‬אבל לא הר הגעש‬ ‫זוכרים את הבועות שראינו על הקליפה בתוך החומץ?‬
‫מהסודה לשתייה ומהחומץ‪ ,‬אלא הר געש שעשינו משעווה‪ ,‬מים‪,‬‬ ‫זה הפחמן הדו־חמצני!‬
‫חול ואש‪ .‬שמנו שעווה בתחתית של צנצנת זכוכית וכיסינו את‬ ‫עכשיו‪ ,‬אם הניסוי הצליח תראו שהביצה שמרחנו עליה‬
‫השעווה בחול ומים‪ ,‬ושמנו על גזייה‪ .‬השעווה רתחה‪ ,‬בעבעה‬ ‫שכבת מגן של משחת שיניים לא התמוססה בכלל!‬
‫ואז עלתה בסילון שעווה קטן מעל המים‪ .‬ואז כשילד אחד‬ ‫והביצה שעשינו חצי־חצי — חצי־חצי התמוססה! כלומר‬
‫אמר‪ :‬הנה בא עוד אחד‪ ,‬הצנצנת התפוצצה וכל השעווה‪ ,‬החול‪,‬‬ ‫משחת השיניים שמרה על הביצה מהתמוססות בחומצה!‬
‫המים והזכוכיות נפלו ולכלכו לגמרי את השולחן של הילד הזה‪.‬‬ ‫כמו שהיא יכולה להגן על השיניים שלנו מחורים —‬
‫זה ממש פדיחה‪ ,‬אבל יצא אחלה ניסוי‪.‬‬ ‫וככה לא צריכים ללכת לרופא השיניים!‬
‫יצחק זיכרמן‬ ‫זאת לא‬
‫הייתם פעם אצל רופא שיניים? את‬
‫אחת החוויות שאני מחבבת‪ .‬אחרי‬
‫חרי‬
‫‪:ĐĔĕĤĎĤĚ‬‬ ‫הפעם הראשונה שעשו לי סתימה בשן‬
‫שלום יצחק! המון תודה על הניסוי המעניין שלך‪ .‬נשמע קצת‬ ‫החלטתי להקפיד ולצחצח תמיד תמיד!‬
‫מסוכן לעשות את זה בבית‪ ,‬אני רק אמליץ לכל הנסיינים שלי‬ ‫אתם בטח שואלים מה הקשר בין חומצה‬
‫לעשות כל ניסוי שמציעים לכם — רק עם מבוגר! אולי עוד‬ ‫לחורים בשיניים? גם זה כימיה! החומר‬
‫נבנה הר געש במעבדה שלי‪ ,‬יש כל מיני שיטות ומתכונים!‬ ‫שמגן לנו על השיניים דומה מאוד לקליפה‬
‫להתראות‪,‬‬ ‫של הביצה‪ .‬החיידקים שחיים לנו על‬
‫מרגריטה‬ ‫כמו שאנחנו‬
‫השיניים אוהבים לאכול‪ ,‬ובדיוק מו‬
‫‪!ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĐďčĞĚĘ ĕĘ đčĦėĦ ?ęĘđėĘ đĕĘĞ ĤĠĝČ ĕĜČĥ ęĕĢđĤ ęĦČĥ čĕĜĎĚ ĕđĝĕĜ ęĦĕĥĞ‬‬
‫‪margarita.mada@gmail.com ...ęėĘ ĐėēĚ‬‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪17‬‬
‫‪ĦĘĒĜ Ęĥ ĤĐ‬‬
‫אחרי שמישהו מהם קינח את האף שלו בסווטשר שלי‬ ‫ויקרים‪ .‬יש לי משהו‬
‫נסייניות ונסיינים יקרות ויק‬
‫אמרתי להם שכדאי להם להשיג הר טישו עכשיו ומיד‪,‬‬ ‫לכם‪ .‬אתם מוכנים לזה?‬
‫חשוב מאוד לספר לכם‬
‫אחרת אני אכין הר נזלת‪ .‬הם לא האמינו לי שאפשר‪.‬‬ ‫אחים קטנים הם בעצם‬
‫תקשיבו טוב‪ :‬אחי‬
‫אז הראיתי להם שכן‪:‬‬ ‫חייזרים‪.‬‬
‫‪ĕđĝĕĜ‬‬ ‫כן כן‪ ,‬זו הדרך היחידה‬

‫להסביר את ההתנהגות‬
‫להס‬
‫‪?ĖĕĤĢ ĐĚ‬‬ ‫שלהם‪ .‬אני אומרת לכם‬
‫שלהם‬
‫‪ČčČ đČ ČĚČĚ đĥģčĦ) ęĕēĦđĤ ęĕĚ‬‬ ‫את זה אחרי מחקר מדעי מעמיק‬
‫‪(!ĐĒ ęĞ ęėĘ đĤĒĞĕĥ‬‬ ‫הכולל תצפיות בבשטח‪ .‬הם עושים‬
‫‪,ĕĘ'ĎĐ Ęĥ ĐģčČĐ) ěĕĔĘ'Ď‬‬ ‫רעשים ששום אדם לא יכול לעשות‪ ,‬אפילו לא‬
‫‪(...ěčđĚ‬‬
‫(‬ ‫‪ČĘ ĐĒ ęČ‬‬ ‫בעזרת מפוחית‪ .‬אפילו לא בעזרת מפוחית מקולקלת!‬
‫‪ĝĤĕĦ ĠđĤĕĝ‬‬ ‫הם אוכלים דברים שאף אחד לא ידמיין אפילו לגעת‬
‫)‪(ġĕĚ ĒĕėĤĦ‬‬ ‫דבק‪ ...‬האחים שלי מזמן‬
‫בהם‪ .‬אתם בטח חושבים על דבק‪.‬‬
‫החליטו ללגרד את הגואש היבש‬
‫עברו את זה! היום הם לי‬
‫‪?ęĕĥđĞ ĐĚđ‬‬ ‫מציור שעשיתי אתמול ולנסות לאכול אותו‪ ...‬למרבה‬
‫‪ĕĢē ęĕēģđĘ‬‬ ‫המזל עצרתי אותם בזמן! יש ניסויים שעדיף לא‬
‫‪Ęĥ ĘĠĝ‬‬ ‫לעשות‪ ...‬לפחות לא על בני אדם!‬
‫‪.ęĕēĦđĤ ęĕĚ‬‬ ‫זה גם מסביר לאן נעלמים כל הדברים שלי‪ .‬הרבה זמן לא‬
‫‪ęĕĜĠč ęĕččĤĞĚ‬‬ ‫הבנתי לאן נעלמים כל הדברים שהם גונבים לי מהחדר‪,‬‬
‫‪Ęĥ ĦđĕĠė ĥđĘĥ‬‬ ‫ועכשיו זה ברור‪ .‬הם לוקחים הכל לחללית שלהם‪.‬‬
‫‪ęĕĠĕĝđĚ .čđĔ‬‬
‫‪čđĔ čđĔ ęĕččĤĞĚđ ěĕĔĘ'Ď‬‬ ‫והנזלת‪ .‬ליצור אנושי לא יכולה להיות כל כך הרבה‬
‫‪ęĕĤėđĝĐĥ) ĠđĤĕĝ Ęĥ ĘĠĝ ĞčĤ ďđĞ‬‬ ‫נזלת‪ .‬אני כל הזמן מבקשת מהם שיקנחו את האף‪ ,‬אבל‬
‫‪ĐģĕčďĘ đĜĘĥ ĦĘĒĜĐ đėĠĐĕĥ ęĐ đĘĥ‬‬ ‫בדרך מהפח הם כבר צריכים טישו נוסף‪ .‬כשהם התחילו‬
‫‪Á ĎĘĒĚč ęĕččĤĞĚ .(!ĝėĕČ ...ĦēĦĚĜđ‬‬ ‫להיכנס לחדר שלי ולהשתמש במפיות המיוחדות‬
‫‪ęĕėđĤČ ęĕĔđē ęĕĤĢđĜ ĖĕČ ĦđČĤĘ ĤĥĠČ‬‬ ‫מהאוסף שלי כדי לקנח את האף‪ ,‬החלטתי שזהו זה‬
‫‪.ĤĤģĦĐĘ ĐĒ ĘėĘ ęĕĜĦđĜđ ...ĦčđĤĞĦĐ ĖđĦč‬‬ ‫וניסיתי להפנט אותם‪ .‬מה זה להפנט? היפנוזה זה לגרום‬
‫‪ęĕĞĕĎĚĥ ďĞ ęĕĚ ĦĢģ ďđĞ ğĕĝđĐĘ ĤĥĠČ‬‬ ‫לאדם להירדם בזמן שהוא ער‪ ,‬וככה בגלל שהמוח שלו‬
‫‪ĕĞčĢ ğĕĝđĐĘ ęĎ ĤĥĠČ .ĦĚĘĥđĚ ĦĘĒĜĘ‬‬ ‫ישן והוא לא מודע אתה יכול לשכנע אותו בכל מיני‬
‫‪ĐĕĐĕ ęĎ ĦĘĒĜĘĥ ĦđĥĞĘ Ęĕčĥč ĘėČĚ‬‬ ‫דברים‪ .‬אני רציתי להפנט את האחים הקטנים שלי‬
‫‪.ěđėĜĐ ĞčĢĐ‬‬ ‫ואז להחדיר להם למוח את זה שאסור להם בשום‬
‫אופן להיכנס לחדר שלי‪ .‬זה לא הצליח‪ .‬כשהם אמרו‬
‫שמשעמם להם הבנתי שזאת הסיבה האמיתית לפלישות‪.‬‬
‫‪14‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫זה לא סתם שאנחנו עושים נזלת‪ .‬אנחנו במעבדה‬
‫ועושים ניסוי מדעי רציני מאוד )למקרה שההורים‬
‫לא מבינים מה פתאום אנחנו במעבדה שלנו עושים‬
‫נזלת(! הנזלת המזויפת שלנו‪ ,‬כמו הנזלת האמיתית‪,‬‬
‫מכילה חלבונים וסוכרים‪ .‬החלבונים הגיעו מאבקת‬
‫הג'לטין‪ ,‬והסוכרים מהסירופ שהוספנו‪ .‬זוכרים את‬
‫החוטים הארוכים האלה שנוצרו בזמן שערבבנו? אלו‬
‫שרשראות ארוכות של חלבונים שנקראות פולימרים‪.‬‬
‫עשיתם פעם קישוטים‬ ‫עש‬
‫לכבו ד ס ו כו ת?‬
‫כשלוקחים עיגול‬
‫לא תאמינו מה קרה! הניסוי שלי נכשל‬ ‫ועוד עיגול ומרכיבים‬
‫בגדול — התוצאות היו הפוכות לגמרי‬ ‫אותם זה בתוך זה בתוך‬
‫מהתאוריה! לא הנזלת עצמה‪ ,‬היא יצאה‬ ‫זה‪ ...‬ואפשר לעשות שרשרת‬
‫מאוד נזלתית‪ ...‬אבל האחים שלי לא נבהלו‬ ‫ארוכה כמה שרק רוצים? זה‬
‫ארוכ‬
‫מהנזלת המזויפת שלי בכלל‪ ,‬הם פשוט‬ ‫בדיוק פולימרים‪ .‬כל עיגול‬
‫אכלו גם אותה וביקשו שאני אעשה להם‬ ‫יחידה אחת‪ ,‬מונומור‪,‬‬ ‫הוא יח‬
‫עוד ג'לי טעים‪...‬‬ ‫מתחברים יחד קוראים‬‫וכשהם מתח‬
‫אמרתי לכם שהם חייזרים!‬ ‫פולימור! הפולימרים של‬
‫לזה פולימו‬
‫החלבון הם מה שנותן לנזלת שלנו‬
‫שלה‪ ,‬הצמיגות והדביקות‬‫את התכונות של‬
‫וכל העסק הזה‪.‬‬
‫שלנו מורכב מחלבונים כאלה‬ ‫כל הגוף לנ‬‫ל‬

‫‪ĐĔĕĤĎĤĚĘ ęĕčĦđė‬‬ ‫שמתחברים יחד בשרשראות ארוכות‪ .‬השרירים שלנו‬
‫והעור והכל‪ ,‬חוץ מהעצמות שלנו שעשויות מסידן! ולא‬
‫מאוד אהבתי את הניסוי עם הביצה‪ .‬אני ואחותי הכנו כמה‬ ‫רק הגוף שלנו — כל היצורים החיים עשויים מחלבונים!‬
‫ביצים בלי קליפה ובדקנו כמה חזק אפשר ללחוץ עליהן לפני‬ ‫החלבונים הם ממש אבני הלגו הקטנות שמהם עשויים‬
‫שהן מתפוצצות‪ ,‬ומאיזה גובה אפשר להפיל אותן בלי לעשות‬ ‫כל הצמחים ובעלי החיים ובני האדם גם!‬
‫לכלוך‪ .‬אחר כך אמא שלנו )שהיא מורה למדעים!( לימדה‬ ‫חלבונים אפילו מרכיבים את הדי־אן־איי שלנו‪ ,‬שזה‬
‫אותנו שאפשר להמשיך את הניסוי‪ :‬לוקחים את הביצה בלי‬ ‫מן סליל שמכיל את כל המידע התורשתי שלנו‪ .‬אולי‬
‫הקליפה ושמים אותה בכלי עם מים וצבע מאכל‪ ,‬ואחרי יום‬ ‫יום אחד נדבר עליו קצת יותר‪ ,‬אבל עכשיו אני צריכה‬
‫הביצה סופגת את המים‪ ,‬והופכת גדולה יותר וצבעונית‪ .‬אם‬ ‫ללכת ולהוכיח לאחים שלי שאני יכולה להכין נזלת‪,‬‬
‫משאירים את הביצה עוד זמן היא נהיית עוד יותר גדולה ועוד‬ ‫ושילמדו לקח לא להיכנס לחדר ולנגב את האף שלהם‬
‫יותר צבעונית‪ .‬זה ממש יפה ואני ממליץ לכולם!‬ ‫בבגדים שלי!‬
‫תודה על הניסויים היפים‪,‬‬ ‫רק תיזהרו לא למרוח בטעות את הנזלת המזויפת‬
‫אביחי בטיטו‬ ‫שלכם על דברים‪ ,‬כי אז אמא מאוד מתרגזת — לא‬
‫צריך לעשות ניסוי בשביל לדעת את זה!‬
‫‪Ęė ęĞ ěČė đĦđČ ĦđĥĞĘ ēĚĥČ ĕĜČđ ĕĕĘČ đčĦėĦ ?ęĘđėĘ đĕĘĞ ĤĠĝĘ ęĕĢđĤ ęĦČĥ čĕĜĎĚ ĕđĝĕĜ ęĦĕĥĞ‬‬
‫‪margarita.mada@gmail.com !ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĐďčĞĚč Á ęĕĤčēĐ‬‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪15‬‬
‫‪ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĦđĞĔĐ‬‬
‫וזה יהיה מאוד לא מדעי!‬ ‫שלום לכל הנסיינים והנסייניות וברוכים השבים למעבדה‬
‫אתם צודקים‪ ,‬כמובן! אז בבקשה‪ ,‬הנה המכתב שקיבלתי‬ ‫של מרגריטה‪ ,‬המקום הכי כיפי למדע ויצירה! השבוע‬
‫השבוע‪:‬‬ ‫קרה משהו נפלא‪ ,‬אתם יכולים לנחש מה?‬
‫לא‪ ,‬לא הצלחתי להמציא מכונה שתהפוך את האחים‬
‫הקטנים שלי לבני אדם‪ ,‬וגם הניסיון שלי לבנות מכשיר‬
‫שלום מרגריטה‪,‬‬ ‫שיחסום את כל הרעשים של חננאף נכשל‪ ...‬מה שקרה‬
‫אנחנו נהנים מאוד מהכתבות שלך‬ ‫השבוע הוא שעשיתי טעות!‬
‫בעיתון אותיות‪ ,‬וגם עשינו חלק‬ ‫כן‪ ,‬שמעתם נכון‪ .‬ולא רק שעשיתי טעות‪ ,‬אלא גם‬
‫מהניסויים שלך‪ ,‬והיה מגניב!‬ ‫החלטתי לחלוק אותה איתכם‪ .‬ועכשיו אתם בוודאי‬
‫אבל בקשר למה שכתבת בניסוי הנזלת‬ ‫אומרים — רגע‪ ,‬מרגריטה‪ ,‬איך את אומרת שלעשות‬
‫בעניין חלבונים בדי־אן־איי‪ :‬אבא שלנו‬ ‫טעות זה נפלא ונהדר? לטעות זה מביך ומפדח‪ ,‬ואסור‬
‫לומד ביולוגיה )את בטח יודעת מה‬ ‫לעשות טעויות!‬
‫זה(‪ ,‬והוא כעס מאוד‪ .‬הוא אמר שנכון‬
‫שיש הרבה חלבונים בגוף שלנו‪ ,‬אבל‬ ‫אז זהו‪ ,‬שלא! כל הקטע במדע הוא לטעות‪ .‬איינשטיין‬
‫הדי־אן־איי לא בנוי מחלבונים אלא מ‪...‬‬ ‫בעצמו אמר‪" :‬מי שלא עשה טעות מימיו לא ניסה שום‬
‫אוף‪ ,‬מילה מסובכת כזו )כשאבא כועס‬ ‫דבר חדש‪ ".‬חייבים להיות מוכנים לטעות בשביל לגלות‬
‫הוא מדבר מהר עם כל מיני מילים‬ ‫דברים חדשים‪ .‬פתרתם פעם מבוך? נכון שצריך לפעמים‬
‫מסובכות(‪.‬‬ ‫לבדוק גם כל מיני מסלולים חסומים לפני שמוצאים‬
‫אז חשבנו‪ ,‬אולי תוכלי את להסביר לנו‬ ‫את הדרך החוצה? מה שבטוח — אם עומדים במקום‬
‫יותר על הדי־אן־איי?‬ ‫ולא מנסים שום דבר‪ ,‬גם לעולם לא מוצאים את הדרך!‬
‫תודה רבה מאוד!‬
‫ילדי משפחת שטרן‬ ‫במדע טעויות הן די חשובות‪ ,‬ובגלל זה אני אוהבת‬
‫ניסויים! גם כשיש תאוריה מוצלחת וטובה‪ ,‬ממציאים‬
‫ניסויים יותר משוכללים ויותר מדויקים ומחפשים בה כל‬
‫אני שמחה לשמוע שאתם עושים את הניסויים ושגם‬ ‫הזמן טעויות‪ .‬אם מוצאים טעויות זה סימן שהתאוריה‬
‫אבא שלכם משתתף במעבדה שלי‪ ...‬מובן שהוא צודק‪.‬‬ ‫לא מספיק טובה וצריך להמציא אחת חדשה! לפעמים‬
‫באמת עשיתי טעות קשה! די־אן־איי )או ‪ (DNA‬באמת‬ ‫התאוריה החדשה נותנת לנו דברים נפלאים — כמו זה‬
‫לא עשוי מחלבונים‪ ,‬אלא אומר לגוף איך לבנות את‬ ‫שאני יכולה לכתוב לכם‪ ,‬כמו שאנחנו יכולים להדליק‬
‫החלבונים שהוא צריך‪ .‬זה נושא מסובך‪ ,‬ואני לא הכי‬ ‫אור חשמלי ולעשות ניסויים גם אחרי שהשמש שוקעת‪,‬‬
‫מומחית בביולוגיה )בינתיים! אני עוד אלמד!( אז שאלתי‬ ‫כמו תרופות למחלות‪ ,‬וחלליות שטסות לחלל‪ ...‬כל‬
‫את אמא שלי‪ ,‬וגם אני לא ממש הצלחתי להבין מה‬ ‫הטכנולוגיה שלנו קיימת בזכות מדענים שמצאו‬
‫היא אמרה‪ .‬זו ממש בעיה עם מבוגרים‪ ,‬ועוד יותר עם‬ ‫טעויות‪ .‬כבר אמרתי לכם שאני אוהבת מדע?‬
‫מדענים‪ ,‬הם פשוט לא יודעים להסביר! מזל שאפשר‬ ‫ועכשיו אתם בטח אומרים — טוב‪ ,‬מרגריטה‪,‬‬
‫לשאול את המורים‪ ,‬או להסתכל באינטרנט או בספרים‪.‬‬ ‫הבנו שזה אחלה לעשות טעויות‪ ,‬אבל מה‬
‫או לשאול אותי‪.‬‬ ‫הייתה הטעות שלך? אם לא תספרי לנו לא‬
‫ממה עשוי הגוף שלנו?‬ ‫נדע‪ ,‬ונמשיך להאמין בטעות שסיפרת לנו‪...‬‬
‫‪10‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫קודם כל אתייחס להרכב‬ ‫קוד‬
‫‪ęĕĢĕč ĕĠĕĔĜ ęĞ ĝĤĕĦ ģĤĚ‬‬ ‫הגוף שלנו‪ :‬בערך שני שליש‬ ‫הגו‬
‫מהגוף שלנו הוא מים‪ ,‬וזה‬ ‫מה‬
‫‪ĐĒ ĒČ ...ĘĥčĘ ěčđĚė ĖĕĤĢ ĐĒĐ ģĤĚĐ ĦČ ěĕėĐĘ Ęĕčĥč‬‬
‫המון מים! אחרי המים‪ ,‬הגוף‬
‫‪ģĤĚ ĐĒ .ęĕĘđďĎĐ ęĕēČĐ ęĞ đČ ,ęĕĤđĐ ĦēĎĥĐč ģĤ ĕđĝĕĜ‬‬
‫מורכב בערך משישית חלבונים‬
‫שלנו מורכ‬
‫‪!ĞďĚ đč ĥĕ ęĎđ‬‬
‫‪ęĎđ Á ďđ‬‬
‫‪ďđČĚ ęĕĞĔ ĤģĕĞčđ ĤĕĐĚđ ďđČĚ ĔđĥĠ‬‬
‫ושישית שומנים‪ .‬לילדים יש בדרך‬
‫פחות שומן ממבוגרים‪ ,‬לנשים‬‫כלל פח‬
‫‪?ĖĕĤĢ ĐĚ‬‬
‫יש יותר שומן מגברים‪ ,‬ולאנשים‬
‫‪đČ Ęđ‬‬
‫‪ĘđĘĢ ĦđģĤĕ ģĤĚ) ēĢ ģĤĚ Ħđĝđė 6‬‬ ‫‪¤‬‬
‫שמנים יש יותר שומן מלאנשים‬
‫‪(ĐģčČĚ ęĦĜėĐĥ ģĤĚ‬‬
‫‪ĤđĘĠĜĤđģ ĦđĠė 2‬‬ ‫‪¤‬‬ ‫רזים‪ ...‬וחוץ מזה יש לנו בגוף גם‬
‫רזים‪..‬‬
‫‪ĝĤĕĦ ĕĤĕĎĤĎ ęĤĎ 300‬‬ ‫‪¤‬‬ ‫קצת מינרלים ועוד פחות מזה‬
‫‪ĦēČ ĐĢĕč‬‬ ‫‪¤‬‬ ‫פחמימות‪ .‬אם אנחנו רוצים להבין‬
‫‪ĕĚĘ Đĕđĝ čĔđĤ ęĎ ĤĥĠČ ...ĘĠĘĠ ,ēĘĚ ,Ĥėđĝ :ęĕĜĕĘčĦ‬‬ ‫‪¤‬‬ ‫מה הכמויות האלה אומרות אפשר‬
‫‪(!ĕĜČ) čĐđČĥ‬‬ ‫תפוז שמחולק לשישה פלחים‪:‬‬ ‫לחשוב על תפו‬
‫‪ĔđĥĕģĘ ĦĕĤĕĞ đČ ģđĤĕ ĘĢč‬‬ ‫‪¤‬‬ ‫ארבעה פלחים הם כמות המים בגוף שלנו‪,‬‬
‫פלח אחד הוא ככמות החלבון‪ ,‬פלח אחד הוא‬
‫‪?ęĕĥđĞ ĐĚ‬‬ ‫כמות השומן‪ ,‬והגרעינים הם המינרלים והפחמימות‪.‬‬
‫‪ĝĤĕĦ ĐĒ ęČ) ĝĤĕĦĐ ęĞ ďēĕ ēĢĐ ģĤĚĐ ĦČ ęĕēĕĦĤĚ‬‬ ‫הדי־אן־איי מכיל את הקוד הגנטי שלנו‪ ,‬שהוא בעצם‬
‫‪đČ ČđĠģ ČđĐ ęČđ ,ěė ĕĜĠĘ đĦđČ ĘĥčĘ đėĤĔĢĦ ĕĘđČ ĕĤĔ‬‬ ‫התכנית של כל הגוף שלנו‪ .‬אנחנו מקבלים חצי מהקוד‬
‫‪ĖĕĚĝ ģĤĚ ęĕčĐđČ ęČ .(!ĘĥđčĚ Ĥčė ČđĐ ĒČ ĐĝĠđģĚ‬‬ ‫הגנטי שלנו מאמא‪ ,‬וחצי מאבא‪ ,‬ומתוך הקוד הזה כל‬
‫‪.(ĤďĜĘč) ěđĒĚ ďčĞĚč ĝĤĕĦĐ ĦČ Ėė ĤēČ ěđēĔĘ ĤĥĠČ‬‬ ‫הגוף שלנו נבנה‪ .‬התהליך של קריאת הדי־אן־איי הוא‬
‫‪,ģĤĚĘ ęĕĠĕĝđĚđ ęĕĚ ĦĢģ ęĞ ĤđĘĠĜĤđģĐ ĦČ ęĕččĤĞĚ‬‬ ‫תהליך מאוד מרתק‪ ...‬בעצם הקוד הגנטי כתוב רק מארבע‬
‫‪!ęĕĘčĦĚđ ĐģĝĠĐ ĕĘč ęĕĥēđč ěĚĒĐ Ęėĥė‬‬ ‫אותיות‪ ,‬והאותיות הללו מרכיבות רק עשרים מילים‬
‫‪ĐďĕēČ ČĕĐĥ ďĞ ĐĢĕčĐ ĦČ ęĕĠĤđĔ ĦďĤĠĜ ĦĕĤĞģč‬‬ ‫)חומצות אמינו( שונות‪ ,‬שמרכיבות אלפי סוגים של‬
‫‪ĦĤĒĞč !čđĔ čđĔ čĘ đĚĕĥĦ ĒČ ,ĕĞďĚĐ ĞĔģĐ ěČėđ .ĕĤĚĎĘ‬‬ ‫חלבונים‪ .‬וזה מספיק בשביל ליצור את כל עולם החי!‬
‫‪ĘĞĚ ęĕĠĔĠĔĚđ ĐĢĕčĐĚ ĦĢģ ęĞĠ Ęėč ęĕĚĕĤĚ ĎĘĒĚ‬‬ ‫זה מסקרן מאוד‪ ,‬אבל גם מסובך מדי למעבדה הקטנה‬
‫‪ęĕēĦđĤĐ ęĕĚč ęĕĥĎđĠ ĐĢĕčĐ ĕĠđĔĠĔĥ ĞĎĤč .ģĤĚĐ‬‬ ‫של מרגריטה‪ ...‬אם זה מעניין אתכם אני ממליצה לשאול‬
‫‪!ęĕĚĕĞĔđ‬‬
‫‪!ęĕĚĕ ęĕĠĕ ęĕĠĕĔĜĘ ęĕėĠđĐđ ęĕĥģĦĚ ęĐ‬‬ ‫ולחקור‪ ,‬כי זה מדע אמיתי‪ :‬לא מחכים לתשובות‪ ,‬אלא‬
‫‪ĘĢč ĦĢģ ğĕĝđĐ‬‬
‫‪ğĕĝđĐĘđ ġđĢģĘ ,ĐĤĞģĘ ĤĕčĞĐĘ ģĤ đĕĥėĞ .đĐĒ‬‬ ‫יוצאים לחפש אותן!‬
‫‪!ęē ĐĒ Á ĦđĤĕĐ‬‬
‫‪ĦđĤĕĐĒč ģĤ !ěđčČĕĦčđ ...ĔđĥĕģĘ ĦĕĤĕĞ đČ ģđĤĕ‬‬ ‫רציתי לסיים במשהו טעים )לא‪ ,‬לא הר של נזלת(‪.‬‬
‫והפעם נעשה ניסוי כיפי וטעים עם חלבונים! קדימה‪,‬‬
‫למעבדה! )כלומר למטבח!(‬
‫רכה היא‪ ...‬נו‪ ,‬ניחשתם? רכה!‬ ‫מה קרה? הביצה מכילה המון חלבונים‪ .‬לחלבון במצב‬
‫הטבעי שלו יש צורה סגורה‪ .‬הוא בעצם כמו חוט שקשור‬
‫***‬ ‫בפקעת לעצמו‪ .‬החום גורם לקשרים של החלבון להתפרק‬
‫ובעצם החוט נפתח ונוצר שרוך‪ .‬החלבון עדיין מחפש‬
‫רואים כמה כיף זה לטעות? תזכרו‬ ‫להתחבר‪ ,‬ועכשיו הוא מסתבך עם כל החלבונים האחרים‪...‬‬
‫תמיד‪ :‬כל פעם שאתם טועים היא‬ ‫במקום המון קשרים קטנים נוצר לנו קשר ענק‪ ...‬וככה‬
‫סימן טוב‪ ,‬כי זה סימן שניסיתם‬
‫יתם‬ ‫החלבון שקודם התנהג כמו נוזל הופך למוצק! ולכן‬
‫משהו‪ .‬תהיו גאים בטעויות‬
‫יות‬ ‫גם ככל שאנחנו מחממים יותר החלבונים מתחברים‬
‫שלכם ואל תתביישו!‬ ‫ומתקשים יותר! וזה למה ביצה קשה היא קשה‪ ,‬וביצה‬
‫‪!ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĐďčĞĚĘ ĕĘ đčĦ‬‬

‫‪đčĦėĦ ?ęĘđėĘ đĕĘĞ ĤĠĝČ ĕĜČĥ ęĕĢđĤ ęĦČĥ čĕĜĎĚ ĕđĝĕĜ ęĦĕĥĞ‬‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪!ĘČĚĥ ,ěĕĚĕ ,ĘČĚĥ‬‬
‫את זה לחננאף‪ ,‬אבל הוא המשיך לקרוא לי מוטציה‬ ‫שלום חברים וחברות‪ ,‬נסיינים ונסייניות! זהו‪ ,‬נגמר‬
‫ולחשוב שזה מצחיק‪ ,‬והוא הציק לי כל כך‪ ,‬שהמורה‬ ‫החופש‪ ...‬נכון שתמיד קורה שבסוף החופש הגדול כבר‬
‫אלישבע אמרה לי שהוא מתנהג ככה כנראה בגלל שהוא‬ ‫מרגישים שהוא גדול מדי ורוצים לחזור ללימודים‬
‫מחבב אותי‪ .‬יש סיכוי שהמורה אלישבע לא מכירה את‬ ‫ולחברים ולהפסקות — אבל ברגע שהלימודים חוזרים‬
‫חננאף‪ ,‬כי אצלו זה בדיוק ההפך‪ ,‬הכי ההפך שיכול להיות!‬ ‫מתגעגעים לחופש וכבר מחכים שהבא יגיע? מעניין מה‬
‫האמת היא שאני בכלל לא באמת שמאלית‪ .‬נכון שאני‬ ‫העיקרון המדעי שעומד מאחורי התופעה המוזרה הזאת‪.‬‬
‫כותבת ומציירת ביד שמאל‪ ,‬אבל דווקא רגל ימין שלי‬ ‫צריך ללכת למעבדה לחקר המוח ולבדוק למה אנחנו‬
‫היא הדומיננטית )החזקה( ולא שמאל — וגם עין ימין‬ ‫תמיד מעדיפים משהו אחר ממה שאנחנו מקבלים‪,‬‬
‫שלי מובילה‪ ,‬ולא שמאל! אז רואים — אני בכלל יותר‬ ‫אבל לי )בינתיים!( אין מעבדה לחקר המוח‪.‬‬
‫ימנית משמאלית‪ ,‬לא שזה משנה משהו‪.‬‬ ‫החזרה ללימודים הביאה כל מיני דברים טובים‪.‬‬
‫אבל רגע‪ ,‬מרגריטה‪ ,‬איך את יודעת איזו עין שלך‬ ‫שוב יש שיעורים עם המורה אלישבע ושוב אני‬
‫מובילה ואיזו רגל? ואיך אני אדע מה אני? בדיוק‬ ‫יכולה לשבת ליד נעמי ולשחק איתה ארץ־עיר‬
‫בשביל השאלות האלה ששאלתם עכשיו יש לי כמה‬ ‫באמצע השיעור‪ .‬בזכות זה שהיא ימנית ואני שמאלית‬
‫ניסויים בשבילכם!‬ ‫אנחנו יכולות לכתוב או לצייר יחד על דף‬
‫אחד בעת ובעונה אחת‪ .‬הכי כיף לצייר ככה‪,‬‬
‫‪ĐĘĕčđĚ ěĕĞ‬‬ ‫ויוצאים לנו ציורים מהממים בשני סגנונות‪.‬‬
‫אבל החזרה ללימודים הביאה גם כמה דברים‬
‫‪Ęė ęďđģ .ĦđĔđĥĠ Ħđģĕďč ĐĚė ĦđĥĞĘ ĤĥĠČ‬‬ ‫רעים — כמו ששוב אני צריכה להיתקל‬
‫‪.ĦēČ ěĕĞ đĚĢĞĦ‬‬ ‫בחננאף המעצבן‪ ,‬שהחליט עכשיו‬
‫‪ĐĥĘēĐ ěĕĞĐ ĐČĤĜė đĒ ?ęĦĚĢĞ ěĕĞ đĒĕČ‬‬ ‫להציק לי על זה שאני שמאלית‪.‬‬
‫‪.ęėĘĥ‬‬ ‫אתם מבינים עם מה אני צריכה‬
‫להתמודד? כל שנה מחדש הוא מוצא משהו להציק לי‬
‫‪đĘėĦĝĦđ ĎĠđĝ ĤĕĕĜ Ęĥ ĐĒė ĘĕĘĎ đēģ đĕĥėĞ‬‬
‫עליו‪ ,‬פעם על הצבע של השיער שלי‪ ,‬פעם על זה שאני‬
‫‪.đėĤď‬‬
‫גבוהה מדי‪ ...‬כל הזמן מציק לי על שטויות ומתנהג כאילו‬
‫‪ěĕĞĐ ĐČĤĜė đĒ ?đĦđČ ęĦďĚĢĐ ěĕĞ đĒĕČĘ‬‬ ‫הוא הכי טוב מכולם — בזמן שהוא בכלל הכי מעצבן עם‬
‫‪.ęėĘĥ ĐģĒēĐ‬‬ ‫הרעשים המצחיקים שיוצאים לו מהאף וזה שהוא כל‬
‫‪ĕđĝĕĜĐ ĒČ ,ęĕēđĔč ĦđĕĐĘ ęĕĢđĤ ęČ đĕĥėĞđ‬‬ ‫היום דבוק למחשב‪.‬‬
‫‪ęĕĘďđĎČĐ ěĕč ĥĘđĥĚ ĤĢđĜĥ Đėė ĐĒ čđĔ ĕėĐ‬‬ ‫הוא החליט שאני מוטציה‪ ,‬ולכן אני כותבת ומציירת‬
‫‪ĦđĤĥĕ ĦđĞđĤĒč đĕĥėĞ .Đėė ģđĕďč ...ĦđĞčĢČĘ‬‬ ‫בשמאל במקום בימין — והוא חשב שזה יעצבן אותי‪...‬‬
‫‪đėĤď đĘėĦĝĦđ ęėĘđĚ ĥĘđĥĚĐ ĦČ đĚĕĥĦ‬‬ ‫אבל אני לעומת זאת יודעת שהשמאליוּת שלי היא באמת‬
‫‪ďđĚĞĕĥ ĕđĝĕĜĘ ęėĘĥ ğĦđĥĐ Ęĥ ğČĐ ĘĞ‬‬ ‫מוטציה‪ .‬עובדה‪ ,‬לילדים ששני ההורים שלהם שמאליים‬
‫‪ĦēČ ģĤ ĐČĤĕ ČđĐ .ĤďēĐ Ęĥ ĕĜĥĐ ďĢč‬‬ ‫יש סיכוי גבוה יותר להיות שמאליים מאשר אם רק אחד‬
‫‪ČĕĐ ĐČĤĕ ČđĐĥ ěĕĞĐđ Á ęėĘĥ ęĕĕĜĕĞĐĚ‬‬ ‫ההורים שמאלי — והרבה יותר גבוה מאשר אם שני ההורים‬
‫‪ĐĒ ĦČ ģđďčĘ ęĕĘđėĕ ęĎ ęĦČ .ĐģĒēĐ‬‬ ‫‪Đ ěĕĞĐ‬‬ ‫אה באמת מדובר‬
‫ימניים‪ .‬ככה שכנראה‬
‫‪đĐĥĚ ĘĞ ĥĘđĥĚĐ ĖĤď đĘėĦĝĦ .ęėĚĢĞč‬‬‫‪ėĚĢĞč‬‬ ‫בתופעה גנטית!‬
‫‪ĦđĕĐĘ Ęđėĕ ěĕĕďĞ ĐĒ) ĐĞđčģ ĐĤđĢč Ĥďēč‬‬ ‫ניסיתי להסביר‬
‫‪Á ěĕĚĕ ěĕĞ đĚĢĞĦ đĕĥėĞ ,(đĐĥĕĚ Ęĥ ğČ‬‬
‫‪ĤčďĐ đĦđČ ĦČ ęĕČđĤ ěĕĕďĞ ęĦČ ęČĐ‬‬ ‫‪Đ‬‬
‫‪ěĕĞ ĦČ đĚĢĞĦ đĕĥėĞđ ?ĥĘđĥĚč‬‬
‫‪Ĥčď đĦđČ ęĕČđĤ ęĦČ ęČĐ Á ĘČĚĥ‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫‪?ĥĘđĥĚĐ ĖđĦč‬‬
‫‪12‬‬
‫ והכרחתי‬,‫אני בדקתי אצל כל הכיתה שלי וכל החברים‬ ?ěČė ĐĤđģ ĐĚ
‫גם את כל המשפחה לבדוק — ובינתיים גיליתי שיש‬ ‫ההסבר הוא שאנחנו באמת משתמשים בשתי העיניים‬
‫ ויש‬.‫ בערך אחד לעשר‬,‫מעט מאוד שמאליים בידיים‬ ‫ וככה יש לנו כל מיני דברים מגניבים כמו‬,‫בשביל לראות‬
‫ ועוד יותר שמאליים בעין! מה‬,‫יותר שמאליים ברגל‬ ,(‫תפיסת עומק )שאנחנו יכולים לדעת מה רחוק ומה קרוב‬
‫אתם גיליתם? שלחו לי את התוצאות שלכם וככה נדע‬ ‫ ולכן‬.‫ היא זאת שקובעת‬,‫ הדומיננטית‬,‫אבל עין אחת‬
!‫בדיוק כמה שמאליים יש‬ — ‫כשאנחנו עוצמים אותה העין החלשה צריכה להשתלט‬
‫ועכשיו אני חייבת לסיים וללכת לדחוף קצת את האחים‬ ‫ וכבר לא‬,‫והתמונה זזה להתאים למה שהעין הזאת רואה‬
!‫הקטנים שלי — בשם המדע‬ ‫ כשעצמנו‬.‫ראינו את מה שהסתכלנו עליו דרך המשולש‬
‫את העין החלשה לעומת זאת התמונה נשארה אותו‬
.‫עין החזקה‬
‫דבר — כי המשכנו לראות אותה דרך העין‬
‫אותו דבר קורה כשאנחנו מביטים על אף של מישהו‬
‫ העין החזקה‬:‫דרך המשולש שיצרנו בין הידיים שלנו‬
‫ראייה שעובר דרך‬
‫ה‬ ‫ והיא יצרה קו‬,‫היא זאת שקובעת‬
.‫המשולש ישר לאף של הנסיין השותף שלנו‬
‫וכשהוא מסתכל עלינו בחזרה דרך המשולש‬
‫ולש‬
‫הוא רואה את העין שכיוונה אליו — העין‬
‫עין‬
!‫החזקה‬
ĐĘĕčđĚ ĘĎĤ
?ęĦģĜĕĒ ĘĎĤ đĒĕČč .đĢĠģĦđ ĐĢĕĤ đĜĦ
?ęĦ
?Ĥđďėč ęĕĔĞđč ęĦČ ĘĎĤ đĒĕČč
ĤĒĞĥ ĕđĝĕĜĘ ğĦđĥ đĦđČ ęĞ
ęĦČ ĐĘĕčđĚĐ ěĕĞĐ ĕđĝĕĜč ęėĘ
ĐČĤĕ ęĎĥ ĕđĝĕĜ ĦđĥĞĘ ęĕĘđėĕ
đĜĚĚ đĥģčĦ
đĥģ .ęėĘĥ ĐģĒēĐ ĘĎĤĐ ĕĐĚ ęėĘ
ĤĕĐĒĐĘ ĕĘčđ ,ęėĘĥ čĎĐ ĕĤđēČĚ ďđĚĞĕĥ
ĐĒ ,ěė ěė !ęėĦČ ğēďĕĥ Á ĕĦĚ ęėĦČ
ĕĚ ęČ ģĤ ĘčČ Á ĞďĚĐ ęĥč ğđēďĘ Ĥďĝč
ĦĤĚđČ ČĘ ĕĜČ !ęďđģ ęĕėĝĐ đĦđČ ęĕĠēđďĥ
ęĕēČĐ ęĞ ĐĒĐ ĕđĝĕĜĐ ĦČ ĕĦĕĥĞ ,ęĦĝ
ęĕĝĜĚ ěĚĒĐ Ęė ęĐ ĒČĚđ ĕĘĥ ęĕĜĔģĐ
ĤĒđĞ ČĘđ ..."!ĞďĚĐ Ęĕčĥč" ĕĦđČ ğđēďĘ
.ĤĚĎĜ ĕđĝĕĜĐĥ ęĐĘ ďĕĎĐĘ
ČĕĐ ĐĘĕĠĜĐ ĦČ đĚĘčĦ ĐĦĤĒĞčĥ ĘĎĤĐ
ģđďčĘ ęĕĜĚĒđĚ ęĦČ .ęėĘĥ ĐģĒēĐ ĘĎĤĐ
ęĕĜĔģ ęĕēČ ęėĘ ĥĕ ęČđ) čđĥđ čđĥ ĐĒ ĦČ
Ęė ĐĒ ĦČ ģđďčĘ ČĘČ ĐĤĤč ęėĘ ĐĕĐĦ ČĘ
.ĘĎĤĐ ĐĦđČ ęĞ đĚĘčĦ ďĕĚĦ ęĦČ Á (ěĚĒĐ
Ĥčė ęĦČ ,đĜĤĚČĥ đĚė ĒČ ...ďĕĐ ěčđĚėđ
đČ ęĕĤĕĕĢĚ ęĦČ ďĕ đĒĕČč ēĔč ęĕĞďđĕ
ęĦČ ďĕ đĒĕČč ģđďčĘ ęĎ ĤĥĠČ .ęĕčĦđė
ęĦČ ďĕ đĒĕČč ĤģĕĞčđ Á Ĥđďė ęĕģĤđĒ
.đĦđČ ęĕĝĠđĦ
ęėĘĥ ęĕĤčēĐĚ ĥģčĘ ęĎ ęĕĘđėĕ ęĦČ
đĕĘĞ ĤĠĝČ ĕĜČĥ ęĕĢđĤ ęĦČĥ čĕĜĎĚ ĕđĝĕĜ ęĦĕĥĞ ĥĕČĐ ěđđĕė ĐĒĕČĘ .ĘĕĠđĤĠč ğđĢĤĠ ĤĕĕĢĘ
!ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĐďčĞĚĘ ĕĘ đčĦėĦ ?ęĘđėĘ ěđđĕė ĐĒĕČĘđ ,ĘėĦĝĚ ęĕĕĜĚĕĐ Ęĥ ĤđĕĢč
margarita.mada@gmail.com ...ęėĘ ĐėēĚ ?ęĕĕĘČĚĥĐ đĤĕĕĢĥ ĥĕČĐ ĘėĦĝĚ
ĦđĕĦđČ 13
‫‪!ęĦė ĖĘ ĥĕ ,ĥĚĥ‬‬
‫באמת מכתבים חשובים! כל הכבוד לאלון שמביא לנו‬ ‫נסיינים ונסייניות‪ ,‬חברים וחברות שלי! עוד פעם אני‬
‫עוד עובדה חשובה על הירח )ואפילו צרפתי ציור קטן‬ ‫מקדישה טור שלם למכתבים שקיבלתי‪ .‬איזה כיף זה‬
‫להסביר(‪ ,‬וגם כל הכבוד לאביחי ושילת שתצפתו על‬ ‫לראות שאתם מעורבים כל כך‪ ,‬וגם מציעים רעיונות‬
‫הירח‪ ,‬ואפילו שלחו לי צילומים מיומן המעבדה שלהם!‬ ‫נפלאים למעבדה שלנו!‬
‫הם צודקים לגמרי‪ :‬אנחנו כל הזמן מסתכלים למטה‪,‬‬
‫ושוכחים שקורים גם המון דברים מעלינו‪.‬‬ ‫שלום מרגריטה‪,‬‬
‫הלכתי לשאול את אבא שלי‪ ,‬והוא אמר שבאמת בחודשים‬ ‫הנה עובדה שאבא שלי המציא והיא נכונה! העובדה‬
‫האחרונים התצפיות על השמש היו מבלבלות מאוד‪...‬‬ ‫הולכת ככה‪" :‬ז' זה לא מזרח‪ ".‬מה זה אומר? זוכרת‬
‫בהתחלה היה עליה מספר שיא של כתמים‪ ,‬ופתאום‬ ‫שלימדת אותנו את הקטע של הירח‪ ,‬זורח וגורע?‬
‫לפני חודשיים היה יום בלי כתמים בכלל‪ ...‬ואף אחד‬ ‫אז זהו‪ ,‬שכשהירח זורח את משפיצה אותו‪ ,‬שאמצע‬
‫לא יודע למה!‬ ‫העיקול שלו יהיה השפיץ‪ ,‬ולאן שהחץ מורה — שם‬
‫אבל רגע‪ ,‬מרגריטה‪ ,‬אתם בטח שואלים‪ ,‬מאיפה יש‬ ‫המערב‪ .‬ואותו דבר בגורע רק הפוך‪.‬‬
‫על השמש כתמים? ומה זה? ואיך רואים אותם בכלל?‬ ‫אבא שלי המציא את זה‪ ,‬שמא יהיו עננים ואז לא יראו‬
‫קדימה‪ ,‬למעבדה!‬ ‫את העגלה הגדולה ואת כוכב הצפון‪ .‬זה תמיד עובד‪.‬‬
‫אלון שפירא‬
‫‪ĥĚĥč ęĕĠđĢ ĖĕČ‬‬
‫למדענים במצפה כוכבים יש כל מיני שיטות להסתכל על‬
‫השמש‪ ,‬אבל גם אנחנו בבית או בכיתה יכולים להסתכל‬
‫על השמש‪ ...‬לא‪ ,‬לא ממש להסתכל עליה! זה מסוכן‬
‫מאוד ולא בריא לעין‪ .‬אסור אף פעם לכוון טלסקופ או‬
‫משקפת לשמש‪ ,‬ואפילו לא להסתכל עליה סתם ככה‬
‫בעין לא מוגנת — אפשר אפילו להתעוור!‬
‫אז במקום להסתכל על השמש ישירות אנחנו נבנה‬ ‫שלום מרגריטה!‬
‫מערכת תצפית פשוטה שתקרין את השמש על הקיר‬ ‫רצינו לספר לך שאנחנו מאוד אוהבים את הניסויים‬
‫בבית‪ ,‬או על לוח או מסך בכיתה‪ .‬כל מה שצריך זה‬ ‫שלך‪ ,‬אפילו שלא תמיד הם מצליחים לנו‪ ...‬כל החודש‬
‫משקפת פשוטה‪ ,‬וילון או קרטון גדול‪ ,‬מראה‪ ,‬וכמובן‬ ‫צפינו על הירח כמו שהמלצת וגילינו המון דברים‪.‬‬
‫קיר או מסך!‬ ‫ובכלל חשבנו פעם שהירח מופיע רק בלילה! מאז‬
‫את המשקפת צריך לכוון ככה שהיא תהיה בפוקוס על‬ ‫אנחנו רואים הרבה יותר כוכבים‪ ,‬ובכלל מרימים‬
‫אינסוף‪ .‬פשוט תסתכלו דרכה על החפץ הכי רחוק שאתם‬ ‫הרבה יותר את הראש‪ ,‬וגם אמא ואבא הצטרפו אלינו‪.‬‬
‫יכולים לראות מחוץ לחלון )לא השמש כמובן!( ותשחקו‬ ‫רצינו לשאול אותך על השמש‪ .‬היא מסנוורת מאוד‪ ,‬ורק‬
‫עם הגלגל באמצע עד שהחפץ יפסיק להיות מטושטש‪.‬‬ ‫בבוקר מוקדם ולפני השקיעה אפשר ממש להסתכל‬
‫אחרי שהמשקפת מכוונת צריך להניח אותה על אדן‬ ‫עליה‪ .‬גם שמענו שבשמש יש הרבה כתמים‪ ,‬וכל מיני‬
‫החלון ככה שהיא פונה לשמש‪ .‬הטריק לדעת מתי‬ ‫דברים אחרים‪ .‬אז השאלה שלנו היא איך אפשר בכלל‬
‫המשקפת מכוונת לשמש הוא לפי הצל שלה‪ :‬אם‬ ‫לתצפת על השמש בלי להסתנוור?‬
‫המשקפת מכוונת בדיוק לשמש‪ ,‬הצל שלה יהיה הכי קטן‬ ‫אביחי ושילת בן דב‬
‫והכי עגול‪ .‬הבעיה היא שקשה למצוא מתקן שיחזיק את‬
‫המשקפת ככה‪ ...‬אני בהתחלה ניסיתי להשתמש באחים‬
‫הקטנים שלי‪ ,‬אבל הם כל הזמן זזו‪ .‬אמא איבדה סבלנות‬
‫***‬
‫‪10‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫אתם יודעים מה יפה במדע? שלא רק שכל הזמן מגלים‬ ‫באמצע‪ ,‬ואבא בכלל היה עסוק בארוחת הערב‪ .‬אז בסוף‬
‫וממציאים ומבינים דברים‪ ,‬אלא גם יודעים להגיד מה‬ ‫גיליתי שהדובי שלי דובינסקי מחזיק אותה הכי טוב‪.‬‬
‫לא יודעים ולא מבינים! וכתמי שמש הם בדיוק אחד‬ ‫אחרי שהמשקפת מכוונת פחות או יותר צריך להחשיך‬
‫הדברים האלה‪ .‬אף אחד לא יודע למה יש מחזור של‬ ‫את כל החדר‪ .‬ממש לסגור את התריס או הווילון ככה‬
‫אחת עשרה שנים‪ ,‬או מה בדיוק גורם לכתמים האלה‪.‬‬ ‫ששום אור לא ייכנס‪ ,‬והשמש תפגע רק בעדשה אחת של‬
‫אבא אמר שזו חידה מדעית‪ ...‬ובכלל השמש היא חידה‬ ‫המשקפת‪ .‬אפשר לחתוך עיגול בקרטון ולהלביש אותו‬
‫מאוד )מאוד מאוד( גדולה‪.‬‬ ‫על המשקפת‪ ,‬ככה שהוא יחסום את העדשה השנייה‬
‫מה שכן יודעים הוא שהכתמים הם באמת נקודות "קרות"‬ ‫ובכלל יעזור לנו להגיע למצב שהאור נכנס רק דרך‬
‫יותר על השמש‪ ,‬ולכן הן בוהקות פחות‪ .‬יודעים גם‬ ‫עדשה אחת‪.‬‬
‫שבנקודות האלה פועלים שדות מגנטיים חזקים מאוד‪,‬‬ ‫ועכשיו בעזרת המראה הקטנה אנחנו נכוון את האור‬
‫ושבהרבה מקרים איפה שיש כתמים אחר כך מופיעות‬ ‫שעובר דרך המשקפת עד שהוא ייפול על המסך או‬
‫התפרצויות סולריות! מה זה התפרצות סולרית? זה‬ ‫הקיר שלנו‪ ,‬וזהו! יש לנו תמונה יפה של השמש שאפשר‬
‫שהשמש פתאום מתפרצת וזורקת לחלל כמות עצומה‬ ‫לתצפת עליה ולחקור אותה!‬
‫של אנרגיה וחומר ופלסמה — כמו התפרצות הר געש‪,‬‬
‫או כמו שמישהו קופץ בומבה לברכה ומעיף המון מים‪,‬‬
‫רק שבמקום מים מדובר בפלסמה לוהטת!‬
‫עוד משהו שלא יודעים להסביר הוא קשר בין כתמי שמש‬
‫לאקלים שלנו כאן בכדור הארץ! אבא שלי מספר שלפני‬
‫שש מאות שנים התחיל "עידן קרח קטן" שנמשך ארבע‬
‫מאות שנה! ובאמצע של אותה תקופה גילו אסטרונומים‬
‫ירידה במספר כתמי השמש‪ .‬לא יודעים להסביר למה‪,‬‬
‫אבל נראה בהחלט שיש קשר בין הדברים‪ ,‬וכולנו יודעים‬
‫שהשמש משפיעה מאוד על הטמפרטורות שלנו כאן‪...‬‬
‫מספיק רק להרגיש את ההבדל על העור שלנו בין הבוקר‬
‫לצהריים‪ ,‬או בין השמש בחורף לשמש בקיץ! זו תצפית‬ ‫עכשיו‪ ,‬כשהשמש נמצאת בתוך החדר שלנו‪ ,‬אפשר‬
‫מאוד פשוטה‪...‬‬ ‫להסתכל עליה ולגלות כל מיני דברים‪ .‬מה הצורה של‬
‫השמש? האם היא בהירה באותה מידה בכל מקום‪ ,‬או‬
‫ספרו לי מה ראיתם ומה גיליתם על השמש‪ ,‬ואם מצאתם‬ ‫שהמרכז שלה בוהק יותר מהשוליים? האם תוך כדי‬
‫דרך טובה להחזיק את המשקפת ככה שהיא לא תזוז‪...‬‬ ‫התצפית השמש זזה לנו? וכמובן — האם אנחנו יכולים‬
‫ניפגש בניסוי הבא!‬ ‫לראות כתמים על השמש?‬
‫כתמי שמש הם בדיוק כמו שמם‪ ...‬כתמים על השמש‪.‬‬
‫כבר לפני אלף שנים ידעו אסטרונומים סינים על כתמים‬
‫בשמש‪ ,‬ואחרי שהמציאו את הטלסקופ לפני ארבע מאות‬
‫שנים היה אפשר לחקור אותם לעומק‪ .‬אז גילו באמת‬
‫שיש על השמש נקודות כהות יותר‪ ,‬שהן זזות ומתחלפות‪,‬‬
‫ויש להן מחזור קבוע של אחת עשרה שנים!‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪ĤđĜąĕď ĕģđģĕĒ‬‬ ‫‪ĦđĠĕĘģ‬‬
‫‪Ęģ Ęĥ ĐĎĕĎē‬‬
‫בשביל הניסוי הזה אנחנו צריכים נר — אז תבקשו‬ ‫שלום חברים וחברות שלי! איך הסוכה שלכם? עשיתם‬
‫רשות מההורים קודם! וקליפות — רצוי שהן יהיו‬ ‫קישוטים יפים?‬
‫כמה שיותר עבות‪ ,‬ככה שאפילו שווה להשיג קליפות‬ ‫אתם יודעים מה אני הכי אוהבת בסוכות? שזה סימן‬
‫פומלה או אשכולית‪.‬‬ ‫ששוב אפשר לאכול תפוזים! כן‪ ,‬כן‪ ,‬אני משוגעת‬
‫קרה לכם פעם שקילפתם תפוז והקליפה השפריצה‬ ‫על תפוזים‪ ,‬ובהחלט מוכנה לחסל גם קלמנטינות‬
‫לכם לעין? נכון שזה שורף וכואב? אז בניסוי הזה‬ ‫ומנדרינות! מה בנוגע לאשכוליות ופומלות‪ ,‬אתם‬
‫אנחנו ניצור את אותו אפקט בכוונה — רק שנכוון‬ ‫שואלים? אין מצב! זה פשוט חמוץ‪ ,‬ואני לא מבינה מה‬
‫את השפריצים של הקליפה על הנר!‬ ‫מבוגרים מתלהבים כל כך לאכול פרות לא טעימים‪.‬‬
‫השפריצים פוגעים בלהבה ומתלקחים — והופכים‬ ‫שיאכלו לימון אם הם כל כך אוהבים חמוץ!‬
‫לזיקוקים קטנים ויפים‪ ...‬שגם עושים ריח טוב בבית!‬ ‫מה הקשר בין סוכות לתפוזים? קודם כל‬
‫מה עושים? חותכים את הקצה של הפרי )ה"כיפה"‬ ‫רות‬
‫סוכות מסמל שהסתיו כבר כאן‪ ,‬ופרות‬
‫שלו( ומקפלים אותו לשניים‪ ,‬כשהצד הלבן בפנים‬ ‫ההדר‪ ,‬אליהם שייכים התפוזים וכלל‬
‫והצד של הקליפה בחוץ‪ .‬את הקיפול עושים קרוב‬ ‫קרובי המשפחה שלהם‪ ,‬הם פרות‬
‫ת‬
‫לנר‪ ,‬ומה שקורה זה שתוך כדי הקיפול שפריצים‬ ‫חורף! )למה לכל פרי יש עונהה‬
‫קטנטנים יוצאים מהקליפה‪,‬‬ ‫משלו? אני באמת לא‬
‫א‬
‫פוגעים בלהבה ויוצרים‬ ‫יודעת! צריך למצוא‬
‫א‬
‫זיקוק מגניב!‬ ‫את המורה לטבע‬
‫טבע‬
‫ולשאול‪ .‬אולי זה כדי‬
‫חדש‬
‫משהו חד‬
‫שתמיד יהיה לנו שהו‬
‫לאכול?(‬
‫‪?ěČė ĐĤđģ ĐĚ‬‬ ‫בכל מקרה עכשיו תורם של פרות ההדר‪,‬‬
‫בקליפה של פרות ההדר יש שמנים אתריים‪ .‬אלו‬ ‫כה — האתרוג!‬‫שאחד מהם אפילו נכנס אלינו לסוכה‬
‫חומרים דליקים‪ ,‬והם אלו שהופכים את קליפת הפרי‬ ‫ומרוב שאני אוהבת פרות הדר )רק את המתוקים‬
‫למרה‪ ,‬וגם נותנים לה את הריח הטוב! בקליפות יש‬ ‫נשארות לי‬
‫ות‬ ‫כמובן!(‪ ,‬ומרוב שאני אוכלת אותם‪,‬‬
‫כל כך הרבה מהחומר הדליק‪ ,‬שאבא שלי משתמש‬ ‫המון קליפות — ואתם יודעים מה אפשר לעשות‬
‫בהן בכל פעם שהוא צריך להדליק פחמים בשביל‬ ‫מקליפות? מדע כמובן!‬
‫לעשות על־האש‪.‬‬ ‫אז קדימה‪ ,‬למעבדה!‬
‫השמנים האתריים שבפרות ההדר מגינים עליהם‬
‫ממזיקים‪ ,‬ובאמת אפשר להשתמש בקליפות של‬
‫פרות הדר בשביל להרחק מזיקים מהבית!‬
‫ההורים שלי החליטו שנמאס להם‬
‫להשתמש בחומרי ניקיון תעשייתים‬
‫ורעילים — והתחילו להשתמש בחומץ‬
‫עם קליפות תפוזים‪ ,‬או במי קליפות‬
‫אשכולית מורתחים‪ ,‬בשביל לנקות‬
‫בעזרתם את הבית‪ .‬לא רק שזה עובד‬
‫מעולה — זה גם עושה ריח מצוין! תציעו‬
‫גם להורים שלכם לנסות‪ ,‬ואולי תחסכו מהם‬
‫לקנות חומרי ניקיון במכולת!‬
‫‪12‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫‪ĦđĠĕĘģĚ ĦđĕĤėđĝ‬‬
‫‪ĕĤėđĝ‬‬
‫‪ĝ‬‬
‫זיקוקים זה מגניב‪ ,‬אבל מקליפות תפוזים אפשר‬
‫צריכים עזרה ממבוגר‪,‬‬‫גם הפעם אנחנו צר‬ ‫לעשות משהו יותר טוב אפילו‪ ,‬ולצערי הרב‬
‫כי אנחנו צריכים ללהרתיח מים‪ .‬בתור‬ ‫קרדיט לאחים הקטנים שלי על‬ ‫ט‬ ‫אני חייבת לתת‬
‫התחלה צריך להוציא קצת את המרירות‬ ‫התגלית הזאת‪ ...‬בערך‪ .‬זוכרים שסיפרתי לכם איך‬
‫אפשר להשרות אותן‬ ‫מקליפות התפוזים‪ .‬א‬ ‫בחופש הגדול הם ניסו לאכול כל דבר שיש בבית?‬
‫או פעמיים להחליף‬ ‫במים יום שלם‪ ,‬ופעם א‬ ‫לקליפות התפוזים הם הגיעו‪ .‬אני‬
‫ת‬ ‫אז ברור שגם‬
‫חומרי הקליפה במים‬
‫את המים שכבר ספגו את חומר‬ ‫יכולים לאכול משהו כל‬
‫לא מבינה איך הם כולים‬
‫לבשל את הקליפות‬ ‫נקיים‪ .‬אפשרות מהירה יותר היא לב‬ ‫כך מר‪ ,‬אבל כנראה זה עוד משהו שההסבר‬
‫הקליפות כמה פעמים‪,‬‬
‫במים רותחים‪ .‬צריך להרתיח את הקל‬ ‫היחידי שאפשר למצוא לו הוא העובדה‬
‫החומרים מהקליפה )וכמו‬
‫עד שהמים הרותחים יספגו את החומרי‬ ‫פשוט חייזרים‪.‬‬
‫שאחים קטנים הם שוט‬
‫שסיפרתי קודם — אפשר להשתמש במים האלה כחומר ניקוי‪,‬‬ ‫אז הם התחילו ללעוס קליפות תפוזים‪,‬‬
‫וככה שום דבר לא מתבזבז!(‪.‬‬ ‫וזה הזכיר לאבא שליי שסבתא שלו‬
‫מהמים אפשר לייבש‬ ‫אחרי שהוצאנו את הקליפות מהמ‬ ‫סוכריות מקליפות‬
‫הייתה עושה להם כריות‬
‫לרצועות דקות ויפות‪.‬‬
‫אותן בחזרה‪ ,‬ולחתוך אותן לרצועו‬ ‫של תפוזים‪ .‬שמעתם נכון! לא רק שאפשר‬
‫עכשיו צריך שוב להרתיח מים — והפעם להמיס בהם‬ ‫לאכול את הבפנוכו של התפוז וזה טעים‬
‫הגבישים הצבעוניים‪,‬‬
‫סוכר‪ .‬עשינו את זה כבר בניסוי הגב‬ ‫ומעולה‪ ,‬אפשר אפילו להפוך את הקליפות‬
‫מתמוסס במים‪ ...‬למי‬
‫ושם גם הסברתי איך זה שסוכר מתמ‬ ‫שלו לממתקים‪ .‬מבינים למה זה הפרי האהוב‬
‫שלא זכר‪ .‬בכל מקרה צריך להמיס כמה שיותר סוכר‬ ‫עליי?‬
‫הקליפות ולבשל אותן‬
‫במים‪ ,‬ואז להוסיף פנימה את הקל‬ ‫רוצים לגלות איך עושים סוכריות‬
‫על אש קטנה שעתיים שלמות‪.‬‬ ‫מקליפות? קדימה למטבח!‬
‫טבח!‬
‫הסוכר‪ ,‬וגם יהפכו‬ ‫הקליפות יספגו את ה‬
‫לשקופות קצת‪ .‬אחר כך נוציא ונקרר אותן‪,‬‬
‫להן להתייבש שוב‬ ‫נפזר עליהן סוכר וניתן לה‬
‫)ותדאגו להרחיק אחים קטנים בשלב הזה — יש להם נטייה להכניס‬
‫לפה קליפה לוהטת ואז הם מתבכיינים שעה שנשרפה להם הלשון!(‪.‬‬
‫זהו‪ ,‬הסוכריות שלנו מוכנות לאכילה‪ .‬האמת היא שאני מעדיפה את‬
‫הגבישים הצבעוניים שעשינו — יותר מתוק ופחות מר‪ ,‬אבל אבא‬
‫שלי אכל את כל הקליפות שעשינו ולמחרת ביקש ממני לאכול‬
‫עשרים תפוזים כדי שיהיו לו עוד קליפות לעוד סוכריות‪ ...‬כמו‬
‫שאומרים — על טעם ועל ריח אין להתווכח!‬
‫ראיתם כמה מדהים הוא התפוז? גם טעים‪ ,‬עם עושה ריח טוב‪ ,‬גם זיקוקים‬
‫קטנים‪ ,‬גם אפשר לנקות איתו את הבית ולהרחיק חרקים‪ ,‬ואפילו אפשר‬
‫לעשות ממתקים מהקליפה שלו )אפילו שלפי דעתי זה לא נחשב ממתק‬
‫אם אין בזה שוקולד‪ ...‬אז אני אמשיך לאכול את הבפנוכו של התפוז‬
‫ואשאיר את הקליפה לאבא שלי(‪ .‬וגם — אפשר לייבש עיגולי תפוזים‬
‫ולעשות מוביילים מהממים! וכמובן‪ ,‬התפוז מכיל ויטמין ‪ ,C‬שעוזר לנו‬
‫לא להצטנן בחורף! וזה חשוב מאוד שנהיה בריאים בחורף — כדי שנוכל‬
‫להמשיך לאכול עוד פרות הדר ולעשות עוד ניסויים!‬
‫‪!ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĐďčĞĚĘ ĕĘ đčĦėĦ ?ęĘđėĘ đĕĘĞ ĤĠĝČ‬‬

‫‪ĠĝČ ĕĜČĥ ęĕĢđĤ ęĦČĥ čĕĜĎĚ ĕđĝĕĜ ęĦĕĥĞ‬‬
‫‪mail com ...ęėĘ‬‬
‫‪margarita.mada@gmail.com‬‬ ‫‪ęėĘ ĐėēĚ‬‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪13‬‬
‫לחצים באטמסופרה‪ .‬מה זה אטמוספרה‪ ,‬אתם שואלים?‬
‫טוב מאוד‪ ,‬כי גם אני בדיוק שאלתי — ואטמוספרה‬
‫‪ēđĤ ęĕĥđĞ‬‬
‫היא פשוט שכבת האוויר שמקיפה את כדור הארץ‪.‬‬
‫כל האוויר שיש בינינו ובין החלל החיצון! ועכשיו‬ ‫שלום חברים וחברות‪ ,‬נסיינים ונסייניות! היום אני‬
‫לשאלה השנייה — מה זה הפרש לחצים?‬ ‫במצב רוח לניסוי בהשראת מזג האוויר‪.‬‬
‫היה לכם פעם בלון נקניק כזה שעושים ממנו צורות‪,‬‬ ‫שמתם לב שהסתו כבר כאן? יש כל מיני רמזים‪ ...‬בגדי‬
‫או בלון מלא בקמח או מים? נכון שכשלוחצים על‬ ‫החורף יורדים מהמחבוא שלהם וחוזרים לארון‪ ,‬כל‬
‫הבלון בצד אחד הוא מתנפח בצד השני? זה קורה כי‬ ‫מיני עצים מאבדים את העלים שלהם‪ ,‬השמים כבר‬
‫החומר שבפנים עובר מצד לצד‪ ...‬וזה בדיוק הפרש‬ ‫מתחילים לטפטף והאחים הקטנים שלי מתחילים‬
‫לחצים‪ :‬כשבמקום אחד יש לחץ יותר גדול מבמקום‬ ‫למשוך באף‪ ...‬כן כן‪ ,‬זו העונה שבה החייזרים הקטנים‬
‫אחר האוויר צריך לעבור ממקום למקום‪.‬‬ ‫מתחילים לנזול — ואתם בטח זוכרים שהכנו יחד‬
‫אותו עיקרון מפעיל גם את רובה המים שלי! אני‬ ‫נזלת מזויפת בשביל ללמד אותם לקח! אבל‬
‫דוחסת אוויר לתוך הרובה וככה יש הרבה לחץ בפנים‬ ‫הסתו מביא איתו עוד המון דברים‪ ...‬ולא‪ ,‬אני‬
‫ואז הלחץ דוחף את המים החוצה! וזה שימושי במיוחד‬ ‫לא מדברת שוב על תפוזים וגם לא על מרק‬
‫כשרוצים להתיז על אחים קטנים‪ ,‬או על חננאף )אבל‬ ‫העוף המיוחד של אבא שלי‪ .‬אני מדברת על רוח‪.‬‬
‫צריך להיזהר! כי חננאף הוא מלשן גדול ואם מתיזים‬ ‫יודעים מה זה רוח? בטח שאתם יודעים! רוח זה‬
‫עליו בהפסקה הוא ישר רץ לספר למורה!(‬ ‫שהאוויר זז ממקום למקום‪ .‬לפעמים הוא זז לאט‬
‫הכי קל להבין מה זה לחץ ואיך הוא עושה רוח פשוט‬ ‫לאט ואנחנו בקושי מרגישים‪ ,‬ולפעמים הוא זז‬
‫כשעושים פווו‪ ...‬יודעים לעשות פו? כמו שמכבים נרות‬ ‫כל כך מהר שהוא מבלגן לנו את השיער‪ ,‬הופך‬
‫על עוגת יום הולדת? זה בדיוק זה‪ :‬אנחנו עושים לחץ‬ ‫לנו את המטרייה וכמעט מעיף אותנו כמו איזו‬
‫בריאות שלנו‪ ,‬ובגלל שיש יותר לחץ בפנים מאשר‬ ‫מרי פופינס‪ .‬אבל הרוח היא לא רק רעה כמובן‪.‬‬
‫בחוץ נוצרת רוח! חושבים שאם כולנו נעמוד אחד ליד‬ ‫היא גם עושה המון דברים טובים‪ ,‬כמו לעזור‬
‫ונעשה פו ביחד זה יעשה כזאת רוח שתתחיל‬ ‫השני ונ‬
‫השנ‬ ‫לציפורים לעוף‪ ,‬או לעזור לאבקנים של הפרחים‬
‫ם‬
‫אני לא חושבת — אבל שווה לנסות!‬ ‫סופה? גם אנ‬ ‫לעבור מפרח לפרח‪ .‬הרוחות גם עושות את הגלים‬
‫לים‬
‫ובשביל שנדע כמה רוח יש‪ ,‬אם יש בכלל‪ ,‬ומאיפה‬ ‫בים כמובן‪ ,‬וגם את הדיונות כשהן מעיפות חול‬
‫הולכת‪ ,‬אנחנו חייבים מכשיר‬ ‫היא באה ולאן היא הו‬ ‫ממקום למקום‪ .‬פעם גם היו משתמשים ברוח‬
‫רוח‬
‫מדידה מיוחד! אז קדימה‪ ,‬ללמעבדה!‬ ‫בשביל להשיט סירות — יודעים אילו סירות?‬
‫ות?‬
‫נכון מאוד‪ ,‬סירות מפרש! גם היום אפשר לראות‬
‫אות‬
‫בים גולשי רוח‪ ,‬ויש אפילו גולשים שגולשים‬
‫שים‬
‫עם עפיפון!‬
‫אתם יודעים שמספרים שבסין העתיקה‬
‫יקה‬
‫היו קושרים ילדים לעפיפונים גדולים‬
‫לים‬
‫ושולחים אותם לאוויר לתצפת משם‬
‫על תנועת צבא האויב? רואים שלא‬
‫הגזמתי שאמרתי שהרוח יכולה‬
‫ולה‬
‫ממש להעיף אותנו?‬
‫אבל מרגריטה‪ ,‬אתם כבר בטח‬
‫צועקים — את מדברת כל כך‬
‫הרבה על רוח‪ ,‬אבל למה בכלל‬
‫כלל‬
‫יש רוח?‬
‫התשובה הפשוטה היא שרוח נגרמת בגלל הפרשי‬
‫רשי‬
‫‪10‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫‪ĤďđĐĚ ēđĤ ĘđđĤĥ‬‬ ‫‪!Ħčĥčĥ ęĕĜĕėĚ‬‬
‫גם שרוול רוח אפשר לעשות בהמון דרכים שונות‪ ,‬ובכלל‬ ‫בשביל לעשות שבשבת יפה כל מה‬
‫עכשיו כשיש בבית המון שאריות מהקישוטים של הסוכה אפשר‬ ‫שאנחנו צריכים זה נייר מרובע‪ ,‬סיכה‬
‫לעשות שרוול ממש פשוט‪ ,‬ואפשר גם להשקיע ולקשט ולעשות‬ ‫ועיפרון עם מחק‪.‬‬
‫שרוול רוח שכל השכונה תבוא להתפעל ממנו )טוב‪ ,‬אולי לא‬ ‫‪ .1‬לוקחים את הנייר וגוזרים את‬
‫כל השכונה‪ ,‬אבל לפחות השכנה ממול(‪.‬‬ ‫הפינות עד שני שליש לכיוון‬
‫‪ .1‬קודם צריך להכין גליל‪ :‬קחו בריסטול רגיל‪ ,‬ציירו עליו ציור‬ ‫האמצע‪.‬‬
‫יפה‪ ,‬ואז גלגלו אותו והדקו את הקצה‪ .‬אפשר גם לצייר על‬ ‫‪ .2‬את הפינות שיצאו נקפל פנימה —‬
‫הגליל פרצוף‪ ,‬או להדביק לו כנפיים של פרפר!‬ ‫שימו לב תמיד לקפל לאותו כיוון‪.‬‬
‫‪ .2‬עכשיו צריך לעשות המון זנבות לגליל שלנו — מנייר הקרפ‬ ‫‪ .3‬נעביר את הסיכה דרך הקצוות‬
‫שנשאר מהסוכה כמובן! את הזנבות נדביק בקצה אחד של‬ ‫המקופלים‪.‬‬
‫הגליל‪ ,‬בקצה השני נעשה חורים קטנים‪ ,‬ואז נקשור בהם‬ ‫‪ .4‬נכופף את קצה הסיכה ונכניס את‬
‫את החוט שבעזרתו נתלה את השרוול‪.‬‬ ‫הקצה לתוך המחק של העיפרון‪.‬‬
‫זהו‪ ,‬שרוול הרוח שלנו מוכן לפעולה!‬
‫שלנו! תנסו לנשוף‬‫זו השבשבת ש‬

‫עליה‪ ,‬או לקחת אותה‬
‫החוצה ולראות אם הרוח‬
‫מסובבת אותה!‬
‫שרוול קל מאוד למדוד את עוצמת הרוח‬
‫בעזרת השרוול‬ ‫מאוד ייפה לראות את‬
‫שלה‪ .‬רוח חלשה רק תזיז קצת את הזנבות‬
‫והכיוון ה‪.‬‬ ‫מסתובבת ברוח‪.‬‬ ‫השבשבת מס‬
‫זקה תרים את כל השרוול והזנבות‬ ‫שלו‪ ...‬ורוח חזקה‬ ‫המון שיטות שונות‬
‫יש עוד המו‬
‫תיזהרו לשים את השרוול במקום‬
‫ישתוללו! רק זהרו‬ ‫שבשבות‪ ,‬ואם אתם‬
‫להכין שבשב‬
‫כוונה את הניסוי ביום גשום ואני‬
‫מוצל‪ .‬עשיתי בלי נה‬ ‫לעשות אחת קבועה‬‫רוצים לעשו‬
‫שרוול רוח לא יודע למדוד‬
‫יכולה להגיד לכם ששרוול‬ ‫על אדן החלון‬ ‫שתשב לכם ע‬
‫והצבעים נמרחים‪.‬‬
‫בעים‬ ‫גשם‪ ...‬הוא רק נרטב‬ ‫או במרפסת כדאי שתעשו‬
‫להכין שרוול חדש!‬
‫למרבה המזל תמיד אפשר כין‬ ‫אותה מחומרים‬ ‫א‬
‫עמידים יותר‪,‬‬
‫כמו מפל‪ .‬מובן‬‫כמ‬
‫שאם יוצאת לכם‬ ‫שא‬
‫שבשבת מיוחדת אתם יכולים לכתוב‬
‫לי ואני אספר לכולם! הכי כיף לחלוק את‬
‫ההמצאות שלנו!‬
‫השבשבת נחמדה בשביל להראות‬

‫אז קדימה‪ ,‬חברים וחברות‪ ,‬תכינו שרוולים ושבשבות יצירתיים ומוזרים‪,‬‬ ‫את כיוון הרוח‪ ,‬אבל לא הכי טובה בלהגיד לנו מה המהירות של‬
‫ואם יוצא לכם משהו יפה אל תשכחו לשלוח לי שאני אוכל אספר‬ ‫הרוח‪ .‬בשביל זה יש מתקן אחר שעד היום תלוי בשדות תעופה‬
‫לכולם — כי מה שהכי כיף במדע ויצירה זה שכמה שיותר מחלקים‬ ‫ברחבי העולם בשביל להראות בבירור את מהירות הרוח‪ .‬קוראים‬
‫ככה יש יותר לכולם!‬ ‫לזה שרוול רוח‪ ,‬וברור שאנחנו נבנה אחד בעצמנו!‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪!ĕĔĔĝ ĘĚĥē ,đĘĕĢĐ‬‬
‫יוצאים לי‬
‫חברים וחברות! אני רותחת‪ ,‬אני זועמת‪ ,‬צאים‬
‫ברקים מהאזניים! מה קרה‪ ,‬אתם שואלים? נו‪ ,‬בטח‬
‫אתם יכולים לנחש — חננאף! הוא הגזים הפעם‬
‫לגמרי! הוא לקח מצית ישן ומקולקל‪ ,‬מהארוכים‬
‫רוכים‬
‫שמדליקים את הגז‪ ,‬פירק אותו — וכמעט חשמל‬
‫שמל‬
‫אותי באמצע השיעור! כן‪ ,‬כן‪ ,‬שמעתם נכון‪ .‬אם‬
‫ם‬
‫הסתכלתם פעם בטח ראיתם שכשלוחצים עלל‬
‫מצית כזה יוצאים ברקים קטנים — שהם‬
‫אלו שמדליקים את הגז‪.‬‬
‫קטנה‬
‫ה‬ ‫זה הרגיש כמו צביטה קטנה קטנה‬
‫אבל חזקה חזקה חזקה — והוא עוד הצליח‬
‫ליח‬
‫לעשות לי זיק ישר באוזן! קפצתי איזה‬
‫יזה‬
‫שני מטר באוויר וצעקתי‪ ,‬והמורה רות העיפה‬
‫את שנינו החוצה! אתם מבינים? לא רק שהוא‬
‫כמעט חשמל אותי‪ ,‬גם העיפו אותי איתו‪...‬‬
‫תו‪ ...‬אני‬
‫תה של‬‫לא מבינה למה מחזיקים יצור כזה בכיתה‬
‫ילדים אנושיים לחלוטין! זה פשוט לא הוגן!‬
‫מיד כמובן חשבתי להתנקם‪ ,‬רק שאצלנו בבית‬
‫אין מצית כזה בכלל‪ ,‬ובטח לא אחד מקולקל‪.‬‬
‫ולקל‪.‬‬
‫הכירה שלנו בבית עושה את הזיקים אוטמטית‬
‫טמטית‬
‫כשלוחצים עליה‪ ,‬וגם אם זה יתקלקל לא נראהה‬
‫לי שאמא תרשה לי לפרק את כל הכירה ולקחת‬
‫את החלק שעושה ברקים לכיתה בשביל להחזיר‬
‫לחננאף‪ ...‬אוף!‬
‫שאלתי את אבא אם יש עוד דברים בבית שעושים‬
‫ברקים כאלה‪ .‬במקום לעזור הוא בכלל נסחף‬
‫להסביר לי על גבישים פיזואלקטריים ואיך‬
‫הוא שפשף אותו בסוודר שלו שתי דקות שלמות‪ .‬כאן‬ ‫הם ממירים לחץ מכני למתח גבוה‪ ...‬אתם‬
‫כבר הבנתי שקורה משהו‪ .‬הפסקתי לנסות להבין איך‬ ‫יודעים שאני מאוד אוהבת מדע‪ ,‬ובדרך‬
‫אני יכולה לתפוס ברק בצנצנת ואז לשחרר אותו‬ ‫כלל ממש שמחה לשמוע הסברים‪,‬‬
‫בתוך התיק של חננאף‪ ,‬ובמקום זה ניסיתי להבין מה‬ ‫אבל לפעמים אני עצבנית מדי‬
‫לכל הרוחות קרה לאבא שככה הוא משפשף בלון‬ ‫לשבת ולהקשיב‪ ...‬לפעמים אני‬
‫בסוודר שלו‪...‬‬ ‫פשוט צריכה משהו שעושה‬
‫פתאום הוא הפסיק וקרב את הבלון לאף שלי — ובבת‬ ‫ברקים!‬
‫אחת חטפתי זיק ישר לאף!‬ ‫אבא הבין שאני לא במצב רוח‬
‫זה כבר עובר כל גבול! גם בבית הספר מחשמלים‬ ‫מתאים‪ ,‬ובמקום להמשיך בהסבר הוא ניפח בלון‪.‬‬
‫אותי וגם בבית! אחרי שאבא סיים לצחוק הוא הרשה‬ ‫אמרתי לו שבלון לא יגרום לי להרגיש טוב יותר‪,‬‬
‫לי לקחת את הבלון ולחשמל אותו כמה פעמים שאני‬ ‫אבל הוא רק המשיך לחייך‪ ,‬ואחרי שהבלון היה מלא‬
‫‪10‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫מתישהו‪ ,‬לא הבינו מה‬
‫רוצה כנקמה‪ ...‬ואפילו האחים הקטנים שלי נכנסו ישהו‪,‬‬
‫קורה וגם חטפו כמה זיקים‪ ...‬אז עכשיו הכל הרבה יותר טוב — וגם יש לי‬
‫בואו נעשה ברקים!‬
‫ניסוי מעולה למעבדה שלנו! אז קדימה חברים‪ ,‬או‬
‫‪ęĞĤđ ģĤčč ,ĤĚĢđ‬‬

‫‪Ě ěđĘč À ĕĔĔĝ ĘĚĥē‬‬
‫בלון ומנפחים אותו‪ ,‬אבל‬ ‫טוב‪ ,‬בעצם כבר הבנתם מה עושים‪ .‬לוקחים לון‬
‫יק או מסרק‪ .‬משפשפים‬ ‫אפשר גם לנסות לעשות את זה עם סרגל פלסטיק‬
‫בפרווה של החתול!( במשך‬
‫את הבלון בצמר או אפילו פשוט בשיער )או פרווה‬
‫טענים חשמליים לעבור‬ ‫למ ָ‬‫שתי דקות‪ .‬השפשוף בין הפלסטיק לצמר גורם ִ‬
‫חיוביים בצד אחד‪ ,‬ועודף‬
‫ביניהם‪ .‬עכשיו יש עודף של מטענים חשמליים יוביים‬
‫של מטענים שליליים בצד השני‪.‬‬
‫עודף המטענים רוצה להתפרק‪ .‬זה כמו האוויר בתוך הבלון‪ :‬אם יהיה‬
‫חור בבלון הוא כולו יברח מיד‪ .‬לכן אם מקרבים את הבלון לכפית מתכת‬
‫אז כן‪ ,‬אני מוכנה להודות שיצא‬ ‫)כי במעבדה אנחנו לא מחשמלים אנשים — זה לא מדעי!( נוצר זיק —‬
‫משהו טוב מההצקה של חננאף‪.‬‬ ‫טענים שעוברים בין המתכת לבלון‪ .‬בכך ששפשפנו את הבלון‬ ‫המ ָ‬
‫אלו ִ‬
‫אבל זה לא אומר שאני אעבור לו‬ ‫באמצעות הזיק‪.‬‬
‫צעות‬ ‫הטענו אותו במתח חשמלי — שמתפרק‬
‫על זה בשקט‪ .‬לא‪ ,‬אני לא אחשמל‬ ‫זה בדיוק מה שקורה גם כשאנו רואים ברק! בתוך הענן נוצר מטען חשמלי‬
‫אותו בעזרת בלון — חשמול קטן‬ ‫האוויר לא מסוגל להעביר חשמל‪,‬‬ ‫גבוה‪ ,‬שרוצה גם כן להתפרק‪ ...‬בעיקרון ויר‬
‫לא יהיה עונש מספיק גדול ליצור‬ ‫אבל כשמצטבר מספיק מטען חשמלי בעננים הוא מיינן את האוויר — כלומר‬
‫הזה! והוא עוד בסוף ייהנה מזה‪.‬‬ ‫המולקולות שאין להן מטען‬
‫הופך את המולקולות הניטרליות שבאוויר )המולקולות‬
‫אפילו ראיתי אותו ואת החברים‬ ‫חשמלי( שבאוויר ליונים‪ .‬לא‪ ,‬לא ליונים במלרע אלא ליונים במלעיל‪.‬‬
‫שלו באמת מחשמלים אחד‬ ‫טען!‬‫מולקולות שכן יש להם ִמ ָ‬
‫כלומר לא הציפורים האלה‪ ,‬אלא אטומים או לקולות‬
‫את השני וצוחקים מזה‪ .‬ממש כמו מה‬ ‫זה יון‪ ,‬ואם אתם רוצים לדעת יותר על מטענים ויונים תשאלו‬
‫לאחים‬
‫שהאחים הקטנים שלי עושים עכשיו! לפחות לא‬ ‫המורה שלכם בבית הספר — בשביל זה הוא‬ ‫את המ‬
‫הקטנים שלי יש תירוץ להתנהג ככה — הם קטנים!‬ ‫שם‪ ...‬כן‪ ,‬למרות שאני מרגריטה אני‬
‫אז אני כבר אמצא דרך אחרת ללמד את חננאף לקח‪,‬‬ ‫)עוד לא( יודעת הכל!‬
‫ולכן אם תסלחו לי אני צריכה ללכת לבדוק איך בונים‬ ‫הברק שאנחנו רואים‪ ,‬או הזיק‬
‫בבית גנרטור‪ ...‬נתראה במעבדה הבאה!‬ ‫הקטן שנוצר מהבלון‪ ,‬או המון הברקים‬ ‫הק‬
‫וודר או פליז בסוף היום‪,‬‬‫אים כשפושטים סוודר‬ ‫שיוצאים‬
‫שיוצאי‬
‫לים שמצטברים ומייננים‬ ‫מהמטענים החשמלים‬ ‫נגרמים מהמ‬
‫וא מה שעושה את האור‬ ‫את האוויר‪ .‬היינון הזה הוא‬
‫רק או הזיק‪ .‬הרעם נגרם‬ ‫שאנחנו רואים — הברק‬‫שאנחנ‬
‫ויר מחממת אותו מאוד‬ ‫תנועת החשמל באוויר‬ ‫כי ת‬
‫שהיא בעצם מפוצצת אותו!‬ ‫מהר‪ ,‬ואפשר להגיד א‬
‫נחנו יכולים לראות איך‬
‫אבל יש עוד מקומות שאנחנו‬
‫בזיקים‪ .‬אפשר לקחת את‬
‫המטען החשמלי משפיע‪ ,‬לא רק זיקים‪.‬‬ ‫המט‬
‫הבלון הטעון ולקרב אותו לראש‪ ,‬או לזרוע השעירה של אבא —‬
‫ולראות איך השיער "סומר" ונמשך לעבר הבלון‪.‬‬
‫רוצים לעשות קסם מרשים מאוד עם חשמל סטטי? כוונו‬
‫ונו‬
‫את הברז במטבח לזרם דק וקבוע )בדיוק טיפה יותר‬
‫ותר‬
‫מטפטוף( ואז קרבו אליו את הבלון או הסרגל הטעון‪ ...‬המים פתאום‬
‫משנים כיוון ונמשכים לבלון!‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪!ĦĤđēĤēĝ‬‬
‫ונסייניות‪ ...‬רגע‪ ,‬אני צריכה‬
‫יניות‪...‬‬ ‫חברים וחברות‪ ,‬נסיינים‬
‫לגמרי‪ .‬כל העולם מסתובב‬ ‫לשבת‪ ,‬מסתחרר לי הראש גמרי‪.‬‬
‫מרגריטה‪ ,‬אתם שואלים בוודאי‪.‬‬‫ה‪,‬‬ ‫לי‪ .‬אההה! מה קרה‪,‬‬
‫כידוע‪ ,‬מתחיל הרבה לפני‬ ‫וע‪,‬‬ ‫העניין הוא כזה‪ .‬חנוכה‪,‬‬
‫שחנוכה מגיע‪ .‬כבר חודשיים לפני החג אפשר למצוא‬
‫מו פטריות אחרי הגשם‬ ‫סופגניות ראשונות צצות כמו‬
‫)או שאולי בכלל סופגניות צצות אחרי הגשם כמו‬
‫פטריות?(‪ ,‬ושבועות לפני חנוכהה כבר צצים הסביבונים‪.‬‬
‫אתם בוודאי לא צריכים לנחש וגם לא לשאול‬
‫בונים‪ ,‬גם רגיל וגם על‬‫מי אלופת סיבובי הסביבונים‪,‬‬
‫הראש‪ .‬מרגריטה כמובן!‬
‫איך כל זה קשור לעניין הסחרחורת שהייתה לי‬
‫הרגע? בדיוק זה‪ .‬אני כמובן רציתי שהמעבדה‬
‫קשורה לסביבונים! אז חשבתי‬ ‫ה‬ ‫שלנו השבוע תהיה‬
‫חיפשתי וניסיתי והתנסיתי‬ ‫וחקרתי ותחקרתי‪ ,‬פשתי‬
‫וכל מה שרק יכולתי בשביל לנסות ולהבין‬
‫להישאר עומד רק כשהוא‬ ‫שאר‬ ‫למה סביבון מצליח‬
‫למה סביבון מתנהג ככה?‬ ‫מסתובב‪ .‬אתם יודעים מה‬
‫זה מה שנקרא "שימור תנע"‪.‬‬ ‫גיליתי‪ ,‬שזה בגלל תנע‬‫אז מסתבר‪ ,‬או לפחות יליתי‪,‬‬
‫ועכשיו אתם שואלים‪ :‬אבל מה זה תנע זוויתי? אז‬ ‫זוויתי‪.‬‬
‫אותו הדבר! רק שבמקום מסה יש‬ ‫זה בערך או‬ ‫מה זה תנע זוויתי‪ ,‬אתם שואלים? אז ככה‪.‬‬
‫שנקרא מומנט‪ ,‬ובמקום מהירות קווית‪,‬‬
‫משהו שנקר‬ ‫יש קודם כל דבר כזה שנקרא תנע‪ .‬תחשבו‪,‬‬
‫חשבו‪,‬‬
‫כמו כדור שעף או מכונית שנוסעת‪ ,‬יש‬ ‫נגיד‪ ,‬על כדור‪ .‬ככל שהכדור עף מהר יותר‬
‫מהירות זוויתית‪ ,‬כמו סביבון או חישוק‪ ,‬או‬ ‫יהיה קשה יותר לעצור אותו‪ ,‬נכון? אם‪ ,‬למשל‪,‬‬
‫כשמסתובבים בקרוסלה בגן המשחקים!‬
‫כשמסתוב‬ ‫מרגריטה המסכנה משחקת כדורגל ופתאום‬
‫פתאום‬
‫ובדיוק כמו שיש חוק שימור תנע‪ ,‬שאומר שכמה‬ ‫ור ייעוף‬
‫כדור‬
‫חוטפת כדור מחננאף — כמה שהכדור‬
‫שלמשהו יש יותר תנע ככה קשה יותר לעצור‬ ‫יותר‪ ,‬נכון?‬
‫מהר יותר ככה יכאב למרגריטה תר‪,‬‬
‫אותו‪ ,‬ככה יש חוק שימור תנע זוויתי‪.‬‬‫אות‬ ‫שמשהו מהיר‬
‫הו‬ ‫זה בגלל התנע‪ .‬ככל‬
‫שימור תנע זוויתי אומר שככל שמשהו‬ ‫שימ‬ ‫יותר‪ ,‬ככה יש לו יותרר‬
‫מסתובבר מהר יותר‪ ,‬ויש לו יותר מומנט‪,‬‬
‫מסת‬ ‫תנע‪ .‬לא רק המהירות‬
‫רות‬
‫יהיה קשה יותר לעצור את הסיבוב‬ ‫ככה יה‬ ‫משנה‪ ,‬אלא גם המסה‬
‫שלו‪ .‬ככמה שנסובב את הסביבון מהר יותר‬ ‫)מ ס ה = כ מ ו ת‬
‫ככה הוא יסתובב יותר זמן‪ .‬או אם נעלה ארבעה‬ ‫החומר שקובעת‬
‫חברים לקרוסלה במקום שניים — נצטרך להתאמץ‬ ‫המשקל(‪ .‬תחשבו‬
‫ל(‪.‬‬ ‫את‬
‫בשביל לגרום לה להסתובב‪ ,‬וייקח לה‬ ‫הרבה יותר בשב‬ ‫כדורגל היה עף‬
‫שבמקום ורגל‬
‫הרבה יותר זמן לעצור!‬ ‫כדור גומי באותה מהירות‪ ,‬או‬
‫ובשביל להבין באמת מה זה תנע זוויתי אתם יודעים‬ ‫להפך — כדור מתכת! לא הייתה יותר בכלל מרגריטה‪.‬‬
‫מה צריך לעשות? נכון מאוד‪ ,‬לקבל סחרחורת! קדימה‬ ‫אז זה תנע‪ :‬המהירות של עצם כפול המסה שלו‪ .‬כמה‬
‫למעבדה!‬ ‫שיש יותר תנע למשהו ככה קשה יותר לעצור אותו‪.‬‬
‫‪16‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫אז הבנו מה זה מומנט‪ ,‬ומה זה תנע זוויתי‪ ,‬בנו‬
‫והבנו‬
‫גם שבגלל זה הסביבון מסתובב ולא נופל — כי‬ ‫‪!ĔĜĚđĚ ĕđĝĕĜ‬‬
‫כשהוא מסתובב יש לו תנע זוויתי‪ ,‬ורק כשהוא‬
‫הוא‬
‫מאט כח הכבידה מנצח ומפיל אותו‪ .‬אבל על‬ ‫לפני שאנחנו בכלל מתחילים אני רוצה רק להגיד שאני‬
‫שאלה באמת חשובה אחרת עוד לא ענינו‪.....‬‬ ‫המילים המדעיות‬ ‫חושבת שמכל ה‬
‫למה יש לי סחרחורת מכל הניסויים האלה?‬ ‫יודעת‪" ,‬מומנט" היא‬ ‫שאני יודעת‬
‫האוזן שלנו‪ ,‬חוץ מלשמוע‪ ,‬עושה עוד דברים‪ .‬מדענים גילו שבתוך‬ ‫המילה הכי מגניבה‪.‬‬
‫האוזן שלנו‪ ,‬במה שנקרא האוזן הפנימית‪ ,‬יש מנגנון שעוזר לנו לשמור‬ ‫דבר ראשון שאנחנו‬
‫על שיווי משקל )זה ממש עוד חוש שיש לנו‪ ,‬חוש שיווי המשקל‪,‬‬ ‫צריכים בשביל‬
‫שעוזר לנו לדעת מה למעלה ומה למטה(‪ .‬איך המגנון הזה עובד?‬ ‫הניסוי שלנו‬
‫בעזרת נוזל שיש בתוכו‪ .‬הנוזל זז לפי איך שאנחנו זזים‪ ,‬וככה תמיד‬ ‫זה כסא משרדי‬
‫הוא יכול לעזור לנו לשמור על שיווי משקל‪ .‬אפשר לחשוב שזה כמו‬ ‫מסתובב‪.‬‬
‫שאר תמיד אותו‬
‫כוס חצי מלאה‪ :‬אם נטה אותה מצד לצד הנוזל יישאר‬ ‫דבר שני שאנחנו‬
‫וית בינו לבין הכוס אפשר לדעת מה למטה‪.‬‬ ‫דבר‪ ,‬ולפי הזווית‬ ‫צריכים בשביל‬
‫הניסוי שלנו זה מספיק‬‫הניסו‬
‫נשבור שום דבר בזמן‬ ‫מק ו ם ב שבי ל שלא נפיל או נשב‬
‫שאנחנו מסתובבים על הכסא‪.‬‬
‫את נעמי‪ ,‬או חבר או‬ ‫דבר שלישי אנחנו צריכים א‬
‫חברה הכי טובים משלכם‪ ,‬שיעזרו‪.‬‬
‫מה עושים? מתיישבים על הכסא‪ ,‬ומתחילים‬
‫מקופלות קרוב קרוב‬ ‫להסתובב כשהרגליים והידיים מק‬
‫להתחיל בידיים ורגליים‬
‫לגוף‪ .‬אפשר כמובן גם להפך‪ ,‬להתח‬
‫פרושות ואז לקפל אותן‪ .‬נשים לב טוב מה מהירות‬
‫הסיבוב שלנו‪ ,‬ואז ניישר לאט את הידיים והרגליים‪ .‬שמתם‬
‫ם‬
‫אפילו נפסק לגמרי!‬
‫מרי!‬ ‫לב מה קורה? הסיבוב שלכם האט ואולי אפי‬
‫שתלוי לא רק במסה‬ ‫זה בדיוק בגלל המומנט — שתל‬
‫בוב‪ .‬מה‬
‫אלא גם במרחק של המסה מציר הסיבוב‪.‬‬
‫זה ציר הסיבוב? זה המרכז שסביבו קורית‬
‫החוד של הסביבון‬ ‫תנועת הסיבוב‪ :‬הקו בין הח‬
‫לקצה העליון שלו‪ ,‬או המרכז של הקר‬
‫הקרוסלה‪.‬‬
‫נט שלנו‬‫ורגליים המומנט‬
‫ולכן כאשר אנחנו פורשים ידיים ורגליי‬
‫ות שלנו‬‫גדל — אבל בגלל שהתנע הזוויתי נשמר המהירות‬
‫מקפלים ידיים‬
‫ם‬ ‫יורדת‪ .‬וגם להפך — כשאנחנו‬
‫מיד יורדת‬
‫הזוויתי נשמר‬
‫תי‬ ‫ורגליים ההמומנט שלנו קטן‪ ,‬אבל התנע‬
‫ולכן המהירות שלנו עולה!‬
‫זה ממש קסם‪ ,‬לא? אבל מדע אמיתי‬
‫זה הקסם הכי מגניב שיש!‬
‫כשאנחנו מסתובבי‬
‫מסתובבים הנוזל מסתובב‪ ,‬בדיוק כמו כשאנחנו מערבבים‬ ‫אפשר לעשות גם המון ניסויים‬
‫בכוס‪ .‬הנוזל באוזן הפנימית ממשיך להסתובב גם אחרי‬
‫את המים בכ‬ ‫הציבורי כמובן‪ ,‬וגם‬
‫רי‬ ‫בקרוסלה בגן‬
‫בקר‬
‫עוצרים‪ ,‬ולכן יש לנו סחרחורת‪ ,‬כי למרות שעצרנו‬ ‫שאנחנו ע‬ ‫שהו מוצלח אתם‬ ‫בסביבונים‪ .‬ואם תמצאו משהו‬
‫בסביבו‬
‫האוזן הפנימית שלנו אומרת למוח שאנחנו ממשיכים‬ ‫מאוד‪ ,‬לשלוח‬
‫מה לעשות? נכון וד‪,‬‬ ‫יודעים מ‬
‫להסתובב‪.‬‬
‫להסתוב‬ ‫לי כדי שאני אוכל לספר לכולם על הניסוי‬
‫צריך לשבת ולחכות עד שהנוזל באוזן הפנימית יפסיק‬
‫ולכן צרי‬ ‫המוצלח שלכם!‬
‫וזה בדיוק מה שאני הולכת לעשות עכשיו!‬‫לזוז — וז‬
‫במעבדה הבאה — ואל תשכחו לשמור לי סופגניה!‬‫נתראה במע‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪17‬‬
‫‪?ĦđĤĜ ĐĚė‬‬
‫שלום חברים וחברות‪ ,‬נסיינים ונסייניות‪ ,‬אתם א‬
‫לא‬
‫תאמינו אילו בושות היו לי השבוע! אתמול בשיעורר‬
‫העשרה במתמטיקה שיש לנו בתכנית נחשון המורה‬
‫ה‬
‫שאלה מי יודע כמה נרות אנחנו מדליקים בחנוכהה‬
‫— מההתחלה ועד הסוף‪ ,‬כולל השמש‪ .‬אני מהרר‬
‫ניסיתי לחשב‪ ,‬אבל עוד לפני שהספקתי להוציא‬
‫א‬
‫דף חננאף‪ ,‬המתנשא הזה‪ ,‬כבר צעק את התשובה‪.‬‬
‫ארבעים וארבעה נרות! איך הוא ידע לענות‬
‫ת‬
‫כל כך מהר?‬
‫וכמובן אחר כך הוא כל היום הסתובב מנופח‪,,‬‬
‫והשוויץ מול כולם‪ ,‬והוא אפילו החביא לי פתק‬
‫ק‬
‫בתיק בסוף היום‪ ,‬בטח עם הדרך לפתור את‬
‫ת‬
‫הבעיה — אבל זרקתי אותו ישר לפח!‬
‫אנחנו לא צריכים את חננאף בשביל לפתורר‬
‫תרגילים‪ ,‬נכון? בשביל זה יש לנו מעבדה שלמה!‬
‫אז חברים וחברות שלי‪ ,‬אתם יודעים איך לחשבב‬
‫יש שיטה פשוטה יותר שאמא לימדה אותי‪ .‬ביום‬ ‫כמה נרות אנחנו מדליקים בחנוכה?‬
‫הראשון מדליקים שני נרות ובאחרון תשעה — זה ביחד‬
‫אחד־עשר‪ .‬ביום השלישי מדליקים שלושה וביום שלפני‬
‫האחרון שמונה — גם זה ביחד אחד־עשר! מבינים מה‬ ‫‪?ęĕčĥēĚ ĖĕČ‬‬
‫קורה? אם מחברים בזוגות מהסוף ומההתחלה יוצא‬ ‫כמובן קיימת הדרך הכי פשוטה‪ ,‬שזו הדרך‬
‫תמיד אחת־עשרה‪ ...‬ואז במקום חישוב מסובך יש לנו‬ ‫שגם אני התחלתי לעשות בכיתה‪ :‬שני נרות‬
‫פשוט אחת־עשרה ועוד אחת־עשרה ועוד אחת־עשרה‬ ‫)כולל השמש כמובן!( ביום הראשון‪ ,‬ועוד‬
‫ועוד אחת־עשרה‪ .‬וזהו! ארבע פעמים אחת־עשרה —‬ ‫שלושה ביום השני‪ .‬זה כבר חמישה‬
‫שזה ארבעים וארבע!‬ ‫נרות‪ .‬ואז עוד ארבעה ביום‬
‫השלישי — זה תשעה נרות‪...‬‬
‫מבינים למה לוקח המון זמן‬
‫לפתור ככה?‬
‫‪,11=3+811=2+97‬‬ ‫‪???=2+3+4+5+6+7+8+9‬‬
‫‪,11=5++611=4+11‬‬
‫‪44=4x11=11+11+11+‬‬
‫‪10‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫‪ĝđČĎ Ęĥ ģĕĤĔĐ‬‬
‫אמא מספרת שהיה פעם מתמטיקאי גאון ששמו גאוס‪ .‬הוא חי‬
‫לפני יותר ממאתיים שנים‪ ,‬וכבר כשהיה בן שבע פתר תרגיל‬
‫הרבה יותר מסובך באותה שיטה‪ .‬המורה‪ ,‬שרצה רק להעסיק‬
‫את התלמידים‪ ,‬אמר להם לחבר את כל המספרים מאחד ועד‬
‫מאה‪ ...‬וזה הרבה יותר מספרים מאשר שתיים עד תשע! המורה‬
‫חשב שעכשיו כל היום הוא יוכל לשבת בשקט ולהסתכל מהחלון —‬
‫אבל בתוך שתי דקות גאוס קפץ ואמר את התשובה‪!5,050 :‬‬
‫איך הוא ידע כל כך מהר? בדיוק כמו שעשינו עם הנרות!‬
‫עכשיו זה מלבן‪ ,‬אמרתי לו‪ .‬הוא התעקש ושאל כמה נרות יש בו‬ ‫גאוס הבין שאחת ועוד מאה זה כמובן מאה ואחת‪ .‬וגם שתיים‬
‫התחלתי לספור את כולם‪ ,‬אבל אז אבא שלי‪ ,‬שלפעמים גם יכול‬ ‫ועוד תשעים ותשע‪ ...‬וככה כל הזוגות בדיוק עד החצי — חמישים‬
‫להיות קצת מעצבן‪ ,‬אמר לי שאני עושה את זה לגמרי לא נכון‪.‬‬ ‫ועוד חמישים ואחת — שגם זה מאה ואחת‪ .‬ואז במקום חיבור‬
‫אבא אמר שבשביל מלבן פשוט סופרים כמה יש בשורה‪ ,‬וכמה‬ ‫ארוך ארוך הוא רק היה רק צריך לעשות‪:‬‬
‫בטור‪ ,‬ומכפילים‪ .‬אז ספרנו והכפלנו — עשר כפול תשע — זה‬
‫תשעים! אבל המשולש שלנו הוא רק חצי מזה — ארבעים וחמש!‬ ‫‪!5,050=101x50‬‬
‫אבל אנחנו מתחילים משני נרות ולא אחד‪ ,‬אז ארבעים וארבע‪.‬‬
‫אז אתם מבינים? גאוס הצליח להבין את כל זה לבד בגיל שבע‪,‬‬
‫‪44=45-1,45=90:2,90=9x10‬‬ ‫וחננאף הנודניק הזה מתלהב מעצמו וכל היום מציק לי רק על זה‬
‫שהוא בגיל שתים־עשרה הצליח לחבר כמה נרות‪ ...‬אפשר לחשוב!‬
‫אמרתי לאבא שלדעתי השיטה של אמא הרבה יותר מוצלחת‬
‫והוא נעלב קצת‪ ,‬ואז הוא ואמא התחילו להתווכח שבעצם שתי‬ ‫לא אוהבים את השיטה של אמא שלי ושל גאוס? לא נורא! יש‬
‫השיטות הן אותו הדבר‪ ...‬ואמא ציירה מלבן נרות כזה‪:‬‬ ‫שיטה אחרת‪ ,‬כי בדיוק כשאמא שלי התחילה לדבר על גאוס‪,‬‬
‫אבא שלי נכנס לסיפור‪ .‬מובן שקודם הוא רצה לשמוע הכל על‬
‫חננאף‪ ,‬ולמה אני זורקת מכתבים שהוא כותב לי לפח בלי לקרוא‬
‫אותם‪ .‬לאבא שלי יש לפעמים רעיונות מאוד מוזרים — כמו הרעיון‬
‫שאני אמורה להיות נחמדה לחננאף! אבאים‪ ,‬אפילו שהם חכמים‪,‬‬
‫לפעמים פשוט לא מבינים שום דבר!‬
‫בכל מקרה אבא שלי‪ ,‬שבכלל לא אוהב מספרים‪ ,‬אמר שיש לו‬
‫דרך הרבה יותר נחמדה לדעת כמה נרות דולקים בחנוכה!‬
‫במלבן הזה בעצם יש שתי חנוכיות‪ ,‬אחת שמוסיפים בה נר בכל‬ ‫‪ČčČ Ęĥ ĐĔĕĥĐ‬‬
‫יום‪ ,‬כמו שכולנו עושים‪ ,‬ואחת שבכל יום מורידים בה נר )כמו‬ ‫הוא לקח דף וצייר ציור כזה‪:‬‬
‫שפעם עשו בית שמאי(‪ .‬יש לנו שתי חנוכיות — שיוצרות יחד‬
‫מלבן של שמונה על אחת־עשרה!‬
‫שמונה כפול אחת־עשרה זה שמונים ושמונה — וחלקי שתיים‪,‬‬
‫כי זה שתי חנוכיות — יוצא ארבעים וארבע!‬
‫‪44=88:288=8x11‬‬
‫אמא סיימה בתרועות ניצחון‪ ,‬אבל אבא כבר היה מבולבל‪ ,‬ואני‬
‫רק תיעדתי הכל בשם המדע!‬
‫אז תגידו לי אתם‪ ,‬חברים וחברות — הבנתם איך זה אותו הדבר?‬
‫גם אם לא‪ ,‬לא נורא — כי עכשיו כולנו יודעים כמה נרות מדליקים‬ ‫אבא שאל אותי מה אני רואה‪ ,‬וכמובן אמרתי לו שזה משולש‬
‫בחנוכה!‬ ‫של נרות‪ .‬הוא ממש שמח‪ ,‬ואז הוא צייר משולש נוסף‪ ,‬בדיוק על‬
‫נתראה במעבדה הבאה!‬ ‫המשולש הזה‪ ,‬והוסיף עוד עשרה נרות למעלה‪.‬‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪ĖđĤČ ęđĕ ,ĤĢģ ęđĕ‬‬
‫ות‬
‫ונסייניות‬ ‫שלום לכם‪ ,‬חברים וחברות שלי‪ ,‬נסיינים‬
‫וכבר נגמר‬
‫ר‬ ‫אמיצים! אוף‪ ,‬רק חזרתי מהלימודים‬
‫עשות מדע‬
‫לי היום! איך אפשר להספיק ככה לעשות‬
‫ויצירה בכלל?‬
‫שמתם לב שבזמן האחרון הימים נגמרים אפילו‬
‫היא‬
‫שהזריחה היא‬ ‫לפני חמש? לא כמו בקיץ ש‬
‫בבוקר והשקיעה אפילו‬ ‫ר‬ ‫לפני שש‬
‫נורמלי!‬
‫רמלי!‬ ‫אחרי שבע‪ .‬ככה נראה יום נור‬
‫ח הכי קטן שלי ככלל‬ ‫האח‬
‫שהימים‬
‫כך נבהל מזה שהימים‬
‫התקצרו לו פתאום ‪,‬‬
‫פתאום‪,‬‬ ‫קצרו‬
‫שהם‬
‫וא היה בטוח שהם‬ ‫שהוא‬
‫ימשיכו ככה עוד‬
‫שיכו‬
‫ועוד עד שלא‬
‫ד‬
‫שאר יותר‬
‫תישאר‬
‫שמש בכלל‬
‫ש‬
‫וכל היום‬
‫יהיה רק לילה‪.‬‬
‫ה‬
‫הכל מדובר‬‫ל‬ ‫בסך‬
‫באינטואיציה מדעית נכונה — הוא ראה שבכל‬
‫אינדוקציה מרשימה‪ .‬אם בכל יום היום מתקצר בכמה‬ ‫יום השמש שוקעת יותר ויותר מוקדם‪ ,‬אז הוא‬
‫דקות‪ ,‬סימן שבסופו של דבר הוא יתקצר לגמרי ולא‬ ‫הפך את זה לחוקיות‪ .‬אמא מוסרת שקוראים לזה‬
‫יהיה עוד יום!‬ ‫אינדוקציה — הסקה מהפרט אל הכלל‪ .‬ידעתם‬
‫מה הייתה הטעות שלו? שהוא לא הסתכל לאורך‬ ‫שיש דבר כזה?‬
‫זמן מספיק‪ ,‬כי אם תשימו לב טוב טוב תראו שהימים‬ ‫זה כמו דומינו‪ ,‬שכל אבן מפילה את האבן הבאה‪.‬‬
‫כבר התחילו להתארך בחזרה! בכל יום השמש זורחת‬ ‫אם אנחנו רואים שמשהו קורה שוב ושוב בצורה‬
‫קצת יותר מוקדם‪ ,‬ושוקעת קצת יותר מאוחר — ובין‬ ‫קבועה‪ ,‬אנחנו מסיקים שהוא ימשיך לקרות‬
‫לבין יש יותר זמן של אור! הראיתי לזחל הקטן שזו‬ ‫באותה הדרך‪ .‬אם בכל בוקר אבא שר‬
‫המציאות בשיטה המדעית הפשוטה ביותר‪ :‬לקחתי‬ ‫במקלחת‪ ,‬אנחנו יכולים להסיק שגם מחר‬
‫אותו לעשות תצפיות! כבר שבועיים בכל יום בשקיעה‬ ‫הוא ישיר במקלחת‪ ,‬וגם מחרתיים‪ .‬אם‬
‫אנחנו רושמים בדיוק מה השעה כשהשמש נוגעת‬ ‫בכל יום אמא יוצאת לעבודה וחוזרת‬
‫באופק — ואנחנו רואים שהימים לאט לאט מתארכים‪.‬‬ ‫כי היא שכחה את המפתח או את‬
‫שאלתי את הקטן אם הוא מבין מה זה אומר‪ ,‬והוא כמובן‬ ‫המשקפיים — אז כבר אפשר‬
‫ענה מיד‪ :‬שבעוד כמה חודשים יהיה רק יום כל היום!‬ ‫לנחש די בוודאות שהיא תמיד‬
‫נראה שהרעיון שחצי שנה הימים מתקצרים‪ ,‬וחצי שנה‬ ‫תצא ותשכח ותחזור‪ .‬ואם בכל‬
‫הימים מתארכים — הוא קצת מורכב מדי בשבילו‪.‬‬ ‫יום חננאף מציק בלימודים‪ ...‬אז‬
‫אתם יודעים איך בסוף הצלחתי לשכנע אותו שבישראל‬ ‫אפשר להסיק שהוא נודניק!‬
‫אף פעם לא יהיה רק יום כל היום או לילה כל היום?‬ ‫עכשיו האח הכי קטן‪ ,‬שכבר מראה כישורים מדעיים‬
‫במעבדה‪ ,‬כמובן!‬ ‫מרשימים יחסית לזה שהוא זחל חייזרי‪ ,‬עשה בהחלט‬
‫‪10‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫‪Ħĕďđĝ ĦĕđđĒ ęĞ ĒđĠĦ‬‬
‫בשביל להבין למה אורך היום משתנה במהלך השנה‪ ,‬ולמה יש לנו‬
‫שלא עושה‬‫חורף וקיץ‪ ,‬לא צריך הרבה‪ .‬רק תפוז )או פרי עגול אחר א‬
‫יותר מדי לכלוך(‪ ,‬שיפוד או מסרגה או עיפרון‪ ,‬טוש ומנורת שולחן‪.‬‬
‫ולחן‪.‬‬
‫איך אפשר בעזרת תפוז ושיפוד וטוש ומנורת שולחן להבין משהו‬
‫שהו‬
‫שואלים?‬
‫ים?‬ ‫מורכב כל כך כמו האורך של היום ועונות השנה‪ ,‬אתם‬
‫כי אתם במעבדה של מרגריטה‪ ,‬כמובן!‬
‫את התפוז אנחנו משפדים על השיפוד שלנו )או המסרגה או‬
‫העיפרון(‪ ,‬ככה שהוא יוצא מקצה לקצה‪ .‬הקצה התחתון שלל‬
‫הצפוני‪,‬‬
‫י‪,‬‬ ‫התפוז יהיה הקוטב הדרומי‪ ,‬הקצה העליון יהיה הקוטב‬
‫ובעזרת הטוש אפשר לצייר קו מסביב לאמצע של התפוז — וזה‬
‫כמובן קו המשווה! נראה אתכם מנחשים לבד‪ :‬למה קוראים לקו‬
‫המשווה קו המשווה?‬
‫ק את‬ ‫עכשיו מתחיל הניסוי‪ .‬צריך להחשיך קצת את החדר‪ ,‬ולהדליק‬

‫מנורת השולחן ככה שהיא תאיר על התפוז‪ ,‬ממש מלפניו‪.‬‬
‫כבר אפשר לראות תופעה חשובה‪ :‬בדיוק חצי מהתפוז נמצא‬
‫צא‬
‫באור‪ ,‬בזמן שהחצי השני נמצא בחושך‪ .‬זה בדיוק מה שקורה‬
‫רה‬
‫צא‬
‫בכדור הארץ — כאשר בחצי אחד יש יום‪ ,‬כל החצי השני נמצא‬
‫אני ואחי סובבנו את התפוז סביב עצמו‬ ‫אצלו בדיוק השעה‬‫בלילה‪ .‬לכן כשאמא מתקשרת לאחיה שחי בסן־דיאגו‪ ,‬תמיד ל‬
‫וסביב המנורה עד שהתעייפנו והפכנו אותו‬ ‫הפוכה מאצלנו‪ .‬אם אמא מתקשרת אליו בבוקר אצלו ערב‪ ,‬ואם היא מתקשרת אליו‬
‫למיץ — שזה מה שהכי כיף בניסוי הזה!‬ ‫בערב אצלו בוקר!‬
‫אחי הקטן השתכנע שהימים בישראל אף‬ ‫הסוד מאחורי השתנות האורך של הימים הוא שכדור הארץ לא מסתובב בדיוק מול‬
‫פעם לא יהיו רק חושך או רק אור‪ ,‬אני‬ ‫השמש‪ ,‬אלא יש לו זווית‪ ,‬בדיוק כמו שרואים בדוגמה של הניסוי‪.‬‬
‫אינדוקציה‪ ,‬ואתם קיבלתם‬
‫למדתי מה זה נדוקציה‪,‬‬ ‫מה קורה בגלל הזווית? בואו נבדוק בעצמנו‪ .‬תסמנו נקודות שונות לאורך התפוז‪,‬‬
‫במעבדה שלנו! מה עוד אפשר‬
‫ניסוי חדש עבדה‬ ‫מלמטה עד למעלה‪ ,‬ותתחילו לסובב אותו לאט‪ .‬רואים מתי כל נקודה יוצאת ונכנסת‬
‫שהקיץ כבר יחזור‪ ,‬כמובן!‬
‫לבקש? קיץ‬ ‫לאור? נכון שיש נקודות שנמצאות באור המון זמן‪ ,‬ונקודות שנמצאות מעט זמן?‬
‫ויש אפילו נקודות ליד הקטבים שבהן יש כל הזמן אור — או כל הזמן חושך! זה‬
‫באמת מה שקורה‪ ,‬בצפון הרחוק או בדרום הרחוק היום והלילה נמשכים חצי שנה!‬
‫רגע‪ ,‬אתם עוצרים‪ ,‬אנחנו רואים שהם כל הזמן בחושך או כל הזמן באור — אז למה‬
‫את אומרת חצי שנה? כי התפוז שלנו‪ ,‬כלומר כדור הארץ שלנו‪ ,‬לא מסתובב רק‬
‫עצמו‪ ,‬אלא גם מקיף את השמש במהלך השנה‪.‬‬ ‫סביב ע‬
‫פשוט תחליפו את הצד של התפוז מהשמש‬
‫ותראו‪ :‬אם קודם הקוטב הצפוני ה‬
‫היה‬
‫ומי‬
‫הוא בחושך‪ .‬הקוטב הדרומי‬ ‫באור‪ ,‬עכשיו ה‬
‫ואם קודם החצי הצפוני קיבל‬
‫יבל‬ ‫עכשיו באור‪ ,‬וא‬
‫ימים‬
‫ימים ארוכים בזמן שהחצי הדרומי קיבל מים‬
‫קיץ‬
‫קצרים — עכשיו זה הפוך! בדרום ננהנים מימים ארוכים ומקיץ‬
‫והחורף מגיע!‬‫חם‪ ,‬בזמן שבצפון הימים קצרים והח‬
‫מים‬
‫אצלנו‪ .‬אם בחודש יוני יש קיץ וימים‬‫קורה גם אצלנו‬
‫שקורה‬
‫וזה בדיוק מה שק‬
‫ארוכים אצלנו ובכל המדינות שנמצאות צפונית לקו המשווה‪ ,‬אז‬
‫קצרים‪.‬‬
‫ים‪.‬‬ ‫בדרום אמריקה ובאוסטרליה שנמצאות מדרום לקו המשווה יש חורף וימים‬
‫ובדצמבר זה מתהפך — באוסטרליה יש קיץ‪ ,‬בזמן שאצלנו יש חורף!‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪11‬‬
‫המעבדה של‬
‫כתב‪ :‬אלון רותם‬
‫איירה‪ :‬נעמה להב‬
‫מרגריטה‬
‫עושים קשת בבית!‬ ‫קשת בענן‬
‫דבר ראשון‪ ,‬בשביל להבין למה ואיך יש קשת‬ ‫שלום חברים וחברות‪ ,‬נסיינים ונסייניות! ברוכים השבים‬
‫בענן אנחנו צריכים לעשות קשת משלנו‪ .‬ביום‬ ‫למעבדה הכי כיפית‪ ,‬הכי יצירתית והכי צבעונית שיש —‬
‫שמש אפשר לצאת לגינה עם מתז של מים או‬ ‫המעבדה שלי! והיום אנחנו ביום צבעוני במיוחד‪ ,‬כי בדרך‬
‫צינור‪ ,‬להשפריץ מים ולחפש בתוכם את הקשת‬ ‫לבית הספר ראיתי קשת בענן! ראיתם אותה גם אתם? גם‬
‫בענן‪ .‬מה אתם אומרים‪ ,‬מתי רואים קשת ומתי‬ ‫שלכם הייתה כפולה?‬
‫לא? מה צריך להיות הקשר בין השמש ובין טיפות‬ ‫בכלל החורף הזה יש המון קשתות בענן‪ ,‬בזכות זה שיש המון‬
‫המים ובין העין שלנו בשביל שנראה קשת בענן?‬ ‫גשם וגם המון שמש‪ .‬איזה כיף שבישראל יש לנו שילוב‬
‫מצאתם דרך טובה ליצור קשת בענן? תכתבו לי‬ ‫מוצלח כזה‪ .‬מרוב שמש וגשם החורף שלנו מלא קשתות‬
‫ואני אספר לכל החברים והחברות במעבדה שלנו!‬ ‫בענן‪ ,‬ולא רק זה‪ ,‬אלא שבמקום שהכל יהיה אפור‪ ,‬הכל‬
‫אבל גם בתוך הבית אפשר לעשות קשת‪ .‬כל מה‬ ‫ירוק ואפילו כבר יש המון פרפרים ופרחים‪ .‬בכלל‬
‫שצריך הוא תבנית עמוקה מלאה במים‪ ,‬מראה‬ ‫צריך לקרוא לחורף בישראל אביב רטוב — זה מה‬
‫קטנה וקרן אור (אפשר להשתמש בפנס חזק או‬ ‫שאמא שלי תמיד אומרת! ובכלל היא אומרת שבחורף‬
‫להחשיך את החדר ולתת רק לקרן שמש אחת‬ ‫הזה היא כבר ראתה יותר קשתות ממה שראתה בכל‬
‫להיכנס דרך הווילון)‪.‬‬ ‫הילדות שלה!‬
‫אז מה עושים? שמים את המראה בתוך התבנית‬ ‫כולם אוהבים לראות קשת בענן‪ ,‬אבל נראה לי שאמא‬
‫המלאה במים ומכוונים את האור ככה שייפול על‬ ‫שלי אוהבת קשתות יותר מכולם!‬
‫המראה‪ .‬עכשיו אנחנו צריכים לשחק במראה‪,‬‬ ‫מאחר שאתם מדענים ומדעניות מצטיינים בוודאי‬
‫או בפנס‪ ,‬עד שעל התקרה‪ ,‬או אולי על הקיר‪,‬‬ ‫שמתם לב שקשת בענן תמיד מופיעה כשיש שילוב‬
‫נראה קשת צבעונית!‬ ‫של גשם ושמש‪ ,‬מה שמרמז לנו שצריך גם טיפות‬
‫גשם וגם אור שמש כדי שתהיה קשת בענן‪ .‬יצא לכם‬
‫לראות פעם קשתות בעוד מקומות? אולי כשהממטרות‬
‫פועלות ופתאום יש קשת בענן בין הטיפות? אולי‬
‫בפינה של החלון‪ ,‬או לפעמים דרך כוס המים? אפילו‬
‫שאולי בכל המקרים האלה אין בעצם ענן — רק קשת!‬
‫נו‪ ,‬אז חברים וחברות‪ ,‬אתם יודעים למה יש קשת‬
‫בענן? לא? אז קדימה — למעבדה!‬
‫‪10‬‬ ‫אותיות‬
‫כותבים למרגריטה‬ ‫מה קורה כאן?‬
‫לאור יש תכונה מיוחדת מאוד שנקראת "שבירה"‪ .‬כאשר האור עובר‬
‫שלום מרגריטה‪,‬‬ ‫בין חומר לחומר הוא "נשבר"‪ ,‬כלומר משנה את הזווית שלו‪.‬‬
‫רק רציתי לספר לך שיש דרך הרבה יותר קלה לדעת כמה נרות‬ ‫מכירים את זה שאתם שמים קש בתוך כוס מים ומהצד הוא נראה כאילו‬
‫אנחנו מדליקים בחנוכה — זה כתוב על האריזה‪...‬‬ ‫הוא נשבר? או שבבריכה זה נראה כאילו הראש שנמצא מחוץ למים לא‬
‫איתי דנציגר‬ ‫‬ ‫בדיוק מחובר לגוף שנמצא מתחת למים?‬
‫זה הכל בגלל השבירה של האור! במעבר מהמים לאוויר האור נשבר‬
‫שלום מרגריטה‪,‬‬ ‫ולכן הוא מגיע לעין שלנו מזווית אחרת מאשר זאת שבה הקש נמצא‬
‫אני מאוד אוהבת את הניסויים שלך!‬ ‫באמת — ולכן הקש נראה עקום או שבור‪ .‬הנה‪ ,‬תראו‪:‬‬
‫לפני כמה שבועות כתבת על הניסוי של הסיבובים אבל שכחת‬
‫לספר שכשדברים מסתובבים יש כח שמושך אותם החוצה‪ ,‬וזו‬
‫הסיבה שאנחנו מרגישים שאנחנו עפים החוצה כשהאוטו עושה‬
‫סיבוב‪ ,‬או שאנחנו נמעכים כשמסובבים את הקרוסלה מהר מהר‪...‬‬
‫אני מכירה ניסוי מעולה שמדגים את זה‪ :‬לוקחים דלי וממלאים‬
‫אותו בקצת מים ואז יוצאים לחצר ומסובבים מהר מהר‪ ,‬ומה‬
‫שמגניב הוא שהמים לא בורחים מהדלי בגלל הכח של הסיבוב!‬
‫עשינו את זה בכיתה‪.‬‬
‫יעל משיח‬ ‫‬
‫ֶק ֶׁשת ֶּב ָענָ ן‬ ‫זווית השבירה לא משתנה רק לפי החומר שדרכו עובר האור — אלא גם‬
‫לפי הצבע שלו! אור אדום נשבר בזווית חלשה יותר מאור כחול‪ .‬עכשיו‬
‫מתוך שירה של לאה גולדברג‬ ‫אתם יכולים לנחש למה נוצרת קשת בענן?‬
‫ַ ּב ּׁ ָש ַמיִ ם יֹונָ ה וָ ֶק ֶׁשת‪,‬‬ ‫יתי ֶק ֶׁשת‪,‬‬ ‫ַ ּב ּׁ ָש ַמיִ ם ָר ִא ִ‬ ‫האור שמגיע מהשמש‪ ,‬או מהפנס שלנו‪ ,‬מורכב מכל הצבעים שאנחנו‬
‫תּוחה‪,‬‬‫ַ ּב ּׁ ָש ַמיִ ם ַהדֶּ ֶר ְך ּ ְפ ָ‬ ‫ִהיא ָע ְמ ָדה ַמ ּ ָמש מּול ָה ְרחֹוב‪,‬‬ ‫רואים (אחרת לא היינו רואים אותם!)‪ .‬הצבעים מעורבבים כולם זה‬
‫וְ ִט ּפֹות ִראׁשֹונֹות ֶׁשל ֶ ּג ֶׁשם‬ ‫יה ָלגֶ ֶׁשת‬ ‫יתי ֵא ֶל ָ‬‫וְ ָר ִצ ִ‬ ‫בתוך זה‪ ,‬אבל כשהאור נכנס למים הוא נשבר‪ .‬כל צבע נשבר בזווית‬
‫ּוב ָרכָ ה‪.‬‬
‫ְמ ַב ּ ְׂשרֹות ְׁשנַ ת ָׁשלֹום ְ‬ ‫אֹות ּה ִמ ָ ּקרֹוב‪.‬‬
‫וְ ִל ְראֹות ָ‬ ‫קצת שונה — ולכן הצבעים השונים שבאור נפרדים זה מזה‪ .‬הם פוגעים‬
‫במראה‪ ,‬ויוצאים מהמים — מה שגורם להם להישבר עוד פעם‪ .‬עכשיו‬
‫יע‬
‫ִהיא ָע ְמ ָדה ִ ּב ְמרֹום ָה ָר ִק ַ‬ ‫בעצם פעמיים הצבעים השונים קיבלו זווית שמרחיקה אותם זה מזה!‬
‫ִּכ ְמ ֻצ ֶ ּי ֶרת ַעל ֲענָ נָ ה‪,‬‬ ‫הם ימשיכו להתרחק — ולכן כשהם יפגשו את התקרה‪ ,‬או את העין‬
‫יע‬ ‫ָאז יָ ַד ְע ִּתי ֶׁש ּלֹא ַא ִ ּג ַ‬ ‫שלנו‪ ,‬הם ייראו נפרדים!‬
‫יה יֹונָ ה‪.‬‬‫וְ ָׁש ַל ְח ִּתי ֵא ֶל ָ‬ ‫לפי דעתי זה פשוט מדהים — שמשהו יפה כל כך נוצר ככה‪ ,‬פשוט‬
‫בגלל שבירה!‬
‫אמא מוסיפה שאלה‪ :‬למה צריך את המראה? מה היה קורה אילו האור‬
‫היה נכנס מצד אחד של המים ויוצא מהצד השני בלי לפגוע במראה?‬
‫אתם יכולים לחשוב על זה לבד?‬
‫מה שקורה בניסוי הקטן שלנו הוא בדיוק מה שקורה בקשת בענן!‬
‫טיפות המים הקטנות שבאוויר גם שוברות את האור וגם מחזירות‬
‫אותו — רק שבמקום מסך האור מגיע ישר לעיניים שלנו!‬
‫מופיעה בזווית אחרת מהקשת‬ ‫ולפעמים יש אפילו שתי קשתות — כמו שאני ראיתי היום בבוקר!‬
‫הראשונה — וגם הצבעים בה הפוכים!‬ ‫יש את הקשת הרגילה‪ ,‬ומחוצה לה אפשר לראות עוד קשת‪ ,‬קצת‬
‫פחות בוהקת‪ ,‬ואם שמים לב טוב טוב רואים שסדר הצבעים בקשת‬
‫אני מקווה שיצאו לכם המון קשתות יפות!‬ ‫השנייה הפוך!‬
‫ובפעם הבא שתראו אחת כזו‪ ,‬אל תשכחו שיש לזה גם‬ ‫גם אתם ראיתם כאלו? יודעים איך הן נוצרות? זה ממש פשוט וקל!‬
‫ברכה מיוחדת‪“ :‬ברוך אתה ה’ אלוקינו מלך העולם‪ ,‬זוכר‬ ‫הקשת השנייה נוצרת בדיוק באותה דרך כמו הראשונה — רק שהאור‬
‫הברית ונאמן בבריתו וקיים במאמרו‪".‬‬ ‫מוחזר פעמיים בתוך הטיפה! לכן הקרן השנייה גם חלשה יותר‪ ,‬גם‬
‫עשיתם ניסוי מגניב שאתם רוצים שאני אספר עליו לכולם? תכתבו לי למעבדה של מרגריטה!‬
‫אותיות‬ ‫‪11‬‬ ‫מחכה לכם‪margarita.mada@gmail.com ...‬‬
‫‪!ęėĕĘĞ ęĕēĚđĢ‬‬
‫ם‬
‫וברוכים‬ ‫שלום חברים וחברות‪ ,‬נסיינים ונסייניות‪,‬‬
‫השבים למעבדה של מרגריטה! מעניין אם עכשיו‬
‫שיו‬
‫כשאתם קוראים את זה יורד גשם או שבכלל יש בחוץ‬
‫ץ‬
‫שמש חמימה‪ ...‬איזה כיף זה החורף בישראל‪ ,‬שיש בו‬
‫גם גשם וגם שמש והכל ירוק ופורח! בסרטים החורףף‬
‫תמיד נראה אפור ומת‪ ,‬אבל אמא אומרת שזה‬
‫ה‬
‫בגלל שבצפון אירופה ובצפון אמריקה זה באמת‬
‫ת‬
‫ככה‪ .‬שם כל כך קר וחשוך בחורף‪ ,‬שבאמת רובב‬
‫העצים עומדים עירומים וגם הזרעים והפקעות‬
‫ת‬
‫בתוך האדמה מחכים עד לאביב בשביל לצאת‪.‬‬
‫את‪.‬‬
‫איזה עצוב‪.‬‬
‫איזה מזל שאצלנו זה אחרת לגמרי! כי אצלנו‬
‫לנו‬
‫אחרי כל גשם יוצאת השמש‪ ,‬ומחממת‪ ,‬ונותנת‬
‫ת‬
‫לצמחים אנרגיה לגדול‪ ,‬ולכן אצלנו בחורף הרבהה‬
‫עצים שומרים על העלים שלהם‪ ,‬ומרבדים ירוקים‬
‫ם‬
‫שלמים מכסים כל פיסת אדמה פנויה‪ .‬הכל ירוק‬
‫ק‬
‫ואפילו פורח‪ ,‬ומלא בפרפרים וצפרדעים וציפורים‬
‫ם‬
‫אז מה אנחנו כבר יודעים? שצמחים צריכים גם מים‬ ‫נודדות‪ .‬איזה כיף לנו! )ואם חושבים על זה‪ ,‬דווקא‬
‫וגם שמש בשביל לחיות‪ ,‬כמובן! אבל לפני שננסה‬ ‫הקיץ אצלנו הוא התקופה שהכל יבש וצהוב מרוב‬
‫להבין למה — קדימה‪ ,‬למעבדה!‬ ‫חום‪(...‬‬
‫יכולים לצפות בו‬
‫אולי זה הניסוי הכי גדול שאנחנו ולים‬
‫— הטבע שמסביבנו והתגובות שלו לשינויים‬
‫במזג האוויר‪ .‬יש כל כך הרבה מה לחקור‪:‬‬
‫איזה צמח יוצא ראשון? ומי הראשון‬
‫ראשון‬
‫לפרוח? האם יש סדר שבו מופיעים‬
‫פיעים‬
‫הפרחים השונים לפי הצבעים‬
‫עים‬
‫שלהם )רמז — יש!(? ומי העץ‬
‫הראשון לפרוח )זה אתם‬
‫בטוח יודעים!(? ומתי‬
‫לבנים ומתי‬
‫רואים פרפרים בנים‬
‫צטרפות מושיות‬
‫כתומים‪ ,‬ומתי מצטרפות‬
‫השבע למסיבה?‬
‫‪12‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫חג לאילנות‬
‫אפשר גם לשכלל את הניסוי ולבדוק ד‬
‫עוד‬ ‫‪ęĕĜĐĜđ ęĕĔĕčĜĚ‬‬
‫דברים‪ .‬אפשר לעשות שתי תבניות‪ ,‬אחת‬
‫ת‬
‫לשים במקום מואר מאוד ואחת במקום חשוך‬
‫שוך‬ ‫בחוץ מתחולל ניסוי גדול ומרשים‪ ,‬אבל בשביל להבין מה‬
‫)אתם יכולים גם לשים אחת במקרר‪ ,‬אבל התוצאות‬ ‫קורה אפשר גם להביא את הצמיחה אלינו לתוך הבית‪ .‬איך‬
‫יהיו משעממות מאוד!(‪ .‬יכולים לנחש באיזו מהתבניות‬ ‫עושים את זה?‬
‫הזרעים ינבטו מהר יותר? אפשר גם לשים באחת התבניות‬ ‫לא‪ ,‬לא צריך להתחיל לגרור אדמה לתוך הבית‪ ,‬לחפש זרעים‬
‫קצת אדמה מבחוץ ולראות אם זה עוזר לנבטים‪ ,‬ואולי‬ ‫ולהוציא פקעות מהאדמה )זה אפילו נגד החוק!(‪ ,‬אפשר‬
‫בכלל יצמחו לנו דברים שלא שתלנו שנכנסו לנו לניסוי‬ ‫בהחלט להשתמש במה שיש בבית‪.‬‬
‫עם האדמה!‬ ‫כדאי לזכור שלמרות שאנחנו בשנת שמיטה — מותר להנביט!‬
‫אחרי שבוע או שבועיים‪ ,‬כשרוב הזרעים שלנו הנביטו‪,‬‬ ‫ההנבטה מנותקת מהקרקע‪ ,‬אז זה בסדר ואפילו מומלץ!‬
‫אפשר להמשיך את הניסוי ולראות כמה גדולים הנבטים‬ ‫כל מה שאנחנו צריכים הוא תבנית )שלא משתמשים בה‬
‫יכולים להיות רק מדיאטה של מים‪ ,‬או אולי להעביר‬ ‫יותר מדי — זה ניסוי ארוך טווח!(‪ ,‬צמר גפן או נייר סופג‬
‫את הנבטים שלנו לאדמה בתוך עציץ )על פי כל כללי‬ ‫או סמרטוט ישן‪ ,‬וכמובן חומרי גלם להנבטה‪ :‬עדשים מכל‬
‫השמיטה(‪ ,‬כי צמחים מתישהו צריכים עוד חומרים שהם‬ ‫הצבעים‪ ,‬אפונה‪ ,‬חומוס‪ ,‬שעועית‪ ,‬תורמוס‪ ,‬קינואה‪ ,‬זרעי‬
‫מקבלים מהאדמה בשביל להמשיך ולגדול‪.‬‬ ‫חמניה )אבל לא קלויים‪ ...‬יכולים לנחש למה?(‪ ,‬תירס‪ ,‬חיטה‬
‫או אולי‪ ,‬ובייחוד אם חשוב לכם לנסות ולאכול דברים ממש‬ ‫שלמה‪ ...‬בעצם הבית שלנו מלא בזרעים יבשים‪ ,‬זרעי קטניות‬
‫בריאים‪ ,‬אפשר פשוט לאכול את כל הנבטים!‬
‫ם‪,‬‬ ‫או דגנים וגם אחרים — כמו הקינואה והחמניה‪ .‬אפשר גם‬
‫לנסות להנביט זרעים ישר מתוך הפרי או הירק‪ ,‬למשל את‬
‫הזרעים שבתוך הגמבה או העגבניה!‬
‫וכמובן שהכי הכי כיף‪ ,‬למרות שזה ניסוי קצת אחר‪ ,‬זה לשים‬
‫בצנצנת מים גלעין אבוקדו או בטטה ולראות מה קורה!‬
‫אז עכשיו אחרי שאספנו זרעים אנחנו רק צריכים להנביט‬
‫אותם‪ .‬ניקח את התבנית‪ ,‬נרפד‬
‫אותה בצמר הגפן או בנייר הסופג‬
‫יו נניח‬
‫או בסמרטוט הישן‪ ,‬ועליו‬
‫מו את‬
‫את הזרעים שלנו‪ .‬שימו‬
‫ים‪ ,‬ואם‬
‫הזרעים במרווחים שווים‪,‬‬
‫זרעים הכינו‬
‫יש לכם כמה סוגי עים‬
‫ת נפרדות‪,‬‬ ‫לעצמכם כמה צלחות‬
‫ושימו בכל צלחת סוג‬
‫אז למה צמחים צריכים כל כך שמש ומים? כי‬ ‫אחר!‬
‫זה האוכל שלהם! כמעט כל הצמחים משתמשים‬ ‫מה עכשיו? כמו‬
‫בתהליך שנקרא פוטוסינתזה )אבא אומר שקוראים‬
‫בתהל‬ ‫שאמרנו‪ :‬זרעים‬
‫לו הטמעה בעברית( בשביל לייצר את האנרגיה והחומרים‬ ‫צריכים מים בשביל לנבוט‬
‫שהם צריכים בבשביל לחיות‪ .‬בתהליך פוטוסינתזה הצמח לוקח‬ ‫מעניין‪ ,‬הכי טוב‬
‫סוי מעניין‬
‫ולחזור לחיים! בשביל שיהיה לנו ניסוי‬
‫אור שמש‪ ,‬מים ופחמן דו חמצני מהאוויר ומשתמש בהם לייצר‬ ‫להניח את התבנית במקום מואר )אבל לא ממש בשמש(‬
‫פחמימות וחמצן ועוד מלא דברים טובים‪ .‬אתם מבינים כמה‬ ‫ולהשקות את הזרעים רק מצד אחד — ככה שקצה אחד יהיה‬
‫זה מדהים? בזכות היכולת של הצמחים להשתמש באור השמש‬ ‫ממש רטוב‪ ,‬והקצה האחר יהיה כמעט יבש‪ .‬יש לכם ניחוש‬
‫יש לנו ולבעלי החיים חמצן לנשום ואוכל לאכול‪ ,‬מה שאומר‬ ‫באיזה צד הזרעים ינבטו מהר יותר?‬
‫שהצמחים הם הבסיס לכל החיים שאנחנו רואים מסביבנו!‬ ‫זהו‪ ,‬עכשיו צריך רק לדאוג להשקות בכל פעם שתבנית‬
‫לא יודעת מה איתכם‪ ,‬אבל בעיני זה הפלא הכי גדול שיש!‬ ‫ההנבטה שלנו מתייבשת‪ ,‬ולחכות‪ .‬שווה לנהל מעקב מדויק‪:‬‬
‫מה יוצא קודם‪ ,‬השורש או הגבעול? איזה מהזרעים שלנו‬
‫מקווה שיצאו לכם נבטים יפים‪ ,‬ושאפילו כמה מהם תשתלו‬ ‫מנביט ראשון ואיזה אחרון? אחרי כמה זמן יוצא העלה‬
‫)בעציץ כמובן( ותראו איך הם צומחים ופורחים‪ .‬ועד למעבדה‬ ‫הראשון? וכמה זמן עד לעלה השני?‬
‫הבאה שלנו אני יוצאת לחקור את הניסוי העצום שמתרחש‬
‫בחוץ‪ ...‬אז נתראה בשלולית!‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪margarita.mada@gmail.com ...ęėĘ ĐėēĚ‬‬
‫המעבדה של‬
‫כתב‪ :‬אלון רותם‬
‫איירה‪ :‬נעמה להב‬
‫מרגריטה‬
‫מגניב‪ ,‬איך שמצלמים לנו את העצמות!) או‬
‫על גבס (שגם הוא חידה מדעית — איך הוא‬ ‫נד־נד‬
‫מתקשה ככה מהר?)‪ ,‬או למה אנחנו מרגישים‬
‫כאב (זה בכלל מעניין!) — אני רוצה לדבר על‬ ‫אוף! חברים וחברות‪ ,‬נסיינים‬
‫שיווי משקל! כן‪ ,‬הסיבה לכל הצרה הזאת!‬ ‫ונסייניות‪ ,‬יש לכם מזל שאני‬
‫אז מה זה שיווי משקל? ומה אפשר להגיד עליו‬ ‫בכלל יכולה לכתוב לכם‪ ...‬או נכון‬
‫חוץ מזה שלא כדאי לאבד אותו כי אז נופלים‬ ‫יותר — אני לא יכולה! מזל שחברה‬
‫מהעץ ושוברים את היד?‬ ‫שלי נעמי הסכימה לעזור ולכתוב‬
‫בואו נעשה כמה ניסויים‪ ,‬שהם כולם פשוטים‬ ‫את מה שאני מספרת‪ .‬מה‬
‫מאוד וכיפיים מאוד! רק תלמדו ממני לקח‪,‬‬ ‫קרה‪ ,‬אתם שואלים? הנה‪,‬‬
‫ותעשו מדע בזהירות‪...‬‬ ‫תראו כאן משמאל‪ :‬גבס!‬
‫ואתם יודעים מה‬
‫ה כי מע צבן? שזה‬
‫לא באשמת האחים‬
‫ניסוי ‪ :1‬שיווי משקל‬ ‫הקטנים שלי‪ ,‬ואפילו‬
‫לא באשמת חננאף‪ ,‬אלא‬
‫את הניסויים האלה כדאי לעשות עם כמה שיותר‬ ‫רק באשמתי‪ .‬מה קרה‪ ,‬אתם‬
‫חברים‪ .‬מוכנים?‬ ‫שואלים? נו‪ ,‬אני בטוחה שאתם‬
‫נתחיל בעמידה על רגל אחת‪ .‬כולם צריכים‬ ‫יכולים לנחש‪ ...‬נכון מאוד‪ ,‬זה‬
‫לעמוד על רגל אחת בידיים פרושות לצדדים‬ ‫קרה לי בגלל המדע!‬
‫ולהחזיק כמה שיותר זמן מעמד בלי להוריד את‬ ‫ה כ ל ה תחי ל כ ש ע לתה‬
‫הרגל השנייה‪ .‬טוב‪ ,‬נו‪ ,‬זה ממש קל‪ ,‬נכון?‬ ‫לי תאוריה חשובה מאוד‬
‫עכשיו תעשו את אותו ניסוי בדיוק בידיים‬ ‫שהתפוזים מהצמרת של העץ טעימים יותר‬
‫מתוחות למעלה מעל הראש‪ .‬כמה הצלחתם‬ ‫מהתפוזים שלמטה‪ .‬נכון נשמע הגיוני? אבל זה‬
‫הפעם? זה היה יותר קשה או יותר קל?‬ ‫שתאוריה נשמעת הגיונית זה לא מספיק‪ ,‬מדענים‬
‫ועכשיו שוב בידיים פרושות — אבל גם בעיניים‬ ‫רציניים צריכים לבדוק את התאוריות שלהם‪.‬‬
‫עצומות‪ ,‬ובלי לרמות! כבר לא כל כך פשוט‪...‬‬ ‫אז טיפסתי על העץ לקטוף כמה מהתפוזים‬
‫והכי הכי קשה — נראה אתכם עומדים על רגל‬ ‫הגבוהים ולבדוק אם הם באמת טעימים‬
‫אחת בידיים שלובות ובעיניים מכוסות‪ .‬הצלחתם?‬ ‫יותר‪ ,‬וכששלחתי יד רחוק רחוק לקטוף‬
‫תפוז עסיסי במיוחד איבדתי את שיווי‬
‫המשקל ונפלתי!‬
‫ממש כאב לי‪ ,‬ולקחו אותי לבית‬
‫נו‪ ,‬חברים וחברות‪ ,‬נסיינים ונסייניות אמיצים‪ .‬מה‬ ‫החולים ועשו לי צילום רנטגן‬
‫גיליתם על שיווי משקל? שיווי משקל הוא מה שאבא‬ ‫וראו שנשברה לי היד ואז קיבעו‬
‫שלי אומר עליו "פשוטו כמשמעו" — שוויון של‬ ‫אותה בחזרה למקום בגבס (שזה‬
‫המשקל‪ .‬וברגע שהמשקל כבר לא בשוויון‪ ...‬אופס‪,‬‬ ‫הכי הכי כואב בעולם‪ ,‬אבל אל‬
‫נופלים‪ .‬כמו בנדנדה‪ ,‬שאם בשני הצדדים יושבים‬ ‫תבדקו בעצמכם)‪.‬‬
‫ילדים שהמשקל שלהם זהה — היא מאוזנת‪ ,‬אבל אם‬ ‫אבל אני לא רוצה לדבר על רנגטן (למרות שזה ממש‬
‫‪10‬‬ ‫אותיות‬
‫מה קורה כאן?‬ ‫בצד אחד יש ילד גדול יותר‪ ,‬ואין שווין — מיד הנדנדה נופלת לצד‬
‫למה אי אפשר להתכופף או להרים רגל כשאנחנו צמודים לקיר?‬ ‫אחד‪ .‬אותו דבר קורה לנו כשאנחנו מאבדים שיווי משקל ונופלים‪.‬‬
‫כי אין לנו אפשרות לאזן את המשקל שלנו‪ .‬זה ממש כמו לנסות‬ ‫שמתם לב מה קורה כשעוצמים את העיניים? שיווי המשקל הוא‬
‫לעשות נד־נד בלי שיש ילד בצד השני של הנדנדה‪...‬‬ ‫ממש חוש שיש לנו‪ .‬זוכרים שבחנוכה בדקנו למה הסביבון לא נופל‬
‫וקיבלנו סחרחורת? אז גילינו שחוש שיווי המשקל שלנו קשור‬
‫לאוזן הפנימית שלנו‪ ,‬אבל הוא קשור גם לראיה! לכן כשאנחנו‬
‫עוצמים עיניים קשה לנו לשמור על שיווי משקל‪.‬‬
‫ומי שזוכר את הניסוי שעשינו על מומנט יכול גם להבין למה‬
‫קל יותר לשמור על שיווי משקל כשהידיים פרושות לצדדים‪.‬‬
‫ראיתם פעם לוליין הולך על חבל? נכון שיש לו מוט ארוך ארוך‬
‫כזה שהוא מחזיק? זה כמו לפרוש את הידיים — רק הרבה הרבה‬
‫יותר רחוק‪...‬‬
‫השם המדעי לזה הוא "מרכז כובד"‪ .‬כל גוף נמשך למטה על ידי כח‬
‫הכבידה‪ .‬הידיים שלנו והרגליים שלנו והגוף שלנו‪ ,‬הכל נמשך למטה‪,‬‬
‫אבל אפשר לחשוב שכל הגוף שלנו נמשך למטה יחד‪ ,‬כל הכובד‬
‫פועל ממקום אחד‪ ...‬וזה כמובן מרכז הכובד! כשאנחנו מתכופפים‬
‫קדימה מרכז הכובד שלנו עובר קדימה‪ ,‬ואם לא נאזן אותו בתנועה‬
‫אחורה (נגיד כי מרגריטה אמרה לנו להיצמד לקיר) — אנחנו ניפול!‬
‫ואם אנחנו לבד על הנדנדה‪ ,‬אז במקום להיות באמצע‪ ,‬מעל הציר‪,‬‬
‫מרכז הכובד נמצא רק בצד שלנו — ואז ברור שאי אפשר להתנדנד!‬
‫ועכשיו אני בטוחה שכולנו הבנו טוב טוב למה נפלתי מהעץ‪ ...‬לא‪,‬‬
‫לא בגלל שמרכז הכובד שלי היה רחוק מדי מהענף ולא הצלחתי‬
‫לאזן את עצמי — אלא כי תפוזים הם פשוט טעימים מדי!‬
‫אבל חוץ מחוש שיווי המשקל ומומנט יש כאן עוד עיקרון מדעי‬
‫חשוב ביותר‪ ,‬משהו שנקרא מרכז כובד‪ .‬יודעים מה זה? בואו‬
‫כותבים למרגריטה‬ ‫נעשה ניסוי נוסף!‬
‫יש לי הצעה לניסוי‪ :‬לוקחים קרח יבש‪ ,‬מים‪ ,‬סבון וסוכר‪.‬‬

‫ניסוי ‪ :2‬מרכז כובד‬
‫מכניסים לקערה את המים‪ ,‬הסבון והסוכר ולאחר מכן‬ ‫שימו חפץ כלשהו — עיפרון או תפוח או מה שאתם‬
‫מוסיפים את הקרח היבש‪ .‬תוצאה‪ :‬הקערה מתמלאת בבועות‬ ‫רוצים על הרצפה‪ ,‬תעמדו במרחק‬
‫מגניבות‪...‬‬ ‫של מרצפת או שתיים ממנו‬
‫אריאל רט‪ ,‬בן ‪ 10‬מפתח תקווה‬ ‫‬ ‫ותתכופפו להרים אותו‪ .‬הצלחתם?‬
‫עכשיו תנסו לעשות אותו דבר‬
‫מרגריטה משיבה‪:‬‬ ‫בדיוק‪ ,‬רק כשהגב שלכם צמוד‬
‫תודה רבה‪ ,‬אריאל‪ ,‬נשמע כמו ניסוי מגניב! אין לי קרח יבש‬ ‫לקיר! מה קורה?‬
‫בבית‪ ,‬אבל לא נורא — במקום קרח יבש אפשר להשתמש‬ ‫תישארו ליד הקיר‪ ,‬רק שבמקום‬
‫בחומרים אחרים! לוקחים חומץ ושמים בקערה קטנה‪,‬‬ ‫להיצמד אליו עם הגב תיצמדו‬
‫מערבבים פנימה קצת סבון‪ ,‬ואז מוסיפים פנימה כפית של‬ ‫עם הצד ותנסו להרים את הרגל‬
‫סודה לשתייה‪ .‬בועות הסבון שייווצרו יהיו מלאות בפחמן‬ ‫החיצונית הצידה (כמו בציור)‪.‬‬
‫דו חמצני — בדיוק כמו בניסוי עם הקרח היבש!‬ ‫מה קרה? ועכשיו תתרחקו מהקיר‬
‫מכירים עוד דרכים למלא קערה בבועות סבון?‬ ‫ותנסו‪ ...‬יש הבדל?‬
‫עשיתם ניסוי מגניב שאתם רוצים שאני אספר עליו לכולם? תכתבו לי למעבדה של מרגריטה!‬
‫אותיות‬ ‫‪11‬‬ ‫מחכה לכם‪margarita.mada@gmail.com ...‬‬
‫‪ęĕĚ‬‬
‫‪ę‬‬ ‫‪Ě ĕĥĕčĎ‬‬
‫‪ĥ čĎ ::ĕđĝĕĜ‬‬
‫‪đĝ Ĝ‬‬ ‫‪ęĝģ ĕĥĕčĎ‬‬
‫טוב‪ ,‬אז מה שאתם צריכים זה טיטול נקי‬ ‫ם‬
‫נסיינים‬ ‫שלום חברים וחברות‪,‬‬
‫אחד‪ .‬אם יש לכם אח או אחות קטנטנים זה‬ ‫מעבדה‬
‫ונסייניות‪ ,‬וברוכים השבים למעבדה‬
‫מנומסים וללוות‬
‫קל‪ ...‬אם לא‪ ,‬תצטרכו להיות מנומס‬ ‫המעבדה‬
‫מעבדה‬‫של מרגריטה! כנראה מע‬
‫מהשכנים‪.‬‬ ‫נו ללשנה‬‫החורפית האחרונה שלנו‬
‫תבנית שחורה‪,‬‬ ‫קחו את הטיטול‪ ,‬פתחו אותו בתוך ת‬ ‫הזאת!‬
‫בתוך הטיטול‪...‬‬
‫ושפכו עליו כוס מים‪ .‬המים נספגים בתו‬ ‫שלא?‬ ‫ובכן‪ ,‬היה אצלכם שלג או ש‬
‫אבל לאן הם נעלמים? אתם רואים‬ ‫קטנה‬ ‫מזל שישראל כזאת מדינה ק‬
‫מהטיטול מתנפח‬
‫איך חלק מהטיטו‬ ‫שאפשר לנסוע קצת מכל מקום‬
‫הטיטול יוכל‬ ‫ומתנפח? הט‬ ‫שירד‪,‬‬
‫שלג שי‬
‫ולראות את השלג‬
‫לספוג גם עוד כוס שלמה‬ ‫ירד‬
‫הבריז ולא יר‬
‫גם אם הוא ריז‬
‫ואפילו‬ ‫בחצר של הבית שלכם‪.‬‬
‫שתיים‪,‬‬ ‫ואבא‬
‫אבא‬
‫אני נסעתי עם אמא ואב‬
‫והחלק‬ ‫ו כ ל ה א ח י ם ה ק ט ני ם‬
‫הזה רק‬ ‫שלג‬
‫בנינו איש של‬
‫ו‬ ‫לירושלים‪...‬‬
‫יתנפח‬ ‫מזחלות‬
‫זחלות‬
‫תחרות מזח‬
‫ות‬ ‫ענק ועשינו‬
‫עוד יותר‪ .‬שם נמצאים גגבישי המים‬ ‫זה היה שווה כל‬‫שביל ה‬
‫ממגשים‪ .‬רק בשביל‬
‫שאנחנו רוצים!‬ ‫הקור הזה!‬
‫הפרידו את השכבה שהתנפחה מיתר הטיטול )שאותו‬ ‫בדרך חזרה הביתה אחי התינוק התחיל לבכות‬
‫כבר אפשר לזרוק לפח(‪ .‬קרעו את השכבה הזאת‬ ‫והיינו צריכים לעצור בצד ולהחליף לו טיטול‪...‬‬
‫שבתוכה נמצאים הגבישים ואספו אותם לתוך‬ ‫ידעתם שבתוך כל טיטול מסתתר מדע מסובך‬
‫התבנית )את הבד שעטף אותם אפשר לזרוק(‪.‬‬ ‫ומגניב? גבישי מים משוגעים! כן‪ ,‬כן‪ ,‬בתוך כל‬
‫עכשיו יש לנו ערמה של גבישי מים רטובים‪ .‬נכון‬ ‫טיטול יש חומר מיוחד שמאוד אוהב מים ואפילו‬
‫שזה ממש נראה כמו שלג?‬ ‫נראה כמו שלג‪ ...‬מוכנים לניסוי?‬
‫תדאגו‪ ,‬הגבישים האלה לא רעילים ולא מסוכנים‪,‬‬ ‫אל ת‬
‫ובכל זאת עדיף שלא לאכול אותם‪ .‬שמעתם‪ ,‬אחים‬
‫קטנים? זה לא אוכל‪ ,‬אפילו לא לחייזרים!‬‫קטנ‬
‫עם הגבישים האלה אפשר לעשות המון ניסויים‬
‫ודברים יפים‪ :‬אפשר לקחת מים צבועים בצבע מאכל‬ ‫ודבר‬
‫ולצבוע אותם‪ .‬אפשר להספיג אותם בעוד מים‪ ,‬וליצור‬
‫ולצבו‬
‫ג'לי מיוחד‪ .‬הכי מרשים זה לשים אותם בשמש ליום‪,‬‬
‫לתת להם להתייבש בחזרה‪ ,‬ולראות איך הם חוזרים‬
‫להיות פירורים לבנים‪ .‬כן‪ ,‬כל פירור כזה יכול לאסוף‬
‫מים פי עשרה ממשקלו!‬
‫אחרי שתייבשו את הגבישים‪ ,‬תוכלו לקחת גביש‬ ‫אחר‬
‫אחד ולטפטף עליו טיפות מים‪ .‬אפשר ממש לראות‬
‫איך הגרגר הלבן מתנפח וסופג את כל המים‪.‬‬
‫כמה טיפות אפשר לטפטף אל גביש מים עד שהוא‬
‫כבר מלא ולא נשאר בו עוד מקום?‬
‫מה עעוד הייתם עושים ובודקים עם הגבישים האלה?‬
‫ספרו לי!‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫‪14‬‬
‫מי שהנביט דברים יפים בניסוי שלנו מט"ו בשבט יכול לשתול‬ ‫‪!ĕĥđĚĕĥ Ĥčď ĐĒ ęĕĥĕčĎ‬‬
‫אותם באדמה מועשרת בגבישים מיוחדים‪.‬‬ ‫נכון שזה פשוט קסם? מים נעלמים לתוך הגבישים והופכים לחומר‬
‫דבר שלישי‪ ,‬אמא שלי עשתה מהגבישים שקית קרח שלא נשפכת‬ ‫חדש‪ ,‬וכל זה מתחבא בתוך טיטול פשוט‪ .‬אולי כבר הכרתם את‬
‫בשביל הצידנית לטיולים המשפחתיים‪.‬‬ ‫החומר הקסום הזה אם היו לכם חרוזי מים צבעוניים או צעצוע‬
‫יש לכם ולכן עוד רעיונות מה אפשר לעשות מגבישי המים‬ ‫שמתנפח בתוך מים‪.‬‬
‫המיוחדים? כתבו לי למעבדה ואני אספר לכולם‪.‬‬ ‫איך זה עובד? האמת שאלו כלל לא גבישים‪ ,‬אלא פולימרים‪.‬‬
‫אוי לא‪ ...‬האחים הקטנים גילו שיש קסם בתוך הטיטולים והם‬ ‫הפולימרים הם מולקולות ארוכות‪ ,‬ארוכות‪ ,‬ארוכות שמאוד‬
‫החביאו את כולם‪ ...‬להתראות במעבדה הבאה!‬ ‫אוהבות מים‪ .‬יש בהן‪ ,‬מה שנקרא‪ ,‬קשר יוני שמושך את המים‬
‫ובעצם "מחבק" אותם‪ .‬ככה המולקולה הגדולה הזאת יכולה‬
‫לאסוף ולחבק המון מולקולות מים ולספוג אותן אליה‪.‬‬
‫‪ĐĔĕĤĎĤĚĘ ęĕčĦđė‬‬
‫שלום מרגריטה‪,‬‬
‫רציתי להגיד לך ששכחת ניסוי מאוד חשוב בטור שלך על‬
‫מרכז הכובד — ניסוי על "נחום תקום"‪ .‬ויש לי אפילו הדרכה‬
‫איך להכין נחום תקום מביצה‪ .‬זה לא מסובך ומאוד יפה!‬
‫עושים שני חורים בשני הקצוות החדים של הביצה‪ .‬נושפים‬
‫דרך חור אחד‪ ,‬והבפנוכו של הביצה יוצא מהחור השני‬
‫)ואפשר להכין מזה חביתה(‪ .‬שוטפים את הביצה הריקה‬
‫ומייבשים אותה‪ .‬סוגרים את אחד החורים בדבק ודרך החור‬
‫השני מכניסים שלוש כפות של חול מעורב בפירורי שעווה‬
‫של נר‪ .‬סותמים גם את החור הזה‪ .‬מכניסים את הביצה‬
‫לתנור בחום בינוני כשהיא עומדת על החוד שלה בצורה‬
‫יציבה )אפשר להיעזר בנייר אלומיניום(‪ .‬עשר דקות חימום‬
‫מספיקות‪ .‬נותנים לתנור ולביצה להתקרר‪ .‬החול והשעווה‬
‫שנמסה יתגבשו בתחתית‪ ,‬ויש נחום תקום! אפשר לצבוע‬
‫ולקשט מבחוץ‪.‬‬
‫נעמי כליף‪ ,‬רמת גן‬
‫גם כשעשינו נזלת מזויפת השתמשנו בפולימר שאוהב מים‪ ,‬רק‬

‫שאז זה היה חלבון‪ .‬גם עמילן עושה משהו דומה‪ ,‬כמו שיודע מי‬
‫שמשתמש בקורנפלור להסמיך מרקים‪ ...‬אבל שם זה דורש זמן‬
‫וחימום‪ ,‬וזה לא קורה כמו בגבישים שלנו‪.‬‬
‫לגבישים האלה יש המון שימושים חוץ ממשחקים ובשביל לשמור‬
‫על תינוקות יבשים‪ .‬החומר עוזר במקרים של דליפות‪ ,‬ומשתמשים‬
‫בו גם בחקלאות בשביל לחסוך מי השקיה ולתחח אדמה )יודעים‬
‫מה זה לתחח?(‪ ,‬ובאמת‪ ,‬את הגבישים שיישארו לכם בסוף הניסוי‬
‫אל תזרקו‪ .‬אתם יכולים לעשות מהם דברים יפים לבית‪.‬‬
‫דבר ראשון‪ ,‬אפשר לקחת את הגבישים ולשים באגרטל של‬
‫הפרחים‪ .‬זה גם יפה מאוד‪ ,‬כי נראה שהפרחים נמצאים בשלג‬
‫במקום במים‪ .‬גם אפשר ממש לתקוע את הפרחים בין הגבישים‬
‫ולעשות עיצוב פרחים מפואר‪ ,‬וגם בתוך הגבישים הגבעולים‬
‫של הפרחים לא כל הזמן ספוגים במים‪ ,‬ולכן הם פחות נרקבים‪.‬‬
‫דבר שני‪ ,‬אפשר לערבב את הגבישים באדמה‪ ,‬ואז אפשר להשקות‬
‫את האדניות פחות‪ ,‬ובגלל שהגבישים בכל פעם מתנפחים‬
‫ומתכווצים הם מאווררים את האדמה )שזה נקרא לתחח!(‪ .‬כל‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪15‬‬
‫‪?ěČė ĝĝđĦ ĐĚ‬‬
‫צריך שהן יהיו יבשות‪ .‬אבל אם עושים מצה טרייה‪,‬‬ ‫שלום חברים וחברות‪ ,‬נסיינים ונסייניות! הלכתם לראות‬
‫או אם שומרים אותה במקפיא‪ ,‬אז אפשר להכין גם‬ ‫פריחה? ביקרתם בנחלים השוצפים? הורדתם את בגדי‬
‫מצות רכות!‬ ‫הקיץ מהמדפים העליונים‪ ,‬והתחלתם ללבוש מכנסיים‬
‫אז מה בכל זאת מבדיל בין מצה ללחם רגיל? טוב‪,‬‬ ‫קצרות? נכון מאוד — הקיץ כבר כאן!‬
‫אני שומעת כמה מכם עונים את התשובה הנכונה‪.‬‬ ‫כן‪ ,‬אני יודעת שאוהבים להגיד שאת הפסח חוגגים‬
‫מצה עשויה מבצק שלא החמיץ‪ ,‬כלומר מקמח שלא‬ ‫באביב‪ ,‬אבל אם נהייה נסיינים טובים‪ ,‬ונסתכל מה‬
‫הספיק לתפוח‪ .‬והנה שאלת השאלות שלי‪ :‬מה זו בעצם‬ ‫קורה בחוץ‪ ,‬נבין שהאביב כבר עבר חלף לו‪ ,‬ועוד רגע‬
‫תפיחה? ולמה שמגע עם מים ישפיע על הקמח? אז‬ ‫אבל לא נורא‪ ,‬כי עם הקיץ‬ ‫כל הירוק כבר יהיה צהוב‪ ...‬אב‬
‫במקום לשאול עוד שאלות‪ ,‬קדימה למעבדה!‬ ‫פירות של קיץ‪ .‬למרות שכל הפירות של‬ ‫ת‬ ‫מגיעים‬
‫שווים לתפוז אחד! מה‪ ,‬אתם‬
‫א יהיו ים‬ ‫הקיץ ביחד לא‬
‫שבעיניי הקיץ כבר כאן‪,‬‬ ‫מסכימים? ולמרות שב‬
‫ם?‬ ‫לא‬
‫עוד נותר לנו לחגוג את חג האביב‪ ,‬חג הפסח!‬
‫מזון מיוחד במינו יחד עם‬ ‫ובפסח מגיע למדפים מז‬
‫שונים של ההקיץ‪ ...‬נו‪ ,‬ניחשתם? נכון‬
‫הפירות הראשונים‬
‫מאוד‪ ,‬המצה!‬
‫בעולם קינוח טעים יותר‬ ‫חג המצות מגיע‪,‬‬
‫גיע‪ ,‬ואין בע‬
‫שוקולד‪ .‬למרות שההמצאה‬ ‫ממצה מרוחה בקצת שוקו‬
‫לי אולי מנצחת‪ :‬סנדוויץ'‬ ‫האחרונה של אבא שלי‬
‫אמצע ושוקולד למעלה‪.‬‬ ‫באמצע‬
‫ריבת חלב באמ‬‫מצה עם בת‬
‫ה!‬
‫תנסו‪ ,‬זה מעולה!‬
‫במעבדה‪ ,‬אז הגיע הזמן‬
‫מעבדה‪,‬‬‫אנחנו כאן במע‬
‫נו‬ ‫אבל רגע!‬
‫שאלה‪ ,‬ובהחלט יש לנו‬‫‪,‬‬ ‫איזושהי‬
‫שהי‬ ‫לשאול‬
‫היום — מה זו בעצם‬
‫מסתורין גדול לפתור ום‬
‫העניין בצורה מדעית!‬
‫ניין‬
‫ור את העני‬‫מצה? בואו נחקור‬
‫מה מבדיל בין מצה ללחם?? טוב‪ ,‬יש לנו כמה‬
‫ותם אחד אחד‪.‬‬
‫אותם‬
‫רמזים‪ .‬בואו נבדוק אות‬
‫ת! אבל גם‬ ‫היא מרובעת!‬‫המצה יא‬
‫מרובע‪...‬‬‫יכול להיות מ‬
‫לחם ול‬
‫כנראה שזה לא זה‪.‬‬
‫אז ראה‬
‫שה! אבל‬‫קשה!‬
‫המצה קשה‬
‫צה‬
‫לעשות גם‬
‫עשות‬
‫אפשר לעש‬
‫רכות‪ ,‬כמו‬
‫מצות רכ‬
‫שנהוג בקרב‬
‫וג‬
‫יהודי תימן‪ .‬מה לא‬
‫ידעתם? מצות לא חייבות להיות‬
‫ם?‬
‫אנחנו אוכלים מצות‬ ‫קשות! אנ‬
‫מצות לפני הפסח‪,‬‬
‫המצות‬
‫קשות כי עושים את כל המצ‬
‫יתקלקלו‪ ,‬ושלא יהפכו בטעות לחמץ‪,‬‬
‫ו‪,‬‬ ‫וכדי שלא‬
‫‪12‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫‪?ĐĠ ĐĤđģ ĐĚ ĒČ‬‬
‫שמרים הם פטריות חד־תאיות‪ ,‬כלומר מורכבות רק מתא אחד‪.‬‬ ‫‪ĦĝĝđĦ ĐčĕĝĚ‬‬
‫אנחנו‪ ,‬לדוגמה‪ ,‬עשויים מהמון המון תאים )טריליונים!(‪ ,‬ולכל‬
‫תא שלנו יש תפקיד משלו‪ .‬יש תאי עור ותאי דם ותאי עצב ועוד‬ ‫מי יודע מה יש בלחם? יש קמח ויש מים‪ ,‬אבל יש עוד‬
‫מלא סוגים של תאים‪ ,‬וביחד כל התאים האלו מרכיבים אותנו‪.‬‬ ‫משהו‪ ...‬מי יודע מה מוסיפים ללחם?‬
‫השמר אוהב לאכול סוכרים והוא הופך אותם לאנרגיה ולפחמן‬ ‫נכון — שמרים! )וגם מי שאמר מחמצת צודק! מחמצת זה‬
‫דו־חמצני‪ ,‬ולפעמים גם לעוד דברים‪ ,‬כמו אלכוהול‪ .‬לכן משתמשים‬ ‫בצק שכבר מכיל שמרים‪ ,‬וכשמערבבים אותו עם בצק חדש‬
‫בשמרים גם בשביל לעשות בירה ויין וכל מיני משקאות‪ .‬ככל‬ ‫הוא מכניס לתוכו את השמרים(‪ .‬אבל למה צריך להוסיף‬
‫הנראה בני האדם למדו להשתמש בשמרים בשביל לייצר אלכוהול‬ ‫שמרים לבצק? בואו ונבדוק!‬
‫עוד לפני שהם למדו להשתמש בהם בשביל לעשות לחם‪.‬‬ ‫בשביל הניסוי אנחנו צריכים‪:‬‬
‫‪ %‬כוס קמח אחת‬
‫‪ %‬כוס אחת של מים פושרים‬
‫‪ %‬שתי כפיות של שמרים יבשים‬
‫‪ %‬כפית סוכר גדושה‬
‫קודם כל נערבב את הקמח והמים כדי ליצור בצק‪ .‬אם‬

‫העיסה נוזלית מידי‪ ,‬הוסיפו קמח‪ ,‬ואם היא יבשה מידי‬
‫הוסיפו מים‪ .‬נחלק את הבצק לשלושה חלקים שווים‪.‬‬
‫חלק אחד נשמור כמו שהוא‪ ,‬כדי לראות מה קורה בלי תוספת‬
‫שמרים‪ .‬בחלק השני נשים כפית שמרים ונערבב היטב‪ ,‬ובחלק‬
‫השלישי נשים גם שמרים וגם סוכר‪ ,‬ונראה מה תוספת הסוכר‬
‫אבל במקרה של הלחם לא מעניין אותנו האלכוהול‪ ,‬אלא הפחמן‬ ‫עושה!‬
‫הדו־חמצני‪ ,‬זה שמנפח את הלחם‪ ,‬מתפיח אותו ועושה אותו‬ ‫נניח את שלושת הבצקים שלנו בצד למשך שעה‪ ...‬כן‪ ,‬זה‬
‫אוורירי וטעים! הוא גם זה שמנפח את הבלון שלנו בניסוי עם‬ ‫מהניסויים המעצבנים האלו שמצריכים גם סבלנות! אבל בינתיים‬
‫הבקבוק!‬ ‫אפשר לעשות דברים אחרים‪ ,‬כמו ניסויים נגד חייזרים‪...‬‬
‫פעם‪ ,‬כמובן‪ ,‬לא ידעו על שמרים‪ ,‬אבל מאחר שהם נמצאים‬ ‫עברה שעה‪ .‬מה גיליתם? האם יש הבדל בין הבצקים? האם‬
‫בצורה טבעית בחיטה‪ ,‬הם היו מגיעים‬ ‫שמתם לב באיזה חלק מתרחשת תסיסה ובאיזה חלק לא?‬
‫לקמח‪ ,‬ובשביל לאפות לחם‬‫בעצמם לקמ‬ ‫יש עוד כמה דברים שכדאי לבדוק עם שמרים‪ .‬האם הם אוהבים‬
‫או עוגות היו שומרים את המחמצת‬ ‫קור? מה קורה לבצק אם נשים אותו במקרר? מה קורה עם‬
‫מהבצק ההקודם‪ .‬ולכן‪ ,‬כשרצו לעשות‬ ‫סוכר נשים מלח?‬
‫נוסיף עוד סוכר‪ ,‬או אם במקום וכר‬
‫שאינן חמץ‪ ,‬היה חשוב מאוד‬
‫מצות שאי‬ ‫והנה הניסוי שאני הכי אוהבת‪ :‬אפשר להשתמש בשמרים גם‬
‫להפריד בבין הקמח למים!‬ ‫קטן ונערבב בתוכו‬
‫בשביל לנפח בלון! ניקח בקבוק טן‬
‫כיף בניסוי שעשינו היום?‬‫ומה הכי כי‬ ‫כוס של מים פושרים‪ ,‬כף סוכר‪ ,‬וכף שמרים‪,‬‬
‫הבצק‪ ,‬גם זה שלא תפח וגם זה‬
‫שאת כל הבצ‬ ‫ואז נלביש בלון על הצוואר של הבקבוק‬
‫בקבוק‬
‫שכן‪ ,‬אפשר לשים בתנור או לטגן על מחבת‪,‬‬ ‫)עדיף בלון שכבר ניפחנו פעם אחת‪,‬‬
‫חלב או שוקולד )או אפילו‬
‫למרוח עליו ריבת חל‬ ‫כמה זמן‬
‫כדי שלא יהיה קשה מדי(‪ .‬ה‬
‫ולאכול אותו כל עוד הוא חם!‬
‫משהו בריא!( ולאכ‬ ‫ייקח לשמרים לנפח את הבלון? ואם‬
‫בתיאבון‪ ...‬והכנות נעימות לפסח!‬ ‫נשים עוד שמרים או עוד סוכר‪ ,‬האם‬
‫הבלון יתנפח מהר יותר?‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪13‬‬
‫‪ĐĥĤđĦ ġĞ‬‬ ‫‪ĕ'ĎĜĕ'Ď ĕĜČ‬‬
‫את הניסוי שנעשה היום‪ ,‬מיכל כבר הדגימה לנו‪ ,‬אבל אנחנו‬ ‫נסיינים ונסייניות! השבוע‬
‫שלום לכם חברים וחברות‪ ,‬נסי‬
‫צריכים מדגם הרבה יותר גדול! יודעים מה זה מדגם? זה‬ ‫שאני פשוט חייבת לחלוק‬
‫קיבלתי מכתב מאוד מעניין‪ ,‬שא‬
‫אומר שאנחנו לוקחים ובודקים כמות מסוימת של דברים‪,‬‬ ‫אתכם‪:‬‬
‫א‬
‫אבל לא את כולם‪ .‬אף מדען לא יכול ללכת ולעשות אינסוף‬
‫ניסויים ולבדוק כל פרט ופרט בעולם‪ ,‬אבל אפשר לבדוק‬
‫מספיק! כמה זה מספיק? זה משתנה‪ ,‬אבל לפעמים אפילו‬
‫ממספר לא גדול של דוגמאות אפשר ללמוד דברים חשובים‪.‬‬
‫‪ĐĔĕĤĎĤĚĘ‬‬
‫‪ĚĘ ęĕčĦđė‬‬
‫לדוגמה‪ :‬אם נבדוק רק אבן אחת בגינה‪ ,‬אולי נחשוב שכל‬
‫האבנים בגינה הן חומות ועגולות ובגודל של אגרוף‪ .‬אם‬ ‫שלום מרגריטה‪,‬‬
‫נבדוק עשר כבר נדע יותר‪ ...‬ואחרי מאה אבנים כבר נדע די‬ ‫אני מאוד אוהבת את המדור שלך‪ ,‬ויש לי‬
‫בוודאות איזה סוגים של אבנים אנחנו יכולים למצוא בגינה‪,‬‬ ‫שאלה‪ :‬אני היחידה במשפחה שלי עם שיער‬
‫ולא נצטרך להמשיך ולבדוק ולהגיע לאלף או למיליון אבנים‪.‬‬ ‫ג'ינג'י‪ ,‬ויש לי רק דודה אחת‪ ,‬שבכלל חיה‬
‫ועכשיו כשאנחנו יודעים מה הוא מדגם‪ ,‬בשביל הניסוי‬ ‫בארצות הברית‪ ,‬שגם היא ג'ינג'ית‪ .‬איך זה‬
‫שלנו היום צריך מדגם כמה שיותר גדול מבני המשפחה‬ ‫יכול להיות שאני ג'ינג'ית אם ההורים שלי‬
‫שלנו‪ .‬אחים ואחיות ואבא ואמא זו התחלה‪ ,‬אבל גם סבא‬ ‫לא??? אני מקווה שבתור ג'ינג'ית‪ ,‬יש לך‬
‫וסבתא‪ ,‬הדודים והדודות‪ ,‬וכמובן הבני־דודים והבני־דודות‪,‬‬ ‫תשובה‪ ,‬ותפרסמי את המכתב שלי‪...‬‬
‫הבנות־דודים והבנות־דודות‪ .‬ואם כבר יש אז אולי אפילו‬
‫הבני־בני־דודים הבני־בנות־דודות והבנות־בני־דודים‪ ...‬נו‪,‬‬ ‫מיכל הורוביץ‬
‫הבנתם! כמה שיותר בני משפחה!‬
‫ומה אנחנו בודקים? כמו שכבר ראינו אפשר לבדוק צבע‬
‫שיער‪ ,‬אבל איזה עוד תכונות מעניינות אותנו? אפשר לבדוק‬
‫צבע עיניים! אתם יודעים מה צבע העיניים של ההורים‬ ‫מישהו או מישהי כאן יכול‬
‫שאלה רצינית ביותר! מישה‬
‫והסבים והסבתות והדודים והדודות? כחולות או ירוקות?‬ ‫להסביר את עניין הג'ינג'ים‬
‫אולי לעזור לי ולמיכל לה‬
‫חומות או אפורות?‬ ‫יודע? אז אין ברירה‪ ,‬אני‬‫בעולם? מה‪ ,‬אף אחד לא יו‬
‫ומה עוד? אולי אפשר לבדוק לא רק צבע שיער אלא גם‬ ‫אהיה חייבת לשאול את אבא שלי )הג'ינג'י(‪...‬‬
‫צורה — למי יש תלתלים‪ ,‬למי גלי ולמי חלק )רק תשימו‬ ‫הגעת לכתובת הנכונה!‬ ‫אז מיכל‪ ,‬קודם כל הג‬
‫לב שלא תמיד צבע השיער וצורת השיער של האנשים היא‬ ‫ההורים שלי ג'ינג'ים )שניהם! נדיר!( ויש לי‬
‫זאת שהם נולדו איתה‪ ,(...‬ואבא ממליץ לבדוק את הצורה‬ ‫גם סבתא ג'ינג'ית ודודה ג'ינג'ית‪ ,‬וכמובן‬
‫של התנוך של האוזן — האם הוא מחובר או חופשי‪ .‬אפשר‬ ‫שגם אני ג'ינג'ית והאחים הקטנים שלי גם‬
‫לבדוק מי אוהב כדורגל ומי כדורסל )אפילו שאבא אומר‬ ‫אפילו שאני לא חושבת שזה‬‫ג'ינג'ים‪ ...‬אפיל‬
‫לי בפירוש שזו אינה תכונה שעוברת בתורשה(‪ ,‬ואפשר‬ ‫שהם אחים שלי‪ ,‬ובטח לא‬ ‫מוכיח שה‬
‫לבדוק מי אוהב לצייר עם פנדה ומי עם גואש!‬ ‫שהם בני אדם! גם חייזרים‬‫מוכיח שה‬
‫ועכשיו צריך לקחת את כל התוצאות שלנו ולעשות אילן‬ ‫יכולים להיות ג'ינג'ים אם הם‬
‫משפחתי‪ .‬לכתוב איזה צבע עיניים ושיער )או תכונות נוספות(‬ ‫רוצים מספיק!‬
‫יש לכל אחד במשפחה‪ .‬והכי טוב אם חברים שלכם יבדקו‬ ‫ואתם ייודעים למה אנחנו כזה‬
‫גם כן‪ ,‬ותשוו את מה שיצא לכם למה שיצא להם‪ ,‬כי אז יהיו‬ ‫שבט של ג'ינג'ים? בגלל משהו‬
‫לכם יותר תוצאות‪ ,‬ויהיה לכם מדגם יותר גדול!‬ ‫שקוראים לו תורשה‪.‬‬
‫אבל לפני שננסה להבין איך תורשה עובדת‪ ,‬צריך‬
‫להיכנס למעבדה — או יותר נכון לצאת ממנה!‬
‫‪10‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫שקיבל פעמיים את התכונה של הג'ינג'יות‪ ,‬ולא הייתה אף תכונה‬
‫אחרת שהשתלטה‪ ,‬ואז יש עוד ילד או ילדה ג'ינג'ים בעולם‪...‬‬
‫‪?đĜĕĘĕĎ ĐĚ‬‬
‫שזה כמובן הכי טוב!‬ ‫אולי מצאתם‪ ,‬כמו אצלנו במשפחה‪ ,‬שיש קשר בין צבע השיער‬
‫אז גם אם אתם לא ג'ינג'ים והכנתם אילן צבעים משפחתי‪ ,‬אתם‬ ‫של ההורים לזה של הילדים‪ ,‬ולפעמים נדמה שזה דווקא 'מדלג'‬
‫מוזמנים לשלוח אליי! ואל תשכחו לספר לי אם מצאתם עוד‬ ‫דור! אצל חברה שלי‪ ,‬נעמי‪ ,‬מצאנו שלסבתא שלה יש עיניים‬
‫תכונות מיוחדות שעוברות אצלכם במשפחה‪.‬‬ ‫כחולות ולסבא שלה — חומות‪ ,‬אבל לכל הילדים שלהם יש‬
‫צל הנכדים יש גם עיניים כחולות וגם‬ ‫עיניים חומות‪ ,‬ודווקא אצל‬
‫חומות‪ .‬איך זה קורה?‬
‫את כל התכונות שעוברות בתורשה‪ ,‬כמו צבע עיניים‬
‫ם גם מאמא וגם מאבא‪.‬‬ ‫וצבע שיער‪ ,‬אנחנו מקבלים‬
‫מכל תכונה כזאת יש לנו זוג או שתי אופציות )זה‬
‫אבל כל מה שאני בעצמי לא‬‫כמובן יותר מסובך מזה‪ ,‬ל‬
‫הבנתי מההסברים של אבא שלי אני חוסכת מכם! בבקשה רבה‬
‫ועל לא דבר!(‪ .‬יש תכונות שהן שתלטניות יותר ויש תכונות‬
‫נסגניות לא המצאתי — ככה קוראים להן! למשל‪ :‬עיניים חומות‬
‫לעומת עיניים כחולות שהיא תכונה‬
‫היא תכונה שתלטנית‪ ,‬עומת‬
‫מאמא עיניים חומות ומאבא כחולות‪ ,‬יהיו‬
‫א‬ ‫נסגנית‪ .‬אז אם קיבלת‬
‫ום משתלט! אבל‬ ‫לך עיניים חומות‪ ...‬כי החום‬
‫עדיין תישאר לך התכונה של הכחולות‪,‬‬
‫והיא אולי תעבור לדור הבא )באיזה‬
‫ילים מטבע!(‬
‫סיכוי? חצי־חצי‪ .‬כמו כשמטילים‬
‫עץ משפחה כזה‪ ,‬כמו של משפחת נעמי‪,‬‬
‫יודעת שלאחות‬
‫עת‬ ‫יראה ככה‪ .‬אני כבר‬
‫הקטנה של נעמי שהולכת להיוולד ממש‬
‫עוד מעט‪ ,‬יש סיכוי של חצי־חצי לצאת‬
‫מאמא שלה היא‬
‫עם עיניים בהירות — כי אמא‬
‫כחולה‪ ,‬ומהאבא‬
‫בטוח מקבלת תכונה ולה‪,‬‬
‫או חום או כחול‪ ...‬וזה מה שיקבע!‬
‫עיניים חומות‬
‫ם‬ ‫דור ראשון‪ :‬סבא עם‬
‫שיש לו חום־חום‪ ,‬וסבתא עם עיניים‬
‫כחול־כחול‪ .‬שני‬
‫ול‪.‬‬ ‫כחולות שיש לה‬
‫ילדים ששניהם כחול וחום עם‬
‫עיניים חומות‪ ,‬אחד מתחתן עם‬
‫עיניים כחולות כחול־כחול‪,‬‬
‫ול‪,‬‬
‫ואחד עם חומות חום־כחול‪ ..‬דור‬
‫לדים לכל אחד מהזוגות‪ ,‬הזוג הראשון‬
‫שלישי‪ :‬שניים־שלושה ילדים‬
‫שני אולי בכלל לא‪ ,‬אולי אחד‪ ...‬אחת‬
‫יולידו כמה כחולים‪ ,‬הזוג השני‬
‫הילדות היא נעמי‪.‬‬
‫יודעות איך יכול להיות שאת ג'ינג'ית‬

‫ועכשיו מיכל‪ ,‬אנחנו גם ודעות‬
‫למרות שההורים שלך לא!! כי ג'ינג'יות כמו עיניים בהירות זו‬
‫תכונה נסגנית‪ ,‬אבל היא יכולה להתחבא אצל שני ההורים‪,‬‬
‫אפילו אם בכלל לא רואים שהם ג'ינג'ים‪ .‬כך יכול להיוולד ילד‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪?ęđē ČđĐ ĐĚ‬‬ ‫‪!ęđē ĐĒĕČ‬‬
‫בשביל הניסוי הזה אנחנו צריכים שלוש כוסות שקופות‪,‬‬ ‫שלום חברים וחברות‪ ,‬נסיינים ונסייניות! אני מקווה‬
‫וצבע כלשהו‪ .‬אפשר להשתמש בצבע מאכל או בצבע‬ ‫שאתם יושבים בצל ושותים הרבה מים! כן כן‪ ,‬הקיץ‬
‫מים‪ ,‬בטיפת תרכיז מיץ או אפילו בדיו‪ .‬אנחנו צריכים‬ ‫כבר כאן‪ ,‬ויש לי הוכחה מדעית‪ :‬כי כבר נסענו לים!‬
‫למלא כל כוס במים בטמפרטורה שונה‪ :‬כוס אחת‬ ‫כשאבא ואמא אורזים שלוש שמשיות‪ ,‬שמונה ליטר של‬
‫נמלא במים קרים קרים מהמקרר‪ ,‬כוס שנייה במים‬ ‫קרם שיזוף עוצמתי במיוחד )בכל זאת אנחנו ג‘ינג‘ים!(‪,‬‬
‫בטמפרטורת החדר וכוס שלישית במים חמימים )אפשר‬ ‫המון אפרסקים והמון המון מים — סימן שהקיץ כאן!‬
‫מים חמים מהברז או לחמם מים בקומקום(‪.‬‬ ‫כל האוטו מתמלא בסנפירים ודליים‪ ,‬ואחרי כמה‬
‫ספירות ובדיקות גם מצליחים לוודא שלא שכחנו אף‬
‫אחד בבית‪...‬‬
‫מה שהכי כיף בים‪ ,‬חוץ מזה שהכי כיף בים‪ ,‬זה‬
‫שיש שם המון המון מדע! אפשר ללמוד על‬
‫גלים )ולמה הם נשברים דווקא על החוף(‪ ,‬ועל‬
‫ציפה )כי אחרת המצופים לא היו עוזרים לנו‬
‫שימו את שלוש הכוסות אחת ליד השנייה‪ .‬יכול להיות‬ ‫בכלל!(‪ ,‬ועל קמטים שנוצרים באצבעות‬
‫שתצטרכו כאן עזרה של חבר או חברה או שניים — כי‬ ‫אם נשארים המון זמן במים‪ ,‬ועל עוד‬
‫צריך לטפטף לכל אחת מהכוסות טיפה אחת של צבע‬ ‫המון המון דברים‪ .‬אבל הדבר‬
‫בדיוק באותו הזמן!‬ ‫הראשון והכי חשוב והכי מדעי‬
‫הצלחתם? על ניסוי מדעי חשוב לחזור כמה פעמים‪,‬‬ ‫שקורה בחוף הים ובכלל בקיץ‪,‬‬
‫לראות שבאמת קיבלנו תוצאה נכונה‪ ,‬ולא שמה שראינו‬ ‫הוא חום!‬
‫היה סתם מקרה‪...‬‬ ‫כן‪ ,‬חום‪ .‬אבל חוץ מזה שחום הוא‬
‫אז מה ראינו? שככל שהמים חמים יותר‪ ,‬טיפת הדיו‬ ‫נושא השיחה האהוב על מבוגרים‬
‫מתפזרת בתוכם מהר יותר!‬ ‫בין פסח לסוכות‪ ,‬מה הוא בעצם חום? קדימה למעבדה‬
‫שלי!‬
‫‪14‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫מה קורה כאן?‬
‫‪ĐĞĝĐđ ĐĜĕĤģ ,ĐėĘđĐ‬‬ ‫חום הוא ביטוי לאנרגיה שיש בחומר‪ ,‬כלומר אנרגיה שמתבטאת‬
‫בתנועה בתוך החומר עצמו‪ .‬ככל שהמים חמים יותר‪ ,‬ככה יש‬
‫לחום יש שלוש דרכים לזוז ממקום למקום‪ .‬הראשונה זו הולכה‪.‬‬ ‫בהם יותר אנרגיה וחלקיקי המים )המולקולות‪ ,‬למי שלא מפחד‬
‫הולכה אומרת שהחום עובר ממקום למקום באמצעות מגע‪ .‬זה‬ ‫ממילים של מדע( זזים מהר יותר ויותר‪ .‬ולכן ככל שהמים חמים‬
‫החום שעובר מהחול לכפות הרגלים שלנו בחוף הים! וככה‬ ‫יותר‪ ,‬טיפת הצבע מתפזרת בהם מהר יותר‪.‬‬
‫אנחנו גם מתקררים כשאנחנו נכנסים למים הקרירים — כשחום‬ ‫בחוף הים אפשר לשים לב להמון דברים ביחס לחום‪ :‬כמו‬
‫עובר מאתנו למים! מים הם מוליכי חום מצוינים‪ ,‬ואוויר הרבה‬ ‫זה שבשמש חם‪ ,‬אבל בצל פחות; ואיך שמתקררים צ'יק צ'ק‬
‫פחות‪ .‬ולכן על אף שהמים והאוויר באותה טמפרטורה‪ ,‬הקרח‬ ‫כשקופצים למים; ואיך בצהריים החול עצמו כבר נהיה לוהט עד‬
‫נמס הרבה יותר מהר במים‪.‬‬ ‫שאי־אפשר לדרוך עליו‪ ...‬בכל מקום יש חום! אבל זה לא אותו‬
‫חום בדיוק‪ .‬נכון? החום שהחול מעביר לנו בכפות הרגליים‪ ,‬הוא‬
‫לא בדיוק כמו החום כשהשמש קופחת עלינו ממעל‪ .‬בעצם יש‬
‫פה כבר שאלה מדעית שנייה‪ .‬לא רק מה הוא חום‪ ,‬אלא איך‬
‫הוא עובר ממקום למקום!‬
‫‪?ĒĒ ęđē ĖĕČ‬‬

‫בשביל הניסוי הזה אנחנו צריכים ארבע כוסות שקופות‬
‫יש חומרים שמוליכים חום טוב מאוד — כמו מתכת‪ .‬לכן אם אנחנו‬ ‫ומים‪ ,‬אבל הפעם אנחנו צריכים גם קוביות קרח! עדיף‬
‫שמים את הקצה של הכפית בתוך מרק חם או תה‪ ,‬החום עובר ומגיע‬ ‫שכל הקוביות יהיו מאותו הסוג ומאותו הגודל‪.‬‬
‫עד לאצבעות שלנו שמחזיקות בצד השני‪ .‬מה שקורה זה שהחלקיקים‬ ‫שימו בכל כוס קוביית קרח אחת‪ .‬בשתיים מתוך ארבע‬
‫הקטנים של המתכת מתחילים לזוז יותר ויותר מהר )כי כמו שאמרנו —‬ ‫הכוסות שימו מים בטמפרטורת החדר‪ .‬אפשר לצבוע את‬
‫חום זה תנועה( ולדחוף אחד את השני‪ ...‬עד שהתנועה מגיעה לקצה השני‪.‬‬ ‫המים )או להשתמש במים שכבר צבענו בניסוי הקודם(‪ .‬ככה‬
‫אבל יש עוד דרך שבה חום עובר ממקום למקום‪ ,‬והיא קרינה‪ .‬נו‪ ,‬אתם‬ ‫נוכל לראות מה קורה למים הקרים והשקופים שנמסים‬
‫כבר יכולים לנחש מה הדוגמה מחוף הים‪ ...‬נכון מאוד‪ ,‬קרינת השמש!‬ ‫מהקרח בתוך המים הצבועים‪...‬‬
‫אנחנו לא נוגעים בשמש‪ ,‬ועדיין היא מחממת אותנו כי החום עובר‬ ‫כוס אחת עם מים וכוס אחת בלי מים נשים בצל‪ .‬ניקח את‬
‫בקרינה! וזה מה שבדקנו בשתי הכוסות ששמנו בשמש לעומת אלו‬ ‫שתי הכוסות הנותרות‪ :‬כוס אחת עם מים וכוס אחת בלי‬
‫ששמנו בצל‪ .‬נכון שהקרח שם נמס מהר יותר?‬ ‫מים ונשים בשמש שנכנסת מהחלון‪ ,‬אבל באותו החדר‪.‬‬
‫חימום בקרינה יש לנו בתנור ובמנורות האדומות האלו ששומרות על‬ ‫עכשיו נמדוד כמה זמן לוקח עד שקוביות הקרח נמסות‪.‬‬
‫הפלאפל או הצ'יפס חמים בכל מיני דוכנים של מזון מהיר‪.‬‬ ‫באיזו כוס הן נמסו ראשונות? ובאיזו אחרונות?‬
‫הדרך השלישית שבה חום עובר‪ ,‬שאולי אפשר היה לראות בתנועה של‬
‫המים שנמסו מהקרח‪ ,‬ואולי אפשר לראות את זה לפעמים כשאנחנו‬
‫מרתיחים מים או בספל תה‪ ,‬נקראת הסעה‪ .‬זה לא בדיוק מעבר של‬
‫החום עצמו‪ ,‬אלא של החומר החם‪ ...‬המים החמים עולים מלמטה‬
‫למעלה‪ ,‬והמים הקרים שוקעים‪ .‬אוויר חם עולה‪ ,‬בעוד אויר קר יורד‪.‬‬
‫לפעמים בסיר רותח אפשר לראות איך המים החמים עולים דרך הצד‬
‫והמים הקרים יורדים חזרה מהאמצע‪ .‬הסעת חום זה מה שגורם לרוח‬
‫לנשוב‪ ,‬לעננים לעלות לשמים‪ ,‬וגם לזרמים בים‪ ...‬ולכן זו צורת תנועה‬
‫של חום שמאוד חשובה במזג האוויר שלנו!‬
‫אז עכשיו כשאנחנו יודעים מה הוא חום‪ ,‬נשאר לנו רק לשים לב‬
‫שאנחנו לא נותנים לשמש לחמם אותנו יותר מדי‪ ,‬כי זה לא תענוג‬
‫גדול להפוך לצלי או לחביתה מהלכת‪...‬‬
‫המשך קיץ נעים ולהתראות במעבדה הבאה!‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪15‬‬
‫‪,ĦĠĢģ ĦĠÿ ĢĀ ģø Đÿ‬‬ ‫‪ĦĠĢģ ĦčĕĝĚ‬‬
‫‪ĐČĚē ĦĢĕ‬‬ ‫‪ÿ čü ēú‬‬ ‫שלום חברים וחברות נסיינים ונסייניות! מוכנים‬
‫ללקק קצת שמנת?‬
‫אנחנו לא רק נכין קצפת‪ ,‬אלא גם נלמד איך ולמה נוצרת‬ ‫אבא שלי בדרך כלל לא אוכל חלבי "כי זה מאד לא‬
‫קצפת‪ ,‬וגם ניקח חלק מהקצפת ונהפוך אותה לחמאה )ככה‬ ‫בריא"‪ ,‬אבל בשבועות הוא מרשה לעצמו להכין עוגת‬
‫שלא יחשבו שאנחנו עושים את כל זה רק בשביל הליקוק(‪.‬‬ ‫גבינה‪ .‬ואם כבר נהנים מחלב רק פעם בשנה‪ ,‬אז‬
‫כל מה שאנחנו צריכים בשביל הניסוי שלנו‪ ,‬זה מערבל‬ ‫לדעתי שווה ליהנות מחלב בצורה הכי הכי מוצלחת‬
‫)ידני או בתוך קערה מסתובבת( ושמנת קרה קרה שהרגע‬ ‫שלו שהיא‪ ...‬לא‪ ,‬לא שמנת‪ ,‬גם לא גבינה צהובה‬
‫יצאה מהמקרר )אפשר אפילו כמה דקות לפני הניסוי לשים‬ ‫ואפילו לא עוגת הגבינה של אבא! אני מדברת כמובן‬
‫אותה במקפיא(‪.‬‬ ‫על קצפת!‬
‫טוב‪ ,‬אני בטוחה שכבר יצא לכם לראות איך מקציפים‬
‫שמנת‪ .‬שמים את השמנת במערבל ומתחילים להקציף‪.‬‬ ‫כמו שאתם כבר יודעים‪ ,‬יש לי בבית מכה‬
‫תעצרו מדי פעם ותבדקו‪ :‬מה המרקם של השמנת‪ ,‬האם‬ ‫של אחים קטנים שהם כמו ארבה‪ .‬הם אוכלים‬
‫היא כבר מתקשה‪ ,‬מה משתנה בה‪ ...‬וכמובן שאל תשכחו‬ ‫כל דבר ולא משאירים לי כלום‪ ,‬אבל אפילו‬
‫לטעום!‬ ‫הם יודעים שכשאבא מתחיל להקציף כדאי‬
‫אחרי כמה דקות‬ ‫להם לשמור מרחק! רק מרגריטה מקבלת‬
‫השמנת תהפוך לקצפת‪,‬‬ ‫ללקק את המטרפה )ידעתם שיש מילה כזו?(‬
‫הקצפת תהיה‬
‫פת‬ ‫ומתישהו‬ ‫ומאשרת לאבא שהקצפת הגיעה בדיוק למידת‬
‫יציבה וטובה‪ .‬בשלב הזה‬ ‫הקציפתיות הנכונה!‬
‫צידה‪) .‬למה?‬
‫תוציאו קצת הצידה‪.‬‬ ‫קצפת זה לא רק הדבר הכי טעים ומוצלח‬
‫כי אי אפשר בלי ללקק קצת‪(...‬‬ ‫שאפשר לעשות עם חלב‪ ,‬כי יש שם גם מדע‬
‫הקצפת נשאיר במערבל‬ ‫פת‬ ‫את יתר‬ ‫מאוד מעניין! באמת‪ ,‬זה לא סתם שאכלתי כבר‬
‫יף ולהקציף‪ ...‬מה קורה‬‫להקציף‬
‫ונמשיך להקצ‬ ‫תי את‬
‫את כל הקצפת ושכנעתי‬
‫רי הקצפה ארוכה? היא‬ ‫לקצפת אחרי‬ ‫קדימה —‬
‫ימה‬
‫אבא שיעשה עוד! אז קדימ‬
‫לחמאה! הקצפת הטעימה‬‫הופכת לחמאה!‬ ‫למעבדה!‬
‫בדה!‬
‫למטבח! כלומר — למעבד‬
‫נפרדת לשני חלקים‪ :‬לחמאה‬ ‫שלנו נפרדת‬
‫ולנוזל מימי כזה שנקרא ֻח ְב ָצה‪ .‬את החמאה‬
‫שתצא‪ ,‬אפשר למרוח על לחם‪ ,‬ואת החובצה אפשר לשתות‬
‫שהחובצה דווקא כן בריאה — אבל לדעתי עדיף‬ ‫)אבא אומר שה‬
‫קצפת!(‬
‫לשתות קצפת‬
‫ואם בא לכם ללהכין חמאה בטעמים‪ ,‬אפשר להוסיף לשמנת‬
‫דברים טובים‪ ,‬כמו פסטו‪ ,‬פפריקה‪ ,‬או כל מה‬ ‫כל מיני דברי‬
‫אוהבים!‬
‫שאתם אוהבי‬
‫לעשות בדיקות מדעיות נוספות‪ ,‬יכול לבדוק מה‬
‫מי שרוצה לעשו‬
‫השמנת לא מקוררת‪ ,‬מה קורה אם משתמשים‬ ‫קורה אם הש‬
‫לבישול במקום בשמנת לקצפת‪ ,‬ולבדוק מה קורה‬ ‫בשמנת לבישו‬
‫כפית של מיץ לימון לשמנת לפני שמתחילים‬ ‫אם מוסיפים כפ‬
‫לערבב‪.‬‬
‫‪12‬‬ ‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫‪?ěČė ĐĤđģ ĐĚ ĒČ‬‬
‫‪ĖĠđĐ čĘēĐ ĐĚĘđ‬‬ ‫חלב הוא סוג של תחליב‪ ,‬שזה אומר שני נוזלים שונים שמעורבבים‬
‫‪?ĐČĚēđ ĦĠĢģĘ‬‬ ‫ביחד‪ .‬בחלב יש מים ויש שומן‪ .‬בדרך כלל שומן ומים לא‬
‫מתערבבים‪ .‬מי שלא יודע את זה יכול לעשות עוד ניסוי — לקחת‬
‫ההקצפה עושה שני דברים‪ .‬היא שוברת את העטיפה של הבועות‬ ‫קצת מים ולשים עליהם קצת שמן ולנסות לערבב אותם ביחד‪.‬‬
‫הקטנות‪ ,‬והיא מכניסה אוויר לתוך השמנת‪ .‬השומנים‪ ,‬שכאמור‬ ‫נכון שהם לא מסכימים להתערבב‪ ,‬לא משנה כמה מערבבים‬
‫מאוד מפחדים ממים‪ ,‬מחפשים מהר להיות ליד כל דבר שהוא לא‬ ‫אותם? ואפילו אם תשימו אותם בצנצנת ותנערו ממש ממש טוב‬
‫מים — וככה הם מתחברים לאוויר שהכנסנו לתוך השמנת וחזרה‬ ‫אז השמן יתפרק לטיפות בתוך המים )או המים לטיפות בתוך‬
‫לחלבונים שהגנו עליהם מהמים‪ .‬ככה נוצרות בועיות חדשות‬ ‫השמן‪ ,‬תלוי מה שמתם יותר( אבל מהר הם ייפרדו חזרה! שמן‬
‫בתוך השמנת שמכילות עכשיו לא רק שומן אלא גם אוויר‪ .‬בעצם‬ ‫ומים פשוט לא אוהבים להיות ביחד!‬
‫כך נוצר הקצף הטעים שהוא הקצפת! בגלל שבתוך בועיות‬ ‫אז בשביל שיהיה חלב צריך עוד חומר שיעזור לשומן ולמים‬
‫השומן יש עכשיו גם אוויר‪ ,‬הן תופסות נפח רב יותר והופכות‬ ‫להתערבב‪ .‬בניסוי עם השמן והמים אפשר להוסיף טיפות סבון‬
‫לחלק מהשמנת‪ ...‬וככה‬
‫ה‬ ‫ולראות שעכשיו השמן והמים מסכימים סוף סוף להתערבב‪.‬‬
‫הקצפת הולכת ונהיית‬
‫ת‬ ‫בחלב מובן שאין סבון‪ ,‬והחומר שעוזר למים ולשומן להתערבב‬
‫קשה יותר‪ ...‬וגם טעימהה‬ ‫נקרא קזאין )אבל אל תיבהלו‪ ,‬הוא מאוד נחמד!(‪.‬‬
‫יותר!‬
‫ם‬
‫ומה קורה כשממשיכים‬
‫להקציף? אנחנו שובב‬
‫‪ęĕĚđ ěĚĥ ĐĚĘ‬‬
‫ה‬‫שוברים את הקליפה‬ ‫‪?ęĕččĤĞĦĚ ČĘ‬‬
‫שמגינה על השומנים‪,,‬‬
‫וטיפ ות השומן‪,‬‬ ‫הסיבה ששומן ומים לא מתערבבים‪ ,‬היא כי שומן שונא מים‬
‫שמחפשות להתחמק‬ ‫)במדעית קוראים לזה חומר הידרובופי‪ ,‬שזה אומר שהוא מפחד‬
‫מהמים מתחברות אחת לשנייה ונפרדות מהמים שקודם הם‬ ‫ממים‪ .‬נכון מאוד‪ ,‬הידרו זה מים ופוביה זה פחד!(‪ .‬מולקולות‬
‫היו מעורבבים בהם‪ .‬זה כמו השמן והמים לפני שהוספנו להם‬ ‫השומן תמיד מחפשות להיות רחוקות ממולקולות המים‪ .‬בקזאין‬
‫סבון! ככה‪ ,‬בעצם‪ ,‬נוצרת חמאה‪.‬‬ ‫יש חלבונים מסוגים שונים שהם גם הידרופובים וגם חלבונים‬
‫אני יודעת מה אתם אומרים עכשיו‪ ...‬מרגריטה! למה את מספרת‬ ‫שאוהבים מים )שבמדעית קוראים לזה הידרופילי! אז מי יודע‬
‫לנו איך לקלקל קצפת טובה ולהפוך אותה לסתם חמאה ולנוזל‬ ‫מה פילי אומר?(‪ .‬הקזאין מייצר בועות שבצד החיצוני שלהן יש‬
‫בכלל לא טעים? ואני חייבת להודות שעל השאלה‬ ‫את החלבונים שאוהבים מים‪ ,‬ובפנים מסתתרים‬
‫הזאת אין לי תשובה‪ ...‬חוץ מלהגיד שזה בשם‬ ‫החלבונים והשומנים שמפחדים מהמים‪ ,‬וככה‬
‫המדע! ועכשיו תסלחו לי‪ ,‬יש לי קצפת‬ ‫להתערבב עם המים!‬
‫טיפות השומן יכולות תערבב‬
‫ללקק!‬ ‫הסבון כשאנחנו מערבבים‬
‫ן‬ ‫אותו דבר עושה‬
‫צד אחד‬
‫שמן ומים! לסבון יש ד‬
‫הידרופילי וצד אחד שמתחבר‬
‫מתחבר‬
‫עם השמנים‪ ,‬וככה הוא‬
‫סס במים!‬
‫מאפשר להם להתמוסס‬
‫ככה סבון עוזר לנו להתנקות!‬
‫התנקות!‬
‫עכשיו אנחנו יודעים שחלב זה‬
‫בתוכן טיפות‬
‫מים שמעורבבים וכן‬
‫שמנת‪ ,‬כמו‬
‫זעירות של שומן! ושמנת‪,‬‬
‫שאפשר לנחש מהשם שלה‪ ,‬היא‬
‫כמו חלב רק שיש בו הרבה הרבה‬
‫יותר טיפות של שומן בתוך המים!‬
‫‪!ĐĔĕĤ‬‬
‫‪ĤĤĎĤĚ‬‬
‫‪ĎĤĚ Ęĥ‬‬
‫‪!ĐĔĕĤĎĤĚ‬‬ ‫‪Ę ĐďčĞĚĘ ĕĘ đčĦėĦ ?ęĘ‬‬
‫‪?ęĘđėĘ đĕĘĞ ĤĠĝČ ĕĜČĥ ęĕĢđĤ ęĦČĥ čĕĜĎĚ ĕđĝĕĜ ęĦĕĥĞ‬‬
‫‪margarita.ma‬‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬ ‫‪13‬‬

28 טורים ברצף PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

28 טורים ברצף PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

‫‪Ęĥ ĐďčĞĚĐ‬‬

‫‪ęĦđĤ ěđĘČ :čĦė‬‬

đĕĥėĞ ĖĕĤĢĥ ĐĚ Ęė ...ěėđĚ đĜĘĥ ęĞđĤĐ ĥĘđĥĚĐ đĕĥėĞ

‫‪:ĕĕĘČ ęĦđČ đēĘĥĦ ?ęĕčĕĜĎĚ ęĕĕđĝĕĜ ĥĕ ęėĘ ęĎ‬‬

‫עברו יומיים‪ ,‬ומה גילינו? )או שלא עברו יומיים‪ ,‬אבל‬

‫‪ĕđĝĕĜ‬‬ ‫כן כן‪ ,‬זו הדרך היחידה‬

‫שלנו מורכב מחלבונים כאלה‬ ‫כל הגוף לנ‬‫ל‬

‫‪!ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĐďčĞĚĘ ĕĘ đčĦ‬‬

‫‪!ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĐďčĞĚĘ ĕĘ đčĦėĦ ?ęĘđėĘ đĕĘĞ ĤĠĝČ‬‬

‫שלנו! תנסו לנשוף‬‫זו השבשבת ש‬

‫השבשבת נחמדה בשביל להראות‬

‫‪ęĞĤđ ģĤčč ,ĤĚĢđ‬‬

‫ק את‬ ‫עכשיו מתחיל הניסוי‪ .‬צריך להחשיך קצת את החדר‪ ,‬ולהדליק‬

‫יש לי הצעה לניסוי‪ :‬לוקחים קרח יבש‪ ,‬מים‪ ,‬סבון וסוכר‪.‬‬

‫גם כשעשינו נזלת מזויפת השתמשנו בפולימר שאוהב מים‪ ,‬רק‬

‫קודם כל נערבב את הקמח והמים כדי ליצור בצק‪ .‬אם‬

‫יודעות איך יכול להיות שאת ג'ינג'ית‬

‫‪?ĒĒ ęđē ĖĕČ‬‬

‫המשך קיץ נעים ולהתראות במעבדה הבאה!‬

You might also like