1.

SA ROLERIMA
POTREBNO JE: 2 LISTA OBLATNE I 1 PAKOVANJE “ROLERA”, 2 JAJETA, 200g. ŠEĆERA, 2 VANILIN-ŠEĆERA, ½
MARGARINA.
MUTITI NA PARI JAJA SA ŠEĆEROM. OHLAĐENOM KREMU DODATI UMUĆEN MARGARIN I BELU ČOKOLADU.
KREM STAVITI IZMEĐU DVE OBLATNE. LIST SE PREMAŽE KREMOM, NAREĐAJU SE ROLERI, OPET SE STAVI
KREM NA DRUGI LIST. KADA SE OHLADI, SEČE SE NA KOCKE.
2. ČOKO
POTREBNO JE – 1kg. ŠEĆERA, 1l MLEKA, ½ MARGARINA, 2 ŠTANGLE ČOKOLADE, 250g. ORAHA.
MLEKO I ŠEĆER ZAJEDNO DUGO KUVATI NA TIHOJ VATRI. KAD JE MASA GOTOVA, DODATI MARGARIN I
ORAHE.
3. ŠTEDNJIVE
POTREBNO JE – 2dl MLEKA, 1 MARGARIN, 300g ŠEĆERA, 2 ŠTANGLE ČOKOLADE ILI 2 KAŠIKE KAKAOA, 400g
MLEVENOG KEKSA, 30g SITNO SECKANIH ORAHA I 2 LISTA OBLATNE.
NAČIN PRIPREMANJA – U VEĆEM SUDU ZAGREJATI MLEKO, MARGARIN, ŠEĆER, ČOKOLADU ILI KAKAO, PA
DODATI KEKS I ORAHE. DOBIJENU GUSTU MASU NAMAZATI NA JEDNU OBLATNU, PA JE PREKRITI DRUGOM.
OSTAVITI DA ODSTOJI 1 DAN, PA ISEĆI NA KOCKE.
4. SA RATLUKOM
POTREBNO JE – 2 VELIKE OBLATNE, 1kg CRVENOG RATLUKA, 5 KISELIH JABUKA, 2 ŠOLJE SECKANIH ORAHA,
500g ŠEĆERA.
DOBRO UŠPINOVATI ŠEĆER SA JABUKAMA, TAKO DA VODA ISPARI. KAD SE MASA OHLADI, DODATI
RATLUK I ORAHE. FIL STAVITI IZMEĐU DVE OBLATNE, PRITISNUTI NEKIM TEŠKIM PREDMETOM I OSTAVITI
DA SE STEGNE.
5. RAFAELO
POTREBNO JE – 500g ŠEĆERA, 200g VODE, 250g MARGARINA, 3 VEĆE KORE OD OBLATNE I 500g MLEKA U
PRAHU.
UŠPINOVATI 500g ŠRĆERA SA 200g VODE PA U TO DODATI MARGARIN. KADA SE MARGARIN OTOPI, UZ
NEPREKIDNO MEŠANJE DODATI 500g MLEKA U PREHU. MASU MALO PROHLADITI PA FILOVATI KORE OD
OBLATNE I PRITISNUTI.
6. SA ALVOM
POTREBNO JE – 200g ALVE, 200g ŠEĆERA, 2 ŠTANGLE ČOKOLADE, 3 KAŠIKE MLEKA I 200g MARGARINA
OTOPITI NA TIHOJ VATRI. DODATI 1 KAŠIKU MLEVENOG KEKSA I SVE DOBRO UMUTITI. TOPLIM FILOM
NAFILOVATI MALU OBLATNU.
7. SOLUNSKE ŠTANGLE
STAVITI U ŠERPU 1/2kg SITNOG ŠEĆERA I U NJEGA ISCEDITI SOK OD 4 POMORANDŽE I 1 LIMUNA.
OČISTITI 1kg KISELIH JABUKA, NARENDATI IH I STAVITI U CETKU DA IZAĐE SOK. KAD SE ŠEĆER UPOLA
SKUVA, DODATI U NJEGA JABUKE I KUVATI IH DOK NE POČNU DA SE ZGUŠNJAVAJU. TADA DODATI
RENDANU KORU POMORANDŽE I 250g OBARENIH I SAMLEVENIH BADEMA. SVE POMEŠATI I KUVATI NA
ŠPORETU NEPRESTANO MEŠAJUĆI DOK SE NE ZGUSNE. SKINUTI SA ŠPORETA I OSTAVITI DA SE OHLADI.
VELIKU OBLATNU PRESEĆI NAPOLA I FILOVATI. NA FILOVANO STAVITI SALVET I PRITISNUTI NEKIM
TEŠKIM PREDMETOM DA SE OBLATNE PRILEPE UZ NADEV. OSTAVITI KOLAČ NA HLADNOM MESTI, A
SUTRADAN GA ISEĆI NA ŠTANGLE STALNO KVASEĆI NOŽ U TOPLOJ VODI.
8. GRILIJAŠ ŠTANGLE
POTREBNO JE – 4 ŽUMANCETA, 150g ORAHA, 150g PUTERA, 300g ŠEĆERA, 4 MANJE OBLATNE.
MEŠATI NA PARI ŽUMANCA SA 150g ŠEĆERA, SVE DOK SE KREM NE ZGUSNE. OHLADITI I DODATI PUTER.
BEZ VODE ISTOPITI 150g ŠEĆERA I UMEŠATI ORAHE /GRILIJAŠ/. MASU IZRUČITI NA NAULJEN TANJIR I KADA
SE OHLADI SAMLETI. IZMEŠATI SA ŽUTIM KREMOM I FILOVATI OBLATNE.
9. SEKSI
ISTOPITI300g ŠEĆERA, PA DODATI JEDAN MARGARIN I PRETHODNO UMUĆENA 3 CELA JAJETA SA 200g
ŠEĆERA. KUVATI SMESU PA DODATI 200g ISECKANIH ORAHA, 100g SUVOG GROŽĐA I 300g MLEVENOG
KEKSA. OVIM FILOM PREMAZATI JEDNU OBLATNU, PA POKLOPITI DRUGOM. SEĆI NA ŠTANGLE. PO ŽELJI SE
MOŽE STAVITI I GLAZURA.
10. KARAMEL
ŠOLJU ŠEĆERA UPRŽITI. JEDAN I PO MARGARIN ULUPATI SA 1,5 ŠOLJOM ŠEĆERA, PA DODATI U UPRŽEN
ŠEĆER. DODATI 300g SECKANIH ORAHA, 300g SUVOG GROŽĐA I 7 ŽUMANACA. FILOVATI IZMEĐU DVE
OBLATNE.
11. SA ČOKOLADOM
IZMEŠATI 500g ŠEĆERA, 3 ŠOLJICE MLEKA, 3 KAŠIKE BRAŠNA, 2 JAJETA, 1 LIMUN, 1 MARGARIN. SVE TO
NEKA VRI 5-6 MIN. DODATI 100-200g ČOKOLADE, SUVOG GROŽĐA I KUVATI JOŠ 5-10 MIN. TIME FILOVATI
OBLATNU. UKRASITI PO ŽELJI.