Gs

G
www.lidl.hu
arnélarák saláta

saláták
A5_RECEPTEK_KW26.indd 3 6/22/11 1:03 PM
 Elkészítési idő: kb. 30 perc
Nehézségi fok: közepes

Tápérték: kb. 456 kcal •

Elkészítés
74,1 g fehérje • 42,1 g zsír • Az olivaolajat serpenyőben felforrósítjuk, a kaprot és
15,2 g szénhidrát • 4,3 g rost
a fokhagymát apróra vágjuk és a forró olajra tesszük.

Ahogy pezsegni kezd, hozzáadjuk a garnélarákot is.

Gyors tűzön pirítjuk 3-4 percig, tovább nem szabad,
nehogy megkeményedjen. Ízesítjük sóval, borssal és
egy citrom kifacsart levével, majd félretesszük, hogy le-
hűljön.

A savanyú almát, piros retket, kígyóuborkát kockára vágjuk,

kevés száraz fehérborral meglocsoljuk, hozzáadjuk a levétől
leszűrt rákot, és a kapribogyót. Összekeverjük a rukkolával és
az apróra tépett fejes salátával.

Pirított kenyérszeletkékkel kínáljuk, citrommal és friss kaporral dí-

szítjük.

Hozzávalók
• 1 dl olivaolaj
• 1 csomag kapor
• 3 gerezd fokhagyma
• csipet só
• csipet bors
• 50 dkg garnélarák
• 2 db citrom
• 1 dl félszáraz Mátrai Cserszegi Fűszeres
• 2 db savanyú alma
• 1 csomag pirosretek
• 1 db kígyóuborka
• 5 dkg kapribogyó
• rukkola saláta
• 1 db fejessaláta

www.lidl.hu

A5_RECEPTEK_KW26.indd 4 6/22/11 1:04 PM

 Ps
P
www.lidl.hu
adlizsán saláta
szárított sonkával

saláták
A5_RECEPTEK_KW27.indd 7 6/30/11 12:48 PM
 Elkészítési idő: kb. 25 perc
Nehézségi fok: könnyű

Tápérték: kb. 408,2 kcal •

16 g fehérje • 30,7 g zsír •
36,2 g szénhidrát • 1 g rost
Elkészítés
A szép, fényes padlizsánt megmossuk, és ujjnyi vas-
tagságú szeletekre vágjuk. Megkenjük olívaolajjal, és
megsütjük.

Köménymagot pirítunk serpenyőben. Ha elkezd pattog-

ni, hozzáadjuk az összevágott fokhagymát, sót és a jog-
hurtot, majd a kockára vágott, hámozott paradicsomot.
Pici mézzel és mentával illatosítjuk a ragut, majd a sült
padlizsán köré öntjük.

A pirított sonkából rózsákat készítünk, és a padlizsán tetejére

helyezzük.

Citromcikkel, friss mentával és bazsalikommal díszítjük.

Hozzávalók
• 2 db padlizsán
• 1 dl olívaolaj
• csipetnyi köménymag
• 25 dkg paradicsom
• 2 dl joghurt
• csipetnyi tengeri só
• csipetnyi őrölt bors
• 10 dkg feketeerdei sonka
• 4 gerezd fokhagyma
• friss bazsalikom
• 1 db citrom
• friss mentalevél
• kávéskanálnyi méz

www.lidl.hu

A5_RECEPTEK_KW27.indd 8 6/30/11 12:49 PM

 Cs
C
www.lidl.hu
sirkemell saláta
filézett naranccsal,
jégsalátával és lime-mal

saláták
A5_RECEPTEK_KW30.indd 5 7/21/11 12:14 PM
 Elkészítési idő: kb. 30 perc
Nehézségi fok: könnyű

Tápérték: kb. 275,2 kcal •

34,6 g fehérje • 8,9 g zsír •
19 g szénhidrát • 2,8 g rost
Elkészítés
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sóval és fe-
hér borssal bepácoljuk. Lassú tűzön, olívaolajban
megsütjük a húst, és félretesszük hűlni.

A narancsot alaposan meghámozzuk, annyira, hogy a

fehér hártya ne maradjon rajta, mert keserű. A jégsalá-
tát nagyobb kockákra vágjuk, a vöröshagymát csíkokra
szeleteljük, a sárgarépát lereszeljük, és megfelelő nagysá-
gú tálban az egészet összekeverjük.

A kihűlt csirkemellet vékony csíkokra, a lime-ot cikkekre szel-

jük.

Az összekevert salátát tányérra halmozzuk, a csirkemell csíkokat

ízlésesen ráhelyezzük, majd lime-mal és rukkolával körbedíszítjük.

Hozzávalók
• 50 dkg csirkemell
• csipetnyi tengeri só
• csipetnyi őrölt fehérbors
• 1 dl olívaolaj
• 3 db narancs
• 1 db jégsaláta
• 2 db lime
• 1 cs vöröshagyma
• 25 dkg sárgarépa
• 1 cs rukkola

www.lidl.hu

A5_RECEPTEK_KW30.indd 6 7/21/11 12:14 PM

 Fs Fejes saláta lilahagymával,
tojássalátával és bazsalikomos-
-olívás öntettel
www.lidl.hu
saláták
A5_RECEPTEK_KW32.indd 1 8/4/11 11:20 AM
 Elkészítési idő: kb. 25 perc
Nehézségi fok: könnyű

Tápérték: kb. 97,4 kcal •

Elkészítés
7,4 g fehérje • 5,6 g zsír • A sóból, cukorból, fehérborecetből és az apróra vá-
8,7 g szénhidrát • 1,9 g rost
gott lilahagymából salátalevet készítünk.

A joghurtot összekeverjük mustárral, snidlinggel, ba-

zsalikommal, olívabogyóval, olívaolajjal, és botmixer
segítségével krémet készítünk belőle.

A tojásokat megfőzzük, majd cikkekre vágva tálaló tálra

rendezzük, és meglocsoljuk a joghurtos dresszinggel. A te-
tejére halmozzuk a megtépkedett salátaleveleket, és megön-
tözzük a salátalével.

Koktélparadicsommal, szeletelt tojással díszítjük.

Hozzávalók
• 1 db fejes saláta
• csipetnyi tengeri só
• ízlés szerint cukor
• 1 dl fehérborecet
• 2 fej lilahagyma
• 3 db tojás
• 2 dl joghurt
• ½ dl mustár
• 1 cs snidling
• 1 cs bazsalikom
• 1 dl olívaolaj
• 4 db koktél paradicsom
• 5 dkg olívabogyó

www.lidl.hu

A5_RECEPTEK_KW32.indd 2 8/4/11 11:20 AM

Mh Mexikói hússaláta
www.lidl.hu
saláták
A5_RECEPTEK_KW34.indd 3 8/17/11 3:13 PM
 Elkészítési idő: kb. 50 perc
Nehézségi fok: könnyű

Tápérték: kb. 789,5 kcal •

Elkészítés
34,7 g fehérje • 55,1 g zsír • A csirkemellfiléket csíkokra vágjuk, besózzuk, majd
43,9 g szénhidrát • 3,9 g rost
borssal és reszelt fokhagymával fűszerezzük.

Olajban erős tűzön elősütjük, majd lassú tűzön, lefed-

ve, 15 perc alatt megpároljuk. Míg kihűl a csirke, elké-
szítjük a salátát és az öntetet.

A hús levéhez adjuk a ketchupot, a zöld pesto szószt,

1 db citrom levét, esetleg egy kevés sót.
A vörös- és lilahagymát felaprítjuk, a paradicsomot cikkekre
vágjuk, az avokádót egyenletes darabokra szeleteljük.

A csíkokra vágott, megpárolt csirkehúshoz keverjük a feldarabolt

zöldségeket, majd meglocsoljuk az öntettel.

Tálalásnál citrommal, chilipaprikával díszítjük.

Hozzávalók
• 40 dkg csirkemellfilé
• 100 gr zöld pesto szósz
• ízlés szerint őrölt bors
• 2 db avokádó
• 2 db paradicsom
• 1 db vöröshagyma
• 1 db lilahagyma
• 2 db chilipaprika
• 2 dl ketchup
• csipet só
• 1 fej fokhagyma
• 2 db citrom
• 1 dl olaj

www.lidl.hu

A5_RECEPTEK_KW34.indd 4 8/17/11 3:14 PM

 G Gp
örög parasztsaláta

www.lidl.hu
saláták
A5_RECEPTEK_KW35.indd 7 9/7/11 11:29 AM
 Elkészítési idő: kb. 30 perc
Nehézségi fok: könnyű

Tápérték: kb. 692,7 kcal •

Elkészítés
29,9 g fehérje • 22,4 g zsír • Az apró paradicsomokat kettévágjuk, kicsumázzuk.
94,1 g szénhidrát • 5,8 g rost
Az uborka végét levágjuk, hosszában kettévágjuk,
majd fél karikákra szeleteljük. A megtisztított lilahagy-
mát és a kicsumázott paprikát vékony csíkokra vágjuk.

Salátás tálban összeöntjük a zöldségeket, megszórjuk

olívabogyóval és pepperonival.
A dresszinghez olívaolajat összekeverünk sóval, borssal
és kakukkfűvel. Ráöntjük a salátára, és rászórjuk a kockára
vágott sajtot.

Pirított rozskenyérrel tálaljuk, friss oreganóval és lemonnal dí-

szítjük.

Hozzávalók
• 40 dkg koktélparadicsom
• 20 dkg uborka
• 2 fej lilahagyma
• 2 db kaliforniai paprika
• 8-10 dkg olívabogyó
• 2-3 db pepperoni
• 1 dl olívaolaj
• csipet só
• csipet bors
• csipet oreganó
• csipet kakukkfű
• 60 dkg rozskenyér
• 20 dkg krémfehérsajt
• 1 db lemon

www.lidl.hu

A5_RECEPTEK_KW35.indd 8 9/7/11 11:29 AM

Mj Meggylikorben-jégben pácolt
www.lidl.hu
gyümölcssaláta

saláták
A5_RECEPTEK_KW39.indd 1 10/4/11 1:52 PM
 Elkészítési idő: kb. 40 perc
Nehézségi fok: könnyű

Tápérték: kb. 424,5 kcal •

Elkészítés
5,1 g fehérje • 26,2 g zsír • A citromokat megmossuk, cikkekre vágjuk, majd
60,3 g szénhidrát • 5,3 g rost
üvegtálban összekeverjük a narancslével, a mézzel és
a meggylikőrrel.

A gyümölcsöket megmossuk, kimagozzuk, majd

egyenlő szeletekre feldaraboljuk.
Az egészet az üvegtálba tesszük, összekeverjük, vigyáz-
va, hogy a gyümölcs ne törjön össze.

Mentával és zúzott jéggel tálaljuk.

Hozzávalók
• 1 dl meggylikőr
• 1 dl méz
• 2 db citrom
• 5 dl 100%-os narancslé
• 1 db sárgadinnye Borajánló
• 2 db narancs
• 2 db gyümölcskoktél mix Sangria
• 1 db őszibarack • 1,5 l
• 1 db körte
• 6 levél menta

www.lidl.hu

A5_RECEPTEK_KW39.indd 2 10/4/11 1:52 PM

T s T héziai saláta
sült paradicsommal és rukkolával

www.lidl.hu
saláták
A5_RECEPTEK_KW42.indd 7 10/28/11 2:52 PM
 Elkészítési idő: kb. 20 perc
Nehézségi fok: könnyű

Tápérték 1 adagban: kb. 100,1 kcal •

Elkészítés
1,6 g fehérje • 4,7 g zsír • A zöldségeket megmossuk. A koktélparadicsomokat
4,4 g szénhidrát • 1,2 g rost
félbevágjuk, az újhagymát és a paprikát felszeletel-
jük. A fejessalátát és a petrezselyemzöldet darabokra
tépkedjük, majd a fél üveg olívabogyóval együtt össze-
keverjük a salátát.

Elkészítjük a salátaöntetet: a pesto szószokhoz hozzáke-

verjük az olívaolajat és az ecetet. A narancs levét kifacsar-
juk, ezzel ízesítjük, majd ráöntjük a salátára.

A sonkaszeleteket hajszálvékonyra vágjuk, és rózsákat készí-

tünk belőle, ezeket a saláta mellé helyezzük.

Az olívabogyó másik felével, bazsalikommal és citrommal díszítjük

az ételt.

Hozzávalók 4 fore
• ½ kg koktélparadicsom
• 1 csomag újhagyma Díszítéshez:
• 1 csomag petrezselyemzöld • 15 dkg
• 1 db sárga színespaprika
• 1 fej fejessaláta
feketeerdei sonka
• 1 csomag bazsalikom Borajánló
• 10 dkg fekete • 1 db citrom
olívabogyó Castelli
Romani
Salátaöntethez: • olasz száraz,
• ½ dl piros pesto szósz minőségi fehérbor
• ½ dl zöld pesto szósz •2l
• 2 db narancs
• ½ dl ecet
• ½ dl olívaolaj

www.lidl.hu

A5_RECEPTEK_KW42.indd 8 10/28/11 2:52 PM

 Kh
Karácsonyi halkoktél saláta
www.lidl.hu
saláták
A5_RECEPTEK_KW44.indd 3 11/21/11 9:36 AM
 Elkészítési idő: kb. 30 perc
Nehézségi fok: könnyű

Tápérték 1 adagban: kb. 390,4 kcal •

Elkészítés
15,5 g fehérje • 25,7 g zsír • A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és puhára
21,8 g szénhidrát • 2,5 g rost
főzzük. A zellert megtisztítjuk, és fedő alatt megpá-
roljuk. A főtt burgonyát, a párolt zellert, a sárgarépát
és az almát vékony csíkokra vágjuk. A narancsot ge-
rezdjeire szedjük.

A jégsalátát megmossuk, apró darabokra tépkedjük, és

egy salátás tálra halmozzuk. Rátesszük a csíkokra vágott
zöldségeket és a gerezdekre szedett narancsot.

A rosé borhoz hozzáadjuk az olívaolajat és a citrom levét, így

öntetet készítünk belőle.

Ízlésesen a salátára helyezzük a tonhaldarabokat, az előfőzött rá-

kocskákat és a lazacszeleteket. Petrezselyemzölddel és bazsalikom-
mal díszítjük, majd a tálalás előtti percekben meglocsoljuk a kész sa-
látát az előre elkészített öntettel.

Hozzávalók
• 15 dkg sárgarépa
• 15 dkg burgonya
• 15 dkg zeller
• 1 db alma
• 1 db narancs Borajánló
• ½ dl olívaolaj
• 1 db tonhalkonzerv Badacsonyi
• 10 dkg garnélarák Olasz Rizling
• 5 dkg lazac • száraz, minőségi
• ½ dl Neszmélyi merlot rosé bor fehérbor
• ¼ db jégsaláta • 0,75 l
• ¼ db citrom
• 1 csomag petrezselyemzöld
• 1 csomag bazsalikom

www.lidl.hu

A5_RECEPTEK_KW44.indd 4 11/21/11 9:37 AM