Εγχειρίδιο Χρήσης

do not copy
blade steel by blade steel by

Περιεχόμενα Περιεχόμενα

Blade steel 4 Σειρά Sandvik 25

Τύποι Ατσαλιών 4 Σειρά DSR 26
Κράμματα ατσαλιών 8 Λοιποί Τύποι Ανοξείδωτων Ατσαλιών 27
Εργαλειοχάλυβες 8 Ανοξείδωτα Ατσάλια με Εξαιρετικά Υψηλή Περιεκτικότητα σε Άνθρακα 27
Αλφαριθμητικές Σειρές 8 Ατσάλια Υψηλής Ταχύτητας 28
Σειρά CPM 12 Ατσάλια Stain-proof 30
Z-Wear PM 14 Ανθρακούχο Ατσάλι 31
Χρωμιούχο Ατσάλι 14 Σειρά 10xx 31
Ημι-ανοξείδωτα Ατσάλια 14 Σειρά V-x 32
Ανοξείδωτα Ατσάλια 15 Σειρά Aogami/Blue 32
Ατσάλια 154CM/ATS-34 15 Σειρά Shirogami/White 32
Σειρά 300 16 Άλλα Ιδιόκτητα Ανθρακούχα Ατσάλια 33
Σειρά CPM Sxx 19 Λοιπά Ανθρακούχα Ατσάλια 33
Σειρά AUSx V 21 Κεραμικά 33
Σειρά VG 22 Blade types 34
Σειρά CTS 23 Σημειώσεις 38
Σειρά Mo/MoV 24 Πίνακας 42
blade steel by

Blade steel, δηλαδή το ατσάλι λεπίδας, είναι ο τύπος

ατσαλιού που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της λεπίδας
ενός μαχαιριού ή ενός εργαλείου κοπής, όπως ένα σπαθί ή ένα
τσεκούρι.
Η λεπίδα ενός μαχαιριού μπορεί να κατασκευαστεί από διά-
φορα υλικά, τα πιο κοινά από τα οποία είναι ο ανθρακούχος
χάλυβας,  το ανοξείδωτο ατσάλι, το βιομηχανικό ατσάλι, και
τα κράματα ατσαλιού. Άλλα, λιγότερο συνηθισμένα υλικά
που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μαχαιριών είναι
τα κράματα κοβαλτίου και τιτανίου, το κεραμικό, ο οψιδιανός
(obsidian), τα ανθρακονήματα και το πλαστικό.
Η σκληρότητα του ατσαλιού συνήθως απεικονίζεται με έναν
αριθμό στην κλίματα σκληρότητας Rockwell C (HRC). Όσο
αυξάνεται η σκληρότητα, η ικανότητα να σχηματιστεί και να

διατηρηθεί η κόψη σε μια λεπίδα βελτιώνεται, αλλά γίνεται
δυσκολότερο το ακόνισμά της, ενώ επίσης γίνεται και πιο εύ-
θραυστη. Μια στρώση σκληρού ατσαλιού ανάμεσα σε στρώσεις
μαλακού ατσαλιού μας δίνει τα πλεονεκτήματα και των δύο
τύπων μέχρι ένα βαθμό.
Υπάρχουν διάφορες κατηγορίες ατσαλιού για την κατασκευή
μαχαιριών. Η λίστα των διαθέσιμων ατσαλιών είναι αρκετά με-
γάλη και συνεχίζεται. Δεν θα καλύψουμε όλες τις κατηγορίες,
αλλά θα δούμε τις πιο δημοφιλείς. Όπως εξελίχτηκαν τα μετα-
φορικά μέσα, από την άμαξα στο αυτοκίνητο, έτσι εξελίχτηκε
και η βιομηχανία ατσαλιού. Με τα πολλά πλεονεκτήματα που
έχει σήμερα η τεχνολογία, είναι λογικό πλέον να επιλέγονται
σύγχρονοι τύποι ατσαλιών για την κατασκευή μαχαιριών.
Το μαχαίρι είναι ένα από τα παλαιότερα εργαλεία του αν-
θρώπου από τα βάθη των αιώνων. Οι άνθρωποι των σπηλαί-
blade steel by
ων ακόνιζαν πέτρες ή πυριτόλιθους για να κατασκευάσουν
ένα εργαλείο κοπής. Τα παλαιότερα σπαθιά κατασκευάζο-
νταν από χαλκό και με την παραγωγή του ατσαλιού ήρθε
η βιομηχανική επανάσταση. Τα κράματα του ατσαλιού ξε-
κίνησαν σαν απλά κράματα. Οι τύποι όπως O-1 και M-2
υπάρχουν εδώ και περίπου 80 χρόνια. Ο τύπος O-1 ήταν
ο πρώτος τύπος εργαλειοχάλυβα και ο τύπος M-2 ήταν ο
πρώτος τύπος ατσαλιού υψηλής ταχύτητας που σχεδιάστη-
κε ειδικά για χρήση σε εργαλεία κοπής.
Οι σιδηρουργοί δημιουργούσαν αδύναμα κράματα ατσα-
λιού πριν από ένα αιώνα. Σταδιακά, όλο και περισσότε-
ρα κράματα δημιουργήθηκαν με την προσθήκη περισσο-
τέρων στοιχείων. Οι εργαλειοχάλυβες γεννήθηκαν. Στα
προηγούμενα 80 χρόνια, οι εργαλειοχάλυβες εξελίχτη-
καν στην κατασκευή τους με την τεχνολογική βοήθεια. 5
blade steel by
Οι φούρνοι από κάρβουνο και κωκ κυριαρχούσαν τα πρώτα χρό-
νια της βιομηχανικής επανάστασης, παράγοντας γενικά κακής
ποιότητας ατσάλι. Η ποιότητα του εργαλειοχάλυβα ήταν ασυ-
νεπής στην καλύτερη περίπτωση. Η επιλογή τύπου ατσαλιού
ήταν εξαιρετικά περιορισμένη εξαιτίας της κακής ποιότητας.
Οι τύποι εργαλειοχάλυβα την αρχική περίοδο ήταν οι O-1,
O-2, W-1, W-2, W-3, L-6 και οι τύποι ατσαλιού υψηλής
ταχύτητας ήταν οι M-1, M-2 και T-1. Οι περισσότεροι τύποι
σήμερα δεν παράγονται, οι επιζήσαντες είναι οι O-1, W-1, L-6
και M-2.
Με την εμφάνιση του φούρνου ηλεκτρικού τόξου, ανώτερα
κράματα παράχθηκαν και η ποιότητα του εργαλειοχάλυβα αυ-
ξήθηκε. Αυτή η παραγωγή επέτρεψε την εμφάνιση των τύπων
A-2, A-6, D-2, D-7, S-5, S-7, Vascowear, 154CM®, και
των περισσοτέρων ανοξείδωτων ατσαλιών. Οι περισσότεροι από
αυτούς του τύπους ακόμη παράγονται επειδή είναι εξαιρετικής
ποιότητας εργαλειοχάλυβες. Κάποιοι από τους τύπους εξαφα-
νίστηκαν, λόγω κακής προώθησης, έλλειψη αγοραστικού κοι-
νού ή λόγω εξέλιξης του τύπου.
Εδώ και 40 χρόνια υπάρχουν στην αγορά εργαλειοχάλυβες
που κατασκευάστηκαν από μεταλλική σκόνη (Powder Metal).
Αυτή η διεργασία οδήγησε στην ανάπτυξη πολλών νέων τύ-
πων, συμπεριλαμβανομένων όλων των τύπων PM. Αυτή η
διεργασία επιτρέπει να κατασκευαστούν κράματα με 40% πε-
ριεχόμενο κράματος. Με την προσθήκη διαφόρων στοιχείων,
οι ιδιότητες του ατσαλιού μπορούν να αλλάξουν δραματικά. Η
κατασκευή ατσαλιού από μεταλλική σκόνη επίσης προσφέρει
πρωτοφανή ποιότητα.
Έτσι λοιπόν όπως εξελίχθηκε η μεταφορά από το κάρο στο
αυτοκίνητο, έτσι εξελίχτηκαν και οι τύποι ατσαλιού που
είναι διαθέσιμοι για τους κατασκευαστές μαχαιριών. Πλέ-
ον δεν υπάρχουν κατώτεροι τύποι ατσαλιού. Οι δημοφιλείς
τύποι που χρησιμοποιούνται σήμερα είναι οι A-2, D-2,
CPM® 1V®, CPM® 3V®, CPM® 10V®, 440C, CPM®
154, ATS-34®, CPM® S30V και CPM® S90V. Βεβαίως,
υπάρχουν και πολλοί ακόμη τύποι στην βιομηχανία μαχαι-
ριών, αλλά θα δώσουμε έμφαση στους νεότερους και ευρύ-
τερα χρησιμοποιημένους τύπους.
Πρώτα, πρέπει να εξετάσουμε κάποια θέματα, όπως ο σχεδι-
ασμός του μαχαιριού, η προτεινόμενη χρήση του, το κόστος
του υλικού, η ευκολία κατασκευής, η ικανότητα διατήρη-
σης κόψης, η αντίσταση στην διάβρωση, η μηχανική αντο-
blade steel by
χή, η αντοχή στη φθορά χρήσης και η ευκολία στο ακό-
νισμα. Συχνά, οι πελάτες ζητάνε από τους κατασκευαστές
μαχαιριών το καλύτερο σε όλες τις κατηγορίες. Αναγκαστι-
κά, πρέπει να θυσιάσουμε κάτι για να αυξήσουμε κάτι άλλο,
και να κατασκευάσουμε το τέλειο μαχαίρι. Για παράδειγμα,
το πιο ανθεκτικό μαχαίρι στην φθορά χρήσης στον κόσμο θα
είναι απίστευτα δύσκολο στο ακόνισμα, ενώ το πιο ελαστικό
δεν θα κρατήσει την κόψη του για πολύ. Ένα μαχαίρι συ-
νήθως σχεδιάζεται για συγκεκριμένη χρήση, όπως και ένας
τύπος ατσαλιού παράγεται για να χρησιμοποιηθεί για ένα
συγκεκριμένο σκοπό. Δεν υπάρχει το «απόλυτο» ατσάλι που
εφοδιάζει με όλες μαζί τις καλύτερες ιδιότητες ένα μαχαίρι.
Πρέπει να γίνουν θυσίες για να επιτύχουμε ένα ποιοτικό
μαχαίρι που θα φέρει εις πέρας την αποστολή για την οποία
σχεδιάστηκε. 7
blade steel by
Τύποι Ατσαλιών
Κράματα ατσαλιών
 5160, Spring steel: Δημοφιλές ατσάλι σφυρηλάτησης για
σπαθιά και μεγάλα μαχαίρια. Υψηλή αντοχή και ανθεκτικό-
τητα.
 V-toku1/V-toku2: Σουηδικό κράμα ατσαλιού με βολφρά-
μιο ή χρώμιο, ιδανικό για κατασκευή λεπίδων.
Δημοφιλείς κατασκευαστές μαχαιριών που χρησιμοποιούν το
ατσάλι 5160 είναι η Hanwei Forge και η Generation 2. Το
ατσάλι 5160 χρησιμοποιείται κυρίως στην κατασκευή σπαθιών
μεσαιωνικού τύπου.
Εργαλειοχάλυβες
Οι βαθμίδες που χρησιμοποιούνται για τους εργαλειοχάλυβες
στην κατασκευή λεπίδων : A, D, O, M, T, S, L, W.
Οι επόμενες κατηγορίες απαριθμούν εργαλειοχάλυβες που
χρησιμοποιούνται για την κατασκευή εργαλείων κοπής:
Αλφαριθμητικές Σειρές
Οι αλφαριθμητικές σειρές ονομάζονται έτσι για να περιγρά-
ψουν μια συγκεκριμένη ιδιότητα που διαθέτει ο συγκεκριμένος
εργαλειοχάλυβας. Δεν πρέπει να μπερδευόμαστε και να συ-
μπεραίνουμε ότι είναι συγγενικές οι ιδιότητές τους, παρά μόνο
ότι όλοι είναι εργαλειοχάλυβες και ότι οι περισσότεροι παρά-
γονται από την εταιρία Bohler-Uddelholm. Η αλφαριθμητική
κατηγοριοποίηση σημαίνει απλά ότι το όνομα θα περιέχει (και
θα αρχίζει) πάντα με ένα γράμμα.
 A2: Ένας τύπος εργαλειοχάλυβα που ανταλλάσει την
ανθεκτικότητα στην χρήση για σκληρότητα. Χρησιμοποι-
είται για ειδικά μαχαίρια μάχης που κατασκευάζουν οι
Phill Hartsfield, Mike Snody και John Fitzen (της εταιρίας
Razor Edge US).
Ένας από τους πιο βασικούς και χρήσιμους τύπους εργαλει-
οχάλυβα, μπορεί να σκληρυνθεί μέχρι το επίπεδο RC 56-62
και παρέχει καλή μηχανική αντοχή και αντοχή στη φθορά
χρήσης. Μπορεί να κρατήσει την κόψη σχετικά καλά, και
είναι εύκολο στην κατασκευή και στο ακόνισμα. Αυτός ο
τύπος επίσης είναι και οικονομικά προσιτός, αλλά δεν πα-
ρέχει και μεγάλη αντίσταση στην διάβρωση.
 A6: Ένας τύπος εργαλειοχάλυβα, που σκληραίνει σε χα-
blade steel by
μηλή θερμοκρασία αέρος (περίπου στην ίδια θερμοκρασία
των τύπων που σκληραίνουν μέσα σε λάδι) με μεγάλη στα-
θερότητα διαστάσεων. Έτσι, χρησιμοποιείται για καλούπια,
εργαλεία φορμαρίσματος και μετρητές που δεν απαιτούν
αντοχή αλλά υψηλή σταθερότητα.
 A10: Αυτός ο τύπος περιέχει μια όμοια κατανομή σωμα-
τιδίων γραφίτη, που αυξάνει την ευκολία μηχανικής κα-
τεργασίας και παρέχει την ιδιότητα αυτό-λίπανσης. Χρη-
σιμοποιείται ευρέως για κατασκευή μετρητών, αξόνων,
ψαλιδιών και διακορευτών.
 A-11 PM: Ο πρώτος τύπος εργαλειοχάλυβα που παρά-
χθηκε με την διεργασία PM. Αυτός ο τύπος περιέχει με-
γάλη περιεκτικότητα σε κράματα και δεν μπορεί να παρα-
χθεί με τις παραδοσιακές μεθόδους κατασκευής ατσαλιού. 9
blade steel by

Ο τύπος A-11 PM είναι εξαιρετικά ανθεκτικός στη φθορά εταιρίες Randall Knives,  Mad Dog Knives, και πολλούς

χρήσης, περίπου 5 με 6 φορές καλύτερος από τον τύπο D-2,
αλλά και μηχανική αντοχή ίση με αυτήν του D-2. Είναι δύ-
σκολος στην κατασκευή και στο ακόνισμα με παραδοσιακά ερ-
γαλεία, εξ αιτίας της μεγάλης περιεκτικότητας σε βανάδιο. Ο
τύπος A-11 PM διατηρεί την κόψη αρκετά καλά, αλλά μπορεί
να παρουσιάσει σπασίματα εάν η διαδικασία θερμικής επεξερ-
γασίας δεν γίνει με προσοχή. Το κόστος του A-11 PM είναι
περίπου 25% περισσότερο από αυτό του CPM® 3V®.
 D2: Ένας εργαλειοχάλυβας με υψηλή περιεκτικότητα σε άν-
θρακα και χρώμιο, που συνήθως χρησιμοποιείται σαν αναβάθ-
μιση του τύπου A-2 όταν χρειάζεται μεγαλύτερη αντίσταση
στην διάβρωση. Η μηχανική αντοχή του D-2 είναι ικανοποι-
ητική και η αντίσταση στη φθορά χρήσης είναι αρκετά καλή
blade steel by
ακόμη κατασκευαστές custom μαχαιριών.
 M2: λίγο πιο σκληρός από τον D-2. Ικανός να διατηρεί
σκληρή αιχμή κάτω από υψηλές θερμοκρασίες. Πλέον, δεν
χρησιμοποιείται για την κατασκευή εργοστασιακών μαχαι-
ριών, μιας και το ατσάλι CPM M4 γίνεται όλο και πιο δι-
άσημο. Μόνο συγκεκριμένοι κατασκευαστές χειροποίητων
μαχαιριών τον χρησιμοποιούν, για την κατασκευή μικρών
μαχαιριών με πολύ λεπτή λεπίδα.
 W1: εργαλειοχάλυβας σκλήρυνσης με νερό. Υψηλή περι-
εκτικότητα σε άνθρακα.

blade steel by
χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο. Επίσης, η υψη-
λή περιεκτικότητα παρέχει κάποια αντίσταση στην διάβρωση
στον τύπο D-2. Τυπικά, ο τύπος D-2 τοποθετείται στην πε-
ριοχή σκληρότητας RC 56-62. Η μηχανική αντοχή του D-2
είναι γενικά 25-35% λιγότερη από αυτήν του A-2. Ο τύπος
D-2 είναι δυσκολότερος στο ακόνισμα και στην κατασκευή
από τον A-2. Η ικανότητα του D-2 να κρατήσει κόψη είναι
περιορισμένη, εξ αιτίας της περιεκτικότητάς του σε χρώμιο, το
οποίο σχηματίζει καρβίδια τα οποία μπορεί να αποκολληθούν
και να δημιουργηθούν μικρο-σπασίματα σε μια λεπτή κόψη.
Το κόστος του D-2 είναι λίγο πιο υψηλό από αυτό του A-2,
αλλά ακόμη αρκετά προσιτό.
 O1: δημοφιλής εργαλειοχάλυβας σφυρηλάτησης, με καλή
αντοχή και σταθερότητα κόψης. Σχετικά σκληρός, όχι όμως 11
όσο ο A2 ή το ατσάλι 5160. Χρησιμοποιείται κυρίως από τις
blade steel by
 W2: εργαλειοχάλυβας που διατηρεί την κόψη του αρκετά
καλά. Δεν είναι πολύ ανθεκτικός, με περιεκτικότητα άνθρακα
1-1.1%. Μπορεί να γίνει εξαιρετικά σκληρός (μέγιστη σκληρό-
τητα 67 RWC) και είναι ιδανικός για να χρησιμοποιηθεί σαν
πυρήνας σε μεγάλα μαχαίρια με χοντρή λεπίδα.
Άλλοι εργαλειοχάλυβες για τους οποίους δεν έχουμε στοιχεία:
 T1 , T2
 S1
 A3, A4, A5, A7, A8, A9
Σειρά CPM
Εργαλειοχάλυβες της εταιρίας Crucible Material Corporation,
που κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας την διεργασία CPM
 CPM® 1V®: Είναι ο νεότερος εργαλειοχάλυβας της εταιρίας
Crucible με περιεκτικότητα σε βανάδιο. Ο τύπος CPM® 1V®
είναι εξαιρετικά ανθεκτικός. Είναι ο ανθεκτικότερος τύπος ερ-
γαλειοχάλυβα από τους περισσότερους τύπους που αναφέρο-
νται εδώ, παρέχοντας 3 με 4 φορές μεγαλύτερη αντοχή από
τον τύπο A-2. Μπορεί να σκληρυνθεί μέχρι το επίπεδο RC
56-60 και παρέχει αντίσταση στην φθορά χρήσης ίση με αυτή
του A-2. Επειδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα κράματος, είναι
εύκολο να κατασκευαστούν και να ακονιστούν μαχαίρια από
αυτόν τον τύπο. Η ικανότητά του να διατηρεί κόψη είναι ικα-
νοποιητική, χάρη στην λεπτόκοκκη μικρο-δομή που παρέχει
η διαδικασία κατασκευής CPM®. Το κόστος του CPM® 1V®
είναι τυπικά 3 με 4 φορές αυτό του A-2.
 CPM® 3V®: Ο τύπος που παρέχει έναν από τους κα-
λύτερους συνδυασμούς χαρακτηριστικών. Είναι εξαιρετικά
ανθεκτικός, λίγο λιγότερο από τον τύπο CPM® 1V®. Έχει
πολύ καλή αντίσταση στην φθορά χρήσης, περίπου 50%
καλύτερη από αυτήν του D-2, ενώ η σκληρότητά του μπο-
ρεί να φτάσει στο RC 56-60. Διατηρεί την κόψη του εξαι-
ρετικά καλά, ενώ είναι εύκολη η κατασκευή και το ακόνι-
σμά του. Ο τύπος CPM® 3V® δεν είναι εξαιρετικός στην
αντίσταση στην διάβρωση. Το κόστος του CPM® 3V® είναι
περίπου το ίδιο με το CPM® 1V®. Χρησιμοποιείται από αρ-
κετούς κατασκευαστές, όπως ο Jerry Hossom και ο Reese
Weiland. Μια εξαιρετική επιλογή για σπαθιά και μαχαίρια
μεγάλου μεγέθους.
 CPM M4 (AISI M4): εργαλειοχάλυβας για τρυπάνια
blade steel by
της Crucible, που παράγεται με την διεργασία CPM. Ο M4
υπάρχει αρκετό καιρό, αλλά μόλις πρόσφατα έκανε την εμ-
φάνισή του στην παραγωγή μαχαιριών υψηλής ποιότητας.
 CPM 9V: μια παραλλαγή του CPM 10V με λιγότερη πε-
ριεκτικότητα σε άνθρακα και βανάδιο, για να βελτιωθεί η
σκληρότητά του και η αντοχή του στην θερμότητα.
 CPM 10V  (AISI A11): εργαλειοχάλυβας με υψηλή
αντίσταση στην φθορά, και σκληρότητα παρόμοια με αυτήν
του D2. Χρησιμοποιείται από λίγους κατασκευαστές μαχαι-
ριών, όπως ο Phil Wilson.
 CPM 15V: ιδιόκτητος εργαλειοχάλυβας, με εξαιρετικά
υψηλή ανοχή στην φθορά, χάρη στην υψηλή περιεκτικότη-
τα βαναδίου (14.5%). Τον χρησιμοποιούν μόνο κατασκευα-
13
στές χειροποίητων μαχαιριών.
blade steel by
Z-Wear PM
 Ένας τύπος ατσαλιού που παράγεται από την εταιρία Zapp
Tooling Alloys. Παρόμοιος με τον CPM® 3V®, με λίγο πε-
ρισσότερο άνθρακα και λίγο λιγότερο βανάδιο. Ο συνδυασμός
παρέχει ένα ανθεκτικότερο ατσάλι με υψηλότερη σκληρότητα.
Ο τύπος Z-Wear PM® βρίσκεται στην περιοχή σκληρότητας
RC 58-63.
Χρωμιούχο Ατσάλι
Το χρωμιούχο ατσάλι είναι μια κλάση μη-ανοξείδωτου ατσα-
λιού, που χρησιμοποιείται κυρίως σε ρουλεμάν, τρυπάνια και
εργαλεία.
 52100 Ατσάλι ρουλεμάν: Σε θέματα φθοράς από χρήση,
είναι λίγο καλύτερο από το ατσάλι O1, αλλά το 52100 είναι και
πιο σκληρό. Διαθέτει πολύ λεπτά καρβίδια, που στην πραγμα-
τικότητα συνεπάγεται πολύ υψηλή σταθερότητα κόψης. Χρη-
σιμοποιείται από πολλούς κατασκευαστές μαχαιριών, ενώ η
εταιρία Swamp Rat knives χρησιμοποιεί το 52100 με το όνομα
SR101. Επίσης αναφέρεται σαν 100 Cr 6 σύμφωνα με την ονο-
μασία ISO.
 En31
 SUJ2
 DIN 5401
Ημι-ανοξείδωτα Ατσάλια
Ατσάλια τα οποία δεν συμπεριλήφθηκαν στην κατηγορία των
ανοξείδωτων, γιατί δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε συ-
γκεκριμένα στοιχεία, όπως το χρώμιο.
 V-Gin1: Ατσάλι με μολυβδαίνιο και βανάδιο, για να έχει
καλύτερο αποτέλεσμα το χρώμιο.
 V-Gin: Με περισσότερο χρώμιο για καλύτερη αντίσταση
στην διάβρωση.
 V-Gin3B: Με περισσότερο χρώμιο για καλύτερη αντί-
σταση στην διάβρωση.
Ανοξείδωτα Ατσάλια
Το ανοξείδωτο ατσάλι είναι το πιο δημοφιλές υλικό για να
κατασκευαστεί ένα μαχαίρι, γιατί αντιστέκεται στην διά-
blade steel by
βρωση και είναι εύκολο στην συντήρηση. Βέβαια, δεν είναι
τελείως αδιαπέραστα από την σκουριά. Για να είναι πραγ-
ματικά ανοξείδωτο ένα ατσάλι πρέπει να έχει περιεκτικότη-
τα σε χρώμιο τουλάχιστον 13%.
Ατσάλια 154CM/ATS-34
Αυτά τα δύο ατσάλια είναι ουσιαστικά όμοια στην σύσταση.
Χρησιμοποιήθηκαν πρώτη φορά για την παραγωγή μαχαι-
ριών από τον Bob Loveless το 1972.
 Το 154CM παράγεται από την εταιρία Crucible Material
Corporation.
 CPM® 154: Μια νέα εμφάνιση ενός παλαιού τύπου
ανοξείδωτου ατσαλιού. Ο τύπος 154 CM® κατασκευάστη-
κε από την εταιρία Crucible για την βιομηχανία μαχαιριών
15
το 1980. Η παραγωγή σταμάτησε για μια περίοδο, μόνο και
blade steel by

μόνο για να βγει ξανά στην παραγωγή από την Crucible σαν
νέος τύπος, κατασκευασμένος με την μέθοδο CPM®. Η χημεία
έμεινε η ίδια, αλλά η ποιότητα του προϊόντος βελτιώθηκε. Αυ-
τός ο τύπος προσφέρει καλύτερη αντίσταση στη φθορά χρή-
σης, καλύτερη αντίσταση στη διάβρωση και καλύτερη διατή-
ρηση κόψης από τον τύπο 440C. Είναι λίγο πιο δύσκολος στην
κατασκευή και στο ακόνισμα από τον τύπο 440C εξαιτίας της
μεγάλης περιεκτικότητας σε κράματα. Το κόστος του CPM®
154 είναι περίπου το ίδιο με το CPM® 3V® ή το CPM® S30V..
 Ο ATS-34® είναι ένας τύπος ατσαλιού, της εταιρίας
Hitachi, που είναι ισοδύναμος με τον 154 CM®, αλλά δεν έχει
κατασκευαστεί από μεταλλική σκόνη.
Και τα δύο θεωρούνται κορυφαία ατσάλια για την κατασκευή
σταθερών και πτυσσόμενων μαχαιριών. δεν σκληραίνει, με χαμηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα,

Σειρά 300
Αμερικάνικα ανοξείδωτα ατσάλια που παράγονται από την
εταιρία Allegheny Ludlum steel Co and Crucible steel co.
 Το 302 είναι ένα ωστενιτικό κράμα χρωμίου-νικελίου που
χρησιμοποιείται σε μίξερ και μπλέντερ.
 Το 303 είναι ένα μη-μαγνητικό ωστενιτικό κράμα ανοξεί-
δωτου ατσαλιού ειδικά σχεδιασμένο για να παρουσιάζει αυξη-
μένη ικανότητα κατεργασίας.
 Το 303 SE είναι ένα ωστενιτικό ατσάλι με χρώμιο-νικέλιο
που δεν σκληραίνει και στο οποίο έχει προστεθεί σελήνιο για
να βελτιωθεί η ικανότητα κατεργασίας και να μην δημιουρ-
γούνται εξογκώματα και κόμποι.
 Το 304L είναι ένα ωστενιτικό ατσάλι χρωμίου-νικελίου που
blade steel by
σχεδιασμένο για ειδική χρήση.
 Το 316L είναι ένα ωστενιτικό ατσάλι χρωμίου-νικελί-
ου που δεν σκληραίνει, με χαμηλή περιεκτικότητα σε άν-
θρακα, και με ανώτερη αντίσταση στην διάβρωση και στην
θερμότητα.
 Το 321 είναι ένα ωστενιτικό ατσάλι χρωμίου-νικελίου
με υψηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο (18.00%).
Σειρά 400
Η σειρά 400 παραμένει η πιο δημοφιλής επιλογή για την
κατασκευή μαχαιριών επειδή είναι εύκολη στο ακόνισμα
και με μεγάλη αντίσταση στην διάβρωση.
 Το 410 είναι ανοξείδωτο ατσάλι με περιεκτικότητα μόνο
σε χρώμιο, με δυνατότητα σκλήρυνσης, που συνδυάζει 17
blade steel by
την ανώτερη αντίσταση στην φθορά χρήσης με την εξαιρετική
αντίσταση στην διάβρωση.
 Το ατσάλι 416 είναι παρόμοιο με το 410, αλλά υπάρχει η
προσθήκη θείου για να βελτιωθεί η ικανότητα κατεργασίας
του.
 Το ατσάλι 420 περιέχει περισσότερο άνθρακα από το 410,
αλλά λιγότερο από το 440. Σαν αποτέλεσμα, είναι μαλακότερο
από το 440, αλλά πιο ανθεκτικό.
 Το ατσάλι 420HC περιέχει περισσότερο άνθρακα από το 420.
Το HC σημαίνει “high carbon” και μπορεί να φτάσει σε υψη-
λότερη σκληρότητα από το 420. Η εταιρία Buck Knives χρησι-
μοποιεί κατά κόρον το 420HC. Ο τύπος ανοξείδωτου ατσαλιού
420HC χρησιμοποιείται ευρέως στην βιομηχανία κατασκευής
μαχαιριών. Ο τύπος 420HC μπορεί να σχηματίσει μια εξαιρετι-
κά κοφτερή κόψη και να αποκτήσει φινίρισμα καθρέπτη. Αυ-
τοί είναι οι λόγοι που το 420HC είναι τόσο δημοφιλές ανάμεσα
στους άλλους τύπους. Επίσης ο τύπος 420HC έχει ικανοποιη-
τική μηχανική αντοχή και καλή αντίσταση στην διάβρωση και
μπορεί να σκληρυνθεί μέχρι τον βαθμό RC 56-59.
 Το 420J2 είναι ένα οικονομικό, ανοξείδωτο ατσάλι με με-
γάλη αντίσταση στην διάβρωση. Οι κατασκευαστές μαχαιριών
χρησιμοποιούν το συγκεκριμένο ατσάλι σε οικονομικά μαχαί-
ρια αλλά και σε καταδυτικά μαχαίρια, χάρη στην υψηλή του
αντίσταση στην διάβρωση.
 Το 440A είναι ένα σχετικά οικονομικό, ανοξείδωτο ατσάλι
με υψηλή αντίσταση στην διάβρωση.
 Το 440B είναι σχεδόν όμοιο με το 440A, αλλά έχει μεγαλύ-
τερη περιεκτικότητα σε άνθρακα σε σχέση με το 440A
 Το 440C  θεωρείται ένα ανοξείδωτο ατσάλι ανώτερης
κατηγορίας. Έχει εξαιρετική αντίσταση στην διάβρωση και
είναι ένα από τα πιο κοινά ατσάλια που χρησιμοποιούνται
στην βιομηχανία μαχαιριών. Το πανταχού παρών αμερικά-
νικο μαχαίρι Buck Model 110 Folding Hunter είχε κατα-
σκευαστεί από 440C πριν το 1981. Το ατσάλι 440C έχει την
υψηλότερη περιεκτικότητα άνθρακα στην οικογένεια 440.
Αναμφισβήτητα είναι ο πιο δημοφιλής τύπος ανοξείδωτου
ατσαλιού στην βιομηχανία παραγωγής μαχαιριών. Χρησι-
μοποιείται ευρέως και στην βιομηχανία παραγωγής μαχαι-
ριών κουζίνας. Ένας αρκετά ανθεκτικός τύπος ανοξείδωτου
ατσαλιού, που μπορεί να συγκριθεί με τον A-2. Η περιοχή
σκληρότητάς του είναι RC 55-59 και παρέχει καλή αντί-
σταση στη φθορά χρήσης και καλή διατήρηση κόψης. Τέ-
λος, ο τύπος 440C παρέχει ικανοποιητική αντίσταση στην
blade steel by
διάβρωση.
Σειρά CPM SxxV
Η σειρά ανοξείδωτων ατσαλιών SxxV κατασκευάζεται από
την εταιρία Crucible Material Corporation χρησιμοποιώ-
ντας την διεργασία CPM.
 Το ατσάλι CPM S30V,  βρίσκεται χαμηλά στην σει-
ρά SxxV, με περιεκτικότητα χάλυβα 1.45%. Απεναντίας,
το ατσάλι S30V θεωρείται μια από τις καλύτερες επιλογές
για κατασκευή μαχαιριών. Παρέχει καλύτερη μηχανική
αντοχή, καλύτερη αντοχή στη φθορά χρήσης και καλύτε-
ρη αντοχή στη διάβρωση από το CPM® 154, ATS-34® και
το 440C. Αυτό επιτυγχάνεται με την χρήση του βαναδίου.
Το βανάδιο ενώνεται με τον άνθρακα για να δημιουργήσει 19
τα σκληρότερα καρβίδια βαναδίου, ενώ το χρώμιο μένει
blade steel by
ελεύθερο για να παρέχει αντίσταση στη διάβρωση. Η κλασι-
κή σκληρότητα του CPM® S30V είναι RC 56-62. Η εγκάρσια
αντοχή του είναι περίπου 4 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του
440C, CPM® 154 και του ATS-34®. Η αντοχή διατήρησης κό-
ψης είναι 20-30% μεγαλύτερη από τους προηγούμενους τρεις
τύπους. Η κατασκευή και το ακόνισμα του CPM® S30V είναι
περίπου ίσο με αυτό του D-2. Το κόστος του CPM® S30V είναι
λίγο περισσότερο από αυτό του CPM® 154
 CPM S35VN: Ο τύπος ανοξείδωτου ατσαλιού CPM S35VN
προσφέρει καλύτερη διατήρηση κόψης και μηχανική αντοχή
από το CPM S30V. Επίσης, ο τύπος CPM S35VN είναι πιο αν-
θεκτικός από τον δημοφιλή CPM S30V, χάρη στην προσθήκη
νιόβιου. Με την προσθήκη .5% νιόβιου, σχηματίζονται καρβί-
δια νιόβιου, που σαν αποτέλεσμα κάνουν το CPM S35VN αν-
θεκτικότερο και ικανότερο να διατηρήσει κόψη. Η μηχανική
κατεργασία και η δυνατότητα γυαλίσματος έχουν επίσης βελ-
τιωθεί.
 Το ατσάλι CPM S60V (παλαιότερα γνωστό σαν CPM T440V),
είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βανάδιο. Το CPM S60V έχει πε-
ριεκτικότητα σε άνθρακα 2.15%. Έίναι ένα ασυνήθιστο ατσά-
λι για κατασκευή μαχαιριών, αλλά οι εταιρίες Spyderco  και
Kershaw Knives  προσφέρουν μαχαίρια από αυτό το ατσάλι,
ενώ η Boker ακόμη παράγει πτυσσόμενα μαχαίρια κατασκευ-
ασμένα από CPM S60V.
 CPM S90V: Αυτός ο τύπος ανοξείδωτου ατσαλιού παρέχει
περίπου την ίδια αντίσταση στην διάβρωση με το 440C και την
ίδια μηχανική αντοχή με το 440C ή το D-2. Η σκληρότητά του
φτάνει το RC 56-59 και παρέχει περίπου 5 με 6 φορές κα-
λύτερη αντοχή στη φθορά χρήσης από το 440C ή το D-2.
Αυτός ο τύπος γενικά χρησιμοποιείται σε εργοστασιακές
εργασίες επαναλαμβανόμενου κοψίματος. Το κόστος αυ-
τού του τύπου είναι περίπου 50% υψηλότερο από αυτό του
CPM® S30V. Ο τύπος CPM® S90V επίσης είναι δυσκολό-
τερος στην κατασκευή και στο ακόνισμα από τους CPM®
S30V, 440C και D-2, χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα
σε βανάδιο.
 Το ατσάλι CPM S110V είναι η τελευταία προσθήκη στην
σειρά SxxV. Έχει μεγαλύτερη αντίσταση στην διάβρωση
από το S90V και ελάχιστα καλύτερη αντίσταση στην φθο-
ρά. Η επιπλέον αντίσταση στην φθορά, μαζί με τις ιδιότητες
του S90V, κάνουν αυτό το ατσάλι εξαιρετικά ταιριαστό για
blade steel by
μαχαίρια κουζίνας.
Σειρά AUSx
Η σειρά ανοξείδωτων ατσαλιών AUS παράγεται από την
εταιρία Aichi Steel Corporation στην Ιαπωνία. Διαφέρουν
από την σειρά AISI 4xx επειδή έχουν βανάδιο στην σύστασή
τους. Το βανάδιο βελτιώνει την αντοχή στην φθορά χρήσης,
την ανθεκτικότητα και την ευκολία στο ακόνισμα.
 Το AUS-6 (6A) μπορεί να συγκριθεί με το 440A, με πε-
ριεκτικότητα άνθρακα περίπου στο 0.65%. Έίναι ένα χαμη-
λού κόστους ατσάλι, λίγο πιο ανθεκτικό από το 420J.
 Το AUS-8 (8A) μπορεί να συγκριθεί με το 440B, με πε-
ριεκτικότητα άνθρακα περίπου στο 0.75%. Το AUS-8 χρη-
σιμοποιείται πολλές φορές αντί για το 440C. Η εταιρία SOG
21
χρησιμοποιεί ευρέως το AUS-8.
blade steel by

 Το AUS-10 (10A) μπορεί να συγκριθεί με το 440C, με πε-
ριεκτικότητα άνθρακα κοντά στο 1.10%. Είναι λίγο πιο ανθε-
κτικό από το 440C.
Σειρά VG
Ανοξείδωτα ατσάλια από την Ιαπωνία, κατασκευασμένα από
την εταιρία Takefu Special Steel.
 Ανοξείδωτο ατσάλι VG-1  Takefu. Δημοφιλές ατσάλι
στα ιαπωνικά κουζινομάχαιρα.
 Ανοξείδωτο ατσάλι VG-2  μέτριας περιεκτικότητας σε
άνθρακα, με μολυβδαίνιο.
 Ανοξείδωτο ατσάλι VG-5 με μολυβδαίνιο και βανάδιο.
blade steel by
μοποιείται ευρέως σε ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας, ενώ αρ-
κετοί δυτικοί κατασκευαστές το χρησιμοποιούν για σταθερά
και πτυσσόμενα μαχαίρια, όπως η Spyderco, η Cold Steel
και η Fallkniven.
Σειρά CTS
Σειρά αμερικάνικων ατσαλιών που παράγονται από την
εταιρία Carpenter technology, χρησιμοποιώντας την τε-
χνολογία vacuum-melt™.
 Χρωμιούχο ατσάλι CTS-BD1 με υψηλή περιεκτικότητα
σε άνθρακα που παρέχει ανοξείδωτες ιδιότητες, με υψηλή
σκληρότητα και εξαιρετική αντίσταση στην φθορά χρήσης.

blade steel by
 Ανοξείδωτο ατσάλι VG-7/VG-8 με προσθήκη βολφρα-
μίου που ενισχύει την δομή και βελτιώνει την απόδοση θερμι-
κής κατεργασίας.
 Ατσάλι VG-10(B/W) Takefu, με παρόμοια σύνθεση με
το VG-1, αλλά και με περιεκτικότητα σε κοβάλτιο και βανάδιο.
Καλή αντίσταση στην φθορά χρήσης και στην σκουριά.
 Ανοξείδωτο ατσάλι San-mai, ένα ατσάλι που χρησιμο-
ποιεί η εταιρία Cold Steel στα κορυφαία μαχαίρια της. Ο πυ-
ρήνας αποτελείται από VG-1 και οι εξωτερικές στρώσεις από
420j για ικανοποιητική αντίσταση στην σκουριά.
Επειδή το VG-10 έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε βανάδιο
από το VG-1, αποτελείται από μικρότερους κόκκους. Το κο-
βάλτιο και το νικέλιο βελτιώνουν την αντοχή. Συνολικά, έχει
καλύτερη διατήρηση κόψης από το VG-1. Το VG-10 χρησι- 23
blade steel by
 Το ατσάλι CTS-20(CP)  προσφέρει ανώτερη διατήρηση
κόψης και φινίρισμα επιφανείας, δυνατότητα κατεργασίας σε
πολύ λεπτή κόψη, και δυνατότητα θερμικής επεξεργασίας.
 CTS-BD30P
 Ένα χρωμιούχο, ανοξείδωτο ατσάλι που κατασκευάζεται
από μορφή σκόνης, με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα, το
CTS-40C(CP) είναι σχεδιασμένο για να παρέχει ανοξείδωτες
ιδιότητες με μέγιστη σκληρότητα.
 Το μαρτενιστικό, ανοξείδωτο ατσάλι, με δυνατότητα σκλή-
ρυνσης, CTS-TMT συνδυάζει την βελτιωμένη αντίσταση
στην διάβρωση του ατσαλιού 410, με σκληρότητα μέχρι 53
HRC, αλλά έχει και βελτιωμένη ικανότητα μορφοποίησης σε
σχέση με το 17Cr-4Ni.
 Το ατσάλι CTS-XHP κατασκευάζεται από σκόνη, σκληραί-
νεται στον αέρα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και
χρώμιο και αντιστέκεται στην διάβρωση. Μπορεί να θεωρηθεί
ένα σκληρό ατσάλι όπως το 440C ή ένα ανοξείδωτο ατσάλι που
αντιστέκεται στην διάβρωση όπως το D2.
Σειρά Mo/MoV
Κινέζικα και αμερικάνικα ανοξείδωτα ατσάλια, από άγνωστο
κατασκευαστή εκτός από το 14-4CrMo που παρασκευάζεται
από την εταιρία latrobe specialty steel CO.
 7CR17MoV:  ένα κινέζικο ανοξείδωτο ατσάλι παρόμοιο με
το 440A.
 8CR13MoV:  ένα κινέζικο ανοξείδωτο ατσάλι, θερμικά
επεξεργασμένο για σκληρότητα από Rc56 μέχρι Rc58, που
χρησιμοποιείται στα μαχαίρια Tenacious, Persistence,
Ambitious, Resilience της Spyderco και στα μαχαίρια της
σειράς Byrd. Πολλές φορές συγκρίνεται με το AUS-8, αλλά
με λίγο περισσότερο άνθρακα.
 9Cr18Mo: ένα υψηλής ποιότητας κινέζικο ανοξείδωτο
ατσάλι, που χρησιμοποιείται κυρίως σε ψαλίδια υψηλής
κομμωτικής και χειρουργικά εργαλεία.
 14-4CrMo: κατασκευάζεται από την εταιρία latrobe
specialty steel Co. Έίναι ένα μαρτινιστικό, ανθεκτικό ανο-
ξείδωτο ατσάλι με καλύτερη αντίσταση στην διάβρωση από
το 440C.
Άλλοι τύποι της σειράς Mo/MoV
blade steel by
 3CR13MoV
 5Cr13MoV
 6CR12MoV
 7CR13MoV
 8CR14MoV
Σειρά Sandvik
 6C27: Ένας κοινός τύπος ατσαλιού με καλή αντίσταση
στην διάβρωση και χαμηλή σκληρότητα, που χρησιμοποιεί-
ται κυρίως σε εφαρμογές που η ανάγκη για ανθεκτικότητα
είναι χαμηλή.
 7C27Mo2: Γενικά οι ίδιες ιδιότητες με το ατσάλι Sandvik
6C27, αλλά με βελτιωμένη αντίσταση στην διάβρωση. 25
blade steel by
 12C27: Ένας τύπος με υψηλή σκληρότητα και καλή αντίστα-
ση στην φθορά από χρήση.
 12C27M: Ένας τύπος με καλή αντίσταση στην φθορά χρή-
σης και καλή αντίσταση στην διάβρωση, που χρησιμοποιείται
κυρίως για την κατασκευή μαχαιριών κουζίνας.
 13C26: Ένας τύπος με τις ίδιες γενικώς ιδιότητες με το ατσά-
λι Sandvik 12C27, με λίγο υψηλότερη σκληρότητα αλλά λιγό-
τερη αντίσταση στην διάβρωση.
 14C28N: Ένας τύπος με τις ίδιες ιδιότητες με το ατσάλι
Sandvik 12C27, αλλά με λίγο υψηλότερη σκληρότητα και λίγο
καλύτερη αντοχή στην διάβρωση.
 19C27: Ένας τύπος με πολύ υψηλή σκληρότητα και αντοχή
στην φθορά χρήσης.
Σειρά DSR
Τύποι ανοξείδωτων ατσαλιών της Daido, που χρησιμοποιού-
νται για μαχαίρια κουζίνας και ψαλίδια.
 DSR1K6(M)
 DSR7F: Χρησιμοποιείται για μέρη κοπής υψηλής σκληρότητας.
 DSR1K7
 DSR1K8
 DSR1K9
 DSR10UA: Χρησιμοποιείται για μικρά ψαλίδια.
 DSR1K11
Λοιποί Τύποι Ανοξείδωτων Ατσαλιών
 ATS-55, παράγεται από την Hitachi Metals.  Έχει μι-
κρότερη περιεκτικότητα σε μολυβδαίνιο από το ATS-34.
Έχει μικρότερη ανθεκτικότητα στην χρήση από το ATS-34
και επίσης έχει λιγότερη αντίσταση στην διάβρωση από το
ATS-34.
 Kin-2, ανοξείδωτο ατσάλι με μολυβδαίνιο, βανάδιο και
μέση περιεκτικότητα σε άνθρακα.
 M390 – Ο τύπος ανοξείδωτου ατσαλιού M390 προσφέρει
καλή αντίσταση στη φθορά χρήσης και εξαιρετική αντί-
σταση στην διάβρωση, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα
σε χρώμια και βανάδιο. Η διεργασία κατασκευής PM σε
συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο χρήζει
blade steel by
τον τύπο M390 με καλή δυνατότητα ακονίσματος και γυα-
λίσματος. Η υψηλή ωστενιτική του θερμοκρασία δίνει στον
τύπο M390 υψηλή σκληρότητα της τάξεως του RC 58-62
 BNG10.
 Co-Special.
Ανοξείδωτα Ατσάλια με Εξαιρετικά Υψηλή
Περιεκτικότητα σε Άνθρακα
Κάποια κράματα ατσαλιού περιέχουν 3%, ίσως και περισσό-
τερο, άνθρακα. Αυτά τα ατσάλια μπορούν να σκληρυνθούν
σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα, μέχρι 65-67HRC. Τα επίπεδα
μηχανικής αντοχής δεν είναι τόσο υψηλά όσο του ατσαλιού
CPM S90V, αλλά, έχουν μεγάλη αντοχή στην φθορά χρήσης 27
blade steel by

και διατηρούν την κόψη τους, κάνοντάς τα μια καλή επιλογή

για μαχαίρια κοπής και τεμαχίσματος.
 Ατσάλι Cowry-X που παράγεται από την εταιρία Daido steel
με την μέθοδο PM. Περιέχει 3% άνθρακα, 20% χρώμιο, 1.7%
μολυβδαίνιο και λιγότερο από 1.00% βανάδιο.  Άλλα στοιχεία
δεν αναφέρονται, ή δεν υπάρχουν. Χρησιμοποιείται από την
εταιρία Hattori knives στην σειρά μαχαιρών κουζίνας KD.
 Ατσάλι ZDP-189  που παράγεται από την εταιρία Hitachi
steel με την μέθοδο PM. Περιέχει 3% άνθρακα και 20% χρώμιο.
Επίσης περιέχει βολφράμιο και μολυβδαίνιο. Χρησιμοποιείται
από διάφορους κατασκευαστές μαχαιριών όπως η Spyderco
και η Kershaw στην περιορισμένη σειρά πτυσσόμενων μαχαι-
ριών Ken Onion Shallot. Η εταιρία Henckels Miyabi προσφέ-  Σειρά CPM REX

ρει μαχαίρια κατασκευασμένα από αυτό το ατσάλι, αλλά με την
ονομασία “MC66”.
 Ατσάλι CPM S125V που παράγεται από την εταιρία Crucible
Material Corporation με την μέθοδο CPM. Περιέχει 3.25%
άνθρακα, 14% χρώμιο, 12% βανάδιο και άλλα στοιχεία. Εξαι-
ρετικά υψηλή αντίσταση στην φθορά χρήσης, που το κάνει
δύσκολο να κατεργαστεί για την κατασκευή εργοστασιακών
μαχαιριών. Χρησιμοποιείται μόνο από κατασκευαστές χειρο-
ποίητων μαχαιριών.
Ατσάλια Υψηλής Ταχύτητας
Με τον όρο ατσάλι υψηλής ταχύτητας(Hi-speed) περιγράφου-
με τους τύπους ατσαλιών που χρησιμοποιούνται σε εφαρμογές
με υψηλή ταχύτητα, όπως τρυπάνια, πριόνια και καλέμια.
blade steel by
 CPM REX 121
 CPM REX 20 (HS)  - ένα ατσάλι υψηλής ταχύτητας
χωρίς κοβάλτιο, κατασκευασμένο με την μέθοδο CPM.
 CPM REX 45 (HS)  - μια τροποποίηση του ατσαλιού
M3 με την προσθήκη 8% κοβαλτίου, κατασκευασμένο με
την μέθοδο CP.
 CPM REX 54 HS - ένα ατσάλι με την προσθήκη κο-
βαλτίου, σχεδιασμένο για να βελτιώσει την σκληρότητα
σε υψηλές θερμοκρασίες του δημοφιλούς M4 ενώ διατη-
ρεί τις ίδιες ιδιότητες με το M4.
 CPM REX 66 (HS) - ένα ατσάλι για εξαιρετικά υψηλές
ταχύτητες, κατασκευασμένο με την μέθοδο CPM.
29
blade steel by
Ατσάλια Stain-proof
Τα ατσάλια σε αυτήν την κατηγορία έχουν πολύ μεγα-
λύτερη αντίσταση στα στοιχεία και στην διάβρωση από
τα τυπικά ανοξείδωτα ατσάλια. Χρησιμοποιούνται για
κατασκευή μαχαιριών που θα χρησιμοποιηθούν σε ένα
επιθετικό περιβάλλον υψηλής διάβρωσης, όπως θαλάσσι-
ες περιοχές, τροπικά δάση, βάλτοι, κτλ.
 Ατσάλι H1, που παράγεται από την εταιρία Myodo
Metals στην Ιαπωνία. Χρησιμοποιείται από την εταιρία
Spyderco στα καταδυτικά της μαχαίρια. Επίσης, το χρη-
σιμοποιούσε η Benchmade, αλλά πλέον το αντικατέστησε
με το X15TN.
 Ατσάλι X15Tn, κατασκευασμένο στην Γαλλία, σχεδια-
σμένο για ιατρικές εφαρμογές και ρουλεμάν βαριάς χρή-
σης. Χρησιμοποιείται από την Benchmade στα καταδυτι-
κά της μαχαίρια.
 Ατσάλι N680, κατασκευασμένο από την Bohler-
Uddeholm, με εξαιρετικά υψηλή αντίσταση στην διάβρω-
ση. Χρησιμοποιείται από την Benchmade στα καταδυτικά
της μαχαίρια.
 Ατσάλι N690CO, κατασκευασμένο στην Αυστρία,
με σκλήρυνση στην περιοχή Rc50. Το χρησιμοποιεί η
Spyderco στα μαχαίρια της σειράς Hossom και στα εκτός
παραγωγής, ιταλικά Volpe. Επίσης, η TOPS knives το
χρησιμοποιεί στο μαχαίρι C.Q.T magnum 711.  Τέλος,
χρησιμοποιείται κατά κόρον από τις ιταλικές εταιρίες Fox
Knives Military Division και Extrema Ratio.
Ανθρακούχο Ατσάλι
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι μια δημοφιλής επιλογή για μα-
χαίρια σκληρής χρήσης. Το ανθρακούχο ατσάλι είναι αρκετά
πιο ανθεκτικό μηχανικά και αρκετά πιο ανθεκτικό στη φθο-
ρά χρήσης, αλλά και πιο εύκολο στο ακόνισμα. Βέβαια, δεν
περιέχουν χρώμιο, που τα κάνει επιρρεπή στην διάβρωση.
Σειρά 10xx
Η σειρά 10xx είναι η πιο δημοφιλής επιλογή για την κατα-
σκευή μαχαιριών από ανθρακούχο ατσάλι. Είναι εξαιρετικά
ανθεκτικά.
 1095, ένα δημοφιλές ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε
άνθρακα. Είναι σκληρότερο αλλά και πιο εύθραυστο από τα
blade steel by
ατσάλια με μικρότερη περιεκτικότητα σε άνθρακα, όπως τα
1055, 1060, 1070, και 1080. Το περιεχόμενο άνθρακα είναι
στο 0.90 με 1.03%. Το πιο πιθανό είναι, ότι ο σουγιάς και
τα κουζινομάχαιρα του παππού σας είναι κατασκευασμέ-
να από 1095. Είναι ακόμη πολύ δημοφιλές στους ειδικούς
επιβίωσης, χάρη στην αντοχή του και την ευκολία του στο
ακόνισμα. Με σωστή θερμική επεξεργασία, το 1095 και ο
εργαλειοχάλυβας O-1 θεωρούνται καλύτερα από όλα, εκτός
από τα πιο εξωτικά και ακριβά ανοξείδωτα ατσάλια.
 1084, με περιεκτικότητα άνθρακα 0.80-0.93%
 1070, με περιεκτικότητα άνθρακα 0.65-0.75%. Χρησιμο-
ποιείται σε ματσέτες.
 1060, χρησιμοποιείται σε σπαθιά. Περιέχει άνθρακα 0.55-
0.65% 31
blade steel by
 1055, χρησιμοποιείται σε σπαθιά και ματσέτες, και συνήθως
επεξεργάζεται θερμικά για να αποκτήσει ελαστικότητα, που
μειώνει την ευθραυστότητα. Περιέχει άνθρακα 0.48-0.55%
Σειρά V-x
 V-1/V-2 με προσθήκη χρωμίου για να βελτιωθεί η απόδοση
κατά την βαφή του με θερμική επεξεργασία.
 V-2C, Αγνό ανθρακούχο ατσάλι, με καμία ακαθαρσία στην
σύνθεσή του.
Σειρά Aogami/Blue
Ένα εξωτικό, υψηλής ποιότητας ατσάλι κατασκευασμένο από
την Hitachi στην Ιαπωνία. Το “Blue” αναφέρεται όχι στο χρώ-
μα του ατσαλιού, αλλά στο χρώμα χαρτιού που το ακατέργαστο
μέταλλο παραλαμβάνεται τυλιγμένο.
 Aogami/Blue-Num-1 ένα ατσάλι με υψηλή ελαστικότητα
και καλύτερη δυνατότητα ακονίσματος από το blue-2.
 Aogami/Blue-Num-2 ένα ατσάλι με υψηλότερη μηχανική
αντοχή και αντοχή στη φθορά χρήσης από το blue-1.
 Aogami/Blue-Super ένα ατσάλι με υψηλότερη μηχανική
αντοχή, ελαστικότητα και σταθερότητα κοπής από όλα τα υπό-
λοιπα της σειράς.
 Aogami/Super-blue το ίδιο ατσάλι με το Blue-Super
Σειρά Shirogami/White
Η σειρά με το αγνότερο ανθρακούχο ατσάλι, που χρησιμο-
ποιείται στα καλύτερα μαχαίρια yanagiba (ιαπωνικό μαχαίρι
κουζίνας) από διάφορους κατασκευαστές.
 Shirogami/White-1 το σκληρότερο της σειράς Hitachi,
εκτός από το A/B-S, με δυνατότητα τρομακτικού ακονί-
σματος, χωρίς μηχανική αντοχή.
 Shirogami/White-2 με καλύτερη μηχανική αντοχή από
το S/W-1, χωρίς τόσο μεγάλη περιεκτικότητα σε άνθρακα,
και κατά συνέπεια λιγότερα σκληρό.
Άλλα Ιδιόκτητα Ανθρακούχα Ατσάλια
INFI, ένα μοναδικό ατσάλι που χρησιμοποιείται από την
Busse knives. Ένα ανθεκτικό ατσάλι, που αντιστέκεται στην
διάβρωση και στην φθορά από την χρήση. Περιέχει άνθρα-
κα 0.50%
Λοιπά Ανθρακούχα Ατσάλια
blade steel by
Ανθρακούχα στσάλια που δεν ανήκουν σε καμία σειρά.
Shiro-2 με προσθήκη χρωμίου και νικελίου για καλύτερη δυ-
νατότητα βαφής με θερμική επεξεργασία και καλύτερη ολκι-
μότητα.
Κεραμικά
Ένα κεραμικό μαχαίρι διαθέτει λεπίδα κατασκευασμένη
από εξαιρετικά σκληρό και ανθεκτικό κεραμικό, συνήθως το
zirconium dioxide (ZrO2 επίσης γνωστό και σαν ζιρκόνιο). Οι
λεπίδες συνήθως κατασκευάζονται συμπιέζοντας σκόνη ζιρκο-
νίου και στη συνέχεια σχηματίζονται με την μέθοδο στερεάς
πυροσυσωμμάτωσης. Η λεπίδα που παράγεται ακονίζεται τρί-
βοντας τις άκρες με διαμαντόπετρα και σχηματίζεται η κόψη.
Το ζιρκόνιο έχει τιμή 8,5 στην κλίμακα σκληρότητας Mohs, ενώ
το σκληρυσμένο ατσάλι έχει 7.5 με 8. Η εξαιρετικά κοφτερή λε- 33
πίδα σπάνια χρειάζεται ξανά ακόνισμα.
blade steel by
Blade types
 (1) Λεπίδα Normal: Μια κανονική λεπίδα διαθέτει καμπυ-
λωτή κόψη και ίσια ράχη. Η επίπεδη ράχη επιτρέπει τον χει-
ριστή να χρησιμοποιήσει τα δάχτυλά του για να συγκεντρώσει
τη δύναμή του, αλλά επίσης κάνει το μαχαίρι βαρύ και ισχυρό
για το μέγεθός του. Η καμπύλη συγκεντρώνει τη δύναμη σε
μικρότερη περιοχή, κάνοντας το κόψιμο πιο εύκολο. Μαχαίρια
με τέτοια λεπίδα μπορούν να κόψουν, να ξεφλουδίσουν και να
τρυπήσουν. Επίσης, αυτό το σχήμα είναι το καλύτερο από όλα
τα σχήματα μονής κόψης για διείσδυση, γιατί η κόψη χαράσσει
μια λωρίδα που επιτρέπει σε ολόκληρο το πλάτος της λεπίδας
να περάσει, χωρίς να χρειαστεί η ράχη να σπρώξει υλικό κα-
θώς εισχωρεί, όπως θα έκανε μια λεπίδα τύπου sheepsfoot ή
drop-point.
 (2) Λεπίδα Trailing-point: Μια καμπυλωτή λεπίδα που η
άκρη της ανεβαίνει ψηλότερα από την ράχη. Αυτό το σχήμα
επιτρέπει ένα ελαφρύ μαχαίρι να έχει μεγαλύτερη κόψη στην
αιχμή του. Τέτοια μαχαίρια είναι βελτιστοποιημένα για κόψιμο
και τεμάχισμα. Οι λεπίδες Trailing point παρέχουν μεγαλύ-
τερη περιοχή κόψης, ή αλλιώς κοιλιά, και χρησιμοποιούνται
συχνά σε μαχαίρια γδαρσίματος-κυνηγιού.
 (3) Λεπίδα clip-point: Μια λεπίδα κανονικού σχήματος που
έχει τη ράχη της, στην περιοχή της αιχμής, κομμένη (clipped).
Αυτό το κόψιμο μπορεί να είναι ίσιο ή και κοίλο. Η πίσω άκρη
του κομμένου τμήματος μπορεί να έχει μια ψεύτικη κόψη που
υπάρχει η δυνατότητα να ακονιστεί για να δημιουργηθεί μια
δεύτερη κανονική κόψη. Η αιχμή είναι εξαιρετική για τρύπημα
ή για κόψιμο σε στενά μέρη. Εάν η πίσω ψεύτικη κόψη ακο-
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8a) (8b) (9) (10)
νιστεί, αυξάνεται και η ικανότητα του μαχαιριού για διά-
τρηση. Επίσης, το να έχετε την αιχμή πιο κοντά στο κέντρο
της λεπίδας σας δίνει καλύτερο χειρισμό στην διάτρηση. Τα
μαχαίρια τύπου Bowie διαθέτουν λεπίδα τύπου clip point,
αλλά επίσης το σχήμα συναντάται συχνά σε σουγιάδες και
μικρά μαχαίρια τσέπης.
 (4) Λεπίδα drop point: Μια λεπίδα με κοίλο σχήμα στην
blade steel by
ράχη, στην περιοχή της καμπύλης της κόψης, μέχρι την
αιχμή. Ο χειρισμός είναι παρόμοιος με αυτόν μιας λεπίδας
clip-point, αλλά με λιγότερη ικανότητα διάτρησης. Οι πε-
ρισσότεροι ελβετικοί σουγιάδες διαθέτουν λεπίδες σχήματος
drop-point.
 (5) Λεπίδα spear point: Μια λεπίδα με συμμετρικό σχήμα
και την αιχμή στο κέντρο του οριζόντιου άξονα της λεπί-
δας. Οι αυθεντικές λεπίδες τύπου spear-point έχουν διπλή
κόψη με κεντρική ράχη, όπως ένα στιλέτο ή μια αιχμή δόρα-
τος. Οι λεπίδες τύπου spear point είναι από τις ισχυρότερες
σε θέματα αντοχής σε διάτρηση, και βρίσκονται σε πολλά
μαχαίρια καρφώματος όπως τα στιλέτα. Μερικά μαχαίρια
ρίψεων διαθέτουν επίσης σχήμα λεπίδας spear point, αλλά
συνήθως δεν υπάρχει η κεντρική ράχη, παρά μόνο επίπεδα
35
τμήματα μετάλλου.
blade steel by
 (6) Λεπίδα needle point: Μια λεπίδα με κωνικό σχήμα και
αιχμή εξαιρετικά λεπτή. Συνήθως βρίσκεται σε ξιφίδια και το
μαχαίρι μάχης Fairbairn-Sykes. Η μεγάλη, λεπτή αιχμή μει-
ώνει την τριβή και αυξάνει τη δυνατότητα διείσδυσης , αλλά
είναι δυνατό να κολλήσει σε οστά και να σπάσει αν κακομετα-
χειριστεί. Όταν μια λεπίδα τύπου needle point συνδυάζεται με
μια ενίσχυση σχήματος ‘T’ σε ολόκληρο το μήκος της λεπίδας,
ονομάζεται reinforced tip. Ένα παράδειγμα ενός τέτοιου μα-
χαιριού είναι το pesh-kabz.
 (7) Λεπίδα spey point: Μια λεπίδα με μια κοφτερή, ευθεία
κόψη που καμπυλώνεται απότομα προς τα πάνω στο τέλος, και
έρχεται σε επαφή με μια μικρή αιχμή που δεν τρυπά. Η κυρτή
κόψη της λεπίδας είναι πιο κοντά στον κάθετο άξονα του μα-
χαιριού, σε σχέση με άλλα μαχαίρια, και εφ’ όσον η αιχμή δεν
τρυπά, οι λεπίδες σχήματος spey χρησιμοποιούνται συνήθως
για το γδάρσιμο ζώων με γούνα.
 (8) Λεπίδα tantō point/chisel point: η εικόνα 8a απεικονίζει
αυτό που αναφέρεται, σε αγγλόφωνες χώρες ως tantō point. Το
tantō είναι ένα γιαπωνέζικο μαχαίρι με λεπίδα όπως αυτήν του
σχήματος (“1”) ενώ η ονομασία chisel point αναφέρεται μόνο
στην ευθύτητα της κόψης που τελειώνει τηλεπίδα. Το σχήμα
είναι παρόμοιο, αλλά όχι το ίδιο με κάποια γιαπωνέζικα σπαθιά
kamasu kissaki (“barracuda tip”), που διέθεταν μια σχεδόν
ευθεία κόψη στην αιχμή, εκεί που το τυπικό “tanto point” έχει
μια τελείως ευθεία κόψη. Τα σπαθιά με λεπίδα barracuda tip
ήταν κοφτερά αλλά επίσης εύθραυστα, ενώ τα μοντέρνα tanto
point συνήθως φημίζονται για την ισχύ τους στην αιχμή, μιας
και μέχρι το τέλος το πάχος της λεπίδας παραμένει στο μέγιστο.
Διάφορες δοκιμές έδειξαν ότι η ικανότητα διάτρησης αυτού
του σχήματος είναι ασθενής, αλλά εφ’ όσον η αιχμή είναι
ανθεκτική και ασκηθεί μεγάλη δύναμη, η διάτρηση θα εί-
ναι μεγάλη χωρίς βέβαια να πάθει ζημιά η αιχμή.
Το σχήμα 8b παρουσιάζει το σχήμα λεπίδας που αναφέρε-
ται σαν “Americanised tanto – Αμερικανοποιημένο tanto”.
Εκτός από το ευθύ τελείωμα στην άκρη, το Americanised
tanto έχει την επάνω περιοχή της ράχης κομμένη και
συχνά ακονισμένη. Με αυτόν τον τρόπο η αιχμή έρχεται
κοντύτερα στο κέντρο της λεπίδας, βελτιώνοντας την ικα-
νότητα διάτρησης και την ικανότητα χειρισμού του μαχαι-
ριού.
 (9) Λεπίδα sheepsfoot: Μια λεπίδα με ευθεία κόψη και
ευθεία ράχη με καμπύλη προς την κόψη στο τέλος της λε-
blade steel by
πίδας. Παρέχει τον καλύτερο χειρισμό, μιας και η ράχη της
λεπίδας είναι σχεδιασμένη για να την χειρίζεστε με τα δά-
χτυλα. Οι λεπίδες σχήματος Sheepsfoot αρχικά κατασκευ-
άστηκαν για την περιποίηση των οπλών των προβάτων.
 (10) Λεπίδα Wharncliffe: Μια λεπίδα με παρόμοιο προ-
φίλ με μια λεπίδα sheepsfoot, αλλά με την καμπύλη να
αρχίζει πιο κοντά στο χέρι με καλύτερη διαβάθμιση. Συ-
νήθως είναι πολύ πιο χοντρές από τις λεπίδες sheepsfoot.
Μαχαίρια με λεπίδες Wharncliffe χρησιμοποιούνταν από
ναυτικούς, μιας και το σχήμα της αιχμής δεν επέτρεπε τον
ακούσιο τραυματισμό του εργάτη ή την διάτρηση κάποιου
αντικειμένου αν το πλοίο κουνιόταν ξαφνικά.
37
blade steel by blade steel by

Σημειώσεις Σημειώσεις
blade steel by blade steel by

Σημειώσεις Σημειώσεις
blade steel by blade steel by

Κατασκευαστής Ονομασία Μαχαιριού Πληροφορίες Κατασκευαστής Ονομασία Μαχαιριού Πληροφορίες

Maker Knife Name Information Maker Knife Name Information
blade steel by blade steel by

Κατασκευαστής Ονομασία Μαχαιριού Πληροφορίες Κατασκευαστής Ονομασία Μαχαιριού Πληροφορίες

Maker Knife Name Information Maker Knife Name Information
blade steel by blade steel by

Κατασκευαστής Ονομασία Μαχαιριού Πληροφορίες

Maker Knife Name Information

www.v15.gr
To κατάστημα που θα βρείτε όλα τα είδη που διακινεί η εταιρία
μας. Με σύγχρονη σχεδίαση και εύκολη πρόσβαση στις κατηγο-
ρίες προϊόντων. Απλή πλοήγηση και γρήγορες αγορές. Ασφάλεια
συναλλαγών και όλες τις δυνατές ευκολίες πληρωμής και απο-
στολής.

www.t33.gr
To κατάστημα όπου
θα βρείτε είδη ασφα-
λείας, ατομικής προ-
στασίας και στρατι-
ωτικού εξοπλισμού,
βελτιώσεων όπλων
και επιχειρησιακών
μαχαιριών.Οι καλύτερες εταιρίες στο χώρο αυτό συγκεντρωμένες
σε ένα απλό στη χρήση και εμφάνιση κατάστημα. Ειδικός εξοπλι-
σμός, ρούχα, είδη προστασίας, επιχειρησιακά είδη και αξεσουάρ.
Ηροδότου 22  69100 Κομοτηνή
T. : +30 25310 85201
F.: +30 25310 85203
E.: info@knife.gr
W.: www.knife.gr