新北高中 107 學年度第一學期高二社會組基礎化學(二)期末考

一、 單選題：(每題 2.5 分，共 52.5 分，答錯不倒扣。)

( ) 1.Ractopamine 是瘦肉精的一種，其結構如附圖所示，原本研發用於治療人類氣喘，但由於療效不顯著，臨床上
沒有醫療應用價值。後來發現添加於動物飼料中可以增加畜禽瘦肉比例、提高飼料利用率及減少動物排泄物的
作用，具高經濟效益，故而成為動物飼料添加物。試問 Ractopamine 結構中具有哪些官能基？
(A)醛基和醯胺基 (B)羰基和醯胺基 (C)羧基和胺基 (D)羥基和胺基。

( ) 2.某分子結構如附圖所示，則該分子結構中不含有何種官能基？
(A)醯胺基 (B)胺基 (C)醚基 (D)羧基。

( ) 3.以下關於酶的敘述，何者是正確的？
(A)酶的分子量通常不大，約為 1000 左右 (B)酶是一種醣類 (C)是生物化學反應的催化劑 (D)酶是核酸。
( ) 4.保鮮膜的包裝盒上印著 PE 保鮮膜，所謂 PE 是代表何種聚合物？
(A)聚乙烯 (B)聚丙烯 (C)聚苯乙烯 (D)酚甲醛樹脂。
( ) 5.下列有關乙醚的敘述，何者正確？
(A)乙醚的分子式為 C2H6O (B)乙醚難溶於水，且浮在上層 (C)乙醚在常溫常壓下為固體 (D)乙醚的沸點比乙
醇高。
( ) 6.化合物甲的結構式如圖，下列哪一選項是化合物甲的正確中文系統命名？ (A)3-甲基-6-辛酮 (B)2-乙基-5-庚
酮 (C)6-甲基-3-辛酮 (D)1,2-二甲基-5-庚醛 (E)1,2-二甲基-3-庚醛。

( ) 7.丙烯醯胺在常溫下為白色結晶，易溶於水，且可能致癌。油炸含碳水化合物的食物，溫度高於 130C 就會出現

丙烯醯胺。試問丙烯醯胺的化學式為下列何者？
(A) CH 2 CHCONH 2 (B) CH 3COCH 2 NH 2 (C) CH 3CH 2 CONH 2 (D) CH 3CH 2 CH 2 CONH 2 。
( ) 8.下列哪個分子式可以有芳香烴之異構物？
(A)C7H5Cl5 (B)C7H5Cl3 (C)C7H6Cl6 (D)C7H6Cl4。
( ) 9.分子式為 C5 H10 O ，則下列官能基中，何者不可能是此分子結構的一部分？
(A)羥基 (B)碳－碳雙鍵 (C)羰基 (D)羧基。
( )10.符合化學式 C3H9N 的化合物，有多少種存在？
(A)3 (B)4 (C)5 (D)6 種。
( )11.下列何者不含於 DNA 內？
(A)磷酸 (B)胞嘧啶（C） (C)腺嘌呤（A） (D)尿嘧啶（U）。
( )12.發生在臺灣的米糠油受多氯聯苯汙染之中毒事件，曾造成很嚴重的社會問題，下列有機化合物中，何者屬於多
氯聯苯化合物？

(A) (B) (C) (D) 。

( )13.下列何種化合物和最簡單的酯類互為異構物？
(A)甲酸 (B)乙二酸 (C)乙酸 (D)乙醛。
( )14.C4H10O 中有醇與醚兩類異構物，試問屬於醇類的異構物有幾種？
(A)3 (B)4 (C)5 (D)6 種。

( )15. 之正確命名為下列何者？

(A)3-甲基戊烷 (B)3-甲基-4-戊醇 (C)3-乙基-2-丁醇 (D)3-甲基-2-戊醇。

( )16.檢驗蛋白質可用哪一種試劑？
(A)硝酸 (B)硫酸 (C)氫氧化鈉 (D)鹽酸。
-1-
( )17.常溫時，下列哪一種化合物在水中的溶解度最小？
(A)丙酮 (B)1-丙醇 (C)2-丙醇 (D)丙醛。
( )18.有一種運動衫布料柔軟強韌，具排水性、不易皺及易洗、快乾等優點，唯一缺點是不吸汗，遇火焰熔成小球狀
，燃燒時無特殊氣味。根據以上敘述，判斷此運動衫可能為何種材質？
(A)棉 (B)羊毛 (C)達克綸 (D)蠶絲。
( )19.黃同學將 5 種液體分別置於 1-5 號試管後，分別進行測試，結果如下：
(1)以藍色石蕊試紙測試，發現只有 5 號試管的液體呈現紅色。
(2)測試液體的揮發性，4 號試管的液體最易揮發。
(3)以手輕搧液體，嗅聞結果，1 號試管的液體與家中所使用的去漬油味道相似；2 號試管的液體，則有類似水
果香味。
(4)食鹽於 3 號試管中液體的溶解度最高。
依據上述測試結果，則這 5 種液體依序為何？
(A)己烷、乙酸乙酯、水、乙醚、乙酸
(B)乙醇、丙酮、乙醚、水、乙酸
(C)丙酮、乙醇、水、乙醚、乙酸
(D)己烷、乙酸乙酯、水、乙酸、乙醚
(E)己烷、丙酮、水、乙醚、乙酸乙酯。

( )20.化合物 水解後可以得到：

(A)甲酸與丁醇 (B)乙酸與正丙醇 (C)甲醇與丁酸 (D)丙酸與乙醇。

( )21.下列各組選項中，甲為三級醇，乙為一級胺的是哪一組？

二、多選題：(每題 2.5 分，共 52.5 分，每題答錯 1 個選項扣 1 分，答錯 2 個選項扣 2 分，答錯 3 個選項以上扣 2.5 分。)

( )22.下列有關醣類化合物的敘述，哪些正確？ (A)平常食用的紅糖、白砂糖，其主要成分都是蔗糖 (B)纖維素經

水解可產生葡萄糖，可用於製造酒精 (C)醣類物質屬於碳水化合物，其化學成分通式均可寫為(CH2O)n (D)蔗
糖屬於雙醣類化合物，經水解可得兩分子的葡萄糖 (E)醣類化合物中的澱粉，可用碘酒驗出。
( )23.下列關於各組對應的有機單位與組成物質，何者正確？
(A)乙酸乙酯──脂肪 (B)果糖──纖維素 (C)胺基酸──蛋白質 (D)葡萄糖──肝醣 (E)核苷酸──DNA。
( )24.林同學在藥品櫃發現一瓶標示不明的有機藥品，由殘餘標籤得知其分子式為 C6H10，該化合物可能為下列哪幾
類化合物？
(A)直鏈烷烴 (B)環烷烴 (C)烯烴 (D)環烯烴 (E)炔烴。
( )25.澱粉水解可能產生下列哪些醣類？
(A)麥芽糖 (B)葡萄糖 (C)果糖 (D)蔗糖 (E)半乳糖。
( )26.關於烯、炔烴分子，以下敘述哪些正確？
(A)烯、炔烴皆為飽和烴 (B)烯、炔的反應活性較飽和烴佳 (C)烯可經由聚合而得到塑膠、橡膠等聚合物 (D)
乙烯的碳氫原子都在同一平面上 (E)乙炔分子中 C–C–H 的鍵角為 120°。
( )27.下列哪些物質可作為自來水廠淨水處理時的消毒劑？
(A)氯氣 (B)臭氧 (C)氧氣 (D)明礬 (E)雙氧水。

-2-
( )28.透明質酸，又稱玻尿酸，最近常被應用在醫藥及美容上，其化學結構如附圖；試問此多醣聚合物具有哪些官能
基？
(A)酯基 (B)鹵基 (C)羧基 (D)羥基 (E)醯胺基。

( )29.下列各組有機化合物中，哪些為同分異構物？
(A)乙醇、乙醚 (B)丙醛、丙酮 (C)丙酸、甲酸乙酯 (D)乙胺、乙醯胺 (E)苯、1,3,5-己三烯。
( )30.下列各物質之俗名，何者正確？
(A)乙酸：蟻酸 (B)乙二酸：草酸 (C)苯甲酸：安息香酸 (D)萘：焦油腦 (E)甲醇：變性酒精。
( )31.下列關於核酸與核苷酸的敘述，何者正確？
(A)核糖核酸的簡寫是 DNA (B)核苷酸的簡寫是 RNA (C)核苷酸是一種羧酸 (D)構成核酸的基本單位是胺基
酸 (E)DNA 是構成基因的基本成分。
( )32.有關二氯苯之一硝基衍生物的異構物，下列各項敘述何者正確？
(A)鄰二氯苯之一硝基衍生物有二種異構物
(B)間二氯苯之一硝基衍生物有三種異構物
(C)對二氯苯之一硝基衍生物僅有一種異構物
(D)鄰、間、對三種二氯苯異構物之一硝基衍生物各有三種異構物
(E)鄰、間、對三種二氯苯異構物之一硝基衍生物皆有一種異構物。
( )33.「綠色化學」是指設計較安全的化學品，或設計另一種製造過程來取代危險物質的使用，或是盡可能減少或消
除這些危險物質對環境的衝擊。下列哪些符合綠色化學的原則？
(A)回收 3C 用品中的貴重金屬 (B)汽油中添加苯取代乙醇以提高辛烷值 (C)盡可能在工廠周遭種植大量綠色
植物 (D)改善工業製程，提高原子使用效率 (E)使用直鏈結構的清潔劑，以取代具分支結構的清潔劑。
( )34.下列有關醛與酮的敘述，哪些是正確的？
(A)醛與酮均含有羰基，通式均為 CnH2n+2O (B)最簡單的醛為甲醛，最簡單的酮為丙酮 (C)剛裝潢好的房屋容
易有甲醛危害 (D)丙酮易溶於水，為去光水的主成分 (E)苯甲醛具有香味，其示性式為 C6H5COH。
( )35.下列關於脂肪的敘述，正確的有哪些？
(A)油脂是由甘油和脂肪酸形成的 (B)含不飽和脂肪酸的油脂常溫時通常為固態 (C)植物性油脂熔點較動物性
脂肪低 (D)油脂不溶於水，但溶於乙醚、氯仿等有機溶劑 (E)精製之油脂，一般為黃色，呈酸性。
( )36.下列關於α-胺基酸與蛋白質的敘述，哪些是正確的？
(A)組成蛋白質的單體是核苷酸
(B)α-胺基酸的結構為 R－ CH  NH 2  －COOH，其中 R 可能為氫、烴基、極性官能基或離子性基團
(C)生物體內的蛋白質由 30 餘種α-胺基酸所構成
(D)胺基酸彼此以肽鍵 連接，此肽鍵是蛋白質的基本結構
(E)蛋白質的結構決定此蛋白質的生化性質及功能。
( )37.下列哪幾項可能為醣類的官能基？
(A)醛基 (B)羥基 (C)羰基 (D)羧基 (E)胺基。
( )38.下列對芳香烴的敘述，哪些錯誤？
(A)苯和甲苯兩者互為同系物 (B)蒽與菲兩者互為同分異構物 (C)苯俗稱為安息油，易溶於水 (D)萘為白色片
狀的晶體，有臭味，易揮發，可作防腐劑 (E)甲苯可能會誘發白血病，故常以苯取代。
( )39.下列選項中，哪幾項有幾何異構物？
(A) CH 3  C  C  H (B) CH 2  CHCH 2 CH 3 (C) CH 3  HC  CH  CH 3 (D)2-戊烯 (E)1,2-二甲基環丙烷。
( )40.分子式為 C4H8 的有機化合物，有很多不同的異構物。下列有關 C4H8 化合物的敘述，哪些正確？
(A)共有 6 種不同異構物 (B)屬於炔類的，只有 1 種異構物 (C)屬於烯類的，有 3 種異構物 (D)屬於環烷類的
，有 2 種異構物 (E)結構異構物有 5 種。
( )41.報載：「不肖商人於魚貨中添加致癌物甲醛」。下列有關甲醛的敘述，哪些正確？
(A)甲醛是可燃、具刺激氣味的有毒物質 (B)甲醛分子量為 30.0，常溫為氣態分子 (C)分子式為 CH2O (D)37%
甲醛的水溶液俗稱福馬林，可以用來防腐 (E)工業上可由甲醇氧化，大量製造甲醛。(原子量：C=12，H=1，
O=16)
( )42.下列何項為醯胺類？
(A)尿素 (B) CH3CONH 2 (C) CH 3 NH 2 (D)蛋白質 (E)耐綸。

-3-