Autor: zocacro

Mlijecne rolnice !
Toliko meke i lagane da se to ne moze rijecima opisati,kao pjena su i zato vam
od srca preporucujem ove rolnice!

6 osobe
Sastojci
5 dl tople vode
1.5 dl (65 gr) mlijeka u prahu
12 gr suhog kvasca
800-900 gr brasna
50 gr secera
1.5 kasikica soli
75 gr otopljenog maslaca
1 jaje
50 gr otopljenog maslaca za 2h Srednje zahtjevno
premazivanje

Priprema
1. Dodajte 1,5 dl mlijeka u prahu u 5 dl tople vode,otopite maslac i dodajte i njega!
Brasno prosijte u zdjelu i dodajte kvasac,secer,sol,jaje i toplu vodu sa mlijekom i
maslacem!
2. Umjesite fino meko tjesto,na kraju dodajte malo ulja i oblikujte kuglu.Prekrijte zdjelu i
stavite na toplo da udvostruci volumen,ca.50-60 min.zavisno od topline mjesta.
3. Kada je tjesto udvostrucilo volumen,lagano ga premjesite,pobrasnite radnu povrsinu i
istresite tjesto.Razvucite ga ca.40x45cm ,premazite otopljenim maslacem i isjecite
pravokutnike ca.7x15 cm.Ja sam dobila nekih 20-ak rolnica.
4. Svaki pravokutnik malo razvucite i umotajte u rolnicu i slazite u veliku tepsiju od
stednjaka,podlozenu pekpapirom!Malo ih odmaknite jednu od druge ,jer ce one jos
narasti.
5. Ostavite ih jos nekih 30 min. na toplom mjestu.Dok se rolnice "odmaraju",zagrijte
pecnicu na 200' i pecite ca 20 min. ili dok ne dobiju finu rumenu boju.
6. Pecene rolnice izvadite i premazite vrucim otopljenim maslacem i istavite ih da malo
"stanu" i naravno posluzite !
7. Rolnice mozete i puniti vasom omiljenom salamom,sirom,premazati ih umakom od
paradajza ili ako zelite rolnice servirati kao slatko pecivo,onda smanjite kolicinu soli u
tjestu i povecajte kolicinu secera i punite ih nutellom ili sl.

Posluživanje
Fine su meke tople i hladne,kao stvorene da se serviraju za dorucak uz neki fini dzem i
solju mlijeka ili kakaa!

www.coolinarika.com