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UF –GRDE-
FORMULADOR: Ing. Carlos Omar Jauregui Ayala
HUACHO, 2012
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
INDICE
RESUMEN EJECUTIVO
Nombre del Proyecto………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5
Objetivo del proyecto…………………………………………………………………………………………………………………….. ···················· 5
Balance oferta demanda de los servicios del PIP ……………………………………………………………………………… ·················· 5
Descripción técnica del PIP ……………………………………………………………………………………………………….. ······················· 5
Costos del PIP ………………………………………………………………………………………………………………… ·································· 10
Beneficios del PIP ··················································································································································· 10
Resultados de la evaluación del PIP ······················································································································· 10
Análisis de Sensibilidad………………………………………………………………………………………………………………………………… 11
Sostenibilidad del PIP ············································································································································· 11
Impacto ambiental ················································································································································· 11
Organización y gestión ··········································································································································· 12
Plan de implementación ········································································································································· 13
Conclusiones y recomendaciones ·························································································································· 13
Marco lógico ··························································································································································· 13
I. ASPECTOS GENERALES
1.1. Nombre del Proyecto ·································································································································· 16
1.2. Unidad Formuladora y Ejecutora ··············································································································· 16
1.3. Síntesis del diagnostico de los involucrados ································································································ 16
II. IDENTIFICACIÓN
2.1. Marco de referencia ································································································································· 21
2.2. Diagnóstico de la situación actual ············································································································ 25
2.3. Definición del problema: Causas y Efectos ······························································································ 52
2.4. Objetivo del proyecto: Medios y Fines ····································································································· 54
2.5. Alternativas de solución ··························································································································· 57
III. FORMULACIÓN
3.1. Horizonte de evaluación ·························································································································· 65
3.2. Análisis de la demanda ····························································································································· 66
3.3. Análisis de la oferta ·································································································································· 68
3.4. Balance Demanda-Oferta ························································································································· 69
3.5. Planteamiento técnico de las alternativas ······························································································· 70
3.6. Cronograma de actividades ····················································································································· 79
3.7. Costos ······················································································································································ 80
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
IV. EVALUACION
4.1. Evaluación social ······································································································································ 94
4.2. Valor de la producción ··························································································································104
4.3. Análisis de sensibilidad···························································································································105
4.4 Análisis de sostenibilidad ·······················································································································107
4.5 Evaluación del impacto ambiental ·········································································································107
4.6 Organización y gestión ···························································································································108
4.7. Plan de implementación·························································································································109
4.8. Selección de alternativas························································································································109
4.9. Matriz del marco lógico··························································································································110
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
VI. ANEXOS.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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RESUMEN EJECUTIVO
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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Esta actividad se pretende demostrar y desarrollar prácticas adecuadas de instalación de pastos mejoradas la
cual gurda correspondencia con dicha actividad en las fallas encontradas en la cadena productiva: por ello en
espacios reducidos que presenten, análisis de suelo, la productividad según tipo de especies forrajeras y pisos
ecológicos, la productividad según densidades de siembras y la productividad según sistemas de manejo de las
pasturas
Esta actividad se lleva a cabo teniendo en consideración primero el dimensionamiento de un modulo básico de
transferencia tecnológica de manejo adecuado de pastos para lo cual se ha tomado como base las variables a
demostrar en la transferencia tecnológica como son: El análisis del suelo, tipos de especies forrajera a trabajar,
densidad de siembra, sistema de manejo, sistema de riego a emplear además de un área de comprobación con
las condiciones actuales que permita medir el factor de beneficios productivos principalmente generados por el
proyecto.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
En este aspecto se ha considerado que en el modulo demostrativo trabajaran 5 ganaderos por lo cual se ha
contemplado que la intervención se efectuara en 315 Has en parcelas demostrativas que representan a nivel de
la superficie de pastos en el ámbito del proyecto en razón del 5 %.
Cada modulo tendrá una superficie de 12.350 m2 por cada modulo obteniendo un total de 252 módulos en el
proyecto y está orientado a la demostración de un proceso práctico que permite incrementar el rendimiento
de las pasturas existentes, aplicando técnicas de aireación, fertilización, utilizando semillas mejoradas y
adaptadas a la zona adaptadas a la zona de influencia del presente proyecto.
En este aspecto se detalla que en un proceso estándar definido se tendrá que tener un margen de 1.912 en
servicios de inseminación, en este aspecto de acuerdo al análisis efectuado y al tamaño total de ganado en el
ámbito del proyecto que se considera 24, 836 cabezas de ganado productoras de leche considerando lo que se
ha planteado como demostración se ha de considerar que una muestra representativa teniendo una población
finita y la cantidad de variables a evaluar (9) es necesario establecer como rango mínimo de evolución
estadística entre 10% -15% de total de la población ganadera que permita determinar la consistencia de la
información.
Del cuadro anterior se puede mencionar que se trabajara en promedio con 3725 cabezas de ganado para la
inseminación artificial que demandaran un total de servicio de 7,123 inseminaciones considerando las
limitaciones en el propio proceso.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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El capacitador preparará una separata técnica con lenguaje sencillo y aplicativo del tema que será distribuido a
cada participante para afianzar los conocimientos impartidos en el curso taller.
Componente 04: Mejora en la protección ganadera estabulada.
Se ha revisado información y por ejemplo, que en todo el departamento de Huancavelica las pérdidas del
ganado alcanzan el 10%; en Ayacucho no se ha realizado una evaluación. En Apurímac se estima pérdidas en un
8% en animales muertos y en Puno alrededor del 7%. Sin embargo, estas últimas cifras no toman en cuenta los
animales enfermos y la disminución en la productividad de sub productos causada por el enflaquecimiento y la
enfermedad.
La Población siendo castigadas, particularmente, las comunidades ubicadas en pisos por encima de los 3000-
3800 m.s.n.m. por Fenómenos climatológicos tales como heladas, granizadas y nevadas afectaron
Para realizar el análisis de un adecuado modulo demostrativo se ha considerado que el principal efecto del
friaje en la producción ganadera fue la enfermedad de los animales en alrededor del 50% de los hogares. Las
neumonías fueron las afecciones más prevalentes tanto en vacunos pero también las bajas temperaturas
ocasionaron diarreas, fiebres y abortos sobre todo en los camélidos.
Enfermedad Porcentaje
Neumonías 41,9%
Diarreas 23,5%
Abortos 1,9%
Fiebres 17,0%
Otros 15,7%
TOTAL 100.0%
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Se considera 24, 836 cabezas de ganado productoras de leche en la Provincia de Huaura y Barranca de las
cuales se tiene que los módulos estarán siendo dirigidos a los lugares en donde existe friaje, lo cual está
referido principalmente a la zona alto andina, en este aspecto luego de los análisis correspondiente se obtiene
la instalación de 60 cobertizos en las zonas alto andinas entendiéndose que dichas módulos son apropiados
para las especies tanto en: equipamiento, espacio, movimientos, implementos y en donde estos puedan ser
utilizados adecuadamente.
Como las necesidades de los ganaderos son muy variadas, en lo referente asesoría y capacitación, el proyecto
decidió contratar personal para capacitar a los hijos de los beneficiarios con capacitaciones por espacio de 6
meses, básicamente de dos maneras:
El componente propone inicialmente tener 19 grupos de productores para capacitarse a los largo de las 2
provincias que harán un total de 900 participantes directos a las capacitaciones quienes luego de un
determinado proceso serán evaluados para conformar un proceso de evaluadores de ganado a nivel que
permita su empoderamiento estimando que el proyecto tendrá como meta la conformación de por lo menos
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95 evaluadores bien entrenados y capacitados que repercutirán y darán soporte a los 805 que iniciaron el
proceso.
El componente propone inicialmente tener 19 grupos de productores para capacitarse a los largo de las 2
provincias que harán un total de 900 participantes directos a las capacitaciones tendrán por cada grupo 4
capacitaciones que harán un total de 76 talleres/sesiones de capacitación.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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Alternativa 1 Alternativa 2
RUBRO Costo de
Costo de Mercado Costo Social Costo Social
Mercado
EXPEDIENTE TECNICO S/. 60.000,00 S/. 54.000,00 S/. 60.000,00 S/. 54.000,00
COMPONENTE 1 MEJORA EN EL MANEJO DE ALIMENTACION ANIMAL S/. 1.131.927,50 S/. 975.581,15 S/. 1.131.927,50 S/. 975.581,15
COMPONENTE 2 MEJORA EN LA CALIDAD GENETICA S/. 831.506,43 S/. 721.544,62 S/. 1.457.664,39 S/. 1.241.645,96
COMPONENTE 3 ASISTECNIA TECNICA EN MANEJO GANADERO SANITARIO S/. 299.464,80 S/. 261.515,23 S/. 299.464,80 S/. 261.515,23
COMPONENTE 4 MEJORA EN LA PROTECCION GAANDERA ESTABULADA S/. 767.834,11 S/. 648.153,23 S/. 767.834,11 S/. 648.153,23
COMPONENTE 5 USO ADECUADO DE TECNOLOGICAS DE CRIANZA DE GANADO S/. 293.440,00 S/. 257.655,60 S/. 373.440,00 S/. 324.855,60
COMPONENTE 6 FORMACION DE EVALUADORES DE GANADO S/. 163.542,50 S/. 139.535,70 S/. 163.542,50 S/. 139.535,70
COMPONENTE 7 ASOCIATIVIDAD DE ASOCIACIONES S/. 178.042,50 S/. 152.795,70 S/. 178.042,50 S/. 152.795,70
GASTOS GENERALES S/. 172.142,00 S/. 144.599,28 S/. 172.142,00 S/. 144.599,28
SUPERVISION S/. 121.000,00 S/. 108.900,00 S/. 121.000,00 S/. 108.900,00
LIQUIDACION S/. 7.500,00 S/. 6.750,00 S/. 7.500,00 S/. 6.750,00
TOTAL S/. 4.026.399,84 S/. 3.471.030,52 S/. 4.732.557,81 S/. 4.058.331,86
ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2
INDICADORES
PRIVADO SOCIAL PRIVADO SOCIAL
VAN S/. 8.419.768,60 S/. 8.975.137,93 S/. 7.713.610,64 S/. 8.387.836,59
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H. Análisis de Sensibilidad
Elaboración del Estudio Definitivo.- el presente estudio a delimitado el acciones del proyecto en el marco de la
normatividad vigente referida a la competitividad de cadenas productivas en el sector ganadero, por ello se
considera oportuno que para su aprobación final esta debe estar revisado por la Unidad Formuladora – GRDE
Para garantizar el alineamiento con la normatividad vigente.
Para la Operación y mantenimiento del proyecto en la etapa de post inversión estará a cargo de las
asociaciones ganaderas para lo cual han firmado actas de compromiso que se adjunta en el presente estudio y
que garantiza la que el proyecto mantenga las condiciones con las cuales fue evaluada en el periodo de
evaluación. El seguimiento y monitoreo estará a cargo de la Dirección Regional de Agricultura.
Financiamiento presupuestal: Los recursos requeridos para la ejecución del presente proyecto serán
programados para que el Gobierno Regional los asuma, además los gastos de oepracion y mantenimiento serán
asumidos por las organizaciones de productores.
J. Impacto Ambiental
Con la ejecución de este proyecto no existe contaminación, ni impactos negativos en el ambiente, ya que los
insumos, instrumentos, equipos y herramientas no dan lugar a una contaminación medio ambiental, se resalta
los factores siguientes:
Así mismo no hay impactos negativos que afecte lugares de recreación, campos de áreas verdes, por efecto de:
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Conglomerados y residuos sólidos, no se generan.
Aspecto Técnico
La ejecución del proyecto cuenta con fuerza de tracción animal para las labores de campo y la mano de obra
por parte de los ganaderos beneficiarios y servicio técnico del gobierno local.
El proyecto da lugar a dos tipos de beneficios:
Aspecto sociocultural
Social y culturalmente las autoridades y ganaderos aceptan y necesita desarrollarse económicamente más
seguridad social en la medida que los terrenos se les da un mejor tratamiento para elevar la producción.
Aspecto institucional:
El Gobierno Regional, las municipalidades y las organizaciones contribuyen define los procesos administrativos
para el cumplimiento de la excelencia productiva e investigación, dirigidos a la protección del medio ambiente
institucional y general, para contribuir a un desarrollo ambientalmente sustentable que contribuyan a ofrecer
soluciones a los problemas y conflictos ambientales locales.
K. Organización y Gestión
b) Gestión de los recursos: El GRLP-LIMA, cuenta con los recursos logísticos requeridos en la etapa pre-
operativa para la contratación de los estudios de elaboración de los expedientes técnicos, convocatoria para la
ejecución de obra, adquisición de equipamiento y contratación de provisión de servicios básicos. Todo ello
requerido para la ejecución de los componentes de la etapa pre operativa. Los gastos de operación y
mantenimiento están cubiertos por las asociaciones de ganaderos de las Provincias de Barranca y Huaura.
i) Adecuada gestión de los recursos humanos y físicos, para atención de los servicios que se han
planteado.
ii) Cumplimiento de los estándares de calidad en la atención de los servicios considerados en el proyecto.
iii) Cumplimiento de los planes institucionales de operación y mantenimiento.
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L. Plan de Implementación
M. Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones:
De acuerdo con los resultados de evaluación por el método costo efectividad, se concluye que el PIP
“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche en las Provincias de Huaura
y Barranca” que la mejor ALTERNATIVA es el 1.
Para la ejecución del presente proyecto los ganaderos beneficiarios de las provincias de Barranca y Huaura,
aportarán con la mano de obra no calificada, pesticida y maquinaria al momento de su ejecución y en el
horizonte del proyecto.
Recomendaciones:
El presente proyecto debe ser aprobado por ser sostenible en el tiempo, así mismo la ejecución se debe de
hacer de acuerdo al cronograma establecido, asimismo para formular el expediente técnico y ejecución del
proyecto se debe contar con profesional identificado y con experiencia en producción ganadera de costa.
Indicadores productivos
Rendimiento de
l/dia/vaca en ambito l/dia/vaca -comprativo Comparaivo de Pastos
Asociacion Nº Beneficiarios Pastos Has en
del Proyecto Cajamarca Has
Proyecto
Prov. Barranca
Prov. Huaura
Para la ejecución del presente proyecto los ganaderos beneficiarios de las provincias de Barranca y Huaura,
aportarán con la mano de obra no calificada, pesticida y maquinaria al momento de su ejecución y en el
horizonte del proyecto.
N. Marco lógico
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Resumen Narrativo Indicadores Medios de Verificacion Supuestos
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MODULO I
ASPECTOS GENERALES
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“Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche en las Provincias de Huaura y
Barranca”
Unidad Formuladora
Nombre Gerencia Regional de Desarrollo Económico
Sector Gobiernos Regionales
Pliego Gobierno Regional de Lima
Dirección Calle Colon Nº 555 - Huacho
Persona Responsable de la Unidad Mg. Fredy Jordan Medina
Formuladora
Teléfonos 239-5645 239-1030
Unidad Ejecutora
Sector Gobiernos Regionales
Pliego Gobierno Regional Lima
Nombre Gobierno Regional Lima
Responsable de la Unidad Ejecutora Mag. Fredy Jordán Medina
Email Desaeconomico@regionlima.gob.pe
Teléfono 2323402
Formulador del PIP Ing. Carlos Jáuregui Ayala/Eco. Juan Carlos Lara
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Distrital en concertación con los profesionales responsables de las cadenas productivas de la zona, desarrollo
acciones sensibilizadoras de los involucrados para que participen en las actividades que tienen que ver con el
desarrollo agropecuario, los gobiernos locales tienen entre sus objetivos a los siguientes:
• Recurso natural: Aprovechar la oportunidad que ofrecen los recursos naturales de su zona que permitan
generar condiciones de un desarrollo auto sostenido, mediante la ejecución de proyectos integrales.
• Fortalecimiento de capacidades: Fortalecer la actitud de los moradores de su jurisdicción, mediante la
implementación de las capacidades técnicas necesarias para propiciar su desarrollo socioeconómico.
• Capacidad de Gestión: Fortalecer y consolidar la gestión institucional, para liderar en la ejecución de
proyectos integrales de desarrollo.
• Desarrollo Ganadero: Desarrollar esfuerzos para el fortalecimiento y generar condiciones de crecimiento de
la actividad pecuaria, buscando intensificar y elevar la producción ganadera, a través de la aplicación de
técnicas de manejo de forrajes, transferencia de tecnología (mejoramiento genético) y, capacitaciones y
asistencias técnicas personalizada.
Matriz de participación
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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Tomando de base la Información correspondiente al Censo 2007 INEI la que es proyectada para el año 2021, a
una tasa de crecimiento r= 2% anual.
El proyecto está orientado a mejorar la función pecuaria de los ganaderos en las zonas de intervención y
beneficia a un promedio de 1767 personas, que en conjunto representa el 0.66% de la población total de las
poblaciones en referencia (ver cuadro); quienes participan activamente en las diferentes acciones de ejecución
de las actividades programadas en el presente proyecto.
Elaboración propia
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MODULO II
IDENTIFICACIÓN
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b.- Limites.
Los límites del ámbito del Gobierno Regional de Lima son:
Por el Norte: Con el departamento de Ancash
Por el Noreste: Con el departamento de Huánuco
Por el Este: Con los departamentos de Pasco y Junín
Por el Sureste: Con el departamento de Huancavelica
Por el Sur: Con el departamento de Ica y
Por el Oeste: Con la provincia de Lima Metropolitana y el Océano Pacífico.
La Región Lima Provincias es una circunscripción regional del Perú, situada en la parte centro – occidental de
este país, frente al océano pacifico, que abarca una extensión de 34 796.86 km2 y una población de 760,600
habitantes según censo del 2005.
La fisiografía, abarca zonas desde el litoral marino, hasta la divisoria de aguas entre la vertiente del Pacifico y la
vertiente del Atlántico, con altitudes que oscilan de 0 a 6,617 m.s.n.m. en la Cordillera del Huayhuash con el
Nevado Yerupaja. La Región Sierra significa el 54.93% de la extensión territorial, comprendida en los flancos
occidentales de la Cordillera de los Andes, de tipografía accidentada con algunos valles interandinos desde los
2,378 m.s.n.m hasta los 3,620 m.s.n.m. y la costa que significa el 4.22% de la región.
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en las Provincia de Huaura y Barranca”
Sub espacio costa - sierra. Comprende el 41% del espacio territorial de la región. Concentra el 67% de la
población total. Considera las provincias más importantes de la región como Cañete, Huaral y Huaura. En ella
se encuentra la provincia más dinámica como Huaura con actividades de explotación pecuaria (pollos, cerdos,
vacunos), con cultivos agrícolas (frutales, granos, pastos y cultivos industriales), centros comerciales servicios
públicos y privados y comerciales importantes, industria y actividades de turismo y pesca. Asimismo se
encuentran las provincias dinámicas de Huaral y Cañete con actividades de agricultura, pecuaria, turismo,
industria, comercio y servicios.
Sub espacio sierra. Comprende el 55% del espacio territorial de la región. Concentra el 17% de la población
total. Considera las provincias de Cajatambo, Canta, Huarochirí, Oyón y Yauyos. En ella se encuentra las
provincias menos dinámica de Huarochirí y Oyón con cultivos de pastos, actividades de ganadería vacuno y
ovino. La generación de energía eléctrica y la explotación minera. Asimismo la provincia estancada es la de de
Yauyos con actividades pecuarias de ganadería vacuna y ovina y las provincias marginales de Cajatambo y
Canta.
Sub espacio costa: Comprende el 4% de la extensión territorial, con una población del 16%. En ella se ubica la
provincia de Barranca con sus actividades más importantes de cultivos industriales y turismo.
Los suelos se caracterizan por su amplitud agrícola que es un recurso natural para el establecimiento de
pastura como la base de la alimentación de la ganadería regional. Sustentada estas condiciones los estudios
realizados por el INEI quienes determinaron que estas áreas de suelos, según la capacidad de uso mayor son
aptas para el establecimiento de pastos.
Distribución de suelos
El grado de humedad tiene un promedio permanente de 80%. La temperatura promedio anual usual es de
14 °C durante el invierno y de 25,5 °C durante el verano.
Sin embargo el proyecto ganadero que ha venido desarrollando la DRAL entre los años 1997 y 2009, no ha
alcanzado su pleno despliegue existiendo algunas deficiencias en determinadas actividades que considerando
de vital importancia e impostergable para el desarrollo de la actividad ganadera lechera, como es del
Mejoramiento Genético, el manejo de pasturas, el componente de sanidad y el buen manejo de los hatos
ganaderos.
La existencias de la Asociación de Ganaderos Lecheros de Norte Chico, que agrupa a 31 asociaciones con 780
agremiados, permiten decir que el proyecto es de beneficio para la población por los involucrados directos e
indirectos de la actividad ganadera lechera. Se adjunta el acta de constitución de la asociación ganadera
lechera del Norte Chico.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
El Gobierno Regional de Lima para contribuir a lograr una producción de lechera sostenible ha elaborado un
Plan de Desarrollo Ganadero (Plan Nacional para el desarrollo ganadero, 2006 -2015, Minag), el que recoge la
problemática y plantea líneas de trabajo en el que se enmarca el presente proyecto.
En vista de las fortalezas del entorno natural , social y económico , el proyecto propone solucionar el
desaprovechamiento que exista del potencial productivo de los hatos ganaderos lecheros en la Región Lima-
Provincias; situación originada por la inexistencia de módulos demostrativos ganaderos (pasto forrajeros), de la
limitada capacitación y asistencia técnica en manejo del ganado vacuno, la escasa utilización de la tecnología
reproductiva y la carencia de programas de capacitación a profesionales y productores de la actividad lechera
regional.
El Proyecto está enmarcado en los lineamientos de la estrategia regional para el desarrollo de la actividad
pecuaria Regional en el mismo se encuentra en el Plan de Desarrollo Ganadero en su diseño estratégico , cuyos
esfuerzos son coherentes con su objetivo central que es el de promover el desarrollo cuantitativo y cualitativo
de la ganadería de leche , haciendo uso racional y eficiente de los recursos naturales a fin de lograr alta
productividad y rentabilidad que inserte competitivamente a los productores en el mercado regional en un
entorno de equidad y sostenibilidad.
También está enmarcado en los lineamientos del Sector Agrario 01: Desarrollo de plataforma de servicios
agrarios para corregir las distorsiones del mercado y generar nuevas oportunidades de acceso a mercados
internos y externos que tiene como beneficio esperado la eficiencia en la forma de decisiones por los
productores mejoramiento de la competitividad , disminución de riesgos , garantía de calidad.
Lineamientos de Política
Es importante considerar que el marco normativo que rige las políticas de desarrollo rural cobra vital
importancia por ello es que el estado crea el sistema administrativo responsable de las inversiones, leyes
relacionadas al proceso de descentralización, planes, estratégicos sectoriales y procesos participativos de
planeamiento concertado para definir programas de inversiones que son parte del planeamiento concentrado
en los niveles del Gobierno Regional.
Plan de Desarrollo Estratégico del Sector Agrario de la Región Lima – Provincias 2006 – 2015
La gestión del Sector Agrario en la Región Lima - Provincias intenta lograr una posición importante en el
proceso de desarrollo regional y asume los retos del nuevo milenio, partiendo de un análisis de su entorno
orientado a constituir una visión y misión de futuro a mediano y largo plazo.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
El Plan Estratégico ha sido elaborado con la participación concentrada de un grupo representativo del
sector Agrario (Instituciones públicas y privadas) , de la Región de Lima – Provincias y representa la apuesta
de este grupo humano por el futuro .
El objetivo del Plan Estratégico es orientar las gestiones y acciones del Sector con la Visión compartida de
futuro que tome como base las propuestas de carácter regional y local, las políticas institucionales y la
realidad del conjunto de factores sociales y económicos directamente relacionados con las actividades
agropecuarias.
Proceso participativo , regulado por la Ley Nº 28056, Ley Marco del Presupuesto Participativo, donde los
niveles de gobierno intermedios, local y regional , llevan a cabo un proceso de planeamiento concentrado
donde la sociedad civil organizada participa y decide conjuntamente con sus autoridades el orden de
prioridad de las inversiones a través de los proyectos de inversión pública de manera que ellos responden a
una estrategia de desarrollo cuyos impactos esperados contribuyan a luchar contra la población a través de
las intervenciones con proyectos sociales y productivos .
Prioridad de Proyecto
Para el presente año, el Gobierno Regional de Lima – Provincias, considerado importante la ejecución de
Proyectos Productivos los cuales deben ser considerados en el Presupuesto Participativo 2012.
Articulo 4.- Objetivos Institucionales del Ministerio de Agricultura.- Son objetivos Institucionales:
a.- Fortalecer las organizaciones de productores y promover su integración bajo los enfoques de manejo de las
cuencas y cadenas productivas.
b.- Fomentar la innovación tecnológica y capacitación vinculada a la gestión empresarial del productor agrario,
facilitando asistencia técnica.
c.- Establecer un sistema de información agraria que permita a los agentes económicos una eficiente toma de
decisiones para la gestión.
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d.- Facilitar a los productores agrarios el acceso a servicios de asesora jurídica, administrativa de gestión y
financiamiento, asistencia técnica sanidad y otros que les permitan mejorar su capacidad de gestión.
e.- Facilitar la articulación de la pequeña agricultura con la economía de mercado a través del establecimiento
de políticas para el uso adecuado de los recursos naturales.
a.- Diseño e implementación de políticas par la creación de las condiciones necesarias en materia de
financiamiento tributación y estructura arancelaria para el desarrollo de la inversión privada en la actividad
agraria.
b.- Integración de la actividad agrícola con los mercados internos y externos dentro de un contexto de
globalización y apertura promoviendo la competitividad.
c.- Impulso y Fortalecimiento de las autoridades de cuenca.
d.- Fortalecimiento de la Asistencia técnica para el desarrollo de los Sistemas productivos en el marco de
Cadenas productivas y del manejo de cuencas.
e.- Fomento de oportunidades de empleo agrícola con equidad social.
f.- Promoción de la inversión en infraestructura productiva y de comercialización con una visión de largo plazo.
g.- Ordenamiento del marco legal e institucional que permitirá fortalecer la institucionalidad del sector publico
agrario garantizando la estabilidad jurídica así como la eficiencia del gasto público.
La actividad ganadera se realiza en un sistema de pastoreo intensivo, en la que los forrajes son la fuente
principal de alimento del ganado, aunado a ello se observa un gran potencial de recursos (humanos, ganadero,
suelo, etc.) los que permiten procesar el desarrollo para su mejoramiento y lograr una mejor competitividad de
la ganadería lechera y cárnica; en tal contexto encontramos cabezas de ganado en sus diferentes categorías
(terneras vaquillas vacas etc.), cuya producción de leche es acopiada por las empresas Nestlé, Gloria y
pequeños productores de derivados lácteos, en tanto que el mayor volumen de la ganadería de carne, se
comercializa principalmente a los mercados de la costa (Lima, Trujillo y Chiclayo).
b) Base alimenticia del ganado: Según el MINAG: DGPA-2004, La población ganadera nacional cuya
alimentación es básicamente dependiente de la disponibilidad de pastos, se encuentra definida del modo
siguiente:
Vacunos 4. 976. 641,00
Ovinos 14.300.000,00
Camélidos 4.200.000,00
Caprino 2.000.000,00
Cuyes 22.000.000,00
La población animal mencionada en líneas anteriores dispone para su alimentación de un piso forrajero a nivel
nacional de 16.906.460 hectáreas de pastizales, en los cuales se observa una condición productiva de:
Excelente 0.10%
Buena 11.4 %
Regular 30.6%
Pobre y muy pobre 57.9 %
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Cuya producción forrajera en merito a líneas anteriores dan lugar a un soporte de 5.516.604 UA (unidad animal
bien alimentados) dando lugar a un déficit de piso forrajero para 6.447.431UA; factor que propicia en tener
vacunos mal alimentadas cuyo reflejo es la baja producción de carne y leche.
c).- Producción lechera: La producción nacional promedio anual de carne de vacuno es de 141 632 TM y lo
referente a leche es de 1 226 132 TM de leche anual y se efectúa una importación anual aproximadamente al
equivalente a 236 512 TM de leche fresca cuya procedencia es de Nueva Zelanda y de la Comunidad
Económica Europea.
Producción: Bajos niveles de producción ganadera con un promedio de 14.87 litros/vaca/día, durante el
periodo de lácteo (180 a 220 días).
Pasturas: Bajo rendimiento de pastos por hectárea que va de 20 t/ha, el cual se mantiene desde hace 20
años atrás, lo que genera prácticas permanentes de sobrepastoreo, no se lleva a cabo práctica el cultivo
de forrajes estacionales menos se ejecuta conservación de los mismos.
Riego: El sistema de riego empleado para las pasturas es el de gravedad, cuya eficiencia es de tan solo el
30% del volumen empleado, además la modalidad genera erosión de los suelos, cuando sus pendientes
son pronunciados.
Conocimiento: Desconocimientos de técnicas inherentes a la función ganadera, los que dan lugar a
contribuir en obtener bajos rendimientos de la actividad pecuaria.
Relevancia: Existe factibilidad técnica de mejorar la producción del ganado vacuno, mediante la obtención de
un mayor rendimiento productivo de forrajes, adecuado control sanitario y de manejo ganadero,
establecimiento de mecanismos de riego tecnificado y fortaleciendo el conocimiento técnico de los ganaderos;
todo lo cual permitirá mejores condiciones de vida del ganadero, reinversión en la función pecuaria,
disminución de la migración y mejor uso del recurso suelo; factores que generan un desarrollo sostenido y
propicia el valor agregado del ganado en el tiempo.
Grado de avance: El piso forrajero ha sido mejorado en un promedio del 2%, determinado por apoyo del
Gobierno Regional Lima - Provincias.
Con respecto a la base productiva las características encontradas son similares en cuanto a
potencialidades y debilidades en la Cadena Productiva, considerando que el clima, suelo, y otros son
de características similares.
Además hay que considerar uno de los puntos más resaltantes del plan ganadero regional 2007-2015
en donde establece que el sector ganadero debe ser competitivo. Nos comprometemos a desarrollar
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la competitividad ganadera de la región, con la finalidad de contribuir a alcanzar un crecimiento
económico sostenido, e integrar exitosamente a la región y por ende al Perú en la economía global.
Optamos por un modelo de desarrollo, para el agro en general y la ganadería en particular, de
modernización, que se oriente a los mercados internos y externos así como al aprovechamiento del
reto de la apertura al mercado internacional.
Además en el referido estudio se expresa un análisis FODA en donde se detalla las Variables
provinciales recurrentes a nivel regional
Análisis Interno
Fortalezas Debilidades
Instituciones y Organizaciones con
Bajo nivel tecnológico en el sector.
capacidad de gestión.
Existencia de productores con tradición
Visión corto – placista sin planificación adecuada.
ganadera.
Buen intercambio de oferta y demanda de Bajo nivel educativo de los medianos y pequeños
bienes y servicios. productores.
Instituciones y organizaciones dispuestas
Actitud individualista de los productores.
asumir responsabilidades.
Limitados recursos económicos limitado acceso al
Capacidad para adecuarse al cambio.
financiamiento.
Como podemos observar las variables han sido definidas en función a parámetros macros que permiten
determinar las principales relevancias de la ganadería en las diferentes provincias de la Región Lima en
donde se puede deducir la relación de la problemática a nivel meso.
Análisis Externo
Oportunidades Amenazas
Incremento de la producción de productos
Integración comercial.
agropecuarios.
Creciente interés por la conservación del
Deterioro ambiental a nivel mundial.
medio ambiente.
Mayores exigencias por la calidad de Existencia de acuerdos internacionales no
bienes y servicios. favorables.
Orientación de la producción a las
Monopolio comercial en el sector lácteo.
necesidades del mercado.
Exportación de productos con valor Cambios constantes de políticas de gobierno para
agregado. el sector.
Globalización técnica y económica.
Con respecto a las oportunidades se observa que hay una fuerte tendencia a productos con mayor valor
agregado en el cual se pude alcanzar con mayor transferencia tecnológica.
Teniendo dichas consideraciones se puede afirmar que las realidades de las Provincias de Huaura y
Barranca son similares (nunca iguales) que permite focalizar la intervención del nivel meso (Regional) al
nivel micro (Provincial), dicha apreciación toma mayor fuerza si consideramos que las ventajas
comparativa como clima, suelo, especie ganadera, manejo es de manera parecida y no hay distorsión
significativa entre ambas provincias.
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Superficie agrícola
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Se observa en el cuadro, que en la Provincia de Barranca existen 6 132 cabezas de vacuno y que presenta una
producción diaria de 25 883 t/leche/día con un promedio de producción por vaca de 11.37 l/vac.
Indicadores sociales
Los Distritos del área de influencia del proyecto es considera como zona pobre ya que presenta un
Quintel de Índice de Carencias Nº 2 y 3.
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Indicadores de pobreza
Se observa que existe un 28.27% de población es estado de pobreza y un 13% en pobreza extrema en la
población de la Provincia de Huaura. Y, en la Prov. de Barranca 10.78% y 1.53 pobre y extremadamente pobre,
respectivamente.
Poca valoración del torete (cruzado con Toretes, destinados a la venta como
Holstein), como reproductor. reproductores (PPC)
Vacas de pobre valor genético lechero. Venta de vacas con características
Toretes con escasas cualidades para su lecheras.
Vacas
engorde. Toretes con cualidades para su engorde
Vaquillas
Precios poco justos por venta de por la introducción de la raza Brown
Toretes
animales. suis.
Índices productivos muestran Precios justos por venta de animales.
deficiencias en la conducción del hato Óptimos índices de producción otorgan
lechero que afecta la rentabilidad del rentabilidad al negocio.
negocio.
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La Región Lima, tiene una población de ganado vacuno aproximada de 604,649
cabezas de ganado (Fuente: MINAG, 2005) cuya población ganadera proyectado al
2008 con una tasa de crecimiento del 0.7%, representa 666,733 cabezas de
ganado, los que en promedio produce a nivel regional aproximadamente 700,000
litros de leche fresca acopiada por Nestle, Gloria, pequeñas empresas
transformadoras de lácteos y consumo directo.
Esta empresa ha cambiado el mercado lechero en la región, existe demanda insatisfecha y los ganaderos para
atender a este mercado deben fortalecer sus competencias, con mejora de pasturas, mejor genética, mejora
manejo de animal y del producto: La Leche.
Los altos costos de operación con bajos niveles de productividad y por la importancia de la actividad lechera en
la Región Lima Provincias hace necesario que se intervenga con este proyecto, que contribuirá a la mejora en
los niveles de ingreso y con el desarrollo socioeconómico de la región.
Destino de la producción
En la Figura 3, se presenta la distribución nacional de la producción de leche para el año 2008. Se puede
observar que se produjeron 1,697,517 t. de leche fresca, de las cuales el 46.6% se destinaron a terneraje,
autoconsumo, venta al porongueo, agroindustria rural y el 53.93% a las diferentes empresas dedicadas a la
elaboración de productos lácteos.
Además se presenta la participación del acopio de leche en relación a la producción del año 2008:
autoconsumo 3.0%, Porongueo 3.60%, Terneros 12.0%, agroindustria rural 27.46% e industria láctea 53.93%.
Por otra parte se presenta la participación por empresa en el acopio de la industria láctea, en relación a la
producción nacional: empresa A 37.17%, empresa B 6.60%, empresa C 4.96%, empresa D 0.51%, empresa E
0.50%, empresa F 0.09%, empresa G 0.03% y H 4.06% (el 4.06% corresponde aproximadamente a 600
empresas a nivel nacional).
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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Instalaciones – Corrales.
Las instalaciones son las que nos permitirán en forma rápida diversas operaciones con los animales,
con el mayor cuidado y tranquilidad de ellos, así como ofrecer la mayor seguridad al operador al
igual que el control y eficiencia de las labores que se requieren para una correcta evaluación.
En este sentido será necesario que los socios interioricen su importancia
de mejorar sus infraestructuras actuales y su hato disponga de: comederos, bebederos, corrales de
manejo, embudo y manga de acceso y brete.
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Manejo de Ganado
Dentro del proceso productivo el manejo del ganado considera tres áreas: Alimentación, Sanidad y
Reproducción que deberán desarrollarse en forma simultánea con el manejo de controles y
registros para alcanzar los resultados esperados.
Se deberá realizar el manejo de los animales considerando su estado fisiológico (animales en
crecimiento: terneros y vaquillas, vacas en producción, vacas en seca y vacas al parto):
- Terneros, se los debe mantener en un lugar abrigado y seco para evitar complicaciones
infecciosas. Se debe suministrar calostro durante las primeras horas de nacido. Medir y controlar
el peso y ritmo de crecimiento para lograr un desarrollo óptimo.
- Vaquillas, se separarán del resto de las categorías. Es importante y necesario llegar a un peso y
tamaño mínimo para realizar el primer servicio, de esta manera se logrará una mejor parición y
una mejor producción de leche.
- Vacas en Producción, pastarán en el mejor potrero y se suplementará con sales minerales. En
época de escasez se les proporcionará ensilado con sales minerales.
- Vacas en Seca, se debe tener presente que el objetivo de separarlas es evitar daños por
periodos de lactancia muy amplios, restringir adecuadamente su alimentación además de
hacerles el seguimiento en la última etapa de gestación.
- Vacas al Parto, tendrán una fecha de parto calculada que se obtendrá considerando 280 a 285
días a partir de la fecha de servicio fértil. Cerca de la fecha serán revisadas a diario para ubicar las
que presentan signos de la proximidad al parto para ser separadas del hato para su respectiva
atención. Sólo se ayudará en caso de parto distócico.
- Las vaquillonas se introducirán al ambiente de ordeño con anticipación para que se acostumbren al
manejo y ruidos del ordeño para que no se vean afectadas por el estrés. Pastarán con las vacas
secas, vigilándolas que no las golpeen las vacas adultas.
Alimentación
El forraje será la fuente principal de alimento para el ganado durante todo el año. En forma paralela
se implementará una alimentación complementaria con ensilado para las vacas en Producción
durante la temporada de escasez y la suplementación con sales minerales durante todo el año. Por
lo que es necesario que cada socio disponga de un área exclusiva para la producción de Avena
Forrajera y su posterior conservación en forma de ensilado.
Ensilado.- Un rebaño o hato lechero con una población estabilizada requiere de un volumen
regular de forrajes durante todo el año., sin embargo la producción de pastos no es permanente,
sino que es cíclica, es decir, hay épocas de abundancia y épocas de escasez. Para salvar esta
incompatibilidad entre la disponibilidad de forrajes y el requerimiento de los animales, se recurrirá a
la conservación del forraje.
El ensilado es la conservación de los forrajes frescos con un adecuado contenido de humedad, en
unos reservorios especiales (denominados silos), con un mínimo de pérdida en materia seca y en
valor nutritivo, conservando una buena palatabilidad por los animales. Destacándose las siguientes
ventajas:
- Retiene una proporción grande de nutrientes.
- Mayor producción por unidad de superficie.
- Forraje de buena calidad y permanente
- Forraje palatable.
Época para ensilar.- Se recomienda cortar el pasto para ensilar durante los meses de Abril y Mayo,
cuando se tiene abundante pasto verde y el clima es adecuado para preparar pasto verde y el clima
es adecuado para preparar el silaje en terreno seco.
Periodo de crecimiento.- Se refiere a cortar el pasto a inicios de floración (leguminosas) o estado de
grano lechoso (gramíneas). La avena se corta cuando se encuentra en estado de grano lechoso o
pastoso a los 70 - 80 días de crecimiento.
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Picado del Pasto.- Se debe picar el pasto para facilitar su marchitamiento y la eliminación del aire
contenido en el silo, a fin de obtener rápidamente una fermentación láctica deseable y uniforme, así
como para facilitar el sacado del silo para suministrar al ganado, no es indispensable picar el
ryegrass o la avena.
Compactación del Forraje.- La eliminación del aire del silo es indispensable para una buena
fermentación y conservación del silaje. Esto se logra por compactación de las capas de forraje
picado a medida que se va llenado el silo.
Cada noche se debe tapar en forma provisional para evitar la entrada de aire.
Tapado del silo.- Una vez eliminado el aire del interior del silo, se debe evitar que vuelva a entrar,
tapando con plástico, de preferencia color negro para evitar el crecimiento de plantas o algas y para
resistir mejor los rayos del sol.
En los silos tipo cuña y trinchera se recomienda colocar un plástico grande en el piso antes de llenar
el silo y después de la compactación se une bien los bordes del plástico para que no entre el aire.
Después de tapar el silo se protege la parte superior con una capa de tierra de 15 a 20 cm. Y otra
capa de paja o se destruye un techo.
Aditivos.- No son necesarios cuando se usa un forraje de calidad y se hace una buena compactación
para eliminar el aire. Se puede utilizar:
- Melaza : 1 % para gramíneas y de 2 a 4 % para asociación gramíneas leguminosas.
- Grano de cereales molidos: 8% para asociación gramíneas leguminosas.
Calidad del Silaje.- La calidad del silaje viene a ser medida por la eficacia del proceso de
fermentación, por la aceptación relativa por los animales.
La observación del color, olor y textura indican el tipo de fermentación que se ha desarrollado, así
como su valor nutritivo.
Sanidad
Se ha observada la existencia de enfermedades que al largo plazo va a incrementar el costo por
sanidad que consiste en la aplicación de vacunas contra enfermedades infecto- contagiosas y
dosificaciones periódicas contra enfermedades parasitarias pulmonares y gastrointestinales.
Además se ha podido indagar que no utilizan las vacunas mas recomendadas o prestigiosas que
garanticen la erradicación de la plaga, enfermedad u otro malestar en la especie.
Por ello se ha detectado que no conocen los siguientes medicamentos utilizados en el proceso de
sanidad animal que se detallan a continuación:
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Prevención y Tratamiento Contra las Principales Enfermedades Parasitarias del ganado Vacuno
Enfermedad Agente Etiológico Diagnóstico Prevención y Tratamiento
Helmitiasis Gastro-Intestinal Parasitarios Gastro- Análisis coproparásito-
Dosificaciones
intestinales lógico periódicos
Distomatosis Análisis de Secreción nasal y
Distoma Hepático (Alicuya) Dosificaciones
heces.
Bronquitis verminosa Examen Visual Antibióticos
Piojos Baños
Reproducción
El tipo de reproducción es variado desarrollado principalmente por la monta natural y en menor
medida a través de la técnica de la inseminación artificial, que es una gran alternativa para este tipo
de especie que se desarrollará con la reactivación de la posta de inseminación, donde la detección
del celo se hará en todo momento, cuando las vacas están pastoreando y durante el ordeño, esta
tarea será monitoreada por cada uno de los socios (trabajadores), quienes comunicarán de
inmediato a la persona encargada de la inseminación, que será el socio-líder previamente
capacitado.
Además se a podido percatar que no se tiene mucho cuidado en la parte de sanidad y alimentación
para no tener trastornos reproductivos y así lograr una buena productividad. Es importante el
manejo reproductivo para cumplir la meta de que las vaquillas preñen a los 30 - 35 meses y el
intervalo entre partos sea de 12-13 meses,
En este aspecto se deberá buscar con el proyecto la adecuada selección de la pajilla de toros
mejorados para mejorar genéticamente el hato. En caso no se efectuara la preñez se procederá a
hacerle un repaso con un toro reproductor con características lecheras.
Controles y Registros
Se ha podido observa que no se realizan los siguientes controles y registros y las personas que lo
realizan no llevan un control y/o sistematización adecuada que le sirva de información
preponderante para un mejor manejo de su hato.
- Registro Diario de Existencias, donde se anotará en forma diaria los nacimientos, lo cual incluye
una numeración correlativa, filiación e identificación de los progenitores. En este libro se
registrará además los cambios de clase y las salidas según las causas (muerte, sacrificio, ventas,
etc.)
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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- Plantillas de existencia mensual de ganado, este control permite establecer el movimiento
mensual del ganado constituyente del hato y las existencias de cada uno de los estadios por clase.
- Parte de Ocurrencias y Actividades del Mes, Este control proviene del resumen del libro de
ocurrencias diarias que lleva cada socio y permite al promotor y asesor técnico a efectuar una
evaluación mensual de las actividades y compararlas con las metas previstas en el plan anual de
operaciones.
- Registros de Ingresos y Salidas de Medicamentos y Otros Materiales, Permitirá un mejor control
de estos materiales.
-
Ordeño
De acuerdo a las condiciones el ordeño es una vez al día y es efectuado mediante ordeño manual.
Este proceso se inicia con un leve masaje a las ubres para inducir la liberación de oxitocina y lograr
la bajada de la leche, además se lavan y secan las ubres y pezones, luego se elimina los primeros
chorros de leche para evitar su contaminación.
Al inicio se ha detectado que no se realiza el ordeño con ternero al pie, para contribuir al estímulo
de bajada de la leche, luego se retira al ternero aproximadamente entre los 60 días de nacido, en la
que se practicará el amamantamiento restringido.
Para conseguir una adecuada eyección de leche se deberá evitar someter las vacas a estrés, antes,
durante y después del ordeño. En las primerizas, puede no presentarse una adecuada eyección de
leche, debido a la falta de costumbre a la rutina de ordeño, en estos casos se aplicará oxitocina
antes del ordeño para que puedan ser ordeñadas durante los primeros días de lactación. Luego de
cada ordeño se sellarán los pezones con una solución yodada para evitar infecciones (mastitis).
Transporte y Comercialización
Después de realizado el ordeño, es transportada a los puntos de venta en porongos de metal en
donde se observa que no queda garantizada la desinfección para evitar su contaminar y posterior
deterioro. La leche se comercializará en los centros de acopio como es el caso de Vegueta o en
Purmacana en el distrito de Supe que luego son destinado la mayor parte para la venta
principalmente a la Empresa GLORIA en margen más pequeño es comercializado en el mercado local
destinándose para el consumo directo, programas sociales, productores de queso entre otros.
GRAFICO 01
Instalaciones (corrales) de
Manejo
Manejo de Ganado
Controles y
Registros
Reproducción Sanidad
Alimentación (Programa de (Vacunación y
(Sales minerales, ensilado) Mejoramiento Genético) Dosificación)
Ordeño
Transporte
Comercialización
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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a) Productores
Grandes Productores: Crianzas intensivas que aplican tecnologías modernas, pertenecen a
alguna organización de productores. Se Caracterizan por la venta de mayores volúmenes de
producción.
Medianos Productores: Producción orientada principalmente al mercado regional y centros de
acopio de la industria.
Pequeños Productores: Cuya actividad ganadera es complementaria a la agricultura formando
sistemas Integrales de producción, orientada principalmente al autoconsumo y producción
artesanal de derivados lácteos
El Proyecto está referido a realizar un análisis en la zona de las provincias de Huaura y Barranca
en la cual se han identificado las siguientes características:
La ganadería es la principal actividad en importancia y es de forma permanente durante el
año.
En este aspecto solo se considera la intervención en zonas en donde se evidencia una
vocación agropecuaria significativa, por ello zonas costeras como Hualmay y Carquin no han
sido consideradas.
El Beneficiario es un ganadero que cría sus animales con las siguientes características:
El 60% de los beneficiarios tiene en promedio 12 vacunos y el 40% tiene en promedio 25
vacunos.
El 90% de los “establos”, es manejado en forma familiar y el 10% tiene personal contratado.
El 90% de los responsables del establo (Dueño) sabe leer y escribir.
Cada unidad productiva tiene entre 4 a 5 integrantes por familia.
Mayoritariamente utilizan el producto terminado la lecha para venta a intermediarios y/o
acopiadores
El poder de negociación es deficiente porque generalmente le pagan a 7 días posteriores de
haber entregado la leche.
Los productores que interviene el presente proyecto están asociados pero que su
organización es débil.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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b) Acopiador
En el que se distinguen agentes informales, el poronguero y formales, centros de acopio.
Poronguero: Se encarga de realizar el recojo de leche, por los establos o en lugares predeterminados
habitualmente (centros de acopio) a fin de adquirir el producto para luego revenderlo a los
consumidores finales o a los productores artesanales de derivados lácteos, es el intermediario
principal a nivel regional en zonas en donde no acopia la gran industria
Acopiador Primario: En lo que lo que a producción a nivel de fundo solo algunos de los más grandes
ganaderos por su capacidad económica, pueden hacer el rol de intermediarios, participando con su
propio transporte en la movilización de la lecha desde la zona de ordeño a la zonas de acopio
primario
c) Industria:
Gran Industria: Constituye el mayor acopiador de leche a nivel nacional, tiene mayor capacidad
instalada para el procesamiento de leche y domina el mercado nacional.
d) Consumidores:
Adquieren los productos lácteos en los diferentes centros de venta. Es quien determina la
permanencia y rentabilidad de la Cadena. Los Centros de Venta son los lugares de expendio de los
productos lácteos, que van desde los mayoristas hasta vendedores finales, pasando por
distribuidores, intermediarios minoristas y otros.
e) Proveedores
En toda la cadena productiva de lácteos existe los llamados proveedores que son parte de la cadena
productiva de lácteos; dichos proveedores son calificados como Proveedores de Capacitación,
Proveedores de Insumos agrícolas, Proveedores de Productos veterinarios, Proveedores de
Maquinaria, Proveedores de Crédito, Proveedores de Información a manera de resumen se detalla
los proveedores más significativos que laboran en la cadena de lácteos del presente proyecto.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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Los pequeños y medianos productores en las zonas costeras de las provincias de Huaura y Barranca,
poseen mayormente ganado mejorado para producción lechera. Así las razas que manejan son:
Holstein (80%), criollo (20%). Los pequeños y medianos productores de ganado vacuno a parte de esta
actividad, se dedican a la crianza de otras especies. Así tenemos la crianza de aves, cuyes, que les
permite satisfacer el consumo familiar y vender a pequeña escala.
El tipo de crianza de los animales es principalmente estabulado (66%), seguido de la crianza por estaca
(34%). La crianza estabulada facilita el manejo de los animales tanto en sanidad, alimentación, etc.
De la Alimentación
Los principales forrajes utilizados para la alimentación de sus vacunos son principalmente chala sin
choclo. La utilización de residuos de cosecha igualmente es importante por ser un alimento barato y
voluminoso, pero son de bajo valor nutritivo, los ganaderos del Distrito de Huaura mayormente usan
zanahoria y hoja de camote, según el cultivo de la época.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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Los productores de leche de las Provincias de Barranca y Huaura utilizan concentrado en un 95%,
proveyendo principalmente a las vacas en producción en un promedio de 4 Kg / vaca. El concentrado en
la mayoría de los casos es preparado en el establo y sólo una minoría compra el concentrado preparado.
Los productores mencionan en su mayoría que sólo proveen concentrado a las vacas de alta producción
(recién paridas) debido a que los insumos son caros y el gasto no se justifica por el bajo precio de la
leche.
Alrededor del 40 % de los productores hacen uso de sales minerales. La utilización de estos nutrientes es
de vital importancia, ya que sus deficiencias resultan en altas pérdidas económicas, especialmente de
tipo reproductivas, esto es más notorio cuando la alimentación se basa exclusivamente en forrajes y en
alimentos no balanceados.
De la Reproducción
El principal sistema de reproducción utilizado es: inseminación artificial (100%). El semen utilizado
mayormente es nacional (80%) e importado (20%).
El costo promedio de una inseminación es de S/. 50 Nuevos Soles cuando se utiliza semen nacional y S/.
80 Nuevos Soles cuando se usa semen importado.
La técnica de inseminación artificial es una herramienta valiosa e importante para obtener un acelerado
mejoramiento genético del ganado, ahorro en el mantenimiento de un toro y se evita la transmisión de
enfermedades venéreas.
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Los ganaderos manifiestan que su uso se ve limitado por el costo de la inseminación, por lo que dicha
práctica sólo lo realizan en sus mejores animales. Además otros mencionan que tiene bajos índices de
preñez, lo que se puede atribuir principalmente al mal manejo de las dosis de semen, ya que los
técnicos que brindan el servicio por lo general recorren grandes distancias para el traslado de las pajillas
desde donde está el tanque criogénico hasta el lugar donde se encuentra la vaca por inseminar.
Al respecto habría que determinar un mejor uso del sistema, dado que el semen nacional en el Banco de
Semen apenas cuesta S/. 12 Nuevos Soles la dosis.
La monta natural es una práctica que se da en pequeños y medianos productores y que se debe a que
ellos no están capacitados en forma adecuada para realizar las tareas de detección de celo y para la
técnica de inseminación artificial, además las condiciones locales y económicas no lo permiten.
De la información obtenida se estima que el promedio de las hembras al primer servicio es de 22 meses.
Esta situación nos indica que los productores no recrían adecuadamente sus terneras, pues al servirlas a
los 22 meses, están llegando al parto a una edad de 31 meses con lo cual se está perdiendo alrededor de
6 a 7 meses de una campaña productiva, además del costo adicional que implica la recría arriba de los
24 meses.
El intervalo entre partos encontrado va de 13 a 15 meses (promedio 14 meses). Hay cierto retraso en
lograr la preñez de las vacas, debido fundamentalmente a que las vacas a los 2 meses después de
paridas no están en buena condición corporal. Lo ideal es inseminar a las vacas entre los 2 a 3 meses de
parida la vaca. Al respecto los productores de las Provincias de Barranca y Huaura no son conscientes de
que las vacas no deben pasar tanto tiempo vacías y que el reinicio de la actividad reproductiva de sus
vacas debe darse cuanto antes.
- Registros en general
Alrededor de 1/3 de los pequeños y medianos productores cuentan con registros manuales de sus
animales, vale decir, al menos tienen un cuaderno donde apuntan eventos como fechas de parto, fechas
de inseminación o monta, nombre o numero de vacas, etc. El uso de registros es fundamental para
evaluar el progreso productivo, reproductivo y el avance genético en el hato.
Los 3/4 de los ganaderos atienden el parto. Esta práctica es de suma importancia porque de esta
depende el logro y crecimiento del ternero. Además se deben considerar los cuidados necesarios para
prevenir cualquier tipo de infección a la vaca como metritis o mastitis, los mismos que afectan la
producción de leche. Asimismo, es muy importante para que haya una favorable involución uterina y el
reinicio de la actividad ovárica. En cuanto a la longevidad de las vacas esta es de 4 a 7 partos.
- Destete
El destete se realiza en un rango de 3 – 5 meses, teniendo un promedio de 4 meses. Lo ideal es que se
haga a los 2 meses.
Ordeño y producción de leche
El ordeño es predominantemente manual (95%). En la zona, cerca del 80% realiza dos ordeños diarios.
Se hace un solo ordeño en crianzas donde las vacas, por genética o por la pobre alimentación, producen
poca leche. El ordeño manual predomina en la zona; porque la inversión que significa el ordeño
mecánico, no está justificada por el tamaño del hato. Además la mano de obra en esta zona es barata y
generalmente la crianza es familiar donde la mano de obra es no rentada.
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En general realizan una limpieza muy incipiente antes de ordeñar las vacas. La limpieza se realiza de
diferentes formas: con agua y trapo, con agua y detergente, trapo seco y papel periódico. Es muy
notorio que los productores limpian las ubres, pero utilizan por ejemplo el mismo trapo para todas las
vacas siendo esto un medio de transmisión de suciedad y contaminación bacteriana, más que un
sistema de higiene adecuado, al respecto se debe orientar al productor de la importancia que tiene la
limpieza e higiene durante el ordeño para obtener un producto de calidad ya que el nivel de
microorganismos en la leche afecta su conservación y su posterior procesamiento para la obtención de
derivados lácteos.
Luego del ordeño, se calcula que la mitad de los ganaderos sellan los pezones de las ubres, utilizando
como desinfectantes soluciones a base de Yodo, alcohol, agua y lejía. El sellado de los pezones es una
práctica de manejo importante porque previene la mastitis, la misma que de no prevenirse
adecuadamente afecta la producción y calidad de leche. Al respecto los productores manifiestan que sus
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vacas presentan problemas de mastitis en un 60%, principalmente en primerizas y en vacas recién
paridas; además se tiene que el 75% de los productores utilizan los primeros chorros de leche como una
práctica para detectar mastitis.
En cuanto al volumen de producción media de leche diaria producido por vaca se estima en 13 litros,
siendo el rango de 3 a 40 litros. El mercado principal para la venta de leche es GLORIA SA (82%) y LAIVE
SA (18%). Es importante destacar la existencia de intermediarios que acopian leche a los pequeños y
medianos productores y que posteriormente lo llevan tanto a GLORIA como a FONGAL. En todo caso el
precio que recibe el pequeño y mediano productor por litro de leche varía entre 0.93 y 1.00 nuevos
soles. Existe el serio problema en el que GLORIA paga por el porcentaje de sólidos de la leche, siendo
ellos mismos los que hacen el análisis; está claro que hay un manejo parcializado de esto, quedando
muy perjudicado el ganadero.
Dentro de las instalaciones tenemos que cerca del 20% cuenta con instalaciones de ordeño ya sea una
sala especializada o corrales destinados para este fin. El 80% no cuenta con instalaciones especializadas,
esto es importante porque si se tiene un área especializada se tendrá mayor cuidado en la higiene
durante el manejo de la leche que es un factor que afecta su calidad. Además cuentan con almacenes de
insumos.
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Referente a otros aspectos, sólo el 20% cuenta con algún servicio de electricidad como: luz eléctrica y
grupo electrógeno. La electricidad es importante en el caso de la utilización de maquinaria (molinos,
picadora) y para el enfriamiento de la leche. La falta de electricidad no afecta en gran medida en la
producción de leche porque los manejos se realizan en forma manual.
Sanidad
Los productores acceden a las campañas de vacunación organizadas. Las enfermedades que se
previenen por medio de la vacunación son: fiebre aftosa y carbonosa realizada por SENASA. También
esta entidad presta otros servicios como pruebas de tuberculosis y brucelosis. Solo un grupo de
productores realiza pruebas de mastitis clínica y subclínica. Estas enfermedades afectan en gran medida
a la producción de leche por tal motivo es importante su prevención y diagnóstico.
El 70%de los productores dosifican contra endoparásitos y tratan contra ectoparásitos. El 75% de los
productores dan algún tipo de asistencia a los animales enfermos, generalmente los problemas de
sanidad son llevados por los mismos productores sin contar con una asistencia veterinaria adecuada.
La principal enfermedad es el timpanismo la cual ocurre debido a una inadecuada provisión de
alimentos.
Asistencia Técnica
El 30% de los productores recibe algún tipo de asistencia técnica (profesionales y técnicos)
principalmente en el manejo de los animales. Los productores pequeños y medianos no tienen una
asistencia permanente debido fundamentalmente al costo y debido a que el pequeño tamaño de los
hatos no justifica. Algunos laboratorios, casas comerciales e instituciones regularmente dan charlas de
capacitación, aun así resulta insuficiente. El ganadero podrá aumentar su producción y disminuir sus
costos con un adecuado asesoramiento en forma periódica o
permanente.
De la Comercialización de Productos
Los ingresos de los pequeños y medianos productores son
principalmente por la producción de leche (venta directa).
Además obtienen ingresos adicionales por la venta de estiércol,
alquiler de toro, venta de vacas de descarte, terneros machos y
toretes.
Los principales egresos de los productores son debido a la compra de insumos, para la alimentación del
ganado tanto en forraje como en concentrado; sanidad para la prevención y tratamientos de las
diferentes enfermedades presentadas en la zona y gastos por movilidad.
Foto Acopio de la leche por parte de intermediarios, pequeños ganaderos.
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El ganadero recibe el pago por su leche entre 1 a 2 semanas después de haberla entregado, a veces
hasta 3 o más semanas. Necesita dinero para sus gastos de alimentación y no lo tiene corrientemente.
La presencia de intermediarios agrava el problema, pues aparte de influir en el precio de la leche
también afectan la liquidez del productor pues hacen pagos muchas veces con demasiado retraso.
La ganadería en las Provincias de Barranca y Huaura presentan una tasa de crecimiento de 1.42% al año
y como consecuencia los agricultores cada vez van aumentando el área de siembra de maíz chala. El uso
de residuos de cosecha también es mayor y lo que antes se regalaba ahora se vende.
Como indicador se tiene que de la campaña 1998-99 a la campaña 2006-2007 el área de chala sembrada
casi se ha triplicado, de 1008 ha a 3062 ha. Sin embargo, la escasez de forraje es alarmante; ya que, la
producción promedio forrajera actual de pastos cultivados, alcanza rendimientos de 20 t/ha de forraje
verde por campaña; lo que implica un déficit de 6 893 ha de chala forrajera por año.
El pequeño ganadero no tiene acceso a los créditos que otorgan las diferentes entidades tanto públicas
como privadas. Los requisitos y trámites se convierten en una barrera difícil a superar. El sistema no está
bien definido, fundamentalmente en referencia a AGROBANCO.
Ganado vacuno leche.- En la Provincia de Barranca y Huaura existen dos niveles de crianza de ganado
lechero.
Intensiva Tecnificada.- Esta crianza es a través de establos con alimentación balanceada, ordeño,
tecnificado y estricto control sanitario. Las razas que se crían es el 95 % Browswis y Holstein. Para el
manejo del ganado cuenta con personal especializado y tienen promedio de rendimiento de 23
litros/vaca/diario.
Además como resumen se presenta el siguiente cuadro de indicadores que dan una panorama general
de un hato ganadero inmerso en el proyecto
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Con respecto a los puntos críticos encontrados en toda la cadena productiva se ha determinada las fallas de mercada además están han sido verificadas y determinadas si son
atendibles por el estado o por la acción privada u en su defecto por los mismos beneficiarios, para lo cual se presenta el siguiente cuadro.
Oficina de a la Autoridad
Es facultad de Institución
Administración Local No No Nacional del
Mala administración del agua en épocas de escasez Nacional
de Agua Agua
afecta la disponibilidad del forraje.
Dral - Promoción En lo que respecta a
Potreros sobre pastoreados. No No Al Estado
Agraria Trasferencia Tecnológica
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Corresponde el ganadero
Inexistencia de instalaciones – corrales de manejo. Ganaderos No No Al ganadero incrementar su capital de
Instalaciones de trabajo
manejo.
En lo que respecta a
Inadecuados instalaciones de manejo ganadero Ganaderos No No Al Estado
Trasferencia Tecnológica
Corresponde el ganadero
Adquisición de
Compra de reproductores Ganaderos No No Al ganadero incrementar su capital de
ganado
trabajo
Dral - Promoción En lo que respecta a
Empadre sin criterio y dirección técnica ( al azar). No No Al Estado
Agraria Trasferencia Tecnológica
Omisión de la desinfección del ombligo del ternero Dral - Promoción En lo que respecta a
No No Al Estado
al nacimiento. Agraria Trasferencia Tecnológica
Manejo
Dral - Promoción En lo que respecta a
Destete tardío. No No Al Estado
Agraria Trasferencia Tecnológica
Corresponde el ganadero
Omiten la suplementarían de sales minerales. Ganaderos No No Al ganadero incrementar su capital de
Alimentación
trabajo
Corresponde el ganadero
Alimentación principalmente a base de pastos
Ganaderos No No Al ganadero incrementar su capital de
naturales.
trabajo
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Corresponde el ganadero
No realizan ningún tipo labores culturales para el
Ganaderos No No Al ganadero incrementar su capital de
mantenimiento y mejoramiento de sus forrajes.
trabajo
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Corresponde el ganadero
Reducida capacidad financiera del los ganaderos. Ganaderos No No Al ganadero incrementar su capital de
trabajo
Corresponde el ganadero
Alta morosidad limita el acceso a préstamos. Ganaderos No No Al ganadero incrementar su capital de
trabajo
Financiación Créditos y otros
Corresponde el ganadero
Acceso reducido a préstamo por morosidad en los
Ganaderos No No Al ganadero incrementar su capital de
pagos.
trabajo
Corresponde el ganadero
Carecen de líneas de crédito formal. Ganaderos No No Al ganadero incrementar su capital de
trabajo
En lo que respecta a
Tendencia a trabajar en la informalidad. Ganaderos No No Al Estado
Asociatividad
En lo que respecta a la DRA esta se a considerando de manera referencial debido a que en la práctica su aporte es mínimo y no se desarrolla de manera eficiente.
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Causas directas
Insuficiente conocimiento en cultivos de pastos forrajeros.
Insuficiente conocimiento en mejoramiento genético y sanidad animal.
Insuficiente asistencia técnica en producción ganadera.
Débil organización ganadera.
Causas indirectas
Insuficiente áreas con pastos forrajeros de calidad para la ganadería.
Desconocimiento de tecnologías en mejoramiento genético y sanidad animal.
Inexperiencia de técnica en producción ganadera.
Existencia de ganaderos desorganizados.
Efectos directos
Bajos ingresos de la población dedicada a la ganadería
Baja productividad ganadera
Efectos indirectos
Ganaderos desmotivados
Vulnerabilidad alimentaría de la familia de los ganaderos
Migración del campo a la ciudad
Abandono de la actividad ganadera, para dedicarse a otra actividad.
La deficiente producción del ganado vacuno, contribuye a la baja calidad de vida de la población de
productores de ganado Vacuno de los Distritos de las Provincias de Barranca y Huaura.
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Efecto Final
Baja calidad de vida de la población de productores de
Ganado vacuno de las Provincias de Barranca y Huaura
Problema Central
Limitada Competitividad de la cadena de ganado vacuno
productora de leche en las Provincias de Barranca y Huaura.
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Planteado el problema central, así como las causas que lo originan y las consecuencias negativas que de ello se
derivan se tienen que el objetivo central que se plantea está orientado al “Adecuado producción del ganado
vacuno de las Provincias de Barranca y Huaura”.
Medios Fundamentales
“Mejoramiento de la cadena productiva de ganado vacuno productora de leche de las provincias de Huaura y
Barranca se realizaran mediante:
a).- Mejoramiento en el manejo de alimentación animal con la instalación de 315 Has
b).- Mejora de la calidad genética con la utilización de 7123 pajillas de semen nacional e importado.
c).- Se proveerá 20 meses de asistencia técnica en sanidad animal y la realización de 24 talleres
d).- se proveerán 60 cobertizos para la zona de sierra con el fin de proteger de las inclemencias del tiempo a los
vacunos de leche de los beneficiarios más sensibles.
e).- se realizaran capacitaciones durante 6 meses sobre el uso adecuado de tecnologías en la crianza y
evaluación de ganado, obteniendo 95 evaluadores.
f).- se capacitaran a hijos de los beneficiarios como evaluadores de ganado durante 6 meses que contempla la
realización de 57 talleres
h).- se realizaran capacitaciones para el fortalecimiento de las asociaciones que contempla la realización de 71
talleres.
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Fin último
De lo expuesto anteriormente es importante alcanzar el mejoramiento de la calidad de vida de los ganaderos
de las Provincias de Barranca y Huaura, a través de una adecuada producción del ganado vacuno aplicando la
tecnología en producción ganadera.
Fin Final
Mejora de la Competitividad de la cadena de ganado
vacuno productora de leche en las Provincias de
Barranca y Huaura.
Objetivo Central
Mejora de la competitividad del ganado vacuno productor de
leche de las Provincias de Barranca y Huaura
Transferencia tecnológica
en valor agregado
Adquisición de vaquillonas
de 3 meses de preñadas y
toros reproductores
Alternativa 1 Alternativa 2
1.- Para la suficiente áreas con pasto forrajeros de calidad para la ganadería, las acciones correspondientes
es:
Instalación de módulos de demostración de piso forrajero en la zona seleccionada.
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Adquisición de vaquillonas de 3 meses preñadas y toros reproductores.
Alternativa N° 1
Que tiene siete componentes los cuales son.
El rendimiento mínimo esperado en esta pastura es de 30 t por campaña, practicándose 3 campañas por año.
Esta acción apunta a mejorar la capacidad cuya producción actual es muy baja (20 t/ha). En cada área
demostrativa de capacitación participan 5 productores, haciendo un total de 1275 ganaderos capacitados.
Esta actividad se pretende demostrar y desarrollar prácticas adecuadas de instalación de pastos mejoradas la
cual gurda correspondencia con dicha actividad en las fallas encontradas en la cadena productiva.
En este aspecto técnicamente se pretende demostrar en espacios reducidos que presenten, análisis de suelo,
la productividad según tipo de especies forrajeras y pisos ecológicos, la productividad según densidades de
siembras y la productividad según sistemas de manejo de las pasturas
Esta actividad se lleva a cabo teniendo en consideración primero el dimensionamiento de un modulo básico de
transferencia tecnológica de manejo adecuado de pastos para lo cual se ha tomado como base las variables a
demostrar en la transferencia tecnológica.
Cabe mencionar que para un sistema de transferencia tecnológica teniendo como línea de base la situación
actual del manejo de pastos se propone que el modulo deberá de contemplar un área de comprobación que
permita medir el factor de beneficios productivos principalmente generados por el proyecto.
En este aspecto se ha considerado que en el modulo demostrativo trabajaran 5 ganaderos por lo cual se ha
contemplado que la intervención se efectuara en 315 Has en como parcelas demostrativas de capacitación en
una superficie de 12.350 m2 cada una y está orientado a la demostración de un proceso práctico que permite
incrementar el rendimiento de las pasturas existentes, aplicando técnicas de aireación, fertilización, utilizando
semillas mejoradas y adaptadas a la zona adaptadas a la zona de influencia del presente proyecto.
En los módulos demostrativos el procesos se llevara mediante una transferencia tecnológica del manejo
adecuado de pastos además el capacitador preparará una separata técnica con lenguaje sencillo y aplicativo del
tema que será distribuido a cada participante para afianzar los conocimientos impartidos en el curso taller.
- Mejoramiento de pasturas
- Técnicas de mejoramiento de pasturas cultivadas y naturales
- Uso de abonos orgánicos en la fertilización de pasturas
- Preparación de abonos orgánicos en el mejoramiento de pasturas
- Manejo del estiércol fresco
- Técnicas de aireación del suelo en pasturas
- Técnicas de resiembra de pasturas
- Uso de variedades de semillas en el mejoramiento de pasturas.
- Riego y control de malezas
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Estos temas serán expuestos en un tiempo no mayor de 60 minutos para luego pasar a la parte demostrativa
de campo en donde participarán activamente los productores. El forraje obtenido de cada parcela será
distribuido entre todos los participantes.
Uno de los indicadores del estado productivo del rebaño lo constituye el porciento de hembras que
habitualmente se gestan en los primeros servicios de inseminación artificial. Se calcula dividiendo el número de
hembras inseminadas que quedaron gestadas por el número de hembras que se inseminaron en total
Como consecuencia de la baja fertilidad se originan las llamadas hembras repetidoras definidas como aquellas
que teniendo el tracto genital aparentemente normal al menos necesita 3 o más veces a los servicios de
inseminación artificial. Las hembras repetidoras están presentes en mayor o menor cuantía en todos los
rebaños ocasionando pérdidas de gran magnitud. Producen alteraciones en los principales indicadores de la
eficiencia reproductiva del rebaño, tales como: aumento del índice de inseminación artificial, prolongación del
período de servicio, prolongación del período interpartal, disminución del índice de natalidad
Los factores que inciden en la eficiencia de los servicios de inseminación artificial se agruparon en dos grandes
grupos: Un primer grupo constituido por aquellos factores que son por responsabilidad del hombre y un
segundo grupo que escapan de la voluntad del hombre
En este aspecto se detalla que en un proceso estándar definido se tendrá que tener un margen de 1.912 en
servicios de inseminación, en este aspecto de acuerdo al análisis efectuado y al tamaño total de ganado en el
ámbito del proyecto que se considera 24, 836 cabezas de ganado productoras de leche considerando lo que se
ha planteado como demostración se ha de considerar que una muestra representativa teniendo una población
finita y la cantidad de variables a evaluar (9) es necesario establecer como rango mínimo de evolución
estadística entre 10% -15% de total de la población ganadera que permita determinar la consistencia de la
información.
Del cuadro anterior se puede mencionar que se trabajara en promedio con 3725 cabezas de ganado para la
inseminación artificial que demandaran un total de servicio de 7,123 inseminaciones considerando las
limitaciones en el propio proceso.
Se llevarán a cabo el servicio de 7,123 servicios de inseminaciones artificiales en las Provincias de Barranca y
Huaura, para lo cual se tendrá kit de inseminación debidamente por zonas para una atención adecuada.
Se preparará una separata técnica con lenguaje sencillo y aplicativo del tema que será distribuido a cada
participante para afianzar los conocimientos impartidos en el curso taller.
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El capacitador preparará una separata técnica con lenguaje sencillo y aplicativo del tema que será distribuido a
cada participante para afianzar los conocimientos impartidos en el curso taller.
La Población siendo castigadas, particularmente, las comunidades ubicadas en pisos por encima de los 3000-
3800 m.s.n.m. por Fenómenos climatológicos tales como heladas, granizadas y nevadas afectaron
Se ha revisado información y por ejemplo, que en todo el departamento de Huancavelica las pérdidas del
ganado alcanzan el 10%; en Ayacucho no se ha realizado una evaluación. En Apurímac se estima pérdidas en un
8% en animales muertos y en Puno alrededor del 7%. Sin embargo, estas últimas cifras no toman en cuenta los
animales enfermos y la disminución en la productividad de sub productos causada por el enflaquecimiento y la
enfermedad.
Además se detalla que según las experiencias encontradas principalmente en puno y Cajamarca se menciona
que dichas enfermedades afectan directamente a la producción de leche del ganado en razón de hasta el 50%
de su rendimiento y con el componente se quiere demostrar que con un adecuado protección del ganado esta
porcentaje se reduce significativamente.
Para realizar el análisis de un adecuado modulo demostrativo se ha considerado que el principal efecto del
friaje en la producción ganadera fue la enfermedad de los animales en alrededor del 50% de los hogares. Las
neumonías fueron las afecciones más prevalentes tanto en vacunos pero también las bajas temperaturas
ocasionaron diarreas, fiebres y abortos sobre todo en los camélidos.
Se considera 24, 836 cabezas de ganado productoras de leche en la Provincia de Huaura y Barranca de las
cuales se tiene que los módulos estarán siendo dirigidos a los lugares en donde existe friaje, lo cual está
referido principalmente a la zona alto andina, en este aspecto luego de los análisis correspondiente se obtiene
la instalación de 60 cobertizos en las zonas alto andinas entendiéndose que dichas módulos son apropiados
para las especies tanto en: equipamiento, espacio, movimientos, implementos y en donde estos puedan ser
utilizados adecuadamente.
Los cobertizos propuestos están ubicados en la zona que se describen en el siguiente cuadro:
Considerando la envergadura de la problemática y las distancias que se recorren en la zona alto andinas
anteriormente citadas se ha propuesto realizar 15 cobertizos por distrito, haciendo un promedio en relación de
la población total involucrada de 6 %.
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1 vasito o kiker de 50 ml
6 Kit para medir densidad
Contiene
1 Lactodensímetro quevene con termómetro
1Probeta de 250 ml
6 Kit para la prueba de grasa – materiales
Contiene
2 butirometros gerber
2 tapones
1 pipeta de 1 ml
2 pipetas de 10 ml
1 termometro
0.5 l de acido sulfúrico
0.5 kg de alcohol amílico
El componente será administrado por el equipo técnico del Proyecto como un fondo rotatorio el cual servirá en
la atapa de ejecución para tener intacto el insumo proporcionado, en este aspecto se entiende que al final de
proyecto estarán completos los insumos que serán transferidos en etapa de post inversión y que apoyara el
sostenimiento del Proyecto.
Como las necesidades de los ganaderos son muy variadas, en lo referente asesoría y capacitación, el proyecto
decidió contratar personal para capacitar a los hijos de los beneficiarios con capacitaciones por espacio de 6
meses, básicamente de dos maneras:
1.- En forma directa, avocándose a analizar y estudiar las inquietudes o problemas que preocupan a un
ganadero en particular, sugiriendo alternativas a su posible solución. Siempre se procura tomar muy en cuenta
la opinión y experiencia del personal técnico y profesional que labora en cada organización, respetando su
labor profesional, tratando de hacer equipo con ellos para encontrar un desenlace adecuado al problema.
2.- A través de la capacitación del personal con diversos cursos ya estructurados y preparados ex profeso para
mejorar las aptitudes (e incluso la actitud de las personas) y de esa forma enriquecer los recursos humanos con
que cuenta la organización. Para estos cursos se cuenta con una amplia gama de medios audiovisuales y se
utiliza siempre un lenguaje accesible y adecuado para el tipo de audiencia que se tiene en cada caso.
3.- Proporcionando información técnica a través de artículos científicos ya traducidos al español que pueden
aportar ideas útiles en la solución de los problemas de producción
Se ha colaborado también de manera especial con cooperativas de productores, asociaciones ganaderas y con
plantas procesadoras de leche dando cursos de capacitación o de actualización en determinados temas de
interés para ellos.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
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· Confort del ganado e instalaciones.
· Comportamiento y manejo del ganado
· Mejoramiento Genético (Ganado lechero y ganado de carne)
· Crianza de Becerras de Reemplazo
· Motivación del personal.
Se contara con servicios de capacitación ya previamente estructurados, que pueden ser impartidos de la
siguiente manera.
1. Evaluación de Procedimientos y Rutina de Ordeño
2. Escuela de Ordeñadores
3. Obtención de Leche de Alta Calidad
4. Formación / Reentrenamiento de Técnicos Inseminadores
5. Manejo Reproductivo del Hato.
6. Comportamiento y Manejo de Ganado
7. Crianza de Becerras y Novillas
8. Sistema de Manejo Genético GMS
a.- Talleres de capacitación. Con el presente curso taller se fortalece los mecanismos de cooperación entre
organizaciones, empresas, personas o territorios en donde cada participante, manteniendo su independencia
jurídica y autonomía, decide voluntariamente participar en un esfuerzo conjunto, para la búsqueda de
objetivos, oportunidades y metas comunes. Para el cual se contrataran profesional expertos en el tema por
espacio de 6 meses.
Gestión empresarial:
Temas: Cómo constituir una empresa?, Cómo registrar una marca?, Costos de producción, Marketing mix y
Benchmarking, Valores organizacionales, Cómo elaborar un Plan estratégico.
Comercialización
I. Comercialización y Asociatividad
II. Principales Componentes de un Sistema de Comercialización de productos agrícolas
III. Proceso de Organización de una Empresa Asociativa Comercializadora
IV. Consorcios de exportación de Productos Agrícolas
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Para el seguimiento y monitoreo del proyecto se considera necesario contar con la asistencia de un profesional
responsable de proyecto, quien estará a cargo del cumplimiento de las metas del proyecto.
Alternativa N° 2
Que tiene ocho componentes los cuales son.
Para el seguimiento y monitoreo del proyecto se considera necesario contar con la asistencia de un profesional
responsable de proyecto, quien estará a cargo del cumplimiento de las metas del proyecto.
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MODULO III
FORMULACIÓN
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Por la naturaleza del proyecto que no es compleja y por el monto de inversión dentro de los parámetros de
delegación de facultades para dar la viabilidad a nivel del Gobierno, se decide la elaboración del presente
estudio de pre inversión a nivel de perfil, la cual tendrá una duración de 1 mes.
Esta actividad para su concretización demandará de un periodo de 2 meses calendarios dentro del año cero
(inicio de ejecución del proyecto).
Esta fase incluye la actividad la operación y mantenimiento que estará a cargo de los beneficiarios. Las mismas
iniciarán desde el siguiente año de la entrega oficial de la obra a los beneficiarios, en este caso los ganaderos
lecheros de las provincias de Barranca y Huaura.
El horizonte de evaluación de cada proyecto alternativo está determinado por la suma de las duraciones de la
fase de inversión y post inversión. Para estimarlos se ha considerado la vida económica de los componentes
más importantes de la inversión fija y los parámetros de evaluación establecidos por el SNIP, se asumirá un
horizonte de 10 años. Un año de inversión (año 0) y 10 años de post inversión, asimismo cabe destacar que en
este tipo de proyecto es importante considerar el horizonte tomando en cuenta los resultados de desarrollo
humano de la población intervenida, la cual coincide con el tiempo asignado.
Las actividades de las fases de pre inversión y de inversión se programarán en períodos mensuales y la fase de
post inversión en forma anual. La fase de inversión comprende las etapas de: Elaboración de expediente
técnico y la ejecución de la obra.
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• Estrategias de Comercialización,
• Brindar asistencia técnica y de conocimientos a los ganaderos del ámbito del proyecto.
b) Población y Servicios demandados sin proyecto: en el presente proyecto se observa la demanda en:
Población: De acuerdo al análisis realizado a la demanda sin proyecto, se establece el proyecto atenderá el
0.35% de la población en donde interviene el proyecto, cuya tasa de Crecimiento es 2% (fuente: INEI 2007),
cuyos datos se han proyectado, cuyas cantidades por provincia y distrito es mostrado en el cuadro.
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Demanda de forrajes: Constituye la misma que sin proyecto, en razón que es la ración alimenticia que requiere
los vacunos para generar rendimientos adecuados.
Los servicios de fortalecimiento y capacitación propuestos en el presente proyecto son escasos, siendo
ejecutados por personas naturales y organizaciones privadas, que por limitación de disponibilidad económica
del ganadero, no cuentan con dichos servicios.
En tanto, que las instituciones públicas brindan el servicio en su modalidad de asistencia técnica, generalmente
nucleada en zonas cercanas a su ubicación por limitaciones de recursos humanos y financieros; estos
elementos da lugar que el ganadero ubicado en los caseríos distantes a los centros urbanos no reciben los
servicios en forma adecuada, quedando al margen los comités o asociaciones de ganaderos.
Por lo referenciado a la fecha estos servicios no se ofertan para las asociaciones o comités de ganaderos en
donde interviene el presente proyecto.
Producción forrajera: Sin la intervención del proyecto se observa que no se procesa prácticas de manejo de
chala y/o alfalfa en toda la zona que interviene el presente proyecto.
Producción forrajera: El proceso técnico de producción de pasturas que se implementa con la intervención del
proyecto se obtiene altos rendimientos productivos de pastos.
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Población ganadera de referencia: Se toma en consideración la población total de ganado de acuerdo a los
reportes de las Agencias Agrarias de Huaura y Barranca 2010, el cual indica una población total de vacunos de
24 836, datos a partir de los cuales se procesa el crecimiento poblacional de ganado vacuno.
• Tasa de crecimiento: De acuerdo al reporte del INEI-Orstom, 1998, indica que la tasa de crecimiento en
ganado lechero para la costa del Perú es del 0.88%, cuyo indicador se aplica para efectos de la proyección del
crecimiento del ganado vacuno en las provincias del ámbito de acción del proyecto.
• Población ganadera directamente atendida: De acuerdo con el financiamiento asignado al presente proyecto
se atenderá en 51% de la población ganadera en la zona de intervención
• La producción lechera sin proyecto tiene su base el diagnóstico actual de una producción de 11.96 litros/vaca
en promedio, durante 220 días al año.
• Con la intervención del proyecto se obtiene una producción lechera promedio de 17 litros/día/vaca durante
260 días año.
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Variables
Área tipos de Espacio
Zona de
Básica a El análisis especies Densidad de Sistema de Sistema Modulo
Características Técnicas para Dimensionar el Modulo comprobación
trabajar del suelo. forrajera a Siembra Manejo de Riego Total Básico
(g)
m2 (a) trabajar (f) m2 (h)
(b) ( c) (d) ( e)
TOTAL 12,350
En este aspecto se ha considerado que en el modulo demostrativo trabajaran 5 ganaderos por lo cual se ha
contemplado que la intervención se efectuara en 315 Has en como parcelas demostrativas de capacitación en
una superficie de 12.350 m2 cada una y está orientado a la demostración de un proceso práctico que permite
incrementar el rendimiento de las pasturas existentes, aplicando técnicas de aireación, fertilización, utilizando
semillas mejoradas y adaptadas a la zona adaptadas a la zona de influencia del presente proyecto.
Estos temas serán expuestos en un tiempo no mayor de 60 minutos para luego pasar a la parte demostrativa
de campo en donde participarán activamente los productores. El forraje obtenido de cada parcela será
distribuido entre todos los participantes.
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De acuerdo a la realidad de la zona con este componente se pretende demostrar la capacidad reproductiva de
los vacunos Cabe mencionar de información recogida la inseminación efectuada en épocas lluviosas representa
una eficiencia del 58% en época seca solo es del 43% para ambos casos se tiene como premisa los factores
nutricional, raza, manejo, explotación y medio ambiente además se ha ajustado debido al ganado que es
repetitivo en el servicio teniendo un índice de 53.3% de eficiencia del servicio de inseminación.
La habilidad de la vaca para cruzarse, concebir y parir exitosamente un becerro sano cada año es esencial para
la producción rentable de leche y carne. Se han desarrollado numerosas técnicas para la manipulación de los
procesos reproductivos en el ganado bovino. Donde encontramos la inseminación artificial que es una técnica
de mejoramiento genético encaminada a obtener mayor producción de leche y carne, mediante el uso de
sementales de alto valor en estos caracteres de interés económico.
Los fallos en los servicios de inseminación artificial están dados por mortalidad embrionaria, inseminaciones
fuera de manejo óptimo, anormalidades del óvulo, procesos inflamatorios subclínicos, alteraciones en la
ovulación, alteraciones en la fertilidad del esperma, así como por trastornos en la anfimixis.
Total 1.912
% 52.302%
En este aspecto se detalla que en un proceso estándar definido se tendrá que tener un margen de 1.912 en
servicios de inseminación, en este aspecto de acuerdo al análisis efectuado y al tamaño total de ganado en el
ámbito del proyecto que se considera 24, 836 cabezas de ganado productoras de leche considerando lo que se
ha planteado como demostración se ha de considerar que una muestra representativa teniendo una población
finita y la cantidad de variables a evaluar (9) es necesario establecer como rango mínimo de evolución
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estadística entre 10% -15% de total de la población ganadera que permita determinar la consistencia de la
información.
Del cuadro anterior se puede mencionar que se trabajara en promedio con 3725 cabezas de ganado para la
inseminación artificial que demandaran un total de servicio de 7,123 inseminaciones considerando las
limitaciones en el propio proceso.
Se llevarán a cabo el servicio de 7,123 servicios de inseminaciones artificiales en las Provincias de Barranca y
Huaura, para lo cual se tendrá kit de inseminación debidamente por zonas para una atención adecuada.
Se preparará una separata técnica con lenguaje sencillo y aplicativo del tema que será distribuido a cada
participante para afianzar los conocimientos impartidos en el curso taller.
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Programa sanitario racional para bovinos lecheros
Programa salud de ubres y control de mastitis:
1.- Muestreo de leche de todas las vacas de todos los cuartos.
2.- Cultivo leche de tanque (una vez por mes)
3.- Muestra casos clínicos. Participación Laboratorio especializado.
4.- Control y muestreo al secado y al parto.
5.- Plan de prevención y control diseñado para cada tambo.
6.- Chequeo dinámico y estático maquina de ordeñe (Mecánica, funcional, higiene, agua, etc.)
7.- Diagnóstico preciso, correcto, adecuado (permanente) y oportuno. Considerar siempre análisis de agua.
8.- Reuniones con el personal de ordeñe. Capacitación, reentrenamiento.
El capacitador preparará una separata técnica con lenguaje sencillo y aplicativo del tema que será distribuido a
cada participante para afianzar los conocimientos impartidos en el curso taller.
Se ha revisado información y por ejemplo, que en todo el departamento de Huancavelica las pérdidas del
ganado alcanzan el 10%; en Ayacucho no se ha realizado una evaluación. En Apurímac se estima pérdidas en un
8% en animales muertos y en Puno alrededor del 7%. Sin embargo, estas últimas cifras no toman en cuenta los
animales enfermos y la disminución en la productividad de sub productos causada por el enflaquecimiento y la
enfermedad.
Además se detalla que según las experiencias encontradas principalmente en puno y Cajamarca se menciona
que dichas enfermedades afectan directamente a la producción de leche del ganado en razón de hasta el 50%
de su rendimiento y con el componente se quiere demostrar que con un adecuado protección del ganado esta
porcentaje se reduce significativamente.
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Se considera 24, 836 cabezas de ganado productoras de leche en la Provincia de Huaura y Barranca de las
cuales se tiene que los módulos estarán siendo dirigidos a los lugares en donde existe friaje, lo cual está
referido principalmente a la zona alto andina, en este aspecto luego de los análisis correspondiente se obtiene
la instalación de 60 cobertizos en las zonas alto andinas entendiéndose que dichas módulos son apropiados
para las especies tanto en: equipamiento, espacio, movimientos, implementos y en donde estos puedan ser
utilizados adecuadamente.
Considerando la envergadura de la problemática y las distancias que se recorren en la zona alto andinas
anteriormente citadas se ha propuesto realizar 15 cobertizos por distrito, haciendo un promedio en relación de
la población total involucrada de 6 %.
El componente busca evaluar y analizar la calidad de la leche considerando que actualmente existe una
disociación porque la empresa que compra la leche es “GLORIA” y realiza sus propias análisis y como resultado
de ello estipula sus precios
En este aspecto el componente pretende mejorar dicho poder de negociación o falla de mercado existente
dotando de 2 módulos una en Huaura y otra en Barranca la que comprende los siguientes equipos:
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El componente será administrado por el equipo técnico del Proyecto como un fondo rotatorio el cual servirá en
la atapa de ejecución para tener intacto el insumo proporcionado, en este aspecto se entiende que al final de
proyecto estarán completos los insumos que serán transferidos en etapa de post inversión y que apoyara el
sostenimiento del Proyecto.
El principal objetivo de la formación de evaluadores de ganado es coadyuvar, en lo posible, a que los ganaderos
lecheros tomen las decisiones más acertadas, basados en información que tenga fundamentos científicos, que
les permitan llevar a cabo en forma eficiente, los distintos procesos que integran su sistema de producción, y
de esa manera hacer realidad la misión que, consciente o inconscientemente, han asignado a su establo de
acuerdo a sus valores y a la visión que tienen de la vida.
Son los evaluadores de ganado los que proporcionarán el servicio técnico de primera mano, en forma cotidiana
a los ganaderos. El objetivo es que el ganadero los llegue a percibir, no solo como proveedores que cubren una
determinada necesidad, sino como una fuente de asesoramiento confiable, serio e imparcial que les ayude a
normar su criterio para la toma de decisiones.
Como las necesidades de los ganaderos son muy variadas, en lo referente asesoría y capacitación, el proyecto
decidió contratar personal para capacitar a los hijos de los beneficiarios con capacitaciones por espacio de 6
meses, básicamente de dos maneras:
1.- En forma directa, avocándose a analizar y estudiar las inquietudes o problemas que preocupan a un
ganadero en particular, sugiriendo alternativas a su posible solución. Siempre se procura tomar muy en cuenta
la opinión y experiencia del personal técnico y profesional que labora en cada organización, respetando su
labor profesional, tratando de hacer equipo con ellos para encontrar un desenlace adecuado al problema.
2.- A través de la capacitación del personal con diversos cursos ya estructurados y preparados ex profeso para
mejorar las aptitudes (e incluso la actitud de las personas) y de esa forma enriquecer los recursos humanos con
que cuenta la organización. Para estos cursos se cuenta con una amplia gama de medios audiovisuales y se
utiliza siempre un lenguaje accesible y adecuado para el tipo de audiencia que se tiene en cada caso.
3.- Proporcionando información técnica a través de artículos científicos ya traducidos al español que pueden
aportar ideas útiles en la solución de los problemas de producción
Se ha colaborado también de manera especial con cooperativas de productores, asociaciones ganaderas y con
plantas procesadoras de leche dando cursos de capacitación o de actualización en determinados temas de
interés para ellos.
Se contara con servicios de capacitación ya previamente estructurados, que pueden ser impartidos de la
siguiente manera.
1. Evaluación de Procedimientos y Rutina de Ordeño
2. Escuela de Ordeñadores
3. Obtención de Leche de Alta Calidad
4. Formación / Reentrenamiento de Técnicos Inseminadores
5. Manejo Reproductivo del Hato.
6. Comportamiento y Manejo de Ganado
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7. Crianza de Becerras y Novillas
8. Sistema de Manejo Genético GMS
Gestión empresarial:
Temas: Cómo constituir una empresa?, Cómo registrar una marca?, Costos de producción, Marketing mix y
Benchmarking, Valores organizacionales, Cómo elaborar un Plan estratégico.
Comercialización
I. Comercialización y Asociatividad
II. Principales Componentes de un Sistema de Comercialización de productos agrícolas
III. Proceso de Organización de una Empresa Asociativa Comercializadora
IV. Consorcios de exportación de Productos Agrícolas
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P ro v . B a rra nc a
D is t rit o B a rra nc a
T o tal 12 9 5 18 19
P ro v . H ua ura
C.P . centinela 50 1 3
El P araiso 507 1 2
T o tal 2 16 14 57 81
t o t a l ge ne ra l 13 .0 0 1,0 0 75 10 0
Nota: La Distribución definitiva estará sujeta al Expediente técnico
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AÑO 1 AÑO 2
RUBRO COSTO PARCIAL
TRIMESTRE 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE 3 TRIMESTRE 4 TRIMESTRE 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE 3 TRIMESTRE 4
EXPEDIENTE TECNICO S/. 60.000,00 60000
COMPONENTE 1 MEJORA EN EL MANEJO DE
S/. 1.131.927,50
ALIMENTACION ANIMAL 62884,86111 188654,5833 188654,5833 188654,5833 188654,5833 188654,5833 125769,7222
COMPONENTE 2 MEJORA EN LA CALIDAD
S/. 831.506,43
GENETICA 41575,3215 124725,9645 124725,9645 124725,9645 124725,9645 124725,9645 124725,9645 41575,3215
COMPONENTE 3 ASISTECNIA TECNICA EN MANEJO
S/. 299.464,80
GANADERO SANITARIO 49910,8 49910,8 49910,8 49910,8 49910,8 49910,8
COMPONENTE 4 MEJORA EN LA PROTECCION
S/. 767.834,11
GAANDERA ESTABULADA 383917,056 383917,056
COMPONENTE 5 USO ADECUADO DE
S/. 293.440,00
TECNOLOGICAS DE CRIANZA DE GANADO S/. 48.906,67 S/. 48.906,67 S/. 48.906,67 S/. 48.906,67 S/. 48.906,67 S/. 48.906,67
COMPONENTE 6 FORMACION DE EVALUADORES DE
S/. 163.542,50 S/. 81.771,25 S/. 81.771,25
GANADO
COMPONENTE 7 ASOCIATIVIDAD DE
S/. 178.042,50 S/. 44.510,63 S/. 44.510,63 S/. 44.510,63 S/. 44.510,63
ASOCIACIONES
GASTOS GENERALES S/. 172.142,00 S/. 21.517,75 S/. 21.517,75 S/. 21.517,75 S/. 21.517,75 S/. 21.517,75 S/. 21.517,75 S/. 21.517,75 S/. 21.517,75
SUPERVISION S/. 121.000,00 S/. 15.125,00 S/. 15.125,00 S/. 15.125,00 S/. 15.125,00 S/. 15.125,00 S/. 15.125,00 S/. 15.125,00 S/. 15.125,00
LIQUIDACION S/. 7.500,00 S/. 7.500,00
TOTAL S/. 4.026.399,84 S/. 201.102,93 S/. 448.840,76 S/. 832.757,82 S/. 877.268,45 S/. 575.122,64 S/. 530.612,01 S/. 430.466,53 S/. 130.228,70
3.7.- COSTOS
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COMPONENTE 2 MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD GENETICA
Mano de obra Calificada S/. 243.000,00
Insemidador Especializado Unidad 1 18 S/. 3.000,00 S/. 54.000,00
Tecnico Inseminador 1 Barranca Unidad 1 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Tecnico Inseminador 2 Barranca Unidad 1 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Tecnico Inseminador 1 Huaura Unidad 1 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Tecnico Inseminador 2 Huaura Unidad 1 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Tecnico Inseminador 3 Huaura Unidad 1 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Tecnico Inseminador 4 Huaura Unidad 1 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Tecnico Inseminador 5 Huaura Unidad 1 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Materiales S/. 11.295,25
Guantes obstetricos descartables x 100 u caja 103 S/. 106,75 S/. 10.995,25
jeringa 20 ml unidad 600 S/. 0,30 S/. 180,00
ahuja 18 x 1 1/2" unidad 600 S/. 0,20 S/. 120,00
Insumos 0 0 0 S/. 258.768,06
nitrogeno liquido kg 2000 S/. 17,70 S/. 35.400,00
pajillas de semen, cal. 0.5 (nacional) unidad 8000 S/. 12,00 S/. 96.000,00
pajillas de semen, cal. 0.5 (importado) unidad 1500 S/. 58,06 S/. 87.090,00
suplemento vitaminico para inseminacion unidad 500 S/. 25,00 S/. 12.500,00
kit para sincronizar celo unidad 500 S/. 32,00 S/. 16.000,00
Fundas de plastico, cal. 0.50 x 50 u caja 203 S/. 58,02 S/. 11.778,06
Equipos 0 0 0 0 S/. 166.193,12
Tanque criogenico MVE USA 20 litros unidad 10 S/. 7.050,75 S/. 70.507,50
Tanque criogenico MVE USA 08 litros unidad 10 S/. 6.726,00 S/. 67.260,00
Maletin de campo unidad 10 S/. 196,35 S/. 1.963,50
Termo descongelador con termometro incorporado, cal 0.5unidad 10 S/. 446,25 S/. 4.462,50
Pistola inseminadora universal unidad 38 S/. 474,28 S/. 18.022,64
Pinzas portapajillas unidad 38 S/. 28,56 S/. 1.085,28
Corta pajillas CITO unidad 38 S/. 53,55 S/. 2.034,90
Regla para medir nitrogeno unidad 20 S/. 42,84 S/. 856,80
Movlizacion para Asistencias Tecnicas S/. 152.250,00
motocicleta (XL 200) + casco + soat (1er año) unidad 7 1 S/. 11.850,00 S/. 82.950,00
soat (2 año) pago 7 18 S/. 33,33 S/. 4.200,00
viaticos de personal meses 7 18 S/. 250,00 S/. 31.500,00
combustible motocicleta meses 7 18 S/. 225,00 S/. 28.350,00
mantenimiento motocicleta veces 7 3 S/. 250,00 S/. 5.250,00
SUB TOTAL S/. 831.506,43
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COMPONENTE 3 ASISTENCIA TECNICA EN MANEJO GANADERO SANITARIO
Mano de obra Calificada S/. 166.080,00
Medico Veterinario Unidad 2 18 S/. 3.000,00 S/. 108.000,00
Tecnico Agropecuario Unidad 2 18 S/. 1.500,00 S/. 54.000,00
Materiales S/. 46.384,80
troca vacuno con mango de acero unidad 12 S/. 40,00 S/. 480,00
sonda nasoesofagica unidad 12 S/. 66,00 S/. 792,00
sonda esofagica metalica para vacunos unidad 12 S/. 234,00 S/. 2.808,00
lanzabolos metalico unidad 12 67 S/. 804,00
iman intrarruminal anillado unidad 12 25 S/. 300,00
Sondas intramamarias unidad 24 11,2 S/. 268,80
castrador burdizzo 19" acero inox. unidad 12 465 S/. 5.580,00
descornador tipo barner 17 3/4" mango de metal unidad 12 130 S/. 1.560,00
agujas 1/2 circulo borde atraumatico unidad 600 3 S/. 1.800,00
agujas 3/8 circulo borde atraumatico unidad 600 3 S/. 1.800,00
estuche de cirugia 9 piezas unidad 12 100 S/. 1.200,00
hojas para mango de bisturi Nº 3 unidad 600 2 S/. 1.200,00
hojas para mango de bisturi Nº 4 unidad 600 2 S/. 1.200,00
mango de bisturi Nº 3 unidad 30 14 S/. 420,00
mango de bisturi Nº 4 unidad 30 14 S/. 420,00
pinzas porta agujas 14 cm unidad 228 4 S/. 912,00
pinzas porta agujas 20 cm unidad 228 4 S/. 912,00
tijera multiusos unidad 12 25 S/. 300,00
tijera quirurgica acero inox. mayo curva 14 cm unidad 12 40 S/. 480,00
equipo plastico venoclisis descartable unidad 12 4 S/. 48,00
inyector intravenoso latex unidad 12 32 S/. 384,00
canula oral vacunos unidad 12 15 S/. 180,00
dosificador tipo jeringa oral inyectable con graduador unidad 12 35 S/. 420,00
equipo autodosificador oral x 30 ml unidad 12 170 S/. 2.040,00
equipo autodosificador oral x 60 ml unidad 12 185 S/. 2.220,00
bota plastica con amarras 3 mlx 50 unidades caja 12 55 S/. 660,00
guantes examen latex x 100 unidades caja 12 30 S/. 360,00
guantes obstetricos al hombro x 100 unidades caja 12 40 S/. 480,00
traje quirurjico diagnostico visita descartable x 1.2 m unidad 300 5 S/. 1.500,00
especulo vaginal profesional acero inox. unidad 12 400 S/. 4.800,00
estuches de aluminio porta fundas y pipetas unidad 12 90 S/. 1.080,00
fundas de inseminacion x 50 caja 12 25 S/. 300,00
pinza plastica portapajillas 6 1/2" unidad 12 50 S/. 600,00
lactodensimetro unidad 12 70 S/. 840,00
lactodensimetro con termometro unidad 12 115 S/. 1.380,00
termometro ambiental con higrometro ºC - ºF unidad 12 25 S/. 300,00
balanza electronica ara colgar con asa x 50 kg unidad 12 110 S/. 1.320,00
prueba de mastitis frasco 12 75 S/. 900,00
paleta plastica para mastitis unidad 12 75 S/. 900,00
recipiente sellador de pezones plastico unidad 12 18 S/. 216,00
hilo quirurgico sobre 60 5 S/. 300,00
caja de herramienta "Stanley" unidad 12 125 S/. 1.500,00
caja de herramienta Nº 16 unidad 12 35 S/. 420,00
Movlizacion para Asistencias Tecnicas S/. 87.000,00
motocicleta (XL 200) + casco + soat (1er año) unidad 4 1 S/. 11.850,00 S/. 47.400,00
soat (2 año) pago 4 18 S/. 33,33 S/. 2.400,00
viaticos de personal meses 4 18 S/. 250,00 S/. 18.000,00
combustible motocicleta meses 4 18 S/. 225,00 S/. 16.200,00
mantenimiento motocicleta veces 4 3 S/. 250,00 S/. 3.000,00
Sub Total S/. 299.464,80
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COMPONENTE 4 MEJORA DE LA PROTECCION GANADERA ESTABULADA
Unidad de
Rubro Cantidad Metrado CU Sub Total Total
Medida
OBRAS PRELIMINARES S/. 52.876,30
CARTEL DE OBRA und 60 0,9 571,34 S/. 30.852,36
LIMPIEZA Y DESBROCE m2 60 232,32 0,86 S/. 11.987,71
NIVELACION, TRAZO Y REPLANTEO m2 60 232,32 0,72 S/. 10.036,22
MOVIMIENTO DE TIERRAS 60 S/. 20.250,00
EXCAVACION MANUAL PARA COLUMNAS DE MADERA m3 60 0,54 325 S/. 10.530,00
NIVELACION INTERIOR Y COMPACTADO MANUAL m2 60 1,08 150 S/. 9.720,00
ESTRUCTURA DE MADERA 60 S/. 211.098,87
CORREA DE MADERA 2" X 2" m 60 131,6 4,6 S/. 36.321,60
COBERTURA CON CALAMINA GALVANIZADA m2 60 95,21 28,7 S/. 163.951,62
COBERTURA CON CALAMINA TRANSPARENTE m2 60 4,95 36,45 S/. 10.825,65
COLUMNAS Y VIGAS DE MADERA 60 S/. 81.272,36
COLUMNA DE MADERA - ROLLIZO 6" und 60 3 61,4 S/. 11.052,00
VIGAS DE MADERA ROLLIZO 3" 5.9 MTS. und 60 13 45,93 S/. 35.825,40
VIGAS DE MADERA ROLLIZO 4" 4.05 MTS. und 60 4 64,91 S/. 15.578,40
VIGAS DE MADERA ROLLIZO 3" X 4.05 MTS -COLLARIN und 60 4 54,28 S/. 13.027,20
CONCRETO FC=140 KG/CM2 + 30% PM m3 60 0,54 158,7 S/. 5.141,88
CONCRETO FC=140 KG/CM2 m3 60 0,03 188,35 S/. 339,03
ENCOFRADO Y DESENCOFRADO BASE DE COLUMNNA m2 60 0,27 19,04 S/. 308,45
MURO 60 S/. 246.656,03
EXCAVACION MASIVA MANUAL (CIMENTACION) m3 60 12,78 16,45 S/. 12.613,86
COMPACTACION MANUAL m2 60 25,56 5,87 S/. 9.002,23
CIMENTACION PIEDRA Y BARRO m3 60 12,78 49,52 S/. 37.971,94
MURO PIEDRA Y CEMENTO m3 60 36,68 85 S/. 187.068,00
PUERTA 60 S/. 17.863,98
EXCAVACION PARA MARCO DE PUERTA m3 60 0,22 105,45 S/. 1.391,94
CONCRETO FC=140KG/CM2+30%PM m3 60 0,22 358,7 S/. 4.734,84
INSTALACION DE PUERTA DE MADERA Und 60 1 195,62 S/. 11.737,20
PISO 60 S/. 9.847,98
CONCRETO FC=140 KG/CM2 + 70% PM m3 60 0,9 182,37 S/. 9.847,98
FLETES 60 S/. 127.968,60
FLETE TERRESTRE GLB 60 1 81,18 S/. 4.870,80
FLETE RURAL GLB 60 1 2051,63 S/. 123.097,80
SUB TOTAL S/. 767.834,11
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COMPONENTE 3 ASISTENCIA TECNICA EN MANEJO GANADERO SANITARIO
Mano de obra Calificada S/. 166.080,00
Medico Veterinario Unidad 2 18 S/. 3.000,00 S/. 108.000,00
Tecnico Agropecuario Unidad 2 18 S/. 1.500,00 S/. 54.000,00
Materiales S/. 46.384,80
troca vacuno con mango de acero unidad 12 S/. 40,00 S/. 480,00
sonda nasoesofagica unidad 12 S/. 66,00 S/. 792,00
sonda esofagica metalica para vacunos unidad 12 S/. 234,00 S/. 2.808,00
lanzabolos metalico unidad 12 67 S/. 804,00
iman intrarruminal anillado unidad 12 25 S/. 300,00
Sondas intramamarias unidad 24 11,2 S/. 268,80
castrador burdizzo 19" acero inox. unidad 12 465 S/. 5.580,00
descornador tipo barner 17 3/4" mango de metal unidad 12 130 S/. 1.560,00
agujas 1/2 circulo borde atraumatico unidad 600 3 S/. 1.800,00
agujas 3/8 circulo borde atraumatico unidad 600 3 S/. 1.800,00
estuche de cirugia 9 piezas unidad 12 100 S/. 1.200,00
hojas para mango de bisturi Nº 3 unidad 600 2 S/. 1.200,00
hojas para mango de bisturi Nº 4 unidad 600 2 S/. 1.200,00
mango de bisturi Nº 3 unidad 30 14 S/. 420,00
mango de bisturi Nº 4 unidad 30 14 S/. 420,00
pinzas porta agujas 14 cm unidad 228 4 S/. 912,00
pinzas porta agujas 20 cm unidad 228 4 S/. 912,00
tijera multiusos unidad 12 25 S/. 300,00
tijera quirurgica acero inox. mayo curva 14 cm unidad 12 40 S/. 480,00
equipo plastico venoclisis descartable unidad 12 4 S/. 48,00
inyector intravenoso latex unidad 12 32 S/. 384,00
canula oral vacunos unidad 12 15 S/. 180,00
dosificador tipo jeringa oral inyectable con graduador unidad 12 35 S/. 420,00
equipo autodosificador oral x 30 ml unidad 12 170 S/. 2.040,00
equipo autodosificador oral x 60 ml unidad 12 185 S/. 2.220,00
bota plastica con amarras 3 mlx 50 unidades caja 12 55 S/. 660,00
guantes examen latex x 100 unidades caja 12 30 S/. 360,00
guantes obstetricos al hombro x 100 unidades caja 12 40 S/. 480,00
traje quirurjico diagnostico visita descartable x 1.2 m unidad 300 5 S/. 1.500,00
especulo vaginal profesional acero inox. unidad 12 400 S/. 4.800,00
estuches de aluminio porta fundas y pipetas unidad 12 90 S/. 1.080,00
fundas de inseminacion x 50 caja 12 25 S/. 300,00
pinza plastica portapajillas 6 1/2" unidad 12 50 S/. 600,00
lactodensimetro unidad 12 70 S/. 840,00
lactodensimetro con termometro unidad 12 115 S/. 1.380,00
termometro ambiental con higrometro ºC - ºF unidad 12 25 S/. 300,00
balanza electronica ara colgar con asa x 50 kg unidad 12 110 S/. 1.320,00
prueba de mastitis frasco 12 75 S/. 900,00
paleta plastica para mastitis unidad 12 75 S/. 900,00
recipiente sellador de pezones plastico unidad 12 18 S/. 216,00
hilo quirurgico sobre 60 5 S/. 300,00
caja de herramienta "Stanley" unidad 12 125 S/. 1.500,00
caja de herramienta Nº 16 unidad 12 35 S/. 420,00
Movlizacion para Asistencias Tecnicas S/. 87.000,00
motocicleta (XL 200) + casco + soat (1er año) unidad 4 1 S/. 11.850,00 S/. 47.400,00
soat (2 año) pago 4 18 S/. 33,33 S/. 2.400,00
viaticos de personal meses 4 18 S/. 250,00 S/. 18.000,00
combustible motocicleta meses 4 18 S/. 225,00 S/. 16.200,00
mantenimiento motocicleta veces 4 3 S/. 250,00 S/. 3.000,00
Sub Total S/. 299.464,80
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COMPONENTE 4 MEJORA DE LA PROTECCION GANADERA ESTABULADA
Unidad de
Rubro Cantidad Metrado CU Sub Total Total
Medida
OBRAS PRELIMINARES S/. 52.876,30
CARTEL DE OBRA und 60 0,9 571,34 S/. 30.852,36
LIMPIEZA Y DESBROCE m2 60 232,32 0,86 S/. 11.987,71
NIVELACION, TRAZO Y REPLANTEO m2 60 232,32 0,72 S/. 10.036,22
MOVIMIENTO DE TIERRAS 60 S/. 20.250,00
EXCAVACION MANUAL PARA COLUMNAS DE MADERA m3 60 0,54 325 S/. 10.530,00
NIVELACION INTERIOR Y COMPACTADO MANUAL m2 60 1,08 150 S/. 9.720,00
ESTRUCTURA DE MADERA 60 S/. 211.098,87
CORREA DE MADERA 2" X 2" m 60 131,6 4,6 S/. 36.321,60
COBERTURA CON CALAMINA GALVANIZADA m2 60 95,21 28,7 S/. 163.951,62
COBERTURA CON CALAMINA TRANSPARENTE m2 60 4,95 36,45 S/. 10.825,65
COLUMNAS Y VIGAS DE MADERA 60 S/. 81.272,36
COLUMNA DE MADERA - ROLLIZO 6" und 60 3 61,4 S/. 11.052,00
VIGAS DE MADERA ROLLIZO 3" 5.9 MTS. und 60 13 45,93 S/. 35.825,40
VIGAS DE MADERA ROLLIZO 4" 4.05 MTS. und 60 4 64,91 S/. 15.578,40
VIGAS DE MADERA ROLLIZO 3" X 4.05 MTS -COLLARIN und 60 4 54,28 S/. 13.027,20
CONCRETO FC=140 KG/CM2 + 30% PM m3 60 0,54 158,7 S/. 5.141,88
CONCRETO FC=140 KG/CM2 m3 60 0,03 188,35 S/. 339,03
ENCOFRADO Y DESENCOFRADO BASE DE COLUMNNA m2 60 0,27 19,04 S/. 308,45
MURO 60 S/. 246.656,03
EXCAVACION MASIVA MANUAL (CIMENTACION) m3 60 12,78 16,45 S/. 12.613,86
COMPACTACION MANUAL m2 60 25,56 5,87 S/. 9.002,23
CIMENTACION PIEDRA Y BARRO m3 60 12,78 49,52 S/. 37.971,94
MURO PIEDRA Y CEMENTO m3 60 36,68 85 S/. 187.068,00
PUERTA 60 S/. 17.863,98
EXCAVACION PARA MARCO DE PUERTA m3 60 0,22 105,45 S/. 1.391,94
CONCRETO FC=140KG/CM2+30%PM m3 60 0,22 358,7 S/. 4.734,84
INSTALACION DE PUERTA DE MADERA Und 60 1 195,62 S/. 11.737,20
PISO 60 S/. 9.847,98
CONCRETO FC=140 KG/CM2 + 70% PM m3 60 0,9 182,37 S/. 9.847,98
FLETES 60 S/. 127.968,60
FLETE TERRESTRE GLB 60 1 81,18 S/. 4.870,80
FLETE RURAL GLB 60 1 2051,63 S/. 123.097,80
SUB TOTAL S/. 767.834,11
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COMPONENTE
COMPONENTE 7 ASOCIATIVIDAD
8 ASOCIATIVIDAD DE ORGANIZACIONES
DE ORGANIZACIONES
Mano de obra Calificada S/. 54.000,00
Especialista en organizaciones Mes 1 6 S/. 3.000,00 S/. 18.000,00
Especialista en Comercializacion mes 1 6 S/. 3.000,00 S/. 18.000,00
Especialista en fortalecimiento Institucional mes 1 6 S/. 3.000,00 S/. 18.000,00
90
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Cuadro: Costo de Operación y Mantenimiento: Alternativa 2, a precio de mercado
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MODULO IV
EVALUACIÓN
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Los beneficios esperados a favor de los ganaderos, que genera el proyecto son: económicos, sociales,
satisfacción, financieros y de crecimiento sostenido.
Sin proyecto:
• El nivel de producción de forrajes a la fecha es deficitaria y la dieta alimentaria suministrada es inadecuado.
• Disponibilidad de un capital ganadero y áreas agrícolas para subsistir económicamente
• Disponibilidad de vías de acceso, para el traslado de sus productos a los lugares de acopio y venta.
• Recursos humanos asequibles a propiciar el cambio en sus unidades agropecuarias y por ende en sus caseríos
Con proyecto:
• La producción adicional de forrajes, obtenido con el proyecto, su consumo, se encuentra asegurado por el
ganado pues solo se atiende 3.70% de la demanda de consumo de la población total de ganado existente a la
fecha.
• Se genera fuentes de trabajo por demanda de mano de obra técnica y operativa durante la ejecución del
proyecto.
• A la población ganadera beneficiaria del proyecto dispone de forrajes durante todo el año y en la calidad
adecuada, llevándose un proceso de aprendizaje continuo en razón de ser ejecutados directamente por ellos
mismos bajo la dirección técnica del profesional correspondiente
• Desarrollo y mejora de tecnologías en el manejo sostenible de los forrajes.
• Implementación de prácticas adecuadas de manejo de forrajes, mediante actividades de capacitación,
procesos de evaluación y manejo de pastizales
Incrementales:
• Incremento productivo de forrajes y generación de condiciones para el mejoramiento de la dieta alimentaria
del ganado vacuno
• Mediante las prácticas de instalación, mejoramiento y conservación de pasturas los ganaderos adquieren
habilidades para su replicación y sostenibilidad en el tiempo
• Se propicia la estabilidad del ganadero en su respectiva unidad agropecuaria, reduciéndose los niveles de
migración
• Los productores fortalecen sus conocimientos dentro de su ámbito real.
• Las pasturas de elevada producción y los forrajes conservados mejoran la competitividad de los sistemas
ganaderos, permiten su integración con los agrícolas y forestales
EXPEDIENTE TECNICO
S/. 54.000,00
COMPONENTE 1 MEJORA EN EL MANEJO DE ALIMENTACION ANIMAL S/. 975.581,15
COMPONENTE 2 MEJORA EN LA CALIDAD GENETICA S/. 721.544,62
COMPONENTE 3 ASISTECNIA TECNICA EN MANEJO GANADERO SANITARIO
S/. 261.515,23
COMPONENTE 4 MEJORA EN LA PROTECCION GAANDERA ESTABULADA S/. 648.153,23
COMPONENTE 5 USO ADECUADO DE TECNOLOGICAS DE CRIANZA DE GANADO S/. 257.655,60
COMPONENTE 6 FORMACION DE EVALUADORES DE GANADO S/. 139.535,70
COMPONENTE 7 ASOCIATIVIDAD DE ASOCIACIONES
S/. 152.795,70
GASTOS GENERALES S/. 144.599,28
SUPERVISION S/. 108.900,00
LIQUIDACION S/. 6.750,00
TOTAL S/. 3.471.030,52
93
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en las Provincia de Huaura y Barranca”
COMPONENTE 1 MEJORAMIENTO EN EL MANEJO DE LA ALIMENTACION ANIMAL
Rubro Metrado CU Sub Total Factor de Correccion Precio Social
Mano de obra Calificada S/. 0,90 S/. 243.000,00
jefe de Campo Barranca 18 S/. 3.000,00 S/. 54.000,00
Tecnico 1 - Barranca 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Jefe de Campo Huaura 18 S/. 3.000,00 S/. 54.000,00
Tecnico 1 Huaura 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Tecnico 2 Huaura 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Jefe de Campo Huaura Zona Andina 18 S/. 3.000,00 S/. 54.000,00
Tecnico 1 Huaura Altonadino 18 S/. 1.500,00 S/. 27.000,00
Preparacion de Terreno S/. 0,84 S/. 236.523,00
Tractor Agricola 1 S/. 170.000,00 S/. 170.000,00
Aradura 1 S/. 17.000,00 S/. 17.000,00
Cruza 1 S/. 16.500,00 S/. 16.500,00
Combustible 315 S/. 14,50 S/. 45.675,00
Operario 18 S/. 1.800,00 S/. 32.400,00
Fertilizantes S/. 0,86 S/. 272.566,25
Urea Agrícola 50 S/. 75,00 S/. 113.700,00
Fosfato di Amónico 50 S/. 107,50 S/. 130.397,50
Cloruro de Potacio 50 S/. 120,00 S/. 72.840,00
Semillas S/. 0,86 S/. 43.860,00
Reygras 25 S/. 120,00 S/. 10.200,00
Alfalfa 25 S/. 120,00 S/. 30.600,00
Chala 25 S/. 120,00 S/. 10.200,00
Pesticidas S/. 0,86 S/. 51.741,90
metamidofos 315 S/. 33,00 S/. 31.185,00
lannate 315 S/. 15,00 S/. 4.725,00
foliar Nitrogeno 315 S/. 24,00 S/. 7.560,00
Foliar Fosforo 315 S/. 24,00 S/. 7.560,00
adherente 315 S/. 29,00 S/. 9.135,00
Movlizacion para Asistencias Tecnicas S/. 0,84 S/. 127.890,00
motocicleta (XL 200) + casco + soat (1er año) 1 S/. 11.850,00 S/. 82.950,00
soat (2 año) 18 S/. 33,33 S/. 4.200,00
viaticos de personal 18 S/. 250,00 S/. 31.500,00
combustible motocicleta 18 S/. 225,00 S/. 28.350,00
mantenimiento motocicleta 3 S/. 250,00 S/. 5.250,00
SUB TOTAL S/. 975.581,15
94
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en las Provincia de Huaura y Barranca”
COMPONENTE 3 ASISTENCIA TECNICA EN MANEJO GANADERO SANITARIO
95
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en las Provincia de Huaura y Barranca”
COMPONENTE 4 MEJORA DE LA PROTECCION GANADERA ESTABULADA
Rubro Metrado CU Sub Total Factor de Correccion Precio Social
OBRAS PRELIMINARES S/. 0,90 S/. 47.588,67
CARTEL DE OBRA 0,9 571,34 S/. 30.852,36
LIMPIEZA Y DESBROCE 232,32 0,86 S/. 11.987,71
NIVELACION, TRAZO Y REPLANTEO 232,32 0,72 S/. 10.036,22
MOVIMIENTO DE TIERRAS S/. 0,84 S/. 17.010,00
EXCAVACION MANUAL PARA COLUMNAS DE MADERA 0,54 325 S/. 10.530,00
NIVELACION INTERIOR Y COMPACTADO MANUAL 1,08 150 S/. 9.720,00
ESTRUCTURA DE MADERA S/. 0,84 S/. 177.323,05
CORREA DE MADERA 2" X 2" 131,6 4,6 S/. 36.321,60
COBERTURA CON CALAMINA GALVANIZADA 95,21 28,7 S/. 163.951,62
COBERTURA CON CALAMINA TRANSPARENTE 4,95 36,45 S/. 10.825,65
COLUMNAS Y VIGAS DE MADERA S/. 0,84 S/. 68.268,78
COLUMNA DE MADERA - ROLLIZO 6" 3 61,4 S/. 11.052,00
VIGAS DE MADERA ROLLIZO 3" 5.9 MTS. 13 45,93 S/. 35.825,40
VIGAS DE MADERA ROLLIZO 4" 4.05 MTS. 4 64,91 S/. 15.578,40
VIGAS DE MADERA ROLLIZO 3" X 4.05 MTS -COLLARIN 4 54,28 S/. 13.027,20
CONCRETO FC=140 KG/CM2 + 30% PM 0,54 158,7 S/. 5.141,88
CONCRETO FC=140 KG/CM2 0,03 188,35 S/. 339,03
ENCOFRADO Y DESENCOFRADO BASE DE COLUMNNA 0,27 19,04 S/. 308,45
MURO S/. 0,84 S/. 207.191,06
EXCAVACION MASIVA MANUAL (CIMENTACION) 12,78 16,45 S/. 12.613,86
COMPACTACION MANUAL 25,56 5,87 S/. 9.002,23
CIMENTACION PIEDRA Y BARRO 12,78 49,52 S/. 37.971,94
MURO PIEDRA Y CEMENTO 36,68 85 S/. 187.068,00
PUERTA S/. 0,84 S/. 15.005,74
EXCAVACION PARA MARCO DE PUERTA 0,22 105,45 S/. 1.391,94
CONCRETO FC=140KG/CM2+30%PM 0,22 358,7 S/. 4.734,84
INSTALACION DE PUERTA DE MADERA 1 195,62 S/. 11.737,20
PISO S/. 0,84 S/. 8.272,30
CONCRETO FC=140 KG/CM2 + 70% PM 0,9 182,37 S/. 9.847,98
FLETES S/. 0,84 S/. 107.493,62
FLETE TERRESTRE 1 81,18 S/. 4.870,80
FLETE RURAL 1 2051,63 S/. 123.097,80
SUB TOTAL S/. 6,78 S/. 648.153,23
96
Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
COMPONENTE 6 FORMACION DE EVALUADORES DE GANADO
Rubro Metrado CU Sub Total Factor de Correccion Precio Social
Mano de obra Calificada S/. 0,90 S/. 32.400,00
Ing. Zootecnista 6 S/. 3.000,00 S/. 18.000,00
Ing Agronomo 6 S/. 3.000,00 S/. 18.000,00
MATERIALES DIDACTICO PARA SER ENTREGADOS S/. 0,84 S/. 35.280,00
Manuales 1 18 S/. 36.000,00
Triptico / Folleto 1 3 S/. 6.000,00
REFRIGERIO PARA LOS PARTICIPANTES S/. 0,84 S/. 6.048,00
Refrigerio/sesión 30 5 S/. 7.200,00
MATERIALES 0,84 S/. 9.695,70
Lapiceros 1 S/. 1,00 S/. 2.000,00
Plumones de papel 1 S/. 2,00 S/. 200,00
Plumones de pizarra acrílica/tiza 1 S/. 3,00 S/. 48,00
Papel Bond 75 gr. 1 S/. 25,00 S/. 250,00
Papelógrafo 1 S/. 0,50 S/. 150,00
Cuaderno 1 S/. 2,50 S/. 5.000,00
Cinta Masking tape 1 S/. 3,50 S/. 52,50
Chinches 1 S/. 3,50 S/. 28,00
Mota 1 S/. 8,00 S/. 64,00
Cartulina 1 S/. 0,50 S/. 150,00
Folders A4 con fasteners 1 S/. 1,80 S/. 3.600,00
Pasantia S/. 0,84 S/. 29.400,00
Pasajes a pasantes 1 S/. 375,00 S/. 15.000,00
Viaticos 1 S/. 350,00 S/. 14.000,00
Alojamiento 1 S/. 150,00 S/. 6.000,00
Equipos S/. 0,84 S/. 21.672,00
Laptop 1 S/. 3.500,00 S/. 3.500,00
Proyector multimedia 1 S/. 3.200,00 S/. 3.200,00
Pantalla para proyección - ecran 1 S/. 1.100,00 S/. 1.100,00
equipo de Sonido 1 S/. 18.000,00 S/. 18.000,00
Movilizaciones S/. 0,84 S/. 5.040,00
Transporte del capacitador y apoyo 1 S/. 200,00 S/. 6.000,00
SUB TOTAL S/. 139.535,70
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COMPONENTE 3 ASISTENCIA TECNICA EN MANEJO GANADERO SANITARIO
Rubro Unidad de Medida Cantidad Metrado CU Factor de Correcion Precio Social
Mano de obra Calificada S/. 0,90 S/. 149.472,00
Medico Veterinario Unidad 2 18 S/. 3.000,00
Tecnico Agropecuario Unidad 2 18 S/. 1.500,00
Materiales S/. 0,84 S/. 38.963,23
troca vacuno con mango de acero unidad 12 S/. 40,00
sonda nasoesofagica unidad 12 S/. 66,00
sonda esofagica metalica para vacunos unidad 12 S/. 234,00
lanzabolos metalico unidad 12 67
iman intrarruminal anillado unidad 12 25
Sondas intramamarias unidad 24 11,2
castrador burdizzo 19" acero inox. unidad 12 465
descornador tipo barner 17 3/4" mango de metal unidad 12 130
agujas 1/2 circulo borde atraumatico unidad 600 3
agujas 3/8 circulo borde atraumatico unidad 600 3
estuche de cirugia 9 piezas unidad 12 100
hojas para mango de bisturi Nº 3 unidad 600 2
hojas para mango de bisturi Nº 4 unidad 600 2
mango de bisturi Nº 3 unidad 30 14
mango de bisturi Nº 4 unidad 30 14
pinzas porta agujas 14 cm unidad 228 4
pinzas porta agujas 20 cm unidad 228 4
tijera multiusos unidad 12 25
tijera quirurgica acero inox. mayo curva 14 cm unidad 12 40
equipo plastico venoclisis descartable unidad 12 4
inyector intravenoso latex unidad 12 32
canula oral vacunos unidad 12 15
dosificador tipo jeringa oral inyectable con graduador unidad 12 35
equipo autodosificador oral x 30 ml unidad 12 170
equipo autodosificador oral x 60 ml unidad 12 185
bota plastica con amarras 3 mlx 50 unidades caja 12 55
guantes examen latex x 100 unidades caja 12 30
guantes obstetricos al hombro x 100 unidades caja 12 40
traje quirurjico diagnostico visita descartable x 1.2 m unidad 300 5
especulo vaginal profesional acero inox. unidad 12 400
estuches de aluminio porta fundas y pipetas unidad 12 90
fundas de inseminacion x 50 caja 12 25
pinza plastica portapajillas 6 1/2" unidad 12 50
lactodensimetro unidad 12 70
lactodensimetro con termometro unidad 12 115
termometro ambiental con higrometro ºC - ºF unidad 12 25
balanza electronica ara colgar con asa x 50 kg unidad 12 110
prueba de mastitis frasco 12 75
paleta plastica para mastitis unidad 12 75
recipiente sellador de pezones plastico unidad 12 18
hilo quirurgico sobre 60 5
caja de herramienta "Stanley" unidad 12 125
caja de herramienta Nº 16 unidad 12 35
Movlizacion para Asistencias Tecnicas S/. 0,84 S/. 73.080,00
motocicleta (XL 200) + casco + soat (1er año) unidad 4 1 S/. 11.850,00
soat (2 año) pago 4 18 S/. 33,33
viaticos de personal meses 4 18 S/. 250,00
combustible motocicleta meses 4 18 S/. 225,00
mantenimiento motocicleta veces 4 3 S/. 250,00
Sub Total S/. 261.515,23
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COMPONENTE 6 FORMACION DE EVALUADORES DE GANADO
Rubro Metrado CU Sub Total Factor de Correccion Precio Social
Mano de obra Calificada S/. 0,90 S/. 32.400,00
Ing. Zootecnista 6 S/. 3.000,00 S/. 18.000,00
Ing Agronomo 6 S/. 3.000,00 S/. 18.000,00
MATERIALES DIDACTICO PARA SER ENTREGADOS S/. 0,84 S/. 35.280,00
Manuales 1 18 S/. 36.000,00
Triptico / Folleto 1 3 S/. 6.000,00
REFRIGERIO PARA LOS PARTICIPANTES S/. 0,84 S/. 6.048,00
Refrigerio/sesión 30 5 S/. 7.200,00
MATERIALES 0,84 S/. 9.695,70
Lapiceros 1 S/. 1,00 S/. 2.000,00
Plumones de papel 1 S/. 2,00 S/. 200,00
Plumones de pizarra acrílica/tiza 1 S/. 3,00 S/. 48,00
Papel Bond 75 gr. 1 S/. 25,00 S/. 250,00
Papelógrafo 1 S/. 0,50 S/. 150,00
Cuaderno 1 S/. 2,50 S/. 5.000,00
Cinta Masking tape 1 S/. 3,50 S/. 52,50
Chinches 1 S/. 3,50 S/. 28,00
Mota 1 S/. 8,00 S/. 64,00
Cartulina 1 S/. 0,50 S/. 150,00
Folders A4 con fasteners 1 S/. 1,80 S/. 3.600,00
Pasantia S/. 0,84 S/. 29.400,00
Pasajes a pasantes 1 S/. 375,00 S/. 15.000,00
Viaticos 1 S/. 350,00 S/. 14.000,00
Alojamiento 1 S/. 150,00 S/. 6.000,00
Equipos S/. 0,84 S/. 21.672,00
Laptop 1 S/. 3.500,00 S/. 3.500,00
Proyector multimedia 1 S/. 3.200,00 S/. 3.200,00
Pantalla para proyección - ecran 1 S/. 1.100,00 S/. 1.100,00
equipo de Sonido 1 S/. 18.000,00 S/. 18.000,00
Movilizaciones S/. 0,84 S/. 5.040,00
Transporte del capacitador y apoyo 1 S/. 200,00 S/. 6.000,00
SUB TOTAL S/. 139.535,70
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COMPONENTE 8 ASOCIATIVIDAD DE ORGANIZACIONES
Rubro Metrado CU Sub Total Factor de Correccion Precio Social
Mano de obra Calificada S/. 0,90 S/. 48.600,00
Especialista en organizaciones 6 S/. 3.000,00 S/. 18.000,00
Especialista en Comercializacion 6 S/. 3.000,00 S/. 18.000,00
Especialista en fortalecimiento Institucional 6 S/. 3.000,00 S/. 18.000,00
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
Sobre la base del flujo de costos y beneficios determinados a precios privados y precios sociales para la
alternativas, se determino el VAN y TIR
-4026399,842 824.972,71 1.050.424,81 1.058.526,62 1.906.032,33 2.121.840,36 2.336.770,26 3.113.661,10 3.369.227,35 3.369.227,35 3.880.104,20
Año 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Beneficios Incrementales 0 1.395.983 2.190.805 2.205.020 5.328.590 6.120.502 6.910.842 9.275.574 10.219.089 10.219.089 12.105.404
Costos Incrementales 0 372.810 942.180 948.294 3.224.357 3.800.461 4.375.871 5.963.713 6.651.662 6.651.662 8.027.100
Flujo Neto 0 1.023.173 1.248.625 1.256.727 2.104.232 2.320.040 2.534.970 3.311.861 3.567.427 3.567.427 4.078.304
Operación y Mantenimiento 0 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 -3471030,519 824.972,71 1.050.424,81 1.058.526,62 1.906.032,33 2.121.840,36 2.336.770,26 3.113.661,10 3.369.227,35 3.369.227,35 3.880.104,20
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
Año 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Beneficios Incrementales 0 1.395.983 2.190.805 2.205.020 5.328.590 6.120.502 6.910.842 9.275.574 10.219.089 10.219.089 12.105.404
Costos Incrementales 0 372.810 942.180 948.294 3.224.357 3.800.461 4.375.871 5.963.713 6.651.662 6.651.662 8.027.100
Flujo Neto 0 1.023.173 1.248.625 1.256.727 2.104.232 2.320.040 2.534.970 3.311.861 3.567.427 3.567.427 4.078.304
Operación y Mantenimiento 0 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 -4732557,805 824.972,71 1.050.424,81 1.058.526,62 1.906.032,33 2.121.840,36 2.336.770,26 3.113.661,10 3.369.227,35 3.369.227,35 3.880.104,20
Año 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Beneficios Incrementales 0 1.395.983 2.190.805 2.205.020 5.328.590 6.120.502 6.910.842 9.275.574 10.219.089 10.219.089 12.105.404
Costos Incrementales 0 372.810 942.180 948.294 3.224.357 3.800.461 4.375.871 5.963.713 6.651.662 6.651.662 8.027.100
Flujo Neto 0 1.023.173 1.248.625 1.256.727 2.104.232 2.320.040 2.534.970 3.311.861 3.567.427 3.567.427 4.078.304
Operación y Mantenimiento 0 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00 198.200,00
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 -4058331,855 824.972,71 1.050.424,81 1.058.526,62 1.906.032,33 2.121.840,36 2.336.770,26 3.113.661,10 3.369.227,35 3.369.227,35 3.880.104,20
Se puede observar que el VAN social y privado de la alternativa 1, es mayor a la alternativa 2, asi mismo la
primera la tasa interna de retorno social y privado es mas alta en comparación a la segunda alternativa, por ello
se considera a la alternativa 1 como la mas rentable económica y socialmente.
ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2
% incremento de la % incremento de la
VAN TIR VAN TIR
Inversion Inversion
10 S/. 10.219.754,77 37,55% 10 S/. 9.226.620,25 32,94%
20 S/. 9.872.651,72 34,69% 20 S/. 8.780.203,74 30,32%
30 S/. 9.490.838,36 31,98% 30 S/. 8.289.145,59 27,82%
105
Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
El análisis nos indica que ante un aumento de la inversión a precios privados y sociales en un 10 %, 20 %, 30 %,
40% Y 50 de la alternativa 1 varía en menor proporción que la alternativa 2.
Prioridad del proyecto: Las autoridades regionales, municipales en coordinación con los beneficiarios,
acordaron y suscribieron documentos de compromiso en que determinan priorizar su realización.
Preservación y conservación de los recursos naturales: Se preserva los suelos o en todo caso se mantiene
disminuyendo o eliminado la erosión, por efectos de la cobertura que brindan las especies forrajeras instaladas
o mejoradas con el presente proyecto
Recuperación de áreas agrícolas: Se recupera la capacidad productiva y contenido de materia orgánica del
suelo por efectos de la siembra de pastos influenciado por el sistema radicular.
Participación en el presupuesto participativo: Con fines de propiciar acciones tendientes a las acciones que
permitan generar valor agregado mediante la implementación de la agroindustria; los comités y organizaciones
tienen una representación a nivel del presupuesto participativo, como factor de presentar propuestas de
acciones complementarias a incrementar la sostenibilidad en el tiempo del presente proyecto.
Financiamiento presupuestal: Los recursos requeridos para la ejecución del presente proyecto son del
Gobierno Regional con 866 396.02 (76%) y aporte de los beneficiarios de 272909.90 (24%) como fuente de
financiamiento, se adjuntan documentos de sostenibilidad como son: Cartas de compromiso de operación y
mantenimiento.
Con la ejecución de este proyecto no existe contaminación, ni impactos negativos en el ambiente, ya que los
insumos, instrumentos, equipos y herramientas no dan lugar a una contaminación medio ambiental, se resalta
los factores siguientes:
Así mismo no hay impactos negativos que afecte lugares de recreación, campos de áreas verdes, por efecto de:
Aspecto Técnico
La ejecución del proyecto cuenta con maquinaria agrícola y fuerza de tracción animal para las labores de campo
y la mano de obra por parte de los ganaderos beneficiarios y servicio técnico del gobierno local.
106
Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
b) Capacitación y fortalecimiento de los ganaderos: El proyecto genera condiciones de innovación técnica en el
ganadero beneficiando a 1597 de ellos.
Aspecto sociocultural:
Social y culturalmente las autoridades y ganaderos aceptan y necesita desarrollarse económicamente más
seguridad social en la medida que los terrenos se les da un mejor tratamiento para elevar la producción.
Aspecto institucional:
El Gobierno Regional, las municipalidades y las organizaciones contribuyen define los procesos administrativos
para el cumplimiento de la excelencia productiva e investigación, dirigidos a la protección del medio ambiente
institucional y general, para contribuir a un desarrollo ambientalmente sustentable que contribuyan a ofrecer
soluciones a los problemas y conflictos ambientales locales.
Mediante esta alternativa se obtiene producción de pastos en forma permanente durante el horizonte de
duración del proyecto adquiriendo los ganaderos experiencia productiva integral, en tanto que con la
alternativa 02 la inversión solo condiciona a que se disponga en merito a las compras y servicios de terceros,
estando limitados a la experimentación de las actividades por ser ejecutadas en un ámbito externo a su hábitat
natural.
e) Gestión de los recursos: El GRLP-LIMA, cuenta con los recursos logísticos requeridos en la etapa pre-
operativa para la contratación de los estudios de elaboración de los expedientes técnicos, convocatoria para la
ejecución de obra, adquisición de equipamiento y contratación de provisión de servicios básicos. Todo ello
requerido para la ejecución de los componentes de la etapa pre operativa. Los gastos de operación y
mantenimiento están cubiertos por las asociaciones de ganaderos de las Provincias de Barranca y Huaura.
Adecuada gestión de los recursos humanos y físicos, para atención de los servicios que se han planteado.
Cumplimiento de los estándares de calidad en la atención de los servicios considerados en el proyecto.
Cumplimiento de los planes institucionales de operación y mantenimiento.
Gestión
107
Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
En este aspecto el Jefe de Proyecto con su equipo tendrá el manejo y control del Proyecto en etapa de
inversión; en este aspecto dicho equipo tendrá el manejo de por ejemplo de los kit de inseminación que será
llevado a cabo como un fondo resolvente (el servicio será remunerado en la etapa de ejecución lo cual
garantizara que al final del proyecto se cuente con el integro de las pajillas para ser transferidos)
Se prevé un modelo de gestión posterior a la ejecución del Proyecto en donde los beneficiarios deberán
designar a sus representantes por comités de acuerdo a la intervención del Proyecto vale decir que deberá
establecerse un comité de manejo de pastos, inseminación, cobertizos, entre otros que permitirá la
participación de los beneficiarios en forma libre y proactiva que garantice la sostenibilidad del mismo.
La programación de actividades en relación a las metas programadas, se muestran en los cuadros de plan de
implementación (Ver anexo 03. Plan de implementación general y por distritos).
Por lo desarrollado en el estudio se considera que la alternativa 1 es la elegida para ser ejecutada, teniendo las
siguientes atribuciones:
ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2
INDICADORES
PRIVADO SOCIAL PRIVADO SOCIAL
S/.
VAN S/. 9.664.385,45 S/. 10.273.754,77 9.357.641,88 S/. 10.026.209,40
TIR 35,94% 41,09% 33,79% 38,83%
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
1.- Los ganaderos conocen y manejan Estadisticas del Ministerio de Los ganaderos aceptan los cambios
adecuadamente el pasto forrajero Agricultura en los cultivos de pasto forrajero
Mejoramiento de la produccion del ganado vacuno de las Los ganaderos se capacitaran en las
Provincias de Barranca y Huaura 2.- Incremento de la produccion ganadera en un 10% Encuestas a los ganaderos buenas practicas agropecuarias
3.- Incremento constante del numero de hectareas
de pasto forrajero en 3 ha . Evaluacion de impacto
Resultados esperados
50 ha de modulos de pasto forrajero y
Instalacion de modulos de pastos forrajero desarrollados en las Prov. De Barranca y Huaura
1 posta veterinaria implementda para transferencia
Informe tecnico de verificacion Condiciones apropiadas de sanidad y
de tecnologia reproductiva y servicio de sanidad al
de campo de la U.E. factor climatico favorable
mejoramiento genetico termino del 1er año
900 productores capacitados y con servicio de
capacitacion y asistencia tecnica asistencia tecnica al termino del 1er año.
Actividades
COMPONENTE 1: MEJORAMIENTO EN EL MANEJO DE ALIMENTACION
ANIMAL 1.665.124,00
COMPONENTE 2: MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD GENETICA 749.456,43
COMPONENTE 3: ASISTENCIA TECNICA EN MANEJO GANADERO
SANITARIO 639.517,20
109
Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
MODULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
CONCLUSIONES
De acuerdo con los resultados de evaluación por el método costo beneficio, se concluye que el PIP
“Fortalecimiento de las competencias de los productores en la fase de producción de la cadena productiva
leche fresca en las Provincias de Barranca y Huaura - Región Lima Provincias” que la mejor ALTERNATIVA es el
1.
Para la ejecución del presente proyecto los ganaderos beneficiarios de las provincias de Barranca y Huaura,
aportarán con la mano de obra no calificada, pesticida y maquinaria al momento de su ejecución y en el
horizonte del proyecto.
RECOMENDACIONES
El presente proyecto debe ser aprobado por ser sostenible en el tiempo, así mismo la ejecución se debe de
hacer de acuerdo al cronograma establecido, asimismo para formular el expediente técnico y ejecución del
proyecto se debe contar con profesional identificado y con experiencia en producción ganadera de costa.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
MODULO VI
ANEXO
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
ANEXO 01
RELACION DE BENEFICIARIOS
*El cálculo de hectáreas e inseminación artificial es en proporción al número de vacunos por asociación.
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
GASTOS GENERALES
GASTOS GENERALES
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD P.U. TOTAL
PERSONAL PROFESIONAL Y AUXILIAR
ing. Residente sueldo 24 3500 84.000,00
asistente administrativo sueldo 24 1800 43.200,00
total 127.200,00
SERVICIOS
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en las Provincia de Huaura y Barranca”
FOTOS
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Proyecto de Inversión Publica: “Mejoramiento de la Cadena Productiva de Ganado Vacuno Productora de Leche
en las Provincia de Huaura y Barranca”
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