Alexander - Oprez S Masnoćom - 145 Tajni Iz Stvarnog Života o Uspješnom Mršavljenju PDF

ANNE ALEXANDER
OPREZ S
MASNOĆOM
145 tajni iz stvarnog života
o uspješnom mršavljenju
-Naslov izvornika-
-Anne Alexander:-
WIN THE FAT WAR
Copyright © 2000 by Rodale Inc.

Published by Arrangement with Rodale, Inc., Emmaus, PA, U.S.A.
"Džepna Knjiga" - Osijek, 2002

SADRŽAJ
Zahvale 3
Uvod 4
Deset zapovijedi mršavljenja 8
Hranite tijelo ispravno 18
Kraj jedenju vođenom emocijama 88
Pokrenite tijelo 117
Osjećajte se dobro u svojoj koži 168
Motivirajte svoju odlučnost 197

ZAHVALE
O va knjiga duguje impozantno mnogo zahvala, prije svega

svom porijeklu - tisućama žena i muškaraca koji su podije
lili svoje osobne priče da bi drugi mogli uživati u sretnijem, zdra
vijem životu. Zahvalna sam svim sudionicima za njihovu iskrenost,
autentičnost, i volju za otkrivanjem osobnih putovanja koja uklju
čuju, kako one crne prijelomne točke, tako i slatke tajne što su
kreirale njihove osobne pobjede i uspjehe. Hvala vam što ste utrli
put da bi njime i drugi mogli koračati.
Najiskrenija hvala mom izdavaču i prijateljici, Debori Yost, za

pretvaranje ove knjige iz ideje u 240 stranica ukoričene stvarnosti, i
to s beskrajnom energijom, entuzijazmom, i popravcima koji su
knjigu svaki put činili sve boljom. Hvala također Michele Stanten,
urednici rubrike fitness u časopisu Prevention, za njezino vrijeme i
posvećenost promicanju najkvalitetnijih informacija o gubitku teži
ne i savjetima, kako u ovoj knjizi, tako i u svakom broju časopisa.
Zahvala pripada i Susan Berg, koja je uredila, čuvala i njegovala
ovaj projekt na njegovu dugu i vjetrovitu putu.
I mnogi su drugi upleli prste u ostvarenje ove knjige. Za njihov

naporan rad i ustrajnu ljubaznost hvala Susan Shelly McGovern,
Dougu Dollemoreu, Bridget Doherty, Judith Springer Riddle, Dia
ne Gardiner Kozak, Debri L. Gordon, JoAnne Czarnecki, Margo
Trott, Lindi Formichelli, Theresi Iknoian, i Lindi Mooney.
UVOD
JA SAM USPJELA
SMRŠAVJETI - MOŽETE I VI!
Č
estitke! Uzevši ovu knjigu, napravili ste prvi korak u vrlo va
žnom osobnom putovanju kreiranja života kakav želite, slo
bodni od borbe sa suvišnim kilogramima, stalne bitke između toga
kako želite izgledati i osjećati se i onoga što vidite u zrcalu svaki
dan.
Svi mi dospijevamo ovoj startnoj točki s različitih polazišta.
Možda vam je jednostavno puna kapa nezadovoljstva svojim izgle
dom. Možda vam je liječnik rekao da je vrijeme da počnete
ozbiljno uzimati svoju težinu. A možda ste se upravo riješili te vr
toglave vožnje na vagi: gore, gore, gore u kilogramima, pa nagli
pad s treskom, pa opet vraćanje na čak i više kilograma nego
ikad prije i sad vam je stvarno dosta.
E pa, m o ž e t e. Vi možete pobijediti kilograme. Zašto sam
tako sigurna? Zato što sam bila na bojištu i dobila bitku s masnim
tkivom. Nakon 10 godina ratovanja s tijelom konačno sam obusta
vila vatru. Ne, nikad nisam težila 150 kilograma. Kao mnoge žene i
muškarci ratovala sam sa 10 kg, a i dobar je dio toga bio samo u
mojoj glavi.
Kao trinaestogodišnjakinja otkrila sam nešto celulita na be
drima i odlučila pod hitno smršavjeti. Uz to sam napravila naivnu
kalkulaciju da bih, ako iskorigiram bedra - i tjelesnu težinu - po
stala sretna (to znači sigurna u sebe, široko popularna, sa svom ča
rolijom koja ide uz to). Rezultat je bio da je hrana postala fokus
mog života: nagrada, utjeha, prijatelj, čak i kazna. U neku ruku,
bilo je jednostavno; »dobar dan« bio je kad bih uzela samo neko
liko zalogaja i bocu mineralne vode, »loš dan« je značio da sam se
slomila (kako i ne bih?) i smazala nešto s beskrajne liste »zabranje
ne« hrane. Umjesto uživanja u životu, fokusirala sam se na glupa
rije tipa kako mi te i te traperice pristaju u određenoj nanosekundi.
Bio je to začarani krug i potpuni gubitak vremena.
Napokon, nakon godina unutarnjeg previranja i promjenjive
težine, odlučila sam potražiti pomoć stručnog savjetnika i skupine
žena s istim objektom opsesije. Samo susrećući druge, koji su dije
lili iste probleme, pomoglo mi je da vidim kako sam daleko od one
jedne jedincate u škripcu.
Jedna od najvažnijih lekcija koje sam naučila bila je kako slo
miti naviku fokusiranja na hranu što me je priječilo da rješavam
one prave, temeljne probleme. Savjetnik me naučio kako samu
sebe zaskočiti jednostavnom frazom »Stani. Uspori i razmisli.«
Kad bih pohitala prema kutiji s krafnama, ta bi mi fraza pala na
um, i ja bih zastala dovoljno dugo da shvatim što me to zaista
muči. Jednom kad sam prispjela pravom uzroku svojih frustracija,
krafne su postale mnogo manje bitne. Jednostavna je to ideja, ali
mene je nadmudrila. Drago mi je što danas mogu izvijestiti o svojoj
težini kao zdravoj, niskoj, i blagoslovljeno stabilnoj.
Iskustvo s gubljenjem težine meni je značilo životnu promjenu.
Od tada sam nešto poput križara za zdravo življenje. Boreći se
tako dugo, znam kakav je život na obje strane - na bojnom polju i
izvan njega - i da je potpuno moguće pobijediti jednom za svagda.
Znam da nije lako pobijediti. Ponekad je to naporan posao.
Potrebno ti je čuti nježnu i ohrabrujuću riječ od ljudi koji su bili
u toj istoj kaši, znati da su se i oni osjećali jadno kao što se i ti
sad osjećaš, znati kako su uspjeli stvari preokrenuti i postati ono
što su željeli. Ovdje je 145 ljudi i njihovih priča da vam kažu
kako su učinili upravo to.
Kao glavnoj urednici najvećeg svjetskog zdravstvenog časopisa,
jedno od mojih najvećih zadovoljstava je slušanje čitateljskih priča
o uspjehu - pisma i e-mailovi odjekuju zadovoljstvom i ponosom
ljudi koji se napokon osjećaju dobro u svojoj koži i žele podijeliti
čudesne vijesti da su napokon smršavjeli. Ti ljudi sad mogu trčati,
skakati, igrati se na podu s djecom, nositi seksi odjeću, osjećati da
imaju pravo raditi što god žele.
I to je razlog odluke da napišem ovu knjigu - podijeliti njihove
pobjede i strategije tako da zajedno možemo imati koristi od njiho
va uspjeha. Koristi možemo imati i od inspiracije i motivacije koja
dolazi iz spoznaje da se dobre stvari događaju ako u njih doista vje
rujemo.
Možete izgubiti na težini i naučiti voljeti svoje tijelo. Kao što
ćete vidjeti, njihove su priče pune važnih životnih lekcija za sve
nas.
Ti pobjednici nisu drukčiji od vas. Svi su oni stvarni ljudi, i svi
su se oni ljubazno složili da se možemo koristiti njihovim pravim
imenima. To je svjedočanstvo njihovoj hrabrosti jer su nam otkrili
vrlo važne osobne detalje borbe, poraza i pobjeda.
Bez obzira s kojim smo se izazovima suočili kao pojedinci, vje
rujem da se u početku svi mi možemo koristiti nekim vodstvom i
inspiracijom. Kako bih vam pomogla dobro se odraziti odmah na
startu, skupila sam vodeće principe u »Deset zapovijedi mršavlje
nja« u prvom poglavlju ove knjige. Od tisuća priča o uspjehu
koje sam čula, uključujući i svoje osobno iskustvo, uvjerila sam
se da su te zapovijedi od najveće važnosti pokušavate li doseći ci
ljeve u mršavljenju.
Također sam prepoznala kako se svatko od nas suočava s po
sve osobnim, samo za nj jedinstvenim izazovima i poteškoćama. To
je razlog što su priče o uspjesima podijeljene na poglavlja koja se
neposredno odnose na vaš problem. Kao što ćete vidjeti iz njihovih
naslova, poglavlja se usredotočuju na zdravu prehranu (»Hranite
tijelo ispravno«), vaš odnos s hranom (»Kraj jedenju vodenom
emocijama«), tjelovježbu (»Pokrenite tijelo«), predodžbu o sebi
(»Osjećajte se dobro u svojoj koži«) i motivaciju (»Motivirajte svo
ju odlučnost«). Ako niste sigurni gdje započeti, mogli biste razmis
liti o problemu koji vas je najviše mučio u prošlosti. Možda su pri
če u tom poglavlju upravo one koje biste najprije trebali pročitati.
Iako je svaka priča jedinstvena, ipak ih veže zajednička nit. Za
nimljivo je da je svaka osoba do uspjeha stigla zahvaljujući nekom
posebnom dijetnom triku ili majstoriji iz osobnog iskustva. To je
»Pobjednička taktika« koju ćete naći na kraju svake priče. Dodala
sam im i vlastite komentare jer vjerujem da postoje načini na koje
ih svatko od nas može upotrijebiti ili makar naučiti nešto dok pu
tujemo prema svom uspjehu.
Sad još samo poslušajte trijumf ovih pobjednika, i napunite se
mogućnostima. Sve što trebate jest odluka da, od danas, želite po
bijediti kilograme.
Zato okrenite stranicu i upustite se u stvaranje svog novog
života.
DESET
ZAPOVIJEDI
MRŠAVLJENJA
Deset zapovijedi koje je Mojsije donio sa svete gore Sinaja

mogu vas ispravno voditi na vašem životnom putu. Vrlo
slično, deset zapovijedi mršavljenja može vas voditi kroz vaše po
kušaje mršavljenja i pokazati vam put do zdravijeg i sretnijeg na
čina života. Pomoći će vam da započnete i služit će vam kao smjer
nice u vašem osobnom putu do uspjeha.
U vašem napredovanju, neke od deset zapovijedi mogu vam
postati važnije od ostalih. To je sasvim u redu. Koristite ih za in
spiraciju i motivaciju.
1. VJERUJTE U SEBE
Zatvorite oči i uzmite nekoliko tihih minuta da razmislite što

vas je dovelo do ove točke u vašem životu. Razmislite o razlozima
koji su vas doveli do toga da želite smršavjeti, a ne zašto to drugi
žele. Ova odluka i jest u tome da sebe učinite sretnima, a ne druge.
Pravu motivaciju možete naći samo u sebi.
Možda želite imati više energije kako biste se konačno uputili s
partnerom na vožnju biciklom ili vam je potrebna za održavanje
tempa s djecom. Možda želite izbjeći zdravstvene probleme koji
su zadesili vaše roditelje ili bližnje, a možda ste samo umorni od
malodušja i želite se početi osjećati zadovoljnima.
Koje god razloge pronašli, sve ih zapišite na komad papi
ra. Držite svoju listu na mjestu gdje ćete je često viđati. Na
lijepite je u kupaonici ili je pričvrstite na hladnjak. Napravite
jednu kopiju za novčanik i jednu za posao. Čitajte je kad
god imate slobodnog vremena. Ukoliko smislite nove razloge,
dodajte i njih.
Svaki put kad pogledate listu, potvrdite svoju odluku za
mršavljenjem. Čestitajte si zbog odluke da budete dobri prema
sebi. Zapamtite da ostavljate stare, nezdrave navike prošlosti i da
stvarate novu budućnost za sebe.
Jednom kada se odlučite osjećati bolje, živjeti sretnijim, zdra
vijim životom, i kada se odlučite brinuti za sebe jednako dobro kao
što se brinete za druge, uspjet ćete. Vjerujte u sebe. Tisuće drugih
pobijedilo je kilograme. I vi to možete!
2. POSTAVITE PRAVILNE CILJEVE
Ciljevi vas mogu održati motiviranima i usmjeriti vas pravilno

- ako postavite one prave. Ali kako znati koje ciljeve postaviti i
kako ih učiniti stvarnima?
Prvo pravilo je započeti s malim. Postavite dnevne ili tjedne
miniciljeve za promjenu nekih vidova svoga ponašanja koji stoje iz
među vas i uspjeha u mršavljenju. To može biti nešto jednostavno
kao što je grickanje kokica dok gledate televiziju, umjesto uobiča
jenog čipsa. Ili svakoga jutra voditi djecu u školu šetajući, umjesto
automobilom.
Kako ćete se osjećati sve bolje, prirodno će vam dolaziti in
spiracija za uspostavu težih ciljeva. Možete odlučiti da se u
potpunosti odreknete čipsa ili da povećate vrijeme dnevne šetnje
s pola sata na sat dnevno. Dobro je unapređivati ciljeve kako os
tvarujete sve veći napredak, ali osigurajte da budu što ostvarlji-
viji.
Drugo pravilo postavljanja ciljeva je da ih zapišete. Kada ih vi
dite lijepo ispisane, gube na apstraktnosti i već se na neki način
ozbiljuju. Imam prijateljicu koja piše svoje ciljeve na post-it blokiće
i lijepi ih na ogledalo u kupaonici. Oni su prva stvar koju ugleda
svakog jutra i oni je podsjećaju na njezine nove prioritete.
Kako se god odlučili, držite svoje ciljeve ostvarivima i vidlji
vima. Zalijepite ih i promatrajte ih na djelu!
3. JEDITE VIŠE
Jedite više da biste smršavjeli? Svakako! Možete natrpati svoj

tanjur slatkim, primamljivim, okrepljujućim voćem, živopisnim hr
skavim povrćem, i zadovoljavajućim žitaricama. Mršavljenje ne
znači glad ili preskakanje obroka, ili pak život samo na brdima sa
late i celera.
Ne samo da možete jesti više, možete jesti i češće. Studije su
pokazale da prebacivanje s dva do tri teška obroka na pet do
šest zdravih miniobroka održava vaš metabolizam zdravim i omo
gućuje sagorijevanje kalorija. Ujedno drži vašu energetsku razinu
visokom, tako da ste uvijek spremni za pokret.
Učinite svoje obroke zanimljivim i poticajnim. Kušajte voće i
povrće koje niste nikad ranije kušali. Mnogi supermarketi imaju
ponudu egzotičnih proizvoda poput azijskih krušaka, klementina,
kelja i sličnog. Eksperimentirajte s biljkama, začinima, aromatizira-
nim octima i ostalim dodacima koji daju divnu boju i okus s malo
masnoće i kalorija.
Hrana nije neprijatelj kad pokušavate smršavjeti. Ona je vaš
saveznik. Odaberite mudro, i postat ćete tanji, zdraviji i nabijeni
energijom.
4. JEDITE PAMETNO
Više jedenja može vam pomoći da ostvarite svoje ciljeve pri

mršavljenju. Ali morate biti pametni. Prelijete li svoju predivnu sa
latu za ručak punomasnim preljevom, ona više nije tako divna. Pre
mažete li roladu od integralnog brašna maslacem, ona više nije u
zdravoj kategoriji nego u onoj ne-tako-zdravoj.
Najjednostavniji i najbrži način da naučite kako jesti pametno
jest da vodite dnevnik prehrane. U malu bilježnicu zapišite točno
kada, što i koliko jedete. Je li riba kuhana ili pržena? Jedete li ku
glicu sladoleda, dvije ili tri? Je li vaš kuhani krumpir preliven ne-
masnim jogurtom, maslacem ili slatkim vrhnjem?
Mogli biste se iznenaditi koliko se vaše poimanje toga što i ko
liko jedete razlikuje od onoga što uistinu ulazi u vaša usta. Možda
nikad niste shvatili koliko šaka bombončića dohvatite tijekom dana
iz svoje uredske posude za bombone. Ili da boca kole koju pijete
uz ručak nije više jedna nego dvije. Ili da je vaša uobičajena porcija
ribe tri puta veća nego što bi trebala biti. Sve se te dodatne kalorije
hvataju.
Naučite prepoznavati veličine porcija. Važite i mjerite hranu
sve dok ne naučite kako porcija izgleda. Uvijek čitajte etikete na
proizvodima. Bit ćete zapanjeni odakle sve kalorije izviru.
Pametno jedenje nije jedenje dosadnih neukusnih obroka - ili
nejedenje uopće. Pametno je jedenje samo kad ste gladni, odabir
zdrave hrane i kontroliranje porcija. Ono je svjesnost razloga jede
nja. O n o je vezano uz ispravnu prehranu vašeg tijela i osjećaja za
dovoljstva samim sobom.
5. POKRENITE SE
Aktivni životni stil izrazito je važan za svakoga, bez obzira želi

li ili ne želi smršavjeti. Studije su pokazale da oni koji redovito vje
žbaju naginju dužem životu i osjećaju samozadovoljstva od onih
koji se nikad ne miču s kauča. Razmislite o ljudima koje poznajete.
Veće su mogućnosti da oni koji izlaze i redovito se kreću imaju više
energije i vitalnosti od onih koji to ne čine.
Ukoliko ste voljni odmah krenuti s programom tjelovježbe,
osnovna je stvar da krenete polako. Pet minuta nečeg tako jedno
stavnog kao što je šetnja dovoljno je za početak, posebno ukoliko
ste bili neaktivni. Svakog tjedna povećavajte vrijeme šetnje za pet
minuta, dok ne dođete na 45 do 60 minuta najmanje 5 dana u
tjednu.
To ne znači da trebate provesti sve vrijeme na steperu. Postoji
pregršt aerobnih aktivnosti. Izbor je na vama! Isprašite svoj stari
bicikl s 10 brzina i iziđite na vožnju. Odigrajte nekoliko partija te
nisa ili se upišite na vodeni aerobik u lokalnom sportsko-rekreativ-
nom centru. Pronađite aktivnost u kojoj uživate. Na taj ćete način
vjerojatnije zadržati zanimanje.
Također, pokušajte mijenjati rutinu tjelovježbe da vam ne bi
postalo dosadno. Ako vozite sobni bicikl 45 minuta ponedjeljkom,
utorkom odšećite u šumu. Ili za promjenu scenarija postavite bicikl
u dvorište. S vremena na vrijeme, bacite se na neku aktivnost koju
nikada ranije niste probali, kao što je planinarenje, vožnja skate-
boardom, ili tai chi. I nemojte previdjeti male stvari koje mogu po
boljšati vaše zdravlje i kondiciju - a i sagorjeti nešto suvišnih kalo
rija. Umjesto vozikanja ukrug po parkiralištu supermarketa ostavite
auto uz sam kraj. Očistite garažu, pograbljajte lišće, ili izvjesite rub
lje vani radije nego da ga strpate u sušilicu. S vremenom, aktivnost
i tjelovježba postat će prirodan, čak i ugodan dio vašeg života.
Imajte vjere i pokušajte.
6. IZGRADITE MIŠIĆE
Dok vam aerobne vježbe ubrzavaju metabolizam i poboljšava

ju kondiciju, trening snage je taj koji gradi mišiće. To je važno, jer
što više mišića imate to će vaše tijelo lakše sagorijevati kalorije. I još
nešto, mišići sagaraju kalorije čak i kada sklupčani u kauču čitate
knjigu.
Ne možete zamisliti sebe kako idete u teretanu i raspitujete se
gdje je soba s utezima? Učinite jednostavan ali učinkovit mišićni
trening-program u svom vlastitom domu koristeći se ručnim ute
zima ili čak bocama šampona. Ipak, možda ćete željeti konzultirati
osobnog trenera, koji vas može naučiti rutini kao i pravilnoj formi.
Serije od 15 do 20 minuta 2 ili 3 dana tjedno, sav su mišićni
trening koji vam je potreban da izgradite mišiće i razvijete glađu
i čvršću pojavu. Vidjet ćete rezultate već za 6 do 8 tjedana. Osjećat
ćete se jačima i samopouzdanijima. Odjeća će vam pristajati bolje.
Vaš trbuh će biti ravniji; ramena i noge ljepše oblikovani.
Stoga samo naprijed s dizanjem! Voljet ćete ono što ćete vidje
ti - i kako ćete se osjećati.
7. OSIGURAJTE SE OD PREŽDERAVANJA
Ako ste skloni lumpanju, nemojte se brinuti. Možete tomu stati

na kraj i preuzeti kontrolu nad svojim prehrambenim navikama.
Ali prvo morate razumjeti zašto se to događa. Što je uzrok vašem
prežderavanju? Za neke je uzrok stres, usamljenost, ljutnja ili tuga.
Za druge je to večera vani s prijateljima ili jednostavno dobar pro
vod na tulumu.
Čitanje svoga dnevnika prehrane može vam pomoći da prepo
znate i predvidite emocije ili situacije koje vas vode k prežderava
nju. Sa svijesti o tome na što »pucate«, možete izbjeći te situacije i
pronaći druge, neprehrambene izvore ugode.
Ukoliko osjećate da krećete prema prežderavanju ili se uhvati
te usred jednog, još ga uvijek možete zaustaviti. Jednostavno otiđi
te - ostavite sve kako jest i izađite iz kuće. Žurna šetnja po susjed
stvu daje vam vrijeme da razmislite što vas tjera da želite jesti.
Jednom kada se opet vratite kući, imat ćete novo viđenje situacije
i možda shvatite da niste zainteresirani za jelo.
Sigurno će biti situacija kada ćete morati popustiti napadu las
civne gladi, recimo za čokoladnim sladoledom s lješnjacima, i tada
neće biti drugog izbora nego si brzo pomoći nabavkom istog. Ali,
moram vas opomenuti, ne odmah cijele kutije. Stavite si malo u
zdjelicu a ostalo vratite u hladnjak. Tek se tada elegantno prepusti
te uživanju u sladoledu. Neka se svaka žlica rastapa u vašim us
tima, i naplavi vaše jezične pupoljke.
Kad se dogodi najgore, tj. prepustite se cjelonoćnoj orgiji s
hranom, nemojte se poslije još ubijati grizodušjem. Prihvatite što
se dogodilo i hrabro jurnite naprijed. Nema se smisla maltretirati
što ste taj put zabrljali. Pametnije vam je da sljedeću tjelovježbu
produljite pola sata, i da budete posebno pažljivi glede hrane cijeli
idući tjedan.
8. NAGOVORITE SE NA MRŠAVLJENJE
Ako je neka osoba u programu mršavljenja dobra, tada osoba s

partnerom mora biti još bolja, zar ne? U najvećem broju slučajeva,
odgovor bi bio - da.
Partner može biti motivator, osoba od povjerenja, pozitivan
primjer. On vas može nagovoriti da nataknete obuću za trčanje i
krenete u šetnju radije nego da trulite u naslonjaču pred televizo
rom ili ispunjavate svoje vrijeme nekim sličnim, gubitničkim rad
njama. Pažljivo će saslušati vaše priznanje o gutanju cijele vrećice
čokoladnih kolačića, a onda predložiti da to poslijepodne odete
odigrati partiju tenisa.
Dakle, hoćete li napokon unovačiti nekoga da vam pomogne
boriti se protiv kilograma? Za izbor najboljega potrebno vam je
samo zrno zdravog razuma i povjerenje u vlastite instinkte. Ako
upadnete u nevolje svaki put kad u vaš ured dostave pixie i
tome slično, zamolite kolegu odmah do vas da vam bude partner
u borbi protiv tog iskušenja. Ako trebate nekoga da vas digne u
6 ujutro radi tjelovježbe, možda je najbolji izbor vaš bračni partner.
Nema nikoga kući s vama da obavlja posao pijetla? Probajte
na Internetu. Na toj mreži postoje sve moguće vrste chat roomova
na temu mršavljenja, uključujući i one povezane s web stranicama
organizacija kao što su Weight Watchers i Jenny Craig.
Kad budete sigurni da ste našli partnera u mršavljenju, recite
mu što očekujete. Tražite li moralnu potporu? Partnera za tjelo
vježbu? Rame za plakanje kad stvari krenu po zlu? Svoje želje i po
trebe izložite kratko i jasno. To je jedini način da vam partner
bude u mogućnosti pomoći.
9. OLAKŠAJTE SI MOTIVACIJU
Dok ste još svježi u procesu mršavljenja, lako se osjećati moti

virano. I zaista, pojava prvih rezultata diže nas na sedmo nebo.
No, nakon nekog vremena, i u programu mršavljenja entuzija
zam počne venuti. Možda se uhvatite u razmišljanju: »Dovraga, pa
neće mi jedna krafna naškoditi!« Ili vam tjelovježba ide sve više na
živce - uzima vam previše vremena, ili je naprosto dosadna. Ili ste
možda u naporima dosegli vrh a niste gubili više od pola kilograma
tjedno.
I što učiniti kad se umorite od mršavljenja? Obnoviti motiva
ciju, eto što!
Sastavite listu razloga zašto želite smršavjeti, i imajte pred
očima istinsku svrhu pothvata. Prisjetite se koliko ste težili kad
ste tek krenuli s likvidacijom masnoće, i zabilježite koliko ste kilo
grama dosad izgubili. Izračunajte koliko ste povisili minutažu svog
plivanja, trčanja ili šetnje. Čestitajte si na dosadašnjem dobro obav
ljenom poslu, i uskladite nove ciljeve s dosadašnjim postignućima,
da bi vas doveli na onu rajsku težinu koju toliko želite. Lijepo ih
popišite i stavite na što vidljivije mjesto.
Ako u posljednje vrijeme niste izgubili ništa na težini, pokušaj
te otkriti razlog zastoju. Možda te prošvercane krafne i propuštena
tjelovježba imaju neke veze s neuspjehom. Ali, ako ste bili odani
svom programu tjelovježbe i zdrave prehrane, razlog se možda kri
je u slabijem sagorijevanju kalorija zbog vaše smanjene težine. Ti
jelo teško 70 kilograma sagorijeva manje kalorija od tijela teškog 85
kilograma. U tom ćete slučaju morati ponešto smanjiti unos kalo
rija, ili vježbati nešto duže da kompenzirate razliku.
Imajte na umu da svatko dotakne svoj plafon dok mršavi, pa je
pad motivacije nešto sasvim normalno. Trik je u tome da sami sebe
morate nadmudriti u takvoj situaciji i nastaviti dalje. Dospjeli ste
predaleko za odustajanje. Tješite se da je sat prije svitanja najcrnji.
10. NAGRADITE SE
Sigurno se sjećate kad ste kao dijete kući donijeli svjedodžbu s

odličnim ocjenama? Znali ste da će vam te krasne ocjene donijeti
roditeljsko odobravanje i nagradu, i radovali ste se unaprijed hva
lospjevima vašem marljivom učenju. Nešto novca od bake i djeda
isto tako nije bio loš popratni efekt.
Svi mi volimo biti pohvaljeni za ono što činimo dobro. Ta is
tina vrijedi i kad je riječ o uspješnom mršavljenju i kad je riječ o
petici iz matematike.
Neke od najljepših nagrada koje ćete dobiti doći će od drugih.
Ali još su važnije one koje poklanjate sami sebi.
Sjećate li se prve zapovijedi mršavljenja, »Vjerujte u sebe«?
Kada postanete svjesni svakog dosegnutog cilja na svom putovanju
do idealne težine, dajete počast predanosti i napornom radu koji
ste uložili u kreaciju jednog novog, zdravijeg životnog stila. Vjeruj
te mi, nije potrebno iscrpljujuće čekati samo one megaciljeve tipa:
»Nemam više 30 viška!«, da biste se radovali. Neka programska
sitnica, kao što je dodavanje kilometra više vašoj dnevnoj šetnji
ili udaranje sedmodnevnog veta na pommes frites može biti iteka-
kav razlog za slavlje.
Dakle, samo naprijed! Uzmite slobodan dan. Otiđite u kupo
vinu. Počastite se manikurom. Kupite kartu za nogometnu utakmi-
cu. Napravite nešto što zaista volite, ali obično za to nemate vre
mena.
Nagradite li se za dobro obavljen posao, obnavljate vjeru u
sebe. Recite si kako ste silno ponosni na sve što ste ostvarili. To
će vas natjerati da želite još više, i da vidite koliko daleko možete
stići. I u odgovaranju na takve izazove krije se sva punina života.
HRANITE TIJELO
ISPRAVNO
ZBOG UVREDE JE DOŠLA U
FORMU
Doček Nove 1994. godine Meredith je Willson poslužio kao buđe
nje potrebe za mršavljenjem.
»U to vrijeme težila sam više od 150 kilograma«, prisjeća se
43-godišnja stanovnica Athensa, Tennessee. »Poznanik kojeg ni
sam vidjela godinama prišao mi je i rekao: 'što se dogodilo s Me
redith koju sam poznavao?' Bio je to šok - a šok-terapija je dobar
način za buđenje nadahnuća.«
Sljedeći je dan Meredith postavila prioritete na prilično proiz
voljnoj odluci: izgubiti 60 kilograma u samo 12 mjeseci. Bilo je to
prilično ambiciozno, no Meredith je bila uvjerena da će izbaciva
njem crvenog mesa i prerađevina iz svoje prehrane učiniti čudo.
»Najteže mi je bilo rastati se od sira i maslaca«, govori ona. »Umje
sto da ih se odreknem u potpunosti, prebacila sam se na niskoka
lorične sireve i razne zamjene za maslac.« Također je počela jesti
više svježe hrane - voća, povrća i cjelovitih žitarica.
Meredith je proučavala kuharice iz kojih je naučila kako izvući
najbolje od svježih sastojaka u svojoj kuhinji. Ujedno je u vrtu za
sadila gredice organske hrane, uključujući rajčice, patlidžane, bro-
kule, šparoge i buće. »Što ste bliže zemlji, to ste bolji nutricionist«,
govori ona. I tako je, koristeći se povrćem iz vlastitog vrta, te zdra
vim namirnicama iz trgovine, provodila svaki vikend kuhajući.
Radila je različitu tjesteninu, umak od rajčice i pekla čips od slatkih
krumpira.
Čak ni sama nije mogla vjerovati koliko je uspješan bio njezin
prelazak s nezdrave na zdravu hranu. »Gubila sam 6 kilograma
svaki mjesec - ka-bam, ka-bam, ka-bam«, govori nam ona. »I
sve je išlo kao podmazano, bez problema.«
Za samo malo više od godine, Meredith je uspjela smršavjeti
15 kilograma. I od tada nije imala problema s održavanjem istih.
POBJEDNIČKA TAKTIKA
Hrani pristupite na nov način. Svježa hrana je prirodno
bogata vlaknima i nema masnoća - što je savršena
kombinacija za mršavljenje. Osim toga, ovaj je razred
namirnica intenzivnog okusa pa nećete imati poriv za
prejedanjem. U hranu prijateljsku mršavljenju spadaju
krumpiri, naranče, jabuke i grožđe. Istraživači su ih
identificirali kao hranu koja vas najduže održava si
tima.
***
ZA VEČERE BJEŽI
IZ OBITELJI
Da se izbjegnu nesporazumi: Debbee Sereduck voli svog muža i
troje djece. No već tri godine odbija večerati s njima. Žrtvovanje
tako važnog dijela obiteljske bliskosti bilo je teško, no pomoglo
joj je da smršavi nevjerojatnih 106 kilograma.
Debbee, 38-godišnja stanovnica Spokanea, Washington, ne
sjeća se vremena kad je bila mršava. Visoka 180 centimetara, svoju
je težinu nosila dobro - ali samo neko vrijeme. No činilo se da se
kazaljka na vagi ne šali. Do 33. godine dostigla je 188 kilograma.
Svjesna svoje pojave i zabrinuta zbog štetnog utjecaja koji bi
tolika težina mogla ostaviti na njezino zdravlje, Debbee je uvidjela
nužnost dijete. Međutim, nikako nije mogla pronaći dovoljnu mo
tivaciju. To se ipak promijenilo 1994., kada je upalila TV i vidjela
vatrogasce kako izvlače golemu ženu iz stana i smještaju je u pose
ban kamion da bi je prevezli do bolnice. »Reporter je spomenuo
da je žena imala 253 kilograma, i bila sam prestravljena«, otkriva
Debbee. »To i nije bilo mnogo više od moje težine.«
Sa slikom te nesretne žene na umu, Debbee je počela provoditi
svoj improvizirani program mršavljenja koji se sastojao prije svega
od prehrane nemasnom hranom u mnogo razumnijim količinama,
te vožnje kućnog bicikla. »Znala sam što moram učiniti«, govori.
»Jednostavno mi je trebalo motivacije da to i napravim.«
Vježbanje je u početku bilo vrlo naporno jer je Debbee bila
prilično pretila i sasvim izvan forme. »Govorila sam si da ću okre
tati pedale tog bicikla dok se ne skljokam s njega«, govori. »Tjerala
sam se da sjedim na njemu svakoga dana, bez obzira na to da li bih
pedalirala ili ne.«
Lako joj je bilo prehranu dotjerati u red, ali večera je i dalje
predstavljala borbu. Kako da jede strogo određene porcije hrane
dok gleda obitelj kako tanjure puni već drugom porcijom? Kako
da hladnokrvno baci predivnu hranu koju djeca ne pojedu do
kraja?
Debbee je odlučila da će se radije kloniti iskušenja nego se
hrvati s njima. Svake bi večeri pripremila večeru i servirala bi je
obitelji. Ona bi odnijela svoj obrok u sobu i jela sama. Nije se htje
la vraćati u kuhinju ili blagovaonicu dok sve ne bi bilo počišćeno i
spremljeno. »To me spriječilo od posezanja za suvišnom hranom i
završavanja dječjih nedovršenih večera«, govori. »Osim toga, dobi
la sam tako i nekoliko minuta mira i tišine.«
Njezina je strategija bila uspješna. U sljedeće je tri godine
Debbee smršavjela 106 kilograma, postigavši željenu težinu od
82 kilograma, i od tada je uspješno održava.
Jesu li sve te usamljene večere vrijedile truda? Debbee svakako
drži da jesu. Sada kada je stekla kondiciju, pruža joj se više prilika
za uživanje u obitelji. »Nekad sam bila vrlo aktivna osoba, no ni
sam bila na vožnji biciklom od svoje 11. ili 12. godine. Zaista
sam željela voziti bicikl s djecom, i sad smo stalno na kotačima«,
govori. »Sposobna sam za stvari za koje nisam bila ranije.«
Samujte. Ako blizina obitelji predstavlja kušnju za pre
jedanjem, iskušajte Debbeeinu metodu jedenja podalje
od ostalih. Bit ćete zadovoljni količinom hrane na ta
njuru i izbjeći ćete potrebu za dodatnim posezanjem
za hranom. Kao bonus, možda ćete i uživati u malo
mira i tišine samo za sebe.
***
IZGUBILA JE POLA SVOJE

TJELESNE TEŽINE
U 31. godini života Pamela se Joyce Kimrey morala suočiti s gor
kom istinom.
Otac joj je umro od infarkta u dobi od samo 35 godina. Pame
la se zapitala ne čeka li ista sudbina i nju. Nakon cjeloživotnog pre
jedanja i gotovo dva desetljeća raznoraznih jo-jo dijeta, težila je 124
kilograma. I bila je prestravljena.
Pamela iz Warrenvillea, North Carolina, pronašla je uzrok
svog neograničenog apetita u djetinjstvu. »Kad sam rođena težila
sam malo više od 2 kilograma«, objašnjava. »Roditelji su bolnicu
napustili s uputama da me hrane što češće i što više mogu.« Poslu
šati su liječnike. Krenuvši u četvrti razred osnovne škole, težila je
58 kilograma.
Tijekom srednje škole Pamela je nastavila dobivati na težini.
Maturirala je sa 113 kilograma, previše za svojih 158 centimetara.
»Nisam željela da na koledžu budem toliko debela. Željela sam se
uklopiti«, prisjeća se. » Stoga sam se upustila u ono što sam sma
trala da bi trebala biti jedna dobra dijeta. Jela sam manje, ali ne
zdravo - uglavnom prženu, slatku i masnu hranu.« Sljedeće je go
dine uspjela smršavjeti 32 kilograma. »I sa 82 sam kilograma još
uvijek bila predebela za svoju visinu«, govori. »Ipak, ta sam 82 ki
lograma održavala nekoliko godina, sve do svog vjenčanja u ožujku
1987.«
Kako se Pamela Joyce privikavala na bračni život, kilogrami su
se stali vraćati. »Nakon rođenja našeg jedinca Houstona, 11 trud-
ničkih kilograma je ostalo na meni«, govori. »Ostatak težine bio je
rezultat previše pržene hrane prelivene umacima, plus još tisuće
kalorija u brzoj hrani i sodama.«
Do listopada 1996., Pamela Joyce je dosegla klimaks od 124
kilograma. »Jedne sam noći ležala u krevetu osjećajući zgadenost
nad samom sobom. Prisjetila sam se oca i shvatila da i ja mogu
umrijeti mlada ukoliko se ne počnem brinuti za sebe. Bilo je to
moje buđenje.«
Već je sljedećeg dana posjetila obližnju knjižnicu i posudila
svaku nutricionističku, te knjigu o fitnessu i mršavljenju koju je
mogla naći. Pročitavši ih sve, zapazila je tri stvari koje se u svakoj
ponavljaju: nemasna dijeta s ograničenim porcijama, redovita tjelo
vježba i mnogo vode.
Oslanjajući se na informacije koje je prikupila, nametnula si je
strogu 1200-kcal-na-dan dijetu. Izbacila je brzu hranu, punomasno
mlijeko i maslac te počela roštiljati i peći hranu umjesto prženja.
Kupila je i kuhinjsku vagu kako bi mogla pratiti količinu porcija.
Budući da je bila naučena jesti koliko može i kad hoće, morala
je otkriti način kako zabaviti želudac tijekom dana. Jedan od omi
ljenih trikova bio joj je ostavljanje dijela svakog obroka za malo ka
snije. »Ako mi se doručak sastojao od zdjelice mekinja s grožđi
cama, pola čaše obranog mlijeka i banane, sačuvala bih bananu
za užinu«, objašnjava. »Tako bih sačuvala pola podnevnog sen
dviča za kasniji međuobrok. Ako bih jela vani, tražila sam da mi
se pola porcije umota za van prije nego što bih i uzela zalogaj«, go
vori ona.
Ova je strategija pomogla Pameli Joyce da ostane unutar svojih
1200 kalorija dnevno, a da se ne osjeća gladnom. Pomoću poprav
ljenih prehrambenih sklonosti, svakodnevne tjelovježbe (naizmje
nično aerobno vježbanje i teretana) te ispijanja litara vode tjedno,
uspjela je izgubiti 62 kilograma - točno pola svoje težine - u nešto
više od dvije godine. S lakoćom tu težinu održava od studenog
1998. godine.
»Usporedba stare ja s novom ja apsolutno je nemoguća«, tvrdi
Pamela Joyce. »Nikad ranije ni zamisliti ne bih mogla koliko ću se
danas divno osjećati. Mogu pratiti sina i ne brinuti se hoću li ga
osramotiti; dobro, osim možda kad se rolamo u parku. Dobro
zdravlje postalo je životnim stilom i meni i mojoj obitelji.«
Jedite češće, ali manje. Triput hura za Pamelu Joyce!
Nevjerojatna priča! Ako ne možete odoljeti meduobro-
cima, učinite isto što i Pamela Joyce i sačuvajte dio
obroka za kasnije. Nikad nećete biti previše gladni
jer ćete jesti svakih nekoliko sati. Ujedno ćete izbjeći
uzimanje previše kalorija odjednom.
***
43 KILOGRAMA
U GODINU DANA:
MRŠAVLJENJE ZA KNJIGU
REKORDA
Za Kelly Jens hrana je bila jedina i sveobuhvatna strast.
»Uvijek sam mislila samo o tome što će biti moj sljedeći
obrok«, govori nam 28-godišnja stanovnica Glenwooda, Iowa.
»Kad bih izišla u kakav restoran, trudila sam se odabrati mjesta
s najvećim porcijama ili pak s najbogatijim izborom. Posebno
sam voljela pizze s raznovrsnim sirevima, meksičku hranu, te sve
s Alfredo umakom.«
Kelly nije mogla prestati jesti - i prestati s debljanjem. Za Bo
žić 1997. težila je 100 kilograma. »Na slici s mužem i dvoje djece,
moj jednogodišnjak izgleda kao krpena lutkica u mom golemom
krilu«, prisjeća se. »Pomislila sam: 'Ne želim da moja djeca imaju
debelu, bolesnu majku.'«
Bilo je vrijeme za radikalnu životnu promjenu.
Upotrebljavajući informacije koje je skupila iz časopisa Preven
tion i knjiga Richarda Simmonsa, gurua mršavljenja, Kelly je odlu
čila smanjiti svoj dnevni unos kalorija na 1400 kcal s ciljem da po
stigne i zadrži zdravu težinu.
Očito je to bilo mnogo manje kalorija nego što je ona navikla.
Kako bi sebi pomogla u održavanju zadanog smjera, počela je vo
diti dnevnik. Kelly bi zapisala svaku mrvu koju bi pojela i svaku
popijenu kap - obično prije konzumiranja. Popisivala je i kalorije
te udio masti u svakom pojedinom obroku.
Kako bi si pomogla sagorjeti kalorije, počela je upotrebljavati
Health Walker, posebnu spravu koja je podizala noge naprijed i
natrag kako bi simulirala koračanje. U početku bi odradila po 15
minuta u komadu, postepeno povisujući na sat dnevno - vrijeme
koje je zadržala do danas. Između ostalih aktivnosti odlazi i u tere-
tanu dvaput tjedno, uz videovrpcu radi kickbox vježbe, te preskače
uže.
U jednoj je godini izgubila 43 kilograma. I više se nisu vratili.
Zato Kelly s pravom vjeruje svom dnevniku. »Nisam zapravo
pojma imala koliko jedem dok nisam počela zapisivati i pregleda
vati«, objašnjava. »Iako sam u međuvremenu naučila što i koliko
jesti, još uvijek vodim dnevnik. On je dobro oruđe za zadržavanje
sadašnje težine.«
Vodite dnevnik. Nabavite mali notes i nosite ga uza se.
Odmah nakon jela ili nekog zalogaja na brzinu zabilje
žite što ste pojeli, kalorijsku vrijednost i udio masti.
Studije su pokazale da su ljudi mnogo iskreniji prema
svojoj dijeti kada bilježe što su pojeli. U početku ćete
vjerojatno biti iznenađeni koliko mnogo i često jedete.
Kasnije ćete biti ponosni na svoje pozitivne odabire.
***
USPJEH S
INTERNACIONALNIM
OKUSIMA
Tri puta dnevno Alice Layne kreće na put oko svijeta. Ali ne avi
onom, već u tanjuru. Njezin pustolovni pristup hrani pomogao joj
je da izgubi 33 kilograma i 4 konfekcijska broja u samo 2 godine.
Alice, 42-godišnja stanovnica New Yorka, nije oduvijek imala
takvo nepce. Odrastala je na pizzama i mnogo šećera. »Ideja gozbe
moje majke zasnivala se na kutiji kockica smeđeg šećera, tabli čo
kolade, ili pakiranju raznih šećernih glazura«, govori.
Aliceini su nezdravi prehrambeni izbori rezultirali debljanjem
u tinejdžerskoj dobi.
Njezine se nezdrave navike nisu promijenile ni kad je odrasla.
Tipičan dnevni jelovnik je sadržavao jako zašećerene žitne pahulji
ce za doručak, prenatrpan sendvič za ručak, večeru u restoranu,
gdje bi jela sve do točke nelagode.
Sve do svojih kasnih tridesetih, unatoč redovitim jo-jo dije
tama, Alice je dosegla 106 kilograma. Njezina linija nije bila jedina
koja je patila. Bol u leđima bio je posljedica debljine, a njezino se
samopoštovanje potpuno srozalo.
»Prijelomna mi je točka bila kad sam morala otputovati za vi
kend. Naručila sam nekoliko novih oprava za putovanje«, govori
ona. »Nažalost, nisam isprobala odjeću prije odlaska, i stigavši
na odredište, otkrila sam da ni u što od toga ne stanem.« I fizički
i emotivno povrijeđena, Alice je shvatila da mora smršavjeti. U slje
deću je godinu i pol napravila skroman napor za poboljšanje svojih
prehrambenih navika, što je dovelo do gubitka 10 kilograma.
Tada je osjetila da joj je potreban organiziran program pa se
približila organizaciji Weight Watchers. Vođa njezine grupe upoz
nao ju je s internacionalnim jelima koja su njezinu prehranu učinila
uzbudljivijom i zdravijom.
Alice je zavodila svoje jezične pupoljke narodnim specijalite
tima Srednjeg i Dalekog istoka, Afrike, Italije i ostatka svijeta
koje je nalazila u kuharicama. Usput je naučila kako kuhati s uma
cima i začinima koji poboljšavaju okus mnogim nacionalnim kuhi
njama. »Novi su okusi preobrazili moje nepce«, govori ona. »Sad
kad uzmem samo griz hrane koju sam ranije jela, zgadi mi se i
ne mogu nastaviti.«
Alice se dobro zabavila eksperimentirajući s egzotičnim novim
receptima tako da nije ni primjećivala da je na dijeti. Izgubila je još
19 kilograma u manje od 6 mjeseci, dostigavši u prosincu 1998.
svoj cilj od 76 kilograma. Ta je njezina težina još uvijek stabilna.
Alice kaže kako sad vrlo rijetko mora ići kiropraktičaru zbog
bolova u leđima. Emocionalno se osjeća mnogo snažnijom, i umje
sto kilograma vratilo joj se samopoštovanje. »Otkad sam smršavje-
la, ošišala sam se i drukčije stilizirala«, govori. »Mnogi me čak ne
prepoznaju, i to me ludo zabavlja.«
Istražite svijet putem tanjura. Neke od najzdravijih
niskomasnih namirnica dolaze iz drugih kultura. Isku
šajte svoje nepce grčkim suvlakijem (janjetina na raž
njićima), francuskim ratatouilleom (povrće kuhano u
maslinovom ulju), japanskim vakitorijem (piletina na
žaru), tajlandskim biftekom s dumbirom, ili indijskim
mulligatawnyjem (vrsta juhe od leće). To je samo neko
liko svjetskih primjera koji mogu zadovoljiti vaše ne
pce, a da se pritom ne udebljate. Razmislite o investi
ciji u kupnju narodnih kuharica kao što su Mediteranska
dijetna kuharica (Mediterranean Diet Cookbook), Vodič
kroz indijsku kuhinju (Step-by-Step Indian Cooking), ili
Zdravo latinsko kuhanje (Healthy Latin Cooking) Stevena
Raichlena.
***
ISTRENIRALA JE MOZAK
DA JAVI »KAD«
Linda O'Hanlon je za mršavljenje rabila menzuru i izgubila 26 ki
lograma.
Gojazna odmalena, Linda iz Maspetha, New York, nikad nije
uključivala signal »Puna sam!« koji većinu ljudi uspije otrgnuti od
tanjura poslije dvije ili tri porcije. »Kad bih sjela za tanjur špageta,
ne bih se dizala dok i zadnja glista od tijesta ne bi nestala u mojim
ustima«, prisjeća se.
Godinama, kako je njezina težina neumoljivo rasla, Linda je
investirala tisuće dolara u svakakve pomodne dijete s nadom da
će smršavjeti. Naravno da nisu pomogle. »Izgubila bih 2 kilograma
i onda bih stala s dijetom«, objašnjava. »A potom bih svaki izgub
ljeni gram povratila, na koji bi došlo još toliko.«
S vremenom je Linda dosegla 94 kilograma i odustala od
mršavljenja odlučivši prihvatiti se onakvom kakva jest. Ipak, ta se
odluka promijenila u kolovozu 1997., kad se s prijateljem pridru
žila organizaciji Weight Watchers. Na programskim je sastancima
naučila kako birati zdravu hranu i kako kontrolirati veličine ob
roka. »Lekcija je bila u tome da ćeš se, ukoliko u sebe trpaš smeće,
i osjećati kao smeće«, govori.
Tu si je lekciju snažno uzela srcu. Shvativši da ima prirodnu
sklonost prejedanju, Linda je počela neumorno bdjeti nad veliči
nom svojih obroka. Ovoga puta, kad bi sjela za tanjur špageta sta
vila bi svu vjeru u svoju menzuru i pažljivo izmjerila količinu špa
geta, kuhanog povrća i zelene salate.
S vremenom je Linda postala stručnjak za mjerenje obroka
odoka. Oslanjajući se na mozak umjesto na želudac za signal
»kad« jesti, izgubila je tri konfekcijska broja hlača u 7 mjeseci.
Dvije godine kasnije, s navršenih 30 godina, imala je težinu od sta
bilnih 68 kilograma. »Odjeća mi odlično pristaje i prštim od ener
gije«, govori.
Naučite prepoznavati odoka veličine obroka. Za na
mirnice koje lako prevare, posebno tjesteninu, žitne
pahuljice, sladoled i slično, izmjerite jedan obrok i pre
selite ga u zdjelu koju obično rabite. Memorirajte men
talnu sliku tog obroka (vjerojatno je znatno manji od
onoga koji ste dosad redovito viđali). Trebat će vam
neko vrijeme da ugodite mozak na novu situaciju,
kad će vam manji obroci napokon izgledati normalno.
***
OVAJ POBJEDNIK
TRČI JESTI
Kad je Rick Myers odlučio smršavjeti, stavio je pred sebe izbor. Ili
će unositi manje kalorija u organizam ili će ih pokušati sagorjeti.
Izabrao je ovo posljednje i tako izgubio 23 kilograma.
Rick, 46-godišnji brijač iz Rockvillea, Maryland, priznaje da je
hrana strast njegova života. Ali dok se nije pridružio Weight Watc-
hersima 1990. godine, nije okusio što je tjelovježba. »Odmah sam
upozoren da nema šanse da smršavim ukoliko ne budem vježbao«,
govori. »I tako sam nakon tjedan dana počeo sa šetnjama.«
U to je vrijeme Rick težio 109 kilograma. Jedva je mogao ho
dati 15 minuta bez zamora. Međutim, postepeno je dizao tu grani
cu zamora do 45 minuta - 5 kilometara - koje bi pošteno odradio
svaki dan. Do kraja godine izgubio je više od 20 kilograma.
Više od godinu kasnije, još uvijek zanesen uspjehom, Rick je
odlučio zakoračiti u program tjelovježbe. »Nisam želio brinuti
što ću pojesti«, objašnjava. »Uvidio sam da ću, ako se prebacim
sa šetanja na trčanje, sagorjeti više kalorija.« S trčanjem je započeo
onoga dana kad je ugasio zadnju cigaretu u životu, 14. travnja
1992. godine.
»U početku sam mislio da ću trčanjem pomalo skraćivati svoj
uobičajeni trening«, govori Rick. »Ali uskoro sam postao ovisan o
trčanju. Moji su treninzi postali dvostruko duži od onih u vrijeme
šetanja.«
Danas Ricky trči oko sat dnevno, prevaljujući 12 kilometara.
Uz to ide i na gimnastiku tri puta tjedno.
Iako njegovi treninzi djeluju prilično zahtjevno, moramo imati
na umu da je to cijena koju je Rick bio spreman platiti za slobodno
uživanje u omiljenoj hrani. »Morate postići ravnotežu između ko
ličine pojedenog i količine tjelovježbe koju odrađujete da biste
težinu zadržali stabilnom«, govori.
Njegove su se prehrambene navike također poboljšale. Danas
može ponosno reći da su mu zdrava prehrana i tjelesna aktivnost
posve prirodne, baš koliko mu je to ranije bilo prejedanje i puše
nje. I jako važno - ta se neželjena 23 kilograma nikad nisu vratila.
»Jedino žalim što sam tako dugo čekao da se pokrenem na ovakve
promjene«, dodaje.
Pripremite svoj plan bitke. Uzmite više kalorija no što
možete sagorjeti i udebljat ćete se. Uzmite manje kalo
rija no što ih uspijete sagorjeti i smršavjet ćete. Vrlo
jednostavno. Jedino što morate učiniti jest odlučiti ho
ćete li smanjiti dio kalorija koje inače unosite hranom
ili ćete više kalorija sagorjeti tjelovježbom. Možete se
odlučiti i za obje varijante. Samo učinite ono što osje
ćate da je za vas ispravno.
***
MALE PROMJENE
UČINILE SU
VELIKU RAZLIKU
OD 67 KILOGRAMA
Rutinski liječnički pregled Tammy Munson potpuno je promijenio
život.
Tammy, 33-godišnja stanovnica Jamestowna u New Yorku,
priznaje da je znala vrlo malo o pravilima zdrave prehrane kao
mlada. Iako je redovito jela masnu hranu, hamburgere, pizzu s fe
feronima i pržene krumpiriće, nije shvaćala zašto se kilogrami sve
više lijepe za nju. »Nisam znala za bolje«, govori. Kao dvadesetjed-
nogodišnjakinja težila je 115 kilograma.
Za spomenutog rutinskog pregleda pokazalo se da Tammy ima
alarmantno povišen krvni tlak. Te su je vijesti trgnule na akciju.
Odlučna pošto-poto smršavjeti, počela je obraćati više pozornosti
na prehranu. Prebacila se s punomasnog mlijeka i gaziranih napi
taka na obrano mlijeko i dijetne napitke - i tako izgubila 13 kilo
grama.
Ranije nije imala pojma koliko samo njezini omiljeni napitci
donose kalorija. To ju je toliko prenerazilo da je odlučila naučiti
sve što se može o zdravoj prehrani.
»Otišla sam u knjižnicu i posudila svu nutricionističku literatu
ru koja je bila dostupna«, govori. »Bila sam odlučna u boljem iz
boru hrane kako bih izgubila što više težine.« Pročitala je desetke
kuharica i otkrila način kako recepte bogate masnoćama pretvoriti
u zdrave, sa samo nekoliko jednostavnih izmjena u sastojcima.
Sve to iščitavanje promijenilo je njezine prehrambene navike.
U godinu je dana izgubila 67 kilograma. Zahvaljujući dvanaestogo
dišnjem zdravom jedenju i do danas je ostala na 48 kilograma.
Saznajte što stvarno jedete. Popišite jednog dana sve
što ste pojeli i popili od buđenja do odlaska na poči
nak. I to zajedno s kalorijskim iznosom svake pojedine
namirnice. Na kraju dana sve zbrojite. Iznenađenje! Iz
gleda da ste pojeli mnogo više no što je vašem organi
zmu potrebno.
***
SVOJ JE TANJUR PREPOLOVILA

I IZGUBILA 11 KILOGRAMA
Kad je trebalo očistiti svoj tanjur, Barbara je Vaughan znala gdje
povući crtu, i to doslovce. Činila je to punih 30 godina.
Kao i većina nas, i Barbara je naučila u djetinjstvu da se hrana
ne smije bacati. »U mojoj je obitelji bio grijeh ne pojesti sve što je
bilo na tanjuru«, prisjeća se 51-godišnja poslovna žena iz Bostona.
»Sjedila bih satima za stolom jer me roditelji nisu puštali ustati dok
je i jedno zrno graška još u njemu. Kad si tako odgajan teško da
ćeš tijekom života biti neovisan o oblizanom tanjuru. To je navika
koju je zaista teško slomiti.«
Barbarina navika je bila prirodan dio nje i kad je pošla na ko
ledž, gdje su se u kantini služile goleme porcije praktički svega je
stivog, od pirea od rajčica sa sokom od pečenke, hamburgera do
raznih sladoleda. Naravno, u skladu sa sobom, pojela bi sve do
zadnje mrve. Kao mlada brucošica dostigla je težinu od 65 kilo
grama.
Kako su se kilogrami penjali, tako je Barbara postajala sve ne
zadovoljnija svojom pojavom. Znala je da jede mnogo više no što bi
smjela i da je debljaju sve te puste dodatne kalorije. I stoga je
odlučila slomiti staru naviku čišćenja tanjura jednom zauvijek.
Upotrijebila je nož za svoj cilj. (Srećom, dobro se slagala s mužem!)
Kad god bi sjela u kantinu, po sredini svog tanjura povukla bi
nožem ravnu, kiruršku liniju preko jela što se nalazilo u njemu. I to
jela bilo koje vrste, bez tračka milosti. Onda bi pojela samo jednu
polovicu, drugu ostavljajući nepovratu. Taj je jednostavni trik upa
lio, i Barbara se uspjela osloboditi naslijeđa obiteljske trpeze. »Ta
mi je linija pokazivala kad sam pojela dovoljno«, objašnjava. »Bez
imalo osjećaja krivnje ostavljala sam pola.«
U vremenu do diplome izgubila je 11 kilograma. Od tada do
danas teži zdrava 54 kilograma.
Povucite liniju. Jedan od načina kako naučiti kontroli
rati obroke jest Barbarina tehnika. Nožem povucite
liniju sredinom punog tanjura. Pojedite samo jednu
stranu, a drugu ostavite. Možete je sačuvati za idući
obrok!
***
IZGUBILA JE SVOJE
PREHRAMBENE NAVIKE
I 46 KILOGRAMA
Robin Wade borila se s težinom većinu svog života, izuzevši dje
tinjstvo. Onda kada je naučila slušati svoje tijelo, kilogrami su
nestali.
Rodom iz Louisiane, Robin je odrasla na tradicionalnoj juž
njačkoj prehrani koja se temelji na pečenju i prženju. Svoju je lju
bav prema hrani profesionalizirala i izgradila uspješnu karijeru
stručnog prehrambenog nadglednika, nadgledavajući kuhinje res
torana u svojoj domovini.
Problem je nastao kad je Robin, obavljajući posao, stekla na
viku kusanja hrane bila gladna ili ne. I kada bi stigla kući, jela bi
tradicionalnu hranu sa svojom obitelji.
Neprekidna opkoljenost hranom pokazala se katastrofalnom
za njezinu liniju. Godine 1998. imala je samo 3 kilograma manje
od strašnih 135. Osjećala se jadno.
Robin je znala dovoljno o prehrani općenito da bi shvatila
kako jede previše za svoje stvarne potrebe. Jela je iz navike koja
je izrasla iz stalnog kušanja ukusne hrane po cijele dane - posebno
kolača i pita koji su bili njezina specijalnost. Spoznala je da je pot
puno izgubila kontakt sa svojim unutarnjim jezikom gladi i sitosti.
Njezina se strategija mršavljenja očitovala kao jednostavno
obećanje samoj sebi. »Rekla sam si da ću jesti samo kada budem
zaista gladna i da ću stati odmah čim osjetim ugodnu sitost - ne
onu od pretrpanosti hranom«, objašnjava. To ju je prisililo da oslu
škuje svoje tijelo i razmisli zašto želi jesti prije no što hranu stavi u
usta. »Ako bih ustanovila da nisam istinski gladna, suzdržala bih se
dok impuls ne bi prošao - obično trenutnim osvješćivanjem svih
mogućih kilograma koje bih nakupila da popustim«, govori.
Prilagodivši se svom novom prehrambenom uzorku i biranju
zdravije hrane, Robin je u godinu dana izgubila 46 kilograma.
Ona još uvijek radi na svom cilju - doseći težinu od 67 kilograma.
Robin napominje kako je njezina želja za vitkošću jača od svakog
nagona za hranom. »Neobuzdanu želju da se pretrpam osjetila
sam samo jednom«, napominje. »Podsjećajući se neprestano na
svoj cilj i fiksirajući se na uspjeh, održavam se na putu.«
Osluškujte svoje tijelo. Kao i Robin, naučila sam razli
kovati stvarnu glad od reakcija mojih žlijezda slinov-
nica pri pogledu na izazovnu hranu. To mi je uvelike
pomoglo da svoje kilograme držim pod kontrolom. Ov
dje ću vam ponuditi trik koji držim odličnim. Prije no
što krenete bilo što pojesti, zapitajte se: »Je li glad koju
osjećam zbiljska ?« Smjestite svoju trenutnu glad na lje
stvici od nula do pet (nula je kad gladi nema, pet je vu
čja glad). Pustite da vam tijelo kaže koliko mu goriva
treba.
***
»MRŠAVA HRANA« RIJEŠILA

PROBLEM STAR 50 GODINA
Helen Stein voli jesti. Danas 72-godišnjakinja, stanovnica Larch-
monta u New Yorku, jede više no ikad - i ni grama nije povratila
od 17 kilograma koje je izgubila prije 15 godina.
Kako? Birajući hranu koja je ne prepunjava već - puni.
Helenina bitka s gojaznošću počela je prije 65 godina, kad je
imala samo 8 godina. U to se vrijeme hranom počela koristiti
kao analgetikom i sedativom pošto joj je majka umrla. To ju je do
velo do nezdravog obrasca doživljavanja hrane kao tješiteljice. U
ovom se slučaju hrana pokazala kao loša prijateljica koja joj je
samo natovarila još jedan problem - suvišne kilograme. Kao bru-
cošica dosegla je težinu od 82 kilograma, i na njoj se još godinama
zadržala. Iako je bila teža no što je bilo potrebno, Helen se nije
mnogo oko toga brinula. Nikad joj se nije sviđala ideja dijete. Po
gled u budućnost kao život bez njezinih omiljenih jela i manje če
stih obroka odvraćao ju je od mršavljenja.
A onda se jednog jutra sve promijenilo. »Nakon buđenja rekla
sam si: 'Umorna sam od ovoga'«, Helen se prisjeća. »Nisam više
trpjela tu debljinu. Željela sam biti sitnija.«
Helen se prisjeća kako je ta želja dugo u njoj kuhala. »Odrasla
sam nezadovoljna svojom pojavom, i duboko sam u sebi htjela biti
sitna«, govori ona. »Došlo je vrijeme da se nešto napravi s tom že
ljom.«
Planirajući svoju strategiju mršavljenja, Helen je sebi pošteno
priznala da će uslijediti teška vremena prilagodbe novoj prehrani.
Umjesto da jede manje, pokušala je jesti drukčije. Potražila je hra
nu koja će joj pružiti osjećaj sitosti, a bez mnogo masnoće i kalo
rija. Većina je Heleninih ručkova i večera počinjala velikom sala
tom zalivenom mirisnim octom. Ništa nije trebalo dodavati
obroku velikog grejpfruta, dinje, kriške lubenice. Kuhala je s
puno crvenog luka, origana, i drugih biljaka koje su pojačavale
osjećaj sitosti. »Otkrila sam da hrana s malo masnoća može zado
voljiti potrebe organizma i ušutkati želudac«, govori.
Ove su jednostavne promjene u 6 mjeseci izbacile, kako Helen
kaže, višak prtljage van. Sada jede što god želi, bez brige oko izno
sa na vagi. Samo mora biti sigurna da je izabrala »mršavu« hranu
koja siti.
Jedite vlaknastu hranu. Helenina strategija jedenja ni-
skomasne, niskokalorične te vlaknaste hrane pametna
je iz dva razloga. Prvo, vlakna pomažu apsorbirati ma
sne kalorije i odstraniti ih iz vašeg tijela prije no što za
vrše na vašem trbuhu ili bedrima. Činjenica je da 7
grama vlakana može apsorbirati 7 kalorija masnoće.
Drugo, vlakna vas zasićuju. Izbjegavanje osjećaja liše-
nosti ključno je za usvajanje stabilnih promjena u pre
hrani.
***
ONA JE PRIRODNA U
MRŠAVLJENJU
Carla Tuckerton je gubila da bi opet vratila istih 7 do 9 kilograma
u 15 godina.
Konačno ih se zauvijek oslobodila nakon otkrića prirodne pre
hrane.
Carla, 44-godišnja savjetnica iz Lancastera, Pennsylvania, nao
ko nikad nije imala ozbiljnih problema s mršavljenjem kad je to že
ljela. »Samo bih u blizini držala tablice s kalorijskim vrijednostima
hrane koju sam pojela, i kad bih dostigla ponovo željenu težinu,
vratila bih se uobičajenim navikama«, objašnjava.
Naravno, normalno je za Carlu značilo mnogo sladoleda, čo
kolade, i smrznute hrane obilate mastima. Poklanjajući svu ljubav
nezdravoj hrani, nije bila odviše iznenađena povratkom kilograma.
»Težina mi je godinama varirala između 57 i 67 kilograma«, go
vori.
Tijekom jedne od samo njezinih dijeta, Carla je primijetila da
se ne osjeća posebno dobro. Patila je od glavobolja, bila je stalno
umorna, nervozna i razdražljiva. »Kad sam razmislila o tome, otkri
la sam da se uvijek tako osjećam kad sam na dijeti«, govori ona.
Sumnjičeći hranu da joj izaziva te simptome, Carla je uzela pa
pir i olovku i popisala sve što je pojela u zadnja 3 do 4 dana. »Kad
sam pogledala listu, zgrozila sam se«, prisjeća se. »Skoro sve na
njoj sadržavalo je umjetna sladila, brdo soli ili je bilo preko svake
mjere prerađeno. Praktički sam živjela na večerama iz dubokog za
mrzavanja, dijetnim sodama, i dijetnim želeima. Nikakvo čudo što
sam se osjećala tako jadno.«
Na licu mjesta Carla se odrekla svega što je sadržavalo umjetne
sastojke ili je bilo prerađeno. Uzela si je vremena sama kuhati. Ku
povala je ribu i piletinu na seoskoj tržnici blizu svoje kuće, a uzi
mala voće i povrće samo s oznakom »organski uzgojeno«. Obes
hrabrena mnogim štetnim dodacima u mnogim kupovnim
pekarskim proizvodima, počela je sama peći svoj kruh, rolade, sa
vijače. Izvorska voda zamijenila je gazirana pića, a čaj je počela piti
nezaslađen.
Promjene su se odmah isplatile. »Osjećala sam se bolje no
ikad«, Carla govori. Tu je bio još jedan, neočekivani dobitak:
»Ne znam zašto, ali izgleda da sam kilograme gubila mnogo lakše
no prije. Tajna je u prirodnoj hrani«, dodaje.
Dovoljno sigurna u sebe, Carla je u manje od 6 mjeseci uspjela
izbrisati suvišne kilograme koje je vukla na sebi godinama. Težina
joj je pala na 57 kilograma - i takva ostala i danas.
Pet godina kasnije nije joj se povratio ni gram, majstorija koju
ona pripisuje odanosti prirodnoj hrani. »Osjećam da sam mnogo
zdravija osoba no što sam bila ikad ranije«, govori. »Bila sam spo
sobna zadržati zdravu težinu uzimajući obroke koji su prirodno
hranjivi i dobri za mene, umjesto oslanjanja na hranu koja sadrži
za zdravlje opasne umjetne sastojke. Osjećam se odlično.«
Pokušajte doskočiti kilogramima prirodnim namirni
cama. Ne postoji znanstveni dokaz da okretanje od vi
soko prerađene, aditivima krcate hrane k svježoj, pri
rodnoj hrani vodi bržem mršavljenju. Ipak, Carla je
vjerojatno u pravu. Istraživanja su pokazala da su ljudi
skloni pretjerivati s nemasnom ili niskomasnom prera
đenom hranom. Problem je što su te namirnice, iako
imaju vrlo malo ili nimalo masnoća, nositelji mnogo
kalorija. U drugu ruku, svježa hrana kao što su voće,
povrće i cjelovite žitarice imaju jednako malo masti,
ali i kalorija. Možete ih jesti koliko hoćete a da se pri
tom ne brinete za dobru liniju. Uz to, odabir prirodne
hrane izvor je psihofizičke vitalnosti i dugog života!
***
ETIKETE SU JOJ
SKRESALE FIGURU
Kada želite smršavjeti, koliko jedete jednako je važno onomu što
jedete. Phyllis Barbour s mukom je došla do te činjenice.
Phyllis je 1993. morala na posebnu niskomasnu, neslanu dijetu
nakon operacije srca. Dijetu je slušala do zadnjeg slova. Na svoje je
veliko zadovoljstvo smršavjela, sa 59 je kilograma pala na 52 kilo
grama u 3 mjeseca i ostala nekoliko godina na toj težini.
Tako se ta stanovnica Morristowna, New Jersey, iznenadila
kad joj je 1997. odjeća postala malo pretijesna. Kuhala je i jela
zdravu hranu, i vježbala tri do četiri puta tjedno u fitness klubu.
Uz to, njezin ju je posao prodavačice u robnoj kući držao stalno
na nogama.
»Činila sam sve ispravno, pa ipak sam se debljala«, govori ona.
»Nikako nisam mogla dokučiti razlog.«
A onda je Phyllis jednog jutra, jedući omiljeno pecivo, uzela
njegovo pakovanje i pročitala etiketu s popisom sastojaka. Otkrila
je da je samo jedna od tih ukusnih sočnih slastica kalorijski ekviva
lentna kilogramu kruha. »Bila sam šokirana«, govori ona. »Uvijek
sam na to gledala kao na samo jedno pecivo i ništa više.«
Taj je incident ponukao Phyllis da provjeri etikete i ostalih na
mirnica koje je redovito jela. Naišla je na više-manje isto: što je
smatrala jednim obrokom ispostavilo se da su dva, tri - ponekad
i više.
»Postalo mi je jasno zašto sam se debljala«, govori ona. »Po
čela sam više pažnje obraćati veličini svojih obroka, čak ih mjereći
i kad nisam trebala. Razlika se primijetila gotovo odmah. Težina mi
je pala tamo gdje joj je i mjesto.«
Danas, u 70. godini, Phyllis i dalje bdije nad veličinom obroka.
I pokazalo se: njezina se težina održava stabilno na 52 kilograma.
»Drago mi je što sam otkrila uzrok debljanju«, govori ona. »Namu
čila sam se smršavjeti, i nisam baš bila voljna sav taj trud baciti u
vjetar.«
Čitajte sve etikete. Čak vas niskomasna i nemasna
hrana može udebljati ako je previše jedete. Što im
nedostaje u mastima, nadoknađuju u kalorijama. Stoga
obratite pozornost na etikete na konzervama i pre
rađevinama.
***
IZGUBIO IE TEŽINU
NA AZIJSKI NAČIN
Lenny je Varga 1997., kao 38-godišnjak, iskusio grubu stvarnost
roditeljstva: bio je prepušten na milost i nemilost svojih 120 kilo
grama dok je trčao za svoje dvoje djece uz i niz ulicu u kojoj su
živjeli. Zaklevši se da će poboljšati fizičku kondiciju, Lenny je po
čeo s tjelovježbom koja je obuhvaćala trbušnjake, čučnjeve, te raz
ličite vježbe istezanja. U početku bi samo nekoliko puta ponovio
svaku od vježbi, da bi s vremenom znatno povećao njihov broj.
Iako nije izgubio ni kilograma, uočio je znatnu kondicijsku pro
mjenu.
Ipak, željan vitkosti, za korizmeno se vrijeme odlučio odreći
nezdrave hrane. Superkombinacija pametnijeg jelovnika i redovite
tjelovježbe stanjila je Lennyja. Izgubio je 4 kilograma u 2 mjeseca.
U to vrijeme odlazi na poslovni put u Tajland i ostale destina-
cije Dalekog istoka, gdje se sretno zaljubio u tamošnju hranu. Svje
že povrće, riba, i riža bili su neusporedivi s ičim što je dotad znao
pod tim imenima. »Uvijek sam volio ribu i povrće, ali način pripre
manja u tim dalekim zemljama zauvijek me osvojio«, govori Lenny.
Žestoko začinjena tajlandska jela bila su posebno nezaboravna.
»Mogao bih ih mnogo češće jesti«, razmišljao je.
Vrativši se kući, iznenadilo ga je neizmijenjeno stanje težine.
Slutio je da je ta hrana možda sredstvo do cilja pa je zatražio po
moć svoje supruge Kathi.
Nabavili su nekoliko egzotičnih kuharica i kod kuće se bacili
na eksperimentiranje po azijskim receptima. Možete li zamisliti nji-
hovo zadovoljstvo kada su otkrili da bi Azijci na svojoj prekrasnoj
liniji i zdravlju trebali zahvaliti svom tradicijskom jelovniku!
Idućih 18 mjeseci Lenny je uspio skinuti preostala 23 kilo
grama - postignuće koje on pripisuje posvećenosti tjelovježbi i
strasti za azijsku kuhinju. Svoju težinu od tada bez napora drži
na 84 kilograma. »Supruga nije nikad imala problema s težinom,
čak i nakon dvoje djece«, dodaje.
Zahvaljujući zdravijem životnom stilu, Lenny se dobro drži
igrajući hokej na travi i košarku s djecom. Čak se latio i trčanja.
»Nedavno sam zbog posla morao k liječniku na sistematski pre
gled«, govori. »Liječnik je rekao da su mi krvni tlak, razina kole
sterola i svi ostali važni nalazi na razini zdravog muškarca moje
dobi.« Iako više ne leti u Aziju tako često, Lenny nije zaboravio
vrijedne lekcije Dalekog istoka.
Obratite se Istoku za zdraviji jelovnik. Zamijenite
tradicionalnu meso-i-krumpiri kuhinju jelima inspirira
nim Azijom, na pari kuhanim ili pečenim povrćem, ri
bom uz rižu ili neke druge žitarice u integralnom obli
ku. Jela svakako oživite azijskim začinima. Ne samo da
su ova jela gotovo bez masti i viška kalorija, već obilu
ju vitaminima, mineralima i vlaknima; dakle, svime što
vašem tijelu ionako treba.
***
PO VITKOST JE IŠAO U
TRGOVINU
Pete Falk je čovjek koji bez plana kupovine neće nogom preko pra
ga trgovine. Bilježeći što treba kupiti za sva ona jela koja planira
tijekom tjedna, odolijeva visokomasnim i teškokalorijskim iskuše-
njima izazovnih polica supermarketa. Plan kupovine je njegov ključ
do gubitka 29 kilograma.
Pete, 35-godišnji računalni inženjer iz Denvera, stekao je navi
ku stvaranja kupovnoga plana dok je boravio u klinici specijalizira
noj za gubljenje viška kilograma. U to je vrijeme težio 116 kilo
grama, previše i za njegovih 185 centimetara. »Od malih sam
nogu bio pretežak«, objašnjava. »Htio sam smršavjeti, i pokušavao
sam to u bezbroj navrata na svoju ruku. Nisam uspio sve dok me
konačno nije motivirao razvoj astme i alergije. Tada sam shvatio da
trebam pomoć.«
Na klinici je prošao stručno nadziran plan prehrane za prvih
nekoliko mjeseci. Radio je s liječnikom i nutricionistima na usvaja
nju znanja kako. samostalno složiti zdrav plan. »Stručnjaci bi mi
dali primjerak plana koji bih odnio u supermarket, miran zbog
znanja što i zašto kupiti«, govori. »Uvidio sam da mi strogo držanje
plana pomaže da svoj jelovnik napunim zdravom hranom, a ne
smećem koje me udebljalo.«
Jelovnici su ohrabrili Petea i na druge zdrave promjene u pre
hrambenim navikama. Prestao je izbjegavati doručak, počeo je pa
kirati ručak za posao i pokušao je večerati svakog dana u isto vri
jeme. »Zbog posla bih ponekad jeo vrlo kasno - oko 22 sata«,
govori. »Do tada bih već toliko ogladnio da bih se pretrpao.«
Kako su se Peteove navike pozitivno promijenile, tako se i nje
gov tjelesni obujam smanjio. Upisao se u obližnji fitness klub gdje je
vježbao čak šest dana u tjednu. U četiri mjeseca izgubio je 30 kilo
grama. Bilo je to prije više od dvije godine. Od tada je dobio još na
težini, ali ne u salu već u čistim mišićima. Već duže vrijeme Pete
čvrsto drži istih 90 kilograma.
Dok je redovita tjelovježba Peteu pomogla oblikovati tijelo,
zdrava je prehrana zaslužna da se dobro osjeća. I danas piše svoje
liste koje sa sobom nosi u trgovinu. »Planovi mi pomažu u osvije
štenom kupovanju«, govori. »Kući donesem samo ono što mi za
ista treba, a tu nikako ne spada nezdrava hrana.«
Isplanirajte. Ako ste skloni zalutati među pogrešnim
policama supermarket, kao što je to Pete činio, na
pravite plan. Odlučite za cijeli idući tjedan što ćete
jesti. Popišite što će vam trebati za svako jelo i upotreb
ljavajte to kao kupovnu listu. Na ovaj način minimali-
zirat ćete impulzivno kupovanje.
***
ODREKLA SE SLATKIŠA I
IZGUBILA 27 KILOGRAMA
Maye Musk bila je dugo žrtvom nekontroliranih zazubica. Jednog
je dana ipak proglasila svoj dom antislatkiš-zonom, i držeći se toga
izgubila 27 kilograma.
Godinama se borila s naizgled nezasitnim apetitom. »Kad bih
počela jesti, ne bih mogla stati«, govori nam fotomodel iz San
Francisca i registrirana nutricionistica. »Baš se i ne bih lako nasiti-
la.« A njezina su najveća slabost bili slatkiši - bomboni, kolači,
krafne, keksi.
Maye je modelom postala kao 16-godišnjakinja. Kad se njezina
težina popela na 90 kilograma, morala se prebaciti na modu za de-
beljuce, ostajući popularnom kao i do tada. Postala je i samosvje-
snija na račun svoje pojave.
No jednoga dana, dok je vozila, kćerkica je dohvatila i protre-
sla mlohavo tkivo ispod njezinih ruku. »Njoj je to bilo štosno«, pri
sjeća se. »Rekla sam si da mi je pun kufer toga da širokim jaknama
skrivam tijelo, zlo od nestrukirane odjeće, od nemogućnosti da ko
šulju utaknem u traperice.«
Od tog je trenutka Maye odlučila: smršavjet će, i učinit će sve
što je potrebno za ostvarenje cilja.
Njezin je prvi zadatak bio ukrotiti glad za slatkišima. Znala je
da će uspjeti samo ako ih ne bude donosila kući. I tako ih je pre
stala kupovati.
Hladnjak i ormare napunila je zdravom, niskomasnom hra
nom, kao što su voće, jogurt, rižini kolačići. Počela je i s raznim
vježbama - vožnjom sobnog bicikla, šetnjama, prakticiranjem joge.
Hraneći se bolje te vježbajući, uspjela je izgubiti većinu suvi
šnih kilograma u 8 mjeseci. »Idućih sam 6 mjeseci rezervirala za
topljenje ostalih 7 kilograma viška«, Maye govori. Bilo je to prije
10 godina.
Ovih se dana u njezinu stanu jednostavno ne može naletjeti na
rebro čokolade ili neki keks. Niti ćete Maye zateći kako strahuje
nad svojom figurom. U 51. godini ima 63 kilograma na svoja
172 centimetra. Nastavila je s karijerom modela, ali time se bavi
samo u slobodno vrijeme. Danas joj više vremena uzima usavršava
nje u nutricionističkom pozivu i podučavanje drugih iz svog boga
tog iskustva o mršavljenju, zdravoj prehrani, izgledu, stilu, pojav
nosti te samopouzdanju.
Slatkiše ostavite u trgovini. Ponekad je slamanje loše
navike jednostavno »daleko od očiju, daleko od usta«.
Upalilo je kod Maye, vjerojatno će i kod vas.
***
IZGUBILA IE
50 KILOGRAMA
Nakon rođenja druge kćerke, Melissa Katz skamenila se kad je
vaga pokazala da teži 115 kilograma. Ta veteranka yo-yo mršavlje
nja, stanovnica Brooklyna, time se našla na životnom raskršću.
»Mislila sam: 'Ako sad ne uspostavim kontrolu, debela ću biti
cijeloga života'«, govori. Odlučila se pridružiti Weight Watcher-
sima. Nakon samo nekoliko sastanaka shvatila je koliko mnogo ne
potrebne hrane guta svaki dan. »Nikakvo čudo što sam dobila to
like kilograme«, govori. »Problem je bio što sam navikla jesti velike
porcije svega što je na ovome svijetu jestivo. Bila sam neprestano
gladna.«
Weight Whachersi Melissu su naučili da može mnogo pojesti
ukoliko napravi pravilan izbor hrane. Poslušala ih je i počela svoj
tanjur puniti voćem i povrćem. »Na taj sam način imala osjećaj si-
tosti, a bez brda kalorija«, objašnjava.
Kako su njezini kilogrami padali, tako joj je raslo samopouzda
nje. »Budući da sam postala mnogo sigurnija, više sam se i fizički
aktivirala«, govori.
Samo je jedna godina Melissi trebala za gubitak 50 kilograma.
Taj je gubitak zadržala dvije i pol godine. Njezin uobičajeni interes
za tjelovježbu prerastao je u karijeru fizikalnog trenera.
Ipak, ono na što je Melissa najponosnija jest utjecaj njezine
pravilne prehrane na njezine kćeri. »I one sad biraju najbolju hra
nu«, govori. »Radije posegnu za komadom kakva voća no za kola
čem. To mi je najveća radost.«
Uvedite namirnice s visokim kvocijentom zasitnosti.
Australski su znanstvenici sastavili listu »jeftine hrane«
koja, kaloriju po kaloriju, ima najveći potencijal zado
voljenja gladi. Na vrhu liste našao se pečeni krumpir.
Zasiti vas brže i s manje kalorija nego ostala testirana
hrana.
***
DORUČAK JU JE UČINIO
ŠAMPIONKOM MRŠAVLJENJA
Godinama Susan Carlson nije mogla podnijeti pomisao na doru
čak. Ali svojih je 16 kilograma viška izgubila tek kad je postala
odana tom najvažnijem obroku.
Suočena s mogućnosti izbora između zdjelice zobenih pahu
ljica i dodatnih 15 minuta sna, Susan bi uvijek izabrala još sna.
»Hrana mi se kao jutarnji prioritet nikad nije sviđala«, govori
42-godišnja direktorica prodaje iz Newporta, Rhode Island.
Budući da bi večerala oko 18.00 sati, a sutradan izostavila do
ručak, Susan bi bez hrane provela 18 sati odjednom. U podne bi,
naravno, skapavala. Odjurila bi na ogroman ručak, a poslije njega
ostatak bi dana provela u neprekidnom grickanju keksa i čipsa.
Kad je Susan ušla u tridesete, težila je 82 kilograma. Bilo joj je
toliko neugodno zbog zaobljene pojave da je odjeću prestala kupo
vati u dućanima. »Naručivala sam je preko kataloga, i redovito bi
to bilo nešto s rastezljivim strukom«, prisjeća se. .
Nakon nekoliko neuspjelih pokušaja mršavljenja, Susan je upi
tala nekoliko svojih vitkih prijatelja što je razlog njihovoj elegantnoj
liniji, i odgovor je bio jednoglasan: doručak.
Susan je startala lagano, s kriškom tosta i šalicom kave. Napo
kon je tomu dodala i zdjelicu zobenih pahuljica. Na njezino
iznenađenje, podnevna se glad smanjila i nestalo je uporno poslije
podnevno grickanje.
Sad joj je omiljeni doručak zobena kaša, Kashi pahuljice s ja
godama, te biotost s kriškom sira. Susan je izgubila 16 kilograma u
manje od godine dana. Ljepša linija preobratila ju je u propovjed-
nicu doručka.
Doručkujte. Mnoge žene, kao Susan, izbjegavaju doru
čak što rezultira poslijepodnevnim prejedanjem. Istra-
živanja pokazuju da su ljudi koji imaju bogate i zdrave
jutarnje obroke tanji od onih koji uopće ne doručkuju.
Razlog je tomu što doručak podiže vaš metabolizam,
pa tijekom dana kalorije sagorijevate efikasnije. I ja
sam godinama izbjegavala doručak. Danas obvezno
ugrabim barem bananu, Clif Bar, ili neki jogurt. Nevje
rojatno s koliko više energije raspolažem do ručka.
***
NJEGOVA SE KUHINJA
ZATVARA U 8 NAVEČER
Kada se Dave Venne preselio svojim prijateljima, očekivao je zaba
vu i druženje. Ono što nije očekivao bilo je 7 kilograma više pod
kožom.
»Ti su dečki jeli cijelo vrijeme, a bio sam s njima stalno«, go
vori 25-godišnji nadglednik i dizajner okoliša iz Tempa, Arizona.
»Ipak, nisam mogao vjerovati da su se kile mogle tako brzo lijepiti.
U 12 tjedana od 102 kilograma popeo sam se na 109. Pola kilo
grama tjedno!«
Visok 193 centimetra, Dave se prilično dobro nosio s viškom
kilograma. Ali zbog njih se osjećao tromim i bilo mu je neudobno
u vlastitoj koži. »Radio sam vani na vrućini, i osjećao sam se
jadno«, govori. »Da i ne spominjem sve slabije košarkaške skokove
i mnogo sporije trčanje od onog na koje su svi navikli, a košarka mi
je bila omiljena rekreacija.«
»S cimerima sam igrao košarku ili neki drugi sport po neko
liko sati svake večeri«, nastavlja. »Kad bismo završili, bili bismo to
liko gladni da bismo pojeli sve što bi nam se našlo pod rukom.« U
njihovom su jelovniku uvijek bili hamburgeri, pizze, meksička
hrana i obično je sve to bilo zaliveno obilnim količinama piva i ga
ziranih pića. »Ponekad bih pojeo cijelu pinu i popio tri, četiri piva
uz još nekoliko kola prije odlaska na spavanje«, govori David. »A
to bi u želucu palo na sve one sendviče i ostalu hranu koju bih gu
tao nakon dolaska kući s posla.«
Osjećajući se preteškim i izvan forme, David je odlučio preki
nuti sa svojim noćnim navikama. »Uvidio sam da ću se, ako obilno
večeram, oglušiti na zavijanje noćne gladi«, govori. »Nisam neki
kuhar, ali čak i ja mogu napraviti juhu iz vrećice, ili složiti sendvič
od puretine.«
Istom kad je postao izbirljiviji za večeru, i drugi su mu obroci
postali zdraviji. Zamijenio je svoj uobičajeni jaje-kobasica-sir doru
čak zobenim pahuljicama, čašom narančina soka, ponekad i to
stom. Za ručak je još uvijek bio slab no. fast food restorane, ali je
zato zamijenio duple cheesburgere sendvičem s piletinom. Svuda
je sa sobom nosio boce obične vode. »Morao sam mnogo piti za
vrijeme posla«, objašnjava. »Znao sam dnevno popiti sedam do
osam gaziranih pića. Prebacivanje na vodu sigurno mi je pomoglo
smršavjeti.«
Zaista, Dave se uspio riješiti tih 7 kilograma, plus još 3 u ne
punih 6 mjeseci. Ostao je od 1998. na 98 kilograma, što je nor
malna težina za njegovu visinu.
Ovih dana David rijetko jede nakon 20.00 sati. Ako ga probu
di glad nakon što je već zahrkao, ustane po komad voća ili nemasni
jogurt. Kad njegovi cimeri naruče dostavu hrane u kuću, David si
pruži prvu pomoć zdravim grickalicama ili jednostavno pođe na
spavanje.
»Biti u stalnoj blizini nezdrave hrane i ne pojesti ni mrve nije
bilo lako u početku«, Dave priznaje. »Ali sad se osjećam toliko bo
lje da mi te stvari ne nedostaju.«
Ranije večerajte. Dave je bio u pravu kad je nakon ve
čere u 20.00 sati spustio rampu. Istraživanja su pokaza
la da što kasnije jedete tim je veća šansa da će tijelo
pohraniti hranu kao mast. Zato pokušajte svoj zadnji
dnevni obrok pojesti prije 20.00 sati. Ako ogladnite
kasno noću, izaberite niskomasnu, izdašnu hranu kao
što su kokice ili jabuka.
***
KORIZMENI GA ZAVJET ODVEO

DO NAGRADE U LINIJI
Imate li problema s otkrivanjem skrivenih kalorija u svojoj pre
hrani, poslužite se iskustvom Jima Gormana. Taj 33-godišnjak,
nadglednik službe za odnose s javnošću iz Hobokena, New Jersey,
reći će vam da zavirite u dno svoje prazne čaše. On zna zašto.
Jim se odrekao šećera i alkohola za korizme 1995. odlučivši
piti samo običnu i mineralnu vodu. Na Uskrs je bio lakši 9 kilo
grama. »Nije mi zapravo bila nakana smršavjeti«, govori. »Ipak,
moram priznati da sam bio malo teži no što mi se sviđalo.«
Od tada Jim održava svoju težinu između 72 i 74 kilograma,
što je prikladno za njegovih 177 centimetara. Jim pripisuje svoju
vitkost zabrani šećera. »Kloneći se gaziranih pića, limunada, zasla
đenog ledenog čaja, i drugih ukusnih napitaka, postigao sam takav
rezultat«, govori.
Dok se Jim kod kuće drži samo vode, u društvu s prijateljima
popije pivo, dva. »Ne brinem se mnogo za kalorije u pivu«, objaš
njava. »Napokon, 90 posto vremena pijem samo vodu, a ona je bez
kalorija.«
Budite svjesniji tekućih kalorija. Alkohol i zašećereni
napitci mogu pridonijeti debljanju - a ne učine ništa
da bi vas zasitili. Čaša piva od 3,5 decilitara sadrži
146 kalorija, 3,5 decilitara sode 150 kalorija, 2,5 deci
litara voćnog soka 100 kalorija. Ako imate poteškoća
sa skidanjem sala, zbrojite tekuće kalorije. Zamijenite
zaslađene napitke vodom. Bit ćete mnogo sretniji je-
dući obrok od 300 kalorija nego pijući nekoliko kola.
Kao i za alkohol, rezervirajte je za posebne prilike, dr
žite se svijetlog piva ili vina. I zapamtite - pijuckati, a
ne gutati.
***
ONA JE PAMETAN KOLAČIĆ

Lesli je Hicks obrok smatrala nepotpunim ako ne bi završavao slat
kim desertom - sve dok se nije suočila s desetogodišnjicom mature,
na kojoj bi se morala pojaviti čak 16 kilograma teža.
Ustaljena prehrana čokoladom, kolačima, keksima i tjesteni
nom pretvorila je Lesli iz San Antonija od vitke djevojke u bucku.
U srednjoj je školi imala fantastičnih 50 kilograma, a na dan poziva
na obilježavanje mature 66 kilograma. »Nisam bila debela, ali sam
sigurno težila više no što bih trebala«, govori. »Nisam željela da
moji razredni kolege vide koliko sam kilograma dobila u ovih 10
godina.« Odluka je donesena. Izbacila je kikiriki-maslac, krafne i
svu ostalu konfekcijsku hranu koja je postala njezina prehrambena
rutina. »Znala sam da ne mogu pojesti malčice deserta«, govori.
»Ili sve ili ništa.« Kako bi smirila zazubice, obroke bi zaključivala
prirodnim, zdravim slasticama - prvenstveno jabukama, kruškama
i drugim voćem.
Lesliena se disciplina isplatila. U nekoliko je tjedana sa sebe
zbacila 5 kilograma na svojih 160 centimetara. Otišla je na godiš
njicu mature osjećajući se fantastično. »Izgledala sam bolje no
ikad - čak i od vremena kad sam imala 50 kilograma«, govori.
Nakon godišnjice mature, Lesli se nastavila tanjiti. Za nekoliko
tjedana pala je na 58 kilograma, što je i do danas zadržala. Danas,
kao 38-godišnjakinja, željela bi doći do 54 ili 55 kilograma. Drži se
svog dijetnog režima koji joj jednom tjedno dopušta desertnu ra-
skalašenost. »Kad sam u iskušenju posegnuti za još slatkog, upitam
se: 'Hoću li se osjećati bolje ili gore nakon što popustim?'« govori.
»Obično odgovorim na to pitanje da ću se osjećati gore, i ostavim
se hrane.«
Uživajte u desertima - ali samo kad su vam zaista po
trebni. Kolač sa sirom, sladoledi s voćnim preljevima, i
drugi visokomasni zalogaji imaju svoje mjesto u zdra
voj prehrani sve dok nisu svakodnevna gozba. Osim
svježeg voća, tu su i razne druge niskomasne namirni
ce i proizvodi, npr. puding od riže, suhe smokve, pi
škoti i drugo.
***
NARANČA JU JE DOVELA DO
SLATKE POBJEDE
Tek kad je Susan Ledford otkrila moć svježe, slatke naranče nad
svojom najvećom slabošću, mogla je izgubiti 20 kilograma.
Kao članici velike južnjačke obitelji zaljubljene u hranu, Susan
iskušenja nisu strana. Kad posebne prigode pozovu na obiteljsko
okupljanje, » to vam je kao utrka tko će pripraviti najukusniji lo
nac«, govori novinska urednica iz Talahassee, Florida.
Na takvoj je dekadentnoj prehrani Susan odrastala i naravno
da nije imala milosti prema njezinoj liniji. Udebljala se u tinejdžer-
skoj dobi, a u svojim je dvadesetima pokušala sve moguće dijete ne
bi li smršavjela. »Otišla bih na dijetu i eliminirala nekoliko kilo
grama samo da bih ih gledala kako se prkosno vraćaju kad bih
se vratila starom načinu prehrane«, prisjeća se ona. U 34. godini
dosegla je 76 kilograma.
Znajući koliko je Susan nezadovoljna svojom figurom, prijatelj
joj je preporučio organizaciju za pomoć u mršavljenju Weight
Watchers. Njihov je program naučio Susan kako odabirati zdravu
hranu i kontrolirati veličine obroka. U jednoj je godini izgubila 20
kilograma.
Oduševljena postignućem željene težine od 56 kilograma, Su
san je odlučila ostati pri istoj. Međutim, tu se ispriječila i jedna di
jetna barikada. Voljela je peći kolače za svoju obitelj i prijatelje,
osobito za božične blagdane. Posebno bi rado oblizivala zdjele i
kušala sve što bi netom izvadila iz pećnice.
Shvaćajući da to degustiranje neće dobro završiti po njezinu s
mukom stečenu liniju, odlučila je svaki put prije pečenja kolača
prigristi nešto zdravo. Njezin izbor: svježa, sočna naranča. Otkrila
je da joj intenzivan okus tog voća guši želju za kolačima. Od tada je
mogla peći kolače do mile volje, a da ne pojede ni mrvu.
Zahvaljujući svojoj genijalnoj strategiji, Susan je mogla lakše
podnositi stegu zdrave prehrane. Njezina se težina održala na 56
kilograma od 1998. godine.
Umirite zazubice narančom. Susanina taktika ima
znanstvenu potvrdu. Prema Marilyn C. Majchrzak, rav
nateljici Lječilišta za poremećaje prehrane u Tucsonu,
Arizona, namirnice intenzivnog okusa kao što je na
ranča mogu više zadovoljiti od hrane blagog okusa.
Prezalogajite li nešto tako slatko i sočno, lakše ćete
odoljeti iskušenjima. Svoj hladnjak uvijek napunite na
rančama, svježim ananasom, jagodama ili nekim vašim
omiljenim voćem.
***
GENIJALNI POTEZ
ČETKICOM ZA ZUBE
Upitate li Lisu Gardiner za njezino omiljeno oružje protiv sala, po
kazat će vam rado svoju četkicu za zube.
Poslije dviju trudnoća, Lisa iz Ballstona, New York, žarko je
željela smršavjeti. Ali briga oko novorođenih blizanki i trogodišnjeg
sina nisu joj ostavljali mnogo vremena za nutricionističko planira
nje obroka ili tjelovježbu.
Lisa je vjerovala da će, ako dobije kontrolu nad svojim kasno-
noćnim jedenjem, skresati dobar dio masti i kalorija. Tako je pono
vila svoj trik iz studentskog doba, kojim je onda smaknula 9 kilo
grama.
Umjesto da odmah nakon večere zaglavinja u kuhinju, Lisa bi
uzela zalet u kupaonicu i oprala zube. »To je bio znak da je vrijeme
jela za mene danas iscurilo«, govori ona. »Ako bih osjetila nagon za
hranom, samo bih se prisjetila da sam već oprala zube.«
Ova jednostavna strategija pomogla je 35-godišnjoj Liši smrša-
vjeti po drugi put, i, kako je odlučila - posljednji u svom životu.
Iskušajte trik četkicom za zube. Poslije večere odmah
operite zube. Taj jednostavni čin vašem mozgu šalje
poruku da ste s jelom gotovi za taj dan. I još nešto -
zubna pasta mijenja okus hrani, pa ako nešto stavite
u usta poslije pranja, neće imati dobar okus. A najva
žnije je da će vam zubi i osmijeh biti zahvalni!
***
NA DIJETI SE ODRŽAVALA
ŽVAKAĆOM GUMOM
Ann Marie Grathwol gubljenje težine i održavanje linije bila je
stvar držanja usta zaposlenima.
Umorna od tegljenja suvišnih 15 kilograma, Ann Marie se ba
cila na program vježbi u obližnjem fitness klubu, postala vegeteri-
jankom, i odrekla se pržene hrane. Promjene su bile dramatične - i
uspješne: nakon nekoliko mjeseci izgubila je četiri krojačke ve
ličine.
Ali kao i većina, 32-godišnja stanovnica Endicotta, New York,
voljela je međuobroke, posebno čokoladu. Cesto bi jela pod stre-
som ili kad bi se dosađivala. »Nisam bila zapravo gladna«, govori.
»Usta su mi samo tražila nešto raditi.«
Ann Marie se zabrinula da će je toliko usputnog jedenja vratiti
onim kilogramima koje se toliko potrudila izgubiti. Tada je slu
čajno otkrila magične antiapetitne žvakaće gume. Pomoću žvakaćih
guma Ann Marie se uspjela skinuti s čokolade i ostale visokomasne
hrane. »Sladak, mentol okus i žvakanje odvlačili bi me od hrane«,
govori. »Izazvali bi popuštanje pritiska koje sam prije tražila pomo
ću hrane.«
Kontrolom nad jedenjem, Ann je dala trajni otkaz kilogra
mima. I danas kad dobije napad lažne gladi, stavi gumeni listić u
usta i žvače.
Usta držite zaposlenima. Žvakaće vam gume mogu
pomoći u suzbijanju nagona za grickanjem. Kao i
Ann, odlučite se za pepermintne žvake koje imaju
moć gašenja apetita. Međutim, za koji se god okus od
lučili, svakako pazite da su bez šećera - takve su ljuba
znije prema vašim zubima.
***
MLIJEKO JE ZAUSTAVILO U
NEPRESTANOM GRICKANJU
Janet Parent je znala da, ukoliko želi postati lakšom, mora zadobiti
kontrolu nad prehrambenim navikama. I to je uspjela pomoću mli
jeka.
Jane je odrasla u obitelji čija je poliži-tanjur filozofija bila od
govorna za njezin konfekcijski broj 46. Godinama je išla na dijete,
ponekad i izgubivši nekoliko kilograma. Pa ipak, noću bi često od
gladi ležala budna i neizbježno bi se vraćala velikim porcijama i be
skrajnom grickanju.
Godinama dobivajući, gubeći, pa vraćajući kilograme, Jane se
našla na točno 74 kilograma. Kao 64-godišnja stanovnica Old For-
gea, New York, konačno je čvrsto odlučila smršavjeti. »Bilo je ili-
ili. Dakle, ili ću kupiti nov ormar za odjeću ili ću smršavjeti«, go
vori.
Njezin prvi korak bio je odbacivanje drastične dijete i povratak
pripravljanju i jedenju svoje uobičajene hrane. Za Janet to uobiča
jeno hranjenje znači odrezak mesa, krumpiri, kukuruz; ili pak pile
tina, riža, brokula - obje varijante poslužene uz salatu. Ključna raz
lika bilo je ostavljanje nešto hrane u tanjuru kad bi završila.
Taj je trik poslužio Janet za bolju kontrolu veličine obroka.
Ipak, ona još čezne za dodatnim zalogajima. Tako je pokušala s ob
ranim mlijekom između obroka. »Volim okus mlijeka i iz iskustva
znam da bi me učinilo sitom«, objašnjava. »Uostalom, kalcij je do
bar za kosti.« Svake noći prije spavanja pojede i naranču da bi joj
trbuh do jutra bio pun i da ne jurca u hladnjak. Polako i sigurno
kilogrami su otputovali i nisu se vratili već dvije godine.
Danas je Janet u svojoj 66. godini teška 68 kilograma i sad nosi
broj 38. »Mlijeko je moj najlakši način mršavljenja«, govori ona.
Glad utažite obranim mlijekom. Hladna čaša obranoga
mlijeka nije samo zasitna već i zdrava - veliki izvor
kalcija. Ako niste obožavatelj obranog mlijeka, probaj
te sa 1 posto masti. Ima bogatiji okus, ali još uvijek 30
posto njegovih kalorija je iz masnoće. Ako ste čokoho-
lik, dodajte dvije žlice čokoladnog sirupa za brzi čoko
ladni fiks sa samo 50 kalorija i bez masnoće.
***
IZGUBITE DOK SPAVATE
Kad su usamljene noćne gozbe počele prijetiti uzaludnošću svih
napora da smršavi, Cheryl se Lachenmayer nije jednostavno pre
dala. Umjesto toga krenula je u napad i izgubila 18 kilograma.
Većinom svog odraslog života Cheryl je održavala zdravu teži
nu bez nekog posebnog jelovnika. Međutim, to se promijenilo ro
đenjem dviju kćeri. Dobitak 20 kilograma tijekom svake trudnoće
katapultirao ju je visoko iznad nomalne težine. Sa 77 kilograma,
Cheryl iz Douglassvillea, Pennsylvania, bila je na rubu dijagnoze
klinički gojazne osobe.
Pridružila se Weight Watchersima. Znala je da će joj nisko-
masni jelovnik ove poznate organizacije dati čvrstu strukturu za
razvijanje novih zdravih navika.
A za njih treba vremena. Tijekom prvih tjedana Cheryl se s istim
dvojbama suočavala svaki dan. Nije imala problema držati se dijetnog
plana za doručak i ručak, ali za večeru joj je trebalo mnogo više truda.
Njezina volja bi se sa zalaskom sunca zakašljucala i nestala, i ona bi
osjetila neopisivu potrebu za sladoledom, sirom ili krekerima.
Njezino rješenje? Kad bi se njezina volja ispraznila za taj dan,
onda bi se i ona povukla. Jednostavno bi legla u krevet, ponekad
već u 21.oo sat. Cheryl, sada 39-godišnjakinja, izgubila je 18 kilo
grama u 7 do 8 mjeseci. Kako se njezino tijelo danas u potpunosti
prilagodilo novom stilu prehrane, ne mora se više iskopčavati tako
rano. Cheryl ovu metodu preporučuje svakom tko ima problema s
noćnim gozbama.
Noću se dobro naspavajte. Prema istraživanjima na
Case Western Reserve Universityju u Clevelandu, po
stoji granica voljne moći koju osoba može izraziti u
jednom danu. Ta je granica individualne prirode. Ali
kao opće pravilo, kad čujete unutarnji poziv na noćno
obžderavanje, to vam može biti znak da zaljučate ulaz
hrani za tu noć. Možete prespavati taj nagon i pobuditi
se još snažnije volje.
***
TERESA JE MRŠAVIJA, BAŠ KAO

I NJEZINI OMILJENI RECEPTI
Teresa Tomeo odrasla je u tradicionalnoj talijanskoj obitelji koja
voli poznata jela iz domovine. Veliki tanjuri špageta, mesne okru
glice, i kruh debelo premazan maslacem glavne su poslastice na
obiteljskim okupljanjima. Stoga ne čudi što su mnogi Teresini ro
đaci gojazni.
Ali ne i Teresa - ne više. Njezina tajna? Naučila je sastavljati
mršavije verzije svojih omiljenih talijanskih jela.
Teresina odiseja s mršavljenjem započela je 1985. godine. Tada
25-godišnjakinja i uspješna novinarka na detroitskoj radiopostaji,
svim je silama pokušavala na televizijske vijesti, ali bez uspjeha. Na
posljetku joj je prijatelj rekao da je predebela za televiziju.
Ta ju je opaska pogodila, ali je dobro znala da je prijatelj ite
kako u pravu. Nije htjela dopustiti da je njezina težina zaustavi u
ostvarenju poslovnih ciljeva. Tako je došla do medicinski nadgleda
nog programa za gubljenje težine koji je uključivao napisani plan
jedenja i tjedne vaganja. U sedam mjeseci izgubila je 25 kilograma.
Teresa je bila prezadovoljna svojom novom figurom, i zaklela
se kako neće dopustiti da joj se ti izgubljeni kilogrami vrate. Obo
ružana nutricionističkim znanjem koje je prikupila u programu
mršavljenja, počela je eksperimentirati s omiljenim talijanskim je
lima, tražeći načine kako ih lišiti masnoće i kalorija. Reducirala je
količinu maslinovog ulja u umaku od rajčice na samo nekoliko
kapi, dok je meso potpuno izbacila zamijenivši ga povrćem. Da
bi zgusnula juhe i umake, upotrebljavala je pire od povrća. U salate
bi nakapala malo limuna.
Pretvaranjem kuhinje u laboratorij i ponovnim otkrićem ko
lekcije recepata, Teresa je osigurala održanje zdravih 59 kilograma
čak 14 godina. Usput je i ostvarila svoj televizijski san, radeći za
TV-vijesti na Detroitskoj TV-postaji. Tamo je ostala 10 godina,
do povratka 1998. na radio, koji zove svojom pravom ljubavlju.
Napravite niskomasnu verziju omiljenih jela. Kao što
je Teresa otkrila, ne morate se odreći svojih omiljenih
jela dok mršavite. Bolje potražite način kako ih na
praviti mršavijima. Postoje mnoge odlične kuharice
na tržištu koje će vam pokazati kako izbaciti masti iz
tradicionalnih recepata. Jedna od mojih najdražih jest
Zdravo domaće kuhanje (Healthy Homestyle Cooking) au
torice Evelyn Tribole.
***
DRŽALA SE DIJETE MAYO I

Male stvari znače mnogo, posebno što se tiče mršavljenja. Samo
upitajte Barbaru Rodriguez.
Ta 23-godišnja stanovnica Miamija nikad nije bila ozbiljno
prekomjerne težine, »samo malo ugodno popunjena«, kako ona
kaže. Ali kad se zaručila 1997., odlučila je da za vjenčanje želi iz
gledati maksimalno dobro. To znači na dijetu iz tih stopa. »Nisam
željela promašiti zbog svih onih modernih dijeta«, prisjeća se.
Barbara je počela s iščitavanjem knjiga o prehrani i težini. Us
koro je uvidjela da naoko bezazlena hrana kao majoneza, maslac,
sir, preljevi za salate i razne kisele kreme opterećuju njezina jela
mastima i kalorijama, pa ih je bez milosti izbacila.
Danas je umjesto kisele kreme na pečenom krumpiru samo
malo soli. Svoje salate začinjava radije vinskim octom nego prelje-
vima, a sendviče senfom umjesto majonezom. Za volumen sendviča
umjesto sira sad se brinu listovi zelene salate i rajčice.
Nakon tih jednostavnih zamjena, Barbara je trajno izgubila 6
kilograma. Nimalo joj ne nedostaju visokomasni, visokokalorični
dodatci hrani. »Nikad se ne bih lišila omiljene hrane«, dodaje.
»Sve što je bilo potrebno jest malo je prilagoditi zdravim standar
dima.«
Najbolje je od svega da sebe više ne doživljava zdepastom. Gu
bitak tih 6 kilograma obuklo ju je u konfekcijski broj 36 vjenčane
haljine.
Začinite svoju hranu spaljivačima kalorija. Kao i Bar
bara, i vi možete dobar dio kalorija unaprijed odstraniti
zamjenom nekih namirnica njihovim lakšim i zdravi
jim alternativama. Neki začini kao hren i čili ubrzavaju
metabolizam pa i kalorije brže sagorijevaju. Pokušajte
smiješati malo chilija, kumina, sitno nasjeckanih kra
stavaca i luka s nemasnim jogurtom ili vrhnjem i poslu
žite si taj ukusni meksički spaljivao kalorija uz pečena
pileća prsa.
***
ZAMIJENILA JE TANJURE I TAKO

Toni Willis je izgubila pet konfekcijskih brojeva. Sve što je trebala
učiniti jest promijeniti način postavljanja stola za objed.
Teška 98 kilograma i željna vitkosti, Toni, iz Saint Charlesa,
Missouri, konačno se zasitila svih tih najnovijih dijeta koje ne bi da
vale ni mrvu rezultata. Stoga je odlučila pretočiti u praksu savjet
nutricionista dobiven nekoliko godina ranije, za vrijeme trudnoće.
»Nikomu nisam govorila o svom planu jer nisam htjela da me ljudi
stalno podsjećaju na to«, govori. »Samo sam se jednog jutra pro
budila i rekla si: 'Curo, danas je dan.'«
Izbacila je jaja, kobasice, slaninu, hamburgere, pečenja, i sva
jela sa sirom. Na njihovo su mjesto došli engleski kolačići s masla
cem od lješnjaka, pečena riba, piletina, tjestenina, i mnogo voća i
povrća.
Kako bi si pomogla kontrolirati količinu pojedene hrane, Toni
je aplicirala na svoj tanjur staru izreku Daleko od očiju, daleko od
pameti. Kad bi pripremala jela za sebe i obitelj, ne bi ih servirala
na obiteljski način. Umjesto toga, sve bi podijelila na pet tanjura,
za sve članove obitelji. Sebi bi uzela manji tanjur za salatu, kako
bi i s malom porcijom izgledao prepun. Čim bi završila s jelom, us
tala bi od stola kako ne bi podlegla iskušenju grickanja.
Toni se navikla na novi režim prehrane iznenađujuće lako. I
kad je jednom počela gubiti na težini, prestala je osjećati otpor
prema novim, manjim i zdravijim obrocima. Zapravo je zavoljela
zdravu hranu.
»Toliko sam bila opsjednuta mršavljenjem da se nisam nijed
nom prejela. Jedino je bilo slučajeva da nisam dovoljno pojela«, go
vori ona. »Za mene nije bilo te hrane vrijedne kalorija.«
Danas je ta 36-godišnjakinja lakša za 32 kilograma. Održala je
zdravu težinu od 66 kilograma dvije godine i kaže da jede točno
onoliko koliko joj treba, i nikad se ne vraća po još. »Ni na trenutak
se nisam osjećala kao netko tko je lišen ičeg vrijednog«, govori.
»Ponekad uzmem samo griz nečeg dekadentnog a ostatak bacim.
Nikad se ne osjećam pretrpano.«
Jelo si poslužite na odgovarajućem tanjuru. Ovo je do
bar trik - moj podeblji suprug, visok 185 centimetara, i
ja pobožno ga provodimo. Umjesto uobičajenog tanju
ra za glavno jelo uzmem tanjur za salatu ili desert. To
je najlakši način kontroliranja porcija. Činjenica je da
tanjur za salatu sadrži 60 posto porcije tanjura za
glavno jelo. Do vrha napunjen tanjur za salatu daje
mom mozgu informaciju da je to mnogo hrane, pa se
tako zasitim sa zapravo malo hrane.
***
PRESTALA JE OBLIZIVATI
TANJURE I IZGUBILA ZADNJIH
5 KILOGRAMA
Za Sharon Poppendeck rođenje drugog djeteta u 39. godini bila je
dobrodošla radost. No postporodiljski kilogrami koji su se zadržali
još godinu poslije bili su apsolutno nepoželjni.
Sharon je negdje pročitala da se metabolizam počinje uspora
vati u 40-ima. O n o što nikako nije mogla shvatiti je kako tih 5 ki
lograma koje je zaradila na trbuhu i bedrima uz najbolje napore ne
može skinuti.
Zatečena, stala je kao kakav znanstvenik sustavno raditi na ot
krivanju te tajne, uvodeći strog režim prehrane. Zdrava hrana? Da.
Grickalice? Ne. Kad bi prije odvodila djecu u njima omiljeni fast
food restoran, nije čak ni jela. Ili?
Sharon zapravo ne bi ništa naručila, ali bi pojela ono što bi os
talo djeci. »Naprosto bih skupila ostatke i pojela ih«, govori. »Ne
bih ni primijetila što radim.«
Danas, kad izvede djecu u fast food restoran, Sharon pojede
svoj uobičajeni zdravi obrok prije no što stigne u iskušenje pojesti
njihove ostatke. I zaboravi na osjećaj krivnje što baca hranu. U
smeće s njom!
Sharon je došla do još jednog otkrića usvojivši politiku nejede-
nja u automobilu. »Uvijek bih sa sobom nosila neke grickalice u
slučaju da djeca i ja ogladnimo«, govori. »Problem je bio što
bih, kad bih im dala šaku krekera, uzela odmah i ja.« I dalje
nosi grickalice za djecu, ali ona ih i ne dotiče.
Naravno, tako je smršavjela. Sharon danas ima 42 godine, i
veli da joj se težina nije vratila, zahvaljujući njezinoj detektivskoj
žici.
Ostatke ostavite. Unatoč onomu što ste naučili odra
stajući, niste ljudsko odlagalište smeća. I stoga se ne
mojte osjećati obaveznim jesti ostatke svoje djece ili
unučadi. Ukoliko ne možete podnijeti bacanje hrane,
zamotajte je i stavite u hladnjak za kasnije. U restora
nima zatražite vrećicu za psa - osim ako ćete biti u is
kušenju da ostatke pojedete vi. U tom slučaju, prepu
stite konobaru da se za njih pobrine.
***
SMRŠAVJELA JE SJEDEĆI
Kad je o hrani riječ, Kathy Wilson je bila stojeći tip osobe. Stala bi
kraj kredenca i jela. Stala bi i kraj hladnjaka i jela. »Mogu iskreno
reći da nikada nisam sjela i jela«, govori 48-godišnja stanovnica De-
Witta, Michigan.
Do sredine svojih četrdesetih Kathy je težila 119 kilograma.
Krvni joj je tlak bio mnogo viši od normale. Više nije željela izlaziti
s mužem stideći se svog izgleda.
Svi su ti faktori doveli Kathy do konačnog suprotstavljanja
problemu. Znala je da mora smršavjeti, ali kako?
Nakon traženja odgovora od nekoliko poznatih programa
mršavljenja, odlučila se za Jenny Craig. U njezinu programu klijenti
jedu već pripremljenu hranu sve dok ne stignu na pola puta do že
ljene težine. Na toj dionici počinju pripremati sami sebi obroke po
njezinim receptima. Tipično je da na dijeti misliš samo što ne srni-
ješ jesti«, govori Kathy. »Ali ja sam naučila da mogu jesti sve što
želim, sve dok uredno kontroliram porcije.«
Između ostalog, naučila je prestati sabotirati program mršav
ljenja jedenjem uz hladnjak. »Kad sam počela dodavati kalorije,
shvatila sam da sam unosila mnogo više nego što mi je trebalo, a
najviše zbog svojih stajaćih gozbi uz hladnjak«, Kathy govori. »Sje
denje u kuhinji ili za stolom u blagovaonici prisililo me da budem
svjesnija hrane koju jedem.«
Godinu dana od svoga uključivanja u program Jenny Craig,
Kathy je smršavjela 45 kilograma. Zadržala je željenu težinu od
74 kilograma od travnja 1994. godine.
Sada, kao mršavija, Kathy je i mnogo aktivnija nego ranije.
Voli trčati, klizati na ledu, igrati odbojku. Toliko je bila impresio
nirana koliko joj je spomenuti program promijenio život da je po
stala direktoricom centra Jenny Craig u Lansingu, Michigan. »Že
lim pomoći i drugima da ostvare svoje ciljeve u mršavljenju, kao
što sam ja«, govori Kathy.
Stajanje prepustite komičarima. Studije su pokazale da
gotovo svi mi, bilo mršavi, bilo debeli, podcjenjujemo
količine pojedenog. Kao Kathy, zaboravljamo na jede
nje ispred hladnjaka, kušanje jela dok ga pripravljamo,
grickanje tijekom radnih sastanaka, a sve se te kalorije
brzo lijepe. Da biste poveli računa o tom odsudnom
mljackanju, usvojite naviku sjedanja za stol dok (bilo
što) jedete. Ta će vas jednostavna promjena položaja
dok jedete osvijestiti koliko zapravo kalorija unosite u
sebe. A možda i uvidite da i niste toliko gladni koliko
vam se učinilo!
***
VODA JE POSTALA NJEZIN
APERITIV
Maureen Pence izgubila je 20 kilograma doslovno utapajući svoj
apetit prije svakog jela.
Maureen iz Pottstowna, Pennsylvania, odlučila je skinuti višak
sala. Voljela je jesti i večerati vani. Ali nakon što je njezin otac,
umirovljeni fizioterapeut, pretrpio srčani udar, njezin se prehram
beni stav promijenio. U 31. godini je znala da je vrijeme za ozbiljno
razmišljanje o mršavljenju. Slijedila je standardne savjete za mršav
ljenje, pokušavajući jesti samo zdrava jela i više vježbajući. Ova je
kombinacija za nju bila mačji kašalj - ali samo kad bi bila kod
kuće.
Njezin posao produkcijskog menadžera za kemijsku kompani
ju tražio je od nje da često objeduje sa svojim klijentima. Pronaći
nešto relativno zdravo u jelovniku i naručiti obično nije bio pro
blem. No porcije su bile velike, a Maureen gladna.
Tako je jednom prigodom popila veliku čašu vode prije odla
ska u restoran. Otkrila je da zbog vode nije pohlepna kao inače pri
naručivanju, i da obrok ne bi smazala kao vuk. U stvari, otišla bi
kući a da nije pojela sve s tanjura. A taj je vodeni trik za mršavlje
nje otkrila sasvim slučajno.
»Počela sam piti velike čaše vode prije obroka i pijuckati iz
među zalogaja«, govori Mareen. »Bila sam zapanjena koliko me
voda zasiti.«
Postepeno je skinula 20 kilograma. Danas, u 36. godini teška
je 71 kilogram, i nosi vitki konfekcijski broj 38.
Svako jelo započnite vodom. Kao Maureen, možete
svoj apetit držati pod kontrolom ispijajući čašu vode
prije svakog jela. Osigurajte da voda bude ledena; vaše
će tijelo morati sagorjeti gotovo 8 kalorija da bi po-
diglo temperaturu vode na 37°Celzijevih. U stvari, ako
dnevno ispijete osam velikih ledenih čaša vode svakog
dana, spalit ćete 62 kalorije. U samo 2 mjeseca to je
skoro kilogram potrošenih kalorija.
***
SMRŠAVJELA JE BILJEŽEĆI
SVOJE GOZBE
Tijekom tjedna Helene se Gullaksen spartanski odnosi prema izbo
ru hrane. Ali čim dođe vikend radosno popušta uzde. »Jela bih što
bi mi palo na pamet«, govori 35-godišnja stanovnica Stockholma,
Švedska. »Kupovala bih za te posebne gozbe, ili izašla s mužem
na večeru, ili se pak gušila u pizzi.«
Omekšavanje stroge dijetne rutine vikendima štitilo je Helene
od frustracije. Što je najvažnije, pomoglo joj je da izgubi 23 kilo
grama.
Kao i većina žena, Helen nije imala problema s težinom do
dviju trudnoća. »S prvom sam se bebom popela sa 60 kilograma
na 82«, prisjeća se. »Uspjela sam smršavjeti 17 kilograma prije dru
ge trudnoće.« Nakon rođenja drugog djeteta počela je naglo dobi
vati salo, dosegnuvši 86 kilograma.
Koliko god je Helena željela likvidirati taj višak, toliko joj je
bila mučna pomisao na dijetu. »Uživam u hrani, i nisam se htjela
osjećati lišenom«, objašnjava. Stoga se dogovorila sa sobom: ako
će tjedan provoditi u askezi, onda će vikendima divljati.
Helene vodi prilično strogu dijetu, reducirajući kalorijski iznos
najviše što može. Njezin je tipičan doručak pecivo od integralnog
brašna i prosušene rajčice. Za ručak bira između niskokaloričnih
smrznutih jela i slične ponude iz restorana u blizini svoga radnog
mjesta. »Čak ni pogled ne bacim na 'zločestu' hranu«, govori.
»Odmah svoj tanjur napunim svježim povrćem i voćem.«
Večeru priprema za obitelj, a sebi posluži malu porciju onoga
što je spremila.
Helene još muče duge tjedne kušnje, ali svijest da će moći ne
obuzdano jesti za vikend ulijeva joj snagu da ustraje. »Kad me u
tjednu napadne jaka želja za prejedanjem, kažem si: 'Pa nije ti
ovo posljednja prilika da uživaš u hrani'«, govori. »Tako mogu
mnogo lakše odgovoriti izazovu.«
Helenein dijetni plan, uz podršku čestih šetnji, pomogao joj je
da se sa 86 kilograma spusti na 63 u samo 9 mjeseci. Taj iznos bez
problema održava od 1997. godine.
Koliko god uživa u vikendaškim bakanalijama, Helene kaže da
su te njezine svečanosti hrane sve umjerenije. Zapravo, više nema
potrebu za dvije joj inače najljubljenije stvari - sladoledom i slatki
šima. »Pokušala sam poslušati svoje tijelo i dati mu što traži, ni ma
nje ni više«, govori.
Odmorite se za vikend. Vikendi postoje za odmor i po
mlađivanje, pa si ta dva dana darujte kao odmor od di
jetnih zapovijedi. Osjećajte se slobodni uživati u hrani
koja je tijekom tjedna zabranjena, ali nemojte ići preko
svake granice. Određujući subote i nedjelje kao svoje
gozbene dane, otkrila sam da mi se lakše držati zdra
vog tjednog plana prehrane.
***
ODVEZAO SE DO USPJEHA
U MRŠAVLJENJU
Rob Christie zahvaljuje hladnjaku za gubitak 27 kilograma.
Rob, građevinski poduzetnik star četrdeset i koju iz Shreve-
porta, Louisiana, bio je mršavko većinu života. To se promijenilo
kad je odlučio pokrenuti svoj vlastiti posao. Uskoro je praktički
živio u automobilu, jureći od jedne poslovne obveze drugoj.
Kada bi ugrabio vremena za jelo, obično bi ga potrošio u najbližem
fast food restoranu.
Pet godina i stotine cheesburgera kasnije, Rob je bio ozbiljno
pretežak i bez kondicije. Najnižu je točku dosegnuo kad se našao
zakovan za krevet, nesposoban za bilo kakav pokret od intenzivna
bola u leđima. »Znao sam da moj životni stil i suvišni kilogrami
pridonose tim zdravstvenim teškoćama«, govorio je. »Odmah
sam se posvetio vraćanju zdravlja.«
Njegov je prvi korak bio sastanak s osobnim trenerom. Pod
njegovim vodstvom, Rob je počeo s redovitim fitness programom
od 30-minutnog treninga snage jednom tjedno.To ga je ponukalo
na unakrsno ispitivanje svojih prehrambenih navika. I tako je ku
pio hladnjak.
Umjesto kupnje brze hrane i jeduckanja cijeli dan svega što bi
mu se našlo na putu, Rob je počeo puniti svoj hladnjak zdravijom
hranom - obično niskomasnim sendvičima s puretinom ili tunom
za ručak, zajedno sa svježim voćem, sirovim povrćem, jogurtom,
ili zobenim pahuljicama.
Prije otiskivanja na cestu, uživao bi kod kuće u niskomasnom
doručku od zobene kaše i voća. Za večeru bi pojeo dobro uravno
težen obrok od nemasnog mesa, mnogo povrća, i skromnom koli
činom tjestenine ili nečeg škrobnog. Nastavio je i redovito vježbati
dvaput tjedno.
U samo šest mjeseci, Rob je izgubio 28 kilograma. Godinu ka
snije teži mišićava 93 kilograma. »Gubitak toliko masnog tkiva i
vraćanje u kondiciju nevjerojatno mi je povećalo energiju«, govori
Rob. »Osjećam se kao da imam 25, a ne 45 godina!«
Opskrbite se za automobilska putovanja. Robova stra
tegija zbilja funkcionira. Kamo god putujem zbog posla
ili zadovoljstva (najmanje 100 dana godišnje), uvijek se
oboružam nečim zdravim - V8, Clif Barom, bananom,
ili dvopekom - u svojoj putnoj torbi. Osjećam se bolje
znajući da mogu jesti hranjivu niskomasnu hranu, i
opuštenija sam jer ne moram čekati u dugim redovima.
***
ONA PUTUJE S TORBOM

ZA RUČAK
»Trebamo vas u San Franciscu za 48 sati«, viče Rosanna Pittella,
oponašajući brze i hitne zahtjeve svoga posla u zračnom prometu.
»Obično bih slušala što mi govori želudac i vratila se sa 4 kilo
grama više.«
Naravno, pretjeruje, ali ne mnogo. Jedno je vrijeme ta 41-go-
dišnja direktorica konzultantske tvrtke i majka troje djece imala
119 kilograma na svojih 157 centimetara. Rosanna krivi svoj višak
prtljage na potpuno iscrpljujućim putovanjima širom zemlje. »Kad
si toliko umoran, uzmeš ono što ti je pri ruci, a to i prečesto znači -
nezdravu hranu«, govori. »I kad bih popustila, cijelo bih se puto
vanje loše osjećala. To uspostavlja ciklus loše prehrane.«
Napokon, Rosanna se opametila i okanila nezdravih navika.
»Iskušenje je veće kad ispadneš iz rutine«, govori. Tako je smislila
plan kako da ostane vjerna svojim zdravim prehrambenim navi
kama na putovanju. »Složim si paket hrane za zle dane, stavim
ga u izoliranu vrećicu za ručak što sam je uzela od svoje djece«,
objašnjava. »Napunim je konzervama tune, malim konzervama po
vrća, konzerviranim voćem, svježim voćem, i flaširanom vodom;
sve što djeca imaju za užinu (porcije su savršene). Na taj način ni
sam više žrtvom aerodromske hrane ili noćne sobne podvorbe
samo zato što mi tada drugo ne preostaje.«
Danas, godinu dana starija i 46 kilograma lakša, Rosanna je ve
sela, osjeća se udobno i pršti energijom. Kaže da joj je pakiranje
hrane za put kao pranje zuba. »Ne bih otišla iz kuće dok ne oba-
vim i jedno i drugo«, govori. »Toliko su dio mene da ih ne mogu
zaobići.«
Letite? Ne zaboravite svoju hranu! Ne morate biti čest
letač da biste se suočili s prehrambenim krahom puto
vanja avionom. Najbolje vam je da se prije leta pripre
mite za glad. Napunite svoju putnu torbu zdravim na
mirnicama kao što su peciva, svježe ili sušeno voće,
kutije žitnih pahuljica, kriške nemasnog ili niskoma-
snog sira. Ponesite i vodu. Avionske kabine jako dehi
driraju; tijekom trosatnog leta možete izgubiti pola litre
tekućine što disanjem a što kroz kožu.
***
ONA SPUŠTA POLA OBROKA

U VREĆICU ZA PSA
Nakon godina frustracija, Mary Ellen O' Grady konačno je došla
do svog izuma za sigurno mršavljenje: nositi sa sobom staru, dobru
vrećicu za psa.
Kao 37-godišnja stanovnica Loch Arboura, New Jersey, otkrila
je da se promijenila njezina težina iako se nisu promijenile njezine
prehrambene navike. Dnevna tjelovježba joj je pomogla u preven
ciji ozbiljnog nagomilavanja kilograma. Ipak, bila su tu 4 suvišna
kilograma, no pribojavala se da će ih uskoro biti više.
U početku je pokušavala kontrolirati unos masti i kalorija mje
renjem obroka, čak i užina. Pomoglo je, ali nije bila zadovoljna re
zultatom. Očekivala je da će kilogrami nestajati brže. Odlučila je
poduzeti više.
Mary Ellen je modificirala prehrambene sklonosti i ubrzo
shvatila da njezin problem nije bio u tome što bi jela kod kuće.
»Cesto sam na putu, a i nisam neki ljubitelj kuhanja pa jedem u
restoranima«, objašnjava. »Samo lijepo uđeš i sjedneš u taj prostor,
a osoblje te jednostavno natrpa hranom. O da, doista sam jela pre
više.«
»Ne vidim razloga«, razmišljala je, »zašto ne biti zabrinut za
veličinu obroka u restoranu jednako kao i kod kuće?«
Sljedeći put kad je jela vani odlučila je testirati suvislost te ide
je u praksi. Naručivši jelo, Mary je zamolila konobara vrećicu za
psa. I kad je dobila oboje, nije ni sekunde oklijevala - odmah je
podijelila hranu na dva obroka, pola spremajući u vrećicu.
Uspjeh! Izvan dometa napasti, Mary Ellen je u miru pojela dio
obroka u tanjuru i ostatak ponijela kući.
Ova tehnika, zajedno sa zdravom prehranom i redovitom tje
lovježbom, pomogla je Mary Ellen maknuti ta nesnosna 4 kilo
grama u 6 mjeseci. Održala je težinu pod kontrolom do danas,
bez obzira što jelovnik nudio.
Pozdravite se s pola obroka! Prema Daleu Hayesu, nu-
tricionistu iz Billingsa, Montana, porcije koje jedete
vani veće su dva do tri puta od onih kućnih, lako ste
naručili niskomasno jelo, ako ga do kraja pojedete, u
sebe vjerojatno unesete kalorijsku vrijednost potrebnu
tijelu za cijeli dan. Učinite radije ono što je napravila
i Mary Ellen, pri narudžbi zatražite vrećicu za psa.
Na taj način uklanjate napast prije no što uopće dobije
priliku.
***
DVA TANJURA, JEDNA VEČERA,
OSAMNAEST KILOGRAMA MANJE
Jack Zimak i njegova supruga vjeruju u dijeljenje svega, uključujući
i večeru. Ova mu je jednostavna i plemenita strategija pomogla
uništiti 18 kilograma.
U 33. godini, Jack je otišao 1997. na svoj prvi trening nakon dugo
vremena. Nakon godina ignoriranja što i kako jede, njegova se težina
opela na 110 kilograma. Još gore, razina kolesterola popela se na 240,
poprilično iznad normale. Jack se prisjetio svog oca koji je umro od
srčanog udara u 60. godini. Nije htio riskirati sličan usud.
»Kao svima, i meni je trebala motivacija za mijenjanje životnog
stila«, govori Jack, direktor prodaje iz Palm Baya, Florida. »Moja
su motivacija bili kolesterol, obiteljska povijest, i moje troje djece.
Želio sam biti tu da ih gledam kako rastu.«
Jackov je liječnik tražio da snizi razinu kolesterola u 2 mjeseca,
pa je Jack prionuo na posao. Izbacio je crveno meso, jaja, mliječne
proizvode, i brze hrane. Umjesto prženja, naučio je nove načine
pripreme ribe i piletine. Trud mu se isplatio: kad je za 2 mjeseca
ponovo provjeravao razinu kolesterola, nalaz je bio 160. I kao bo
nus, izgubio je 7 kilograma.
Taj je prvi gubitak inspirirao Jacka na više prepravaka u nači
nu prehrane. Majoneza, maslac, gazirana pića i voćni sokovi izba
čeni su iz igre, a ubačeni su senf, maslinovo ulje i voda.
Restorani su predstavljali veći izazov. Jack je sa svojom supru
gom Jen uživao jesti vani. Znajući da su guliverovski obroci resto
rana kobni po njegovu težinu, počeli su naručivati samo jedan
obrok na dva tanjura i hranu bi pošteno podijelili. »Mnogi su res
torani bili prilagodljivi našem zahtjevu, posebno kad bih im poka
zao fotografiju na vozačkoj dozvoli koja je rječito govorila koliko
sam težine izgubio na taj način«, govori Jack.
Koliko je izgubio? 18 kilograma u godinu dana. »Supruga je
također skinula nekoliko kilograma«, napominje Jack.
Zadovoljan je svojom sadašnjom težinom od 93 kilograma,
koju održava od 1998. godine. Kako bi bili sigurni da se ti dodatni
kilogrami neće vratiti, počeli su s programom svakodnevnog pješa
čenja. »Još uvijek dijelimo obrok kad jedemo vani«, dodaje.
Naručite jedno jelo za dvoje. Jackova tehnika kontrole
veličine obroka dobra je iz nekoliko razloga. Prvo, od
mah vas rješava pola kalorija. Kao drugo, jedući s part
nerom koji mršavi, morate izgraditi dijetni kompa-od-
nos.
***
NIKAD NE NAPUŠTA DOM BEZ

MASLACA U SPREJU
Kako možete izgubiti 50 kilograma na svojoj 1200-kalorija-na-dan
dijeti i dalje uživati u izlascima u restorane?
Ponesite maslac u spreju i nemasni preljev za salatu u svojoj
torbici. To je ono što je Alayne Gunto iz Moundsvillea, West Vir
ginia, napravila kad je odlučila skresati svoju figuru od 110 kilo
grama.
Alayne dolazi iz obitelji s dugom poviješću problema s teži
nom. Pokušavajući smršavjeti, nikad nije bila zaista uspješna, sve
dok njeizini otac, majka i baka nisu imali operaciju srca u mjesec
dana. Bio je to poziv na buđenje koji je Alayne trebala. Odlučila
je smršavjeti jer, kako kaže: »Nisam željela da moj muž i djeca
prođu to iskustvo.«
Alayne je krenula na strogu dijetu. Obratila je pažnju koliko i
što jede, nešto što nikad prije nije činila. Držala je kalorijske tablice
uvijek u blizini i kreirala obroke uspoređujući ih s etiketama na
proizvodima. Počela je doručkovati svaki dan, i prestala s usput-
nim jedenjem masnih koještarija. Kako bi pripomogla svojoj od
luci, pridružila se i TOPS-u (Take Off Pounds Sensibly) gdje se
morala redovito vagati.
Sve su te strategije pomogle Alayne održati smjer na osobnom
programu mršavljenja, ali jedan je trik u tome posebno pomogao. »Vo
lim se prejesti, ali volim i znati što je to ušlo na moja usta«, objašnjava.
»Ne želim prepuštati restoranu da me uvjerava kako jedem nemasno.
Njihovim reklamama ne vjerujem nužno. Radije naručim svoju salatu i
pečene krumpire bez dodataka, i začinim ih sama.«
Alayneina je strategija djelovala. U 15 mjeseci nakon početka
svoga borbenog programa, skrojenog od svakodnevnih šetnji, do
segla je svojih maštanih 66 kilograma. Svoje idealne kilograme odr
žava već dvije godine.
Ovih dana samo pogled u zrcalo daruje inspiraciju toj 34-go-
dišnjoj arhitektici da njeguje i dalje svoje zdrave navike.
Iako priznaje da ponekad prijeđe svoj kalorijski limit, u resto
rane nikad ne ide bez svojih začina.
Držite se svojih niskomasnih ili nemasnih začina. Pre
ljev za salatu i maslac sadrže neobično mnogo kalorija
za ono malo prostora koji zauzimaju. Primijenite Alay-
nein trik i ponesite svoje začine u restoran.
***
OSTALA BI BEZ GOTOVINE I

Kathy Brown lakša je za 23 kilograma jer je gotovini rekla dosta!
Kao 40-godišnjakinja, 1994. težila je 84 kilograma. I znala je
zašto: naprosto nije mogla odoljeti brzoj hrani diljem svoje rodne
Atlante. Rijetki su bili ti dani kad Kathy ne bi hodočastila od jed-
nog fast food restorana. Masni doručci su joj bili omiljeni, premda
bi uzela mnogo više od svojih realnih potreba za cheesburgerima i
krumpiričima.
Otrežnjenje je uslijedilo spoznaji koliko se udebljala, i to baš
od fastfoodomanije. Odlučila je prestati s tim, ali nešto što je bio
njezin dnevni ritual nije se moglo lako otjerati. »Znala sam svoju
slabost i morala sam se dovinuti kako je pobijediti«, govori. Nje
zino je rješenje bilo ostaviti svu gotovinu kod kuće. Kreditne i
bankovne kartice za pokrivanje raznih troškova je imala, ali ne i go
tovinu za turneju po fast food restoranima.
S nestankom takve hrane iz svojega života, Kathy je morala
naći alternativno sredstvo za punjenje praznine. Povrće i kruh po
stali su joj glavne namirnice, pojačane s malo voća, mliječnih pro
izvoda te drugih bjelančevina. »Nikad nisam jela povrće, nikad.
Čak ni zelenu salatu«, govori. »Sad jedem sve vrste povrća. Pro
blem je bio u tome da ga nikad nisam ni probala, pa sam pretpo
stavljala da mi se ne sviđa.«
Ovih je dana tipičan Kathyn obrok dinstano povrće zaliveno
umakom od soje i posluženo preko riže, sa slancem sa strane.
Kad je uhvati nostalgija za brzom hranom, umjesto kukavičke
predaje radije posegne za nekim niskomasnim glavnim jelom.
Usmjerivši prehranu prema zdravijim horizontima, Kathy je iz
gubila 23 kilograma na svoja 164 centimetra. Toliko je sigurna u
svoju sposobnost održavanja 60 kilograma da je i skinula veto s
brze hrane. Sad se počasti onime što joj srce poželi, ali samo jed
nom u 2 tjedna - kad stigne plaća.
Zaobilazite fast food restorane u širokom luku. Kathy
je pronašla jedinstven način samopomoći u slamanju
nezdrave navike. Kao dodatak svom putovanju bez go
tovine u džepu (možda ćete htjeti imati nešto gotovine
pri ruci za svaki slučaj), imate još nekoliko opcija. Za
vožnju na posao ili s posla izaberite rutu koja se ne pri-
bližava opasno ni jednom fast food restoranu. Svoj pre
tinac za rukavice napunite hranom s malo masti - pe
recima, sušenim voćem, kutijicama kukuruznih pahu
ljica - da vas zasite u slučaju jače gladi.
***
ŠTEDITE SADA DA BISTE MOGLI

RASIPATI KASNIJE
Mary Adams je tražila način uživanja u svim rajskim dobrima do
mjenka i blagdanskih večera, a da ne prijeđe svoj dnevni kalorijski
limit od 1200 kalorija. »Pročitala sam da prosječna večera za Dan
zahvalnosti ima više kalorija nego sve skupa što bih pojela u danu«,
govori 48-godišnja stanovnica Denvera, koja je ograničila kalorije
da smanji težinu od 130 kilograma.
Prijatelji su joj sugerirali da pokuša prigristi nešto prije velikih
slavlja, no Mary je sumnjala da će to kod nje funkcionirati. Bojala
se da tim prethodnim jedenjem neće ništa riješiti, jer će na slavlju
ionako sigurno jesti, te bi time samo udvostručila šanse za deblja-
nje.Tako joj je na um pala ideja da skladišti kalorije.
»Ako pojedem 300 kalorija tijekom dana, ostat će mi još 900
za večeru. Mogla sam jesti što sam htjela a da ne prijeđem svoj ka
lorijski limit«, objašnjava ona. »Trik je bio u tome da jedem hranu
koja me najviše napuni s najmanje kalorija.« Počela je pedantno i
marljivo zbrajati kalorije koje bi unosila niskokaloričnom hranom.
U njezin su uži krug ušli biokruh, žitne pahuljice, mali graham kre
keri, mrkva, celer posut čilijem u prahu, Jell-O bez šećera, i mno
go, mnogo vode.
Poput nekoga tko odvaja novac od svake plaće da bi si priuštio
skup kaput ili nov stereosustav, Mary skuplja nepotrošene kalorije
da bi ih mogla potrošiti u posebnim prilikama. »Kad moj ured pla
nira blagdansku večeru, 10 dana štedim 100 kalorija dnevno«, go-
vori ona. »Tako mogu mirne duše otići na blagdansku večeru s na
mjerom da se najedem čega hoću i koliko hoću!«
Od uspostave svog kalorijskog modela 1998., Mary je izgubila
50 kilograma. Njezini su planovi i dalje vezani za kalorijsko ban
karstvo koje će je, nada se, dovesti do željena 62 kilograma.
Štedi, štedi, štedi, pa tek onda troši! lako ova taktika
možda ne odgovara svakomu, Mary je našla svoj način
uživanja u slastima hrane na domjencima, a da joj ne
unište napore u mršavljenju. Kao što sam spomenula u
Deset zapovijedi mršavljenja, biti na dijeti ne znači
odustati od svake zabave. Morate samo naći načina
da dobijete i ovce i novce. Svakako provjerite pali li
ova metoda kod vas.
***
ONA NIKAD NE IZLAZI NA

PRAZAN ŽELUDAC
Shereen Tate je otkrila da se, ako pojede salatu prije odlaska na
domjenak za vikend, tamo neće pretrpati i obavezno dobiti od 2
do 4 nova kilograma.
Normalno, 32-godišnjakinja iz Niskayuna, New York, zadržala
je zdravu prehranu i navike tjelovježbe. Ograničila je industrijsku
hranu, osigurala dovoljne količine voća i povrća svaki dan, te vje
žbala redovito.
Čak i kad joj je posljednja trudnoća natovarila 10 kilograma,
bila je sposobna otarasiti ih se u godinu dana zahvaljujući zdravom
životnom stilu.
Ipak, čini se da Shereen nije mogla proći nekažnjeno poslije
blagdanskih gozbi. Svake bi godine bilo isto: na blagdanskim
okupljanjima, u prisutnosti pikantnih predjela i izazovnih visoko-
masnih deserata, te pjenušavih šampanjaca, Shereen bi samo pa
sivno promatrala kako joj vene volja. Do dolaska Nove godine za
tekla se kako tegli težinu koju se pošteno namučila izgubiti.
Daleko od toga da Shereen nije bila sposobna izgubiti salo, ali
joj je dozlogrdilo to ponavljati iz godine u godinu. Kako se pribli
žavala nova runda blagdana, stala je razmišljati što poduzeti da za
ustavi hedonističko pretjerivanje. I sjetila se: budući da se najviše
nasipava hranom do grla onda kad jede na prazan želudac, osigurat
će da nešto pojede prije proslave.
Shereen je usvojila naviku jedenja predslavljeničkog tanjura ze
lene salate s malo mrkve, krastavaca i začinjene vinskim octom.
Dom bi napustila gotovo napunjenog želuca. Na proslavi se ne
bi prilijepila za natrpan stol, već za komunikativne goste. Umjesto
pretrpavanja kao u nekim prošlim vremenima tu i tamo kušala bi
pokoje jelo.
Shereen bez sumnje ima plodnu strategiju. Preživjela je tu
blagdansku sezonu i sve one poslije a da ni kilograma nije dobila.
Zar to nije razlog za još jedno slavlje?
Društvene proslave započnite svojim miniobrokom.
Prije dolaska na proslavu pomozite si nekim zdravim
zalogajem koji na brzu ruku ubija glad. Ja volim pojesti
V8 prije proslave. Lagan je, i mogu ga pokupiti u sva
kom dućanu usput. Dobar su izbor i jogurt, komad
sočna voća, čak i manji obrok tjestenine.
***
NJEZIN JE SLA VLJENIČKI STIL
DRŽI PODALJE OD TRPEZE
Čavrljanje drži Andreu Kennedy podalje od švedskog stola i održa
va joj lijepih 60 kilograma.
Sitna i vitka većinu svog života, Andrea se, 51-godišnja dizaj-
nerica unutrašnjeg uređenja iz North Bethesde, Maryland, počela
se debljati 1980., nakon ozljede diska koju je zadobila seleći u dru
gi stan. Ozljeda je izazvala toliki bol da se Andrea jedva mogla po
maknuti. Nakon operacije dobila je uputu da izbjegava tjelovježbu
zbog mogućih daljnjih povreda. Njezina je težina narasla sa 65 na
68 kilograma, gdje je i ostala do 9. rujna 1985., kad se pridružila
organizaciji Weight Watchers.
»U dva sam mjeseca pala na 58 kilograma«, Andrea se pri
sjeća. »No bližio se Božić koji je imao natprosječne mogućnosti
uništiti moj težak rad na skidanju kilograma. Odlučila sam napravi
ti plan.«
Počela je na božičnoj proslavi u kompaniji svoga supruga.
»Čim sam ušla u dvoranu, učinila sam ono što obično činim - po
jurila švedskom stolu«, govori ona. »A onda sam se sjetila koliko
sam sretna zbog gubitka tolikih kilograma.« Ta ju je misao zausta
vila pred samim stolom.
»Sjetila sam se da hrana nije razlog dolaska na domjenak«, An
drea govori. »Ne hrana, već ono važnije - prijatelji.«
Pogledom je snimila prostoriju, prepoznala neke prijatelje
smještene podalje od stola, i upustila se u čavrljanje. Kad su se
oni preselili bliže stolu, Andrea je snimila drugu skupinu prijatelja
za čašicu razgovora. I tako je izbjegavala hranu cijelu noć, i cijelu
božičnu sezonu. Isplatilo se; ni grama nije dobila.
Andrea si je zapravo dopustila malo debljanja. Budući da se
smatrala premršavom s 58 kilograma, nabacila je još 3 kilograma.
No još uvijek održava na životu svoj ritual. »Svoje vrijeme na par-
tyjima provodim družeći se«, govori ona. »Ako ogladnim, pregle-
dam dobro stol i pažljivo odaberem što ću pojesti - nešto s malo
masti, naravno. A onda pošaljem svoga muža da mi to donese.«
Razgovarajte, pitajte, zamjećujte - nemojte jesti, jesti,
jesti. Smisao je proslava i okupljanja ipak druženje a
ne prejedanje. Ako idete na proslavu gdje ne znate ve
ćinu ljudi, svejedno se upustite u razgovor - najbolje s
nekim tko stoji najdalje od trpeze. Nikad ne znate kad i
gdje možete sresti srodnu dušu.
***
TEŽINU JE IZGUBILA JEDUĆI

SLADOLED
Prije 10 je godina Karen Nitkin imala noćnu rutinu koja ju je ne
milosrdno debljala. Umjesto spavanja uputila bi se u kuhinju i
obrušila se na najdraži sladoled, pa smrznute Snickerse, zatim žlice
maslaca od lješnjaka. Danas je ova 32-godišnja stanovnica Tallahas-
seea, Florida, lakša za 18 kilograma, spava kao dojenče - i još jede
sladoled.
Njezina tajna: prestala se izgladnjivati.
Nakon dobitka 18 kilograma na brucoškoj godini, Karen je
žarko željela opet ući u manju odjeću. I tako je krenula na dijetu.
Za doručak bi pojela zdjelicu pahuljica s obranim mlijekom.
Ručak bi bio malo salate s kapljom preljeva. Za večeru bi jela ne-
začinjeni pečeni krumpir.
Preko dana se žilavo borila sa stalnim osjećajem gladi. Kasno
noću bi je konačno dohvatile pandže gladi i u trenu bi opustošila
hladnjak.
Sljedećeg bi se dana zaklela da će odsad biti bolje. Doručak bi
bio grejp, ručak jogurt. Još ne jedući dovoljno hrane tijekom dana,
prejedala se noću. I što se više opsjedala mršavljenjem, to je više
kilograma dobivala.
Nakon sveučilišne diplome Karen je dobila posao novinarke
reporterke i upoznala tako svog budućeg supruga. Zajedno su išli
u duge šetnje, igrali tenis, i pješačili šumama. »Jednom kad sam
shvatila da me voli unatoč mojoj težini i sama sam se počela više
voljeti«, govori. »Prestala sam opsesivno pratiti svaki svoj zalo
gaj.«
Počela je jesti laganija jela - pecivo za doručak, sendvič za ru
čak, ponekad nešto tjestenine za večeru. Voće i jogurt postali su
užina, a ne glavno jelo.
Jedući zdravu hranu u razumnim porcijama, Karen nije osjeća
la glad već zadovoljstvo. Uskoro su nestale i njezine noćne gozbe, i
kilogrami su se počeli povlačiti.
Ali Karen nije zapostavila svoj ljubljeni sladoled zbog uspjeha.
Samo što danas umjesto gutanja cijele kutije sebi stavi malo u zdje
licu, a ostatak ponudi drugima.
Ne uskraćujte si hranu koju volite. Kao Karen, jedna
od najvažnijih lekcija koje sam trebala naučiti jest kako
uživati i u zabranjenoj hrani a da se ne udebljaš. Go
voriti sebi kako ne smiješ jesti određenu hranu jest si
guran put u prejedanje. Ako slijedite principe iz mojih
Deset zapovijedi mršavljenja, na samom početku knji
ge, naučit ćete kako jesti modificirano. To sad vašem
uhu može zazvučati strano, ali vi to možete promije
niti.
***
ONA JE SAD MRŠAVI
ČOKOHOLIČAR
Vicki Rogers Givens obožava čokoladu. Ona treba čokoladu. Ona
jede čokoladu. A uz to je ipak izgubila 30 kilograma. Kako je us
pjela? Bivajući izbirljiva u svojim čokoladnim izletima.
Od malih je nogu Vicki, inače stručna suradnica iz Indianapo-
lisa, vodila bitku sa salom. Na fakultetu je dosegla 105 kilograma,
najviše što je ikad težila.
Ovih je dana 42-godišnja Vicki teška 70 kilograma. Kaže da je
svoj cilj postigla uzimajući hranu s malo kalorija, a ipak zasitnu.
Naprimjer, ako je uhvati želja za nečim slanim, izabere perece
umjesto čipsa. U restoranima izbor su joj pečeni krumpiri umjesto
pommes fritesa.
Jedna od njezinih najpametnijih zamjena dogodila se kad je
dobila napad čokomanije. »Umjesto jeftinih visokomasnih čokolad
nih kolačića, pojela bih šaku čokoladnih krekera«, govori. Učinak
je isti, a s mnogo manje kalorija i masti. U ostale njezine omiljene
čokoladne slastice spadaju dijetalni čokoladni puding, Fudgsicles i
vruća čokolada.
Samo je godina dana bila potrebna da Vicki postigne cilj.
Osjećala je da je uspjela jer je znala kako zadovoljiti svoju čokolad
nu požudu umjesto da je maltretira lišavanjem. Ona je zadovoljava,
ali mnogo lukavijim čokoladnim izborima.
Tko kaže da i vi ne možete nadmudriti čokoljubne zazubice?
Želite čokoladu? Pa jedite čokoladu! Ako žudite cije
lim svojim bićem za čokoladom, samo naprijed i uži
vajte. Na koncu, te slatke bakanalije mogu biti dobre
za vas. Prema istraživanjima provedenim na kalifornij-
skom sveučilištu Davis, čokolada sadrži flavonoide, sa
stojke koji su od pomoći pri prevenciji bolesti srca.
Ipak nastojte izabradi dijetalnu čokoladu, upravo kao
i Vicki. Usta će vam se možda napuniti slinom pri
samoj pomisli na golemu kutiju čokoladnog sladoleda,
ali niskomasni čokoladni jogurt tek ovlaš pokriven čo
koladnim sirupom bit će zdraviji izbor.
***
NAGLO SE OSLOBODILA
O VISNOSTI OD KOLE I
Kad se Maria Padron preselila iz Venezuele u Indianapolis 1993.,
jedenje joj je postalo potpuno novo iskustvo, kao i kilogrami koji
su pritom uslijedili.
»Hrana je bila posvud«, Maria se prisjeća. »Fast food na sva
kom uglu. Jelo se i pilo kad god si poželio. To je bilo zbilja super.«
Ono na što se Maria gadno navukla nisu bili hamburgeri, već
osvježavajuća pića. Popila bi 10 konzervi prešećerene kole dnevno.
U godinu dana popela se s ugodna 62 kilograma na 15 kilograma.
Tada je otkrila da je njezina ljubav prema koli košta 150 kalorija po
konzervi. 10 konzervi dnevno bilo je 1500 kalorija, ili 10500 kalo
rija tjedno!
Maria se počela naglo skidati s kole mijenjajući je za običnu
vodu. Još je i prestala s prženom hranom okrećući se što svježijoj,
posebno voću i povrću, kao što je običavala u Venezueli. Uz to se i
zaposlila kao dadilja trojkama, što joj je osiguralo obilje fizičkih ak
tivnosti.
U dvije se godine vratila svojoj prijašnjoj težini.
»Još uvijek popijem najmanje osam čaša vode na dan«, kaže
Maria, danas 28-godišnjakinja. »Gazirana mi pića ne padaju na pa
met.«
Gazirana pića zamijenite vodom. Jedan od najlakših
načina da smanjite unos kalorija jest da gazirana pića
i začećerene sokove zamijenite običnom vodom. A
što je s dijetnim gaziranim pićima? Istraživanja Centra
za ljudsku prehranu u Sheffieldu, Engleska, pokazala su
da ljudi koji piju napitke s dodatkom umjetnih sladila,
zapravo jedu više hrane.
***
MISLITE ŠTO JEDETE

Vjerojatno ste čuli za staro upozorenje - ispeci pa reci. Sue McGo-
vern misli prije no što jede - i to joj je pomoglo održati gubitak 15
kilograma čak 20 godina.
Ta stanovnica Shillingtona, Pennsylvania, odrastajući nikad
nije obraćala pažnju izboru hrane.
»Za moje tri prijateljice i mene bio je mačji kašalj smazati go
lemo pakiranje čokoladnog sladoleda i 12 krafni tijekom jednog
čavrljanja«, govori ona. »O takvim epizodama nismo razmišljale
kao o prežderavanjima. To nam je jednostavno bio način života.«
Za Sue se takav način života počeo pretvarati u visoke brojke
na vagi. U vrijeme kad je bila spremna za koledž, težila je 80 kilo
grama. »Zbog svoje visine i dobre forme nikad nisam izgledala de
belo, prava riječ bi bila veliko«, prisjeća se.
Na koledžu Sue nije imala automobil, pa je svuda išla bici
klom, skateboardom ili pješice. Na svoje je ugodno iznenađenje po
čela mršavjeti, a da nije mijenjala svoje prehrambene sklonosti. Kad
je diplomirala imala je 70 kilograma.
Međutim, kad je počela raditi puno radno vrijeme, njezin je
životni stil postao pasivniji. »Tada sam shvatila da moram pamet
nije birati hranu da mi se ne bi opet vratili kilogrami«, govori ona.
»Pročitala sam sve što sam našla o zdravoj prehrani, i odmah sam
počela mijenjati sklonosti.«
Prvi je put u životu Sue počela razmišljati o onome što jede.
Prestala je jesti jedenja radi i počela birati hranu s najvećom hranji
vom vrijednošću. Crveno meso, čips, čokolada, i ostale visokoma-
sne namirnice nestale su iz njezina života. Žitarice, povrće, tofu po
stali su njezin prvi izbor. »Otkrila sam cijelo carstvo zdrave hrane
za čije postojanje prije nisam marila«, govori ona. »Privukli su me
tofu, klice, alge, razne trave. Sate i sate provodim berući bobice i
lješnjake.«
Kombinacijom zdravije prehrane i redovite tjelovježbe - džo-
ging joj je omiljen - Sue je uspjela izgubiti još 4 kilograma. Njezina
se težina kreće već 20 godina između 63 i 65 kilograma.
Upitajte se: »Je li ovo dobro za mene?« Ponekad su
naši izbori toliko ritualizirani da i ne pomišljamo upita
ti se što je zapravo u njima ili kako utječu na naše ti
jelo. Sljedeći put kad poželite nešto prigristi ili sjesti
za svoje uobičajeno jelo, upitajte se ima li ono ikakvu
hranjivu vrijednost. Ako ste zagledani u tanjur pun sve
ga samo ne zdravih sastojaka, izaberite suprotno. Vi i
vaše tijelo zaslužujete bolje.
NAPOKON JE IZGUBIO
TVRDOGLAVA 3 KILOGRAMA
Trebalo mu je 10 godina da otkrije kako, ali George Trot je našao
način kako da se riješi zadnja tvrdoglava 3 kilograma.
George, kompjutorski savjetnik iz Manalapana, New Jersey,
baš je ulazio u 50. godinu kad je otkrio da boluje od dijabetesa i
srčane bolesti. »Nisam bio istinski iznenađen jer se te bolesti vuku
kroz obje strane moje obitelji, a i godinama sam bio pretežak«, go
vori on. No ta je spoznaja bila dovoljan poticaj da skine 20 kilo
grama jedući zdravije i redovitije vježbajući. »Nisam želio život
na lijekovima i inzulinskim injekcijama«, objašnjava.
Godinama je bio sretan zbog svoja nova 83 kilograma, ali znao
je da bi mogao s radošću podnijeti gubitak još nekoliko. U 58. go
dini još je bio zaglavljen u onome što je nazivao »dvije-tri kile pre
više Georgea.«
Na sugestiju svog odraslog sina posjetio je Ann M. Chicchi,
prehrambenu savjetnicu u East Brunswicku, New Jersey. Pregleda
la je Georgeov dijetni i trening-program - koji je bio dobar - pa je
napravila samo neka fina ugađanja. Dala mu je niskokalorijski, ni-
skomasni dijetni plan koji je uključivao sve hranjive vrijednosti koje
su Georgeu trebale. Plan je također držao unos ugljikohidrata na
razini koja je neškodljiva dijabetičaru i osobi s visokim trigliceri-
dima.
George je uzeo plan i prilagodio ga svom ukusu. Umjesto tri
velika obroka dnevno sastavio bi četiri mala s integralnim žitari
cama. »Složenu porciju ugljikohidrata koju mi je Ann preporučila
za doručak ja sam ipak smjestio niže u danu, kao kasnu večeru od
kruha ili krekera od integralnog pšeničnog brašna«, govori on.
George još uvijek jede obilan doručak, ali njegovi su kasniji obroci
niskomasni i niskokalorični.
Rezultat je bio da je uspio izbrisati ona zadnja 3 kilograma, a i
krvni nalaz mu se znatno poboljšao.
George se više ne može nazivati »dvije-tri kile previše Geor
gea« već »taman koliko treba Georgea«.
Kada dođete do zida, pomoć potražite kod stručnjaka.
Ako imate problema sa skidanjem onih zadnjih neko
liko kilograma, razmislite o S.O.S. pozivu stručnjaku.
Kontaktirajte svoga liječnika ili obližnji dom zdravlja.
Ako su grupe za podršku kao Weight Watchers ili
TOPS više po vašem ukusu, potražite ih na Internetu.
***
ONA SI POKLANJA DIJETNI

SLOBODNI DAN
Sandra Hameroff imala je poteškoća sa skidanjem 20 kilograma
koji su se se stvorili poslije trudnoće - sve dok nije počela pauzirati
s dijetom.
Kratko nakon rođenja sina Noaha, Sandra se ozbiljno bacila
na oblikovanje figure, odlučna povratiti svoju predtrudničku težinu
od 50 kilogama. Počela je upotrebljavati svoju kućnu ski-spravu če
tiri puta tjedno i krenula je na strogu dijetu, ne dopuštajući si više
od 1300 kalorija dnevno, braneći si većinu svoje omiljene hrane,
posebno pizze i pommes frites. Kao rezultat, našla se više no jed
nom na samom rubu da popusti sveopćem prežderavanju.
Kad je prijateljica saznala za Sandrin trud - i njezinu listu za
branjene hrane - sugerirala joj je: »Zašto si ne bi dopustila jednom
tjedno mali odmor od dijete? Ukrotit ćeš te jake nagone za preje
danjem prije no što ti unište dijetu.«
Od sljedećeg ponedjeljka do četvrtka Sandra je bila pokusni
kunić svom gastronomskom redukcionizmu, i uspjela je iznenaditi
samu sebe. A onda je stigao petak i s njim objekti njezine ljubavi:
pizze, sladoledi, i razni deserti.
Radikalno kao što zvuči - popuštanje je bilo ono što je trebala.
Sljedećeg dana Sandra bi se vratila svojoj strogosti s još većim en
tuzijazmom. Uskoro ju je suprug petkom navečer počeo izvoditi na
gozbe u restorane da njezino uživanje izgleda još posebnije. »Rado
vala sam im se«, govori. »Pomogle su mi da se dijete držim još
čvršće.«
Četiri mjeseca kasnije, Sandra je zakoračila na vagu i otkrila da
se otarasila svih 20 kilograma, i to bez osjećaja krivice ili lišavanja
hrane koju je voljela. Kao poklon samoj sebi unajmila je osobnu
trenericu da je dovede u najbolju moguću kondiciju. »Ona me do
vela do nevjerojatne razine kondicije.«
Dajte si odmora. Kao što svi znamo, mršavljenje je te
žak posao, i kušnje su posvuda. Umjesto stalnog rato
vanja s potrebom za omiljenom hranom, dopustite si
tu i tamo sve ono za čim vam duša i želudac čeznu.
Samo ne zaboravite da je to jednom tjedno.
***
KRAJ JEDENJU
VOĐENOM
EMOCIJAMA
RIJEŠILA SE STRESA -I 60
KILOGRAMA - ČAJEM
Jeanette Green težila je 135 kilograma dok nije otkrila da čaj ima
dijetnu moć.
Nakon godina promašenih pokušaja da smršavi, Jeanette iz
White Plainsa, New York, napokon je ovladala svojim prehrambe
nim navikama. Smanjila je veličine obroka i izbacila nezdravu hra
nu. Naravno da su kilogrami počeli nestajati kao rosa u podne.
Iako je bila ohrabrena, Jeanette je uvidjela da postoji još jedna
prepreka. Dok bi danju na poslu jela zdravo, čim bi stigla kući pre
plavila bi je želja za prejedanjem.
Kao i većina nas, pri kraju dana osjećala bi umor. I sama po
misao na sve kućne poslove koje još valja obaviti izazvala bi joj na
petost i tjeskobu. Da se opusti, uputila bi se prema hladnjaku i
zgrabila prvu jestivu stvar koju bi vidjela.
Jeanette je počela razmišljati o svom čudnom ponašanju nakon
posla i o temi na sastanku grupe Overeaters Anonymous (Ano
nimni prejedači), čijim je okupljanjima prisustvovala. Dvoje je
bilo povezano.
»Anonimni prejedači se ne koncentriraju previše na fenomen
hrane«, Jeanette govori. »Naglasak je na svijesti. Oni tvrde da tijelo
poslušno slijedi um ako ga pravilno usmjeravaš.«
Jeanette je znala da njezine poslijeradne terevenke nemaju
uzrok u gladi već u emocijama. Zato je odlučila svoje živce smiri
vati čajem umjesto hranom.
Čim bi navečer stigla s posla, uputila bi se u kuhinju pripraviti
šalicu čaja. Tada bi požurila na neko dovoljno tiho mjesto za opu-
štanje i punjenje baterija do večeri. Dnevni joj je čaj postao ritual i
sredstvo protiv neprestanog grickanja koje je prijetilo njezinim di
jetnim ciljevima.
Jeanette, danas 60-godišnjakinja, konačno je izgubila 60 kilo
grama. I nije ih povratila više od 18 godina.
Pijuckajte čaj da biste se opustili. Nema dvojbe da je
stres jedan od većih uzroka debljanja. Kao Jeanette,
pronađite i vi svoj način opuštanja. Otkrit ćete da će
se mnoge činjenice vašeg života, ne samo težina, naći
pod jačim i ugodnijim svjetlom.
***
DALA OTKAZ I SMRŠAVJELA

40 KILOGRAMA
Većinu je života Cindy Arvayo bila vrlo aktivna osoba. Napredova
la je u karijeri radeći u elektroničkoj tvrtki punoj raznovrsnih pri
tisaka. »S tim je došao i sav stres«, govori Cindy, 45-godišnjakinja.
»Stekla sam naviku omamljivanja hranom.«
Nakon 13 godina, njezina se težina popela na više od 110 ki
lograma. Radila je 70 sati tjedno kao upraviteljica nekoliko proiz
vodnih odjela. Iako nikad nije imala energije i vremena za tjelovjež
bu, željela je i trebala tjelesnu aktivnost. »Osjećala sam krivnju što
ne vježbam, pa sam još više jela.«
Jednog je dana Cindy postavila svom suprugu pitanje na koje
većina muškaraca ne bi nikad voljela odgovoriti: »Smeta li te moja
težina?« Njegov je obazriv odgovor promijenio Cindyn život:
»Znaš, nedostaju mi razne aktivnosti i ludiranje s tobom.«
»Nakon tih njegovih riječi poželjela sam biti boljom ženom«,
kaže Cindy. Njezin je prvi korak bio upis u fitness klub, gdje je
krenula na aerobik za početnike. Ali jako je dobro znala da to
neće biti dovoljno za zdrav, uravnotežen život koji je željela. Nakon
6 mjeseci provođenja programa tjelovježbe, dala je otkaz i vratila se
u školske klupe po diplomu kozmetičarke.
No nije to bila tako impulzivna odluka kako se čini. »U starom
sam poslu postigla sve što sam željela, i osjetila sam da je vrijeme za
promjenu«, objašnjava ona. »Imati vlastiti kozmetički salon bio je
moj san od djetinjstva, pa sam ga odlučila ostvariti.«
S tom jednom jedinom odlukom, Cindy se oslobodila stresa
što ju je tjerao na prejedanje. »Bila je to najbolja stvar koju sam
ikad učinila za sebe«, govori ona. Više ne osjeća kompulzivni na
gon za natrpavanjem želuca. Vratila se aktivnom i atletskom načinu
života koji je dugo živjela i prije stresnog radnog mjesta. Polako ali
sigurno izgubila je 36 kilograma.
Ovih dana Cindy radi samo 3 dana u tjednu, vodeći svoj cen
tar za njegu kože. Uz to, trenira za svoj drugi sprint-triatlon, utrku
koja je složena od 1-kilometarskog plivanja, 30-kilometarske vožnje
biciklom, i 10-kilometarskog trčanja. Najvažnije u cijeloj priči je da
je Cindy jako sretna. »Ovaj mi je izbor omogućio pronaći narušenu
životnu ravnotežu«, govori ona.
Otkrijte što je doista važno. Kao Cindy, previše nas je
na poslovima do kojih nam nije stalo, u koje ne unosi
mo ljubav. Pretrpavanje hranom jest način da sakrije
mo svoje prave želje, snove, ambicije. Ali život je pre-
kratak za takvo ponašanje. Izvucite hrabrost iz Cindvne
pobjede i saznajte što je zbilja važno u vašem životu. I
samo naprijed!
***
IZGUBILA JE 40 KILOGRAMA
EMOCIJA
Melonie Heaton težila je 101 kilogram 1994. godine. Nije imala
energije i jedva bi prikupila snage za uspon stubama do kuće.
Uz to, nije imala želje za društvom prijatelja.
Danas Melonie ima 61 kilogram. Smršavjela je zahvaljujući
osvještenju emocionalnih uzroka svoje fizičke gladi.
Melonie, 38-godišnja stanovnica Seattlea, bila je prekomjerne
težine otkad joj sjećanje seže. »Bila sam na dijetnom vrtuljku, ispr
obavajući sve dijete na ovom planetu ne bih li smršavjela«, govori.
Tada je Melonie započela sa šetnjama od samo nekoliko mi
nuta, nekoliko dana tjedno. »Bila sam toliko bez kondicije da je
šetnja bila jedina stvar koju sam mogla tolerirati«, objašnjava.
»Neću nikad zaboraviti svoju prvu šetnju. Ostala sam bez daha
pone 3 minute. Trebalo mi je mnogo strpljenja sa sobom.«
Njezino se strpljenje isplatilo. Te 3 minute šetnje 3 puta tjedno
polako su postajale brže i dulje, i Melonie je počela gubiti kilogra
me. I kao bonus, povisila joj se razina energije.
Nadahnuta, bacila se u potragu za najboljim načinom podiza
nja kvalitete prehrane. Kroz to ekspedicijsko putovanje u samu
sebe, kako kaže, shvatila je da jede i kad njezino tijelo ne želi hra
nu. »Krivo sam interpretirala osjećaje usamljenosti, zabrinutosti,
nezadovoljstva, ili nemotiviranosti kao glad«, prisjeća se. »Otkrila
sam da se, prije no što se preoblikujem izvana, moram preobliko
vati iznutra.«
Melonie je naučila kako se suočiti s vlastitim osjećajima i kako
ih izliječiti bez pomoći hrane. Danas se, svaki put kad osjeti potre
bu za hranom, prije upita što doista želi. Je li porijeklo njezine gla
di tjelesno ili je njezine emocije zovu da ih nahrani? »Ako vidim da
je posrijedi dosada, bacim se na neki posao ili odem u kupovinu ili
nađem neki drugi konstruktivan način da se zaokupim«, govori.
Naučivši razlikovati tjelesnu i emocionalnu glad, Melonie je
prestala jesti iz pogrešnih razloga. U dvije je godine izgubila 40 ki
lograma. Sada, čak tri godine kasnije, može ponosno reći: »Nemam
više problema s težinom.«
Ublažite glad, ne raspoloženje. Za mene je to bila
silno važna lekcija! Stalno se zatječem kako plahutam
kroz kuhinju tražeći nešto za jelo - iz osjećaja tuge,
straha, samoće ili dosade. U sljedećem navratu kad
se zateknete u sličnoj akciji, stanite i zapitajte se:
»Što mi je zaista potrebno u ovom trenutku?« Možda
saznate da nije hrana to što vam treba, nego čavrljanje
s dobrim prijateljem.
***
PRONAŠLA JE SEBE, A 50
KILOGRAMA IZGUBILA
Uslijed naprslog braka i stresnog posla, Lynne Watson je pronašla
radost u samo jednoj stvari: hrani.
Svakog bi jutra požurila u najbližu pekarnicu gdje bi kupila
pitu s jabukama i dvije, tri čokoladne krafne. Slistila bi ih prije od
laska na posao, dok bi za ručak pojela pizzu ili veliki sendvič, s ko
lačima kao desertom. Navečer bi pojela meksičku večeru bogato
prelivenu vrhnjem. Dok je ova hrana pomagala Lynne da se osjeća
bolje, tijelo joj je izgledalo sve gore i gore. U ljeto 1985. imala je
110 kilograma.
Te je godine Lynne Božić provela sama. Klonula i očajna našla
se na raskršću. »Ili ću skončati sa životom ili ću preuzeti kontrolu«,
prisjeća se.
Nakon mnogo duševne speleologije, Lynne je prekinula devet
naestogodišnji brak i vratila se u školu maturirati. »Kad sam to os
tvarila, počela sam sebe prihvaćati kao osobu«, govori. »Osjećala
sam se osnaženo.«
Njezino novo samopouzdanje imalo je neočekivanu dobrobit:
nije više osjećala intenzivnu želju za hranom. »Upoznavajući
nove ljude, oslanjam se na njihovu slušačku sposobnost i utjehu,
a ne više na hranu«, govori.
Kombinacijom zdrave prehrane i redovite tjelovježbe Lynne je
izgubila 50 kilograma u 4 godine. I sretna je da može izvijestiti da
se ni jedan kilogram nije vratio. »Nemam problema s održavanjem
težine pod kontrolom«, govori Lynne, danas 50-godišnja informa-
torica o zdravlju i koordinatorica programa poboljšanja kvalitete
života u Siskiyou Countyju, California.
Nahranite se bez hrane. Osjećaji samoće, ljutnje, tuge
i frustracije često dovode do prejedanja, tvrdi Marlene
Schwartz, ravnateljica Centra za prehranu i poremeća
je težine pri University Yaleu. Ako vas negativne emo
cije tjeraju na jelo, morate pronaći druge načine kako
biste se osjećali bolje. Pokušajte sastaviti listu omilje
nih aktivnosti, pa kad vas uhvati napast samo odaberite
nešto s liste. Pokušajte slušati omiljenu glazbu, uređi
vati vrt, čitati triler Patricije Corn well, nazvati dobrog
prijatelja.
***
OTARASILA SE
EMOCIONALNOG TERETA I 125
KILOGRAMA
Kad je Sandra Youse imala 23 godine, liječnik joj je rekao da neće
doživjeti 50-u. Tada je težila 181 kilogram.
»Svi su u mojoj užoj obitelji prekomjerne težine«, govori ta
stanovnica Salisburyja, North Carolina. »I u mojoj široj obitelji,
među djedovima i bakama, ujacima, tetama i rođacima, ima mnogo
zdravstvenih problema. Srčane bolesti, rak, dijabetes prilično su
učestale nevolje.«
Čak ni nakon liječnikovog zastrašujućeg upozorenja Sandra
nije poduzimala ozbiljnije korake prema mršavljenju. To se dogo
dilo tek 10 godina kasnije. Do tada je dobila još 45 kilograma, do
segnuvši vlastiti rekord od 222 kilograma.
»U tih 10 godina bilo je različitih pokušaja mršavljenja, ali svi
su bili neuspješni«, prisjeća se Sandra. »Dosegla sam prijelomnu
točku zasićenja svojom težinom. I zahvaljujući nasljedstvu, ko
načno sam imala i financijsku potporu da nešto ozbiljnije podu
zmem.«
U veljači 1997. upisala je program Structure Housea, instituta
za zdravo mršavljenje u Durhamu, North Carolina, otprilike 90 mi
nuta udaljenosti od svoga doma. »Otišla sam tamo po savjetu pri
jatelja koji su bili dobro upoznati s programom Structure Housea«,
govori ona. »Doista su vjerovali da će mi to pomoći.«
Sandra je ostala u Structure Houseu 11 mjeseci. Boraveći on
dje, dobila je pomoć individualnog savjetovališta koje joj je po
moglo da se suoči s nekim neugodnim događajima iz svoje prošlo
sti. »Saznala sam da mnogi ljudi hranom izbjegavaju suočavanje s
problemima i da sam i ja jedan od njih«, govori ona. »Prejedala
sam se od malih nogu.«
Kad se Sandra počela izravno obraćati tim problemima i učiti
pozitivne metode njihova rješavanja, bila je sposobnija kontrolirati
svoje prehrambene instinkte. »U savjetovalištu sam naučila da
hrana ne može riješiti moje probleme - da moram naći druge na
čine hvatanja ukoštac s njima«, govori ona. »Počela sam o proble
mima razgovarati s prijateljima, govoreći im o svojim mislima i
osjećajima. Ako prijatelji ne bi bili u blizini, sjela bih i napisala
sve to.«
»Glavni cilj savjetovališta je rješavanje latentnog problema«,
Sandra nastavlja. »To znatno otežava stvari. Bilo je trenutaka
kada bi me problemi svladali, i ja bih morala stati i odmoriti se.
Unatoč učestalosti takvih trenutaka, ipak sam napredovala.«
Do dana kad je napustila Structure House, Sandra je izgubila
63 kilograma. Nastavila je slijediti njihov vodič kroz zdravu prehra
nu i tjelovježbu koji su joj dali, i jednom bi se tjedno odvezla u
Durham na sastanak sa savjetnikom Structure Housea. »Mršavlje
nje kod kuće bilo je mnogo teže nego u Structure Houseu«, govori
ona. »To nikako nije bio ravan put. Dogodio bi se neki napredak,
a onda bih se vratila nekoliko koraka unazad.«
No Sandra je bila odlučna. U manje od godinu izgubila je još
59 kilograma, izvagavši 101 kilogram.
Sandra bi rado, danas u 36. godini, izgubila još 30 kilograma.
Do tada nastavlja jesti zdravo i redovito vježbati, te svaki tjedan vi
đati svog savjetnika. Terapija je izvrsna, govori ona, i neizmjerno
joj je pomogla u suočavanju s problemima koji su je i odveli deb
ljanju.
»Ljudi mi ne prestaju govoriti kako sam im velika inspiracija i
izvor nade«, Sandra dodaje. »No to mi ne bi mogli reći da nisam
naučila kako problemima pogledati u lice.«
Zagrabite korakom od 7 milja, zatražite pomoć! San-
drina priča je zaista zaprepašćujuća i inspirativna. Bilo
da je riječ o grupi za podršku, institutu kao što je Struc-
ture House, ili bliskom prijatelju, dobro je dobivati
ohrabrenje i savjete dok ste na samom izvoru svojih
problema, a oni su prva prepreka do vašeg cilja. Ako
je to upalilo kod Sandre, upalit će i kod vas.
***
SAD KAD JE 43 KILOGRAMA

LAKŠA, RADIJE ČITA NEGO JEDE
Kada bi misli na hranu dovele Cynthiju Herrmann pred hladnjak,
odvukla bi si pažnju hvatajući se brže-bolje nekog časopisa ili no
vina, pa s njima na prvi kauč. Ovaj joj je jednostavni trik pomogao
prebroditi mnoge napade lažne gladi - i riješiti se 42 neželjena ki
lograma.
Cynthia iz Laurela, Maryland, nije uvijek imala toliku kontrolu
nad prejedanjem. Upravo ju je ono dovelo do težine od 90 kilo
grama - i ne jednom, već tri puta. Treći je put bilo kad se Cynthia
približila proslavi svog 40. rođendana 1991. godine. »Gubila sam i
ponovno dobivala kilograme od tinejdžerske dobi«, govori ona.
»Napokon sam se umorila od nošenja konfekcijskog broja 50. Za-
klela sam se da ću smršavjeti i nikad se više udebljati.«
Sa 105 kilograma, Cynthia je više nego uviđala da mora pora
diti na sebi. U početku je pokušavala slijediti neku svoju improvi
ziranu dijetu. »Jela sam više vlaknaste hrane, posebno voće i po
vrće, jer sam znala da će me oni brže napuniti«, govori ona.
»Izabrala sam nemasno meso i niskomasne dijetne proizvode, i
okrenula sam se zdravijim načinima pripremanja hrane.«
Težina se povlačila sporo ali sigurno, i unutar 4 godine Cynt
hia se skrasila na 77 kilograma. Na toj se težini odlučila pridružiti
Weight Watchersima, gdje je naučila voditi dnevnik prehrane.
»Pomoću dnevnika shvatila sam da naginjem jedenju i nakon osje
ćaja sitosti«, govori ona. U 8 je mjeseci istopila 13 kilograma.
Kad je napokon dosegla ciljana 63 kilograma, spremila je
dnevnik u ladicu - i tako su se kilogrami opet počeli lijepiti. »Ni
sam jela dosljedno, a i vratila sam se strasnom prejedanju«, govori
ona. »Sve je bilo bolje kad bih bilježila situaciju.«
Ali Cynthia se nije htjela vratiti vođenju dnevnika. Koliko joj je
god to pomagalo, toliko ju je stalno podsjećalo na greške u kora
cima. Obeshrabrena, potražila je alternativni način borbe protiv
prejedanja.
Cynthia je vjerovala da, ukoliko odmah reagira na prvi znak
gladi premještajem pažnje, može kupiti vrijeme koje joj je potrebno
da vidi radi li se o pravoj gladi ili emotivno utemeljenoj »gladi gla
ve«. Tada je ideju sa 15-minutnim čitanjem časopisa počela provo
diti u stvarnost. Ako bi se još uvijek nakon čitanja osječala glad
nom, znala je da tijelu zaista treba hrana, i smjesta bi nešto
prigrizla. Cesto bi se toliko zanijela u čitanje da bi joj 30 minuta
prošlo kao tren, i kad bi završila s čitanjem, želje za hranom više
nije bilo.
Hvatanje za novine ili časopis kad bi ogladnjela pomoglo je
Cynthiji da težinu od 63 kilograma održi gotovo 4 godine. »Vrijeme
koje bih uzela za provjeru o kojem se obliku gladi radi, emotivnom
ili fizičkom, bilo je presudno za moj uspjeh«, govori ona. »Naučila
sam obraćati više pažnje pitanju zašto želim jesti, i kad je bilo po
trebno, precizno utvrditi je li uzrok stres, dosada ili nešto treće.«
Radije progutajte sočne novine nego sočno jelo. Kad je
glad više psihičke no fizičke prirode, mozak preusmjerite
na kakvu izazovnu knjigu ili časopis. Cesto na njih gle
dam kao na nagradu poslije dugog i napornog dana. Vo
lim imati časopise kao što su Vogue, Vanity Fair /// People
svuda po stanu kao svojevrsne ispušne ventile. Ako ste i
nakon 15 minuta čitanja gladni kao vuk, velike su šanse
da ste zaista gladni i da biste trebali nešto pojesti.
***
NAUČIO JE REĆI NE HRANI
Trebalo je nekoliko bolnih godina da John DeGennaro, 42-godiš-
nji vozač kamiona iz North Branfielda, Connecticut, otkrije kako
jednostavni antinarko-slogan jednako snažno djeluje i na mršav
ljenje.
Ovisan o kokainu, alkoholu i nikotinu, pridružio se grupi Al
coholics Anonymous (Anonimni alkoholičari) 1994. godine. Pre
stao je biti ovisan nakon dvije godine profesionalne pomoći i uz
podršku prijatelja.
Kad je prestao uzimati te otrove, primijetio je kako mu je
hrana ukusnija. Koliko ukusnija? U nekoliko je mjeseci dobio 27
kilograma. Težio je 105 kilograma na visinu od 157 centimetara.
Nesretan, John je potražio pomoć dijetetičara koji ga je naučio
birati zdraviju hranu. Ipak nije pomoglo. Johnov je problem bio
mnogo veći: shvatio je da je postao ovisan o hrani. »Jednom
kada bih počeo jesti, ne bih mogao stati«, govori. »Nakon što bi
mi ponudili krafnu u klijentovu uredu, poslije ne bih pojeo samo
još jednu, dvije, već bih stao s kamionom kod svake pekarnice
na ruti.«
Nasreću, sjetio se da je ostao čist od droge jer je izbjegavao
mjesta gdje se mogla lako nabaviti, pa je to mogao pokušati i s hra
nom. John bi istovario pošiljku klijentu i odmah bi se vratio u ka
mion. Bilo je to jednostavno, i funkcioniralo je. Napravio je i druge
promjene u načinu života koje su mu pomogle u skidanju neželje
nih kilograma. Još je jednom potražio pomoć dijetetičara - ali ovo
ga je puta uspješno srezao unos masti i brze hrane. Uz to, uključio
se u program tjelovježbe koja je uključivala brzo hodanje, istezanje
i vježbe oblikovanja. »Trebalo je mnogo spartanske discipline za
to, ali mnogo sam podrške dobivao od svojih prijatelja«, govori on.
U dvije godine tih se neželjenih 30 kilograma istopilo. Danas
John ima stabilnu težinu od 75 kilograma. Ne bi se žalio kada bi
mogao izgubiti još koji kilogram, ali nije odveć zabrinut. On zna
da može reći hrani ne!«
Ostanite čvrsti unatoč njam-njam reklamama. Ako
vam kolege ponude raznorazne pečene zalogaje,
uljudno odbijte. Također, nastojte ograničiti svoje vri
jeme u kantinama i drugim prezalogajnicama gdje ko
lači, keksi i ostale kušnje vrebaju na vas. Ponekad bli
zina takvih stvari pobjeđuje i one najjače!
***
MISLIMA NA ODJEĆU
ODOLIJEVA ISKUŠENJU
Julie Portner je imala veliku potrebu za prženim krumpirićima, čo
koladom i kolačima. Znala je dobro da će joj jedenje takve hrane
nagrditi figuru pa bi se u času kušnje sjetila svoje garderobe. Brzi
nom svjetlosti ta bi je želja minula.
Upravo je odjeća bila ta koja je potakla Julie na mršavljenje.
»Primicala se još jedna zima, a nijedan mi odjevni predmet više
nije pristajao«, objašnjava 38-godišnja Ra'anana iz Izraela. »Nisam
se mogla spretno snaći s odjećom kao što mogu ljeti, kad nosim
široke majice i elastične hlače. A i nisam namjeravala izlaziti iz
kuće u kupnju nove odjeće, dva broja veće.«
Julie nije bila pretila sa 63 kilograma na 157 centimetara, ali
nije ni bila posebno sretna zbog svog izgleda. »Neki su čak pitali
jesam li trudna, jer su se kilogrami jako brzo lijepili - 8 kilograma
u 5 mjeseci«, govori. »Bila sam teška, troma i osjećala sam se ne
privlačno.«
Odlučna da smršavi prije dolaska zime, Julie se pridružila
Weight Watchersima u jesen 1996. godine. Program te poznate or-
ganizacije ju je naučio kako birati zdravu hranu i kontrolirati veli
činu obroka. Također je nastavila s tjelovježbom, inspirirana na go
tovo svakodnevne šetnje.
No, ključ je uspjeha, kaže Julie, bilo javljanje težine organiza
ciji jednom mjesečno. »Dali su mi inicijativu za ustrajnost u zdravoj
prehrani i redovitom vježbanju«, objašnjava.
U 6 mjeseci Julie je izgubila 10 kilograma. Bila je ugodnija za
oko i osjećala se bolje. No prava se isplata truda zbila kad je opet
mogla stati u svoju staru odjeću. »Zapravo sam cilj postigla nakon
zime«, govori. »Tu sam zimsku sezonu nekako prebrodila zakriva-
jući torbicom neposlušnu dugmad i ne zatvarajući do kraja patent
ne zatvarače. Sljedećih je zima već bilo mnogo lakše i osjećala sam
se dobro pri pomisli na još jednu zimu.«
Otkad je smršavjela, Julie težinu drži na stabilna 53 kilograma.
Nastavila se hraniti zdravo i redovito vježbati, iako još uvijek trpi
iskušenja prženih krumpirića, čokolade i kolača. U tim se situaci
jama uvijek sjeti svoje garderobe, i koliko je mršavljenje težak po
sao. Obično je to dovoljno da je odvrati od slatkih grijeha.
»Stigla sam do točke u kojoj je moja želja da stanem u odjeću
prevagnula nad željom za prejedanjem«, govori.
Odjeći pružite priliku da pokrije želju za hranom. Sni
mili ste hrpu svog omiljenog sladoleda i osjetili kako
vam slabi snaga volje. Što sad? Pokušajte si predočiti
svoju omiljenu haljinu ili traperice. Razmislite kako
vas lijepima čine ili kako ste blizu ponovnom odijeva
nju odjeće koja je godinama trunula na dnu ormara. Je
li toga vrijedan jedan sladoled? Mislim da ...nije.
***
IGRA IGRU ČEKANJA
Verona Mucci-Hurlburt naprosto obožava pržene krumpiriće koji
se poslužuju u zgradi u kojoj radi, ali 38-godišnja kiropraktičarka
zna da nisu baš dobri za njezinu figuru. Kad ih spazi na jelovniku,
poseže za strategijom koja joj obuzdava zazubice. Kaže si da ih
može pojesti i kasnije.
Odgađanje gozbe pomoglo je Veroni u njezinoj dugogodišnjoj
bitci s masnim tkivom. Izgubila je zauvijek 27 kilograma.
Prevalila je dug put od dna, kad je nosila 96 kilograma na svo
ju visinu od 175 centimetara.
»Bila sam buca još kao dijete«, prisjeća se. » Majka me prisilila
na dijetu još kao četverogodišnjakinju.« To je bila samo jedna od
mnogih dijeta koje je Verona probala tijekom života. »Obično
bih izgubila nešto viška«, govori. »Ali čim bih se vratila svojim sta
rim prehrambenim navikama, kilogrami bi se vratili.«
A onda se 1994. Verona pridružila Weight Watchersima. »Po
znavala sam ljude koji su postigli mnogo uspjeha držeći se pro
grama te organizacije, pa sam se odlučila i ja okušati«, objašnjava.
Pohađala je tjedne sastanke na kojima je naučila kontrolirati veliči
nu obroka i izbor hrane. »Program mi je dao stabilnu strukturu i
odgovornost što su bila sredstva do uspjeha.«
Svježe prosvijetljena u nutricionističkim pitanjima, Verona je
shvatila da bi njezina ljubav prema masnoj hrani, posebno pizzama
i prženim krumpirićima, mogla ugroziti njezine napore u mršavlje
nju. Trudila se svim silama biti što dalje od takve hrane, ali kao što
se prisjeća: »Prečesto bih rekla ono 'a zašto ne'.«
Tako je sastavila svoj plan igre. Umjesto udaranja sankcija na
svoju omiljenu hranu, jednostavno bi odgodila takvo gošćenje.
Prženi krumpirići su dobar primjer. »Kafeterija ih poslužuje svaka
2 tjedna«, kaže Verona. »Umjesto da si kažem kako ih ne mogu
imati, radije se utješim mišlju da ću ih uzeti drugi put. Dva tjedna
poslije upitam se želim li ih još uvijek. Ponekad sam ih još željela, a
ponekad ne.«
Taktika je tako dobro funkcionirala da ju je Verona primijenila
i na ostalu hranu koja se nije uklapala u njezin novi plan prehrane.
»Bilo mi je potrebno znati da ću tu hranu pojesti jednom u buduć
nosti«, objašnjava. »Ta budućnost može biti daleko 10 minuta a
može i 2 tjedna. Važno je bilo uzeti vremena za razmišljanje prije
jela. To je sve promijenilo.«
Praksom je Verona uspjela svoja Čekanja produžiti i na duže
periode. »Krenula sam od 10 minuta pa došla do sutra, i naposljet
ku do posebne prigode tek u sljedećem mjesecu«, govori. »Mogla
sam prolaziti kraj rijeke debljajuće hrane a da ne padnem u depre
siju.«
I isplatilo se. U samo 9 mjeseci, Verona je bila lakša za 27 ki
lograma. Zadržala je težinu na 69 kilograma i do dan danas.
»Za ženu mog stasa, 69 kilograma može izgledati previše«, pri
mjećuje ona. »Ali većina tih kilograma su mišići zato što radim tre
ninge snage cijelo vrijeme.« Toliko se napunila entuzijazmom da
sad honorarno podučava aerobik. »Tjelovježba i navika da deblja-
jućoj hrani kažem 'poslije' drži me u kondiciji«, govori.
Odgodite svoje bakanalije. Triput hura za našu Veronu
što je izumjela ovu pobjedničku taktiku! Govoreći sebi
da ćete zabranjenu hranu pojesti poslije, možete leđa
okrenuti iskušenju bez depresije. I kad taj čas zakuca
na vrata, vidjet ćete da je nešto što vas je prije nekoliko
minuta, sati, dana ili mjeseci izluđivalo, u ovom trenut
ku nezanimljivo. A ako još uvijek imate jaku želju,
samo naprijed! Barem ste prvo razmislili.
***
NJEZIN SE KONFEKCIJSKI BROJ
SMANJIO BEZ LIŠAVANJA
OMILJENE HRANE
Dina Jachens izgubila je 18 kilograma bez odricanja od hrane za
kojom luduje. Umjesto odricanja, naučila je malo pomalo uživati
u zalogajima.
Dina, 31-godišnja mama iz Midlanda, Michigan, rodila je troje
djece u 4 godine. Svaka ju je trudnoća činila sve težom i težom, i
posebno joj je bilo naporno riješiti se tih trudničkih kilograma.
»Bila sam zaposlena svake minute, ali ne čineći stvari koje bi me
držale u kondiciji«, govori. »Bila sam sklona jesti sve što bi mi
se našlo nadohvat ruke, što je većinom značilo mnogo čipsa i dru
gih slanih grickalica.«
Iako se njezina težina popela na 80 kilograma tijekom te 4 go
dine, Dina nije mnogo razmišljala o mršavljenju. Sve dok jednoga
dana nije slagala odjeću koja joj više nije pristajala i sjetila se nedav
nog obiteljskog okupljanja. Na prijašnjim okupljanjima uvijek je
primala mnogo komplimenata za svoj izgled, ali ovoga puta ne.
Dina se pogledala dobro u zrcalo i nije joj se svidjelo što je vidjela.
Prisegnula je da će se vratiti u svoju predtrudničku odjeću.
»Shvatila sam da su se moje prehrambene navike izmakle kon
troli«, Dina govori. »Jela sam kad god sam mogla i što god sam
mogla. Luda sam za svime što je slano, pa sam gutala šake čipsa.
Prije mjesečnica žudjela sam za čokoladom, te bih pojela vrećicu
M&M bombona.«
Dina je znala kako se ne može potpuno lišiti omiljenog zaloga
ja. Naučila je kako dozirati količinu hrane uživajući malo pomalo u
njoj. Naprimjer, ti M&M bomboni - prestala ih je cijelu šaku
odjednom trpati u usta. Radije ih je stavljala na jezik jedan po je
dan, puštajući ih da se potpuno rastope u ustima. »Obično mi je
potrebno 10 M&M bombona da se zadovoljim«, govori. »To je
mnogo bolje od cijele vrećice.«
Isto je pravilo primijenila na čips. Umjesto trpanja cijelih šaka
u usta, Dina je grickala jedan po jedan listić, dajući si vremena da
osjeti okus.
Dina je potom poduzela i daljnje promjene u prehrambenim
navikama, kao što je odustajanje od većine poslastica i visokoma-
snih, visokokaloričnih namirnica, do kojih joj zapravo nije stalo.
»Ako je bilo nešto što jednostavno nisam mogla propustiti, pojela
bih griz-dva samo da osjetim okus«, govori. Također je počela vje
žbati, hodajući 6 dana u tjednu.
U 12 mjeseci Dina je uspjela smršavjeti 20 kilograma. Održava
težinu na zdrava 62 kilograma i ponovno se ubacila u svoju dobru,
staru odjeću.
Dopustite si griz-dva viška s vremena na vrijeme. Dina
je pronašla odličan način nošenja sa željom za visoko-
masnom i visokokaloričnom hranom: tako da jede ko
madić po komadić. I izgleda da više uživa no prije.
Učinite isto, i otkrijte koliko doista uživate u svakom
zalogaju. Sljedeća je sugestija da omiljene namirnice
nabavljate uvijek u istom pakovanju. Tako ćete steći
ugrađeni automat za mjerenje porcija.
***
NJEZINE SU GOZBE PRAVI

DOGAĐAJI
Za Rosemary Chiaverini dobitci i gubitci težine bili su životna
potka. »Probala sam sve kako bih si trbuh zalijepila za kičmu i
zašila usta«, govori 50-godišnja stanovnica Sherman Oaksa, Cali
fornia.
Kada je 1995. godine dosegla težinu od 108 kilograma, odlu
čila se pridružiti Weight Watchersima. Tamo je naučila principe
zdrave prehrane i način za mijenjanje svojih loših navika. Otkrila
je da su joj potrebne i neke sasvim osobne strategije kako bi na
učena teorija profunkcionirala kod nje i u praksi.
Jedna od njezinih strategija je da određenu hranu pridružuje
određenim prigodama. Dakle, jela je hamburgere i hot dog samo
na roštiljanjima, kokice samo u kinu, tjesteninu samo u večerima
rezerviranim za kazalište. »Obrok bih prilagodila njegovom
ambijentu«, objašnjava. »To je hrani davalo službenost i smisao.«
To joj je također davalo dozvolu da se najede ne prelazeći granicu.
U prigodama kada si dopušta gozbe, Rosemary ne jede jeftinu,
nekvalitetnu hranu. Ako se zaželi čokolade, ne osladi se svim mo
gućim jeftinim varijacijama na temu čokolade, već pođe u dućan
specijaliziran za čokoladu i kupi samo najbolje. Obično izabere
šest fantastičnih čokolada i da ih umotati, te po dvije spremi u ku
tije. Odjednom pojede sadržaj samo jedne kutije. Slično je i kad se
zaželi sladoleda. Ne zavali se s loncem sladoleda i žlicom, već se
prošeta do prve slastičarnice i naruči kuglu-dvije poslužene na lije
pom tanjuriću. »Sve me to podsjeća da sam prema sebi dobra, da
se darivam«, govori ona.
Pretvaranjem obroka u hepeninge i vješto kontrolirajući veliči
nu obroka, te ostale vještine koje je naučila od organizacije Weigt
Watchers, Rosemary je izgubila 39 kilograma u samo 18 mjeseci.
»To je jedina stvar koja je kod mene palila«, govori ona, »Ja sam
emociojed, pa sam prije svega morala promijeniti svoj stav prema
hrani. Sad kad mislim na hranu i mršavljenje nema ni govora o li
šavanju, nego o zadovoljstvu koje pruža.«
Važna je kvaliteta, ne kvantiteta! Rosemary je ovdje
zbilja heroina! Umjesto »sindroma varalice« i neobuz
danog grickanja, uvijek prisutnih u oluji slabosti, Rose
mary slavi užitke prigodne gozbe. Izdajte si dozvolu za
isto! Uživajte u onome što volite jesti - kupite hranu
najviše kvalitete i topite se u svakom zalogaju.
***
ZAMIJENILA JE SAVIJAČU
ŽITARICAMA I IZGUBILA 39
KILOGRAMA
Kada je Teresa Pucsek s obitelji iz Mađarske stigla u Ameriku
1951., uza se je imala i sva ona ukusna jela svoje zemlje. Nastavila
je pripremati savijaču od jabuka, paprikaš, gulaš, valjuške. To joj je
pomagalo umanjiti nostalgiju za domovinom, ali i nakupiti neželje
ne kilograme.
U dobi od 55 godina, 1975., dosegla je težinu od 93 kilo
grama. »To je bila točka na kojoj se više nisam voljela«, govori
ona. »Čitala sam o Weight Watchersima u časopisima, i odlučila
pokušati.«
Program je naučio Teresu kako birati samo najzdraviju hranu i
kako kuhati s niskokaloričnim sastojcima. »Bila sam zaprepaštena
kako su brzo kilogrami nestajali«, govori ona. »Izgubila sam iz
među 3 do 4 kilograma samo u prvom tjednu.«
Međutim, Teresa je primijetila da se taj proces mršavljenja us
porava. Stoga je napravila inventuru hrane koju jede i brzo prona
šla krivca - svoju omiljenu poslasticu - savijaču od jabuka. U njoj
je uživala jednom do dva puta tjedno.
»Nastaviš jesti ono na čemu si odrastao«, Teresa govori. »Uzi
dano je u tebe. Stoga sam morala smisliti način kako da jedem
zdravo, ali da zadržim stari, dobri osjećaj domovine dok jedem.«
Teresa je odlučila zamijeniti savijaču žitnim pahuljicama. Svake
bi večeri pojela zdjelicu. Šećer je u pahuljicama uspješno umirivao
njezine zazubice kao što je to prije mogla samo savijača. I mlijeko
bi je, koje je pila dok je rasla u Mađarskoj, vraćalo u djetinjstvo. To
joj je omogućilo da mršavi bez osjećaja lišenosti.
Teresa je, sad 80-godišnjakinja, izgubila 39 kilograma u otpri
like godinu dana i pri toj težini ostala 24 godine. Ovih dana podu
čava kuhanje u svom lokalnom seniorskom centru, gdje svako malo
ispeče savijaču. Čak i pojede komadić, što doživljava kao gozbeno
slavlje. No ne zaboravlja obrok žitnih pahuljica svake večeri prije
spavanja, spravljajući svoju vlastitu mješavinu s jednim zašećerenim
sastojkom i tri nezašećerena. »Stalno mijenjam omjere da bi mješa
vina uvijek imala drugačiji okus«, objašnjava ona.
Zadovoljite zazubice novim poslasticama. Zdjela pa
huljica s obranim mlijekom može zadovoljiti vašu že
lju za slatkim bez upropaštavanja zdrave dijete. Kao
Teresa, i ja zadovoljavam svoja maštanja žitnim pahu
ljicama, ali bez mlijeka. Samo ih stavim u zdjelu i uži
vam u hruskavim gomilicama muslija.
***
STIŠAO JE SVOJE LOŠE NA VIKE

Nakon ratovanja s težinom većinu svog života, Mark se Maron pre
pustio salotopljujućoj moći glazbe i uspješno skinuo 11 kilograma.
Mark je prvi put mršavljenje i zdravlje počeo ozbiljno shvaćati
1997. godine. To je bilo kad je taj 34-ogodišnji građanin Clifton
Parka, New York, saznao za majčin rak dojke. »Shvatio sam
kako oboje, moja majka i ja, moramo početi jesti mudrije - ja,
kako bih izgubio suvišnu težinu i izbjegao rak, a ona, kako bi
možda ozdravila.«
Mark je, u to doba težak 120 kilograma, čitao najviše što je
mogao o zdravoj prehrani, fitnessu, zdravlju i pokušao sve proči
tano ugraditi u svakodnevicu. Za njega je to značilo jesti više
voća i povrća, držati se podalje od masne hrane i odlaziti u tereta-
nu bar tri puta tjedno.
I naravno, višak se kilograma otopio, ali to nije značilo i kraj
Markovu problemu s njima. Kad bi bio pod emotivnim pritiskom
- kriza na poslu, svađa s voljenom, ili nešto drugo - navalio bi opet
na visokomasnu hranu. »Nahranio bih si emocije jedenjem hrpe
hrane na brzaka, pa odmah zatim pravo kući u krevet«, prisjeća
se. Nepotrebno je naglasiti kako je prejedanje Marka činilo još jad
nijim te mu se činilo da se nalazi u začaranom krugu.
Jednog lošeg dana Mark se uputio prema jednom od svojih
fast foodova i pritom se sjetio pjesme koju je čuo na radiju. Tu
je pjesmu čuo samo nekoliko sati ranije i odlučio svratiti do najbli
že prodavaonice CD-ova. »Izabrao sam dva CD-a, jedan od Big
Audio Dinamytea, a drugi je bio kolekcija pjesmuljaka iz 1970-ih,
uključujući moju omiljenu stvar Born to Be Alive«, prisjeća se.
»Glazba je bila nabijena energijom i ritmom. To me je stvarno po
krenulo.« Toliko se pokrenuo da je zaboravio ugušiti svoju tugu u
hrani i bez oklijevanja je krenuo prema teretani. To je navika koja
ga i dan danas drži. Kad osjeti nadolazak krize Mark jednostavno
odvrne glazbu. Ponekad ode i u teretanu odraditi trening, a pone
kad ostane kod kuće plesati. »Tako sam otplesao dosta svoje teži
ne«, govori.
Zapravo, do jeseni 1998. tih 10 neželjenih kilograma viška ko
načno je otpustio na plesnom podiju. Sve do upuštanja u program
tjelovježbe s osobnim trenerom težio je 109 kilograma. Danas ima
104 mišićava i nada se da će ih još izgubiti. »Moja je majka također
mnogo bolje, i živimo zdravije no ikad«, govori on. »Jednostavno
smo presretni.«
Umjesto na hranu pokrenite se na zabavu! Kao i Mark,
svi mi udarimo u branik koji može odvesti naš ego i
samopoštovanje u provaliju i izazvati erupciju sala.
Svoju osobnu listu zabave držite uvijek negdje u blizini
/ kad se spotaknete o nešto, uvijek se možete obratiti
pozitivnim izvorima utjehe radije nego velikom pako-
vanju sladoleda.
***
POMOĆU MOLITVE
NESTALO 39 KILOGRAMA
Odano pobožna, Theresa Giffin kaže da je njezin odnos s Bogom
bio njezin spas od kilograma. »Sve sam pokušala ne bih li smrša-
vjela«, primjećuje. »Uzimala sam pilule za mršavljenje. Postila
sam. Išla na liposukciju. Probala sam doista sve. I svaki bih put po
vratila sve što sam izgubila i dobila još.«
No Theresi je vjera pomogla ondje gdje pilule, operacije i po
stovi nisu. Dogodilo se to jednoga dana kad je kolega ostavio kutiju
čokolade na njezinu stolu.
Theresa je uzela komadić znajući da to neće biti dovoljno.
»Bio je to moj najdraži slatkiš, i mislila sam da neću moći stati«,
prisjeća se 51-godišnja bolničarka iz Fali Creeka, Oregon. »Tako
sam prošaptala malu molitvu: 'Bože, ti znaš da ja želim pojesti ci
jelu ovu kutiju. Moraš mi pomoći!'«
U tom je trenu Theresina žudnja za čokoladom nestala. »Nije
više imala okusa i mirisa«, govori. »Bila je kao komad kartona.«
Theresa se pridružila međunarodnom programu koji podržava
gubljenje težine kroz molitvu, Weight Down Workshopsu (Radio
nicama za skidanje težine). Svoj uspjeh u mršavljenju pripisuje
ovom pristupu.
Tako i danas, svaki put kad je obuzme napast, Theresa izgovo
ri malu molitvu. U malo više od godinu dana izgubila je 39 kilo
grama.
Stvorite vlastitu providnost. Kada osjetite da vas pre
plavljuje val emocija noseći vas prema prežderavanju,
zaustavite se u mjestu. Pomolite se kao Theresa ili mo
žete učiniti što i ja: prije no što se počnem puniti hra
nom uvijek si kažem (ponekad i naglas): »Stani! Uspori
i razmisli.« Obično je to dovoljno za uspjeh, i onda
mogu uraditi nešto - bilo što - drugo.
***
PERO JE MOĆNIJE OD VILICE

Kao vlasnica agencije koja iznajmljuje šminkere za glumce i TV-lič
nosti, Juanita Dillard bila je neprekidno okružena sitnim, pre
krasnim ženama - i besplatnom hranom. Sveprisutna hrana poka
zala se kao stalno iskušenje, posebno u takvom okolišu velikog
pritiska.
»Jela bih cijeli dan, a onda bih pomogla spremačima da poči
ste samo da bih mogla pokupiti ostatke hrane«, govori 37-godišnja
stanovnica Cheverlyja, Maryland. Nije ni trepnula okom, a već je
težila 124 kilograma. Potrebna je bila fotografija s praznika na Kaj-
manskim otocima da uvjeri Juanitu u nužnost mršavljenja. »Foto
grafija je napravljena 1989. godine. Kad sam vidjela kako sam iz
gledala, odlučila sam u novoj godini smršavjeti«, govori. »Bila
sam umorna od komplimenata namijenjenih drugim ženama. Bila
sam okružena tim krasoticama i htjela sam i ja biti jedna od njih.«
Juanita je prestala s krstarenjem medu natrpanim stolovima i
umjesto toga se upisala u program Weight Watchersa, gdje je mno
go naučila o kontroli veličine obroka i važnosti hranjenja povrćem.
No najvažnija je lekcija bila kako voditi dnevnik. Kad je počela pi
sati o svom stresu umjesto da ga samo trpi, težina se počela sma
njivati. U 18 mjeseci izgubila je 61 kilogram.
Najteži test njezina uspjeha bio je gubitak psa Nikkija u pro
metnoj nesreći.
Očajna, Juanita je zgrabila blok američkog sira, kutiju Saltine-
sa, veliku vrećicu Tostitosa, bocu kupinova vina - i pripremila se
za prežderavanje. Nakon dugo vremena suze su joj se zakotrljale
niz lice. Pojela je sir, vrećicu Tostitosa je ostavila napola pojedenu.
Slučajno je Juanita posegnula u svoju torbicu i napipala dnev
nik. Izvadila ga je i počela zapisivati koliko joj nedostaje Nikki.
Kad je završila, osjećala se bolje, i želja za hranom je nestala.
»Stres me prije činio debelom, i nisam htjela dopustiti da mi se
to opet dogodi«, govori. »Dnevnik je moj nekalorični užitak.«
Stavite svoje osjećaje na papir. Sljedeći put kad budete
htjeli svoje osjećaje predati vilici, zgrabite radije olov
ku i pišite. Istraživanja su pokazala da vođenje dnev
nika kad ste napeti pomaže izbjeći prejedanje.
***
MEDITACIJA:
DOBRA ZAMJENA ZA HRANU
Angela Banks obratila se meditaciji za pomoć u borbi protiv nega
tivnih emocija i stresa. Nije ni pomišljala da bi joj meditacija mogla
biti od pomoći u gubljenju 23 kilograma.
Godinama je Angela zloupotrebljavala hranu u svrhu blokira
nja bolnih sjećanja na nesretno djetinjstvo. Jedenje joj je stvaralo
osjećaj topline i unutarnje ugode. To je bio njezin način da sebi po
kaže ljubav i nježnost. Ali ta je ljubav imala visoku cijenu - u svo
jim dvadesetima težila je 85 kilograma.
Sve je to vrijeme Angelina emotivna bol nastavila jačati du
boko u njoj. Konačno je klimaks patnje doživjela u dramatičnom
sukobu sa suprugom. U toj je situaciji Angela shvatila da ne može
više ignorirati ono što joj se dogodilo u djetinjstvu. Ne samo da ju
je to vodilo stalnom prejedanju, nego je i potkopavalo njezinu ulo
gu majke, supruge i poslovne žene.
Angela je odmah potražila profesionalnu pomoć. Svladala je
niz duhovnih vještina, uključujući meditaciju. Sad se više ne zatva
ra od svijeta bježeći u hladnjak kad se osjeća loše, već radije potraži
mirni kutak.
Danas, kao 34-godišnjakinja, vodi neprofitnu organizaciju koja
nudi savjete i poslovnu podršku seksualno zlostavljanim ženama.
Kombinaciju meditacije i molitve drži zaslužnom za životni preo
kret. Pomogla joj je ta kombinacija i u mršavljenju: od tada pa
do danas ima zdrava 62 kilograma.
Raspoloženje podignite umom, a ne hranom. Svakod
nevna vam meditacija može pomoći u opuštanju, i ma
nje ćete biti podložni napadima prejedanja uzrokova
nog stresom. Da biste iskušali meditaciju, otiđite u so
bu u kojoj nećete biti ničim ometani. Sjednite u udo
ban položaj i počnite disati sporo i duboko.
Koncentrirajte se samo na disanje. Kako vam misli do
laze, registrirajte ih, ali nemojte ih uzimati ozbiljno.
Radite tako 20 minuta i opazit ćete kako stres nestaje.
***
VIŠE NIJE NAJVEĆI ČOVJEK

U KAMPU
Kao glavni, diplomirani trener atletskog kluba pri Muhlenberg
Collegeu u Allentownu, Pennsylvania, Stephen R. Nemes Jr. na
pravio je karijeru od dovođenja studenata atletičara u formu. Po-
nekad je to značilo pomaganje nekima od njih da izgube suvišne
kilograme, posao s kojim je Steve imao mnogo osobnog iskustva.
Kao student druge godine, Steve je 1975. postigao svoj težin
ski rekord od 111 kilograma. »Bio sam težak i u djetinjstvu, ali sa
svim sam se opustio u srednjoj školi«, govori. »Jeo sam mnogo pre
hrambenog smeća, i nisam dovoljno vježbao.«
Sa 165 centimetara nije mogao sakriti svoj obujam, a ipak je
bio neuznemiren svojom debljinom. I tako je ostalo sve dok ga je
dan profesor nije s tim suočio. »Rekao mi je da će mi biti teško
naći posao trenera zbog prekomjerne težine«, govori Steve.
»Neće me razmotriti kao ozbiljnog kandidata.« Profesorove su ri
ječi potresle Stevea, jer je oduvijek sanjao o karijeri trenera atletike.
Odlučio je da mu kilogrami ne budu prepreka na putu.
Naravno, mršavljenje u sveučilišnom okolišu u kojem je sve
puno loše hrane i gdje je gledanje TV-a omiljena dokolica, nije ni
malo lako. »Moj problem je bio sjedanje pred televizor kad god
bih uhvatio slobodnog vremena i natrpavanje pritom apsolutno
svim pri ruci«, Steve govori. »Bio sam preuhranjen i trom.«
Potrudio se popuniti svoje vrijeme drugim aktivnostima, od
lascima u teretanu, nabavkom zdrave hrane, i s više učenja.
»Kako mi je težina padala, tako su mi se ocjene dizale«, govori.
Do diplome 1977. bio je 37 kilograma lakši.
Od tog je vremena Steveova težina fluktuirala između 75 i 79
kilograma. Trudi se i dalje ostati u formi kako bi bio dobar primjer
i svojim učenicima i svojoj obitelji. »Otac sam male djevojčice koju
želim gledati kako raste«, govori. »Ona je postala moj najveći mo
tivator.«
Ispunite si slobodno vrijeme. Svi mi imamo trenutke
kada se želimo pokriti plahtom preko glave i pustiti
da svijet prolazi pokraj nas. To je super... ponekad.
Ima mnogo načina da na hranu uopće ne pomislite.
Otiđite kozmetičarki, igrajte se sa svojim psom, upišite
neki tečaj, promatrajte ptice, naučite izrađivati vijence,
kupite teleskop i promatrajte zvijezde. Uostalom, već
ćete se nečega sjetiti, jedenje je često reakcija na do
sadu. Ako vam nije dosadno, nećete ni jesti.
***
BICIKLOM SE ODVEZLA
DALEKO OD SALA
Joanie Morris i predobro zna što usamljenost može učiniti apetitu i
liniji. U rujnu 1996. ona je još bila područna referentica savezne
zdravstvene kompanije, morala je iza sebe ostaviti obitelj u Mel-
bourneu, Florida, zbog jednogodišnjeg ugovora sa sjedištem kom
panije, 2000 kilometara udaljenim od doma. Svake bi večeri, dok
su njezini kolege uživali u društvu obitelji i prijatelja, sjela u sobicu
koju joj je unajmila kompanija. Čitala je i gledala TV do 19.30 kad
bi je nazvali suprug i kćerke iz Melbournea. »Nakon poklapanja
slušalice sjela bih i plakala«, Joanie se prisjeća. »Nedostajala mi
je obitelj. Mogla sam ih viđati samo vikendom - i ne svaki vikend.
Bila sam nevjerojatno usamljena.«
Za utjehu je otkrila mali talijanski restoran u blizini svoga
stana. »Moj je novi stan imao kuhinju, ali sam mislila kako bi izla
zak na večeru bio lakša solucija«, objašnjava. »Pojela bih zalogaj
kad bih došla s posla, čula se sa svojima, i poslije razgovora otišla
u restorančić.« Nepotrebno je reći da je jelovnik upoznala jako do
bro. »Posebno sam voljela kremaste umake sa sirom«, govori. Po
slije večere bih se vratila u stan gdje bih se nastavila tješiti zdjelom
sladoleda i kolačima.
Dok je taj ritual liječio Joanieinu bol, dotle je kvario njezinu
figuru. U samo 3 do 4 mjeseca dobila je 10 kilograma. »Na jednom
od mojih putovanja kući prijatelj mi je rekao: 'Ne bih rekao da vo
liš svoj posao, ali hranu svakako voliš'«, prisjeća se. »To me ubilo.
Kad sam stala na vagu igla je pokazala 64 kilograma. Nikad prije
nisam toliko težila - osim u trudnoći.«
Povratkom na staro radno mjesto u siječnju 1997. odlučila je
uvesti poslijeradnu rutinu za sprječavanje noćnih prejedanja i po
moć u mršavljenju. Čim bi ušla u svoj stan, presvukla bi se i kre
nula u sobu za fitness. Gledajući večernje novosti, vozila bi sobni
bicikl i tek nakon tjelovježbe nazvala obitelj.
»Iako sam vježbala ne bih li izgubila na težini, primijetila sam
da se općenito bolje osjećam«, Joanie govori. »Fizička je aktivnost
regulirala moja promjenljiva raspoloženja i razvedravala me.«
Joanie je stavila točku na svoja noćna hodočašća u obližnji ta
lijanski restoran, pa se počela služiti kuhinjom u stanu, pripravlja
jući si za večeru brzu i laku zdravu hranu.
Svojim novim prehrambenim navikama i večernjom fizičkom
rutinom uspjela je skinuti sve kilograme koje je dobila, uz još ne
koliko starih. Kući se vratila obavljena posla, težeći 54 kilograma,
na kojima je i do danas ostala.
»Bila sam odlučna smršavjeti do isteka ugovora, i uspjela
sam«, govori Joanie, sada 41-godišnja punovremena majka. »Mi
slim da je baš tjelovježba uzrokovala tu veliku pozitivnu promjenu.
Pomogla mi je i fizički i psihički.«
Oraspoložite se bez pomoći hrane. Osjećate se tu
žnima? Umjesto jurcanja u hladnjak, nataknite tenisice
i nekoliko se minuta fizički aktivirajte. Istraživanja su
pokazala da tjelovježba može poboljšati vaše raspolo
ženje oslobađajući endorfin, kemijski spoj u mozgu
koji uzrokuje da se dobro osjećamo. Izbjegne se
obžderavanje, a sagori se i nešto kalorija.
POKRENITE
TIJELO
IZ ORMARA
U POBJEDNIČKI KRUG
Sjećate li se što ste radili 4. studenog 1980.?
Sharon Turrentine iz Monroea, Louisiana, sjeća se vrlo dobro.
Toga je dana na neki način već postala vitka i snažna žena kakva je
danas.
Tog važnog dana Sharon je ležala u krevetu, buljila u TV i jela
slatkiše. Bilo joj je 36 godina, bila je nesretna i samosažalnog raspo
loženja. Sin joj je bio već pred vozačkim ispitom, i osjećala je da
više nikomu nije od koristi. A tu je bila i njezina težina: na 165 cen
timetara visine imala je 70 kilograma. Oblačila se u ormaru, izbje
gavajući zrcalo kako ne bi ni slučajno ugledala svoje tijelo.
Dok je grickala čokoladu i mozgala nad svojim životom, odjed
nom su joj pažnju privukle slike na TV-ekranu. Bilo je to neko žen
sko natjecanje u bodybuildingu. Vidjevši sve te žene kako pokazuju
svoje lijepo oblikovane mišiće, prestala se sažalijevati. »Rekla sam
suprugu: 'Postat ću bodybuilderica'«, prisjeća se.
Već je sljedećeg dana Sharon, koja nije godinama vježbala, is
kopala stari gimnastički triko i uputila se u prvi fitness klub. S vre
menom je uspostavila rutinu upotrebljavajući informacije koje je
popabirčila iz raznih knjiga i časopisa o toj vrsti treninga.
»Kad sam tek počela nisam se mogla uspeti stepenicama a da
ne ostanem bez daha. Mogla sam dići samo 3 kilograma«, govori
Sharon. »Sada dižem više od 50 kilograma.«
Da bi potpomogla svom programu, uvela je promjene i u je
lovnik. »Prisjetila sam se svih nutricionističkih informacija koje
sam naučila od trećeg razreda pa nadalje, kao što su osnovne grupe
hrane i odgovarajući obroci«, govori ona.
U 3 godine izgubila je četiri krojačke veličine. Sharon, koja se
skrivala od same sebe u ormaru, bila je spremna pokazati svoje
vitko tijelo teško 49 kilograma na natjecanju. Tijekom idućih 7 go-
dina bila je često među natjecateljima na raznim bodybuilding na
tjecanjima. Skupila je 15 trofeja, nikad se ne plasirajući niže od sre
bra. »Bila sam dovoljno stara da bih mogla biti mama svim mojim
suparnicama«, dodaje.
Danas, u 55. godini života, Sharon vodi svoj posao, podučava
jući druge žene kako dizati utege i oblikovati tijelo. »Želim biti pri
mjerom«, govori. »Želim da znaju kako to isto mogu i one.«
Postignite svoje ispunjenje! Kakav je samo Sharon po
bjednik! Ali nemojte odmah misliti da se morate prija
viti na prvo bodybuilding natjecanje da biste stekli
osjećaj ispunjenja. Trening za bilo koju posebnu pri
godu - trčanje na 5 kilometara, plivački susreti, bicikli
stička utrka - razlog je za trud. Uz to će vas motivirati
na redovito vježbanje. Ukoliko niste natjecateljski tip,
radite to iz altruizma. Mnoge neprofitne organizacije
novac dobivaju od nenatjecateljskih sportskih priredbi.
OSOBNO GESLO
JE DOVELO DO GUBITKA
57 KILOGRAMA
Čim je Tawni Gomes prestala tražiti izgovore, počela je mršavjeti -
sve do gubitka gotovo pola svoje tjelesne težine!
Tawnino se čudo dogodilo jednog rujanskog dana 1996. kad je
na televiziji gledala The Oprah Winfrey Show. Gost emisije bio je
Bob Greene, osobni trener slavne Oprah Winfrey. Greeneovo po
jašnjavanje osnova mršavljenja publici inspiriralo je Tawni. Znala je
da svojih 135 kilograma mora svesti na zdraviju brojku. Ta stanov
nica San Francisca zaputila se u najbližu knjižaru po primjerak
knjige Boba Greenea i Oprah Winfrey Make the Connection te je
nadušak pročitala iste večeri.
Sljedećeg se mjeseca Tawni borila da ustraje u tjelovježbi. Iz
govori poput »Dan nema dovoljno sati« i »Nemam osobnog trene
ra« spriječili su je da počne ozbiljno s mršavljenjem.
A onda je čula da Greene dolazi u grad održati nekoliko pre
davanja i potpisivati knjigu. Otišla ga je poslušati s knjigom pod
miškom. »Jedna je žena u publici upitala Boba kako da nade vre
mena za tjelovježbu uz četvero djece, domaćinstvo i punovremeni
posao«, govori ona. »Bob ju je pogledao ravno u oči i rekao: 'Vi
uopće niste spremni smršavjeti.' Okrenuo se ostatku slušateljstva
i rekao: 'Sljedeće pitanje.'«
Tawni se sledila. »Bila sam šokirana njegovom izravnošću. Mo
rala sam si priznati da sam i ja sklona tim izgovorima«, govori. »Svi
imamo jednak broj sati u danu, pa ako ljudi koji imaju djecu i na
trpan raspored stignu vježbati, zašto ne bih i ja?«
Odmah je idućeg jutra Tawni ustala u 4 sata, obula lagane ci
pele i sama krenula u žustru šetnju. To je bio početak onoga što će
postati njezin svakodnevni ritual. »S mojim radnim rasporedom i
obiteljskim obavezama to je zaista bilo jedino vrijeme u koje sam
mogla trčati«, govori ona. »U te je rane sate tako mirno i tiho
da mi je to bila prilika da razmislim o svom životu i da si razjasnim
ciljeve.«
S vremenom se Tawni prebacila s hodanja na trčanje. Uvela je
i dizanje utega, istezanje te vježbe oblikovanja. Ta joj je kombina
cija pomogla skinuti 55 kilograma u 3 godine.
»Bez izgovora« ostalo je Tawnino životno geslo. Kao 34-godiš-
njakinja nastavila je redovito vježbati i njezina težina stoji čvrsto na
80 kilograma. »To je normalna težina s obzirom na moju građu
iako bih voljela izgubiti još 10 kilograma«, govori. Sada je vodite
ljica online grupe koja pruža poticaj i drugima da se na put odvaže
»bez izgovora«.
Stvarajte vrijeme, ne izgovore. Svi mi imamo stvari ko
je trebamo obaviti, i završimo tako da činimo ono što
nam je važno. Odlučite što vam je najvažnije. Onda
kad sebe i želju za zdravijim životom stavite na priori
tetno mjesto, dogodit će vam se gubitak težine.
***
OD MAJKE DO MARATONKE
Marlene Dropp je bila tako izvan forme da čak nije mogla prošetati
po kvartu. Sedam godina kasnije, kao 51-godišnjakinja, trči mara
ton.
Veteranka mršavljenja, Marlene se borila s težinom cijeloga
života. Ponekad bi izgubila nekoliko kilograma, ali bi se ubrzo vra
tili.
Jednoga je dana Marlene otkrila, gledajući se u zrcalu, koliko
joj se gadi vlastiti odraz. »Bila sam staromodna matrona od 100 ki
lograma«, kaže ta majka četvero djece. »Moje su haljine imale po
jase, volane, napuhane rukave, nešto poput onoga što je nosila
moja majka. Nisam mogla ući u moderniju odjeću. Počela sam
se osjećati kao trokrilni ormar.«
Tada je odlučila nešto poduzeti.
Zbog svoje je težine Marlene izbjegavala vježbati pred ljudima,
ali ovoga je puta bila odlučna.
Tako je jednog prekrasnog jutra 1989., ostavivši djecu na ču
vanje mužu, otišla u šetnju po susjedstvu. Na svoje se iznenađenje
vratila kući puna energije. »Tada sam odlučila šetnju učiniti dije
lom svoje svakodnevne rutine«, govori ona.
Marlene si je odmah postavila cilj. Željela je napredovati od še-
tanja po susjedstvu do pješačenja 2 kilometra dnevno. Njezino se
susjedstvo prostire u krugovima od 800 metara, tako da je samo
dodavala krugove. Za 2 je mjeseca postigla svoj cilj, pa je izabrala
novi: željela je prevaliti 1600 metara u 13 minuta. Nakon godinu
dana postizala je to s lakoćom.
U 2 godine od starta sa svojim programom vježbanja i pozitiv
nim promjenama u režimu prehrane - prvenstveno izbjegavajući
masti i šećer - Marlene je izgubila 22 kilograma. Kako se ubrzava
la, tako je počela otvarati natjecanja u brzom hodanju - kilometar,
2 kilometra, i 5 kilometara. Svoj je 51. rođendan proslavila mara
tonom. Završila je svoju stazu od 41 kilometra za manje od 6 sati.
Iako se i dalje nastavlja natjecati, Marlene ipak uspjeh pripisu
je svakodnevnim šetnjama kojima je naglo započela svoj program
mršavljenja. Danas, kao 55-godišnjakinja, održava zdravih 70 kilo
grama.
Slijedite 10-postotno pravilo. Kao što ni Rim nije izgra
đen u jednom danu, tako nije ni program tjelovježbi.
Kakvu god aktivnost izabrali - hodanje, trčanje, pliva
nje, biciklizam ili nešto drugo - počnite polako i po
stupno dižite prema željenom intenzitetu. Dobro je
pravilo podizanje razine aktivnosti za 10 posto svaki
tjedan. Uz to, dodajte tjelovježbi 1 minutu - 10 posto
- svaki tjedan. Nastavite sve dok ne budete pješačili 30
minuta svaki dan.
***
DUBOKO JE UDAHNULA I
LisaKay Wojcik je bila toliko teška i izvan forme da bi je i 2 minute
tjelovježbe lišile daha, te se bojala srčanog udara. Ali spoznaja kako
pravilno disati pomogla joj je da se prihvati vježbi koje su joj po
mogle da izgubi 100 kilograma i povrati samopoštovanje.
LisaKay iz Romulusa, Michigan, promatrala je bespomoćno
kako joj se težina penje na 150 kilograma uslijed dva burna braka.
Kombinacija pada privatnog života i rasta nezdrave težine dovela
ju je do emotivnog sloma. »Nisam imala samopoštovanja«, govori
LisaKay.
Ipak, vjerovala je u otrcani, ali istiniti kliše. Kad stvari podu po
zlu, jedini je izlaz povlačenje.
»Nisam bila emocionalno spremna za hvatanje ukoštac s brač
nim problemima, ali sam vjerovala da se ja mogu poboljšati«, go
vori ona. I tako se iskobeljala iz kuće, kupila videokasete s aerobi
kom, ubacila jednu u videouređaj i stala slijediti upute instruktora.
»Nakon samo 2 minute bila sam znojna, crvena i bez daha«, govo
ri. »Mislila sam da ću umrijeti.«
Uvjerena da ima srčani udar, nazvala je 911. »Kad sam dospje
la u bolnicu, liječnik mi je rekao da sam jednostavno ostala bez
daha, ništa tako strašno«, prisjeća se. »Rekao mi je i da se sljedeći
put dobro zagrijem prije aerobika.«
Stideći se pokušati ponovno s aerobikom, LisaKay se okrenula
jednostavnijem rješenju - pješačenju. Prvi je put propješačila 400
metara tako sporo da joj je za to trebalo 40 minuta. Tri mjeseca
kasnije propješačila bi 2 kilometra za sat.
Šest mjeseci kasnije, LisaKay je bila spremna za mnogo veće
izazove - videovrpce sa žestokim aerobikom. S nogama koje je za
bacivala visoko u zrak i rukama non-stop u pokretu ipak nije mo
gla odgovarati na visoke zahtjeve tijela za kisikom - i strah od sr
čanog udara se vratio. Opet je završila u bolnici.
Ovoga joj je puta drugi liječnik rekao da je disala nepravilno.
»Rekao mi je da udišem na nos i izdišem na usta tijekom tjelovje
žbe«, govori ona. »Trebala sam izdisati snažnije da bih time izazva
la dublje udisaje jer se tako više kisika unosi u mišiće.«
Taj je jednostavni trik upalio. LisaKay je nastavila s tjelovje
žbom, postupno dodajući lakše vježbe snage, istezanja i oblikova
nja. Poduzela je i neke promjene u prehrani, zamijenivši masnu
prženu hranu salatama, cvjetačom kuhanom na pari, i tunom. U
12 je mjeseci izgubila 30 kilograma. Dvije je godine kasnije zbroj
izgubljenih kiograma bio 100!
Danas, u 33. godini, LisaKay se drži na stabilnih 50 kilograma.
Upisala se u obližnji fitness klub gdje vježba na pokretnoj traci i
spravama s utezima. Kod kuće dugo hoda u mjestu, zajedno s vje
žbama za osnaživanje i oblikovanje tijela.
Odlučna da svoje bogato iskustvo ponudi na raspolaganje i os
talima koji pate od viška tjelesne težine, LisaKay je postala motiva-
cijska govornica i savjetnica za ta pitanja. »Naučila sam da sam
važna«, govori ona. »Moja je poruka svim ljudima da su isto
tako važni.«
Naučite pravilno disati prije no što se izvrnete. Tjelo
vježba povećava vašu potrebu za kisikom; da biste od
govorili zahtjevu, morate disati dublje. Evo kako: ra
mena i stopala vam moraju biti u istoj ravnini. Lagano
savijte koljena, uvucite zdjelicu, bradu postavite para
lelno podu. Opustite ramena, a ruke pustite da vam la
gano padaju svinutih laktova i opuštenih prstiju. Udah-
nite polako i duboko kroz nos brojeći do četiri, i dok to
činite osjetit ćete kako vam se širi trbušna šupljina. Za
tim izdahnite kroz usta brojeći do četiri i osjetit ćete da
se vaša trbušna šupljina vraća u normalan položaj. To
će spriječiti da osjetite vrtoglavicu tijekom vježbe i
umanjit će mogućnost da dobijete neugodne grčeve.
***
TRČEĆI ČITALA
I IZGUBILA 30 KILOGRAMA
Rebecca Harding nije uvijek bila fanatik tjelovježbe. U stvari, ta
49-godišnja stanovnica Salt Lake Cityja stidjela se bilo kakvih fizič-
kih aktivnosti jer je bila svjesna svoje pozamašnosti. Danas je stra
stvena trkačica, trčeći ponekad dva puta dnevno. I lakša je čak 30
kilograma.
Što je to promijenilo taj ljudski priljepak kauču u fitnesso-
mana? Ona vjeruje da su to Knjige na vrpci (Books on Tape). »Uvi
jek sam bila teža no što sam to željela«, kaže Rebecca. »Dok sam
bila tinejdžerica, bila sam 13 kilograma preteška.« U braku i tije
kom tri trudnoće nastavila je dobivati neželjene kilograme. U
dobi od 35 godina težila je 92 kilograma.
Posljedica je bila da je izgubila samopoštovanje. Počela je iz
bjegavati društvena zbivanja, preplašena čak i odlascima u kupovi
nu iz straha da će naletjeti na nekoga poznatog koji će vidjeti ko
liko se udebljala. »Sve što sam željela je biti kod kuće i jesti«,
govori. »Što sam više jela, to sam se gore osjećala u svojoj koži,
a što sam se gore osjećala u svojoj koži, to sam više jela.«
Preokret u Rebeccinu životu zbio se onog dana kada je pri
spjela u bolnicu s djetetom kojem je pozlilo. »Medicinska sestra
me upitala za termin porođaja«, govori. »Skamenila sam se, jer ni
sam bila trudna«, govori. »U šoku sam odlučila pod hitno smrša-
vjeti.«
Izbacila sam svu nezdravu hranu, i zamijenila je zdravim izbo
rima kao što su žitne pahuljice za doručak, salate za ručak, i pileća
prsa bez kožice pripremljena na limunovom soku umjesto na ulju -
za večeru.
Za fizičku aktivnost pridružila se organiziranim skupinama
pješaka iz susjedstva. Kad je konačno postala vitka i u formi, izla
zila je sama trčati.
Rebecca je uživala u svom bržem hodanju, ali joj je nedostajalo
društvo kolega iz grupa. Da bi se spasila dosade, trčeći je slušala
snimljena književna djela. »Obično sam ih preslušavala dok sam
vozila, i beskrajno sam uživala u njima«, objašnjava. Posuđivala
ih je u mjesnoj knjižnici i slušala tijekom tjelovježbe. »Rekla sam
si da ih mogu puštati samo dok trčim. Ako mi se neko djelo po
sebno svidi, trčim dvaput da bih ga preslušala do kraja.«
To nam objašnjava gubitak 30 kilograma u samo 8 mjeseci.
Težinu od 64 kilograma zadržala je i 15 godina kasnije. Ona se na
stavlja svakodnevno zdravo hraniti i trčati, uvijek sa svojom Knji
gom na vrpci. »Nedavno sam trčala slušajući knjigu Šaptač ko
njima«, kaže Rebecca. »Kasnije kada sam mjerila svoju rutu
nisam mogla vjerovati koliko sam pretrčala - 13 kilometara, i to uz
brdo, po kiši. Nisam ni primijetila jer sam toliko bila usmjerena na
knjigu.«
Čitajte dok trčite. Dok trčite, hodate ili vježbate slušaj
te beletristiku na vrpci koja je dostupna u mnogim knji
žarama i bibliotekama. Ova metoda je vrlo praktična
zato što vam okupira polje svijesti, i sa svojim vje
žbama biti ćete gotovi a da nećete ni primijetiti da
ste se fizički naprezali. Napunit ćete se entuzijazmom
za sljedeći takav pothvat. Ali treba vas upozoriti na
oprez ukoliko živite u vrlo prometnom području.
***
TKO RANO RANI,

DVIJE KILE GUBI
LaVonni »Bonnie« Johnson u svojoj je 42. godini težila 107 kilo
grama, i nosila konfekcijski broj 52. A onda je počela ustajati ranije
i tako je izgubila čak 30 kilograma.
Cijeloga je života imala prekomjernu težinu, posebice poslije
razvoda. Život joj se promijenio 1993., nakon pročitane priče o
ženi koja se također razvela, ali je njezin život, usprkos prošlosti,
postao vrlo uspješan. Priča je djelovala ohrabrujuće i Bonnie je do
bila vjeru u svoje sposobnosti.
Počela je s jednostavnijim vježbama - plivanjem, biciklizmom i
hodanjem na pokretnoj traci. Njima se bavila u bilo koje doba
dana, naravno, kad je bila u mogućnosti. I uspjela je zahvaljujući
vjeri i trudu izgubiti 7 kilograma u 18 mjeseci.
Uskoro je Bonnie promijenila posao. Njezin je novi dnevni ra
spored bio toliko natrpan da je mogla vježbati samo ujutro. To
novo vrijeme aktivnosti pokazalo se presudno za uspjeh.
U 6.00 ujutro bi odlazila u fitness centar u blizini, radeći vje
žbe na sobnom biciklu, pokretnoj traci, steperu. Kako je vrijeme
odmicalo, Bonnie je napredovala u provođenju svog programa.
Dan nije mogla započeti bez fitnessa. On joj je postao navikom
kao i drugima jutarnja kava. Izgubila je 30 kilograma i 4 krojačke
veličine u dvije godine.
Dan danas, u dobi od 49 godina, Bonnie započinje dan tjelo
vježbom. »Jutarnja tjelovježba postala mi je stil života«, govori ona.
»To je kao disanje ili pijenje vode. Potrebno mi je da preživim.«
Budite ranoranilac! Kao i Bonnie, neka tjelovježba
bude prva stvar koju ćete napraviti nakon ustajanja.
Započinjanje dana na steperu meni je jedini učinkoviti
način za izgaranje kilograma i osjećaj svježine tijekom
cijeloga dana. Podići ćete metabolizam i time sagorjeti
više kalorija tijekom dana. A to automatski rezultira
energijom, koncentracijom i lakšim podnošenjem stre
snih situacija.
***
TJELOVJEŽBA JU JE DOVELA
NA SAM VRH LISTE ODLUČNIH
Kao zastupnica u udruzi Commonwealtha Pennsylvanije, Sarah
Yerger je uvijek bila pretrpana raznoraznim poslovima, poput sa
stanaka, ugovaranja poslova i slično. Ali posljednji sastanak uvijek
dogovara sama sa sobom: odlazak u fitness centar. Budući da je
tako organizirala svoje vrijeme, mogla se pohvaliti gubitkom od
25 kilograma. Visoka je 175 centimetara.
Sarah je imala problema s kilogramima kao i svi ostali u njezi
noj obitelji. »Mislila sam da sam genetski predodređena za višak
kilograma i da to jednostavno ne mogu promijeniti, pa nisam ob
raćala dovoljno pažnje onomu što jedem i fizičkoj aktivnosti«,
objašnjava 31-godišnja stanovnica Elizabethtowna, Pennsylvania.
To se i vidjelo: tijekom godina njezina se težina popela na 90 kilo
grama.
A onda je njezina majka oboljela, što je bilo posljedica njezine
prekomjerne težine. Potresena majčinim lošim zdravljem, Sarah se
uplašila i za svoje zdravlje u budućnosti pa je odlučila poduzeti
određene preventivne mjere.
Njezin prvi korak bio je redovito posjećivanje mjesnog fitness
centra. No, kako je imala preopterećen poslovni život, bila je
svjesna da to neće ići baš svaki dan. Tako je došla do toga da te
dane bilježi među svoje obavezne sastanke.
Ostati dosljedan u takvim ugovorima sa samim sobom nije uvi
jek Iako. »Iako mi je dan pun svakojakih poslova, ostajem vjerna
svojim odlascima u fitness centar«, rekla je Sarah.
Ponekad se posebne prilike, poput rođendanskih proslava ili
promocija suradnika podudaraju s njezinim planovima, zbog
čega onda svoje vježbe planira za rano jutro. Na proslave dolazi is
punjena zadovoljstvom budući da je napravila nešto dobro za svoje
zdravlje.
Međutim, primi li spontani poziv da se pridruži suradnicima u
maloj proslavi nakon posla, uvijek uljudno odbije. »Uvijek kažem
ne, i to bez osjećaja krivnje«, govori ona.
Njezina se predanost tjelovježbi, zajedno sa zdravom dijetom,
isplatila: Sarah je izgubila 25 kilograma u godinu dana, i održala je
težinu od 66 kilograma iduće dvije godine. Čak je i osvojila prvu
nagradu na fitness natjecanju kao osoba koja je izgubila najviše ki
lograma i centimetara u opsegu.
Planirajte program tjelovježbe, kao sto biste planirali
neki poslovni sastanak. Ako ste zauzeti poput Sarah,
zabilježite svoje vježbe, baš kao i sve ostale važne
stvari koje morate napraviti. I ne otkazujte ih!
***
ŠETNJU JE
PRETVORILA U ČULNU
AVANTURU
Gotovo je 18 godina Denise Ramirez uzaludno pokušavala izgubiti
40 kilograma koji su joj ostali nakon trudnoće. Pokušala je s raz
nim tečajevima aerobika, ali si nikako nije mogla prilagoditi raspo
red.
»Jednog sam dana uzela walkman i otišla u šetnju«, govori De
nise, stara 36 godina, iz Fresna, California. »I znate što? Uživala
sam u svakom trenutku!«
No ona nije šetala u stilu »broji-minute-dok-ne-završiš« i to po
istoj ruti svakog dana. Hodala je mjestima gdje nikad ranije nije
bila - novim ulicama, novim susjedstvima, novim parkovima.
»Odjednom sam upoznala mjesta za koja nisam ni znala da posto
je«, govori nam ona.
Za Denise su šetnje postale avanture koje su joj budile sva
osjetila. Oduševljavala se osjećajući svjež jutarnji zrak, mirišući
svježe oprano rublje koje se sušilo, osluškujući lepršanje tkanina,
gledajući mraz na travi. »Uživala sam gledajući nešto novo svakog
dana, i sve sam to pohranjivala u svoj mozak«, govori ona.
Čak je i smislila malu igru dok je šetala. Zamišljala je da je sli
jepa, te da je dobila dar vida na samo jedan dan. Zbog toga je tre
bala tijekom šetnje upiti što je moguće više detalja.
»Otvorite oči i postanite svjesni okoline«, govori Denise, koja
je othodala 30 kilograma u manje od godinu dana. »Ima toliko
toga što samo čeka da bude viđeno. Sve jo to vrlo inspirativno.«
Prošetajte dalje od uhodanih staza. Denise ima dobru
ideju. Šetnja može postati dosadna ako dan za danom
hodate istom rutom. Za šetanje nije važno gdje živite,
uvijek možete pronaći nova mjesta. Naprimjer, proho-
dajte stare gradske četvrti, botaničke vrtove, nadvož
njake, zoološke vrtove, sveučilišne kvartove. Možda
ne možete svakoga dana naći novu rutu, ali probajte
naći 10 različitih. Na taj način, istim putem prošetat
ćete samo dva do tri puta mjesečno.
***
SMRŠAVJELA JE
ZAHVALJUJUĆI
PSU
Maureen Keller izgubila je kilograme koji su označavali kraj starog
i početak novog života. A sve to duguje psu po imenu Bunker.
Nedavno razvedena, Maureen se odlučila preseliti iz Philadel-
phije u Littleton, Colorado, kako bi bila bliže obitelji. Znala je da
je čeka dug put, i to ne samo u jednom smislu.
Tijekom 6 mjeseci koji su prethodili njezinu razvodu, Mau
reen je otkrila nekoliko obeshrabrujućih stvari. Prvo, navršila je
50 godina. Drugo, nosila je čak 4 konfekcijska broja veću odjeću,
težeći 75 kilograma. »Čak su mi i moje debele hlače bile neudob
ne«, prisjeća se.
Prekomjerne težine i izvan forme, Maureen se doselila u Little
ton s ciljem ali ne i planom. Tada je srela Bunkera, koji je nepre
stano mahao repom i obožavao šetnje. Bio je to žuti labrador koji
je pripadao njezinoj sestri Kathy Irvin i njezinoj obitelji.
Nešto malo prije no što se Maureen doselila, Kathy i njezinu
mužu Daveu počele su na poslovnom planu cvjetati ruže, što je
značilo i manje vremena. Sto su više vremena provodili u uredu,
to su manje vremena imali za šetnje s Bunkerom. Njegove šetnje
su postajale sve rjeđe, dok je on postajao sve deblji.
»Ponudila sam se šetati Bunkera. Volim životinje, a i znala sam
da oboje moramo malo oslabjeti«, govori Maureen. »Kada smo
prvi put šetali 2 kilometra, puhala sam i dahtala sve do posljednjeg
brežuljka, misleći kako neću nikada uspjeti. Na kraju šetnje Bunker
je bio potpuno iscrpljen. Prespavao je ostatak dana.«
Te su šetnje uskoro postale ritualom, pružajući Maureen i
Bunkeru vježbu koju su oboje toliko trebali. Maureen je dobila
tako i vrijeme za oporavak. Postepeno, bez stresa i s nešto više sre
će u životu, uspjela je smršavjeti 13 kilograma. »I Bunker izgleda
bolje«, dodaje Maureen.
Ponudite psu da vas izvodi u šetnju. Ako imate psa,
pretvorite svoje dnevne šetnje u tjelovježbu. Šetajte
od 30 do 45 minuta umjereno žustrim korakom - i po
trudite se da ne zastanete kraj svakog drveta ili hi
dranta. Što ako nemate psa? Pitajte prijatelja ili susjeda
možete li posuditi njegovog. Ili volontirajte kao šetač
pasa u vašem lokalnom skloništu za napuštene pse.
Uz to što vam omogućuje vježbanje, druženje sa psom
mijenja i vaš način razmišljanja. Kako biste se uopće
mogli koncentrirati samo na probleme u blizini tako
slatkog, nasmijanog, gegavog stvorenja?
***
OTPLIVALA JE
SVOJE
POSTUMIROVLJENIČKE
KILOGRAME
Ako vam je potreban dokaz da plivanje može pomoći u mršavlje
nju, potražite ga na primjeru Betty Johnson.
Cijeloga života Betty je voljela plivati radi rekreacije i održanja
fizičke kondicije. Dok je radila kao psiholog u osnovnoj školi u
Jacksonvilleu na Floridi, plivala bi dva puta tjedno po 45 minuta.
Nadopunjavala je svoj program step-aerobikom i teretanom.
Nedugo nakon odlaska u mirovinu, njezine redovite vježbe do
spjele su do kritične točke. Uzela je stanku kako bi si uredila apart
man i 2 mjeseca putovala Sjedinjenim Američkim Državama, Ka
nadom i inozemstvom. Nakon odmora, kući se vratila obnovljena
i okrijepljena - ali i obeshrabrena dobitkom 6 kilograma. Odlučila
je ponovno skočiti u bazen i otplivati te dodatne kilograme.
Betty je plivala jedan sat, 3 dana u tjednu. Također je vježbala
u teretani dvaput tjedno i uživala u ponekoj vožnji biciklom ili du
goj šetnji.
Za 3 mjeseca Betty je izgubila tih dosadnih 6 kilograma. Odr
žava zdravu tjelesnu težinu od 62 kilograma već šest godina.
U 67. godini, Betty, sada stanovnica Show Lowa u Arizoni, os
taje strastveni ljubitelj plivanja. Čak se počela i natjecati. Do danas
je osvojila 11 medalja - mnoge od njih za prvo mjesto - i napredo
vala do državnih natjecanja u leđnom i prsnom stilu.
»Plivanje je tako miran i opuštajući sport«, govori Betty.
»Kada plivam leđno, zurim u nebo i sanjarim. Znam što misle
trkači kada govore o trkačkom adrenalinu. Nakon izazovnog pliva
nja i ja uživam u plivačkom adrenalinu.«
Smršavite u bazenu. Možda ste čuli da plivanje nije
idealan sport za mršavljenje. No prema jednoj od stu
dija, žene koje su plivale, izgubile su istu količinu ma
snoće kao i žene koje su hodale. Trik je u tome da
voda bude prave temperature - najmanje 30°C. Ako
je voda prehladna, možete početi osjećati glad dok va
še tijelo crpi dodatne kalorije kako bi se zagrijalo. Ta
kođer, plivajte ujednačene krugove, umjesto da zasta-
nete svaki put kad dođete do zida. Proplivajte što više
krugova u 20-30 minuta.
***
UČVRSTILA JE TRBUH
GAZEĆI PEDALE
Kada se Mindy Epstein upisala na satove vožnje gimnastičkoga bi
cikla u rekreacijskom centru blizu svoje kuće u Evanstonu, Illinois,
nije imala pojma da će to biti toliko teško - ili da će joj u tolikoj
mjeri promijeniti život.
Vožnja gimnastičkog bicikla je ništa drugo doli biciklizam pre
nesen u dvoranu. Riječ je o posebno izrađenim biciklima za vježba
nje, a vožnja se prilagođava muzici ili seriji vizualizacija.
»Prvog sata vožnje sam patila«, smije se 37-godišnja Mindi.
»Bilo je zbilja naporno. Ideja da se 50 bicikala pokreće ujednačeno
bila mi je vrlo čudna.« Negdje pri kraju tečaja Mindi je ušla, kako
ona kaže, u zonu. »Muzika i energija drugih ljudi me obuzela«, pri
sjeća se. »Bila sam toliko uzbuđena da sam jedva čekala sljedeći
sat.«
Nakon otprilike tri mjeseca vožnje, Mindi je postala jednim od
najsnažnijih vozača u svojoj grupi. Počela je primjećivati pozitivne
promjene na svom tijelu. »Problematična mjesta - bokovi, butine,
prepone - nisu više toliki problem«, govori ona. »U mom slučaju,
trbuh je bio kamen smutnje, a sada je ravan.«
Inspirirana uspjehom u vožnji gimnastičkog bicikla, Mindi se
upisala i u klub biciklista. Danas vozi bicikl tri do četiri puta
tjedno, 18-40 km u komadu.
U kombinaciji vožnje gimnastičkog bicikla i biciklizma, Mindi
je izgubila dva konfekcijska broja u samo 4 mjeseca. Kao nastavak
svega, razvila je nove, pozitivne stavove. »Znam da nema brda ili
ceste koju ne mogu odvoziti«, govori. »Nikada nisam toliko zado
voljna kao kad sam na biciklu.«
Uđite u »zonu«. Ako vam je kućni bicikl dosadan ili
ako tražite alternativu vanjskom biciklizmu, upišite sa
tove vožnje gimnastičkog bicikla. Ovaj je sport udaran!
Energično vježbanje sagorijeva 535 kalorija u 45 mi
nuta. Kao dodatak, oblikuje vaše trbušne mišiće i sta-
njuje vaše butine i prepone. Mnoge teretane i klubovi
zdravlja nude satove vožnje gimnastičkoga bicikla.
Provjerite i u svojoj blizini.
***
OTPLESALA JE DO
SAVRŠENOG BROJA 36
Kada se Jennifer Johnson odlučila riješiti dodatnih kilograma, znala
je da joj običan tečaj aerobika neće pomoći. Trebalo joj je nešto što
će joj biti dovoljno zabavno. Stoga se upisala na cardio dance tečaj
u rekreacijskom centru u La Selva Beachu u Kaliforniji.
»Uvijek sam uživala u aerobnim aktivnostima«, objašnjava Jen
nifer. »Između muzike i pokreta toliko je mnogo energije. Kada
sam promatrala cardio dance grupu, bila sam uzbuđena pri samoj
pomisli da ću moći pokretati svoje tijelo na taj način.«
Prvog dana nije osjećala ništa doli frustracije. Ostali su iz gru
pe imali više iskustva, i ona je dvojila hoće li ih moći pratiti. No
grupna atmosfera - zajednički rad, poput plesnog ansambla - us
koro ju je umirila.
Iako je jedino njezino prijašnje plesno iskustvo bilo neugodno
statiranje u ulozi pahuljice u drugorazrednoj izvedbi Sčelkunščika,
Jennifer je vrlo brzo postala plesni entuzijast. Dodala je i tečaj
afričkoga plesa u svoj raspored. Sto je više pokretala svoje tijelo,
to se ono više mijenjalo. »Moji trbušni mišići nisu nikada bili toliko
čvrsti kao što su sada«, oduševljeno govori Jennifer.
Činjenica da ples i nije tradicionalni način mršavljenja nije po
kolebala Jennifer. Tvrdi da je baš to ono u čemu najviše uživa.
»Ples razdrma vašu rutinu i istrgne vas iz vaše komocije«, objaš
njava.
Kada je krenula na tečaj, težila je 82 kilograma i nosila konfek
cijski broj 46. Sada, u svojoj 37. godini, ima 62 kilograma i nosi
konfekcijski broj 36 koji duguje plesu. Danas može pokretati tijelo
na načine kakve nije mogla ni zamisliti. »Tijekom vježbi snage i
ravnoteže na samom kraju tečaja dizali smo jednu nogu ravno na
prijed i pomicali ukrug unazad«, govori. »Sada to mogu, i izgledam
jednako dobro kao i svatko drugi.«
Plesom učvrstite figuru. Svaki tip plesa - kadrila ili sal
sa, trbušni ples ili valcer - izgara kalorije i vježba vaše
mišiće. Čak se ne trebate ni upisati na neki tečaj kao
što je to učinila Jennifer. Samo stavite svoj najdraži
CD za podizanje raspoloženja i počnite se kretati.
Evo koliko kalorija možete sagorjeti u samo 30 minuta,
ovisno o plesnom stilu.
Balet 200 kalorija Swing 150 kalorija
Kadrila 188 kalorija Moderni ples 147 kalorija
Country 150 kalorija Valcer, 105 kalorija
***
POBJEDU DUGUJE JOGI

Melissa MacKinnon uspjela je pobijediti poremećaj prehrane, kao i
način na koji je vidjela samu sebe joga vježbama.
Melissa iz Schenectadyja, New York, može pratiti svoju de
struktivnu naviku hranjenja sve do svoje 9. godine. »Izgladnjivala
bih se danima prije no što bih se prepustila nesavladivoj želji za
Oreo keksima ili drugim slatkišima koje je mama imala u kući«,
prisjeća se. »Nisam bila previše izbirljiva, no poslije bih se ipak raz
ljutila na samu sebe.«
Bio je to začarani krug u kojem sam se vrtjela sve do mature.
U tom vremenu tjelesna joj je težina još uvijek blago varirala. Do
svoje 26. godine težila je 105 kilograma.
»Razumno, znala sam da patim od poremećaja prehrane, koji
mi zagorčava život«, govori Melissa. »No moj um i tijelo bili su na
sasvim različitim polovima, i nikako ih nisam uspijevala pomiriti.«
Sve dok nije otkrila jogu.
»Izgledalo je tako opuštajuće i lako, tako savršeno za moje ne
savršeno tijelo«, govori Melissa. A znala je i da mora početi vježbati
ako želi smršavjeti. Isprobala je aerobik, no on je jednostavno nije
privlačio.
Joga je za Melissu učinila više od vraćanja u formu. Imala je
pozitivne nuspojave, kojima se Melissa nije nadala. Porasla joj je
energija. Kako je postajala svjesnija svoga tijela, tako je počela ra
zumijevati i potrebu za pravilnim njegovanjem. U prehranu je uvr
stila i voće i povrće, a ne samo čokoladu. Tvornički šećer je zami
jenila smeđim sirupom od riže. »Kako je joga utjecala na mene,
tako sam ja učila njegovati svoje tijelo sve više«, govori.
U 8 mjeseci Melissa je izgubila 30 kilograma. Sada, u 33. go
dini, održava istu tjelesnu težinu već 7 godina, bez pribjegavanja
drastičnim mjerama ili izgladnjivanju, što joj je jednom gotovo uni
štilo život. »Sve to dugujem jogi«, otkriva.
U stvari, Melissa je toliko zahvalna što joj je joga promijenila
život, da je postala ovlaštena instruktorica, kako bi s drugima po
dijelila tjelesna i duhovna dobra joge.
Uravnotežite i oblikujte svoje tijelo jogom. Nježna i
neagresivna, joga možda ne izgleda kao aktivnost koja
sagorijeva kalorije, no ipak ih sagorijeva. Kao što je i
Melissa otkrila, disciplina joge ima velik utjecaj i na
um i na tijelo, i može otpustiti sve kočnice koje su
možda stajale na vašem putu do gubitka kilograma.
***
MAČEVANJEM SLOMIO SVOJ

OTPOR PREMA VJEŽBANJU
U 21. godini Dan Collins je bio toliko pretežak i izvan forme da se
njegov liječnik bojao da će ga to ubiti.
»Visok sam 177 centimetara, a težio sam 108 kilograma«, go
vori. Dijagnosticiran mi je visok tlak, a moj liječnik je bio dovoljno
zabrinut da me stavi na lijekove.
To je bilo 1984. godine. Dan, mladi reporter iz Towsona, Ma
ryland, radije je preokrenuo cijeli svoj život, nego da se prepusti
malodušju, sjedne i čeka čudo od lijekova. Izbacio je sol iz prehra
ne, smanjio svoje preobilne obroke, te počeo šetati i redovito voziti
kućni bicikl.
Dvije godine kasnije, Dan je uspio spustiti svoj tlak na norma-
lu, i težio je samo 82 kilograma. Izgledao je super, osjećao se do-
bro, no bio je nezadovoljan svojom tjelovježbom. »Nije mi bilo te
ško hodati i baviti se drugim vježbama, no zapravo sam se želio ba
viti nekim drugim sportom, u koji bih mogao unijeti samog sebe«,
govori. »Znao sam da je to važno ako želim ostati na idealnoj tje
lesnoj težini.«
Za Dana je taj sport bio mačevanje. Iako 1986. nije bio popu
laran poput aerobika a la Jane Fonda, mačevanje je zaista probu
dilo njegov interes jer je psihički i mentalno zahtjevno. Znojenje
je bilo zabavno i uzbudljivo svakoga puta kada bi primio mač u
ruke, stavio zaštitnu masku i navukao zaštitni prsluk. »Ljudi ne
shvaćaju da dobar mačevalac treba i aerobni i anaerobni trening,
baš kao i osjećaj za strategiju i emocionalnu kontrolu«, govori
Dan, suosnivač Mačevalačkog kluba Chesapeake iz Baltirnorea.
I dok su mnogi drugi zatrpali svoje podrume i tavane hrpama
opreme za sportove moderne proteklih godina, Dan i dalje mačuje
svakog tjedna zadnjih 14 godina. Također dodatno vježba kod
kuće vozeći kućni bicikl i diže utege kako bi poboljšao svoju ma-
čevalačku vještinu. Može se slobodno reći da je mačevalački sport
bio zaslužan za Danov trajni gubitak kilograma.
Idite za neobičnim i egzotičnim. Učenje kako pokretati
svoje tijelo - / uživanje u tome - jest nešto sasvim
osobno. Ako vam režim tjelovježbe pričinjava poteško
će, pokušajte nešto nekonvencionalno ili neobično po
put afričkog plesa, tai chija /// dubinskog ronjenja. Dio
putovanja koji vas čeka pri mršavljenju jest upoznava
nje i razotkrivanje samoga sebe. Dopustite da odabir
načina vaših vježbi bude izraz vas samih. Ako ne sada,
kada? Uživajte danas!
***
UZEO REKET
U RUKE - I SMRŠAVIO
Murray Hann priznaje da nije tip osobe koju biste očekivali zateći
na teniskom terenu. Sa 142 kilograma izgledao je više kao gledatelj
nego kao igrač. »Iako sam bio debeljko, ipak sam odigrao pristojne
partije tenisa«, govori.
Njegova ljubav prema sportu pomogla mu je da uspostavi re
dovit program tjelovježbe - i pomogla mu da izgubi pola od svoje
prijašnje težine.
Murray, 38-godišnji mehaničarski inženjer iz Palm Baya na
Floridi, imao je problema s tjelesnom težinom tijekom cijeloga živ
ota. »Odrastao sam s divnom tetom Beom, majčinski nastrojenom
ženom koja je redovito pekla kolače za mog brata i mene«, prisjeća
se. »Jeo sam više no što sam trebao, i to se vidjelo.«
Kao 30-godišnjak, Murray je počeo biti svjesniji svoje glomaz
nosti. »Nisam želio provesti ostatak života sam, i mislio sam da će
mi se upravo to dogoditi ako ne smršavim«, kaže on. »Nema te
žene na svijetu koja bi vidjela nešto ispod sveg tog sala.«
Iako je u Murraya postojala silna želja da se riješi svih tih ki
lograma, odbijao je otići na dijetu. »Dijete daju samo kratkoročne
rezultate«, objašnjava. »Želio sam izgubiti višak jednom zauvijek.
Znao sam da to podrazumijeva velike promjene u stilu života.«
Murray je razmišljao o tome kako jako voli tenis, kao i brojne
druge sportove. Shvatio je da će, ukoliko ostane uporan u redovi
tom vježbanju, prije smršavjeti. »Odlučio sam vježbati svaki dan,
bez obzira na okolnosti«, govori. »Ponekad sam se osjećao sebič
nim zbog tako visokog pozicioniranja tjelovježbe na listi svojih pri
oriteta. Bila mi je važna kao voda, hrana, spavanje.«
Brat mu je poklonio spravu za kućno veslanje, koju je Murray
upotrebljavao svake večeri. »Ne bih si spravljao večeru dok ne bih
na njoj odradio 40 minuta«, govori. Nastavio je i s uobičajenim
igrama tenisa. Kako se njegova kondicija poboljšala, počeo je igrati
i skvoš, te se zabavljati i brdskim biciklizmom, pješačenjem, džo-
gingom i trčanjem.
Kako bi stvorio tvrđe potpornje za svoj cilj, promijenio je i
prehrambene navike. Masnoće je izbacio onda kad je osigurao
da mu nova prehrana unosi dovoljno bjelančevina u tijelo.
Redovitom tjelovježbom i kontroliranom prehranom Murray je
uspio smršavjeti 68 kilograma u godinu dana. Od 1992. održava
težinu na 74 kilograma.
Druga, neočekivana dobit Murraya je učinila čak i sretnijim
nego što je mogla njegova vitka linija. Susreo je svoju, tada buduću,
suprugu Susan na terenu za skvoš u lokalnom rekreacijskom cen
tru. »Igrali smo jedan protiv drugog, i isprašila me«, prisjeća se.
Ovih dana Murray i Susan često vježbaju zajedno. Kao doda
tak svim tim tjelesnim aktivnostima, Murray tijekom stanke za ru
čak trči s grupom kolega. »Uživam u suncu i druženju mnogo više
nego u hrani«, govori.
Činite što volite; volite ono što činite. Nema pravila
koje vam određuje da morate šetati, ili okretati pedale
bicikla kako biste izgubili kilograme. Sve što pokreće
vaše tijelo sagorijeva kalorije. Stoga pronađite aktivnost
koju volite. Murray je divan primjer: voli tenis i on ga
je iskoristio kao odskočnu dasku za uvođenje redovite
tjelovježbe. Ukoliko uživate u onome što radite, imat
ćete i više volje za to.
***
PUSTOLOVINA JE ODVELA
DO NOVOG ŽIVOTNOG STILA
I NOVE LINIJE
Što to imaju karte, kompasi i kukci zajedničko s mršavljenjem?
Ako ste Sharon Evans, 38-godišnja knjigovotkinja iz Redwood Ci-
tyja, California, odgovor bi bio »sve«. Sharon je 1992. upisala tečaj
orijentacije i izgubila 10 dodatnih kilograma.
Orijentacija je sport u prirodi u kojem treba pronaći put kroz
nepoznate teritorije koristeći se samo kompasom i kartom. Sharon
se uključila kako bi unaprijedila jedan drugi sport - planinarenje.
»Ja sam, kako se ono kaže, zemljopisno udrena«, objašnjava. »Že
ljela sam naučiti koristiti se kompasom dok krstarim stazama.«
Kad se Sharon pridružila Orijentarijskom klubu okruga Bay,
mršavljenje joj nije bilo ni nakraj pameti. No nakraju je imalo savr
šen rezultat. Umjesto da provodi vrijeme jedući hrpe loše hrane
pred televizorom, bila je na svježem zraku učeći se orijentaciji,
što je unaprijedilo i njezine fizičke i psihičke sposobnosti. Više vje
žbe bi urodilo većim plodom, pa je stoga Sharon napokon imala
razlog za izradu boljeg pograma džoginga. Njezin orijentacijski
klub nije joj samo pomogao pri određivanju orijentacije nego i
pri smanjenju opsega njezina struka. »Svi su bili tako oduševljeni
i svi su dijelili svoja iskustva; bilo je vrlo zarazno i inspirativno«,
govori.
Danas je Sharon veteran u orijentaciji. Čak štoviše, zadržala je
svoju liniju i prihvatila i druge izazove u prirodi. »Tijekom tečaja
naučila sam se orijentaciji, i uz bolju kondiciju koju danas imam,
dovoljno sam samouvjerena za planinarenje, penjanje, čak i za
rad na farmi konja«, govori ona. Između ostalog, trenira i za vatro
gasca volontera.
Za Sharon je orijentacija pri gubljenju težine bila iskustvo koje
ju je nadahnulo i ispunilo život.
POBJEDNIČKA TAKTIKA.
Pronađite aktivnost koja odgovara vašoj osobnosti.
Mršavljenje se može dogoditi samo po sebi, bez nekog
posebnog truda, ako vježbanje učinite hobijem kao što
je učinila Sharon. Ne morate upisati tečaj orijentacije
ili penjanja uz stijene. Aktivnost koja uključuje socija
lizaciju može mršavljenje učiniti zabavnim.
MALI SU JE TRIKOVI ODVELI

DO TRAJNOG USPJEHA
Ileen Kaplan godinama je nosila neželjenih 5 kilograma, sve dok
nije počela prakticirati jedan trik za mršavljenje koji svi godinama
slušamo: idite stubama, umjesto dizalom. Ileen je živi, a time i naj
bolji dokaz da trik djeluje.
»Sve sam pokušala kako bih izgubila tih 5 kilograma«, govori
Ileen, 49-godišnjakinja iz Elmire, New York. »Jela sam hranu s
malo masti, vježbala sam tri puta tjedno. Gubila sam na težini,
ali bi se ona uvijek vraćala nazad.« Nakon što je pročitala članak
u novinama kako male promjene u načinu života mogu dovesti
do velikih rezultata, odlučila je saznati je li to doista tako.
»Počela sam parkirati auto na udaljenim dijelovima parkirali
šta«, govori. »Koristila sam se stubama umjesto dizalom. Spuštala
sam se dvaput po namirnice umjesto da ih liftom prevezem odjed
nom.«
Nije čak ni primijetila što se događa sve dok joj odjeća nije po
stala prevelikom pa je odlučila stati na vagu. »Nisam mogla vjero
vati da je tih 5 kilograma napokon nestalo«, govori. To je bilo prije
više od tri godine. Nakon toga se više nije udebljala.
»Pažnju sam preusmjerila s hrane koju jedem na divan osjećaj
koji me preplavi kad mi je tijelo u pokretu. Sad gledam i na najma-
nje stvari, poput šetnje do udaljenog supermarketa, kao na priliku
za taj nevjerojatno dobar osjećaj«, govori Ileen.
Dopustite nogama da vam pomognu ostvariti cilj. Tije
kom dana tražite prilike za uvođenje više koraka u svo
ju dnevnu rutinu. Ako očekujete dugo telefoniranje,
upotrijebite bežični telefon i prošećite dok razgovarate.
Koristite li se javnim prijevozom, siđite dvije stanice
prije. Mogućnosti su beskonačne.
***
STUPILA JE U KONTAKT S
MRŠAVIM DJETETOM U SEBI
Mnogi od nas pričaju o pomlađivanju. Kirie Pedersen je to i na
pravila. I to joj je pomoglo da se riješi neželjenih 20 kilograma.
Kirie, 48-godišnja spisateljica iz Brinnona, Washington, bila je
ponosna na svoj zdravi životni stil. Njezina se prehrana sastojala
uglavnom od žitarica i povrća - malo mesa, malo šećera, nezdrava
hrana zabranjena. Svakog bi dana šetala od pola sata do sat.
Kad je vaga pokazala da se njezina težina popela na 75 kilo
grama, Kirie se mogla umiriti samo jednim objašnjenjem. »Gotovo
svakog dana zadnjih šest godina, posao me primoravao sjediti 8 do
9 sati odjednom«, govori. »Iako sam se zdravo hranila i redovito
vježbala, većinu sam vremena provodila prilijepljena za stolicu.«
A onda se domislila kako u život unijeti djetinje pokrete.
Svako bi se jutro nakon buđenja jako rastegnula. Dok je hodala,
mlatarala je rukama. »Ponašala sam se djetinjasto u svom kućnom
uredu«, govori. »Navila sam si stolnu uru tako da ustanem svaki
puni sat. To je bio moj trik da se dignem i pokrenem. Petnaest mi-
nuta radila bih čučnjeve, migoljila se, skakala, plesala, ili nešto što
mi se u tom trenutku radilo.«
Godinu nakon što je uvela to djetinjasto kretanje u svoju dnev
nu rutinu, Kirie je otišla u kupovinu odjeće sa svojom kćerkom.
»Osjećala sam se ugodno u svojoj vrećastoj garderobi, no kćerka
me nagovorila da iskušam par traperica, što ja inače ne nosim«,
prisjeća se Kirie. »Mislila sam da će mi biti potrebna veličina 44
ili 46. Kćerka me pogledala i rekla: 'Mislim da ne shvaćaš koliko
si smršavjela!'«
Kćerka je bila u pravu. Kirie je smršavjela 20 kilograma - i
pala na krojački broj 36 - ponašajući se poput djeteta.
Vrpoljite se, protežite, skakućite. Ma kako mi gledali
na to, Kirie je ipak pronašla nešto. To nešto je poznato
kao nevježbajuća termogeneza koja na hrvatskom
znači da možete sagorijevati kalorije bez naporne
tjelovježbe. Studija klinike Mayo u Rochesteru, Minne
sota, pokazala je da ljudi koji se vrpolje, mijenjaju
mjesta ili se na neki drugi način kreću uokolo tijekom
obavljanja normalnih aktivnosti sagorijevaju mnogo vi
še od onih koji to ne čine. Kao rezultat svega, vrpoljači
su u mogućnosti jesti više bez debljanja. Samo na
prijed, vrpoljite se!
***
SMRŠAVJELA
JE SLUČAJNO
S otkrićem tajne sagorijevanja kalorija Kay Black nikada ranije nije
imala ugodniju figuru - ili čistiju, organiziraniju kuću.
Kada se Kay, danas u 55. godini, prisjeća kako je počela mrša-
vjeti smije se. »Bilo je slučajno.« Ne da ona nije htjela smršavjeti;
naravno da je htjela. Imala je 27 kilograma viška; i bila je umorna
od toga da je umjesto majkom proglašavaju bakom svoje kćeri.
Ona naprosto nije mogla pronaći motiv za tjelovježbu.
Kay je odlučila organizirati obiteljsku biblioteku, svih 5400 na
slova - uvodeći ih u kompjuter. »Predajem zemljopis, pa mnogo
čitam«, objašnjava. »Osim toga, moja je obitelj, može se reći, obi
telj knjiških moljaca.« Svake noći nosila bi nekoliko naramaka knji
ga na kat, unosila podatke, i vraćala knjige ponovno dolje. Raste
zala bi se 15 do 20 minuta kako bi spriječila sutrašnju ukočenost
i potom bi se okupala u toploj vodi. Kada je skončala projekt če
kalo ju je iznenađenje: 3 su kilograma negdje nestala!
Kay je odlučila da je to prelako da ne bi nastavila. »Ništa ne
potiče uspjeh poput uspjeha«, govori. Ogulila je i prebojala zidove
u sobi svoje kćerke i preuredila tavan. Razbacivala je snijeg tijekom
zime i pretvorila vrt u teretanu preko ljeta. Također je počela še
tati, obično 40 do 50 minuta pet dana u tjednu.
Danas Kay teži 51 kilogram, a ne 78 koliko je imala ranije.
Obiteljska biblioteka je organizirana, a kuća toliko čista da je
spremna i za iznenadne goste.
Pretvorite kućanske poslove u mršavljenje. Ne zanima
vas šetnja, trčanje ili plivanje? Onda ih nemojte forsira
ti! Ima toliko toga u vašoj kući što vam može pomoći
da smršavite. Evo nekoliko kućnih poslova i njihov
utjecaj na sagorijevanje kalorija.(Računalo se na teme
lju jednosatne aktivnosti osobe teške 68 kg.) Ribanje
podova - 374 kcal, bojanje vanjske drvenine - 340
kcal, rad u vrtu - 340 kcal, košenje trave - 306 kcal,
pometanje pločnika - 272 kcal.
***
BAKA IZGUBILA 25
KILOGRAMA JEDNOSTAVNO
PRATEĆI UNUKU
Usporeni život Dolly Higgin, baš kao i njezin metabolizam, ubrzali
su se kada je počela naganjati Alishu.
Kada se 70-godišnja Dolly umirovila, njezin se životni stil sro-
zao. Ta bostonska baka je sve češće jela i spavala. Uskoro je težila
77 kilograma, što je bilo previše na njezinih 157 centimetara. Su
višna kilaža pritiskala joj je lumbalni dio kralježnice što je rezulti
ralo višetjednim ležanjem u krevetu. Uz to, otkrila je da ima visoki
krvni tlak i da je na granici dijabetesa.
Bila je svjesna da je njezina težina kumovala zdravstvenim pro
blemima. Znala je i da mora smršavjeti, no nikako nije mogla po
četi. Usluga kćeri je bila poticaj koji je trebala.
»Moja je kći radila na tri radna mjesta i bila sam joj potrebna
za čuvanje Alishe, moje unuke«, objašnjava. »Bila sam oduševljena.
Trebao mi je razlog za ustajanje iz kreveta svakoga jutra.«
Za lijepih dana Dolly bi šetala s Alishom do škole ujutro i vra
ćala se po nju popodne. Kada bi Dolly vodila Alishu na bazen dva
puta tjedno, sama je plivala. Također je počela plivati pri YMCA-i
(Udruga mladih kršćana) na Danima starijih.
Kako je Alisha rasla, Dolly joj se pridruživala u vožnji bici
klom, i tu je aktivnost toliko zavoljela da je kupila i sobni bicikl
za zimsko vrijeme. Tijekom prvih 18 mjeseci Dolly je izgubila 18
kilograma. S konfekcijskog broja 44 kliznula je u 38. Danas se
osjeća izvrsno i ima izvanredno zdravlje. I iako više ne čuva unuku
toliko često, Dolly održava aktivan životni stil.
Pratite dijete. Ako nemate djece ili unučadi koju biste
naganjali, sprijateljite se s onima u susjedstvu ili volon-
tirajte u obližnjem vrtiću. Djeca imaju toliko energije
da je održavati korak s njima pravi izazov. U svakom
slučaju, imat ćete poticaj sagorjeti kalorije - pokušava
jući.
***
MAJKA GA PRIRODA
DOVELA U RED
John Bradley oduvijek je volio boraviti u prirodi. Još kao dijete,
odrastajući na sjeveru Maynea, većinu je ljetnih noći prespavao na
polju. Dani su mu bili ispunjeni radom na obiteljskoj farmi krum
pira, uz plivanje, kajakaštvo i duge šetnje šumama.
Sada, u 45. godini, John još uvijek pronalazi užitak u prirodi
koja ga opušta i koja mu je pomogla da smršavi 15 kilograma.
John, koji je vodio svoju farmu više od 20 godina i prije upisa
na sveučilište u Mavneu, muku je mučio s viškom kilograma većinu
života. Jeo je previše loše hrane, i usprkos aktivnu životnom stilu,
to se vidjelo.
»Moja obitelj je uvijek kuću punila slatkišima«, govori. »A ja
sam posebno volio pommes frites i kolu. Kolu sam pio stalno«,
kaže John.
Svako malo je bio na dijeti i gubio nekoliko kilograma, samo
da bi ih ponovno povratio. Do svoje 40. imao je 100 kilograma.
»Shvatio sam da će mi mršavljenje s godinama biti sve teže«, govo
ri. »Znao sam i da bih bio zdraviji bez tog viška. Zato sam odlučio
riješiti ga se zauvijek.«
John je počeo obraćati više pozornosti na hranu koju jede, iz
bacujući prženo, deserte i visokokalorične međuobroke. Mjerio je
porcije, a za tjelovježbu odabrao čučnjeve, po 100 komada 5 puta
tjedno. No važne su bile i noćne šetnje po prirodi.
Svake bi večeri poslije objeda, ponekad praćen suprugom,
John izašao na tratinu i krenuo starom cestom koja je vodila
kroz njegovu farmu od 250 jutara. Satima je lutao cestom proma
trajući prirodu i njezinu veličanstvenost. Uhodio je medvjede i nji
hove mladunče, kojote, losove i jelene. »Čak i kada bih šetao sam,
nikada nisam osjećao usamljenost«, govori. »Viđao sam poljske mi
ševe, dabrove i pastrve u svom potoku. Znao sam da ću svaki put
vidjeti nešto lijepo.«
John je toliko uživao u svojim večernjim šetnjama da ih nikada
i nije smatrao vježbom. No kombinacija poboljšane prehrane i čuč
njeva dovela ga je do zdravih 85 kilograma u 6 mjeseci. Od 1996.
uredno ih održava.
»Da nisam aktivan, vrlo brzo bih se ponovno udebljao«, govo
ri. »No vježbe koje ja radim čisti su užitak. Uvijek mi je drago kada
sam u prirodi. Tamo se osjećam najbolje. To je mjesto gdje najviše
volim biti.«
Odradite vježbu kroz svoje najveće strasti. Najbolji
način da se pridržavate svog rasporeda tjelovježbe jest
pronalaženje aktivnosti kojoj se zbilja radujete. Ako
vas tradicionalni izbori poput trčanja, vožnje bicikla i
plivanja ne zanimaju, upitajte se što je ono pravo. Pro
matranje ptica? Promatranje ljudi? Karate? Plesanje
swinga? Sve što vas tjera na kretanje dobrodošla je po
moć u mršavljenju.
***
IZGUBIO JE 100 KILOGRAMA

GUBEĆI SE U MISLIMA
Prije sedam godina Mitch je Lipka izvagao 203 kilograma, ponaj
više zahvaljujući stalnoj prehrani visokomasnom hranom. Ipak, ni
kad nije ozbiljno razmišljao o mršavljenju sve do dana kada se po-
kušao uspeti kratkim stubama do stana svoje majke. Taj je napor
ostavio Mitcha, koji više nije mogao ući kroz pokretna vrata ili te
lefonsku kabinu, iscrpljenim i zapuhanim. Tada je čvrsto odlučio
smršavjeti.
Počeo je odrekavši se mesa i pržene hrane, izbacio je sir, sla
doled i drugu visokokaloričnu i masnu hranu. Umjesto njih, naučio
je pripremati nemasne obroke koristeći se kuharicom, poklonom
svoje majke. Kilogrami su se stali topiti gotovo odmah.
Inspiriran napretkom, Mitch je još nešto bitno dodao svojoj
strategiji: tjelovježbu. Na početku je pokušao sa šetnjama po če
tvrti, no budući da je posao novinara zahtijevao neobično radno
vrijeme, morao je pronaći aktivnost koju može uklopiti u svoj
ludi raspored. Stoga je kupio sobni bicikl koji bi pedalirao nakon
povratka kući. »Postavio sam si male ciljeve«, prisjeća se. »Vozio
sam 5 minuta prvih pet serija, zatim 7 minuta sljedećih 5 serija,
itd.«
Naravno da je bilo noći kada je Mitch imao problema i pri
samom pogledu na bicikl, a kamoli da ga vozi. Tada je njegova ne
obična taktika stupala na scenu. Bacio bi ručnik preko timera i
skoncentrirao se na nešto drugo. Toliko bi se zamislio da je i prije
no što je postao svjestan, njegovo vrijeme isteklo.
Nakon dvogodišnjeg programa tjelovježbe uz dijetu, Mitch je
izgubio 100 kilograma. Pet godina poslije, u 34. godini, još je uvi
jek u formi i osjeća se zadovoljnim.
Pustite mašti na volju. Dosada može uništiti i najbolje
smišljene taktike za tjelovježbu. Ako ne uživate u ono
me što radite, izgledno je da se na tome nećete dugo
zadržati. Stoga pronađite način da svoje vježbanje uči
nite zanimljivim. Mitch skriva sat i razmišlja o nečem
drugom. Ako rabite kućni bicikl ili neku drugu fitness
opremu, pokušajte gledati TV, listati časopis ili se otka-
člti uz Tinu Turner, Madonnu ili sličnu glazbu.
Osobno, ma kako dosadno se činilo, i ja sam ljubitelj
sanjarenja, poput Mitcha. Volim sanjariti u mirnim tre
nucima. Moj um putuje zaista svuda!
***
ZAČIN VJEŽBANJU JEST

RAZNOLIKOST
Kad god Cheryl ide u teretanu pridržava se svog 10-minutnog pra
vila; naime, upotrebljava jednu spravu 10 minuta, a potom prijeđe
na drugu. Ova strategija joj je pomogla da pobijedi dosadu koja
umalo nije uništila njezin program tjelovježbe. Ujedno joj je i po
mogla da smršavi 59 kilograma.
Cheryl je počela vježbati 1997. godine, kada je otkrila da joj je
i krvni tlak visok. Tada je težila 130 kilograma. »Bila sam bucmasta
i kao dijete«, prisjeća se 50-godišnja krojačka savjetnica iz Chicaga.
»Tijekom drugog svjetskog rata moji su roditelji živjeli u Engleskoj
gdje je hrana bila reducirana. Stoga im se uvriježilo mišljenje da
hrana nikada ne smije propasti. Bila sam odgajana na oblizivanju
tanjura.«
Kako je Cheryl rasla, tako su se kilogrami nakupljali. »Pokuša
la sam sa svim mogućim dijetama kako bih smršavjela«, govori.
»Jednom sam čak izgubila 20 kilograma, ali sam ih ubrzo vratila.«
Tada ju je suprug nagovorio da posjeti liječnika. »Nisam bila
kod obiteljskog liječnika godinama, a muž me neprestano prekli
njao da idem«, objašnjava. »Otišla sam samo da ga ušutkam.«
No Cheryl je ostala bez riječi kada joj je liječnik dao recept za
lijekove protiv visokog tlaka. »To me motiviralo na mršavljenje«,
govori. »Nisam htjela piti lijekove cijeli život.«
Otišla je nutricionistu koji joj je pomogao promijeniti pre
hrambene navike. Upisala se i u teretanu gdje se počela koristiti
aerobnom opremom. »U početku sam se osjećala nesigurno zbog
svoje debljine.«
S vremenom je njezino samopouzdanje raslo - baš kao i do
sada. Iako je kombinirala vježbe, one su se vukle u nedogled.
Ipak, znala je da ne smije prestati, pa je odlučila unijeti malo raz
nolikosti u svoj program. Umjesto da cijelo vrijeme radi na jednoj
spravi, zadržala bi se na njoj 10 minuta i tada bi je promijenila.
»Svaku vježbu mogu podnijeti 10 minuta«, govori. »Iako prezirem
vožnju biciklom, ipak ga vozim jer znam da je to samo 10 minuta.«
Obično promijeni 4 do 5 različitih sprava.
U tome je trik. Cheryl je otkrila da se raduje vježbanju u toli
koj mjeri da je počela odlaziti u teretanu 6 dana u tjednu. Unutar
godine dana, od odluke da smršavi, uspjela je smršavjeti 50 kilo
grama.
Proteklih godina Cheryl je nastavila jesti razumno i vježbati re
dovito i to se itekako vidi: održava 64 kilograma. Još bolje, krvni
tlak joj se vratio u normalu pa je mogla prestati s lijekovima.
»Kada se moj sin nedavno ženio, došli su nam rođaci iz Engle
ske«, govori. »Komentirali su moju novu kilažu i kako dobro izgle
dam. Za mene je važnije to što se osjećam izvrsno!«
Vježbajte 10 minuta, potom promijenite spravu. Che
ryl radi ono što stručnjaci nazivaju kružnim treningom.
Takav trening je višestruko korisniji od samog pobjeđi
vanja dosade. Koristeći se različitim spravama vježbate
različite mišiće, uravnotežujete i oblikujete cijelo ti
jelo. Zamolite profesionalnog trenera da skroji kružni
trening za vas, ili ga stvorite sami, baš kao i Cheryl. Ko
ristite se steperom, biciklom i ostalim spravama u tere-
tani. Na jednoj spravi ostanite desetak minuta pa se
premjestite na sljedeću.
***
PRIJATELJI PRIJATELJIMA
POMAŽU SMRŠAVJETI
Anita Beattie se 1994. suočila s liječnikovim okrutnim ultimatu
mom: »Smršavi ili se ne vraćaj u ordinaciju, jer uludo trošiš vrijeme
i novac.«
Njegove riječi su bile grube, no Anita je znala da je u pravu.
Težila je 74 kilograma, a ujedno je bila i dijabetičar - u najmanju
ruku loša kombinacija. »Udario je tamo gdje boli, a to je ono što
mi je trebalo«, govori 67-godišnja stanovnica Newporta, Rhode Is
land.
Odlučna da smršavi, Anita je odmah upisala četverodnevni
bolnički program mršavljenja gdje je naučila važnost pravilne pre
hrane i tjelovježbe. Počela je novo znanje primjenjivati trenutno,
pripremajući zdraviju hranu i kontrolirajući obroke.
Za vježbu je Anita odlučila iskušati šetanje. Znala je da joj treba
potpora - trebala je nekog tko će je izbaciti kroz vrata u trenucima
kad je željela ostati u kući. Stoga je zamolila nekoliko prijatelja da
joj se pridruže. »Većina njih je mojih godina, i baš kao i meni, i njima
je potrebna vježba kako bi ostali u formi«, govori ona.
Anita i njezini »vježbajući« prijatelji uveli su posebnu dnevnu
rutinu. Utvrdili su vrijeme i mjesto sastanaka, i tada se upućivali u
5-kilometarske šetnje. Aniti je svijest da ljudi računaju na njezinu
pomoć izbacivala sve primisli o izbjegavanju šetnji. »Možda je
malo hladno, malo vjetrovito, a možda mi se i ne da hodati«, go
vori ona. »Pomislim na prijatelje koji me čekaju i odjednom ih
više ne želim ostaviti na cjedilu.«
Zimi Anita odlazi na Floridu, no ne ostavlja svoje šetnje za so
bom. I na Floridi ima »vježbajuće« prijatelje. Svakog se dana nala-
ze u 9.00 ujutro da bi prošetali plažom.
Aniti je taj način tjelovježbe pomogao da izgubi 19 kilograma
koje je nosila 6 godina. K tome je uz savjete svog liječnika uspjela
odbaciti i inzulinske injekcije.
Šećite s »vježbajućim« prijateljima. Prema jednom is
traživanju, žene koje su imale »vježbajuće« prijatelje
ostale su vjerne svojim programima tjelovježbe. Prona
lazak »vježbajućeg« prijatelja ima više prednosti. Raz
vija se vaš osjećaj obveze naspram druge osobe, stoga
je mala vjerojatnost da ćete izbjeći vježbanje. Motivi
rate jedan drugog, a možda se i okušate u ponekom
prijateljskom nadmetanju. Osim toga, sigurniji ste u
društvu nego kad ste sami.
***
PREDANI ZDRAVOM ŽIVOTU I

JEDNO DRUGOME
Sredinom 1990-ih, Patti je Pottebaum sa suprugom Garyjem odba
cila dvadesetogodišnju naviku pušenja. Par koji živi u Lehigh Val-
leyu, Pennsylvania, svjedoči da im je udruženo napadanje pro
blema pomoglo pobijediti.
Ali u sljedećim mjesecima, inače vitki Patti i Gary, stali su se
nemilosrdno širiti u struku - što je posljedica zamjene pušenja slat
kišima, kako su vjerovali. U 2 su godine narasla 24 kilograma iz
među njih.
U siječnju su 1997., tada 42-godišnja Patti i 44-godišnji Gary,
odlučili poći na ozbiljnu dijetu. »Umorili smo se od popuštanja re
menja i kupovanja veće odjeće«, Patti objašnjava. »Uz to smo po
čeli osjećati neke tipične bolesti i tegobe za kasniju srednju dob.
Naprosto se nismo osjećali dobro u svojoj koži.«
Budući da je timski pristup imao toliko uspjeha kad su prestali
pušiti, par je odlučio još jednom ujediniti snage, ovaj put protiv
masnoga tkiva. Složili su se da im valja jesti niskomasnu hranu s
voćem i povrćem, dok crveno meso i pržena hrana dolaze u obzir
samo povremeno. Iako su inače vježbali odvojeno, sada su se od
lučili za znojenje u duetu. »Oduvijek smo bili par koji uživa sve ra
diti zajednički, pa smo počeli šetati jutrima prije posla«, govori
Patti. »Bilo mi je lakše ostati motiviranom znajući da je Gary
moj sudrug i u vježbi.« Dogovor su održavali zanimljivim zajedno
igrajući golf i kladeći se jedno na drugo.
Nijedan Pottebaum nije htio iznevjeriti onoga drugoga izbjega
vanjem vježbe. Naprimjer, budući da je Gary mnogo živahniji uju
tro, njegova vojnička buđenja pomažu Patti da nekako ustane i
krene u šetnju, unatoč želji da nastavi drijemati. Njihova predanost
dobrobiti partnera rezultirala je gubitkom kilograma - Patti je iz
gubila 11, a Gary 10 kilograma, u nešto duže od 9 mjeseci.
Sad kad su se vratili svojoj uobičajenoj krojačkoj veličini,
Pottebaumi se ne kane izbaciti iz forme tako lako. »Sviđa mi se
biti u dobroj formi, koliko se samo bolje osjećam«, kaže Gary.
»Želimo ostati aktivni i zdravi zauvijek, kako bismo do samoga kra
ja ispunjeno živjeli.«
Unovačite svog partnera u zajedničko vježbanje. Akti
virati se sa svojim partnerom ima bezbrojne prednosti.
Budući da živite pod istim krovom, možete jedno dru
go i kontrolirati i motivirati. Zasigurno drugu osobu ne
ćete iznevjeriti samo zato što vam u određenom trenut
ku nedostaje volje. Ne živite zajedno? U tom slučaju
vježbati možete s roditeljima, djecom, bratom blizan
cem - nekim tko se brine za vaše zdravlje i podržava
vaše ciljeve u mršavljenju.
***
MOTIVACIJU JE NAŠLA U
CIBERSPACEU
Stephanie Caviness je željela smršavjeti. No, ta je 33-godišnjakinja
iz Jersey Cityja, New Jersey, imala problema s uspostavljanjem ru
tine u tjelovježbi. Za pomoć se obratila svom kompjutoru i tako
izgubila 10 kilograma.
Za Stephanie tjelovježba nije bila ništa novo. Iskušala ju je ne
koliko puta kao način dovođenja u formu. »Dobivala sam na težini
odkad sam na koledžu«, prisjeća se. »Željela sam izgledati i osjećati
se bolje, ali svaki bih put ubrzo izgubila zanimanje i posve odbacila
tjelovježbu.«
Stephanie je 1998. težila 84 kilograma. »Visoka sam 178 cen
timetara, tako da nisam bila gojazna«, govori ona. »Ono što me
brinulo bilo je srce koje je ponekad gubilo ritam i udaralo kao
ludo. Moj je liječnik to pripisao mom bijednom aerobičnom sta
nju.«
Napokon je Stephanie dobila dovoljno jaku motivaciju da iz
gubi suvišnu težinu i stekne formu. Osim što se dala raznolikim ae-
robičnim aktivnostima, poduzela je i radikalne promjene u jelovni
ku - više povrća i voća, pijenje mnogo vode, mjerenje obroka,
praćenje unosa masti.
Njezin se trud isplatio! Zdravlje joj se srca vratilo, a kao bonus
je dobila vitko i gipko tijelo. Iznenadila se kako su se kilogrami
brzo povukli, ali i zabrinula oko nastavka njihova gubljenja, jer
joj se tjelovježba sve više činila najdosadnijim poslom na svijetu.
»Iako sam činila mnogo različitih stvari, osjećala sam kako gubim
interes«, govori ona. »Ipak, nisam htjela uništiti napredak koji sam
ostvarila.«
Uvjerena da i drugi moraju imati isti problem, došla je na ideju
da osnuje grupu. »Snaga je u brojnosti«, kaže ona. »Ostati motivi
ran je mnogo lakše kad radiš s grupom nego kad si sam.«
Stephanie je odlučila poslati poruku na Diet Talk, web strani
cu koju je posjećivala redovito otkad je započela sa svojim progra
mom mršavljenja. »Upoznala sam mnogo ljudi preko Interneta, i
očekivala sam da se neki od njih bore s tjelovježbom, poput
mene«, objašnjava. Bila je u pravu, čak je 15 ljudi odgovorilo na
njezinu poruku.
U siječnju 1999. Stephanie i njezini online prijatelji hrabro su
uhvatili tjelovježbu za rogove. Svaka je osoba imala obavezu
vježbati bar pet puta tjedno. »Svačija je tjelovježba nešto drukčija,
ovisno o individualnim sposobnostima i okolnostima«, Stephanie
objašnjava. »No nije to važno sve dok se nešto radi.« Članovi gru
pe se e-mailom javljaju Stephanie bar 3 puta tjedno, najčešće sva
kodnevno da bi je izvijestili o svojim aktivnostima. Stephanie rezul
tate »izvjesi« online jednom mjesečno.
»Svakog mjeseca, 80 do 90 posto nas uspješno odgovori izazo
vu«, govori ona. »To je zaista ohrabrujuće.«
Još veće ohrabrenje je podrška koju članovi pružaju jedni dru
gima. »Grupi se veličina mijenja iz mjeseca u mjesec, od 15 do 40
članova«, govori Stephanie. »Uvijek postanemo kao jedna velika
obitelj. Govorimo o našim borbama s debljinom, ali i o svemu os
talom u životu. Kada jedan od nas uspije, uspjeli smo svi.«
Stvorite online veze za tjelovježbu. Potreban vam je
supatnik u vježbanju? Otiđite na Internet gdje postoji
bezbroj stranica o mršavljenju i većina njih ima sobe
za chat i poštu. Naprimjer, naš Prevention časopis
web site, www.prevention.com, ima jedan poštanski
sandučić samo za šetače. Ako ne možete naći uzbud
ljivu grupu za vježbanje, razmislite o osnivanju svoje,
kao Stephanie.
***
NADIMAK MU JOŠ PRISTAJE
Tijekom studija Robert Kilroy bio je visok i premršav - 192 centi
metra i 72 kilograma - zato su ga prijatelji zvali Štap. Ali nakon
nekoliko godina Robert je doslovce nadrastao svoj nadimak. Ro
bert Stap je nakupio 91 kilogram.
Kao zrakoplovni časnik u američkoj mornarici, Robert je ska
kao od jedne vojne baze do druge, provodeći između 3 i 6 mjeseci
u dalekim mjestima kao što su Aljaska i Japan. »Letjeli smo 12 sati
dnevno, i kad bismo se vratili u bazu, svi su restorani bili zatvo
reni«, prisjeća se. »Jeo bih sve što se našlo u sobi, a to bi obično
bilo loše.« Njegov natrpani raspored otežavao je i redovitu tjelo
vježbu.
Robert je 1996. napustio zrakoplovstvo i upisao pravne znano
sti. Svakoga je dana vozeći kući prolazio pokraj YMCA-e (Udruge
mladih kršćana). Napokon, odlučio se pridružiti. »Nije mi se svi
đao moj izgled, ni opći fizički osjećaj«, govori. »Morao sam se vra
titi na najudobniju težinu za mene.« Obećao je sebi da će vježbati
5 dana u tjednu, bilo na putu u školu ili na povratku kući. Ostao je
i bez izgovora za nevježbanje.
Ova se strategija pokazala tako dobrom da je Robert, danas
35-godišnjak, bio u stanju izgubiti 10 kilograma. I kada se preselio
u Reno 1998. da bi uživao u blažoj klimi, upisao se odmah u ob
ližnji sportski centar. »Gotovo svakog dana, vraćajući se kući s po
sla, svratim na vježbanje«, govori. »Ponekad igram košarku, pone
kad vozim kućni bicikl. Najbolje je od svega da sam zadržao svoju
težinu.«
Nađite rekreacijski centar koji vam je na putu kući. Za
rekreacijski je centar, kao i za svaku drugu ustanovu,
bitan smještaj. Ako morate voziti 30 minuta da biste
došli do svoga vježbališta, velike su šanse da nećete
otići. Slijedite Robertov primjer i nađite nešto zgodno
smješteno baš na vašem putu do radnog mjesta. Ako
pored te zgrade prolazite svakoga dana, izglednije je
da ćete svratiti na malo zdravog znojenja.
***
OPRAH JOJ JE
RAZDRMALA MIŠIĆE
Nica Russell je uvijek bila više nego sigurna u jednu stvar. Naime,
da se nikada neće iščupati iz vlastitog crnog mentalnog sklopa oko
problema težine koja joj je eskalirala u 128 kilograma. No jednoga
je dana pogledala talk show koji joj je zauvijek promijenio život.
»Televizijski programi o gubljenu težine uvijek bi me doveli do
suza, ali ne i inspirirali da se dignem sa sofe i nešto poduzmem«,
govori 36-godišnja stanovnica Los Angelesa. »Tada sam naletjela
na show Oprah Winfrey u kojem je Oprah plakala i govorila o svo
joj dugogodišnjoj borbi s debljinom. Osjećala sam se kao da s
ekrana govori direktno meni, da zna točno kako se osjećam. Mo
tivirala me na hvatanje ukoštac s debljinom.«
Sljedećeg je dana otišla u videoteku i snimila više videokaseta s
aerobikom, od početničkog do naprednog stupnja. Svakoga je
dana u privatnosti svoje kuće odradila 45-minutni videotrening.
»U početku sam mogla odraditi samo jedan posto. Osjećala sam
se kao da ću taj čas umrijeti«, govori. »Ali svaki put kad bih pomi
slila odustati, sjetila bih se riječi Oprah Winfrey. Našla bih se kako
izdržavam bez prekida i osjećaja izgubljenog vremena. Svoje sam
rutinske vježbe mogla odraditi od početka do kraja. Na toj je točki
bila dovoljno sigurna u sebe da posjeti neki fitness centar.
Pod vodstvom osobnog trenera, Nica je počela s dizanjem ute
ga. S vremenom je postala fanatik tjelovježbe, vježbajući 3 sata
dnevno, 7 dana tjedno. »Bila sam opsjednuta«, prisjeća se. »Ali
imala sam cilj koji je valjalo ostvariti.« Poduzela je neke promjene
u prehrani, izbacujući prženu hranu i uvodeći obilje voća i povrća.
U 7 je mjeseci izgubila 64 kilograma.
Zadovoljna svojom novom vanjštinom, Nica je počela dovoditi
u pitanje praktičnost odlazaka u teretanu. Bila je umorna od plaća
nja mjesečne članarine, borbe s javnim prijevozom na putu do
tamo, čekanja u redovima za spravu, pa je odlučila napraviti svoju
malu teretanu kod kuće.
U 2 je godine Nica uložila u najbolje videokasete s aerobikom,
set bućica od 2 do 10 kilograma, te steper. »Moja kućna teretana
snažno me motivirala da ostanem u formi«, govori. »Bez nje si
gurno ne bih vježbala redovito i održavala idealnu težinu.«
Danas Nica vježba sat dnevno, 3 do 4 dana u tjednu. Vaga joj
već 4 godine pokazuje zdrava 64 kilograma.
Stvorite svoju kućnu teretanu. Ako vam je iz raznih
razloga nespretno odlaziti u teretanu, uložite novac u
opremu za vježbanje kod kuće. Počnite od videokaseta
ili stepera, bućica ili sobnog bicikla. Imat ćete sve po
trebno da budete u formi, bez dosadnog pakiranja tor
bi, skakanja u auto ili tramvaj i odvoženja do teretane.
ja sam uložila u steper i više sam no zadovoljna.
***
PRIJATELJSKO GURKANJE
DALO JOJ SNAGU
Kad Lynn Oatman sjedne u svoju stolicu za ljuljanje da bi gledala
televiziju nakon napornog radnog dana, ne prestaje se micati.
Cetrdesetosmogodišnja stanovnica Liverpoola, New York, do
grabi par bućica od 2 kilograma i krene s dizanjem. Oko pola sata,
dok gleda televiziju svake večeri, podiže i spušta bućice iza glave
da ojača tricepse, a za jačenje bicepsa podiže ih do prsiju i spušta.
Budući da je svoje dane ispunila zdravim životnim stilom, kao
što je i navedena tjelovježba, Lynn je izgubila 30 kilograma u 2 go
dine, izgubivši 5 krojačkih veličina.
Kad bismo se vratili u doba kada je Lynn težila 120 kilograma,
zatekli bismo je frustriranu izjalovljenim pokušajima da smršavi.
Jednog dana za večerom prijatelji su joj priznali svoju zabrinutost
zbog njezine potištenosti. Osim te iskrene opaske, dali su joj i de-
setotjedno članstvo u jednoj grupi za mršavljenje. To je pomoglo
zapaliti iskru promjene u njezinu životu.
Radeći s grupom, Lynn je saznala mnogo o zdravijoj prehrani.
Njezini su se obroci smanjili, i njezin se apetit otvarao samo na
voće i povrće, te integralne žitarice. »Ipak, niti jednu hranu ne is
ključujem potpuno«, govori. »Takav radikalizam vodi samo preje
danju.«
Za tjelovježbu se pridružila fitness programu koji je sponzori-
ralo sveučilište na kojem je radila. Instruktori su joj savjetovali da
započne s aerobnim vježbama. Sada svakoga jutra prije odlaska na
radno mjesto tajnice na Pravnom odsjeku, odvježba 75 minuta u
gimnastičkoj dvorani. Većinu vremena provede na spravi za vesla
nje i steperu, iako diže i utege.
»Napredovala sam od nekoga tko je jedva mogao podići 4 ki
lograma krumpira do snagatorice koja može podići na spravi 30 ki
lograma pet puta«, govori ona. »To mi daje osjećaj moći, i prvi se
put u životu osjećam fizički moćno.«
Pretvorite svoju stolicu za ljuljanje u mjesto tjelovje
žbe. Držite par bućica kraj svoje stolice za ljuljanje,
kauča ili drugog mjesta gdje se uvečer odmarate.
Dok se vjetrite od napornog dana, možete vježbati na
udobnom. Osim toga, držanje utega uz ta vaša opušta-
juća mjesta uvijek će vas podsjetiti na vaš novi, zdravi
životni stil.
***
KAD JE RIJEČ O TJELOVJEŽBI,
NEBO JE GRANICA
Za većinu su ljudi praznici i neslužbena putovanja prilika za diza
nje sve četiri u zrak i odmaranje. Za 48-godišnju Kathleen Rayson
iz Munchena, Njemačka, oni znače signal za pokret.
Kathleen, njezin suprug Tom i njihov sin T. J. odlaze dva puta
godišnje na Floridu u svoj ljetnikovac u Sarasoti. U prošlosti bi se
Kathleen jedva pomaknula tijekom devetosatnog leta iz Njemačke
u Floridu, i to bi bilo vezano za neprestano gutanje avionske hrane
jer nije imala ništa drugo čime bi se zabavila.
Ni kad bi sletjeli, njezina razina aktivnosti ne bi bila mnogo
veća. »Nisam radila nikakvu tjelovježbu u Njemačkoj, ali bar bih
skakala gore-dolje po našoj četverokatnici i odvozila se biciklom
po namirnice«, govori. »Na Floridi bih se zabila u kuću ili vozila
autom uokolo.«
Kathleen s pravom sumnja da ju je sva ta neaktivnost gurnula
u debljanje. »Nakon povratka u Njemačku sva su me ona masna
hrana i pivo još dublje gurnuli«, govori. Do siječnja 1998. doseg
nula je svoj težinski rekord od 86 kilograma. »Sve dok se nisam iz-
vagala, svoju sam težinu nesvjesno prihvaćala«, Katleen se prisjeća.
Pokušati smršavjeti u zemlji koja je poznata po kobasicama i
krumpirima bilo je u najmanju ruku izazov, no Kathleen je poradi
la na smanjenju masti i uvođenju integralnih žitarica, voća i povrća.
Za tjelovježbu se upisala u fitness klub gdje joj je trener preporučio
režim koji je uključivao, uz jačanje mišića, i vježbe za srčanožilni
sustav, a pohađala je i satove aerobika. Kad je sljedeći put letjela
u Ameriku, bila je lakša 10 kilograma.
Kathleen nije htjela izgubiti tlo pod nogama zbog lijenosti koja
je uhvati u Sarasoti. »Umjesto sjedenja po cijeli dan, suprug i ja
smo šetali svako jutro jedan sat, a zatim radili čučnjeve i dizali ute
ge još pola sata«, govori ona. »Aktivnost mi je ubijala želju za je
lom.«
Leteći natrag u Njemačku, umjesto da samo sjedi i jede, Kat
hleen je vježbala u šest navrata. Otišla je na manji plato i radila du
boke čučnjeve te trčala u mjestu. Prolazom kabine je pak prohoda
la cijeli veliki 747 u čučnju. Ponavljala je to svakih sat vremena.
»Nisam dobila ni grama na tom putovanju«, govori. »I koji odličan
način borbe s dosadom!«
Sada 20 kilograma lakša, Kathleen uzima sa sobom opravu za
šetanje kamo god pošla, čak i na vikend-posjet rođacima u Lon
don. Uvijek ustane i mota se po avionu, ne samo zbog dosade,
već i bolje cirkulacije te zapreke prejedanju.
Putujete? I tjelovježbu ponesite sa sobom. Naučila
sam da tjelovježba ne treba praznike. Spakirajte par
udobnih cipela i idite u žustru šetnju svakoga dana. Ot
krila sam da ranojutarnja šetnja nepoznatim gradom ot
kriva toliko mnogo, da se čak osjetite njegovim starim
stanovnikom, iako ste na običnom poslovnom putova
nju. Za dugih se letova istežite i šećite avionom.
***
NIKAD VIŠE ZIMSKA DEBLJINA

Karen Uhlenhuth nikada nije trebala kalendar da bi znala koji je
mjesec. To je uvijek precizno znala po količini kilograma koje joj
je pokazivala vaga.
»Nikad nisam promašila«, govori 42-godišnja spisateljica iz
Kansas Cityja, Missouri. »Sredinom do konca studenog počinjem
dobivati, obično 5 kilograma, 7 najviše. I onda ih u travnju poči
njem gubiti.«
Da, Karen očekuje te sezonske padove i uspone, ali ne s do
brodošlicom. Napokon je odlučila da moraju prestati.
»Bila je jesen 1996.«, prisjeća se. »Zima se bližila, i mogla sam
osjetiti kilograme kako mi bujaju pod kožom. Stala sam razmišljati
kako se zimi nikad ne osjećam tako dobro kao ljeti i za to sam okri
vila suvišne kilograme.« Odlučila je zadržati svoju ljetnu težinu -
65 kilograma na 178 centimetara visine - tijekom cijele godine.
Vegetarijanka i zdravojed, Karen je znala da problem leži na
razini tjelesne aktivnosti. »Kompulzivni sam vrtlar«, govori ona.
»U proljeće i ljeti radila bih napolju do noći, ali to nisam mogla
u jesen i zimi.« Slično, trčala bi 3 kilometra dva do tri puta tjedno
za lijepa vremena, no čim bi se temperature počele spuštati, zavu
kla bi se u kuću.
Karen je shvatila da mora ostati aktivna tijekom cijele godine,
pa je počela mijenjati aktivnosti prema sezonama. Kada bi hladnije
vrijeme donijelo kraj vrdarenju, smjestila bi svoju tjelesnu energiju
u neki interijer; plivanje u zatvorenom bazenu ili vježbanje na ne
koj kućnoj spravi. »Od mene je to tražilo ulaganje voljnog napora«,
govori ona. »Bilo je dana kad bih došla kući s posla i sve što sam
tada željela bilo je nešto pojesti i leći na kauč. Ali podsjetila bih se
da ne želim skupljati mast, i da se stoga moram pokrenuti.«
Za Karen je cjelogodišnja aktivnost polučila željeni rezultat.
Nije primijetila nikakve fluktuacije u kilaži od 1996., kad je pokre
nula svoj fitness program za jesen i zimu. Do danas održava zdra
vih 65 kilograma.
»Pokušavam ostati aktivna, iako je to zimi doista teško«, Ka
ren kaže. »Samo se sjetim da ću biti vani i raditi sve što volim
čim stigne proljeće.«
Nastavite se kretati, bez obzira na godišnje doba. Či
njenica je da mi ljudi naginjemo pasivnosti tijekom je
seni i zime, kad temperatura padne i vrijeme se po-
ružni. Kao da nam treba zimski san. Ali vi nemojte do
pustiti da se vaš fitness program tada slomi. Nabavite
nešto kućne fitness opreme ili se upišite u neki rekrea-
cijski klub. Možete otići i na sanjkanje, skijanje, kliza
nje ili nešto slično - nećete pogriješiti jer svaka od na
vedenih aktivnosti odlično sagorijeva kalorije.
***
SMRŠAVJELA JE NA PUTU
SAMOSPOZNAJE
Kada je Linda Christopher 1996. počela hodati tijekom pauze za
ručak, nije mogla ni sanjati da će to utjecati na njezin život. Na
ravno, izgubila je mnogo kilograma - njezin cilj od samog početka.
Usput se čvršće povezala s prirodom, obnovila vjeru u Boga, i po
novno se pronašla.
Linda se cijeloga života borila s problemom suvišnih kilograma
koji je s vremenom postajao sve gori. Bila joj je puna kapa dijeta i
brzog povratka svih izgubljenih kilograma, i to s kamatama. »Pre
stala sam se time opterećivati kad sam dosegla 90 kilograma«, go
vori ta 41-godišnja učiteljica iz Garwooda, New Jersey. »Ali znala
sam da sam se još udebljala po otežanom ulasku u hlače.«
Njezina premala garderoba samo je produbila nezadovoljstvo
vlastitim izgledom i dala joj inicijativu za neke pozitivne promjene
u životu.
»Dosegla sam točku gdje nisam više mogla izdržati«, nastavlja.
»Umjesto zdvajanja nad mršavljenjem, fokusirala sam se na zdraviji
životni stil.«
S tako jasnim ciljem na umu, Linda je počela poboljšavati svo
je prehrambene navike. Potrudila se zauzdati svoj nagon za preje
danjem pod stresom. Kada bi osjetila da mora nešto pojesti, izabra
la bi svježu mrkvu ili jabuku umjesto kolača ili čipsa.
Osim toga, plivala bi nekoliko puta tjedno u bazenu obližnjeg
sportskog centra. I svaki je dan šetala 20 minuta u obližnjem parku
za vrijeme pauze za ručak. Te su šetnje evoluirale u mala spiri-
tualna putovanja kad je shvatila da je to vrijeme njezina zajedništva
s prirodom. »Uvijek sam uživala biti vani, no nisam imala kad od
posla i drugih obaveza«, objašnjava. »Te su mi šetnje pomogle da
iznova otkrijem koliko volim prirodu. Toliko je bilo pejzaža, zvu
kova i mirisa koje sam zaboravila.«
Usred svih tih prirodnih ljepota Linda je iskusila svojevrsno
duhovno buđenje. Njezina se vjera u Boga produbila, i bila je u ve
ćem miru sa samom sobom. »Setanje je bilo blagotvorno koliko za
moj um, toliko i za tijelo«, govori ona. »Toliko sam se bolje osje
ćala, i na načine na koje to nikad nisam očekivala.«
Linda je počela cijeniti svoje šetnje pa su se one rastegle s 20
minuta na sat. U 6 mjeseci izgubila je 15 kilograma i nekoliko kro
jačkih veličina.
Zadržala je svoju težinu na zdravih 70 kilograma i do danas.
Postala je tako marljiva da je povela pješačenja za mjesni rekreacij
ski klub. Svake nedjelje ujutro provodi najmanje sat šetajući šu
mom blizu kuće - povezujući se s prirodom, Bogom i samom so
bom.
»Osjećam se mnogo bolje fizički - i kao kakvu nagradu, obno
vila sam svoju duhovnost«, govori. »To je uzrok velikoj promjeni u
mom zdravlju i životu.«
Od svoje šetnje napravite meditaciju. Šetnja je divna i
jednostavna vježba za gubljenje kilograma i postizanje
forme. Ritmično koračanje može postati meditacija,
osobito ako ste sami. Upotrijebite to vrijeme za reflek
siju i obnovu. Ne samo da je vaše vježbanje brže, nego
vas umno i duhovno obnavlja.
***
POBJEGAO JE OD PROBLEMA S
DEBLJINOM
Kao dijete, Robert Kim je hranu upotrebljavao kao štit od stresne
obiteljske okoline. No jednoga dana, prije 16 godina, spustio je
svoju vilicu i uzeo par tenisica. Sada je u top-formi i osjeća se bolje
no ikad.
Odrastajući, Robert je bio ponosni član kluba oblizivača tanju
ra. Polirajući tanjur jezikom, stjecao je pohvale roditelja, kojima se
silno želio umiliti, kao mali prašćić.
Ali takvo umiljavanje donijelo mu je previše kilograma. Završa
vajući brucošku godinu, težio je 100 kilograma na visinu od 195
centimetara. »Nisam bio gojazan, ali sam svakako bio pretežak i
bez kondicije«, govori 36-godišnji stanovnik Atlante.
Godinu poslije, Robert se ispisao s fakulteta zbog financijskih
poteškoća. Odselio je i od roditelja. Za njega su te promjene zna
čile svjež početak - priliku da preusmjeri život. Inspiriran, odlučio
je smršavjeti.
No nisu svi dijelili Robertovo pouzdanje u vezi s njegovim
mršavljenjem. Njegova ga je dugogodišnja djevojka zadirkivala da
je toliko izvan forme da ni pola kilometra ne bi mogao pretrčati.
»Morao sam njoj i sebi dokazati da ja to mogu«, govori on.
Svake je večeri išao na trčanje. »Izabrao sam trčanje jer sam
želio aktivnost koja bi bila fizički izazovna«, objašnjava. »Trčao
sam koliko sam mogao, pa malo pješačio, pa opet trčao.«
Kako su prolazili tjedni, vidio je da može trčati sve brže i brže.
Naravno, navukao se na trčanje.
U trčanju je Robert pronašao emotivni ventil koji je ranije
imao u hrani. Glava bi mu se razbistrila i olakšala od stresa,
imao bi vremena razmisliti o problemima te smisliti odgovarajuća
rješenja. Kako je nastavio trčati i razvijati zdrave prehrambene na
vike, tako je i njegova težina padala. Došao je do 82 kilograma u 6
mjeseci.
Iako je zadržao tu težinu već 16 godina, Robert odbija svoje
zdravo tijelo uzeti kao nešto samorazumljivo. Natjecao se u više
od 50 utrka, uključujući i nevjerojatno težak Marine Corps Marat
hon.
Kada ste pod stresom, otrčite ili odšećite od problema.
Tjelesna aktivnost izaziva u mozgu lučenje endorfina,
kemijskog spoja zaduženog za dobro raspoloženje. En-
dorfin poništava stres i potrebu za prejedanjem. Kad ste
pod pritiskom, osim trčanja dobro će doći i šetanje, pli
vanje, vožnja biciklom - sve što vam pokreće tijelo.
***
OSJEĆAJTE SE
DOBRO U
SVOJOJ KOŽI
NJEZINA SE »KNJIGA SNOVA«
OSTVARILA
Godinama je Sonia Turner lijegala sa željom da smršavi i budila se
ispunjena istom.
»Želja nije bila problem. Ono što je nedostajalo bila je vjera da
ja to zaista mogu«, prisjeća se Sonia, 43-godišnja državna agentica
iz Timminsa, Ontario. »Odlučila sam da, prije no što krenem u mi
jenjanje tijela, moram promijeniti način razmišljanja.«
U siječnju 1997., kad je težila 132 kilograma, započela je svo
jevrsni dnevnik koji je nazvala Moja knjiga snova. U nj je lijepila
sličice ljudi kako vježbaju, nove priče o tome kako ljudi prevlada
vaju nesreće, i najznakovitije, fotografiju vitkog, nasmijanog para
na božičnoj zabavi.
Sonia i njezin suprug nisu otišli na tu zabavu. »Htjela sam os
tati kod kuće jer me bilo stid«, objašnjava. »Tu sam fotografiju iz
rezak i obećala si da ćemo sljedeće godine sigurno otići.«
Nekoliko je tjedana preslušavala motivacijske kasete i čitala
knjigu Moć pozitivnog mišljenja.
Napokon je bila spremna kvalitetno se obratiti hrani i tjelovje
žbi.
Sonia je željela životni plan, ne samo dijetu. Unaprijedila je
svoje prehrambene navike i počela pametno birati hranu. Odlučila
se za šetanje, i kad su kilogrami spali, nastavila je s džogingom.
Predbilježila se u organizaciju TOPS - Take Off Pounds Sensibly
(Razumno izgubite kilograme), koja pruža svojim članovima grup
nu podršku u mršavljenju.
Do dolaska blagdana Sonia je izgubila 60 kilograma. Sa supru
gom je otišla na božičnu proslavu i plesala cijelu noć.
Sada su njezini ciljevi postavljeni još više - ona želi trčati ma
raton. »Trčanje je nevjerojatno iskustvo«, govori ona. »Jedno
stavno sam se zaljubila u trčanje.«
Knjiga snova je ostala epicentrom njezine motivacije. Ovoga je
puta oblijepljena sličicama trkača koji prolaze kroz cilj.
Naučite vjerovati u sebe! Ne odrastemo svi s pozitiv
nim doživljavanjem sebe ili vjerom da ćemo stići tamo
kamo želimo. Ponekad moramo te važne lekcije učiti
od drugih. Neki od mojih omiljenih izvora motivacije
jesu Awaken the Giant Within Anthonya Robbinsa, Ma
ke the Connection Oprah Winfrey, i Catastrophe Living
Jona Kabat-Zinna. I kao Sonia, trebamo ići naprijed i
sanjati. Napokon, snovi se ostvaruju, zar ne?
***
NJEZINO MALO IZNENAĐENJE

ZVALO SE TOPS
Kada se David Zimmerman vratio kući poslije godine dana aktivne
prekomorske službe u U.S. Marine Corpsu, dočekalo ga je iznena
đenje života. Njegova je supruga Hope bila tu da ga pozdravi - čak
55 kilograma lakša.
Nije ju prepoznao. Nikad je nije vidio tako vitku.
»Velika mi je motivacija bila pokušati ga šokirati«, govori
Hope. I doista ga je šokirala. »Nije znao tko sam isprva«, prisjeća
se 31-godišnja stanovnica Leavittsburga, Ohio. »Nakon što me za
grlio, upitao me kako sam uspjela postati manja od njega. Cijeli me
dan nije prestajao pipkati govoreći-, 'Jednostavno ne razumijem
kamo je sve to nestalo!'«
Hope se bacila na svoju tajnu dijetnu misiju nakon gledanja
kako se njezina gojazna baka bori protiv debljine nakon što je slo
mila rebro. »Bila je toliko debela da su trebala dvojica da bi je digli
iz kreveta«, Hope se prisjeća. »A prije je bila tako samostalna. Ni
sam željela da se to i meni dogodi jednog dana.«
Sa 185 centimetara i 140 kilograma, te suprugom jako daleko,
Hope se pridružila organizaciji TOPS - Take Off Pounds Sensibly
(Razumno izgubite kilograme). Čvrstim prehrambenim i sportskim
programom prokrčila si je put do 85 kilograma u samo 11 mjeseci.
Mjesecima kasnije, još blistajući zbog svog uspjeha, Hope se
počastila seksi haljinom od pliša. Suprug je baš telefonski razgova
rao s rođakom kad mu se došla pokazati. On je nakratko prekinuo
razgovor zasuvši je komplimentima da bi prešao na opisivanje že
nine prekrasne pojave sugovorniku. »Njegov komentar je glasio:
'Ma nije ona vitka kao što je djevojka tvog brata'«, Hope se pri
sjeća. »Bila sam uništena.«
Povrijeđena i ljuta odjurila je u kuhinju da se utješi hranom.
Ipak se predomislila i otišla u kratku šetnju da bi se 30 minuta ka
snije vratila potpuno smirena. »Odlučila sam se obazirati samo na
ljubaznosti koje primam od onih koji me podržavaju«, govori.
Hope je započela i s treninzima snage da oblikuje svoje tijelo.
Sada teška 85 kilograma, ne obraća se više hrani za utjehu i spas od
problema. Kad je uhvati sjeta, u širokom luku zaobiđe kuhinju i
ode prošetati.
Osvijestite da imate prijatelje i neprijatelje u mršavlje
nju. Kad vas uvredljive riječi pogode, razmislite o nji
hovu vlasniku. Shvatite da će uvijek biti negativnih lju
di u vašem životu, ali ne prihvaćajte njihovu percepci
ju vas. Prisjetite se naslova knjige Stuarta Smalleva: Do
voljno sam pametan, dovoljno sam dobar, i k vragu s
takvima (I'm Good Enough, I'm Smart Enough, and Do
ggone It, People Like Me)!
***
MALI KORACI VODE DO
VELIKE POBJEDE
Samo jedna promjena je ono što je 36-godišnja Julie May trebala za
početak svog programa mršavljenja. I konačno je izgubila tvrdogla
vih 20 kilograma.
Julie je, referentica za bolesnike u bolnici u Shreveportu, Loui
siana, bila uhvaćena u neprobojni krug dijete - depresije - deblja-
nja većinu svog odraslog života. Prevarena svakim pokušajem da
smršavi, utjehu je potražila u hrani... i nabacila još kilograma. I
tako je krug neizbježno nastavljao svoju ludu vrtnju. Kada je nje
zina težina dosegla 87 kilograma, morala je odluku da razbije
krug sprovesti u djelo.
U potrazi za rješenjem tih jada, Julie je nabavila primjerak
bestselera Make the Connection, autorice Oprah Winfrey. Završivši
čitanje, odlučila je i sama pokušati ono što savjetuje Oprah. »To
liko sam dijeta bezuspješno sprovela da sam prestala vjerovati da
mogu smršavjeti«, »govori. »Morala sam samoj sebi dokazati da
mogu uspjeti.« I uspjela je poduzimajući jednu po jednu promjenu.
Julie je odlučila prvo poraditi na podizanju razine svoje tjele
sne aktivnosti jer je znala da će biti teže mijenjati prehrambene na
vike. Odlučila se za 20-minutne šetnje 4 dana u tjednu. Kad joj se
kondicija popravila, odvažila se krenuti dalje. Nakon nekoliko se
tjedana osvrnula na svoje šetnje i otkrila da su postale nezamjenjiv
dio njezina života.
Uzbuđena zbog napretka osjetila se spremnom mijenjati pre
hrambeno ponašanje. Prvi je potez bio izbacivanje kolača, bom
bona i različitih deserata koji su joj uvijek bili najdraža hrana.
Nije si slatko mogla potpuno zabraniti, i kad bi mu se prepustila,
ne bi prestala s podsjećanjima da bi to moglo ozbiljno ugroziti nje
zine napore. Nakon mjesec dana odlučila je ne jesti čokoladni ko
lač i sladoled od limuna za koje je ranije mislila da mogu proći. Ju
lie je nastavila oplemenjivati svoje prehrambene navike, jedući više
voća i povrća, smanjivši unos masti i veličinu obroka, te pijući više
vode. Poduzimala je promjenu po promjenu, ostavljajući si vre
mena da je prvo usvoji kako bi mogla prijeći na drugu. »Nikad
se nisam osjetila nadmoćnom«, govori ona. »Svaki me uspjeh
čini nešto sigurnijom da mogu smršavjeti.«
Julie je izgubila višak - 20 kilograma. I tu je težinu zadržala
već 18 mjeseci. Kao jedna od njoj najljepših nuspojava je visoka
razina energije tijekom cijeloga dana.
Poduzmite promjenu i dajte joj priliku. Kao što je to
Julie sjajno pokazala, jedno malo postignuće vodi dru
gom. Stručnjaci za problem mršavljenja su primijetili
da je potrebno oko 6 tjedana za usvajanje nekog život
nog stila u obliku navike. Dakle, dajte si vremena za
prilagodbu. Ako smažete tuce krafni odjednom ili iz
bjegnete tjelovježbu na 2 dana, ne razbijajte time gla
vu, već nastavite gdje ste stali. Prije nego primijetite,
vaš će nov zdrav izbor postati neotuđivi dio vas.
***
NASLA JE PODRŠKU KOJU JE

TREBALA
U 29. godini Olivia je Williamson otkrila da joj je krvni tlak visok.
Liječnik joj je rekao da će, ukoliko ne učini nešto, morati uzimati
lijekove ostatak života.
Olivia je znala što to »nešto« znači, jer je imala 114 kilograma.
»Nije bilo alternative, morala sam smršavjeti. Visoki me krvni tlak
prestravio«, govori ona.
Pokušavala se ona i ranije stanjiti. Dijete i tjelovježba joj nisu
bili stranci, ali sama nije mogla istrajati u njima. Ovoga je puta od
lučila zatražiti pomoć.
Srećom za Oliviju, njezin joj je poslodavac, Stanfordsko sveu
čilište, ponudio šestotjedni tečaj o zdravoj težini u svome medicin
skom centru. Nakon tečaja, studenti se sastaju radi grupne podrške
jednom tjedno sljedeća 4 mjeseca. Olivia se upisala.
Prvih je 10 tjedana Julie slijedila marljivo sve upute instrukto
ra, izbacivši mast, jedući manje, i vježbajući. No usprkos trudu ni
grama nije izgubila. Je li zbog toga bila isfrustrirana? Naravno, ali
grupa joj je pružala snažnu podršku.
»Samo biti u mogućnosti reći grupi da radim na tome, da sam
u poslu do grla, veselilo me«, govori Olivia iz Mountain Viewa, Ca
lifornia. »Takva vrsta pomoći me motivirala da ustrajem u učenju
novih navika.« Toliko je uživala u radu grupe da je, nakon svega,
preko Stanforda osnovala jednu e-mail grupu za podršku u mršav
ljenju.
U godinu dana Olivia je skinula 20 kilograma, i njezin se krvni
tlak vratio u normalu. Energija joj je viša no ikad, što ju je ohra
brilo da ostane aktivna u svakodnevici. »Kad sam bila na turistič
kom putovanju po Europi 1999., uspjela sam svladati svih 340 ste
penica do vrha katedrale Notre Dame«, govori ona. »Da je
putovanje bilo ranije, ne bih to mogla!«
Razvijte mrežu prijatelja koji mršave. U grupi za po
dršku srećete ljude koji dijele iste izazove i pobleme.
To je savršen forum za izmjenu iskustava i savjeta, in
formacija što pali a što ne, pražnjenje frustracija, i pro
slavu uspjeha. Za takve se grupe raspitajte u vašem
mjestu pri bolnicama i crkvama. Pokušajte i u telefon
skom imeniku, a možda i vaš poslodavac ima takvu li
stu.
***
LJUBAV JU JE DIGLA
Kad se Debbie Watson ne bi dobro osjećala zbog svog života, hra
nom bi si brzo stvorila umjetni raj. Prejedanje bi umanjivalo bol i
izolaciju, ali na račun linije. U mršavljenju je uspjela tek kad je na
učila voljeti sebe i primati ljubav od drugih.
Debbie iz Durhama, North Carolina, vodi borbe s prejeda
njem od smrti svoga oca kad joj je bilo 16 godina. »Osjećala
sam se prazno, pa sam tu prazninu pokušavala napuniti hranom«,
objašnjava. Kada je dvije godine kasnije pošla na studij, njezina su
se praznina i tuga samo pogoršale. »Dobila sam 10 kilograma u
prve dvije godine izvan kuće«, govori ona.
Odlučila je skinuti većinu svoje suvišne težine dok je još na
studiju, najviše pazeći što jede. Kako je mršavjela, njezino se samo-
poštovanje popravljalo. Ali ne zadugo.
Kad je ušla u kasne dvadesete, Debby je iskusila još jednu
osobnu krizu. »Nisam znala što bih sa svojim životom, i okrenula
sam se hrani za utjehu«, govori ona. »Jela bih do tjelesnog bola, a
onda bih se izvalila na kauč dok bol ne bi prošao.«
Osvrćući se, Debbie pripisuje svoje prejedanje svojoj snažnoj
potrebi za kontrolom. »Osjećala sam se bespomoćnom u tako
mnogo životnih polja«, objašnjava. »Ali bar sam imala moć nad
hranom. Nju sam mogla imati koliko i kad god mi se prohtjelo.«
U beskraj ponavljane gozbe dovele su Debbie do gojaznosti.
Kao 30-godišnjakinja težila je 90 kilograma. »Osjećala sam se
grozno zbog sebe, a to me opet tjeralo na još trpanja u sebe«, pri
sjeća se.
Debbie je znala da će joj neprestano jedenje duboko ukopati
zdravlje. To ju je ponukalo da se upiše u organizaciju Overeaters
Anonymous (OA). Tamo je počela otkrivati zašto je izabrala hranu
da bi zadovoljila ostale potrebe u svom životu. Naučila je bolje na
čine nošenja s prazninom i nedaćama života, kao telefoniranje pri-
jatelju. Kao najvažnije, prepoznala je svoje vrline i snage, polako se
počevši cijeniti kao osoba.
To je bio bolan proces, ali bio bi još bolniji da nije bilo drugih
članova OA-e koji su joj stalno davali svoju podršku i razumijeva
nje. »Uvijek ću im biti zahvalna što su bili uz mene«, govori. »Ne
samo da su mi pomogli prevladati moju samoću, nego su me i na
učili kako se nositi s hranom.«
I još nešto, pozitivna interakcija s članovima grupe ohrabrila je
Debbie da uspostavi prijateljske kontakte s kolegama na poslu i su
sjedima. »Kad sam pripustila ljude u svoj život, osjetila sam se sret
nijom i manje usamljenom«, govori ona. »Ne trebam više hranu
kao emotivnu štaku.«
Uz podršku i vodstvo grupe OA-e, Debbie je započela s pro
mjenama u prehrambenim navikama. Prejedanje se povuklo pred
samopoštovanjem i novim izborom prehrane. Sa sebe je zbacila
13 kilograma u 8 mjeseci. I 15 godina kasnije drži zdravih 70 kilo
grama.
Debbie vjeruje da joj je samoprihvaćanje dalo inicijativu za us
vajanje zdravog životnog stila. » Većina pretilih osoba ne cijeni sebe,
i ne želi se voljeti onakvima kakvi jesu«, objašnjava. »Ali kad se jed
nom zavoliš, sposoban si voljeti i druge i uzvratiti im ljubav. To daje
osjećaj ispunjenosti koji ti hrana ni blizu ne može dati.«
Cijenite se i prihvatite se kakvi jeste. Kada se ne osje
ćate dobro u svojoj koži, mogli biste se obratiti brani za
dizanje raspoloženja. Pomaže, ali na kratke staze jer
poslije ostavlja još gori osjećaj praznine za sobom. Sto
ga se nemojte ubijati prejedanjem. Radije kultivirajte
osjećaj samopoštovanja koji će vas prenijeti preko lo
ših događaja u životu. Načinite listu svega što je dobro
u vašem životu, i čitajte je stalno iznova, koliko je po
trebno da bi vam se ego oporavio.
***
MRŠAVA I TO VOLI
Kada je Carol Haas imala 17 godina, silila se na povraćanje nakon
obroka u očajničkom i opasnom pokušaju da smršavi. Visoka 178
centimetara i teška 76 kilograma, ta srednjoškolka atletičarka teško
da je bila predebela. No njezina se slika o samoj sebi toliko zamu
tila teškim životnim udarcima da se fiksirala samo na svoju težinu.
Tako je započela dvadesetogodišnja borba s poremećajima
prehrane koji su Carol provukli kroz anoreksičnu epizodu, preje
danje i povraćanje, radikalne dijete i kompulzivnu tjelovježbu.
»Bila sam odvratna sama sebi s onim što sam radila«, govori 57-go-
dišnja stanovnica Downingtowna, Pennsylvania. »Nisam se mogla
zaustaviti. Bilo je izvan svake kontrole. Pod svaku sam cijenu od
lučila ostati mršava.«
Ta joj je determiniranost uništila prvi brak, ali i donijela ra
zumijevanje i brigu čovjeka koji će postati njezin drugi suprug,
te osloboditi Carol poremećaja prehrane koji su je tako dugo mu
čili. S podrškom novog partnera potražila je savjetovalište za po
moć u borbi protiv svega što joj je narušilo sliku o sebi i odnos
prema hrani.
Kroz savjetovanja, Carol je stjecala uvid u razlog svojega pore
mećaja prehrane. Naučila je da mora kontrolirati hranu umjesto da
hrana kontrolira nju. S vremenom je počela jesti tri zdrava obroka
dnevno i redovito izvoditi tjelovježbu - ali ne kompulzivnu.
»Tijekom oporavka, jedna od najvažnijih promjena je bila da
sam si dopustila hranu koju sam prije smatrala prekoračenjem gra
nice«, Carol govori. »Ohrabrilo me kad sam vidjela da mogu iza
brati što jesti i što ne jesti. U izboru leži dostojanstvo«, dodaje.
»Uništava samopostavljene granice. Nameće ti odgovornost. Daje
ti slobodu i moć nad hranom. Za nekoga s poremećajem prehrane
to je često otkriće koje spašava život.«
Sigurno da je to imalo snažan utjecaj na ispaćenu Carol. Kad
se pomirila s hranom, i njezino se samopouzdanje javilo. Počela je
ozdravljati i psihički i fizički. I na svoje ugodno iznenađenje, izgu
bila je 10 kilograma u 2 godine.
Nekoliko godina kasnije, sredinom 80-ih, Carol je započela studij
za savjetnika pri poremećaju prehrane. »Bila sam toliko zahvalna za
svoj oporavak da sam poželjela svoju pomoć pružiti drugima.«
Idite do korijena problema. Poremećaji prehrane izra
staju iz-skrivenih osobnih sukoba koji ruše zdravu sliku
osobe o sebi. Takve sukobe ne mogu razriješiti zahvati
poput zdrave prehrane i redovite tjelovježbe. Posum-
njate li da ste i vi žrtva nekog poremećaja prehrane,
potražite stručnu pomoć. Vaš vas dom zdravlja može
uputiti kvalificiranom terapeutu ili grupama za podršku
u vašoj blizini.
***
NIŠTA NE MOŽE STATI

IZMEĐU NJE I NJEZINE
TJELOVJEŽBE
Svatko u životu Regine Owens razumije da ništa ne može omesti
njezinu tjelovježbu. Na koncu, upravo ta vrsta strasti i predanosti
omogućila joj je da smršavi 30 kilograma. Svakoga dana Regina us
taje u pola 5 ujutro kako bi otišla u svoju 3-kilometarsku šetnju.
Navečer, poslije posla, spremi djecu i sebe u auto i odveze se do
13 km udaljene gimnastičke dvorane. Dok ona diže utege, djeca
pišu domaću zadaću.
»Da, opsjednuta sam. Ali bar je ta moja opsesija zdrava. Nije
uvijek bilo tako«, govori Regina, 46-godišnja referentica za stam
bena pitanja iz Eustisa, Florida.
I zaista, prije no što je započela s tjelovježbom, jela je previše i
zloupotrebljavala pilule za spavanje - njezini načini nošenja s emo
tivnom napetošću i lošim brakom. Odluka za pozitivnu životnu
promjenu značila je zamjenu destruktivne opsesije konstruktivnom
opsesijom. »Bilo mi je potrebno da napravim nešto pozitivno, i iz
dubine srca«, govori ona.
Počela je s dugim šetnjama oko jezera u blizini svoje kuće. Se-
tajući, mislila je na probleme i želju za promjenom. U nekoliko je
mjeseci postigla prosjek od 4 do 5 kilometara dnevno. Počela je je
sti kvalitetnije, smanjivši masti, izbacivši slatkiše, te marljivo vježba
jući kontrolu kompulzivnog grickanja. Uspjela je, čak je završila
studij za trenera, što joj je i danas dodatno radno mjesto.
»Znala sam da, želim li uspjeti, moram krenuti punom sna
gom«, govori ona. »Kasnije mi je motivacija dolazila od promatra
nja vlastita tijela kako prolazi tolike preobrazbe. Postala sam mrša
vija i okretnija, i kad se to jednom počelo događati, moje su vježbe
jednostavno postajale nešto što se mora«, govori ona. »Danas, ako
ne odradim svoje vježbe, dan ne smatram kompletnim.«
Radite sa svojom osobnošću, ne protiv nje. Koncentri
rajte se na okretanje negativnih opsesija u pozitivne
opsesije i izbore. Budite opsesivac, ali sa zdravim ob
jektom opsesije, ukoliko to odgovara vašoj osobnosti.
Ako ste dijametralno suprotan tip, radije izaberite ko
rak po korak do uspjeha. Uglavnom, pronađite stil koji
bi najbolje funkcionirao u vašem slučaju.
***
NA PUTU DO VITKOSTI
POSKLIZNUĆE JE NIJE
ZALIJEPILO ZA POD
Na zaobilazan način Sandru je Wadswort zadužilo njezino sredstvo

za kemijsko čišćenje motivirajući je na gubljenje težine.
»Napokon sam 1993. godine prihvatila činjenicu da moje sred
stvo za kemijsko čišćenje ne smanjuje odjeću«, smije se 41-godišnja
stanovnica Brandywinea, Maryland. »Priznala sam konačno i da
moji patentni zatvarači ne pucaju zato što su loše napravljeni.«
Sandy je znala da je 72 kilograma previše na njezinu visinu, i
da je teža no što je ikad bila. Razlog tomu su njezine loše prehram
bene navike. Svaki put kad bi pokušala izgubiti na težini, odustala
bi i prije no što bi napravila i najmanju grešku, kao što je prejeda
nje ili izbor loše hrane. Posramljena zbog nesposobnosti da se drži
svog programa mršavljenja, odbila je razglabati o svom problemu
sa svojom obitelji i najbližim prijateljima.
Konačno je Sandra potražila pomoć u organizaciji Weight
Watchers, držeći da je strukturirana pomoć ono što joj treba.
Kroz njihov je program naučila kako su je emocionalni problemi
vodili prejedanju krajnje lošom hranom. »Postala sam svjesna navi
ke nesvjesnog jedenja - na poslu bih svako malo pojela šaku M&M
bombona, a da to ne bih ni opazila«, govori.
Još je važniji bio povratak samopoštovanja u njezin život.
»Weight Watchersi su mi pomogli da uvidim kako nisam loša
osoba jer sam debela«, govori ona.»Samo sam trebala usvojiti zdra
vije navike.«
Nakon 5 mjeseci programa, Sandy je izgubila 10 kilograma.
Ostala je pri svojoj ciljanoj težini od 60 kilograma duže od 5 go
dina.
Sandy priznaje da se katkad posklizne u svojim naporima. Raz
lika je u tome da na to više ne gleda kao na propast. »Svi griješe«,
govori. »Ključ do uspjeha u mršavljenju jest obrtanje svake greške
u poučno iskustvo.«
Promijenite stav sve ili ništa! Dakle, pojeli ste pola ki
lograma svoje omiljene čokolade. To ne znači da ste
podbacili, da ste loša osoba, ili da je time vašoj dijeti
kraj. Osvijestite počinjeno, i u miru pođite dalje. Čak
se i najuspješniji »gubitnici« poskliznu. To znači biti
ljudskim bičem. Trik je u učenju iz situacije i ponov
nim pokušajima. I zapamtite, sutra je nov dan.
***
SAMO SE TREBALA OŠIŠATI DA

S KONFEKCIJSKOG BROJA 46
PRIJEĐE NA BROJ 36
U 14 je godina Kelly Feick u pet navrata izgubila i ponovno dobila
između 40 i 70 kilograma. No njezin je život odjednom promijenilo
šišanje.
Kelly je bila tip djevojke koju zasipaju komplimentima za kosu
koju nije šišala 14 godina. Izgledalo je da je ta rujna kosa jedino što
su ljudi primjećivali na njoj. Ta mlada medicinska sestra iz McKee-
sporta, Pennsylvania, bila je polaskana, voljela je vjerovati da joj ta
kosa skriva tijelo teško 142 kilograma.
Ali ušavši u 28. godinu, Kelly se našla u fizičkom i emotivnom
neredu. Nije mogla pogledati u zrcalo a da ne brižne u plač. Svaki
ju je zglob u tijelu bolio. Gorčina se počela jasno ogledavati na nje
zinu licu. Shvatila je da pod hitno mora uložiti veliki napor da smr-
šavi, no prije svega trebali su joj neki rezultati za koje bi se uhva
tila. Zaklela se sebi da će promijeniti život a ne samo kilažu.
Da bi to napravila, Kelly je odlučila riskirati tako drastično da
bi to dokazalo njezinu predanost naporima. »Znala sam da mogu
podnijeti sve ako mogu podnijeti rezanje kose«, govori ona. I zaista
je skratila kosu na duljinu do polovice vrata.
Promjena je Kelly podarila osjećaj svrhe i predanja. Počela je
birati bolju hranu, kuhati zdravije i šetati svaki dan. U samo godi
nu dana izgubila je 83 kilograma, smanivši pet krojačkih brojeva .
Ovih je dana Kelly pustila malo dulju kosu. Ono što je ostalo
kratko jesu kilogrami.
Odbacite svoju sigurnosnu dekicu. Kao što je Kelly ot
krila, poduzimanje nagle promjene nevezane za pro
blem prekomjerne težine može poslužiti kao odskočna
daska za trajan gubitak kilograma. Sjetite se nečega
smjelog što ste uvijek željeli učiniti, u obzir dolazi
čak i bungee jumping. Odgovor na neki pozamašniji
izazov može vas napuniti nevjerojatnom snagom:
»Ako mogu to, onda mogu sve!«
***
PROMATRAJTE USPJEH
U MRŠAVLJENJU
Kada je šogorica Adrienne Sussman izgubila suvišne kilograme, to
je bila kap koja je prelila čašu. »Uvijek sam bila vitkija i okretnija
od nje«, objašnjava 52-godišnja mama iz Silver Springa, Maryland.
»Odjednom je izgledala bolje od mene.«
Zavidna na šogoričin uspjeh, Adrienne se odlučila na vraćanje
svoje besprijekorne linije. Većinu života teška 48 kilograma, počela
je na težini dobivati nakon rođenja sina 1984. godine. Kad je kao
dvogodišnjak krenuo u vrtić, Adrienne se odala hrani za utjehu.
»Toliko mi je moj sin nedostajao da sam počela jesti samo da smi
rim živce«, prisjeća se. »Išla sam u pekarnicu svaki dan po pecivo
za supruga, sina i sebe. I onda bih lijepo pojela sva tri.«
U godinu i pol Adrienneina je težina narasla na 65 kilograma.
»Na taj se iznos oglasio moj unutrašnji alarm«, govori ona. »Pogle
dala bih se u zrcalo i zaista mi se nimalo nije sviđalo ono što je
odražavalo.« Koje li ironije što će to zrcalo kasnije postati jedna
od kritičnih sastavnica njezina programa za mršavljenje.
Odlučna da se riješi suvišnog balasta, upisala se u program
Weight Watchersa. »Moja im se šogorica pridružila, pa ako ona
može, zašto ne bih mogla i ja«, objašnjava ona svoja razmišljanja.
Ali to u početku nije bilo lako. »Nisam željela dolaziti na tjedne
sastanke, jer sam bila odveć samosvjesna«, govori. »Da bih si do
skočila i ipak otišla, u kalendaru sam to ubilježila kao liječnički pre
gled. Napokon je sastanke prihvatila bez otpora, jer je naučila kom
binirati prikladnu veličinu obroka, tjelovježbu i modifikaciju
ponašanja potrebnu za uspjeh u kvalitetnom mršavljenju.
Kako bi pratila svoj napredak, svakih se nekoliko tjedana gola
pred zrcalom pregledavala od glave do pete. Nakon nekoliko mje
seci primijetila je znatne promjene koje su je motivirale da nastavi.
»Prestala sam se promatrati u zrcalu kukajući kako mi je suđeno da
budem zauvijek debela«, govori. »Prihvatila sam da imam moć po
praviti ono što se razbije.«
Ovim je novim, pozitivnim stavom Adrienne uspjela izgubiti
15 kilograma. Na zdravih se 50 kilograma zadržala već 8 godina.
Ovih dana Adrienne vrši službu voditelja programa za organi
zaciju Weight Watchers. Neprekidno podsjeća polaznike programa
da prestanu s opsesijom brojevima na vagi. »Najvažnija pitanja
koja biste sebi trebali postaviti jesu: 'Jesam li zadovoljan svojim iz
gledom? Sviđa li mi se moj doživljaj sebe? Sviđa li mi se to kako se
nosim sa sobom?'« govori ona. »Bitno je ono što pomisliš pri po
gledu na sebe u zrcalu, a ne iznos koji pokazuje vaga.«
Dopustite zrcalu da vam bude prijatelj. Samoprihvaća-
nje - čak i kad ste goli - važan je prvi korak svakog
programa za rješavanje problema s težinom. Jednom
kad se osjetite ugodno u sebi, imat ćete strpljenja i sa
mouvjerenosti za postizanje ozbiljnijih uspjeha u
mršavljenju. Pokušajte strategiju koja je palila kod
Adrienne -svakih se nekoliko tjedana skinite do gola
i stanite pred zrcalo. U početku vam se možda neće
svidjeti to što vidite. Ništa zato, nađite bar jedan dio ti
jela koji vam se sviđa, makar samo trepavice. Sve
mršaviji, naći ćete sve više toga za ponos i diku, te ne
ćete stati s programom dok ne budete potpuno zado
voljni.
***
UMOM JE STANJILA TIJELO

Nakon godina jalovih dijeta, Leigh Anne Congdon napokon je iz
gubila 15 kilograma i sasvim lijepo nastavila bez njih živjeti do da
nas. U tome je uspjela usvojivši um vitke osobe, iako to tijelom
možda nije bila.
Kao tinejdžerica, Leigh Anne nije bila zadovoljna svojim tije
lom. Samo je nekoliko kilograma na njoj bilo suviše, no ona je
sebe vidjela pretilom i neatraktivnom. Provodila bi improvizirane
dijete s dnevnom kalorijskom vrijednošću manjom od 1000 kalorija
nekoliko tjedana i smršavjela nekoliko kilograma. Međutim, čim bi
se vratila svojim uobičajenim prehrambenim navikama, izgubljeno
bi se uvijek - vratilo.
Taj krug dobivanja, gubljenja pa ponovnog dobivanja kotrljao
se od srednje škole do fakulteta. A onda je Leigh Anne puhnulo u
glavu da preokrene prehrambene navike naglavce. »Nakon diplo
me sam se preselila iz Pennsylvanije u Kolorado sa skupinom pri
jatelja«, objašnjava ona. »Nadala sam se da ću tamo naći posao, a
bila sam i uzbuđena što ću živjeti u drugom dijelu zemlje. Trebala
sam promjenu.«
Daleko od kuće i stanujući s prijateljima, Leigh Anne je odlu
čila uživati, što je značilo ne brinuti se stalno o kakvoći onoga što
jede. S prijateljima je uživala u uhodanoj prehrani pizzom, raznim
hamburgerima, rebrima na žaru, i ostalom hranom koje se tako
dugo lišavala. U godinu se dana njezina težina povisila od 60 na
70 kilograma - previše na njezinu visinu od 169 centimetara.
Još je jednom Leigh Anne odlučila da je vrijeme novom počet
ku. »Nije to bilo samo zbog moje težine«, govori ona. »Tu su bili i
moji poslovi sa skraćenim radnim vremenom, pa premali stanovi.
Trebala mi je neka smjernica za život.«
Vratila se u stari kraj i upisala poslijediplomski studij, a još je k
tome počela zdravo mršavjeti.
Prisjećajući se kako bi joj dijete uvijek propale, Leigh Anne je
odlučila promijeniti mentalni sklop. »Primijetila sam da moji
mršavi prijatelji ne zdvajaju stalno nad količinom hrane«, objašnja
va ona. »Jeli bi uvijek zbog gladi ili sjete, nikako u ostalim prili
kama. Počela sam slijediti njihov primjer i prestati s fiksacijom
na hranu. Odlučila sam razmišljati kao tipična mršava osoba.«
Leigh Anne bi igrala tu ulogu svakodnevno. »Nakon buđenja,
odmah ujutro bih se podsjetila da moram razmišljati mršavo«, go
vori. »Pojela bih nešto malo i rekla sebi da sam sita, kao što bi to
bila mršava osoba.« Jela je zdravije zamijenivši sve one pizze i ham
burgere bezmesnim jelima i salatama.
Leigh Anne je podigla i razinu tjelesne aktivnosti, pretpostav
ljajući da su mršavi mnogo aktivniji. Počela je pješačiti, i umjesto
autom vozila se biciklom.
S mršavim je mentalnim stavom Leigh Anne uspjela smršavjeti
15 klograma u otprilike 9 mjeseci. Danas ta 42-godišnja stanovnica
Lock Havena, Pennsylvania, održava težinu na zdravih 60 kilo
grama.
Prvo razmišljajte, a onda se i ponašajte kao mršava
osoba. Razmišljajući o sebi kao o mršavoj, aktivnoj,
zdravoj osobi, stječete moć da to zaista i postanete.
Dakle, krenite iz ovih stopa: zažmirite i zamislite se
onakvima kakvi biste željeli biti. Obratite pozornost
na detalje. Gdje ste? Kako izgledate? Što ste odjenuli?
Kako se osjećate? Proučavajte tu sliku oko 10 minuta,
i otvorite oči. Dozivajte tu sliku u mašti što češće tije
kom dana. Ona može biti čudesno snažan podstrek.
***
PRESJEKLA JE KRUG
PREJEDANJA STAR 50 GODINA
Joyce Perata sjeća se svog prvog obžderavanja. Kamion sa sladole
dom šepirio se susjedstvom, i ona je istrčala kupiti brdo sladoleda
u kutijama. Požurila je kući, sjela na pod i smazala četiri kutije jed
nu za drugom.
Bilo je to u njezinoj devetoj godini.
Do tog je ljeta živjela s bakom, a onda se morala preseliti k rodi
teljima. »Budući da su oboje danju radili, kod kuće sam bila sama,
prepuštena nostalgiji i čežnji za bakom,« prisjeća se. »Hrana je bila
moja utjeha. Zarana sam njome naučila gušiti neugodne emocije,
bilo da je riječ o usamljenosti, tjeskobi ili tuzi«, govori Joyce iz
Fremonta, California, stara 52 godine. «Hrana je bila moj antidot za
negativne osjećaje i kompleks manje vrijednosti. Omamila bi me.«
Hrana je u toj ulozi i skrivila što se Joyce morala gotovo pola
stoljeća boriti s težinom, opasno krivudajući između 80 i 40 kilo
grama na svoju visinu od 157 centimetara. Na koledžu je pušila da
bi ostala vitka. U tridesetima je gutala pilule za mršavljenje. Sredi
nom četrdesetih počela je zdravo jesti, šetati i baviti se aerobikom.
Ali kad joj se brak raspao, opet se okrenula svojoj oprobanoj utjesi.
Napokon, kao 54-godišnjakinji, bilo joj je dosta za svagda. »Po
moć sam dobivala od psihijatra prolazeći uobičajeni krug bulimije i
anoreksije«, govori ona. »Psihijatar mi je sugerirao da se pridružim
ogranku organizacije Overeaters Anonymous. Ogranak se zvao Hone
sty, Openness, and Willingness (Iskrenost, otvorenost, i spremnost).
Program je poučavao Joyce kako kontrolirati obžderavanja i dao joj
je oruđe za baratanje emocijama koje su je i dovele hrani u prvom
redu. Kroz OA - H O W Joyce je otkrila unutarnju jasnoću i mir
koji nikad prije nije iskusila. Prvi se put osjetila dobro u svojoj koži
bez pomoći hrane. »Naučila sam prihvaćati svoje tijelo kakvo jest,
bez pokušaja da smršavim«, govori ona. «Mogla sam se pogledati u
zrcalo i osjetiti zadovoljstvo sobom.«
Osnažena, Joyce je konzultirala nutricionista kako bi naučila
jesti kvalitetnije. Uvela je i dobar program tjelovježbe. Kao rezultat
svoga zdravijeg životnog stila, izgubila je 18 kilograma.
Novo samopouzdanje i samoprihvaćanje su za Joyce još važniji
od nove linije. »Sada prepoznajem svoje osjećaje, a to što osjećam
jesu radost i sloboda.«
Zadovoljite emotivnu glad bez hrane. Poput Joyce,
možda imate jaku emotivnu vezu s hranom i prejeda
njem. Možda je stvar toliko komplicirana da vam treba
vodstvo stručnjaka do izlaza. Neka vam ne bude neu
godno, i neka vas osjećaji srama ili ponosa (»To bih
trebao/l a sama riješiti«) ne sprečavaju u traženju po
moći. Na kraju krajeva, profesionalci i jesu tu da lju
dima poput vas i mene raskrinkaju hranu, i obilježe
je kao nezgodno sklonište od emotivnih nevolja i ni
skog samopouzdanja. Nađite savjetnika kojem vjeruje
te, i od danas se počnite bolje osjećati. Trebate li poti
caj za prvi korak, sjetite se kako je to bilo kod Joyce.
***
PONIŽENJE SE PRETVORILO U
25 KILOGRAMA ODLUČNOSTI
Lori LaRizzio našla je snage zaboraviti brzu hranu kad je uspjeh u
mršavljenju postao pitanje ponosa, novca i vjenčanja njezine najbo
lje prijateljice.
U svojoj je 30. godini, Lori iz Jim Thorpea, Pennsylvania, os
tavljala dojam osobe koja ima sve: suprugovu ljubav, dvoje divne
djece, prekrasnu karijeru njegovateljice. Ali s visinom od 164 cen
timetra i 93 kilograma, mrzila je svoje tijelo i odlaske u kupovinu
odjeće. Kako bi izbjegla poniženje pri tim hodočašćima po trgovi
nama, birala je samo naušnice i torbice dok su njezine prijateljice
isprobavale minice i bikinije.
Baš je poniženje ono što je Lori iskusila kad se uvukla u halji
nu djeveruše za vjenčanje svoje prijateljice. Krojačica je viknula
pred svima Lorine mjere 110 - 93 - 113. Još je drsko dodala: »Mo
rat ćete platiti više. Pregolemi ste za standardne mjere.«
Ridajući, Lori se uputila u McDonald's po utjehu prženih
krumpirića i sladoleda s preljevom - svoje omiljene hrane tješitelji-
ce. Ali čim je ušla unutra, predomislila se. Kupila je dijetnu Colu i
odvezla se kući. Netom što je prešla prag, Lori je nazvala krojačicu
i naručila manju veličinu. Krojačica je odgovorila nešto svadljivo,
no Lori je inzistirala.
Pet mjeseci jedenja niskomasne hrane, šetanja i vožnje bici
klom i Lori se slatko osvetila za uvredu. Krojačica je morala Lori
odjenuti u haljinu broj 38.
Od prijateljičina vjenčanja, Lorini su se napori da smršavi na
stavljali isplaćivati. Sad ima 65 kilograma, težina koju održava duže
od 3 godine.
»Usprkos grubosti, trebala bih zahvaliti toj krojačici«, Lori go
vori.« Ona me katapultirala u nov, zdraviji život.«
Ne dopustite da nečiji problem postane nasilu vaš! Po
put Lori, mnogi od nas obično dobiju potrebu brisanja
okrutne uvrede hranom. Umjesto da takva poniženja
rabite kao izgovor za prejedanje, usporite i razmislite
što u tom trenutku učiniti da biste se osjećali zaista bo
lje, a ne gore.
***
CIJELI GRAD JE GLEDAO KAKO

ONA GUBI KILOGRAME
Kada je Debbie Owen odlučila smršavjeti, pozvala je čitatelje grad
skih novina - 500 000 njih - da je bodre.
I uz svu silu podrške, Debbie je razumjela da samo jedan put
vodi kvalitetnom uspjehu u mršavljenju: saznanje da to mora sama.
I uspjela je izgubivši 42 kilograma u 18 mjeseci.
Debbie, 42-godišnja direktorica marketinga iz Chesapeakea,
Virginia, borila se s težinom od sedmog razreda. »Probala sam
ama baš svaku dijetu poznatu čovječanstvu«, govori ona. Kad je
došla do 132 kilograma, stala je očajavati da nikad neće saznati
kako je biti zdrave težine.
Kada joj je suprug sugerirao da svake večeri zajedno vježbaju
uz videokasetu, pristala je. Priznaje da nije bila baš oduševljena
idejom, sve dok nije primijetila da odjeća spada s nje već nakon
samo 3 tjedna tjelovježbe. To ju je inspiriralo, pa je odlučila mršav
ljenju dati još jednu priliku.
Kao prava direktorica marketinga, Debbie se pitala ima li njezina
priča medijski potencijal, i to za novine za koje je radila. Nije morala
dugo razbijati glavu, zamolila je reportera da prati njezin pothvat.
Jednom mjesečno novine su objavljivale njezin napredak. U re
dakciji su otvorili liniju za glasovne poruke čitatelja upućene Deb-
bie. »Slušala sam poruke najrazličitijih ljudi - muževa koji su željeli
da i njihova bolja polovica smršavi, tinejdžera, pa čak i ljudi izvan
čitateljskog kruga tih novina«, govori. Nudili su joj ohrabrenje i
tražili sugestije za mršavljenje.
Iako zahvalna za podršku svog supruga i sugrađana koji su pri
ču pratili u novinama, Debbie se nije prestajala podsjećati da je
smršavjela zbog sebe, a ne zbog nekog drugog. »Ako mršaviš
zbog nekoga drugoga, stalno ćeš tražiti povratnu informaciju od
te osobe«, objašnjava ona. «Ako mršaviš da bi zadovoljila svog
muža, a on te ne šljivi, ne dobivaš nagradu koju očekuješ. Ali
ako je to zbog tebe, i nagrada će stići iz tebe. Tada ćeš uspjeti.«
S izgubljena 42 kilograma, Debbie još radi na svom cilju od 80
kilograma. Tako se dobro osjeća zbog sebe da je sigurna u uspjeh.
Okupite navijački odred, ali slušajte sebe. Dobijte potpo
ru članova obitelji, prijatelja, čak i susjeda i kolega s posla
obavještavajući ih o svojim planovima za mršavljenje.
Ipak, pripazite da vam ta podrška ili njezin izostanak ne
budu jedini vodiči. Osvijestite zašto želite smršavjeti. Mo
rate naučiti u životu pružiti zadovoljstvo i sebi.
***
MALO TRENINGA NAPRAVILO

JE POBJEDNICOM
MRŠAVLJENJA
Jeanann Pock nije ono što bismo nazvali jutarnjim tipom. Uz malo
pomoći legendarnog nogometnog trenera Vincea Lombardija, ta
stanovnica Zionsvillea, Indiana, našla je oružje protiv dremuckanja,
pomoću kojega je izgubila i 32 kilograma.
Jeanann je 1992. kao 22-godišnja diplomantica bila na pragu ka
rijere na sveučilišnim javnim poslovima. S visinom od 157 centimetara
i 89 kilograma - dobila je oko 8 kilograma svake od 3 posljednje go
dine studija - s pravom se pitala kako će odgovoriti na izazove novog
posla. »Pretilost svakodnevne poslove pretvara u veće mučenje nego
što jesu«, objašnjava. »Odlučila sam smršavjeti.«
Oboružana informacijama iz sveučilišne biblioteke, Jeanann je po
čela otklanjati mast iz prehrane i svakodnevno šetati. Svoje je šetnje
planirala kao prvu stvar ujutro da bi se uopće mogle smjestiti u njezin
nakrcani raspored. Problem je bio što je teško ustajala u 4.45 sati.
Tih je dana Jeanann čitala knjigu slavnog nogometnog trenera
Vincea Lombardija Sto je potrebno za pobjedu. Pogodio ju je jedan
odjeljak u kojem je između ostalog stajalo: »Nije važno pobijediti,
nego pobjeđivati.«
Te su riječi značile motivaciju koju je Jeanann trebala. »Shva
tila sam da, želim li uspjeti u mršavljenju, moram prvo dobiti mno
go malih bitaka rasutih po putu - uključujući i svoje jutarnje triko
ve s budilicom«, govori. »Morala sam razmišljati kao pobjednik, da
bih bila pobjednik.«
Od tada je Jeanann imala novi jutarnji ritual. Umjesto pokriva
nja jastukom po glavi kako ne bi čula zvonjavu, marljivo ponavlja
Lombardijeve riječi. Uz to se ozbiljno upita: »Zar zbilja želim biti
debela?« To je pitanje iz kreveta ubaci u obuću za trčanje.
Ona još uvijek provodi svoj program za mršavljenje. »Napos
ljetku, pobjednik ne odustaje na pola puta do cilja,« Jeanann govo
ri. Nakon godine truda uspjela se otarasiti svih 39 neželjenih kilo
grama. Zadržala je zdravih 50 kilograma do danas.
Govorite si poticajno. Svatko od nas ima trenutaka
kada mu treba više poticaja da ostane u programu za
mršavljenje. U takvim vremenima postojanje osobnog
slogana može pomoći. Mislite na citate, liriku, molitvu
koja vam daje snagu i inspiraciju. Ako se ničeg ne mo-
zete sjetiti, smislite nešto snažno. Naprimjer: »Moje ti
jelo svakoga dana postaje snažnije, vitkije i zdravije.«
Kad god želite, svoj slogan možete ponavljati, ili ga
učiniti dijelom dnevnog rituala, kao Jeanann. U sva
kom slučaju, može vam pomoći da prevladate nezgode
na putu do uspjeha.
***
UŽIVALA JE U USPJEŠNOM
MRŠAVLJENJU
Jill Scoggins je baš bila na putu da uspije u mršavljenju. No odjed
nom su tu bili nov posao, nov dom, i vjenčanje u obitelji što, sve
zajedno, zamalo uništiše rezultate njezina truda. Ipak se uspjela po
svetiti cilju, i na koncu izgubiti tvrdoglavih 15 kilograma.
Njezina tajna? Koncentrirala se radije na svoja postignuća
nego na poraze.
Cetrdesetdvogodišnja Jill kaže kako nikad nije mnogo brinula
oko težine, čak ni kad se povećao njezin konfekcijski broj. »Pret
postavljam da sam bila u ignorantskoj fazi«, objašnjava. »Bilo je
to postupno dobivanje, pa mi je bilo lako ignorirati.« Ali kad je
njezin konfekcijski broj 40 - ono što Jill naziva svojom »debelom«
odjećom - postao pretijesan, odvažila se na dijetu. I kao profesio
nalna zdravstvena savjetnica, znala je točno što učiniti: jesti kvali
tetnije, piti mnogo vode, i po prvi put u životu - vježbati.
Jill je započela sa svojim programom u rujnu 1998, godine.
Koncentrirala se na zdravije izbore namirnica i izbacivanje kasno-
noćnih gozbi. Krenula je i na fitness gdje se konzultirala s osobnim
trenerom, koji joj je pomogao razviti program tjelovježbe uključu
jući aerobne vježbe i trening snage.
Plan je savršeno funkcionirao. U mjesec je dana izgubila 4 ki
lograma. »To me uvjerilo da sigurno mogu više«, govori. »Tako
sam nastavila, i što sam više kilograma gubila, više sam se lijepila za
program.«
Uspjela se održati u programu 4 mjeseca, izgubivši još 12 kilo
grama. A onda se njezin život okrenuo naglavce. I muž i ona do
biše posao daleko od kuće. Kad ne bi bili na poslu, jurcali bi uo
kolo automobilom tražeći kuću koja bi bliža njihovom novom
poslu. U ono malo preostalog slobodnog vremena, Jill bi pomagala
svojoj pokćerci u planiranju vjenčanja.
S takvim dnevnim tempom njezin je program naprosto morao
krahirati. »Nisam imala vremena ni spakirati sebi ručak, a kamoli
ići na fitness«, govori. »Više sam se puta našla u prezalogajnici
Jack in the Box no što sam si htjela priznati.«
Jill se osjećala sve obeshrabrenijom. »Još sam uvijek gubila na
težini, ali mnogo sporije«, objašnjava. A onda se najednom sjetila
kako je vjernički slijedila program i kako su kilogrami odlazili s la
koćom. »Rekla sam si: 'Dokazala si da možeš izgubiti salo. Samo
učini ono što moraš'«, govori ona.
Taj joj se privatni pobudni govor isplatio. U godinu je dana
izgubila 15 kilograma i 4 konfekcijska broja. Zadržala je i do danas
58 kilograma. Jill je s mužem našla i novu kuću, a vjenčanje njezine
pokćerke prošlo je bez greške. »Mnogi su gosti komentirali moju
novu liniju,« govori. »To me obradovalo!«
Sjetite se svojih pobjeda. Uživajte u svojim uspjesima
bez obzira kako mali bili. Danas ste možda lakši samo
pola kilograma. U 6 mjeseci, tih pola kilograma može
biti 30 kilograma. Budite si zahvalni na svakom koraku
prema uspjehu u mršavljenju. Svijest da možete smrša-
vjeti održat će vas motiviranima i kad vaša odlučnost
počne hlapjeti.
***
KASETOFON JE DIGAO S DNA
NA SAM VRH
Kao da je bilo jučer, Beth Linden se prisjeća susreta s novom pri
jateljicom svoje kćerkice. »Pogledala je u moju kćer i rekla joj: 'Ni
sam znala da ti je mama debela'«, prisjeća se 39-godišnjakinja iz
Phoenixa.
Bio je to najgori - i kao što se pokazalo - najbolji trenutak nje
zina života.
Razorena tom opaskom, Beth si je - tada 30-godišnjakinja teška
110 kilograma - kupila kasetofon i počela snimati svoje introspektivne
lamentacije. Počela je s datumom, svojom težinom i visinom, a onda se
izgubila. Njezin glas je drhtao dok je opisivala događaj s prijateljicom
svoje kćeri, kako se mrzi što ju je dovodila u takvu nezgodnu situaciju,
kako se osamljenom i praznom osjeća, zatim što znači biti toliko težak,
kako joj se vezice s cipela vuku po podu jer je predebela da bi se sag-
nula i zavezala ih, kako joj je neugodno pri kupnji odjeće. Rekla je da
mrzi svoj izgled i da mrzi sebe.
Smirena emotivnim izdahom, Beth je obrisala oči i s više smjerno-
sti no ikad odlučila smršavjeti. Prostudirala je nutricionistički vodič
Američkog kardiološkog društva i naučila napamet prehrambenu pira
midu Američkog ministarstva poljoprivrede da bi saznala kako zdravi
je jesti. Srezala je masnu hranu i ubacila mnogo voća i povrća kad bi
osjetila glad. Hodala bi 30 minuta svakoga dana - kad je mogla, hoda
la bi vani, a pri lošem vremenu na kućnoj pokretnoj traci. Trebale su
joj 2 godine za gubitak 40 kilograma.
Godinama kasnije ona presudna kaseta joj je opet zatrebala.
»Dobila sam 7 kilograma, i prehrambene su mi navike bile stravič
ne«, govori ona. »Kad sam pustila kasetu, mogla sam čuti kišu na
polju i očaj u svom glasu. Bile su mi samo 34 godine, i nisam htjela
opet pasti u beznađe.« Svijest o tome odmah ju je lecnula, i ona se
još jednom pokrenula.
U zadnje vrijeme, svake godine 1. listopada, Beth preslušava
vrpcu kako blagdane ne bi dočekala nespremna. Ovaj jesenji ritual
i bolno sjećanje na opasku male djevojčice pomogli su joj da težinu
održi ispod 70 kilograma duže od 5 godina.
Iskoristite krah za inspiraciju. U dnevnik, na kasetu, ili
na komad papira zabilježite zašto želite smršavjeti u
tom mračnom trenutku. Detaljno opišite kako se osje
ćate i što želite promijeniti. Pročitajte to ili poslušajte
kad dođete u kušnju da iskočite iz tračnica koje vode
zdravoj težini. I kao Beth, držite se toga u budućnosti
kao podsjetnika koliko ste gojazni bili, a kako ste se
od toga uspjeli daleko maknuti. (Još imam nekoliko
crteža sebe kao pretile, starih 10 godina!)
***
OTKRILA SI JE BEDRA
U 33. GODINI
Kad je Fay Hodge 1987. stala na vagu, bilo je to na sastanku orga
nizacije Weight Watchers. Bio je to prvi korak putovanja na čijem
će kraju ona izići lakša za 50 kilograma i obogaćena otkrićem ve
ličanstvene moći u sebi: moći izbora.
Fay se borila s kilogramima od djetinjstva. Kao i većinu nas,
učili su je da pojede sve na tanjuru. »Baka mi je prijetila da će
mi ono što ne pojedem za večeru umutiti s jajima za doručak«, pri
sjeća se ta stanovnica Fairfaxa, Virginia. »Zezala me, ali ja sam na-
sjela. Moja je obitelj teško radila da bi imala što staviti na stol, a
moj je posao bio zahvalno jesti.«
Na nesreću, kombinacija pretjeranog jedenja i potpunog nedo
statka tjelovježbe uzela je danak. U sedmoj je godini morala na svoju
prvu dijetu, i to propisanu od liječnika. Nije bilo rezultata, kao ni s
kasnijim dijetama u životu. Samo je nastavila dobivati na težini. U
33. godini težila je 125 kilograma. »Bilo mi je neudobno u vlastitoj
koži i bila sam spremna na nastanak još jednog vala strija«, govori.
Tih je dana njezina prijateljica išla u posjet Weight Watcher-
sima. Stala je nagovarati Fay da joj se pridruži. Kroz tjedne je sa
stanke Fay zapravo došla do duboke spoznaje da su njezina težina i
zdravlje suma bezbrojnih izbora koje čini svaki dan.
»Mogu izabrati zdravu hranu u zdravim porcijama i biti us
pješna, a mogu izabrati i lošu hranu u količinama koje rezultiraju
salom«, objašnjava ona. »Odluka je moja. Ja to kontroliram.«
S novopronađenim osjećajem moći, Fay je prigrlila principe
Weight Watchersa, jedući najrazličitije hranjive namirnice, mjereći
veličinu obroka, i pijući mnogo vode. Podigla je i svoju razinu fi
zičke aktivnosti žustro hodajući tri do četiri puta tjedno. I naravno
da je poslije svega morala izgubiti na težini.
»Ništa nije tako uzbudljivo kao kad otkrijemo bedrenu kost. Osje
ćala sam se kao Columbo!« govori ona. »Bila sam apsolutno zgranuta
da je cijelo vrijeme ispod svih tih naslaga bilo pravo pravcato tijelo!«
U samo godinu dana smršavjela je 50 kilograma. I tu je težinu
zadržala 11 godina. Danas, u 45. godini, nosi konfekcijski broj 38.
Toliko se inspirirala vlastitim uspjehom da je postala voditelj pro
grama Weight Watchersa, pomažući drugima da poduzmu prve, to
jest najvažnije korake na tom putovanju.
Nikada nije kasno za mršavljenje. Kad debljanje počne
zarana u životu, teško je nazrijeti vitku osobu ispod na
slaga masnoga tkiva koja moli da je pustite van. Deb
ljina ne mora biti ničija sudbina. Odlučnost i svijest
da čete uspjeti prvi su koraci. Počnete li sumnjati,
samo pomislite na Fay.
***
MOTIVIRAJTE
SVOJU
ODLUČNOST
FITNESS STAVILA NA PRVO
MJESTO U ŽIVOTU I IZGUBILA
70 KILOGRAMA
Uz obitelj, dom, i posao, pa makar i sa skraćenim radnim vreme
nom, Sandie Howe nema mnogo slobodnoga vremena. Ali bez ob
zira koliko zaposlena bila, svakoga dana odvoji 30 minuta samo za
sebe i vježba. Njezin beskompromisni stav prema fitnessu pomo
gao joj je da izgubi 70 kilograma i 10 konfekcijskih brojeva.
Sandie nije imala poteškoća s težinom kao mlađa. Međutim,
kad je sa suprugom odlučila osnovati obitelj, dobila je 17 kilo
grama sa svakom od četiri bebe. Kad je navršila 32 godine, težila
je 140 kilograma.
»Mama me fotografirala tog Božića 1997.«, Sandie se prisjeća.
»Kad sam se vidjela, došlo mi je da zaplačem od stida. Isti sam tren
odlučila da moram izgubiti na težini.«
Problem je bio što nije znala gdje započeti. »U prošlosti sam
poduzela neke poluiskrene pokušaje gubitka kilograma, bez mno
go uspjeha«, govori ona. »Zbilja nisam imala pojma što napraviti.«
Iz iskustva je znala da joj sama dijeta neće pomoći. Zato je ovaj
put odlučila iskombinirati razuman plan prehrane s redovitom tje
lovježbom. Započela je s brojanjem kalorija i grama masnoće, te s
tjelovježbom 30 minuta najmanje triput tjedno. »U početku sam se
vježbajući borila sa sobom«, prisjeća se. »Bilo da sam vani šetala ili
vježbala aerobik uz videokasetu Richarda Simmonsa, za mene je to
bio spori slom živaca.«
S odlaskom prvih kilograma osjećala se bolje i snažnije. Primi
jetila je da je koljena i stopala ne bole kao kad je bila teža.
S vremenom je Sandie proširila svoj program tjelovježbe sva
kodnevnim vježbom najmanje 30 minuta. Nastavila je mjeriti
unos masti i kalorija. U dvije je godine izgubila 70 kilograma. Da
nas teži laka 64 kilograma.
»Najveći je izgovor kada je u pitanju tjelovježba nedostatak
vremena. Dobro to znam, jer sam se i sama tako izgovarala«, govo
ri Sandie. »Naučila sam da vrijeme mogu stvoriti ako to želim. Ima
dana kada se dižem pola sata ranije, da bih odvježbala prije nego se
dan zahukta. Drugim danima vježbam dok mi djeca drijemaju ili se
igraju s djecom u susjedstvu. Ako ništa od toga, muž mi je super
dadilja i u miru mogu prošetati 30 minuta. Uvijek nekako nađem
potrebno vrijeme«, dodaje Sandie. »Možete i vi.«
Stavite sebe na prvo mjesto. Bez obzira koliko zapo
sleni u obiteljskom krugu bili, slijedite Sandiein primjer
i zahtijevajte pola sata za sebe. Ako to vaša obitelj od
bija, objasnite im koliko je važno za njihovo i vaše do
bro da imaju sretniju, zdraviju mamu i suprugu. Od 24
sata dnevno valjda zaslužujete 30 minuta.
***
GUBITAK TEŽINE KAO BONUS

LIJEČENJA KOLESTEROLA
Pam Cook je počela vježbati da bi prekinula obiteljsku tradiciju sr
čanih bolesti. Kao bonus, izgubila je 15 kilograma - i nikada bolje
nije izgledala i osjećala se.
No to se ni približno ne bi moglo reći samo 2 godine ranije,
kad je Pam težila 72 kilograma na svoja 152 centimetra. Saznala
je da joj se kolesterol popeo na 285, mnogo više od preporučene
gornje granice 200. Još gore, njezini su trigliceridi - vrsta krvnih
masnoća koja je umiješana u srčane bolesti - bili za 94 stupnja
viši od normale.
Liječnik je Pam upozorio da će završiti kao jedna u nizu srča
nih bolesnika i dijabetičara u svojoj obitelji, ukoliko ne povisi ra
zinu tjelesne aktivnosti. Kada mu je povjerila da mrzi tjelovježbu,
liječnik joj je sugerirao da proba sa šetanjem.
»Prvoga sam dana počela polako i nisam daleko stigla«, pri
sjeća se. » Ali svakog bi dana šetnje bile brže i nešto dulje.« Uskoro
je žustro šetala svaki dan ujutro i navečer. Danas šeće 3 do 4 kilo
metra svaki dan rodnim gradom Fisherom, Illinois.
Pam je promijenila i prehrambene navike. »Govorila sam svo
joj šogorici o problematičnom kolesterolu, a ona me uskoro izne
nadila primjerkom knjige Bezmasna kuharica za super zdrav život
(The Fat-Free Living Super Cookbook) Jyla Steinbacka«, govori
Pam. »Služila mi je kao vodič u izbacivanju svih masnoća iz mojih
obroka. Recepti za deserte su posebno divni!«
Rezultati su bili nevjerojatni. Njezin je kolesterol je pao na
191, a trigliceridi 30 stupnjeva ispod gornje granice. »Liječnik je
bio oduševljen«, govori Pam, danas u 47. godini. No nisu to jedini
brojevi koji su oduševili Pam. Sada je i lakša za 15 kilograma, za
hvaljujući šetnjama. »Spala sam s konfekcijskog broja 40 na 36«,
govori. »Zaista je divno što sam dobila cijelu novu garderobu za
svoj trud!«
Učinite to zdravlja radi! Možda za vas lijepa linija nije
dovoljan motivator. Ako je tako, smršavite zdravlja ra
di. Istraživanja su pokazala da za pretešku osobu i naj
manji gubitak kilograma može smanjiti rizik srčanih
oboljenja i nekih oblika raka, spriječiti bolove u leđima
i zgobovima, podići razinu energije, i poboljšati spa
vanje.
***
OPET NOSI SVOJU MALU
CRNU HALJINU
Mala crna haljina ovješena na vratima ormara Dinah Burnette pod
sjeća je na prošlost i pokazuje što budućnost možda nosi. Sa svojih
117 kilograma nije ju uspijevala navući preko bedara.
Debljina je bila novo iskustvo za Dinah. U tinejdžerskoj je
dobi, usprkos krepkim krumpir-meso obrocima i ponoćnim piz-
za-ritualima, ostajala vitka. I kao mladoj ženi i majci, figura bi joj
se brzo oporavila nakon rođenja svakog od njezina četiri djeteta.
No u kasnim dvadesetima dobila je čak 40 kilograma u 2 go
dine. U tom je razdoblju uzimala propisane lijekove koji ponekad
uzrokuju debljanje. Dinah je ipak posumnjala da je uzrok naprosto
usporavanje njezina metabolizma.
Iako su odjevni predmeti u njezinu ormaru postajali sve veći i
veći, Dinah nije primjećivala koliko je sala nakupila, dok nije vidje
la fotografije iz 1996., sa završnog ispita u školi za njegovateljice.
»Živjela sam u iluziji da su neke djevojke u mom razredu
krupnije od mene«, govori ona. »Kad sam dobila tu razrednu sliku,
bilo je i preočito da sam ja najkrupnija. Sjećam se da me je prepla
vio stid. Pomislila sam kako je i krmača elegantnija od mene.«
Tako je ta stanovnica Winston-Salema, North Carolina, usko
ro započela sa zdravim obrocima po vlastitom receptu, litrama
vode dnevno, i mnogo tjelovježbe. »U početku nisam mogla pro-
pješačiti ni kilometar«, govori. »No u idućih sam šest mjeseci došla
do 5 kilometara svakoga dana.« Kao poticaj, Dinah je ovjesila na
vrata ormara svoju skupocjenu crnu haljinu, jedini komad manje
odjeće koji nije bacila. Zadnji put ju je nosila za vjenčanje počet
kom 1989. godine.
»Isprobavala bih je svaka 4 tjedna da bih vidjela koliko se dug
mad približila prorezu. Nakon nekog sam vremena uspjela ući u
nju, ali dugmad nije htjela ni čuti«, smije se ona. Godinu kasnije,
lakša za 40 kilograma, uspjela je zakopčati svoju malu haljinu, a da
je još ostalo mjesta.
Sada njezin ormar sadrži samo jedan »debeli« odjevni pred
met, kako bi je motivirao da nastavi održavati zdravu težinu od
65 kilograma.
To je bijela haljina koju je nosila na spomenutom završnom is
pitu 1996. godine.
Uspjeh mjerite svojom garderobom. Držite uvijek je
dan komad odjeće pri ruci prikladan za nošenje tek
kad dostignete svoju idealnu težinu. S vremena na vri
jeme mjerite napredak. Odjevne probe neka vam budu
daljnji poticaj - ali nemojte padati u depresiju ako tjed
nima ili mjesecima ne vidite napretka. Sjetite se Dinah:
dugmad se njezine haljine u početku opirala zatvara
nju, ali ona je ustrajala. Sada joj čak pleše u struku.
***
STARA JE FOTOGRAFIJA
PONUKALA MAJKU I KĆER DA
SMRŠAVE
Kažu da slika vrijedi tisuću riječi. Za Juliju Ferraro i njezinu majku
Adelaide fotografija vrijedi 40 kilograma.
Ta fotografija nastala u lipnju 1997. prikazuje oca, majku, sina
i kćer nasmiješene na godišnjem obiteljskom pikniku. Trenutak je
to zamrznut u vremenu, živ podsjetnik na doba kada su Julia i
Adelaide imale svaka 95 kilograma. Obje su visoke 157 centimetra.
»Svaka je dobila kopiju slike za Božić te godine. Mama i ja
smo u očaju zaplakale kad smo se vidjele. Na njoj smo deblje no
ikad«, govori 37-godišnja Julia iz Brooklina, New York. »Dobro
znaš da se debljaš, ali te to ne zabrinjava mnogo dok ne vidiš jednu
takvu fotografiju.«
Umjesto sklanjanja fotografije pogledu s puta, Julia i Adelaide
su se složile da je stave u prvi red na stolu s obiteljskim fotografi
jama. To im je dalo inicijativu da se uozbilje u vezi s mršavljenjem.
Prvi je korak bio pridruživanje Weight Watchersima sljedeće velja
če. Sada pohađaju predavanja svakoga tjedna.
Svakoga se dana Julia i Adelaide dugo zagledaju u tu fotogra
fiju s piknika. Otkad je napravljena, dvije su žene izgubile zajedno
40 kilograma i 5 konfekcijskih brojeva. Julia je izgubila 22 kilo
grama, a Adelaide 18.
Obje žene žele izgubiti još kilograma, i drago im je da mogu
izvijestiti da im odlično ide. Stolu s fotografijama dodale su još jed
nu, na kojoj su majka i kći mršavije i, naravno, nasmiješene.
Izložite svoje »prije« i »poslije« fotografije! Pronađite
fotografiju sebe »prije« i držite je gdje je svaki dan mo
žete vidjeti - na noćnom ormariću, ili hladnjaku na-
primjer.
Kad smršavite, također se fotografirajte i izložite tu fo
tografiju sa starom. One će služiti kao podsjetnik oda
kle ste započeli i dokle ste dogurali u mršavljenju.
***
DALA JE 100 POSTO I IZGUBILA

50 KILOGRAMA
Kao osobni trener i motivacijski predavač, Barbara Press svoj je
život posvetila pomaganju drugima da se susretnu sa svojim pro
blemima. Kad pogledate ovu dinamičnu mladu ženu, nikad ne bi
ste pomislili da je i ona jednom imala 120 kilograma.
»Svoj sam život preokrenula, i svakomu tko me pita kažem mu
da to može«, govori Barbara iz Oxnarda, California. »Ali kažem im
i sljedeće: ako nisu voljni dati 100 posto od sebe, bolje da se ni ne
gnjave sa započinjanjem.«
Njezina je volja bila upregnuti 100 posto sebe u proces preo
brazbe iz preteške, trome 23-godišnjakinje u okretnu i vitku 33-go-
dišnjakinju, što je danas. Gubitak čak 50 kilograma izazvao je mu
škarac kojeg je jedva poznavala.
»Bili smo na prvom - i zadnjem - sastanku, kad mi je, iz meni
nejasnih razloga, stao govoriti da sam predebela«, prisjeća se ona.
»Bila sam povrijeđena i ljuta. No njegova me uvreda nagovorila da
svoj život izvrnem naglavce. Kad bih danas naletjela na tog čo
vjeka, zahvalila bih mu se iz dubine srca.«
Kad je Barbara jednom odlučila smršavjeti, u posao je ušla s
gustom. »Na tome sam radila žešće no na ičemu dosad«, govori.
Čitala je sve na temu mršavljenja, pa je počela s promjenama u
prehrani. Koncentrirala se na pravilnu veličinu obroka i biranje
zdrave hrane. U jednoj je godini izgubila 30 kilograma.
Nadahnuta napretkom, Barbara je dodala tjelovježbu svom
programu mršavljenja. Pješačila je redovito, te ustalila svakodnevne
šetnje na 8 kilometara. »Postala sam ovisna o tome«, govori ona.
»Moj dan jednostavno nije cjelovit bez tjelovježbe.«
Nakon gubljenja tih 30 kilograma, Barbara si je postavila mno
go skromniji cilj: gubiti 5 kilograma godišnje. Međutim, stalno bi
daleko premašivala svoj cilj, i već je u 26. godini težila lijepa 64 ki
lograma.
Godinu kasnije, nakon gubitka posla u osiguravajućoj kompa
niji, Barbara se javila u mornaricu na bratov nagovor. Služila je kao
trener fitnessa oko 6 godina. »Da nisam izgubila sve te kilograme,
nikad ne bih mogla u vojsku«, govori. » Mršavljenje je moj život
promijenilo u svim aspektima.«
Nakon službe u vojsci, Barbara je dopustila da joj se manji dio
težine vrati, i s tih novih 69 kilograma je ostala živjeti do danas.
Sada je studentica, i očekuje diplomu zdravstvenog savjetnika. Za-
poslena je kao osobni trener u fitness klubu i još dodatno vodi svoj
fitness klub. Cesto je zovu da govori o težini i zdravlju na raznim
tribinama u njezinu gradu.
Kada novi klijenti posjete Barbaru prvi put, ona ih zamoli da
dan ili dva provedu u razmišljanju mogu li se stopostotno posvetiti
programu za mršavljenje. »Želim da shvate kako proces ozdravlje
nja nije nešto na čemu mogu raditi nekoliko dana, i onda zaboraviti
sve na neko vrijeme«, govori ona. »Svatko može proći uspješno
program mršavljenja i osjećati se sjajno. No morate biti spremni
dati što je potrebno.«
Razmislite o svojoj spremnosti da se posvetite. Poslu
šajte Barbarin savjet: dan do dva provedite u razmišlja
nju jeste li zaista spremni jesti zdravije i više vježbati.
Možda ćete otkriti da sad i nije vrijeme za mršavljenje,
ili da vam ono nije najviši prioritet ili da biste to radili
iz krivih razloga. Kao što prvo pravilo iz Deset zapovi
jedi mršavljenja kaže, morate vjerovati u sebe i sebe
učiniti prioritetom da bi se dogodilo mršavljenje. Onda
kad ste potpuno spremni vrijeme je da krenete. Tada
vas ništa neće zaustaviti.
***
KONGRESNIK ODNOSI
POBJEDU NAD KILOGRAMIMA
Biti izabran u Američki predstavnički dom bilo je divno za karijeru
kongresnika Matta Salmona. Ali loše se pokazalo za njegovo zdrav
lje, a da ne spominjemo njegovu liniju.
Četrdesetjednogodišnji kongresnik iz Arizone bio je aktivan
većinu života. Tenis, skvoš i košarka bili su mu omiljeni sportovi.
Ali kad je preuzeo ured 1994., njegov je program tjelovježbe bio
poražen. Većinu je svoga vremena provodio sjedeći u avionima, na
kongresima, i na čitanjima zakona.
Njegove prehrambene navike su se također srozale. Sve to po
litičko prikupljanje priloga za kampanju i humanitarne priredbe
podarili su mu bogate mogućnosti za konzumaciju najraznovrsnije
hrane. Između zakonodavnih sastanaka, pojeo bi što mu se našlo
pri ruci - obično kekse ili komad kolača. »Čekajući let Washington
D.C. - Arizona, pojeo bih više Big Macova no što mi je doista tre
balo«, govori on.
U 2 godine mandata dodao je 30 kilograma svom tijelu koje je
od srednje škole težilo 77 kilograma. Nije samo njegova linija pa
tila. Javio mu se i bol u leđima, a i česte noćne žgaravice. Posjet
liječniku mu je otkrio visoku razinu kolesterola.
Kongresnik Salmon je mrzio svoje opće tjelesno stanje i na-
grđeni izgled. Koliko god da je volio biti javnim službenikom,
nije želio da mu to uništi zdravlje. Stoga se posvetio mijenjanju
životnog stila.
Prvi je korak bio pronalaženje vremena za vježbu u nagužva-
nom rasporedu. Budući da mu je raspored bio toliko nervozan, od
lučio se ranije ustajati kako bi vježbao. Svoje je dane započinjao u
6.00 sati, sa šetnjom od 20 minuta. U mjesec dana šetnja je postala
trčanje. U dva je mjeseca odbacio 17 kilograma, i svi su se neu
godni simptomi debljine povukli.
Ohrabren, Salmon se dao u istraživanje kvalitetnije prehrane.
Otkrio je da može zatražiti niskomasna jela na političkim večerama
i večerama za skupljanje priloga za kampanje. Ponio bi jabuku ili
bananu u aktovci, pa ne bi pretjerivao s hamburgerima između sa
stanaka ili tijekom dugih kongresnih skupova. A ako bi neki od
njegovih čestih dugih letova uključivao i serviranje objeda, naručio
bi neko vegeterijansko ili niskomasno jelo.
Kongresnik Salmon je opet vidio koliko se odanost zdravom
životu isplati. U 12 mjeseci izgubio je 30 kilograma. Odlučio je
to proslaviti pobjedom na zahtjevnom Marine Corps Marathonu.
Nakon 7 mjeseci treninga, uspio je.
Razmišljajte u kategorijama trajnih promjena, a ne pri
vremenih popravaka. Kongresnik Salmon vjeruje da je
ključ uspjeha u mršavljenju svjesnost da radite na traj
nim životnim promjenama. Ne mogu se žešće složiti!
Nikako se ne možete vratiti svojim starim, nezdravim
navikama jednom kad ste postigli željenu težinu. Provi-
talistički životni stil podrazumijeva zdravu prehranu i
redovitu tjelovježbu. To vam možda zvuči preten
ciozno, ali imajte na umu da će poduzete promjene
životnog stila s vremenom postati vaša druga narav -
prestat ćete ih nazivati novima.
***
OKANILA SE NADRIDIJETA
Laurie Slawta bila je tipična yo-yo dijetašica. Izgubila bi na težini -
čak i po 20 kilograma - samo da bi ih opet vratila. Ali kad je ko
načno prestala s dijetama, izgubila je 53 kilograma. A ti se još nisu
vratili.
»Probala sam svaku modernu dijetu i pilulu za mršavljenje
znanu ženama«, govori Laurie, 34-godišnja supruga mljekara iz
Newark Valleya, New York. Bili su to Dexatrim, Medifast, dijeta
na grejpu, pa na juhi od kupusa, zatim proteinska, pa dijeta bez
ugljikohidrata - uglavnom, koja god vam padne na pamet, i tu je
Laurie probala. Izgubila je više dolara nego kilograma. Težina joj
se popela na 124 kilograma. Tada je u kolovozu 1995. dobila bo
lest stopala. Bol je bio toliko jak da je jedva hodala. »Rekli su mi da
će operacijom odstraniti izrasline, ali samo privremeno«, govori
ona. »Da nisam smršavjela, vratile bi se opet.«
Laurie je znala da to znači trajne životne promjene.
Sljedećeg se mjeseca pridružila organizaciji T O P S (Take Off
Pounds Sensibly), gdje je naučila kako birati zdravu niskokaloričnu
hranu. Voditelji TOPS-a potaknuli su je i na tjelovježbu. Noge su
je još uvijek boljele, pa je nabavila jeftin stroj za vježbanje koji si-
mulira hodanje i penjanje stepenicama.
Pet mjeseci kasnije, smršavjela je 20 kilograma i započela s la
ganim aerobikom. Do ljeta je izgubila 30 kilograma, i počela sa šet
njama vani. Do zime su izrasline na stopalima nestale, kao i 36 ki
lograma. Do ožujka 1998., dostigla je željenu težinu od 80
kilograma.
Laurie je primijetila i druge pozitivne efekte mršavljenja. »To
liko bih se iscrpila da bih se već u 20 sati srušila u krevet«, govori.
»Sad imam dovoljno energije za brigu oko obitelji i sebe tijekom
dana.«
Ne padajte na pomodne dijete. Kao što je i Laurie
otkrila, ne postoji nešto poput čudesne dijete. Pilule,
napitci i programi koji vam obećavaju mršavljenje u
kratkom vremenu ponekad pale. Problem je u tome
da se ti kilogrami uvijek brzo vrate. Za trajan gubitak
viška, samo strpljivo i polako.
***
IZGUBILA JE 50 KILOGRAMA
NA SVOJ NAČIN
Nakon bezbrojnih promašaja s hrpama dijeta, Lissa Douglass je
odlučila kreirati svoj vlastiti program za mršavljenje.
»Jednostavno ne mogu imati nekoga da mi govori što mogu ili
ne mogu jesti. Željela sam biti odgovorna za svoje postupke«, go
vori. »Trebala mi je apsolutna kontrola.«
Lisa, računalna analitičarka u Randallstownu, Maryland, naku-
povala je hrpu videomaterijala s tjelovježbom i savjetima za zdravu
prehranu. Proučavala je knjige o hrani. Planirala je vježbanje, ob-
roke i odlaske u kupnju. Vodila je dnevnik u koji je bilježila kako
koja hrana utječe na njezino raspoloženje i težinu.
Plan koji je sastavila bio je razuman, zdrav i prilagođen njezi
nim prehrambenim navikama i omiljenoj tjelovježbi. Smanjila je iz
nos masti i gaziranih napitaka u svojoj prehrani, pripremajući jela s
mnogo povrća i vrlo malo crvenoga mesa i izbjegavajući slane gric-
kalice i brzu hranu.
»Budući da sam birala hranu koja je bila zdravija i s manje ka
lorija, nisam trebala ograničavati veličinu obroka«, primjećuje ona.
Počela je i vježbati na steperu, te trčati sat vremena 5 do 6 dana u
tjednu.
Njezin je plan funkcionirao. U dvije je godine Lisa pala sa 120
na 70 kilograma.
»Visoka sam 169 centimetara, tako da svoju težinu dobro no
sim. Ljudi mi govore da dobro izgledam«, govori ona. »Ipak me ne
bi smetalo da izgubim još kojih 5 kilograma, pa i više.«
Lisa, danas 29-godišnjakinja, vjeruje da treba novi plan za gub
ljenje tih nekoliko tvrdoglavih kilograma. Stoga eksperimentira s
promjenama u prehrani i tjelovježbi, ali priznaje da je velika borba
ostati dosljedan.
»Ponekad su moji izbori dobri, ponekad su loši«, govori ona.
»Sviđa mi se činjenica da sam ja ta koja bira. To mi je od velike
važnosti.«
Kreirajte svoj savršen plan mršavljenja. Nema plana
koji bi odgovarao svakome. Najbolja je probrana mje
šavina osobnih tajni i strategija. Kako biste stvorili vla
stiti program, izložite se različitim izvorima: knjigama,
tečajevima, grupama kao što su Weight Watchers ili
TOPS, nutricionistima i osobnim trenerima. Uzmite
najbolje od svakoga i držite se toga.
***
ONA IMA PLAN KAKO
OSTATI MRŠAVA
Sharon Duke ništa ne prepušta slučaju. Ova stanovnica San Josea,
California, planira svaku sitnicu u danu - od toga što će pojesti do
gdje i koliko vježbati, od odlaska u trgovinu do putovanja izvan
grada.
To izgleda kao mnogo posla, ali ona ništa ne želi prepustiti
zgodi, osobito kad je u pitanju održavanje zdrave težine.
Sto je uzrokovalo takvu vojničku organiziranost? Kad se njezin
50. rođendan približio, primijetila je da joj se težina popela na 78
kilograma - previše za njezina 162 centimetra. Dobijala je nekoliko
kilograma svake godine od sredine četrdesetih. Budući da je redo
vito vježbala i zdravo jela, svoj životni stil nije doživljavala kao
krivca za 15 kilograma viška. Umjesto toga, njezina je sumnja
pala na godine i menopauzu kao usporivače metabolizma.
Sharon je odlučila da mora biti još marljivija u zdravom življe
nju ukoliko želi vratiti svoju lijepu, vitku figuru. »U to je vrijeme
moj klub zdravlja nudio šestotjedni program nutricionističke svjes
nosti, pa sam se prijavila«, Sharon se prisjeća. »Otkrila sam da
sam, iako sam izabirala dobru hranu, jela previše. To me odvelo
planiranju.«
Ako bi imala poslovni ručak s kolegama, prije bi se raspitala
gdje će biti ručak, i jelo bi izabrala prije odlaska tamo. »Nazvala
bih restoran i pitala nude li šefovu salatu s pečenom piletinom,
ili voćnu salatu«, govori. »Ukoliko ne bi imali tako nešto, jela
bih prije izlaska, i u restoranu pojela samo salatu.«
Kad je njezin posao zahtijevao boravak izvan grada, nazvala bi
restoran u blizini mjesta gdje je odsjela i zatražila čitanje menija.
»Ukoliko ne bih našla ni jedan s odgovarajućim menijem, uputila
bih se u trgovinu i kupila nešto za pregristi kod kuće«, govori. Sha
ron je počela primjenjivati svoju strategiju i na tjelovježbu. Prije no
što bi otputovala, nazvala bi hotel da provjeri imaju li opremu za
vježbanje koja njoj odgovara i ima li fitness centar u blizini. Ako
nije bilo, tijekom boravka u hotelu ustajala bi rano da prošeće 3
kilometra ili bi se penjala hotelskim stepenicama.
Otkad je započela s planiranjem svoje svakodnevice izgubila je
15 suvišnih kilograma u 6 mjeseci. Zadržala je težinu na 60 kilo
grama od 1998. godine.
Isplanirajte dan! Ukoliko se borite održati se na pro
gramu mršavljenja, Sharonina strategija vam može po
moći. Možda ćete poželjeti ispunjavati dnevni planer,
koji možete kupiti u svakoj trgovini uredskom opre
mom. Svake večeri 15 minuta izdvojite za planiranje
sutrašnjeg dana. Unesite što više detalja, posebno u ve-
zi s objedom i tjelovježbom. Naravno, ne možete pred
vidjeti baš svaki trenutak u danu, ali plan vam daje ve
će šanse za održavanje željenog pravca prema cilju.
***
S PUTOVNICOM JE OTKRILA
ZDRAVIJI NAČIN ŽIVOTA
Barb Rand nikad nije mnogo mislila o načinu života dok nije godi
nu dana provela u Kuala Lumpuru, Malezija. Tamo je otkrila kako
joj jednostavniji život može pomoći u mršavljenju.
Barbara, novinarka iz Kansas Cityja, Missouri, odrasla je u lju
bavi za lokalnu kuhinju - posebno velikim biftecima, piletinom s
roštilja i rebarcima. Budući da je bila prilično aktivna, igrala je te
nis i džogirala, linija joj i nije patila mnogo. Ipak, kad je jednog
dana izvagala 68 kilograma na svoja 164 centimetra, razočarala
se jer je navikla biti mršavija.
Tada, ponesena svojom socijalnom sviješću, priključila se vo
lonterski stranoj neprofitnoj organizaciji, i zadatak ju je odveo u
Kuala Lumpur, gdje je pomagala tamošnjim ženama pokrenuti
samostalni posao. Čim je stigla, nije mogla ne primijetiti razlike iz
među Malezije i Amerike, posebno u kategorijama prehrane i ži
votnog stila.
U Maleziji, naprimjer, biftek nije svakodnevna hrana. Jede se
samo u posebnim prilikama. Jaja i prerađevine su također rijetkost.
Malezijci radije jedu rižu ili tjesteninu prelivenu curryjem ili nekom
sličnom mješavinom začina. Uživaju i u obilju tamošnjeg voča.
Barb je prigrlila njihovu tradicionalnu prehranu. Otkrila je da
može jesti koliko želi, a da ne naruši liniju. A gotovo svuda bi pje-
šačila. Kad se nakon godinu dana vratila kući otkrila je da je tanja
za 10 kilograma, a da ih se zapravo nije trudila izgubiti.
»Bilo je lako izgubiti višak u Maleziji zbog normalnog životnog
stila«, govori Barb. »Shvatila sam koliko mi u Americi pretjeruje
mo. Jedemo goleme porcije hrane koje se u drugim dijelovima svi
jeta smatraju luksuzom. Posvuda se vozimo, dok u Maleziji ljudi
idu pješice.«
Nakon povratka u Ameriku, Barb je odlučila ne vraćati izgub
ljene kilograme. Mnogo toga što je naučila u Maleziji uključila je u
svoj američki način života. Danas jede mnogo žitarica i malo mesa,
jaja i mliječnih proizvoda. Pokušava doći do svježih, organski do
bivenih namirnica koliko je to moguće, a i izbacila je svu procesui-
ranu hranu. Čak je zasadila svoj vrt u dvorištu s povrćem i voćem
koje voli. Nastavila je džogirati, a tenis i košarku igra sa svojim sed
mogodišnjim sinom.
Nakon usvajanja jednostavnijeg, zdravijeg životnog stila, Barb
nije imala problema s povratkom neželjenih kilograma. Danas, u
43. godini, još uvijek održava svojih idealnih 58 kilograma. »Iz
među ostalog, imam mnogo više energije«, govori Barb.
Ironično, zar ne? Živimo u tolikom prosperitetu da tro
šimo milijune dolara na gubljenje preprosperitetnih ki
lograma. Okrenite se drugim kulturama i pojednostav-
nite si život. Svoje obroke utemeljite na hrani koju sa
mi možete uzgojiti - žitu, povrću, voću. Meso i mliječ
ne proizvode rezervirajte samo za posebne prilike.
(Zapravo, azijska piramida prehrane meso ograničava
na samo jedno serviranje mjesečno.) I kad god je mo
guće, automobil ostavite u garaži, i odšećite ili se od-
vezite biciklom na odredište. Smršavjet ćete, i vjero
jatno ćete dulje živjeti.
***
ISTINA JE DOŠLA NA VIDJELO:

LAKŠA JE ZA 30 KILOGRAMA
Irma Toce došla je u Ameriku iz Nizozemske 1987. - zdrava, vitka,
u formi, i u potrazi za pustolovinom. Cilj joj je bio raditi 3 mjeseca,
putovati diljem zemlje, i vratiti se kući. No ispalo je drukčije, zalju
bila se, udala i ostala u Americi.
I nekako usput dobila 35 kilograma.
Dok su ove dramatične promjene bile iznenađenje, debljanje
nije. »Udala sam se u talijansku obitelj koja voli papicu«, govori
Irma. »A i prestala sam hodati onoliko mnogo kao u Nizozem
skoj.«
Do 1997. njezina se težina popela do 112 kilograma. Bila je u
depresiji, bez energije, i mrzila svoj odraz u zrcalu. Bilo je to u oš
trom kontrastu s onim što je bila desetljeće ranije. »Nisam mogla
vjerovati što se to dogodilo sa mnom«, govori ona. Znala sam da
moram nešto učiniti, da trebam promjenu. Veliku promjenu.«
S nizozemskom odlučnošću, cilj je postavila na ravno 65 kilo
grama, težinu koju je imala na svom vjenčanju. Ali svoj je plan dr
žala u tajnosti. »Prestala sam jesti kolače i počela šetati 5 dana u
tjednu«, govori ona. »Nikomu nisam ništa rekla - čak ni svojoj obi
telji.«
U 2 je mjeseca izgubila 4 kilograma. Ljudi su primijetili. Ne
sposobna sakriti svoje napore, potvrdila je šaputanja o mogućoj di
jeti. »Podrška koju sam dobila bila je nevjerojatna«, govori ona.
Klijenti i kolege hvalili su njezin izgled. Prijatelj koji je pekao
za nju kolače složio se da će peći posebni čokoladni kolač samo
jednom tjedno. I konačno je počela jesti tri obroka dnevno. »Rani
je bih preskočila doručak, a dalje bih progrickala cijeli dan, pauzi
rajući samo za ručak i večeru«, objašnjava ona.
Za sunčanih dana, kad se Irmi nije vježbalo, njezina bi je naj
starija pokćerka ohrabrivala na šetnju. Kad je jesenje hladno vrije
me donijelo novo obilje izgovora za nevježbanje, Irmin je suprug
nabavio kućnu pokretnu traku za hodanje.
Irma je postajala zadovoljnija sobom. Odjednom se sve promi
jenilo nabolje. »Čak sam se opet počela smijati šalama«, govori
ona, »a i zlobne poredbe sa svinjama su prestale«.
Tri godine kasnije, Irmina se težina spustila na 69 kilograma.
Još uvijek je 4 kilograma dijele od cilja, ali drži je uvjerenje da
će uskoro opet biti teška kao na vjenčanju. Njezin savjet svima
koji žele smršavjeti: »Mislite pozitivno, ne sugerirajte si nikakve ne-
gativnosti. Ako tu i tamo pogriješite, nije važno, vratite se i nasta
vite gdje ste stali. Samo polako, dan po dan, i ne budite grubi
prema sebi. Napokon, zaslužili ste najbolje!«
Razglasite svima da pokušavate smršavjeti. Prema stu
dijama Sveučilišta u Pittsburgu, gojazni ljudi s po
drškom u mršavljenju od prijatelja i obitelji imaju 95
posto više šansi da smršave od onih koji nemaju. Uz
to, manje su šanse da izgubljenje kilograme uskoro
vrate.
***
PAR OTPLESAO 50 KILOGRAMA
Mladenci Charlene i Eric Sutherland zavjetovali su se izgubiti teži
nu zajedno. Nisu ni slutili kako će to biti zabavno.
Zbroj njihovih kilograma iznosio je 240 - ona je imala 100, a
on 140 kilograma - Charlene i Eric su izgledali kao da su odustali
od truda oko linije. »Bili smo preteški cijeloga života, i dijeta ni
kada nije upalila, pa smo prestali uzimati ozbiljno problem s teži
nom«, Charlene se prisjeća.
Za Božić 1997., 24-godišnji par iz Toronta strahovao je od ko
mentara na račun težine. Zato su kupili vagu. Šokirani onim što je
pokazala, osjetili su da se moraju stanjiti, sad ili nikad. Ovoga će
puta probati s tjelovježbom.
Ali odmah je i dilema isplivala na površinu. »Zaista smo to že
ljeli učiniti zajedno. Samo nismo vidjeli kako - bar ne iz prve«,
Charlene govori. »Volim aerobik i dizanje utega, ali mrzim sport
ske dvorane. Željela sam vježbati ispred TV-a, ali Eric bi se dosa
đivao. On je više sportski tip.«
Nasreću, mladenci su našli kreativni kompromis: plesanje. Pri
sjećajući se plesanja s prijateljima tijekom studija, Eric se sjetio da
mu je tanjenje donova na plesnom podiju odnijelo kilograme kao
od šale.
Ali ni Charlene ni on nisu željeli povratak u zadimljene disko-
klubove, pa su svoj dnevni boravak pretvorili u bolju varijantu
plesnjaka. Odmaknuvši u stranu čajni stolić, par se svake večeri iz
vijao na omiljene pjesme iz 70-ih i 80-ih.
»Plesanje je zadovoljilo Ericovu potrebu da radi nešto zanim
ljivo i moju da izbjegnem fitness klubove«, Charlene objašnjava.
Njihov se timski pristup pokazao učinkovit i odlučili su taj model
primijeniti i na prehranu. Zajedno su izbjegavali lošu hranu i gazi
rana pića, i marljivo odstranjivali masti iz obroka.
Godinu kasnije lakši za zajedničkih 50 kilograma, ovaj je par
spreman smanjiti veličinu vjenčanog prstenja.
Gubite kilograme kao par. Ako i vaš partner treba smr-
šavjeti, zašto se u pothvat ne biste upustili zajedno?
Bilo bi zabavnije, i moglo bi vas još više zbližiti. Ples
je idealna aktivnost za parove, ali ako se vašem partne
ru ne čini tako, nađite nešto u čemu ćete oboje uživati.
Usporedite liste omiljenih aktivnosti ili pregledajte po
pis aktivnosti koje vam nudi rekreacijski centar ili fit
ness klub u blizini ne biste li naišli na nešto što vam
se dovoljno sviđa.
***
TROČLANA OBITELJ
Obitelj Jane Brennan izgubila je cijelu jednu osobu.
Naravno, nije ono što mislite. Ali s njih je troje - 56-godišnje
Jane, njezinog 57-godišnjeg supruga Boba i 29-godišnje kćerke Jen
nifer - skinuto suvišnih 70 kilograma. To bi bilo mnogo teže da
nisu od mršavljenja napravili obiteljski podvig s izvorom u Janeinoj
inicijativi.
Sve je započelo kad je Jane konačno popustila na neprestano
navaljivanje svoje kćeri da nešto učini s debljinom. Jane je nabacila
25 kilograma tijekom 17 godina, promijenivši 3 konfekcijska broja.
Jennifer je slijedila majku u stopu, promijenivši 4 konfekcijska
broja.
A onda su majka i kći zajedno posjetile Weight Watcherse.
Kad su počele gubiti na težini, i Bob se odlučio priključiti. Kako
su godine prolazile, tako se njegov struk širio - od 95 do 105 cen
timetara.
Trojac iz Broomalla, Pennsylvania, čvrsto je odlučio izgubiti
suvišne kilograme i više ih nikad nemati na sebi. Svakog bi dana
uspoređivali bilješke što su i koliko pojeli tog dana. Izmjenjivali
su ideje za što uspješnije održavanje pravilnog smjera do cilja - na-
primjer, grickanje mrkve za osjećaj sitosti. Kad je god bilo moguće,
jeli bi zajedno. »Nitko od nas nije kukao ili zanovijetao, osobito
oko hrane za večeru«, Jane govori. »Imali smo isti cilj, govorili
smo istim jezikom.«
Za Jane, koja je ranije uzaludno pokušavala izgubiti na težini,
presudna je ovoga puta bila podrška obitelji. »Mislim da je neiska-
ziva prednost gubiti kilograme s drugim, bliskim ljudima, osobito s
onima s kojima se svaki dan sjeda za stol«, govori. »Tako ste u pri
lici jedni druge ohrabrivati. A ne bi vam škodilo i ponešto natjeca
teljskog duha.«
Uključite svoju obitelj. Pozovite članove obitelji da
vam se pridruže u naporima da smršavite. Kad cijela
obitelj sudjeluje, planiranje obroka postaje znatno lak
še. Osim toga, članovi obitelji jedni druge mogu po
državati, ohrabrivati, i inspirirati.
***
ZBOG KALENDARA
ISKRENA PREMA SVOJOJ
DIJETI
Kako biste svoj program za mršavljenje održali na pravcu, njihanje
poticajnih mrkvi ispred nosa može pomoći. Samo upitajte Bevan
Brooks, odvjetničku pomoćnicu iz Washingtona, D.C., i šampion-
ku uspješnog mršavljenja.
Odmah nakon završetka koledža, Bevan se našla debljom no
što je ikad bila. Kako nije od onih koji bi si progledali kroz prste,
odlučila je poduzeti promjene u stilu življenja koje vode zdravlju i
odgovarajućoj liniji. »Znala sam da će mi to lakše poći za rukom
ako krenem u ranim dvadesetim nego kad ostarim«, govori.
Bez forsiranja rigidnih dijeta i napornih planova tjelovježbe,
počela je naprosto jesti kvalitetnije i redovito vježbati. Džogirala
je i izbacila pikantne pizze.
Nakon godine, Bevan je ostala bez 10 kilograma ne zbrajajući
kalorije, masti, i bez čestih penjanja na vagu. Pa kako je onda os
tala motivirana?
»Podsjetila bih se na aktivnosti i posebne događaje u kalenda
ru koji su me čekali u tjednima ili mjesecima koji dolaze«, Bevan
govori. Sviđala joj se ideja da izgleda najbolje što može i bude u
dobroj kondiciji za sve što tek ima biti. Zabave, putovanja, sportski
događaji, gosti izdaleka, i druge prilike u ne tako dalekoj budućno
sti održavale su žar njezine predanosti.
Naprimjer, znala je da želi izgledati dobro na vjenčanju svoje
najbolje prijateljice, koje će biti na plaži. Svaki put kad bi poželjela
izbjeći tjelovježbu ili pojesti previše pizze s feferonima, prisjetila bi
se skorog vjenčanja. Rijetko kad bih popustila. »Izgled mi je bio
važniji od pizze s feferonima«, govori ona.
Danas, ako joj je tjedni raspored pretrpan, Bevan se potrudi
barem ne propustiti aktivnosti i zdrave obroke tjedan ranije. Na
taj si način može u tom zaposlenom tjednu priuštiti obroke nešto
bogatije mastima i kalorijama da preživi stresni dan, a da se zbog
toga ne grize.
Pročešljajte kalendar. Umjesto fokusiranja na željenu
formu i kilažu, svoj motivacijski fokus održavajte svje
žim. U tu svrhu mogu poslužiti posebne prilike i važni
datumi koji vas čekaju u skoroj budućnosti. A kada i
oni prođu, provjerite opet u kalendar kad je sljedeći ve
liki dan.
***
SMRŠAVJELA JE I DOBILA
POSAO SVOJIH SNOVA
Phyllis Schmoyer željela je biti telefonski operater, kao i njezina
starija sestra. Nedugo nakon srednjoškolske mature 1994., javila
se za posao u istu kompaniju u kojoj je radila njezina sestra.
»Prvo su mi rekli da me ne mogu primiti jer je protiv običaja
kompanije zaposliti dvije osobe iz iste obitelji«, prisjeća se ta sta
novnica Pottstowna, Pennsylvania, danas 73-godišnjakinja. »Ali
kad sam stala navaljivati, rekli su mi da sam preteška.« U to je
doba imala 78 kilograma na 163 centimetra, a zvali su je 'mala svinja'.
»Tada su operateri sjedili vrlo blizu jedni drugima«, objašnja
va. »Budući da sam bila predebela, zauzimala sam previše prosto
ra.«
Phyllis, koja nikada nije vodila brigu o kilaži, dobila je itekakav
razlog da smršavi. »Zaista sam željela taj posao, pa sam počela ra
diti sve ono što me rješavalo prepreka«, prisjeća se. »Prestala sam
sjediti non-stop, kao u srednjoj školi, i počela sam mnogo hodati.«
Pokušala je također zdravije jesti, srezavši omiljene slatkiše i obilnu
hranu kod kuće. »Roditelji su mi pensilvanijski Nizozemci, pa sam
navikla jesti teška, pržena jela«, govori ona.
Kilogrami su se razbježali, čak 20 njih. Pobjedonosno, Phyllis
se opet javila za posao telefonskoj kompaniji i ovaj put ga dobila.
Iako je od tada prošlo više od 50 godina, Phyllis je zadržala do
danas vitku figuru. »Aktivna sam. I pazim što jedem«, govori. »Mi
slim da sam smršavjela taman koliko sam trebala, i ta mi je težina
vjerna i sada.«
Kad se osvrne, Phyllis je uvjerena da je gubitak tih 20 kilo
grama značio neopisivo mnogo za nju. »Da nisam izgubila na te
žini, vjerojatno sad ne bih bila živa«, govori. »Srčane bolesti su na
sljedstvo moje obitelji, i da sam ostala onako teška, i ja bih oboljela.
Zaista vjerujem da mi je mršavljenje spasilo život.«
Neka vam mršavljenje bude prioritet. Ako imate pro
blema s pridržavanjem programa za mršavljenje, iz
gleda da vam treba neka naizgled bizarna motivacija.
Možda se poigrate idejom promjene radnog mjesta,
ili povratka u školske klupe ili pak uličnog pjevanja.
Učinite to svojom inicijativom za mršavljenje.
***
NIKAD PREKASNO ZA
MRŠAVLJENJE
Connie Bissonnette je bila potpuno odustala od mršavljenja. U 52.
godini i teška 83 kilograma, ova je sveučilišna predavačica iz Still-
watera, Minnesota, smatrala debljanje prirodnim procesom u svo
jim godinama.
Srećom po nju da je njezin sin Jeff bio bolje informiran, a kao
rezultat toga i njegove ustrajnosti je 20 kilograma mršavija mama.
Jeff je 1992. bio student na Sveučilištu u Wisconsinu, smjer
ljudske sposobnosti. Kad je došao kući za Božić, imao je posebnu
misiju: uvjeriti mamu da počne vježbati. »Ja sam bila njegov prvi
projekt«, šali se Connie.
Naravno, na njegovo nagovaranje reagirala je cijelom litanijom
izgovora - te nema vremena, ni energije, te je koljena muče i tako
dalje. Ali Jeff je ustrajao. »Rekao je: 'Daj mi samo 10 minuta, tri
puta tjedno'«, Connie se prisjeća. »Dosjetio se vježbi koje mogu ra
diti kod kuće, s onim što mi je pri ruci. Počela sam s podizanjem
nogu dok bih sjedila na stolici. Uskoro sam dodala i druge vježbe,
kao sklekove na zidu.«
Usprkos početnom protestu Connie se nekako osladila tjelo
vježba. Poslije nekoliko mjeseci primijetila je da je koljena više
ne bole. Stoga je zamolila Jeffa da programu doda još vježbi. Nje-
zini su se 10-minutni napori produljili na 30 minuta, i još 30 mi
nuta šetnje, 2 puta tjedno. Godinu poslije bila je lakša za 10 kilo
grama.
Ali Jeff je htio još. Njegov je sljedeći izazov bio u majci ugasiti
okorjelu ljubav za meso i krumpire. Savjetovao je Connie da i tu
krene polako. Tako je Connie zamijenila maslac na jutarnjem tostu
džemom, čips i slatkiše svježim voćem. Napokon je i prženje zami
jenila zdravijom varijantom, pečenjem.
Trebalo je vremena da se sve te male promjene ustale, ali se
isplatilo. Četiri godine nakon što je započela s tjelovježbom, Con
nie je izgubila cijelih 20 kilograma. Danas, u 58. godini, ima stalna
62 kilograma od 1996. godine.
Connie je bila toliko zahvalna sinu na pomoći u mršavljenju da
mu se odlučila odužiti. U svibnju 1997. dobila je diplomu osobnog
trenera, i sad radi u Jeffovom fitness klubu. »Divno je moći ohra
brivati klijente na trening prenoseći im svoja pozitivna iskustva s
mršavljenjem«, izvještava. »Ne dopuštam da itko kaže: 'Ne
mogu.'«
Prestanite vjerovati u mit o debljanju u srednjim godi
nama. Da, istina je da se većina nas deblja kako prola
ze rođendani. Ali akumulacija tih dodatnih kilograma
nije upisana u naše gene, naše hormone, ili zakone pri
rode. Debljamo se iz jednostavnog razloga što postaje
mo manje aktivni. Prema Williamu Evansu, direktoru
Nollova centra za fiziološka istraživanja na nacional
nom sveučilištu u Pennsvlvaniji, oko 80 posto pretilosti
je uzrokovano sjedilačkim načinom života. Samo se
nastavite kretati, bez obzira na godine. Izgledat ćete
mršavije i osjećat ćete se mlade.
***
ISKOČILA JE IZ GENSKOG
BAZENA
Cindy Engle je godišnje obiteljsko okupljanje okončalo četrnaesto
godišnju matricu gubljenja i ponovnog dobivanja kilograma - i po
moglo da se zauvijek riješi 10 kilograma.
Kao i oba njezina roditelja, Cindy se većinu svoga života hrvala
sa suvišnim kilogramima. Od svojih kasnih dvadesetih probala je
ama baš sve ne bi li smršavjela. »Slijedila sam previše dijeta. Uzi
mala sam pilule za mršavljenje. Čak sam i trčala polumaratone«,
govori 42-godišnja majka dvoje djece iz Sierra Viste, Arizona. »Na
ravno, izgubila bih kilograme, ali bi se itekako brzo vratili.«
Ljeti 1998. Cindy je prisustvovala obiteljskom okupljanju.
»Kad sam pogledala uokolo, primijetila sam da su svi dobili od
3 do 7 kilograma - možda i više - od prošle godine«, govori
ona. »Toga sam dana ozbiljno odlučila smršavjeti.«
Izgleda da Cindy nije bila spremna pasivno se podložiti tako
zvanoj genskoj sudbini. Budući da je već vodila prilično aktivan
život, promjene je fokusirala na prehranu. Nakon iščitavanja nutri-
cionističke literature, počela je želudac puniti svježim, hranjivim
namirnicama: voćem za doručak, salatama i sojinim proteinima
za ručak, te odrescima od soje za večeru. Počela je piti mnogo
vode - najmanje 8 punih čaša dnevno.
U 4 je mjeseca Cindy odbacila 10 kilograma zahvaljujući pro
mjenama. Danas se može pohvaliti stabilnošću zdravih 56 kilo
grama, zahvaljujući bdijenju nad prehranom i predanošću džogira-
nju 40 do 60 minuta, tri do četiri puta tjedno.
Odbijte obiteljski gen debljine! Bore li se vaši rođaci -
posebno roditelji, bake i djedovi, tetke i stričevi - s te
žinom? Ako je tako, možda imate genetsku predispozi
ciju za debljanje. Međutim, to ne znači da to trebate
uzeti zdravo za gotovo. Studije su pokazale da su izbo
ri vašeg životnog stila - koliko jedete i koliko često vje
žbate - mnogo relevantniji za vašu težinu nego deter-
minantni geni.
***
VAGA SE ISPRIJEČILA IZMEĐU

NJE I USPJEHA
Kim Hubert je izgubila 40 kilograma, ali tek kad je izbacila vagu
koja je postala njezina mučna opsesija.
Kim se, iz Chino Hillsa, California, tukla s težinom 20 godina
- posljedica njezina preferiranja fine hrane koja deblja (čokoladni
milkshakeovi bili su joj najdraži). Godine 1991. provodila je pro
gram za mršavljenje koji je zahtijevao svakodnevno vaganje. Nakon
4 mjeseca je obeshrabrena odustala od programa. No, nažalost, ne
i od vage.
Uskoro se Kim vagala tri puta na dan: ujutro nakon tuširanja
(samo da provjeri je li izgubila koji gram preko noći), prije večere
(samo da vidi je li izgubila štogod sala tijekom dana), i prije po
činka (da vidi je li je večera udebljala). Na nesreću, njezina joj je
vaga rijetko donosila dobre vijesti. Do srpnja 1997. težila je 115 ki
lograma.
Očajnički tražeći pomoć za razbijanje opsesije, njezin je suprug
to doslovce shvatio - razbio je vagu. U početku je bila ozlojeđena i
isfrustrirana. »Bilo je to kao kad te naglo liše objekta ovisnosti«,
govori ona. »Postala sam depresivna zbog svoje težine.« No napo
kon je mogla svoju energiju preusmjeriti na novi interes: šetanje.
»Moj suprug, trkač, član je skupine koja okuplja trkače i šeta
če. Neumorno me pozivao da se pridružim šetačima«, prisjeća se.
»Konačno sam uvidjela da ću ili samo sjediti i deprimirati se ili po
kušati nešto što će mene i supruga zbližiti.«
Na svome prvom izletu sa šetačima Kim je prevalila 3 kilome
tra. Iako su je poslije boljeli upaljeni mišići, odlučila se s njima sa
stati i iduće subote. Vrlo skoro je počela s noćnim šetnjama 3 puta
tjedno, sa suprugom ili prijateljicom.
Travnja 1998. već se osjećala dovoljno u kondiciji da svom fit
ness programu doda trčanje. Listopada iste godine upisala se u re
kreacijski centar i stupila na vagu prvi put nakon nekoliko mjeseci.
Riješila se čak 35 kilograma, i to najviše zahvaljujući šetnji i trčanju.
A kao šlag na kraju, kaže: »Moj se odnos sa suprugom pobolj
šao 100 posto. Više smo vremena zajedno, i depresiji se izgubio
svaki trag.«
Danas, u 41. godini, Kim pokazuje više interesa za svoj izgled i
osjećaje nego koliko teži. Nikada se više neće vagati da bi tako mje
rila svoj uspjeh.
Siđite s vage! Dok pokušavate smršavjeti, ne zapitkujte
vagu koliko ste uspješni. Mišić je teži od masnog tkiva,
i vaša se težina neće promijeniti znatno kada dođete u
bolju formu. Umjesto vage, neki stručnjaci preporučuju
odjeću kao pokazatelj. Osjećate li majice i hlače ko
motnijima? Imate li više prostora između hlača i struka?
Ako je odgovor da, slavite. To je znak da napredujete.
***
ONA MJERI SVOJ USPJEH CENTI

METRIMA, A NE KILOGRAMIMA
Rita Wolberg je zamijenila svoju vagu krojačkim metrom. To joj je
pomoglo da smršavi ne jednom, već dvaput.
U svojoj 31. godini, Rita, analitičarka IRS programa iz Alexan
d r e , Virginia, odlučila je pridruživanjem Weight Watchersima
uništiti nekoliko suvišnih kilograma koje je prikupila zadnjih go-
dina. »Samo sam se prejedala, i nisam znala što jesti da budem
mršava«, objašnjava ona. Program je slijedila do zadnjeg slova, te
smršavjela 9 kilograma u 12 tjedana.
Pet godina nakon rođenja sina, Rita je zaradila kroničnu sinu-
snu infekciju. Poslije četiri operacije dobila je 12 kilograma. »To
liko sam sala nabacila da sam morala ići na tri konfekcijska broja
više«, govori ona. Vratila se u okrilje Weight Watchersa, i ovoga
se puta otarasila 15 kilograma u 18 mjeseci. »Nisam bila u nekom
posebnom stanju napregnute pažnje što se programa tiče«, govori
ona. »Znala sam da će sve biti u redu, samo treba strpljenja.«
U oba je slučaja Rita upotrijebila krojački metar - ne vagu -
kako bi pratila svoj uspjeh u skidanju kilograma. Otkrila je da mje
renjem opsega struka, bokova, grudiju i ostaloga jednom na tjedan
može mnogo točnije pratiti sve mijene u obliku svoga tijela. »Čak i
drugi put, kad su kilogrami polako odlazili, mogla sam računati na
krojački metar da će mi pokazati u čemu napredujem«, govori ona.
»Neki su dijelovi moga tijela postajali manji, iako to vaga nije regi
strirala.«
Rita, danas 45-godišnjakinja, zaposlena je kao voditeljica pro
grama u organizaciji Weight Watchers. »Počela sam kod njih na
recepciji 1998., i dopustili su mi da ostanem kod njih i kad mi
se težina vratila«, govori ona. »Zaista su me inspirirali na širenje
svoje dobre vijesti o trajnoj vitkosti.« Rita nikad ne propušta prili
ku pričati drugima koliko dragocjen može biti krojački metar kao
motivator za mršavljenje.
Vagu zamijenite krojačkim metrom! Vaga će šutjeti o
tome koliko se i kako kompozicija vašeg tijela promije
nila, ali krojački metar neće. Kako se salo pretvara u
mišiće, neki dijelovi tijela se smanjuju. Kako biste pro
vjerili širinu struka, omotajte metar oko najužeg dijela
struka, na pola puta između rebara i kukova. Da biste
izmjerili bokove, omotajte traku oko njih i stražnjice na
najširem dijelu, obično malo ispod kukova. Popišite re
zultate mjerenja, pa ih usporedujte iz tjedna u tjedan.
***
IZGUBILA JE 55 KILOGRAMA,
PO 2 KILOGRAMA ODJEDNOM
Susan DeFusco zna kako izgubiti 45 kilograma. Napravila je to
dvaput. Ali tek je sad svjesna da ima čarobnu formulu za to.
Kada je prvi put njezina težina dosegla 95 kilograma, bila je još
srednjoškolka. »U to sam doba imala vrlo ljubomornog dečka«,
Susan govori. »Nismo se baš družili s drugima. Zapravo, sve što
smo radili bilo je prežderavanje. Mislim da je moje natrpavanje
bilo sredstvo kompenzacije nedostatka interakcije s drugim lju
dima.«
Kad joj je bilo 19. godina, prestala je dobivati menstruacije. Li
ječnik joj je rekao da je razlog tomu njezina prekomjerna težina.
Susan je upravo takvo upozorenje trebala da bi se probudila na
ofenzivu. Kad je jednom odlučila oslabjeti, prepolovila je svoju te
žinu u samo godinu dana. »Uspjela sam mijenjanjem svojih pre
hrambenih navika i odbacivanjem određene nezdrave hrane«, go
vori ona. »Problem je što nikad nisam promijenila svoj stav
prema hrani, pa čim bih izgubila višak, vratila bih se svojim pre
hrambenim navikama.«
Desetljeće kasnije, s dvoje djece i računima za vratom, Susan je
opet došla do 95 kilograma. »Nisam mudro birala hranu, i nisam
vježbala koliko sam trebala«, govori ona. »Mogu se lako udebljati,
a kad izgubim kilograme brzo mi se vraćaju.«
Do 1994. Susan je težila 120 kilograma. Leđa su je toliko bo
ljela da se jedva kretala igrajući se s djecom u dvorištu. Bilo je vri
jeme da se opet radikalno stanji.
Dok joj je glavni cilj bio izgubiti 45 kilograma, iz dana se u dan
koncentrirala samo na gubljenje sljedeća 2 kilograma. Svaki put
kad bi osvojila neki od svojih miniciljeva, nagradila bi se malom
gozbom ili videokasetom s vježbama.
»Čekanje na ispunjenje svog najvećeg cilja da biste se tek onda
nagradili ipak je predugo vrijeme«, govori ova stanovnica Warrena,
Rhode Island. »I gubitak nekoliko kilograma treba gledati kao ne
što vrijedno slavlja, jer ste tako sve bliži svom konačnom odredi
štu, a to je da što manje ličite na svinju«
Nakon godine i nekoliko mjeseci promišljene prehrane, tjelo
vježbe, i sudjelovanja u organizaciji TOPS (Take Off Pounds Sen
sibly), Susan je osvojila sve male ciljeve. Oni su se svi zbrojili u je
dan divan rezultat - nestanak 45 kilograma zauvijek.
Inspirirana tolikim uspjehom i fanatična u tjelovježbi, Susan je
postala fitness instruktor. I još je izgubila 10 kilograma.
Sad u kasnim tridesetima, Susan svoju priču o uspjehu dijeli s
grupom za podršku u mršavljenju i u fitness centru gdje radi. »Da
jem ljudima nadu«, govori ona. »Shvaćaju da i oni mogu uspjeti,
ako sam ja uspjela.«
Sitnim koracima prema svojim velikim ciljevima. Izlo-
mite svoje velike ciljeve na manje dvokilaške. Slavite
svaki put kad uspijete izgubiti 2 kilograma. Sastavite li
stu omiljenih posnih gozbi - pedikura, masaža, novi
CD - i nagradite se za svaki korak naprijed prema cilju.
***
VREĆA ŠEĆERA JE NJEZINA

MJERA USPJEHA
Kad god Pat Beyer dobije želju za prejedanjem, podigne vreću s
dva kilograma šećera.
»Dva su kilograma šećera teška«, govori Pat, 41-godišnja sta
novnica Huntingtowna, Maryland. »Kad samo pomislim da sam iz
gubila jednaku težinu, lakše mi se oduprijeti iskušenju.«
Pat se udebljala 10 kilograma nakon rođenja blizanaca 1992.
godine. Tri je mjeseca kasnije odlučila skinuti ih kad je vidjela foto
grafiju. »Stršila sam na fotki, ali ne zbog lijepe garderobe«, prisjeća
se.
Konfekcijskog broja 40 i visoka samo 160 centimetara, znala je
da mora nešto promijeniti. Pridružila se Weight Watchersima u li
stopadu i pala za 3 krojačka broja do krštenja blizanaca sljedeće
veljače.
Pat je suvišne kilograme uspješno držala na distanci, ali ne bez
borbe. Imala je tu vreću šećera kao podsjetnik što ju je pritiskalo.
»Sjećam se povratka iz trgovine jednog dana i podizanja te vreće
šećera da bih je spremila u smočnicu«, govori ona. »Pomislila
sam, izgubila sam pet puta toliko!«
Ta je eureka spasila Pat od mnogih teških dijetnih gnjavaža ti
jekom godina. Prisjeća se jednog incidenta 1998., kad se osjećala
posebno iscrpljeno. »Djeca nisu ništa pojela, a morala su na nogo
metni trening na drugom kraju grada«, govori ona. »Razmišljala
sam kako je najlakše svratiti u McDonald's negdje usput.« Kad
je posegnula za ključevima, sjetila se šećera. »Izgubila sam 5 vreća
šećera, i nisam htjela jednu vratiti«, govori Pat. Odložila je ključeve
i pripremila na brzinu obrok s piletinom i povrćem.
Podignite vreću šećera. Nađite simbol svog gubitka te
žine - vreću šećera od 2 kilograma, neku konzervu te
težine, ili tablu slanine. Kad netko spomene
McDonald's, samo se sjetite svog simbola. Podignite
ga, kao podsjetnik koliko ste daleko došli i koliko biste
suvišnog opet vukli pod kožom da popustite iskušenju.
***
NJEGOVA SE TEŽINA
PREPOLOVILA
Upitajte Johna Therkelsena kako se osjeća nakon gubitka 83 kilo
grama, i rado će vam odgovoriti da je zdraviji, ima više energije i
vedriji pogled na život. Sve su ga te pozitivne promjene - ne
samo rastući broj izgubljenih kilograma - održale neumornim put
nikom na putu do uspjeha.
»Da sam samo mislio na kilograme koje sam izgubio, mislim
da ne bih ostao tako jak i odlučan kao što sam bio«, govori 53-go
dišnji stanovnik Colonije, New Jersey. »Ono što me nosilo bio je
osjećaj opće tjelesne ugode i svijest koliko još mogu postići.«
John je bio težak većinu života. Ljubav prema sportu ga je
održala aktivnim - dok njegovo stopalo nije opasno oboljelo
1996. godine. Odjednom se našao postrance, u nemogućnosti igra
ti golf, tenis, kuglati, ili se angažirati u drugim aktivnostima u ko
jima je uvijek duboko uživao. U dvije godine koliko je trebalo nje
govom stopalu da ozdravi težina mu se popela na 178 kilograma.
Toliko je ispao iz forme da se nikako nije mogao vratiti aktivnom
načinu života.
Shvaćajući da je opasno debeo i da mu je potrebna pomoć da
smršavi, John je prošao kroz više grupa za pomoć pri mršavljenju,
prije no što se smirio u Struture Houseu, smještenom u Durhamu,
North Carolina. »Kolege su mi preporučile Strukture House, a i
nekoliko prodavača zdravstvenog osiguranja koje znam tamo su is
topili trbušine«, kaže John. Upisao se na dvomjesečni boravišni
program, tijekom kojega je naučio tri najvažnije komponente traj
nog mršavljenja: prehrana, tjelovježba, te psihološki aspekti jedenja
hrane.
Obrazovanje i podrška koje je tamo dobio omogućili su mu
gubitak 23 kilograma tijekom boravka u Structure Houseu. I na
kon povratka kući nastavio je s prehrambenim planom iz Structure
Housea, te s bilježenjem unosa kalorija. Posjećivao je fitness klub u
blizini i još nekim aktivnostima razbijao pasivnu dnevnu rutinu. Iz
među ostalog, bili su to odlasci pješice na posao ili u trgovinu. Ta
kođer se uspio vratiti sportovima koje je volio - tenisu, golfu i ski
janju.
Odlučan smršavjeti, John je shvaćao da je pred njim dug put
koji treba prevaliti prije no što stigne do obećane zemlje zdrave te
žine. Kako bi održao motivaciju, potražio je i druge, netežinske
znakove napretka. I zaista ih je našao mnogo: rastuća snaga od re
dovite tjelovježbe, snižen krvni tlak, uredni nalazi kolesterola, mno
go pozitivniji životni stav. »Promatranje preporoda svih mojih sila
donijelo mi je nevjerojatnu inspiraciju«, govori on. »Zaista me na
pajalo hrabrošću.«
U proljeće 1999., malo duže od godine od početka svoga dijet
nog programa, John se stabilizirao na 80 kilograma. Mjere njegova
struka su se prepolovile, a i pao je nekoliko konfekcijskih brojeva.
Nepotrebno je naglasiti da je sada zdraviji, u boljoj formi, i da se
osjeća bolje no ikad.
John će biti prvi koji će vam reći kako mršavljenje zahtijeva
vrijeme i predanost. »No mnogo se pozitivnih promjena dogodi
na putu do cilja«, govori on. »I na ta ostala postignuća gledajte
kao na dio svog uspjeha, unatoč glavnom cilju.«
Pronađite inspiraciju usput. Trajan uspjeh u mršavlje
nju je kraj ustaljenog i sporog procesa. Umjesto da se
fokusirate na količinu izgubljenih kilograma, promotri
te ostale promjene u zdravstvenom stanju, pojavi, po
gledu na svijet. Je li se vaš krvni tlak snizio? Pristaje
li vam odjeća bolje? Osjećate li se energičnije i život-
nije? Osvijestite ta postignuća i uživajte u njima. Ona
svjedoče za sve vaše pametne poteze do uspjeha u
mršavljenju.
***
180 KILOGRAMA
JE NESTALO - A BROJANJE
JOŠ NIJE GOTOVO
Od 1992. Linda Matulin je uzgubila 180 kilograma, cijele dvije tre
ćine svoje tjelesne težine. Ta 44-godišnja stanovnica Tucsona svoj
uspjeh pripisuje disciplini, odlučnosti, i jednoj dobro tempiranoj
televizijskoj emisiji.
Najviše je zabrazdila kad je dosegla težinu od 270 kilograma
na svojih 167 centimetara. »Ne pamtim da sam ikad u životu isku
sila vitkost«, govori ona. »No počela sam se ozbiljno debljati kad
sam dobila posao u trećoj smjeni. Ne znam zašto, ali jela sam cijelo
vrijeme, kao krmača«
Linda bi krenula pa prekidala dijete, nikada ne postigavši vid
ljive rezultate. »Možda je to zato što nikada nisam probala do
voljno ozbiljno«, govori ona. »Možda je teško vjerovati, ali sebe ni
kad nisam doživljavala debelom, čak i kad sam imala 270
kilograma. Živjela sam punim životom, čineći sve što sam željela
- druženje s prijateljima, putovanja, koncerti.«
Njezin se mentalni sklop naglo promijenio kad je uhvatila te
levizijski intervju s country pjevačicom Lorrie Morgan. »Intervju
nije imao ništa zajedničko s gubljenjem kilograma ili težinom. Lor
rie je govorila o sebi i svom životu - kako je preuzela kontrolu i
promijenila se«, Linda se prisjeća. »U meni je nešto kliknulo. Po
stala sam uvjerena da ću ovaj put zaista izgubiti na težini.«
Unatoč uzbuđenju, obitelji nije ništa govorila. »Znala sam da
mi žele dobro, ali mi njihovi savjeti nisu bili potrebni«, govori
ona. »Ljudi koji su ti najbliži naginju stvaranju pritiska kad si na
dijeti.« Prošla je sve to ranije, kad je uzalud iskušavala razne dijete.
Linda je počela na svoju ruku unositi dramatične promjene
koje su podupirale njezin cilj da smršavi. Najvažnije je da se pre
stala neprekidno natrpavati hranom, počela je slušati upute želuca
kada i koliko jesti. »Uvijek me je uredno obavještavao o tome«, go
vori. »Samo, ja ga nikad nisam doista slušala.«
Odrasla s navikom da može jesti koliko i kad želi, Linda je ot
krila da će u početku biti teško. Bilo je dana kad bi proždrla sve
što bi spazila. »Međutim, što sam se više koncentrirala na signale
svoga tijela, to sam manje posezala za hranom koja deblja«, govori
ona. I tada je počela gubiti na težini.
Linda je, uz to, potražila dnevne tjelesne aktivnosti. Započela
je s laganim vježbama u bazenu iza kuće. Nakon nestanka nekoliko
kilograma, popela se i na pokretnu traku. »Radila sam ono što mi
se toga dana radilo«, govori ona. »Nisam složila nikakav plan tje
lovježbe, ali sam se nastojala što više kretati.«
Iako je izgubila na težini, Linda je nastavila skrivati svoju vit
kiju figuru i ispod nove vrećaste odjeće. »I dalje nisam ništa htjela
reći svojima, da me ne bi ugnjavili prebogatom ponudom savjeta«,
objašnjava ona. Kada se konačno slomila, i kupila užu garderobu,
zabezeknula je i one najbliže. »Najblaže rečeno, bili su iznenađeni
onim što su vidjeli«, govori ona. »Bili su sretni zbog mene.«
Danas je Linda doslovce sjena one stare Linde. Tijekom go
dina, počevši od gledanja onog intervjua, došla je do težine od
90 kilograma. Njezin je sadašnji cilj postići 80 kilograma, i to
nije nerealna želja.
»Ponekad sam frustrirana što još nisam dotle stigla«-, govori
ona. »No onda se sjetim da 180 kilograma isto tako nisam izgubila
preko noći. Uspjet ću kad bude vrijeme za to.«
Sjetite se da to možete. Lindina je priča važna inspira
cija za sve nas. Nije bitno koliko kilograma želite izgu
biti, čak i ako je u pitanju 180, možete uspjeti. Treba
dosta vremena, ali upamtite - ako je Linda mogla, mo
žete i vi.
&

Alexander - Oprez S Masnoćom - 145 Tajni Iz Stvarnog Života o Uspješnom Mršavljenju PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Alexander - Oprez S Masnoćom - 145 Tajni Iz Stvarnog Života o Uspješnom Mršavljenju PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

ANNE ALEXANDER

Copyright © 2000 by Rodale Inc.

"Džepna Knjiga" - Osijek, 2002

Deset zapovijedi mršavljenja 8

Hranite tijelo ispravno 18

Kraj jedenju vođenom emocijama 88

Pokrenite tijelo 117

Osjećajte se dobro u svojoj koži 168

Motivirajte svoju odlučnost 197

O va knjiga duguje impozantno mnogo zahvala, prije svega

Najiskrenija hvala mom izdavaču i prijateljici, Debori Yost, za

I mnogi su drugi upleli prste u ostvarenje ove knjige. Za njihov

Deset zapovijedi koje je Mojsije donio sa svete gore Sinaja

Zatvorite oči i uzmite nekoliko tihih minuta da razmislite što

2. POSTAVITE PRAVILNE CILJEVE

Ciljevi vas mogu održati motiviranima i usmjeriti vas pravilno

Jedite više da biste smršavjeli? Svakako! Možete natrpati svoj

Više jedenja može vam pomoći da ostvarite svoje ciljeve pri

Aktivni životni stil izrazito je važan za svakoga, bez obzira želi

Dok vam aerobne vježbe ubrzavaju metabolizam i poboljšava­

Ako ste skloni lumpanju, nemojte se brinuti. Možete tomu stati

Ako je neka osoba u programu mršavljenja dobra, tada osoba s

Dok ste još svježi u procesu mršavljenja, lako se osjećati moti­

Sigurno se sjećate kad ste kao dijete kući donijeli svjedodžbu s

IZGUBILA JE POLA SVOJE

SVOJ JE TANJUR PREPOLOVILA

»MRŠAVA HRANA« RIJEŠILA

KORIZMENI GA ZAVJET ODVEO

ONA JE PAMETAN KOLAČIĆ

TERESA JE MRŠAVIJA, BAŠ KAO

DRŽALA SE DIJETE MAYO I

ZAMIJENILA JE TANJURE I TAKO

ONA PUTUJE S TORBOM

ONA SPUŠTA POLA OBROKA

NIKAD NE NAPUŠTA DOM BEZ

OSTALA BI BEZ GOTOVINE I

ŠTEDITE SADA DA BISTE MOGLI

ONA NIKAD NE IZLAZI NA

TEŽINU JE IZGUBILA JEDUĆI

MISLITE ŠTO JEDETE

ONA SI POKLANJA DIJETNI

DALA OTKAZ I SMRŠAVJELA

SAD KAD JE 43 KILOGRAMA

NJEZINE SU GOZBE PRAVI

STIŠAO JE SVOJE LOŠE NA VIKE

PERO JE MOĆNIJE OD VILICE

VIŠE NIJE NAJVEĆI ČOVJEK

TKO RANO RANI,

POBJEDU DUGUJE JOGI

MAČEVANJEM SLOMIO SVOJ

MALI SU JE TRIKOVI ODVELI

IZGUBIO JE 100 KILOGRAMA

ZAČIN VJEŽBANJU JEST

PREDANI ZDRAVOM ŽIVOTU I

NIKAD VIŠE ZIMSKA DEBLJINA

NJEZINO MALO IZNENAĐENJE

NASLA JE PODRŠKU KOJU JE

NIŠTA NE MOŽE STATI

Na zaobilazan način Sandru je Wadswort zadužilo njezino sredstvo

SAMO SE TREBALA OŠIŠATI DA

UMOM JE STANJILA TIJELO

CIJELI GRAD JE GLEDAO KAKO

MALO TRENINGA NAPRAVILO

Dok vam aerobne vježbe ubrzavaju metabolizam i poboljšava

Dok ste još svježi u procesu mršavljenja, lako se osjećati moti

ONA MJERI SVOJ USPJEH CENTI