MORKU APKEPAS SU D�IOVINTOMIS SLYVOMIS

6 morkos
2 �auk�tai manu kruopu
puse stiklines pieno
3-4 kiau�iniai
stikline d�iovintu slyvu
�auk�tas cukraus
2 �auk�tai sviesto
2 �auk�tai d�iuveseliu
3-4 �auk�tai grietines

Morkos nulupamos, smulkiai sutarkuojamos, sumai�omos su manu kruopomis,

kiau�iniais, susmulkintomis slyvomis. Mase sudedama i ugniai atsparu sviestu
i�tepta ir pabarstyta d�iuveseliais inda. Apkepo vir�us i�lyginamas, apibarstomas
d�iuveseliais, ap�lakstomas tirpintu sviestu, arba apdeliojamas sviesto gabaliukais
ir kepamas orkaiteje. Paduodant i stala, apipilama pasaldinta grietine.

MORKU BLYNELIAI

1-2 kiau�iniai
300 g miltu
0,5-1 stikline pieno
druskos
�auk�telis cukraus
2-3 nema�os morkos
riebalu

Kiau�iniu tryniai i�trinami su druska ir cukrumi, suberiami miltai, supilamas

pienas ir gerai i�plakama. Nuskustos morkos sutarkuojamos ir sudedamos i kiau�iniu
su pienu plakini. Paskiausiai sudedami gerai i�plakti kieu�iniu baltymai,
i�mai�oma. Svieste arba margarine kepami nedideli blyneliai. Prie �iu blyneliu
geriausiai tinka bra�kiu uogiene arba saldus sirupai.

MORKU IR BANANU APKEPAS

500g morku
2 bananai
100g cukraus
1 kiau�inis
2 �auk�tai miltu
1 �auk�telis cinamono
100g migdolu
d�iuvesiu

Morkas nuskusti ir virti garuose kol sumink�tes. Tada morkas sutrinti su bananais
iki vientisos mases. I �ia mase sudedame cukru, miltus, kiau�ini, cinamona ir viska
gerai i�mai�ome. Inda, kuriame kepsime i�tepame sviestu ir pabarstome d�iuvesiais.
Kepti orkaiteje 150 laipsniu temperaturoje apie 30 min. Prie� baigiant kepti vir�u
apibarstome migdolais ir dar kelias minutes kepti. Tiekiamas �iltas.

MORKU IR D�IUVESELIU TORTAS

100 g d�iuveseliu
450 g virtu morku
200 g miltu
80 g margarino
120 g cukraus
150 g grietines
2 kiau�iniai
uogiene

Supjaustytas morkas, margarina pakaitinti nedideliame vandens kiekyje, atvesinti,

suberti miltus, maltus d�iuveselius, cukru, imu�ti kiau�inius, supilti grietine ir
i�mai�yti. Mase sudeti i riebalais i�tepta skarda ir i�kepti vidutinio kar�tumo
orkaiteje. At�aldyta plok�taini perpjauti ir pertepti uogiene. Torta padengti
plaktais baltymais ir 1-2 minutems iki�ti i orkaite.

MORKU MI�RAINE DREBUCIUOSE

0,5 stiklines �aliu tarkuotu morku

1 stikline supjaustytu �aliu ar konservuotu vaisiu
0,5 stiklines vandens
1 �auk�telis �elatinos

I�brinkita �elatina i�tirpinama puseje stiklines vandens ir sumai�oma su

paruo�tomis morkomis bei supjaustytais vaisiais. Viskas sudedamas i inda ir
pastatoma i �aldytuva. Duodant i stala, puo�iama �alumynais ir vaisiais

MORKU SALOTOS

2 vidutinio dyd�io morkos

6 graikiniai rie�utai
1 �auk�telis garstyciu
1 �auk�tas aliejaus
pagal skoni druskos

Morkos sutarkuojamos, rie�utai sukapojami, sudedamos garstycios, pasudoma, gerai

i�mai�oma ir u�pilama aliejumi

MORKU SALOTOS II
2 vidutinio dyd�io morkos
0,5 stiklines tarkuoto fermentinio surio
2 �auk�tai majonezo
�auk�telis kmynu
pagal skoni druskos

Kmynus nuplikome. Morkos sutarkuojamos, sumai�omos su tarkuotu suriu ir nuplikytais

kmynais, pasudoma ir i�mai�oma. salotos apipilamos majonezu.

MORKU SALOTOS III

kelios morkos
5 skilteles cesnako
puse citrinos
3 �auk�tai alyvuogiu aliejaus
aitrios paprikos, druskos

Paimam kelias morkas ir sutarkuojame jas �iaudeliais.

Pridedam 5 skilteles cesnako, ispaud�iam puse citrinos. U�barstome aitrios
paprikos, �iek tiek druskos, 3 �auk�tus alyvuogiu aliejaus.

MORKU, OBUOLIU IR BUROKELIU SALOTOS

1 obuolys,
12 morkos,
12 burokelio,
2 �auk�tai aliejaus,
druskos, citrinu sulciu,
2 skilteles cesnako.

Morkas ir burokelius sutarkuojame �iaudeliais, obuoli supjaustome skiltelemis.

Viska sumai�ome, idedame druskos, aliejaus, pabarstome kapotais cesnakais bei
ap�lakstome citrinu sultimis.

OBUOLIU IR �IEDINIU KOPUSTU SALOTOS

1 obuolys,
75 g �iedinio kopusto,
50 g pomidoru,
40 g cukinijos,
2 �auk�tai majonezo.

I� obuolio i�imame seklalizd�ius, bet nenulupame. Visus produktus stambiai

supjaustome ir sumai�ome su majonezu.
POMIDORAI, IDARYTI �UVIES SALOTOMIS

1 kg pomidoru
150 g virtos �uvies
300 g bulviu
300 g agurku
2 kiau�iniai
150 g majonezo
pipiru
�alumynu
druskos

Nupjaukite pomidoru vir�uneles, �auk�tu i�imkite mink�tima, i�pilkite sultis.

Produktus salotoms supjaustykite grie�inukais arba kubiukais ir u�pilkite majonezu.
Pomidoru vidu pabarstykite druska, pipirais ir prikim�kite �uvies salotu. Vir�u
papuo�kite kietai virtu kiau�iniu grie�inukais ir �alumynais.

Pomidoru salotos

pomidoru
poru
citrinos
alyvuogiu aliejaus
druskos

Supjaustyti pomidorus ir porus, i�spausti citrina, u�barstyti druskos ir u�pilti

aliejumi.

Pomidoru salotos su suriu

4-5 pomidorai,
100 g "Mozzarelbs" surio,
80 g svogunu lai�ku,
3 �auk�tai raudonojo vyno acto
(arba obuoliu), 6 �auk�tai aliejaus, truputis druskos, cukraus, maltu juoduju
pipiru

Pomidorus supjaustome grie�ineliais,

bazilika ir svogunu lai�kus susmulkiname. Lek�teleje sluoksniais dedame pomidorus,
pabarstome susmulkintais �alumynais, pa�lakstome pagamintu pada�u. U�barstome
kubeliais supjaustyto surio. Papuo�iame baziliku lapeliais.

PORU SALOTOS

200 g poru
200 g obuoliu
100 g morku
grietines
krapu arba petra�oliu
druskos

Baltasias poru dalis supjaustyti plonais grie�ineliais. Obuolius ir morkas

sutarkuoti stambia trintuve. U�pilti grietine, pasudyti ir gerai i�mai�yti. Vir�u
apibarstyti susmulkintais krapais arba petra�olemis

RAUDONGU�IU KOPUSTU SALOTOS

800 g raudongu�iu kopustu

4 �auk�tai vyno acto
100 g brizos arba fetos surio
2 �auk�tai medaus
2 saujos moliugu seklu
6 �auk�tai aliejaus
druskos, pipiru

Kopusta susmulkinti. Puode u�virinti 1 litra vandens, i ji sudeti: 2 �auk�tus acto,

druskos, kopustus. Virti apie 1 min. Nuko�ti. Likusi acta i�mai�yti su medumi,
aliejumi ir pipirais. Kopustus sumai�yti su medaus u�pilu ir palikti 1 val.
pastoveti. Moliugo seklas pakepinti sausoje keptuveje. Suri supjaustyti kubeliais.
Moliugu seklas ir suri sumai�yti su kopustais.

RAUDONIEJI GU�INIAI KOPUSTAI DANI�KAI

1 raudonasis gu�inis kopustas (apie 1kg)

4 �auk�tai lydyto sviesto
1 �auk�tas cukraus
1 �auk�tas druskos
5 �auk�tai balto vyno acto
1 obuolys
0,5 stiklines vandens
3 �auk�tai raudonuju serbentu tyres
1 �auk�telis citrinos sulciu

Kopusta nuplauti ir sutarkuoti. Sviesta i�lydyti ir i ji sudeti cukru, druska,

vandeni ir acta, gerai i�mai�yti ir truputi pa�ildyti. Kai mi�inys su�ils sudeti
kopusta, i�mai�yti ir ant silpnos ugnies u�virti. I ikaitinta orkaite ideti inda su
kopustais ir tro�kinti 180 C temperaturoje apie 1 val. Kopustus kas 15 min.
pamai�yti ir jei reikes ipilkite truputi vandens. Tuo metu ap[lupkite obuoli ir ji
sutarkuokite. Baigiant tro�kinti sudekite serbentu tyre ir tarkuota obuoli, gerai
i�mai�ykite. Dar tro�kinkite apie 10 min. Pabaigus tro�kinti pa�lakstyti citrinos
sultimis. Gali buti tiekiamas kaip garnyras ir kaip atskiras patiekalas, valgomas
su duona ar bulvemis.
RAUDONUJU PUPELIU MI�RAINE

500g raudonuju pupeliu

1 svogunas
125g rukytos �onines
4 �auk�tai aliejaus
druskos, cukraus, pipiru
2-3 salotu lapai

Pupeles keliolikai valandu u�pilame �altu virintu vandeniu ir tame paciame

vandenyje i�verdame. Mink�tas pasudome, paskui nusunkiame. Svoguna supjaustome
skritineliais. Lek�te i�klojame salotu lapais, suberiame pupeles, sudedame
supjaustyta ir paspirginta �onine bei svogunus, pabarstome druska, cukrumi,
piprais, u�pilame aliejumi.

RAUGINTI KOPUSTAI SU GRYBAIS

6 porcijoms

50 g d�iovintu baravyku
250 ml vandens
500 g raugintu kopustu
1 lauro lapas
�iupsnelis druskos
ka tik sumaltu baltuju pipiru
2 ma�i svogunai
30 g lydyto sviesto
20 g miltu

I� vakaro grybus sudeti i ma�daug 250 ml vandens, kad i�mirktu. Kita diena juos
i�imti i� vandens ir supjaustyti ma�ais gabaleliais. Raugintus kopustus
susmulkinti, kartu su lauro lapu, druska ir pipirais sudeti i grybu vandeni ir
u�dengus virti apie 30 min. Po 10 min. virimo sudeti grybus. Svogunus supjaustyti
kubeliais, lydyta sviesta pakaitinti keptuveje, i ja sudeti svogunus ir pakepinti,
kad pasidarytu permatomi. Imai�yti miltus, tuomet i� prad�iu i keptuve sudeti dali
raugintu kopustu, pamai�yti, galiausiai sudeti likusisus raugintus kopustus. Ant
ma�os ugnies mai�ant kepti dar 5 min. Prie kopustu patiekti virtu bulviu.

Raugintu kopustu tro�kinys

0,5kg raugintu kopustu,

1kg bulviu,
0,5kg kiaules ausu,koju,uodegu arba riebios kiaulienos,
truputis aliejaus kepimui,
nedidele morka, svogunas, truputis d�iovintu grybu, petra�oliu, lauro lapu,
kvapniuju pipiru, kitu prieskoniu

D�iovintus grybus isbrinkinti ma�ame kiekyje vandens. Kiaules asis, kojas, uodegas
gerai nuplauti, supjaustyti nedideliais gabalais ir virti sipna liepsna apie 1,5
val. nedideliame kiekyje vandens pageidautina be druskos (paprastai kopustai buna
surus). Ideti lauro lapu, kvapniuju pipiru. Jei naudosite riebia kiauliena, tai ja
smulkiai supjaustyti ir suspirginti keptuveje. Susmulkintus svoguna ir morka
apkepinti aliejuje arba kartu su mesa. Raugintus kopustus, jei perdaug rug�tus,
nuplauti �altu vandeniu ir supilti i tro�kintuve. Supilti apvirtas
ausis,kojas,uodegas arba suspirginta kiauliena, apkepintas dar�oves, d�iovintus
grybus su visu mirkalu ir tro�kinti apie 1-1,5 val kol kopustai sumink�tes.
Nesibaiminkite riebios mesos- rauginti kopustai riebalus sugeria. Baigiant
tro�kintis prideti pagal skoni petra�oliu ar kitu prieskoniu,jei truksta druskos.
Prie tro�kinio patiekti su lupenomis virtas bulves.

ROPINIU SALIERU SALOTOS

Didelis salieras
morka
rug�tus obuolys
6-7 d�iovuntos slyvos
2 �auk�tai grietines
2 �auk�tai majonezo
pagal skoni citrinos sulciu, druskos

Salieras ir obuolys supjaustomi smulkiais kubeliais, morka - smulkiai sutarkuojama.

Visos dar�oves sumai�omos, ap�lakstomos citrinos sultimis, sudedamos smulkiai
supjaustytos slyvos, pasudoma ir u�pilama majonezu.

RUKYTA �UVIMI IDARYTI POMIDORAI

8 pomidorai
druskos
maltu pipiru
muskato rie�utu
300 g rukytos menkes
kiau�inis
4 �auk�tai sviesto
�auk�tas aliejaus
svogunas
50 ml grietineles
60 g sviesto su �alumynais.

Pomidorus nuplauti, nupjauti vir�uneles, i�skobti vidu. Pomidoru vidu pasudyti,

pabarstyti pipirais, Menke sukapoti, imu�ti kiau�ini, iberti pipiru ir nutarkuoto
muskato rie�uto, sudeti 2 �auk�tus i�sukto sviesto, pomidoru mink�tima, gerai
i�mai�yti, kad gautusi vientisa mase, ja idaryti pomidorus.Kepimo formoje ikaitinti
po �auk�ta sviesto ir aliejaus, sudeti pomidorus, juos u�dengti nupjautomis
vir�unelemis ir 15 min. kepti 220 laipsniu kar�tumo orkaiteje. Svoguna sukapoti,
patro�kinti su likusiu sviestu, ipilti grietinele, truputi pavirinti. Sudeti
sviesta su �alumynais, suberti prieskonius. Pada�a u�pilti ant i�kepusiu pomidoru.

SALIERU IR OBUOLIU KOKTEILIS

500 g salieru
500 g obuoliu
2 stiklines vandens
cukraus, druskos

Saliera aplupti ir i�spausti sultis. Obuoli aplupti, i�imti seklalizd�ius ir

smulkiai sutarkuoti arba sutrinti. I obuoliu tyre supilti salieru sultis ir
vandeni, pasaldinti ir pasudyti pagal skoni. I�mai�yti ir atvesinti.

SALIERU SALOTOS

2-3 salierai
2-3 obuoliai
nepilna stikline megstamu rie�utu
citrinos sulciu
�auk�tas majonezo
ry�ulelis krapu

Salierai i�verdami pasudytame vandenyje, nulupami, supjaustomi �iaudeliais ir

ap�lakstomi citrinos sultimis, kad nepatamsetu. Obuoliai nulupami ir, supjaustyti
kaip salierai, 3-5 min. palaikomi citrinos rug�timi parug�tintame vandenyje. Paskui
kaiurasamciu i�griebiami ir sudedami ant salieru, suberiami smulkiai supjaustyti
krapai, u�dedama majonezo ir �akute sumai�oma. Valgoma su baltos duonos skrebuciais
arba su aliejuje pakepinta juoda duona.

SALOTOS SU BROKOLIAIS

50 g brokoliu,
50 g �vie�iu pomidoru,
50 g �vie�iu agurku,
50 g ridikeliu,
30 g aliejaus,
15 g citrinu sulciu,
cukraus, pipiru, druskos.

Brokoliu �iedynelius i�skirstome, nupjauname kotelius. Agurkus ir ridikelius

supjaustome grie�ineliais, pomidorus - skiltelemis. Viska sudedame i inda, subere
prieskonius sumai�ome, tada supilame alieju ir dar karta i�mai�ome. Patarimas:
alieju pilkite veliausiai, nes druska ir cukrus aliejuje blogai tirpsta.

SALOTOS SU PAPRIKA

400 g kalafioru
100 g pupeliu
3 vidutinio dyd�io morkos
1 svogunas
1 raudonoji ir 1 �alioji paprikos
druskos, pipiru

Pada�ui:
1/2 poro
ry�ulelis petra�oliu
1 valg. �auk�tas pomidoru pada�o
1 valg. �auk�tas majonezo
2 valg. �auk�tai garstyciu

Kalafioro �iedynus i�virti pasudytame vandenyje. I�virti per nakti vandenyje

mirkytas pupeles. Morkas sutarkuoti burokine tarka arba supjaustyti plonomis
juostelemis. Paprika (�alia ir raudona) supjaustyti juostelemis, o svogunus - kuo
smulkiau. U�pilti pada�u.
Pada�a ruo�ti taip: pora ir petra�oles labai smulkiai supjaustyti, supilti
garstycias, majoneza, sudeti prieskonius ir viska gerai i�mai�yti.

SURIO IR DAR�OVIU SALOTOS

100 g fermentinio surio,

1 raudona paprika,
1 kietai virtas kiau�inis,
100 g konservuotu �aliuju �irneliu,
100 g salotu lapu,
80 g majonezo,
druskos.

Visus produktus supjaustome kubeliais, iberiame druskos, sudedame majoneza ir viska

gerai i�mai�ome

SVOGUNU APKEPAS SU ALUMI

1kg svogunu
60g sviesto
2kg bulviu
0,5 l alaus
0,5 l grietineles
100g surio
druskos, pipiru
muskato rie�uto

Svogunus smulkiai supjaustyti. I keptuve ideti 30g sviesto ir sudeti ten svogunus,
tro�kinti kol svogunai pasidarys permatomi. Bulves supjaustyti plonais
grie�ineliais. I kar�ciui atsparu inda sluoksniuojant sudeti bulves ir svogunus.
Pirmas ir vir�utinis sluoksnis turi buti bulviu. Alu sumai�yti su grietinele, ideti
druskos, pipiru, muskato rie�uto, sutarkuota suri ir viska gerai i�mai�yti. �ia
mase u�pilti ant bulviu su svogunais. Likusi sviesta supjaustyti gabaleliais ir
i�delioti ant vir�aus. Kepti 220 laipsniu temperaturoje apie 2 val. Kai apkepas
prades rusveti ugni suma�inti. Patiekiama su �vie�iomis dar�ovemis.

SVOGUNU SALOTOS

2 nedideli svogunai,
1 nedidele morka,
50 g �irneliu (gali buti �aldyti arba konservuoti),
50 g majonezo,
10 g Vegetos.

Svogunus supjaustome pus�ied�iais, morkas - grie�ineliais. Svogunus nuplikome

verdanciu vandeniu, nusunkiame. Sumai�ome su morku grie�ineliais, �irneliais,
majonezu bei prieskoniais

TRA�KUS DAR�OVIU BLYNAI

200 g konservuotu kukuruzu,

2 kiau�iniai,
75 g miltu,
75 ml pieno,
1 nedidele cukinija,
2 svogunu lai�kai,
raudonuju pipiru,
45 ml aliejaus,
druskos, pipiru,
�vie�ios kalendros.

Pada�ui:
3 pomidorai,
puse paprikos,
puse svoguno,
1 �auk�tas citrinu sulciu,
1 �auk�tas kapotos kalendros,
truputis Tabasko pada�o.

Kiau�iniu baltymus i�plakame atskirai. Cukinija supjaustome ma�ais �iaudeliais. I�

visu produktu u�mai�ome te�la ir kepame blynus. Paprika ir svoguna supjaustome
kubeliais. Pada�ui skirtus produktus sumai�ome ir �iek tiek pakaitiname.
Naudodamiesi �ia receptura, i�kepsite 8 blynus.

U�KEPTI POMIDORAI SU DUONA

200g duonos
700g pomidoru
150g surio
100g aliejaus
4 skilteles cesnako
petra�oliu lapeliu
druskos
Nupjaukite vir�utine pomidoru dali, i�skobkite vidu ir pasudykite. Duona ir suri
sutarkuokite, smulkiai supjaustykite petra�oliu lapelius ir cesnaka. Visus
produktus i�mai�ykite ir sudekite idara i pomidorus. Vir�u ap�lakstykite aliejumi
ir ant vir�aus u�deti nupjautas pomidoru vir�utines dalis ir kepkite orkaiteje apie
10 minuciu. Tiekiami kar�ti.

�ALIU MORKU SALOTOS

300 g morku,
100 g obuoliu,
100 g graikiniu rie�utu,
100 g medaus.

Morkas stambiai sutarkuojame. Obuolius nulupame ir supjaustome kubeliais, rie�utus

susmulkiname. Viska sumai�ome ir u�pilame pa�ildytu medumi

�IEDINIAI KOPUSTAI KARIO PADA�E

4 porcijoms reikes:
Didelio �iedinio kopusto
2 pomidoru
ma�os die�utes konservuotu �irneliu
250 g ry�iu
200 ml grietineles
�auk�to vyno acto
sojos pada�o
1/2 �auk�teelio kario
1/2 �auk�telio sald�iosios paprikos
druskos, pipiru, petra�uoliu

�iedinius kopustus supjaustykite atskirom galvutem. Virkite 5 minutes vandenyje,

ipilus i ji vyno acto. Nuko�kite.
�iedini kopusta idekite i puoda, u�pilkite grietinele, sumai�ykite su kariu ir
sojos pada�u.
Tro�kinkite apie 20 minuciu. Likus 5 minutes iki tro�kinimo pabaigos, idekite
nuluptus ir supjaustitus pomidorus bei nusunktus �irnelius. Pagardinkite druska ir
pipirais. Pabarstykite smulkintomis petra�olemis.
I�virkite ry�ius, truputi pabarstykite paprika ir patiekite su �iediniais
kopustais.

�IEDINIAI KOPUSTAI SU FERMENTINIU SURIU

1 �iedinis kopustas
150 g surio
4 valgomieji �auk�tai miltu
1 kiau�inis
6 valgomieji �auk�tai d�iuveseliu
2 petra�oliu stiebeliai
�iedinio kopusto galva i�skirstyti ma�omis galvutemis. Galvutes suberti i verdanti
pasudyta vandeni ir apvirti 2-3 min. Atau�usias �iedinio kopusto galvutes apvolioti
miltuose, i�plaktame kiau�inyje ir d�iuvesiuose. Galvutes kepti aliejuje, kol
paraus. Supjaustyti suri riekelemis ir u-deti ant apkepusiu [iediniu kopustu.
Patiekala dar pakaitinti orkaiteje, kol i�silydys suris (apie 5 min.). Puo�ti
petra�olemis

�IEDINIAI KOPUSTAI TE�LOJE

1,5 kg. �iediniu kopustu supjaustyti nedideliais gabaliukais ir ideti i pasudyta

verdanti vandeni ir virti 10-15 min.

Paruo�ti te�la: atskirai suplakti 3 kiau�iniu baltimus su druska, trinius gerai

i�mai�yti su druska ( galima ideti Vegetos), ipilti pieno. Vel gerai i�mai�yti,
ideti miltus, kad te�la butu ma�daug grietines tir�tumo, ideti i�plaktus baltimus.
�iediniu kopustu gabaliukus pamerkti i te�la ir kepti keptuvei alejuje

�IEDINIAIS KOPUSTAIS IDARYTI POMIDORAI

8 vidumo pomidorai
puse �iedinio kopusto
sukapotu petra�oliu ir krapu lapeliu
cesnako skiltele
maltu pipiru
druskos
majonezo

�iedini kopusta i�skirstyti i �iedinius, i�virti pasudytame bei parug�tintame

vandenyje, tik nepervirti.
I�biegus nuvarvinti vandeni, atvesinti. Pomidorus nuplauti, n�luostyti, nupjauti
vir�uneles. �auk�teliu i�skobti seklas ir �iek tiek mink�timo. �iedinius kopustus
dar kiek pasmulkinti, sudeti sukapotus �alumynus bei pomidoru vir�uneles ir
mink�tinima, sugrusta cesnaka, pabarstyti pipirais,sumai�yti su maojonezu.Jeigu
reikia - pasudyti.Idaru pripildyti pomidoru "puodelius", juos gra�iai sudeti ant
plok�cios lek�tes, papuo�ti �alumynais.

�IEDINIU KOPUSTU APKEPAS

300 g �iediniu kopustu

druskos
100 g kukuruzu kruopu
muskato rie�uto
125 ml pieno
50 ml grietineles
riebalu formai i�tepti
2-3 pomidorai
60 g fermentinio surio
�iedini kopusta i�skirstyti i �ieydynus, nuplauti, 10 min. virti pasudytame
vandenyje. U�virinti piena, iberti �iupsneli druskos ir nutarkuoto muskato rie�uto.
Po truputi iberti kukuruzu kruopas, mai�ant virti apie 5 min. Nukelus nuo ugnies,
palikti 10 min.brinkti. Ipilti grietinele, i�mai�yti. Kepimo forma i�tepti
riebalais, sudeti kukuruzu ko�e, pavir�iu i�lyginti. Sudeti �iedinius kopustus, ant
ju - pomidoru �iedelius ir labai plonais grie�ineliais supjaustyta suri. Kepti 20
min. iki 180 laipsniu ikaitintoje orkaiteje

�IEDINIU KOPUSTU IR OBUOLIU MI�RAINE

100 g �iediniu kopustu,

10 g valytu obuoliu,
70 g salieru stiebu,
50 majonezo,
40 g cukinijos,
30 g raudonosios paprikos.

Obuolius supjaustome stambiomis skiltelemis, �iedinius kopustus i�skirstome

�iedyneliais. Cukinija ir paprika supjaustome �iaudeliais, viska sumai�ome su
majonezu.

�IEDINIU KOPUSTU SALOTOS

1 nedidele �iedinio kopusto galvute

1 stikline pieno
1 stikline vandens
3 �auk�tai vyno acto
1 �auk�telis medaus
0,5 �auk�telio garstyciu
4 �auk�tai semenu aliejaus
1 �auk�tas kapotu salieru lapu
2 �auk�tai kapotu petra�oliu
druskos, baltuju pipi

Kopusto lapai nuskabomi, o galvele kotu i vir�u 10 minuciu panardinama i �alta

vandeni, kad i�plauktu ne�varumai. Paskui i�skirstome �iedineliais ir patrumpinami
koteliai. Pienas su vandeniu u�virinami ir sudedami �iedineliai. Paverdami apie 15
minuciu, i�griebiami, nusausinami ir atvesinami. Actas i�plakamas su druska,
pipirais, medumi ir garstyciomis, supilamas aliejus. �iedineliai sudedami idubeneli
ir u�pilami pada�u. Dubenelis u�dengiamas ir apie 30 minuciu palaikoma, kad geriau
isigertu. Salotos patiekiamos apibarstytos salieru lapeliais ir petra�olemis

�IRNIU IR BANANU SALOTOS

500g �aliu �irneliu

2 bananai
0,5st.majonezo
2 �. balto vyno
0,5a.�.nutarkuotos citrinos
1 citrinos sultys
druskos,pipiru,cukraus

Bananus supjaustyti pusgrie�ineliais,sumai�yti su �irneliais. I�

majonezo,vyno,citrinos sulciu bei cukraus sumai�yti pada�a ir juo u�pilti �irnelius
ir bananus, paskaninti citrina, druska, pipirais, cukrumi.

Tro�kintos morkos su d�iovintomis slyvomis ir medumi

Jums reikes:

2 morku, 2 valgomuju �auk�tu medaus, �auk�to razinu, 6-7 d�iovintu slyvu, pieno,
sviesto.

Nuskustas morkas supjaustykite smulkiais kubeliais ir tro�kinkite piene su sviestu,

kol bus pusiau gatavos. Paskui iberkite razinu, i�mirkytu d�iovintu slyvu, idekite
medaus ir tro�kinkite, kol bus gatavos. D�iovintas slyvas galima pakeisti
d�iovintais abrikosais. �ita tro�kini galite isukti i blyna, kepama per visa
keptuve.

Idaryti avokadai

Jums reikes: avokadu, citrinos sulciu, poru, pomidoru, sald�iuju pipiru, majonezo.

Avokadus i�skaptuokite, pa�lakstykite citrinos sultimis, suberkite pjaustyta pora,

susmulkintus avokadu gabalelius, pomidorus, pipiriukus ir galiausiai u�pilkite
majonezu.