‘’ KASHKI SHAMBARPITA’’

1. ¿IMATAQ YAYKUN?

- ½ Kg. Shambar (Trihu, awash, numia garbanzopita, numia frejolpita, numia

panamitopita)
- 1/2kg qara kuchipita
- Aytsa kuchipita
- 1 cucharada aahus aqashqapita
- ½ cucharada sibaritapita
- Hierba buena
- Kamtsa
- Ichick kachi
- Rucutu huacataywan

¿Aykapaq?
Chusku Nunawarmikunapaq

Chanin:
Ishkay chunka

2. ¿IMANAWTAQ RURANTSIK?
Makikuna paqanayki. Aahus, sibaritapitapiswan ankanayki. Yakuta, shambarta, qara
kuchipitapis yapanayki, nirkur kachi, ajinomoto, hierba buenapiswan yapanayki. Pitsqa
chunka minutukuna puwatsiynayki. Usharinapaq aytsa kuchipita, pitaqapis
puwatsiynayki

3. ¿MAYPITAQ MIKUNAQA?
Shambarta tradicional kashki Trujillopitam. Shuti Shambar shimita Yarowilcas
incakunapa Perupita paqaritsiyarqan. Kay mikunaqa Luunis kunallam mikuyan allaapa
kallpa incakunanaw kapuyananpaq.

4. ¿PIKUNATAQ KAY MIKUYTA MIKUYAN?

Nunawarmikuna qishyay anemiawan, colesterolwan, allapa trigiliceridokunawan
mikuyanan.

5. ¿IMANIRTAQ MIKUYANAN?
Allaapa kallpan, mananan anemia qisyayananpaq.

6. ¿IMA VALOR NUTRICIONAL KAPUN?

Shambar acido fólico, fosforo, vitaminaA, calcio, grasakuna, hierro,alli
carbohidratokunapis kapun

7. ¿IMAPAQTAQ ALLÍ KAY MIKUYQA?

mana anemia kapunanpaqtsu
atska energía kapunanpaq.