SLANI KOLAČ SA ROKFOR SIROM I MORTADELOM

Sastojci:
za testo
250 g brašna
10 g praška za pecivo (jedna kesica)
pola kašičice soli
3 jaja
50 ml ulja
100 ml mleka

dodaci za testo
150 g mortadele (kupljene u komadu)
100 g Roquefort sira
50 g Grana padano sira
50 g oraha

Postupak:
1. Mortadelu iseći na kockice, rokfor sir takođe, a grana padano izrendisati. Orahe grubo
usitniti nožem ili ih samo izlomiti.

2. U posudi za mešenje pomešati brašno, prašak za pecivo i so. Ubaciti sve dodatke iz prvog
koraka i lagano promešati, da se komadići razdvoje i oblože brašnom.

3. U drugoj posudi viljuškom razmutiti jaja, dodati ulje i mleko pa sve sipati u prvu posudu i
varjačom izmešati da se dobije lepljivo testo.

4. Duguljasti kalup (25 x 11 cm) obložiti pek papirom, sipati testo i peći na 180°C oko 45
minuta. Proverite štapićem za ražnjić da li je testo pečeno u sredini. Ispečen kolač izvaditi iz
kalupa i osloboditi papira, pa ostaviti da se sasvim ohladi.