St.

 Clair County Health Department    
   
 
 

  ST. CLAIR COUNTY HEALTH DEPARTMENT

     ENVIRONMENTAL HEALTH DIVISION
 
Foodservice  Establishment Inspection Report
 
Establishment      
Information
Facility Name Facility Type State License Number Facility Telephone #
Yale Tavern Fixed Est / Commissary SFE4374061876 810 387-4103
Facility Address
11 S Main St , YALE , MI , 48097
Inspection Information  
Inspection Type Inspection Date
Routine 08/19/2020
 
Food Safety      
Choking Poster Smoking (Meets PA 188) License Displayed Certified Manager
Yes Yes Yes No
 
This facility was inspected to determine the level of compliance with Food Law of 2000 Act No. 92.  Violations cited in this report shall be corrected with
the time frames specified below, but within a period not to exceed 10 calendar days for priority or priority foundation items (8-405.11) or 90 days for core
items (8-406.11).  Failure to comply with this notice may result in license suspension and/or other legal action.  You have the right to appeal any
violation listed.

 Observed Priority Violations
Total # 0
Repeated # 0
 
Observed Priority Foundation Violations
Total # 0
Repeated # 0
 
 Observed Core Violations
Total # 1
Repeated # 0
4-501.11 - GOOD REPAIR, PROPER ADJUSTMENT, AND OPERATION
Observation: (CORRECTED DURING INSPECTION): The reach in cooler not working properly
Corrective Action(s): Repair man was called. Cooler will not be used until repaired.
Code citation: (A) EQUIPMENT shall be maintained in a state of repair and condition that meets the
requirements specified under Parts 4-1 and 4-2.
(B) EQUIPMENT components such as doors, seals, hinges, fasteners, and kick plates shall be kept intact, tight,
and adjusted in accordance with manufacturer's specifications.
(C) Cutting or piercing parts of can openers shall be kept sharp to minimize the creation of metal fragments that
can contaminate FOOD when the container is opened.
 

Law and code excerpts in report are for information only and not as the basis for legal or judicial determinations. Always verify them against the most
recent available copy of the law and code.
 
Comments
Signature not collected due to COVID-19 Policy
 
 
 
 
      
Person in Charge   Sanitarian

Becky   Michael Dey
Yale Tavern (Inspection Date: 08/19/2020) Page 1 of 1