 Azotinėmis trąšomis tręšiamose daržovėse

susikaupia dideli nitratų kiekiai. Jie gali sukelti

širdies ir kraujagyslių, kvėpavimo takų, inkstų,
skydliaukės ir kitas ligas.
 Vaikams ir paaugliams atsiranda alergija, astma,
mažakraujystė, lėtėja jų fizinė ir psichinė raida,
silpnėja imuninė sistema.
 Nitratai ypač pavojingi kūdikiams ir nėščioms
moterims, nes patekę į kraują jų dariniai sutrikdo
deguonies pernešimą į audinius.
 Tuose rajonuose, kur gausiai naudojami
pesticidai, daugiau žmonių serga virškinimo,
nervų, širdies ir kraujagyslių ligomis, padaugėja
apsigimimų.
 Maisto kokybę Lietuvoje tiria Maisto ir
veterinarijos tarnyba. Ji tikrina, ar teršalų kiekis
nėra didesnis, negu leidžia normos.
 Daugiausiai sunkiųjų metalų randama miestuose,
pramoniniuose soduose, pakelėse prie
geležinkelių auginamose daržovėse, vaisiuose.

 Kaip sumažinti nitratų kiekį daržovėse?