Brzinski ručak: Musaka od mljevenog mesa

i krumpira

 
No, da biste pripremili musaku bit će vam potrebni još i 1 crveni luk, sitno
nasjeckan, 2 čenja češnjaka, jedno jaje, začini poput soli i papra, a možete i još
neke druge dodati prema vlastiti željama. Uz to, trebat će vam i 100 ml umaka od
rajčice, 200 ml bešamel umaka, 200 ml kiselog vrhnja i 20 dag sira trapista. I da, na
oko pola kilograma mljevenog mesa, treba vam kilogram krumpira kojeg ćete
narezati na ploškice.
Priprema:
 
1. Stavite u jednu posudu malo ulja te popržite češnjak i crveni luk dok on ne
postane staklast
2. Paralelno stavite krumpir kuhati u drugu posudu, praktičnije je staviti ga
kuhati već narezanog na ploške, ali pripazite da vam se ne prekuha i ne raspadne
kad ga budete vadili
3. Na crveni luk i češnjak dodajte mljeveno meso te ga dinstajte jedno pola
minute
4. Nakon toga dodajte rajčicu i začine po želji te dinstajte sve dok tekućina ne
ispari iz posude
5. Pomješajte bešamel, kiselo vrhnje i jedno jaje te od njih napravite umak koji
ćete koristiti tijekom slaganja krumpira za musaku
6. U vatrostalnu zdjelu složite ploške krumpira po dnu koje ste prethodno
namočili u umak, a potom dodajte sloj mljevenog mesa – tako slažite dok imate
krumpira
7. Ono što vam preostane od umaka, iskoristite tako da prelijete cijelu musaku,
a potom gore naribajte još i sir. Zagrijte pećnicu te musaku pecite 30 minuta na
temperaturi od 180 stupnjeva.
8. Poslužite uz zelenu salatu i uživajte. Dobar tek!
 Brzinski ručak: Zapečeni grah s povrćem i slaninom

 
Zapečeni grah tradicionalno je jelo odličnog okusa i gotovo je u
tren oka
Za ovo jelo možete koristiti svježi grah koji ste prethodno namočili preko noći i
skuhali ili grah iz konzerve koji je jednako dobar.
Sastojci:
 
 1 kg graha (crvenog ili bijelog)
 150 g kukuruza šećerca
 2-3 komada paprike
 1-2 komada velike rajčice
 2-3 češnja češnjaka
 1 žličica chilija ili mljevene crvene paprike
 peršin, kopar, vlasac
 sol, papar
 par šnita slanine
Priprema:
 
1. Luk, papriku i rajčicu narežite na sitne komade. Na malo maslinova ulja
kratko popržite luk pa dodajte papriku te dinstajte par minuta.
2. Nakon toga dodajte protisnuti češnjak i rajčicu. Začinite chilijem ili crvenom
paprikom, peršinom, koprom i vlascem te dobro promiješajte.
3. Dodajte grah, kukuruz te po potrebi posolite i popaprite. Sve zajedno stavite
u keramičku/zemljanu zdjelu te pecite oko 30 minuta na 200 °C.
4. Na kraju po grahu posložite par komada slanine te zapecite na najjačoj
temperaturi oko 10 minuta. Dobar tek!