Professional Documents
Culture Documents
اخترع الكظيمة العالم األسكتلندي جيمس ديوار ( .)1923-1842وقد صنعت لحفظ درجة حرارة السBBوائل ،فهي تحفBBظ
الشراب الساخن ساخنا ،والبارد Bباردا ،ألنها تمنع انتقال الحرارة.
وهي تتألف من قارورة زجاجية مزدوجBBة الجBBدران ،والفBBراغ بين الجBBدران يمنBBع التوصBBيل والحمBBل .كمBBا أن الجBBدران
المفضضة الداخل تمنع اإلشعاع ،أما السدادا اللدائني أو الفليني فهو عازل جيد للحرارة.
كما يمكن استخدام Bالعوازل الحرارية في صنع مقBابض أواني الطهي ،وغاليBات الشBاي؛ حيث يمكن حمBل تلBك األواني
وهي ساخنة دون أن نتعرض لألذى.
األسالك من النحاس:
استخدم اإلنسان معدن النّحاس في عديد المجاالت من بينها الكهرباء ،حيث أنّBه يعتBBبر من المBBواد النّاقلBة للكهربBاء وهBBو
يتميّز أيضا بقدرته على نقل الحرارة.
أواني المطّبخ:
إن أواني الطّبخ والمالعBBق وغاليBBات الشBBاي واللبن المصBBنوعة من المعBBادن تقBBوم بنقBBل حBBرارة الموقBد Bإلى ّ
السBوائل أو ّ
اللّحوم الموجودة داخلها بطريقة جيدة.