Almás, diós zellersaláta

Hozzávalók:
40 dkg zellergumó, 2 mokkáskanál só, 1 nagy citrom leve,
40 dkg jonatánalma, 1 csomó hónapos (piros) retek, 8 dkg dió, 10 evőkanál majonéz, 5
evőkanál főzőtejszín

1. A zellert megtisztítjuk, gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, és enyhén sós, citromos vízben 2-3
percig főzzük, majd levében hűlni hagyjuk, végül leszűrjük, lecsöpögtetjük.
2. Az almát jól megmossuk, félbehasítva kicsumázzuk, húsát a zellerhez hasonlóan
földaraboljuk, akárcsak a megtisztított retket. A diót durvára vágjuk.
3. A majonézt a tejszínnel hígítjuk, végül az előkészített hozzávalókat beleforgatjuk.

4 főre
Elkészítési idő: 20 perc

Egy adag: 413 kcal • fehérje: 4,5 gramm • zsír: 38,7 gramm • szénhidrát: 11,1 gramm •
rost: 4,8 gramm • koleszterin: 40 milligramm

|1