BÀI TẬP ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Ngô Khánh Linh – DH17HD

1. Kể tên giống vi sinh vật, nguồn cơ chất chính để sản xuất các loại hóa chất
sau: Ethanol, Acetol, Butanol, Acid gluconic; Đextran.

Chất trao đổi Vi sinh vật Nguồn cơ chất

Saccharomyces cerevisiae,
Ethanol Đường, tinh bột
kluyveromyces fragilis

Acetol Clostridium actobutyricum Đường, tinh bột

Butanol Clostridium actobutyricum Đường, tinh bột

Acid gluconic Aspergillus nige Glucozo

Dịch chiết carob, đường

Đextran Leuconostoc mesenteroides
lactose

2. Kể tên giống vi sinh vật, nguồn cơ chất chính để sản xuất: acid citric, acid
lactic, xanthan, acid acetic
Chất trao đổi Vi sinh vật Nguồn cơ chất
Acid citric Aspergillus nige Đường glucozo
Acid lactic Streptococcus lactis Đường, tinh bột
Xanthan Xanthomnas campestric Đường đơn
Acetobacter ,
Acid acetic Clostridium Đường, etanol
acetobutylicum