‫‪ 

‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ Trigonella foenum­graecum)) ‬ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ‪ | ‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬ ‫‪/http://bawaba.khayma.com‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‪/‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ­‪­Trigonella­foenum­graecum‬ﺍﻟﻨﺒﺖ‪...‬‬

‫‪ ‬ﺣﻮﻝ‪ ‬ﺍﻟﺨﻴﻤﺔ‬

‫ﺘﺴﻛﻴﻦ‬ ‫ﺪﻟﻴﻝ‬ ‫ﺜﻘﺎﻓﺔ‬ ‫ﺘﻐﺬﻴﺔ‬ ‫ﺇﺪﺍﺮﺓ‬ ‫ﺃﻛﺒﺎﺪﻨﺎ‬ ‫ﻨﻔﺴﺎﻨﻲ‬ ‫ﺍﻟﺒﻮﺍﺒﺔ‬ ‫ﻤﻮﺍﻗﻊ‬ ‫ﺤﻮﺍﺮ‬ ‫ﺃﺬﻛﺎﺮ‬

‫‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ Trigonella foenum­graecum )) ‬ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ‬ ‫‪ ‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬ ‫‪ ‬ﺗﻐﺬﻳﺔ‬ ‫‪ ‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬ ‫‪ ‬ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫‪ ‬ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ‬

‫ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ ))‪ TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM‬ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‬

‫ﺍﻟﻘﺪﻴﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﺪﻴﺪﺓ‬
‫‪ POSTED IN ‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬

‫‪Like ‬‬ ‫‪Share ‬‬ ‫‪36 people like this. ‬‬ ‫‪ ‬ﻏﺮ ﺩ‬

‫ﱢ‬
‫‪Sign Up to see what ‬‬

‫‪ ‬ﻣﻘﺪﻣﺔ‪ ‬ﺗﺎﺭﻳﺨﻴﺔ‬

‫‪ ‬ﻋﺮﻑ‪ ‬ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ‪ ‬ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ‪ ‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ‪ ‬ﺍﻟﻤﻨﻜﻬﺔ‪ ‬ﻣﻨﺬ‬
‫‪ ‬ﺁﻻﻑ‪ ‬ﺍﻟﺴﻨﻴﻦ‪ ٬‬ﺑﻐﻴﺔ‪ ‬ﺇﺿﻔﺎء‪ ‬ﺻﻔﺎﺕ‪ ‬ﻣﺮﻏﻮﺑﺔ‬
‫‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﻃﻌﺎﻣﻪ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﻟﻮﻥ‪ ‬ﺃﻭ‪ ‬ﻃﻌﻢ‪ ‬ﺃﻭ‪ ‬ﺭﺍﺋﺤﺔ‪ ‬ﺃﻭ‬
‫‪ ‬ﺗﻐﻴﻴﺮ‪ ‬ﻗﻮﺍﻡ‪ ٬‬ﺃﻭ‪ ‬ﺗﻐﻴﻴﺮ‪ ‬ﺧﺼﺎﺋﺺ‪ ‬ﺣﺴﻴﺔ‬
‫‪ ‬ﺃﺧﺮﻯ‪ .‬ﻭﻣﻦ‪ ‬ﺑﻴﻦ‪ ‬ﺃﻫﻢ‪ ‬ﺗﻠﻚ‪ ‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ‪ ‬ﺃﻭ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ‪ ‬ﻛﺎﻧﺖ‪ ‬ﻧﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪Trigonella ) ‬‬
‫‪ ( foenum­graecum ‬ﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺗﻨﺘﻤﻲ‪ ‬ﺇﻟﻰ‪ ‬ﻋﺎﺋﻠﺔ‪ ‬ﺍﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎﺕ‪ ٬‬ﻭﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺍﺑﺘﺪﺃ‪ ‬ﻇﻬﻮﺭﻫﺎ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﻬﻨﺪ‬
‫‪ ‬ﻣﻨﺬ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﻳﺮﺑﻮ‪ ‬ﻋﻠﻰ ‪ 2500 ‬ﻋﺎﻡ‪٬‬‬

‫‪ ‬ﻭﺍﻧﺘﻘﻠﺖ‪ ‬ﻣﻨﻬﺎ‪ ‬ﺇﻟﻰ‪ ‬ﺷﻤﺎﻝ‪ ‬ﺃﻓﺮﻳﻘﻴﺎ‪ ‬ﻭﻏﻴﺮﻫﺎ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺩﻭﻝ‪ ‬ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬ﻭﺗﻌﺪ‪ ‬ﺍﻟﻬﻨﺪ‪ ‬ﺍﻟﻤﺼﺪﺭ‪ ‬ﺍﻷﻭﻝ‪ ‬ﻭﺍﻷﻫﻢ‬
‫‪ ‬ﻟﻠﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ٬‬ﻭﺍﻷﻛﺜﺮ‪ ‬ﺍﺳﺘﻬﻼﻛﺎ‪ ‬ﻟﻬﺎ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺁﻥ‪ ‬ﻣﻌﺎً‪ .‬ﻭﻧﺘﻴﺠﺔ‪ ‬ﻻﻧﺘﺸﺎﺭﻫﺎ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﻋﺪﻳﺪ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺩﻭﻝ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ٬‬ﻓﻘﺪ‪ ‬ﻋﺮﻓﺖ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﺑﺄﺳﻤﺎء‪ ‬ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ‬ﺗﺒﻌﺎً‪ ‬ﻟﻠﺒﻠﺪ‪ ‬ﺍﻟﺬﻱ‪ ‬ﺷﺎﻋﺖ‪ ‬ﻭﺍﻧﺘﺸﺮﺕ‪ ‬ﻓﻴﻪ‪.‬‬

‫‪ ‬ﻭﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﺘﺮﺍﺕ‪ ‬ﺍﻟﻌﺮﺑﻲ‪ ‬ﺍﻹﺳﻼﻣﻲ‪ ٬‬ﻋﺮﻓﺖ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﺳﺘﻄﺒﺎﺑﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻌﺮﺏ‪ ‬ﻭﻭﺻﻔﺎﺕ‪ ‬ﺣﻜﻤﺎﺋﻬﻢ‪٬‬‬
‫‪ ‬ﺇﺫ‪ ‬ﺫﻛﺮﻫﺎ‪ ‬ﺍﺑﻦ‪ ‬ﺳﻴﻨﺎ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﻛﺘﺎﺑﻪ‪" ‬ﺍﻟﻘﺎﻧﻮﻥ"‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﻣﻌﺮﺽ‪ ‬ﺣﺪﻳﺜﻪ‪ ‬ﻋﻦ‪ ‬ﻋﻼﺝ‪  ‬ﺃﻣﺮﺍﺽ‪ ‬ﺍﻟﺠﻠﺪ‬
‫‪ ‬ﻭﺗﻘﻮﻳﺔ‪ ‬ﺍﻟﺸﻌﺮ‪ ٬‬ﻭﺍﺳﺘﻌﻤﻠﺖ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﻗﺒﻞ‪ ‬ﺍﻟﻌﺮﺏ‪ ‬ﻭﺍﻟﻔﺮﺱ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺯﻳﺎﺩﺓ‪ ‬ﺍﻟﻜﺘﻠﺔ‪ ‬ﺍﻟﻌﻀﻠﻴﺔ‪ ‬ﻟﻠﻨﺴﺎء‪٬‬‬
‫‪ ‬ﻭﻋﺮﻓﻬﺎ‪ ‬ﻭﺍﺳﺘﻌﻤﻠﻬﺎ‪ ‬ﺍﻹﻏﺮﻳﻖ‪ ‬ﻭﺍﻟﻬﻨﻮﺩ‪ ‬ﻭﺍﻟﺼﻴﻨﻴﻮﻥ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﻃﺒﻬﻢ‪ ‬ﺍﻟﺸﻌﺒﻲ‪ ‬ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻱ‪ ‬ﻣﻨﺬ‪ ‬ﺁﻻﻑ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺴﻨﻴﻦ‪ ٬‬ﺣﺘﻰ‪ ‬ﻗﺎﻝ‪ ‬ﺑﻌﺾ‪ ‬ﺍﻷﻃﺒﺎء‪ ‬ﺍﻟﻘﺪﺍﻣﻰ‪ ‬ﻓﻴﻬﺎ‪":‬ﻟﻮ‪ ‬ﻳﻌﻠﻢ‪ ‬ﺍﻟﻨﺎﺱ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻻﺷﺘﺮﻭﻫﺎ‪ ‬ﻭﻟﻮ‬
‫‪ ‬ﺑﻮﺯﻧﻬﺎ‪ ‬ﺫﻫﺒﺎً"‪ .‬ﻭﺍﻟﺸﺎﺋﻊ‪ ‬ﻟﺪﻯ‪ ‬ﻛﺜﻴﺮ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﻨﺎﺱ‪ ‬ﺃﻥ‪ ‬ﻫﺬﺍ‪ ‬ﺣﺪﻳﺚ‪ ‬ﻋﻦ‪ ‬ﺍﻟﻨﺒﻲ‪ ‬ﺍﻟﻤﺼﻄﻔﻰ‪ ­ ‬ﺻﻠﻰ‬
‫‪ ‬ﺍﷲ‪ ‬ﻋﻠﻴﻪ‪ ‬ﻭﺳﻠﻢ­‪) ‬ﺃﺧﺮﺟﻪ‪ ‬ﺍﻟﻄﺒﺮﺍﻧﻲ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﻜﺒﻴﺮ(‪ ٬‬ﻭﺍﻟﺼﺤﻴﺢ‪ ‬ﺃﻧﻪ­‪ ‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﻗﺎﻝ‪ ‬ﻋﻠﻤﺎء‪ ‬ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ­‪ ‬ﻻ‬
‫‪ ‬ﻳﺼﺢ‪ ‬ﻧﺴﺒﺘﻪ‪ ‬ﺇﻟﻰ‪ ‬ﺍﻟﺮﺳﻮﻝ‪ – ‬ﺻﻠﻰ‪ ‬ﺍﷲ‪ ‬ﻋﻠﻴﻪ‪ ‬ﻭﺳﻠﻢ­‪ ‬ﻷﻧﻪ‪ ‬ﺿﻌﻴﻒ‪ ‬ﺃﻭ‪ ‬ﻣﻮﺿﻮﻉ‪) ‬ﺇﺳﻼﻡ‪ ‬ﻭﻳﺐ‪٬‬‬
‫‪ ‬ﻣﺮﻛﺰ‪ ‬ﺍﻟﻔﺘﻮﻯ(‪. ‬ﻭﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﻄﺐ‪ ‬ﺍﻟﺸﻌﺒﻲ‪ ‬ﺍﻟﻤﻌﺎﺻﺮ‪ ٬‬ﻭﺻﻔﺖ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻟﺘﺨﻔﻴﻒ‪ ‬ﺁﻻﻡ‪ ‬ﺍﻟﻤﻔﺎﺻﻞ‬
‫‪ ‬ﻭﻣﻌﺎﻟﺠﺔ‪ ‬ﺍﻟﺒﺮﺩ‪ ‬ﻭﺍﻟﺰﻛﺎﻡ‪ ٬‬ﻭﺍﻟﺘﺨﻔﻴﻒ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ‪ ‬ﺳﻜﺮ‪ ‬ﺍﻟﺪﻡ‪ ٬‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﺍﺳﺘﻌﻤﻠﺖ‪ ‬ﻣﻨﺬ‪ ‬ﺯﻣﻦ‪ ‬ﺑﻌﻴﺪ‪ ‬ﻓﻲ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﻤﺠﺎﻻﺕ‪ ‬ﺍﻟﺪﻭﺍﺋﻴﺔ‪ ٬‬ﻛﻤﻌﺎﺟﻠﺔ‪ ‬ﻣﺸﺎﻛﻞ‪ ‬ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ‪ ‬ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ‪ ‬ﻣﺜﻞ‪ ‬ﻓﻘﺪ‪ ‬ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ‪ ‬ﻭﻓﻲ‬
‫‪ ‬ﺗﺤﻔﻴﺰ‪ ‬ﺍﻹﻓﺮﺍﺯﺍﺕ‪ ‬ﺍﻟﻤﻌﺪﻳﺔ‪.‬‬

‫‪sur 8 1 ‬‬ ‫‪10:50 01/09/2020‬‬

‫‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ Trigonella foenum­graecum)) ‬ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ‪ | ‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬ ‫‪/http://bawaba.khayma.com‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‪/‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ­‪­Trigonella­foenum­graecum‬ﺍﻟﻨﺒﺖ‪...‬‬
‫‪</ " hrdata­mce­alt="2" class="system­pagebreak > ‬‬
‫ﺃﺒﻮﺍﺐ‪ ‬ﺍﻟﺘﻐﺬﻴﺔ‬

‫‪ ‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬
‫‪ ‬ﻭﻧﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻣﺘﻌﺪﺩﺓ‪ ‬ﺍﻻﺳﺘﻌﻤﻼﺕ‪ ‬ﻛﺜﻴﺮﺓ‪ ‬ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ‪ ٬‬ﺑﺨﻼﻑ‪ ‬ﻛﺜﻴﺮ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﺘﺎﺑﻠﺔ‪ ٬‬ﺇﺫ‬ ‫‪ ‬ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‪ ‬ﻭﺍﻷﻣﺮﺍﺽ‬
‫‪ ‬ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ‪ ‬ﻣﻨﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ‪ ‬ﻛﻤﺎﺩﺓ‪ ‬ﺗﺎﺑﻠﺔ‪ ‬ﻣﻨﻜﻬﺔ‪ ٬‬ﻓﻴﻤﺎ‪ ‬ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ‪ ‬ﻭﺍﻷﻭﺭﺍﻕ‪ ‬ﺍﻟﺨﻀﺮﺍء‪ ‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﻫﻲ‪ ‬ﻓﻲ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‪ ‬ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ‪ ‬ﺍﻟﻴﻮﻣﻲ‪ ٬‬ﺑﻄﻌﻤﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﻤﻤﻴﺰ‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ‪ .‬ﻭﺗﻤﺘﺎﺯ‪ ‬ﺑﺬﻭﺭ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﺑﻄﻌﻤﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﻤﻤﻴﺰ‪ ‬ﺍﻟﺘﺎﺑﻞ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺬﻱ‪ ‬ﻳﺠﻤﻊ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﺑﻴﻦ‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﺍﺭﺓ‪ ‬ﻭﺍﻟﺤﻼﻭﺓ‪ ٬‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﻋﺮﻓﺖ‪ ‬ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻻﺗﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ‪ ٬‬ﻣﺜﻞ‬ ‫‪ ‬ﺇﺭﺷﺎﺩﺍﺕ‪ ‬ﺗﻐﺬﻭﻳﺔ‬
‫‪ ‬ﺗﺤﻀﻴﺮ‪ ‬ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ‪ ‬ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺸﻮﺭﺑﺎﺕ‪ ‬ﻭﺍﻟﺤﻠﻮﻳﺎﺕ‪.‬‬

‫‪ ‬ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪ ‬ﻟﻨﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪) ‬ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ‪ ‬ﻭﺍﻟﺒﺬﻭﺭ(‬

‫‪ ‬ﺗﻤﺘﺎﺯ‪ ‬ﺃﻭﺭﺍﻕ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﺍﻟﺨﻀﺮﺍء‪ ‬ﺑﻘﻴﻤﺘﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﻴﺪﺓ‪ ٬‬ﺇﺫ‪ ‬ﺗﻌﺪ‪ ‬ﻣﺼﺪﺭﺍً‪ ‬ﺟﻴﺪﺍً‪ ‬ﻟﻠﻌﺪﻳﺪ‪ ‬ﻣﻦ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ‪ ‬ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ‪ ٬‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﺗﻌﺪﻣﺼﺪﺭﺍً‪ ‬ﻣﺘﻤﻴﺰﺍً‪ ‬ﻟﻤﺮﻛﺐ‪ ‬ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﻦ‪ ‬ﺍﻟﺤﻴﻮﻱ‪ .‬ﻭﺍﻟﺠﺪﻭﻝ‪ ‬ﺍﻟﺘﺎﻟﻲ‬
‫‪ ‬ﻳﻮﺿﺢ‪ ‬ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪ ‬ﻭﺍﻟﺘﺤﻠﻴﻞ‪ ‬ﺍﻟﻜﻴﻤﺎﻭﻱ‪ ‬ﻷﻭﺭﺍﻕ‪ ‬ﻭﺑﺬﻭﺭ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﺃﺛﺒﺘﺘﻬﺎ‪ ‬ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ‪) ‬ﺟﺪﻭﻝ‪ ‬ﺭﻗﻢ ‪.( 1 ‬‬

‫‪ ‬ﻭﺗﻤﺘﺎﺯ‪ ‬ﺑﺬﻭﺭ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺐ‪ ‬ﺑﻄﻌﻤﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﻤﺮ‪ ٬‬ﻭﺭﺍﺋﺤﺘﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﻤﻤﻴﺰﺓ‪ ٬‬ﻭﺗﻌﺮﻑ‪ ‬ﺑﺨﺼﺎﺋﺼﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﻤﺤﻔﺰﺓ‬
‫‪ ‬ﻹﺩﺭﺍﺭ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ‪ ‬ﻭﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ‪ ‬ﻟﻠﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ‪ ‬ﻭﺍﻟﻄﺎﺭﺩﺓ‪  ‬ﻟﻸﺭﻳﺎﺡ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻷﻣﻌﺎء‪ .‬ﻭﻳﻌﺰﻯ‪ ‬ﺍﻟﻄﻌﻢ‪ ‬ﺍﻟﻤﺮ‬
‫‪ ‬ﻟﺒﺬﻭﺭ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﺇﻟﻰ‪ ‬ﻭﺟﻮﺩ‪ ‬ﻣﺎﺩﺓ‪ ‬ﺯﻳﺘﻴﺔ‪ ‬ﺗﺤﺘﻮﻱ‪ ‬ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ‪ ‬ﺻﺎﺑﻮﻧﻴﺔ‪ ‬ﻭﺃﻟﻘﺎﻟﻮﻳﺪﻳﺔ‪ .‬ﻭﺗﺘﻜﻮﻥ‪ ‬ﺑﺬﻭﺭ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻣﻦ ‪ % 50 ‬ﻣﻦ‪ ‬ﻭﺯﻧﻬﺎ‪ ‬ﻣﻦ‪  ‬ﻧﺸﻮﻳﺎﺕ‪ ‬ﻣﻌﻘﺪﺓ‪ ‬ﻏﻴﺮ‪ ‬ﻗﺎﺑﻠﺔ‪ ‬ﻟﻠﻬﻀﻢ‪ ٬‬ﻭﺗﺤﺘﻮﻱ‪  ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﻛﻤﻴﺎﺕ‬
‫‪ ‬ﻣﻌﺘﺒﺮﺓ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ‪ ‬ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪ ‬ﺑﻨﻮﻋﻴﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﺬﺍﺋﺒﺔ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﻤﺎء‪ (% 30 ) ‬ﻭﻏﻴﺮ‪ ‬ﺍﻟﺬﺍﺋﺒﺔ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﻤﺎء‬
‫‪ ٬(% 20 ) ‬ﻭﻫﻮ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﻳﺠﻌﻞ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻭﺍﺣﺪﺍً‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺃﻓﻀﻞ‪ ‬ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ‪ ‬ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪ ‬ﻟﻸﻟﻴﺎﻑ‪٬‬‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻳﺔ‪ ‬ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﻯﺔ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺻﺤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ‪ ‬ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ‪ ‬ﻭﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ‬
‫‪ ‬ﻭﺍﻹﻣﺴﺎﻙ‪ ‬ﻭﺩﺍء‪ ‬ﺍﻷﻣﻌﺎء‪ ‬ﺍﻟﺮﺩﺑﻲ‪ ٬‬ﻭﺳﺮﻃﺎﻥ‪ ‬ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﻤﺪﻯ‪ ‬ﺍﻟﺒﻌﻴﺪ‪ ٬‬ﻭﻳﺠﻌﻞ‪ ‬ﻣﻨﻬﺎ‪ ‬ﻣﺎﺩﺓ‬
‫‪ ‬ﺗﻀﺎﻑ‪ ‬ﺇﻟﻰ‪ ‬ﺃﻧﻮﺍﻉ‪ ‬ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ‪ ‬ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ‬ﻟﺘﺪﻋﻴﻤﻬﺎ‪ ‬ﺑﺎﻷﻟﻴﺎﻑ‪ ‬ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪ ‬ﻭﺇﻧﺘﺎﺝ‪ ‬ﺃﻃﻌﻤﺔ‪ ‬ﻏﻨﻴﺔ‪ ‬ﺑﻬﺎ‪.‬‬
‫ً‬
‫‪ ‬ﻭﻏﺎﻟﺒﺎ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﺗﻜﻮﻥ‪ ‬ﺍﻟﻨﺸﻮﻳﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻤﻌﻘﺪﺓ‪ ‬ﻏﻴﺮ‪ ‬ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﺔ‪ ‬ﻟﻠﻬﻀﻢ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺑﺬﻭﺭ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺷﻜﻞ‪ ‬ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺠﺎﻻﻛﺘﻮﻣﺎﻧﺎﻥ ‪ Galactomannan ‬ﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻓﺔ‪ ‬ﺑﻘﺪﺭﺗﻬﺎ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺗﺤﻔﻴﺰ‪ ‬ﻧﻤﻮ‪ ‬ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ‪  ‬ﺍﻟﻨﺎﻓﻌﺔ‬
‫‪ ٬ Probiotic bacteria ‬ﻭﻫﻮ‪ ‬ﺍﻟﺘﺄﺛﻴﺮ‪ ‬ﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻑ‪ ‬ﺑﺎﻟﺘﺄﺛﻴﺮ‪ ‬ﺍﻟﻤﺤﻔﺰ‪ ‬ﺍﻟﺤﻴﻮﻱ‪Prebiotic ‬‬
‫‪ effect ‬ﺍﻟﺼﺤﻲ‪ ‬ﻭﺍﻟﻤﻔﻴﺪ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺗﻘﻮﻳﺔ‪ ‬ﻣﻨﺎﻋﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ‪ ‬ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ‪ ‬ﻭﺍﻟﺘﺨﻔﻴﻒ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺣﺪﺓ‪ ‬ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ‬
‫‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ‪ ‬ﻭﺗﺤﺴﻴﻦ‪ ‬ﺩﻫﻮﻥ‪ ‬ﺍﻟﺪﻡ‪.‬‬

‫‪</ " hrdata­mce­alt="3" class="system­pagebreak > ‬‬

‫‪ ‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﺗﺤﺘﻮﻱ‪ ‬ﺑﺬﻭﺭ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﻛﻤﻴﺔ‪ ‬ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ‪ (% 7.5 ) ‬ﺗﺘﻜﻮﻥ‪ ‬ﻣﻦ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺠﻠﻴﺴﻴﺮﻳﺪﺍﺕ‪ ‬ﺍﻟﺜﻼﺛﻴﺔ‪ ‬ﻭﺍﻟﺸﺤﻮﻡ‪ ‬ﺍﻟﻔﻮﺳﻔﻮﺭﻳﺔ‪ .‬ﺃﻣﺎ‪ ‬ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ٬‬ﻓﻘﺪ‪ ‬ﺃﺷﺎﺭﺕ‪ ‬ﺩﺭﺍﺳﺎﺕ‬
‫‪ ‬ﺗﻘﻴﻴﻢ‪ ‬ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ‪ ‬ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪ ‬ﻟﻪ‪ ‬ﺃﻧﻪ‪ ‬ﺑﺮﻭﻳﺘﻦ‪ ‬ﻣﺘﻮﺳﻂ‪ ‬ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ‪ ٬‬ﻭﺃﻥ‪ ‬ﺍﺳﺘﺒﺪﺍﻟﻪ‪ ‬ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﻴﺔ‬
‫‪ ‬ﻋﺎﻟﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ‪) ‬ﻣﺜﻞ‪ ‬ﺍﻟﻜﺎﺯﻳﻴﻦ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺣﻠﻴﺐ‪ ‬ﺍﻟﺒﻘﺮ(‪ ‬ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ % 10 ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﻮﺟﺒﺔ‪ ‬ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪ ‬ﻟﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺏ‪ ‬ﻟﻢ‪ ‬ﻳﺆﺩﻱ‪ ‬ﺇﻟﻰ‪ ‬ﺗﻘﻠﻴﻞ‪ ‬ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ‪ ‬ﺍﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‪ ‬ﻟﻠﺒﺮﻭﻳﺘﻦ‪.‬‬

‫‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻭﺗﺄﺛﻴﺮﺍﺗﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‬

‫‪ ‬ﻟﻌﻞ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﺟﻌﻞ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﺗﺴﺘﺮﺟﻊ‪ ‬ﺟﺎﻧﺒﺎً‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﻣﺠﺪﻫﺎ‪ ‬ﺍﻟﻐﺎﺑﺮ‪ ٬‬ﻭﺗﺴﺘﻴﻌﺪ‪ ‬ﺍﻫﺘﻤﺎﻡ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﺎء‪ ‬ﻭﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻴﻦ‬
‫‪ ‬ﻓﻴﻬﺎ‪ ‬ﻣﺆﺧﺮﺍً‪ ٬‬ﻫﻮ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﺃﺛﺒﺘﺘﻪ‪ ‬ﻣﺨﺮﺟﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﺒﺤﺚ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻲ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﺣﺘﻮﺍء‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺟﻤﻠﺔ‪ ‬ﻣﻦ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﻬﺎﻣﺔ‪ ‬ﻭﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺃﺛﺒﺘﺖ‪ ‬ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻼﺣﻘﺔ‪ ‬ﻋﻠﻴﻬﺎ‪ ‬ﻗﺪﺭﺗﻬﺎ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﺘﺄﺛﻴﺮ‪ ‬ﺑﺸﻜﻞ‬
‫‪ ‬ﺇﻳﺠﺎﺑﻲ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺻﺤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﺴﻢ‪ ‬ﻭﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﻋﺪﺩ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ‪ .‬ﻭﻣﻦ‪ ‬ﺑﻴﻦ‪ ‬ﺗﻠﻚ‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻬﺎﻣﺔ‪) ‬ﺷﻜﻞ‪ ‬ﺭﻗﻢ ‪:( 1 ‬‬

‫‪sur 8 2 ‬‬ ‫‪10:50 01/09/2020‬‬

‫‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ Trigonella foenum­graecum)) ‬ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ‪ | ‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬ ‫‪/http://bawaba.khayma.com‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‪/‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ­‪­Trigonella­foenum­graecum‬ﺍﻟﻨﺒﺖ‪...‬‬
‫‪ ‬ﻣﺮﻛﺐ‪ ‬ﺍﻟﺪﻳﻮﺳﺠﻴﻨﻴﻦ ‪ : Diosgenin ‬ﻭﻫﻮ‪ ‬ﻣﺮﻛﺐ‪ ‬ﺳﺘﻴﺮﻭﻳﺪﻱ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ‪ ‬ﺍﻟﺼﺎﺑﻮﻧﻴﻨﺎﺕ‪٬‬‬
‫‪ ‬ﻭﻳﻌﻤﻞ‪ ‬ﻛﻤﻮﻟﺪ‪ ‬ﻟﻬﺮﻣﻮﻥ‪ ‬ﺍﻹﺳﺘﺮﻭﺟﻴﻦ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﺠﺴﻢ‪ ٬‬ﻓﻬﻮ‪ ‬ﺑﺬﺍ‪ ‬ﻳﺴﻬﻢ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﺤﺪ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻷﻋﺮﺍﺽ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺴﻠﺒﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﺍﻓﻘﺔ‪ ‬ﻻﻧﻘﻄﺎﻉ‪ ‬ﺍﻟﻄﻤﺚ‪ ‬ﺍﻟﻨﺎﺗﺞ‪ ‬ﻋﻦ‪ ‬ﺗﺮﺍﺟﻊ‪ ‬ﻣﺴﺘﻮﻯ‪ ‬ﻫﺮﻣﻮﻥ‪ ‬ﺍﻹﺳﺘﺮﻭﺟﻴﻦ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺟﺴﻢ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﺃﺓ‪ ‬ﺍﻟﻜﺒﻴﺮﺓ‪) ‬ﺑﻌﺪ ‪ 45 ‬ﺳﻨﺔ(‪ .‬ﻭﻗﺪ‪ ‬ﺩﻟﻠﺖ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﻫﺬﺍ‪ ‬ﺍﻟﺪﻭﺭ‪ ‬ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺃﻇﻬﺮﺕ‬
‫‪ ‬ﺗﺮﺍﺟﻊ‪ ‬ﺍﻵﺛﺎﺭ‪ ‬ﺍﻟﺴﻠﺒﻴﺔ‪ ‬ﻟﻤﺮﺣﻠﺔ‪ ‬ﺍﻧﻘﺎﻃﻊ‪ ‬ﺍﻟﻄﻤﺚ‪ ‬ﻭﺳﻦ‪ ‬ﺍﻟﻴﺄﺱ‪ ‬ﻟﺪﻯ‪ ‬ﺍﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺗﺘﻨﺎﻭﻝ‬
‫‪ ‬ﻧﺴﺎﺅﻫﺎ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﺑﺸﻜﻞ‪ ‬ﻣﺘﻜﺮﺭ‪ ٬‬ﻭﻣﻦ‪ ‬ﺃﻫﻢ‪ ‬ﺗﻠﻚ‪ ‬ﺍﻷﻋﺮﺍﺽ‪ ‬ﻣﺮﺽ‪ ‬ﻭﻫﻦ‪ ‬ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ‬
‫‪ . Osteoporosis ‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﻳﺴﺎﻋﺪ‪ ‬ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﺼﺎﺑﻮﻧﻴﻨﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻤﺬﻛﻮﺭﺓ‪ ‬ﻋﻠﻰ‬
‫‪ ‬ﺯﻳﺎﺩﺓ‪ ‬ﻣﻌﺪﻝ‪ ‬ﺍﻧﻘﺒﺎﺽ‪ ‬ﺍﻟﺮﺣﻢ‪ ‬ﺑﻌﺪ‪ ‬ﺍﻟﻮﻻﺩﺓ‪ ٬‬ﻭﻫﻮ‪ ‬ﺍﻷﻣﺮ‪ ‬ﺍﻟﺬﻱ‪ ‬ﺟﻌﻞ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻋﺎﻣﻼ‪ ‬ﻣﺴﻬﻼ‬
‫‪ ‬ﻟﻠﻮﻻﺩﺓ‪ ‬ﻭﻻ‪ ‬ﻳﻨﺼﺢ‪ ‬ﺑﺘﻨﺎﻭﻟﻪ‪ ‬ﺑﻜﺜﺮﺓ‪ ‬ﺧﻼﻝ‪ ‬ﺍﻟﺤﻤﻞ‪ ٬‬ﻭﻛﺬﺍ‪ ‬ﺧﻼﻝ‪ ‬ﻓﺘﺮﺓ‪ ‬ﺍﻟﺤﻴﺾ‪ ‬ﻟﻤﻨﻊ‪ ‬ﺍﻹﻓﺮﺍﻁ‪ ‬ﻓﻲ‬
‫‪ ‬ﻓﻘﺪ‪ ‬ﺍﻟﺪﻡ‪  .‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﺃﻇﻬﺮ‪ ‬ﻫﺬﺍ‪ ‬ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﻠﺺ‪ ‬ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺗﺤﻔﻴﺰ‪ ‬ﺇﻓﺮﺍﺯ‪ ‬ﻫﺮﻣﻮﻥ‪ ‬ﺍﻟﺘﺴﺘﻮﺳﺘﻴﺮﻭﻥ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺠﻨﺴﻲ‪ ‬ﻟﺪﻯ‪ ‬ﺍﻟﺮﺟﺎﻝ‪ ٬‬ﻭﻫﻮ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﺟﻌﻞ‪ ‬ﻣﻨﻪ‪ ‬ﺇﺣﺪﻯ‪ ‬ﺍﻟﻤﻘﻮﻳﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ‪ ‬ﻟﻬﻢ‪ .‬ﻭﺃﺧﻴﺮﺍً‪ ٬‬ﻓﻘﺪ‪ ‬ﻛﺜﺮﺕ‬
‫‪ ‬ﺍﻻﺩﻋﺎءﺍﺕ‪ ‬ﺣﻮﻝ‪ ‬ﻗﺪﺭﺓ‪ ‬ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ‪ ‬ﺑﺬﻭﺭ‪ ‬ﻭﺃﺭﺍﻕ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﻤﺴﺎﻋﺪﺓ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺗﻜﺒﻴﺮ‪ ‬ﺣﺠﻢ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺼﺪﺭ‪ ‬ﻟﺪﻯ‪ ‬ﺍﻟﻨﺴﺎء‪ ٬‬ﻭﻫﻮ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﻟﻢ‪ ‬ﺗﺜﺒﺘﻪ‪ ‬ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ‪.‬‬

‫‪</ " hrdata­mce­alt="4" class="system­pagebreak > ‬‬

‫‪ ‬ﻭﻗﺪ‪ ‬ﺗﺮﻛﺰ‪ ‬ﺍﻟﺒﺤﺚ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻲ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﺧﺘﺒﺎﺭ‪ ‬ﻣﺴﺘﺨﻠﺼﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﺪﻳﻮﺳﺠﻴﻨﻴﻦ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻭﻏﻴﺮﻫﺎ‪ ‬ﻣﻦ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ‪ ‬ﺑﻬﺎ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ‪ ‬ﺃﻭ‪ ‬ﺍﻟﺘﺨﻔﻴﻒ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺣﺪﺓ‪ ‬ﻋﺪﺩ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺤﺎﻻﺕ‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﺿﻴﺔ‬
‫‪ ‬ﻭﺍﻻﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ‪ ‬ﺍﻷﻳﻀﻴﺔ‪  ‬ﻣﺜﻞ‪ :‬ﺩﺍء‪ ‬ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ‪ ‬ﺑﻨﻮﻋﻴﻪ‪ ‬ﺍﻷﻭﻝ‪ ‬ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻲ‪ ٬‬ﻭﺍﺭﺗﻔﺎﻉ‪ ‬ﺩﻫﻮﻥ‬
‫‪ ‬ﻭﻛﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ‪ ‬ﺍﻟﺪﻡ‪ ٬‬ﻭﺃﻣﺮﺍﺽ‪ ‬ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ‪ ‬ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ‪ ‬ﻣﺜﻞ‪ ‬ﺍﻟﻘﺮﺣﺔ‪ ‬ﻭﻋﺴﺮ‪ ‬ﺍﻟﻬﻀﻢ‪ .‬ﻭﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﻌﻘﺪ‬
‫‪ ‬ﺍﻷﺧﻴﺮ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺰﻣﻦ‪ ٬‬ﺗﺮﻛﺰ‪ ‬ﺍﻟﺒﺤﺚ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻲ‪ ‬ﺣﻮﻝ‪ ‬ﻗﺪﺭﺓ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻭﻣﺴﺘﺨﻠﺼﻬﺎ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﻣﺮﻛﺐ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺪﻳﻮﺳﺠﻴﻨﻴﻦ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺗﺜﺒﻴﻂ‪ ‬ﺍﻟﻨﻤﻮﺍﺕ‪ ‬ﺍﻟﺴﻄﺎﻧﻴﺔ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺟﺴﻢ‪ ‬ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻤﺴﺮﻃﻨﺔ‪ ‬ﻛﻴﻤﺎﻭﻳﺎً‪ ٬‬ﻭﻋﻠﻰ‬
‫‪ ‬ﺗﺤﻔﻴﺰ‪ ‬ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻤﻮﺕ‪ ‬ﺍﻟﻤﺒﺮﻣﺞ‪ ‬ﻟﻠﺨﻼﻳﺎ‪ ‬ﺍﻟﻤﺼﺎﺑﺔ‪ ‬ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎﻥ‪ ‬ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﺴﻢ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺧﻄﺮ‬
‫‪ ‬ﺍﻧﺘﺸﺎﺭﻫﺎ‪ ‬ﻭﺗﻔﺎﻗﻤﻬﺎ‪ ٬‬ﻭﺧﺎﺻﺔ‪ ‬ﺧﻼﻳﺎ‪ ‬ﺳﺮﻃﺎﻥ‪ ‬ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ‪ ‬ﻭﻟﻤﻌﻲ‪ ‬ﺍﻟﻤﺴﺘﻘﻴﻢ‪ ٬‬ﻭﺳﺮﻃﺎﻥ‪ ‬ﺍﻟﺪﻡ‬
‫‪ ‬ﻭﺳﺮﻃﺎﻥ‪ ‬ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ‪ ‬ﻭﻛﺬﺍ‪ ‬ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ‪ ‬ﺍﻟﻤﻔﺎﺻﻞ‪ ‬ﺍﻟﺮﻭﻣﺎﺗﻴﺰﻣﻲ‪ .‬ﻭﻣﺆﺧﺮﺍً‪ ٬‬ﺗﻤﻜﻦ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﺎء‪ ‬ﻭﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ‬
‫‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺩﺭﺍﺳﺔ‪ ‬ﺍﻟﺘﺄﺛﻴﺮﺍﺕ‪ ‬ﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺗﺤﺪﺛﻬﺎ‪ ‬ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﺪﻳﻮﺳﺠﻴﻨﻴﻦ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻭﻏﻴﺮﻫﺎ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﻤﺴﺘﻮﻯ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺨﻠﻮﻱ‪ ‬ﻭﺍﻟﺠﺰﻳﺌﻲ‪ ٬‬ﺑﻐﻴﺔ‪ ‬ﻣﻌﺮﻓﺔ‪ ‬ﻣﻮﺍﻃﻦ‪ ‬ﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﺨﻠﻴﺔ‪ ‬ﻭﺃﻧﻤﺎﻁ‪ ‬ﺫﻟﻚ‪ ‬ﺍﻟﺘﺄﺛﻴﺮ‪ ‬ﺍﻟﻤﺜﺒﻂ‬
‫‪ ‬ﻟﻠﺴﺮﻃﺎﻥ‪ ٬‬ﺳﻌﻴﺎً‪ ‬ﻧﺤﻮ‪ ‬ﺍﻛﺘﺸﺎﻑ‪ ‬ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ‪ ‬ﻧﺒﺎﺗﻴﺔ‪ ‬ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ‪  ‬ﺗﺴﻬﻢ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺗﻄﻮﻳﺮ‪ ‬ﻋﻼﺟﺎﺕ‪ ‬ﻷﻣﺮﺍﺽ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ‪ ‬ﺍﻟﻤﺬﻛﻮﺭﺓ‪ .‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﺃﺛﺒﺘﺖ‪ ‬ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ‪ ‬ﻗﺪﺭﺓ‪ ‬ﻫﺬﺍ‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﻛﺐ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺗﺜﺒﻴﻂ‪ ‬ﺗﻔﺎﻋﻼﺕ‬
‫‪ ‬ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺏ‪ ‬ﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺗﺤﺼﻞ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺟﺴﻢ‪ ‬ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ‪ ‬ﻭﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻥ‪ ٬‬ﻭﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﺤﺪ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺇﻓﺮﺍﺯ‪ ‬ﺍﻹﻧﺰﻳﻤﺎﺕ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺨﻠﻮﻳﺔ‪ ‬ﺍﻟﻤﺴﺒﺒﺔ‪ ‬ﻟﻼﻟﺘﻬﺎﺏ‪ ‬ﻭﺗﻔﺎﻋﻼﺗﻪ‪ ‬ﺍﻟﻤﺆﺩﻳﺔ‪ ‬ﺇﻟﻰ‪ ‬ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ‪.‬‬

‫‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻔﻴﻨﻮﻟﻴﺔ‪ :‬ﻭﻟﻌﻞ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺃﺳﺒﺎﺏ‪ ‬ﻗﺪﺭﺓ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﻣﻘﺎﻭﻣﺔ‪ ‬ﺍﻟﻔﻌﻞ‪ ‬ﺍﻟﻤﺴﺮﻃﻦ‪ ‬ﻭﺍﻟﺤﺪ‪ ‬ﻣﻨﻪ‬
‫‪ ‬ﺍﺣﺘﻮﺍﺅﻫﺎ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﻋﺪﺩ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﻔﻴﻨﻮﻟﻴﺔ‪ ‬ﻭﻏﻴﺮ‪ ‬ﺍﻟﻔﻴﻨﻮﻟﻴﺔ‪ ٬‬ﻭﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺗﻜﺴﺐ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ‪ ‬ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ‪ ‬ﻋﻠﺔ‪ ‬ﻣﻨﻊ‪ ‬ﺍﻟﺘﺄﻛﺴﺪ‪ ‬ﺍﻟﻀﺎﺭ‪ ‬ﻟﻠﺨﻼﻳﺎ‪ ‬ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﺠﺴﻢ‪ ٬‬ﻭﻳﺸﻜﻞ‪ ‬ﻋﺎﻣﻞ‪ ‬ﺣﻤﺎﻳﺔ‬
‫‪ ‬ﻭﻭﻗﺎﻳﺔ‪ ‬ﻟﻠﺨﻠﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﺤﻴﺔ‪ ‬ﻭﺍﻟﺠﺴﻢ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺑﻌﺪﻫﺎ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﻣﻘﺎﻭﻣﺔ‪ ‬ﺍﻟﻔﻌﻞ‪ ‬ﺍﻟﻤﺴﺮﻃﻦ‪ ‬ﻭﺍﻟﺤﺪ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺗﻄﻮﺭ‬
‫‪ ‬ﺃﻣﺮﺍﺽ‪ ‬ﺍﻟﻘﻠﺐ‪ ‬ﻭﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ‪.‬‬

‫‪</ " hrdata­mce­alt="5" class="system­pagebreak > ‬‬

‫‪ ‬ﻭﻣﻦ‪ ‬ﺑﻴﻦ‪ ‬ﺃﺑﺮﺯ‪ ‬ﺍﻵﺛﺎﺭ‪ ‬ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺗﻢ‪ ‬ﺍﺧﺘﺒﺎﺭﻫﺎ‪ ٬‬ﻗﺪﺭﺓ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﺘﺨﻔﻴﻒ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺣﺪﺓ‬
‫‪ ‬ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ‪ ‬ﻛﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ‪ ‬ﺍﻟﺪﻡ‪ ٬‬ﺣﻴﺚ‪ ‬ﺃﺛﺒﺘﺖ‪ ‬ﺩﺭﺍﺳﺔ‪ ‬ﻋﻠﻤﻴﺔ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﻋﺪﺩ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ‪ ‬ﺑﺪﺍء‪ ‬ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ‬
‫‪ ‬ﺩﻫﻮﻥ‪ ‬ﺍﻟﺪﻡ‪ ‬ﺃﻥ‪ ‬ﺍﻟﺘﻨﺎﻭﻝ‪ ‬ﺍﻟﻤﻨﺘﻈﻢ‪ ‬ﻟﻤﺴﺤﻮﻕ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻗﺪ‪ ‬ﺃﺩﻯ‪ ‬ﺇﻟﻰ‪ ‬ﺍﻧﺨﺎﺽ‪ ‬ﻣﻨﺴﻮﺏ‪ ‬ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ‬

‫‪sur 8 3 ‬‬ ‫‪10:50 01/09/2020‬‬

‫‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ Trigonella foenum­graecum)) ‬ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ‪ | ‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬ ‫‪/http://bawaba.khayma.com‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‪/‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ­‪­Trigonella­foenum­graecum‬ﺍﻟﻨﺒﺖ‪...‬‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻀﺎﺭ‪ LDL ‬ﺑﺸﻜﻞ‪ ‬ﻣﻌﻨﻮﻱ‪ ‬ﺧﻼﻝ‪ ‬ﻣﺪﺓ‪ ‬ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ‪ ٬‬ﺩﻭﻥ‪ ‬ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻞ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﻣﺴﺘﻮﻯ‪ ‬ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻨﺎﻓﻊ‪ ٬ HDL ‬ﻭﻫﻮ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﻳﺸﻜﻞ‪ ‬ﻋﺎﻣﻞ‪  ‬ﺣﻤﺎﻳﺔ‪ ‬ﻭﻭﻗﺎﻳﺔ‪ ‬ﺿﺪ‪ ‬ﺃﻣﺮﺍﺽ‪ ‬ﺍﻟﻘﻠﺐ‪  ‬ﻭﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ‪ ٬‬ﻣﺜﻞ‬
‫‪ ‬ﺗﺼﻠﺐ‪ ‬ﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦ‪ ‬ﻟﺪﻯ‪ ‬ﻫﺆﻻء‪ ‬ﻟﻤﺮﺿﻰ‪ .‬ﻛﻤﺎ‪ ‬ﺃﺛﺒﺘﺖ‪ ‬ﻛﺜﻴﺮ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ‪ ‬ﻗﺪﺭﺓ‬
‫‪ ‬ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺿﺒﻂ‪ ‬ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ‪ ‬ﺳﻜﺮ‪ ‬ﺍﻟﺪﻡ‪ ٬‬ﻭﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﺘﺨﻔﻴﻒ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺣﺪﺓ‪ ‬ﺣﺎﻟﺔ‪ ‬ﺍﻟﻤﻘﺎﻭﻣﺔ‬
‫‪ ‬ﻟﻼﻧﺴﻮﻟﻴﻦ‪ ‬ﻭﻋﺪﻡ‪ ‬ﺗﺤﻤﻞ‪ ‬ﺳﻜﺮ‪ ‬ﺍﻟﺠﻠﻮﻛﻮﺯ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﺪﻡ‪ ٬‬ﻭﻫﻮ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﺟﻌﻞ‪ ‬ﻣﻨﻪ‪ ‬ﻏﺬﺍ‪ ‬ﺻﺤﻴﺎً‪ ‬ﻣﻼﺋﻤﺎً‬
‫‪ ‬ﻟﻤﺮﺿﻰ‪ ‬ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﻨﻮﻋﻴﻦ‪ ‬ﺍﻷﻭﻝ‪ ‬ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻲ‪ ٬‬ﻭﺇﻥ‪ ‬ﻛﺎﻥ‪ ‬ﻻ‪ ‬ﻳﺮﻗﻰ‪ ‬ﺇﻟﻰ‪ ‬ﻣﺴﺘﻮﻯ‪ ‬ﺍﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ‬
‫‪ ‬ﻟﻬﺬﺍ‪ ‬ﺍﻟﺪﺍء‪ ٬‬ﺇﻻ‪ ‬ﺃﻧﻪ‪ ‬ﻳﺴﻬﻢ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﺤﺪ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﻣﻀﺎﻋﻔﺎﺗﻪ‪ ‬ﺍﻟﺨﻄﻴﺮﺓ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﺠﺴﻢ‪.‬‬

‫‪ ‬ﻭﺃﺧﻴﺮﺍ‪ ٬‬ﻭﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﺮﻏﻢ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ‪ ‬ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ‪ ‬ﻟﻠﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺻﺤﺔ‪ ‬ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ‪ ٬‬ﺇﻻ‪ ‬ﺃﻧﻬﺎ‬
‫‪ ‬ﻟﻬﺎ‪ ‬ﻣﻦ‪ ‬ﺍﻟﺠﻮﺍﻧﺐ‪ ‬ﺍﻟﺴﻠﺒﻴﺔ‪ ‬ﻭﺍﻷﻋﺮﺍﺽ‪ ‬ﺍﻟﺠﺎﻧﺒﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻫﺔ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﻳﻜﻮﻥ‪ ‬ﺳﺒﺒﺎً‪ ‬ﻟﺪﻯ‪ ‬ﻟﻜﺜﻴﺮﻳﻦ‬
‫‪ ‬ﻟﻼﻣﺘﻨﺎﻉ‪ ‬ﻋﻨﻬﺎ‪ ‬ﻭﺗﺠﻨﺐ‪ ‬ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ‪ .‬ﻭﻣﻦ‪ ‬ﺫﻟﻚ‪ ‬ﺍﻟﺮﺍﺋﺤﺔ‪ ‬ﺍﻟﻤﻤﻴﺰﺓ‪ ٬‬ﺍﻟﻜﺮﻳﻬﺔ‪ ‬ﻟﺪﻯ‪ ‬ﺍﻟﺒﻌﺾ‪ ٬‬ﺍﻟﺘﻲ‬
‫‪ ‬ﺗﺘﺴﺒﺐ‪ ‬ﺑﻬﺎ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﻨﻔﺲ‪ ‬ﻭﺍﻟﻌﺮﻕ‪ ‬ﻭﺣﻠﻴﺐ‪ ‬ﺍﻷﻡ‪ ‬ﺑﻌﺪ‪ ‬ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ‪ ٬‬ﻭﻛﺬﺍ‪ ‬ﺍﻟﺘﺴﺒﺐ‪ ‬ﺑﺎﻹﺳﻬﺎﻝ‪ ‬ﻟﺪﻯ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﺒﻌﺾ‪ ٬‬ﻭﻣﻔﺎﻗﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺤﺎﻟﺔ‪ ‬ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ‪ ‬ﺳﻮءﺍً‪ ‬ﻟﺪﻯ‪ ‬ﻣﺮﺿﻰ‪ ‬ﺍﻷﺯﻣﺔ‪ ‬ﺍﻟﺘﻨﻔﺴﻴﺔ‪ ‬ﻭﻣﺮﺿﻰ‪ ‬ﺍﻧﺨﻔﺎﺽ‬
‫‪ ‬ﺳﻜﺮ‪ ‬ﺍﻟﺪﻡ‪.‬‬

‫‪ ‬ﻭﺃﺧﻴﺮﺍً‪ ٬‬ﻓﻬﺬﻩ‪ ‬ﺑﻌﺾ‪ ‬ﺍﻟﺠﻮﺍﻧﺐ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺃﺣﺒﺒﺖ‪ ‬ﺃﻥ‪ ‬ﺃﻃﻠﻊ‪ ‬ﺍﻟﻘﺎﺭﻱء‪ ‬ﺍﻟﻜﺮﻳﻢ‪ ‬ﻋﻠﻴﻬﺎ‪ ‬ﺣﻮﻝ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪ ‬ﻭﺍﺻﺤﻴﺔ‪ ‬ﻟﻨﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔﻭﺑﺬﻭﺭﻫﺎ‪ ٬‬ﻭﻋﻠﻰ‪ ‬ﻣﺠﺎﻻﺕ‪ ‬ﺍﻟﺒﺤﺚ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻲ‪ ‬ﺣﻮﻝ‪ ‬ﻫﺬﻩ‬
‫‪ ‬ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﺸﻬﻴﺮﺓ‪ ٬‬ﺍﻟﺘﻲ‪ ‬ﺍﺳـﺘﺄﻧﻔﺖ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺗﺒﺆ‪ ‬ﻣﻜﺎﻧﺘﻬﺎ‪ ‬ﻣﺆﺧﺮﺍً‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﻣﺤﺘﺒﺮﺍﺕ‪ ‬ﺍﻟﺒﺤﺚ‪ ‬ﺍﻟﻌﻠﻤﻲ‪ ‬ﻭﻓﻲ‬
‫‪ ‬ﺃﺑﺤﺎﺙ‪ ‬ﺍﻷﻃﺒﺎء‪ ‬ﻭﺍﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ‪ ‬ﻓﻲ‪ ‬ﺍﻟﺤﻘﻞ‪ ‬ﺍﻟﺼﺤﻲ‪ ٬‬ﻭﻫﻮ‪ ‬ﻣﺎ‪ ‬ﻳﺪﻓﻌﻨﺎ‪ ‬ﺇﻟﻰ‪ ‬ﻣﺰﻳﺪ‪ ‬ﺍﻫﺘﻤﺎﻡ‪ ‬ﺑﻬﺬﻩ‪ ‬ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‬
‫‪ ‬ﻭﺯﻳﺎﺩﺓ‪ ‬ﺍﺣﺮﺹ‪ ‬ﻋﻠﻰ‪ ‬ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ‪ ٬‬ﻭﻋﻠﻰ‪ ‬ﺍﻟﺴﻌﻲ‪ ‬ﺍﻟﺪﺅﻭﺏ‪ ‬ﻟﺘﻈﻮﻳﺮ‪ ‬ﺍﻟﻌﻘﺎﻳﺮ‪ ‬ﻭﺍﻟﻌﻼﺟﺎﺕ‪ ‬ﻣﻨﻬﺎ‪.‬‬

‫‪</ " hrdata­mce­alt="6" class="system­pagebreak > ‬‬

‫‪ ‬ﺍﻟﻤﺮﺍﺟﻊ‪:‬‬

‫‪Srinivasan, K. (2006). Fenugreek (Trigonella foenum graecum): A ­ ‬‬
‫‪Review of Health Beneficial Physiological Effects. Food Reviews ‬‬
‫‪. International, 22:203–224 ‬‬

‫‪Aggarwal BB, Kunnumakkara AB, Harikumar KB, Tharakan ST, ­ ‬‬
‫‪, Sung B ‬‬

‫‪Anand A. (2008). Potential of spice­derived phytochemicals for ‬‬
‫‪cancer ‬‬

‫‪. prevention. Planta Med, 74: 1560–1569 ‬‬

‫‪Craig WJ (1999).Health­promoting properties of common herbs. ­ ‬‬
‫‪. American Journal of Clinical Nutrition, 70(suppl):491S–9S ‬‬

‫‪Naidu MM, Shyamala BN, Naik JP, Sulochanamma G, and  ­ ‬‬
‫‪Srinivas P. (2011). Chemical composition and antioxidant activity of ‬‬
‫‪the husk and endosperm of fenugreek seeds. LWT ­ Food Science ‬‬
‫‪. and Technology ,44: 451e456 ‬‬

‫‪Catherine Ulbricht et al. (2007). Fenugreek (Trigonella foenum­ ­ ‬‬
‫‪graecum L. Leguminosae): An evidence­based systematic review by ‬‬

‫‪sur 8 4 ‬‬ ‫‪10:50 01/09/2020‬‬

‫ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬ | ‫ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ‬ ‫ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‬ ‫ ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‬Trigonella foenum­graecum)) ‫ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‬  ...‫­ﺍﻟﻨﺒﺖ‬Trigonella­foenum­graecum­‫ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‬/‫ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬/http://bawaba.khayma.com
the natural standard research collaboration. Journal of Herbal 
. Pharmacotherapy, 7:3­40 

Basch E, Ulbricht C, Kuo G, Szapary P, Smith M. ­ 
(2003).Therapeutic applications of fenugreek. Alternative Medicine 
. Review,8 (1): 20­27 

Liu Y,  Kakani R, and Nair MG.(2012). Compounds in functional ­ 
food fenugreek spice exhibit anti­inflammatory and antioxidant 
. activities. Food Chemistry, 131:1187–1192 

Sirtori CR, Galli C, Anderson LW, Sirtori E and Arnoldi A. ­ 
(2009). Functional foods for dyslipidaemia and cardiovascular risk 
. prevention. Nutrition Research Reviews , 22: 244–261 

</ " hrdata­mce­alt="7" class="system­pagebreak > 

‫ﺍﻟﺼﺎﺑﻮﻧﻴﺠﻴﻦ‬ (‫)ﺃ‬ :‫ﻭﻫﻲ‬ ‫ﺍﻟﻮﻇﻴﻔﻴﺔ‬ ‫ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‬ ‫ﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ‬ ‫ﺍﻟﻜﻴﻤﺎﻭﻳﺔ‬ ‫ﺍﻟﺘﺮﺍﻛﻴﺐ‬ ‫ﺃﺷﻜﺎﻝ‬ :( 1 ) ‫ﺷﻜﻞ‬ 
‫ﻣﺮﻛﺐ‬ (‫)ﺝ‬ ‫ﻭ‬ ٬‫ﺍﻟﺠﺎﻻﻛﺘﻮﻣﺎﻧﺎﻥ‬ ‫ﺍﻟﻤﻌﻘﺪ‬ ‫ﺍﻟﻨﺸﻮﻱ‬ ‫ﺍﻟﻤﺮﻛﺐ‬ (‫ﻭ)ﺏ‬ ٬(‫)ﺩﻳﻮﺳﺠﻴﻨﻴﻦ‬ 
.‫ﺍﻟﺘﺮﺍﻳﺠﻮﻧﻴﻠﻠﻴﻦ‬ 

‫ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‬ ‫ﻭﺑﺬﻭﺭ‬ ‫ﺍﻟﺨﻀﺮﺍء‬ ‫ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‬ ‫ﻷﻭﺭﺍﻕ‬ ‫ﻭﺍﻟﻜﻴﻤﺎﻭﻱ‬ ‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ‬ ‫ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻯ‬ ‫ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ‬:( ) ‫ﺟﺪﻭﻝ‬ 
.(‫ﻏﻢ‬  100  ‫)ﻟﻜﻞ‬ ‫ﺍﻟﻨﺎﺿﺠﺔ‬ 

‫ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‬ ‫ﺑﺬﻭﺭ‬  ‫ﺍﻟﺨﻀﺮﺍء‬ ‫ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‬ ‫ﺃﻭﺭﺍﻕ‬  ‫ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ‬ ‫ﺍﻟﻌﻨﺼﺮ‬ 

86.0  (‫)ﻏﻢ‬ ‫ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‬ 

30  4.4  (‫)ﻏﻢ‬ ‫ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ‬ 

7.5  1.0  (‫)ﻏﻢ‬ ‫ﺩﻫﻮﻥ‬ 

50  1.0  (‫)ﻏﻢ‬ ‫ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ‬ ‫ﺃﻟﻴﺎﻑ‬ 

2  (‫)ﻏﻢ‬ ‫ﺍﻟﺼﺎﺑﻮﺟﻴﻨﻴﻨﺎﺕ‬ ‫ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ‬ 

380  (‫)ﻣﻠﻐﻢ‬ ‫ﺗﺮﻳﺠﺎﻧﻮﻟﻠﻴﻦ‬ 

160  395  (‫)ﻣﻠﻐﻢ‬ ‫ﻛﺎﻟﺴﻴﻮﻡ‬ 

160  67  (‫)ﻣﻠﻐﻢ‬ ‫ﻣﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ‬ 

sur 8 5  10:50 01/09/2020

‫‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ Trigonella foenum­graecum)) ‬ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ‪ | ‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬ ‫‪/http://bawaba.khayma.com‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‪/‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ­‪­Trigonella­foenum­graecum‬ﺍﻟﻨﺒﺖ‪...‬‬

‫‪370 ‬‬ ‫‪51 ‬‬ ‫‪ ‬ﻓﻮﺳﻔﻮﺭ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪14 ‬‬ ‫‪16.5 ‬‬ ‫‪ ‬ﺣﺪﻳﺪ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪19 ‬‬ ‫‪76 ‬‬ ‫‪ ‬ﺻﻮﺩﻳﻮﻡ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪530 ‬‬ ‫‪31 ‬‬ ‫‪ ‬ﺑﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪33 ‬‬ ‫‪0.26 ‬‬ ‫‪ ‬ﻧﺤﺎﺱ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪16 ‬‬ ‫‪167 ‬‬ ‫‪ ‬ﻛﺒﺮﻳﺖ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪165 ‬‬ ‫‪165 ‬‬ ‫‪ ‬ﻛﻠﻮﺭﻳﺪ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪1500 ‬‬ ‫‪ ‬ﻣﻨﻐﻨﻴﺰ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪7.0 ‬‬ ‫‪ ‬ﺯﻧﻚ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪0.1 ‬‬ ‫‪ ‬ﻛﺮﻭﻡ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪50 ‬‬ ‫‪1350 ‬‬ ‫‪ ‬ﻛﻮﻟﻴﻦ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪43 ‬‬ ‫‪52 ‬‬ ‫‪ ‬ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ‪ ‬ﺝ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪96 ‬‬ ‫‪2300 ‬‬ ‫‪ ‬ﺑﻴﺘﺎ­ﻛﺎﺭﻭﺗﻴﻦ‪) ‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻏﻢ(‬

‫‪340 ‬‬ ‫‪40 ‬‬ ‫‪ ‬ﺛﻴﺎﻣﻴﻦ‪) ‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻏﻢ(‬

‫‪290 ‬‬ ‫‪310 ‬‬ ‫‪ ‬ﺭﻳﺒﻮﻓﻼﻓﻴﻦ‪) ‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻏﻢ(‬

‫‪1.1 ‬‬ ‫‪0.8 ‬‬ ‫‪ ‬ﻧﻴﺎﺳﻴﻦ‪) ‬ﻣﻠﻐﻢ(‬

‫‪84 ‬‬ ‫‪ ‬ﺣﻤﺾ‪ ‬ﺍﻟﻔﻮﻟﻴﻚ‪) ‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻏﻢ(‬

‫‪. Srinivasan (2006) ‬‬

‫‪sur 8 6 ‬‬ ‫‪10:50 01/09/2020‬‬

‫ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬ | ‫ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ‬ ‫ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‬ ‫ ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‬Trigonella foenum­graecum)) ‫ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‬  ...‫­ﺍﻟﻨﺒﺖ‬Trigonella­foenum­graecum­‫ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‬/‫ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬/http://bawaba.khayma.com
< ‫ﺍﻝﺕﺍﻝﻱ‬  Like 36  ‫ﻏﺮﺩ‬ 
‫ﱢ‬ ‫ﺍﻝﺱﺍﺏﻕ‬ > 

sur 8 7  10:50 01/09/2020

‫‪ ‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ‪ Trigonella foenum­graecum)) ‬ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ‪ ‬ﺍﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‪ ‬ﺍﻟﺠﺪﻳﺪﺓ‪ | ‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‬ ‫‪/http://bawaba.khayma.com‬ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ‪/‬ﺍﻟﺤﻠﺒﺔ­‪­Trigonella­foenum­graecum‬ﺍﻟﻨﺒﺖ‪...‬‬

‫ﺘﻐﺬﻴﺔ‬ ‫ﺇﺪﺍﺮﺓ‬ ‫ﺃﻛﺒﺎﺪﻨﺎ‬ ‫ﻨﻔﺴﺎﻨﻲ‬

‫ﺤﺘﻰ ﻻ ﺘﺸﻌﺮ ﺒﺎﻟﻌﻄﺶ‬ ‫ﺤﻝ ﺍﻟﻤﺸﻛﻼﺖ ﻮﺍﺘﺨﺎﺬ‬ ‫ﺘﻮﺠﻴﻪ ﺍﻷﻄﻔﺎﻝ ﻨﺤﻮ‬ ‫)‬ ‫ﺍﻀﻄﺮﺍﺐ ﺍﻟﺘﻐﻮﻄ‬
‫ﺮﻤﻀﺎﻦ )‪( 6890‬‬ ‫ﺍﻟﻘﺮﺍﺮﺍﺖ )‪(8005‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻄﺎﻟﻌﺔ )‪(7252‬‬ ‫‪(8051) ( ENCOPRESIS‬‬

‫ﺍﺴﺘﻌﻤﺎﻝ ﺍﻷﺪﻮﻴﺔ ﻓﻲ‬ ‫ﻨﺼﺎﺌﺢ ﻟﺠﻠﺴﺎﺖ ﺍﻟﻌﺼﻒ‬ ‫ﺃﻟﻌﺎﺐ ﺍﻷﻄﻔﺎﻝ ﻮﻋﻮﺍﻤﻝ‬ ‫ﺍﻟﺪﺮﺪﺸﺔ ﺍﻻﻟﻛﺘﺮﻮﻨﻴﺔ‬
‫ﺮﻤﻀﺎﻦ )‪( 6890‬‬ ‫ﺍﻟﺬﻫﻨﻲ) ‪( MIND STORM‬‬ ‫ﺍﻷﻤﺎﻦ )‪(7255‬‬ ‫)‪(8051‬‬‫ﻮﺤﻮﺍﺮ ﺍﻷﻋﻤﺎﻖ‬
‫)‪(8007‬‬

‫ﺍﻟﺼﻮﺪﻴﻮﻢ ﻓﻲ ﺍﻷﻏﺬﻴﺔ‬ ‫)‪( 7255‬‬ ‫ﺍﻟﻄﻔﻮﻟﺔ ﺤﻘﻮﻖ‬ ‫ﺍﻟﻤﺪﺨﻨﻮﻦ ﻨﺎﺪﻤﻮﻦ ﻋﻠﻰ‬

‫)‪(6891‬‬ ‫ﻤﺪﻴﺮ ﺒﺪﺮﺠﺔ ﺪﻴﻛﺘﺎﺘﻮﺮ‬ ‫ﺍﻟﺘﺪﺨﻴﻦ ) ‪( 8052‬‬

‫)‪(8007‬‬
‫ﺍﻟﺼﺤﺔُ ﺍﻟﻨﻔﺴﻴﺔ ﻟﻠﻄﻔﻝ‬
‫ﻫﻝ ﺃﻨﺖ ﺼﺎﺌﻢ ؟! ﻫﻝ‬ ‫)‪( 7256‬‬ ‫ﺜﻘﺎﻓﺔ ﺍﻟﻌﻴﺐ ﻋﺎﺌﻖ ﻓﻲ ﺤﻝ‬
‫ﺴﻤﻴﻦ )‪(6891‬‬ ‫ﺍﻟﻌﻤﻝ ﻴﻌﺰﺰ ﺒﺎﻟﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺠﺮﺒﺔ‬ ‫ﻤﺸﻛﻼﺘﻨﺎ ﺍﻻﺠﺘﻤﺎﻋﻴﺔ‬
‫»ﺇﻴﻛﻴﺎ ﺍﻟﺴﻮﻴﺪﻴﺔ« ﺘﺘﺤﺪﺚ‬ ‫ﺍﻟﻄﻼﻖ ﻤﺜﻼً )‪(8053‬‬
‫ﻛﻮﻨﻲ ﻤﺴﺘﻤﻌﺔ ﺠﻴﺪﺓ ﻤﻊ‬
‫) ‪6892‬‬ ‫ﺍﻟﺘﻌﺮﻴﻒُ ﺒﺎﻷﻏﺬﻴﺔ‬ ‫)‪(8008‬‬
‫ﻄﻔﻠﻚ )‪(7256‬‬

‫ﺍﻟﺮﺴﻢ ﻮﺴﻴﻠﺘﻚ ﻻﻛﺘﺸﺎﻒ‬

‫) ‪6892‬‬ ‫ﺘﻐﺬﻴﺔُ ﺍﻟﻤﺴﻨﻴﻦ‬ ‫ﺍﻟﺤﻴﺎﺓ ﻤﺒﺎﺮﺍﺓ ﻛﺮﺓ ﻗﺪﻢ‬ ‫ﻄﻔﻠﻚ ﻛﻴﻒ ﻴﺘﺠﻨﺐ ﺍﻟﺸﻌﻮﺮ‬ ‫ﻤﺸﺎﻛﻝ ﻄﻔﻠﻚ ﺍﻟﻨﻔﺴﻴﺔ‬
‫ﺒﺎﻟﺨﺠﻝ ؟ )‪(7257‬‬
‫)‪(8009‬‬ ‫)‪(8054‬‬

‫ﺘﻐﺬﻴﺔُ ﺍﻷَﻄﻔﺎﻝ ﺍﻟﺪﺍﺮﺠﻴﻦ‬

‫) ‪( 6892‬‬
‫ﻟﻤﺎﺬﺍ ﻴﻘﻄﻊ ﺍﻟﺘﻨﺒﺆ ﻮﺍﻹﺪﺍﺮﺓ‬ ‫ﺍﻟﺘﺪﺨﻴﻦ ﻛﺎﻟﻛﻮﻛﺎﻴﻴﻦ ﻴﺆﺜﺮ‬
‫ﺸﻮﻄ ًﺎ ﻄﻮﻴﻼً ﻓﻲ ﻛﻴﻔﻴﺔ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺦ )‪( 8054‬‬

‫ﺘﺠﻨﺐ ﺍﻷﺰﻤﺎﺖ؟ )‪( 8009‬‬

‫ﺍﻟﺨﺪﻤﺎﺖ‪ ‬ﺍﻟﻤﺠﺎﻨﻴﺔ‬ ‫‪ ‬ﺍﻟﻤﻘﺎﻻﺖ‬ ‫‪ ‬ﺍﻷﺫﻛﺎﺭ‬ ‫‪ ‬ﺍﻟﺴﻴﺎﺴﺎﺖ‬

‫‪ ‬ﺩﻟﻴﻞ‪ ‬ﺍﻟﺨﻴﻤﺔ‬ ‫‪ ‬ﺍﻹﺩﺍﺭﺓ‬ ‫‪ ‬ﺃﺫﻛﺎﺭ‪ ‬ﺍﻟﺼﺒﺎﺡ‬ ‫‪ ‬ﺣﻮﻝ‪ ‬ﺍﻟﺨﻴﻤﺔ‬

‫‪ ‬ﺳﺠﻼﺕ‪ ‬ﺍﻟﺰﻭﺍﺭ‬ ‫‪ ‬ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫‪ ‬ﺃﺫﻛﺎﺭ‪ ‬ﺍﻟﻤﺴﺎء‬ ‫‪ ‬ﺳﻴﺎﺳﺔ‪ ‬ﺍﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ‬
‫‪ ‬ﻧﺨﺒﺔ‪ ‬ﺍﻟﻤﻮﺍﻗﻊ‬ ‫‪ ‬ﺃﻛﺒﺎﺩﻧﺎ‬ ‫‪ ‬ﺃﺫﻛﺎﺭ‪ ‬ﻋﻨﺪ‪ ‬ﺍﻟﺼﻼﺓ‬ ‫‪ ‬ﺳﻴﺎﺳﺔ‪ ‬ﺍﻟﻨﺸﺮ‬
‫‪ ‬ﺑﻄﺎﻗﺎﺕ‪ ‬ﺍﻟﺨﻴﻤﺔ‬ ‫‪ ‬ﻧﻔﺴﺎﻧﻲ‬ ‫‪ ‬ﺃﺫﻛﺎﺭ‪ ‬ﻗﺒﻞ‪ ‬ﺍﻟﻨﻮﻡ‬ ‫‪DISCLAIMER ‬‬
‫‪ ‬ﺑﻄﺎﻗﺎﺕ‪ ‬ﺁﺏ‬ ‫‪ ‬ﺍﻟﺜﻘﺎﻓﺔ‬ ‫‪ ‬ﺃﺫﻛﺎﺭ‪ ‬ﻣﻨﻮﻋﺔ‬
‫‪ ‬ﻣﺪﺍﺭﺱ‪ ‬ﺍﻟﺴﻌﻮﺩﻳﺔ‬ ‫‪ ‬ﺍﻟﺮﻗﻴﺔ‪ ‬ﺍﻟﺸﺮﻋﻴﺔ‬

‫‪ ‬ﺣﻘﻮﻕ‪ ‬ﺍﻟﺘﺄﻟﻴﻒ‪ ‬ﻭﺍﻟﻨﺸﺮ‪. khayma.com 2016 ­ 2000 © ‬ﺟﻤﻴﻊ‪ ‬ﺍﻟﺤﻘﻮﻕ‪ ‬ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ‪.‬‬

‫‪sur 8 8 ‬‬ ‫‪10:50 01/09/2020‬‬