DOSEN: Ir. ANIK M. HARIATI, MSc.& Ating Yuniarti, S.Pi, M.

Aqua
IKAN TARGET ADALAH IKAN BANDENG

KOMPOSISI KIMIA BAHAN

BAHAN DASAR % komposisi (%) Pakan
TEPUNG DARAH TEPUNG JAGUNG TEPUNG GAPLEK DEDAK TEPUNG IKAN CMC FISH OIL VIT
Tepung Darah 30.00 K-KERING 78.08 67.9 86 93.8 89 59.5 100 99 100
Tepung Jagung 12.00 PROTEIN 41.59 97 10.2 1.3 12.9 44.7
Tepung Gaplek 10.00 LEMAK 9.85 9 3.8 0.3 13 9.9 99
Dedak 17.00 SERAT 3.64 1 2.2 4.6 11.4 3.4
Tepung Ikan 20.00 ABU 12.99 15.6 1.7 6.2 15 24.7
CMC 3.00 KARBOHIDRAT (BETN) 31.93 10.7 82,1 77.3 47.7 17.3
Minyak Ikan 2.5 ENERGI (kkal/gram) 3.67
Vit & Mineral MIX 5.5 Harga (Rp/kg) 6143.50 9500 3000 3500 2300 8000 5000 4500 6000
TOTAL 100.00

IKAN BANDENG Kandungan Asam amino (% pakan)

KOMPOSISI ASAM AMINO SCORE Pakan
(%) T. DARAH T. JAGUNG T. GAPLEK DEDAK T.IKAN
ARGININ 5.2 55.81 2.90 3.05 0.6 1.5 0.9 8.06
HISTIDIN 2 129.10 2.58 5.01 0.45 0.7 0.3 4.52
ISOLEUSIN 4 47.14 1.89 0.51 0.48 1.48 0.5 7.21
LEUSIN 5.1 103.44 5.28 8.89 1.41 2.86 0.9 10
LYSIN 4 113.69 4.55 6.5 0.43 2 0.6 11.22
METHIONIN 3.2 16.36 0.52 0.33 0.28 0.4 0.3 1.5
PHENILALANIN 5.2 62.62 3.26 5.54 0.8 1.15 0.5 6.49
THREONIN 4.5 66.44 2.99 3.72 0.34 3.01 0.4 7.32
TRIPTOPAN 0.6 98.10 0.59 0.52 0.13 0.28 0.1 1.86
VALIN 3.6 93.71 3.37 5.12 0.53 1.39 0.7 7.58

Kandungan Asam amino (% protein)

Asam Amino
T.DARAH T. JAGUNG T. GAPLEK DEDAK T. IKAN
ARGININ 3.05 0.6 1.5 0.9 8.06
HISTIDIN 5.01 0.45 0.7 0.3 4.52
ISOLEUSIN 0.51 0.48 1.48 0.5 7.21
LEUSIN 8.89 1.41 2.86 0.9 10
LYSIN 6.5 0.43 2 0.6 11.22
METHIONIN 0.33 0.28 0.4 0.3 1.5
PHENILALANIN 5.54 0.8 1.15 0.5 6.49
THREONIN 3.72 0.34 3.01 0.4 7.32
TRIPTOPAN 0.52 0.13 0.28 0.1 1.86
VALIN 5.12 0.53 1.39 0.7 7.58