Table of Contents

No. Title Page

1 The Influence of Bacteriocin as a Preservation of Beef to Extend Storage at 4°C- 83 - 86
2 Influence Of Infusa Mangosteen Peel (Gracinia mangostana L) For Blood Glucose 87 - 92
Levels of Hyperglycemic Rats
3 The Potential of Red Roses Extract (Rosa damascena Mill) as An Antiseptic 93 - 96
Stomatitis In Snakes (Python reticulatus) on The Total Number Leukocyte and
Defferential Counting of Leukocytes
4 The Effect of Green Bitter Melon Fruit Flesh (Momordica charantia L.) Extract on 97 - 102
Mice (Mus musculus) Estrous Cycle which Superovulated with PMSG and HCG
5 The Antibiotica Susceptibility of Escherichia coli Isolated from Etawa Goat Milk 103 - 106
6 Reproductive’s Efficiency of Madura Cattle Artificial Insemination Result at 107 - 110
Sumenep Regency in 2012
7 Digestibility Value of Proteinin Formula Feed for The Cats (Felis silvestris catus) 111 - 114
8 Effect of Sambiloto (Andrographis paniculata) Extract Based on Histopathological 115 - 120
Changes of Gouramy (Osphronemus gouramy) Villi Intestine Infected Aeromonas
hydrophila
9 Comparison of Hemocytometer Thoma And Spectrophotometer Method on Sperm 121 - 126
Concentration Examination of Merino Sheep Semen
10 Profil Protein Hemaglutinin (Ha) Berdasarkan Berat Molekul Virus Avian Influenza 127 - 132
Isolat Lokal
11 The Effect of Borax to Duodenal Histopathological Changes in Rats (Rattus 133 - 138
norvegicus)
12 Giving Probiotics to Increase Milk Production and Milk Proteins of Dairy Cattle in 139 - 144
Gresik Randu Padangan Village
13 Differential Time of Artificial Insemination on The Presentage Regnancy of Fat 145 - 150
Tailed Sheep
14 Pengaruh Vaksinasi Dengue Multivalen terhadap Ekspresi Toll-Like Receptor dan 151 - 156
Sel T Cd4+ Pada Kelinci ( White New Zealand )
15 Quality Test of Frozen Semen of Etawa Goat-Breed’s in Three Different Kinds 157 - 160
of Extender With Water Incubator Examination
 Vol. 6 - No. 2 / 2013-07
TOC : 11, and page : 133 - 138

The Effect of Borax to Duodenal Histopathological Changes in Rats (Rattus norvegicus)

Pengaruh Boraks terhadap Gambaran Histopatologi Duodenum Tikus Putih (Rattus norvegicus)

Author :
Purnama, M.T.E | .
PPDH Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga
Widjaja, N.M.R | .
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga
Plumeriastuti, Hany | .
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga

Abstract

The purpose of this study was to evaluate the histopathological changes in duodenum of wistar rats after giving borax
using different subchronic toxicity doses. The research has been done on April, 2 2012-May, 29th 2012 at Department of
Veterinary Pathology , Faculty of Veterinary Medicine, University of Airlangga. Twenty male rats (Rattus norvegicus strain
Wistar) aged 45 days with BW 100 g were used.These animals were divided into four groups (P0, P1, P2, and P3). P0
were treated with sterile aquadest0,5 ml/rats/day, P1 were treated with borax 19 mg/rats/day, P2 were treated with borax
26 mg/rats/day,and P3 were treated with borax 37 mg/rats/day. This research has been conducted for 14 days to
determine the toxic effects of borax on the duodenum. The data were compared using Kruskal-Wallis testand
Mann-Whitney test. Statistical comparisons were performed using SPSS v20.0 for windows. The result showed that borax
significantly caused cloudy swelling, congestion, necrosis and erosion of the villi on duodenal histopathology (p<0,05).

Keyword : Disodium, tetraborate, decahydrate, Duodenal, histopathology, Borax,

Daftar Pustaka :
1. Dieter, M.P., (1994). Toxicity and carcinogenicity studies of boric acid in male and female B6C3F1 mice.. . : Environ.
Health Persp. 102(Suppl 7):93-97.
2. Sugiyatmi, S. , (2006). nalisis Faktor-Faktor Risiko Pencemaran Bahan Toksik Boraks dan Pewarna pada Makanan
Jajanan Tradisional yang Dijual Di Pasar-Pasar Kota Semarang Tahun 2006 . Semarang : [Tesis]. Program Pasca
Sarjana Universitas Diponegoro. Semarang. 3-21.

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Veterinaria Vol 6, No. 2, Juli 2013

Pengaruh Boraks terhadap Gambaran Histopatologi Duodenum Tikus Putih (Rattus norvegicus)

The Effect of Borax to Duodenal Histopathological Changes in Rats (Rattus norvegicus)

1
Muhammad Thohawi Elziyad P, 2Ngakan Made Rai Widjaja, 2Hani Plumeriastuti
1
PPDH Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga
2
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga

Kampuc C Unair, Jl. Mulyorejo Surabaya – 60115

Telp. 031-5992785, Fax. 031-5993014
Email : vetunair@telkom.net

Abstract

The purpose of this study was to evaluate the histopathological changes in duodenum of wistar
rats after giving borax using different subchronic toxicity doses. The research has been done on April, 2 th
2012-May, 29th 2012 at Department of Pathology Veterinary, Faculty of Veterinary Medicine, University
Airlangga. Twenty male rats (Rattus norvegicus strain Wistar) aged 45 days with BW 100 g were used.
These animals were divided into four groups (P0, P1, P2, and P3). P0 were treated with sterile aquadest
0,5 ml/rats/day, P1 were treated with borax 19 mg/rats/day, P2 were treated with borax 26 mg/rats/day,
and P3 were treated with borax 37 mg/rats/day. This research has been conducted for 14 days to
determine the toxic effects of borax on the duodenum. The data were compared using Kruskal-Wallis test
and Mann-Whitney test. Statistical comparisons were performed using SPSS v20.0 for windows. The
result showed that borax significantly caused cloudy swelling, congestion, necrosis and erosion of the
villi on duodenal histopathology (p<0,05).

Keywords : borax, disodium tetraborate decahydrate, duodenal histopathology.

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Pendahuluan boraks secara langsung maupun residu yang

Menurut Peraturan Menteri Kesehatan
RI No.722/Menkes/Per/IX/1988 bahan makanan
tambahan atau bahan pengawet adalah zat yang
digunakan dan dicampurkan sewaktu
pengolahan makanan untuk meningkatkan
kualitas makanan tersebut. Ada beberapa jenis
bahan pengawet yang diizinkan dan diatur
dalam penggunaannya antara lain : asam
benzoat, kalium benzoat, asam sorbat, kalium
sorbat, natrium benzoat, natrium nitrat, dan
natrium nitrit. Fakta yang terjadi di lapangan
menunjukkan telah ditemukan beberapa jenis
bahan pengawet makanan berbahaya di pasaran
di antaranya dinatrium tetraborat dekahidrat
atau boraks (Departemen Kesehatan RI, 1988).
Menurut Sugiyatmi (2006),
penggunaan boraks sebagai bahan tambahan
pangan selain bertujuan untuk mengawetkan
makanan dan memperkenyal tekstur juga untuk
mempertahankan derajat keasaman sehingga
tidak cepat tengik.
Menurut Dourson et al., (2003),
bahaya yang ditimbulkan akibat pengaruh
ditinggalkannya dapat berdampak sistemik pada
tubuh. Efek boraks yang lebih berbahaya
mengakibatkan kerusakan hati, lambung, usus
halus, usus besar, mengakibatkan infertilitas
organ testis maupun ovarium, dan memacu
pertumbuhan sel kanker.
Bahan aktif boraks yakni asam borat
yang masuk kedalam sistem pencernaan dapat
terabsorbsi oleh vili usus, akan mengakibatkan
ulserasi gastrointestinal yang dapat berdampak
pada pemendekan bahkan kehilangan vili
duodenum, jejunum, maupun ileum (Dieter,
1994).
Menurut Cunningham and Klein
(2007), usus halus berfungsi sebagai organ
absorbsi nutrisi dan air. Vili merupakan bagian
yang paling bertanggung jawab pada absorbsi
nutrisi karena mempunyai sel absorbtif berupa
epitel selapis silindris dengan striated border di
mukosa vili. Salah satu segmen usus halus
tempat berlangsungnya absorbsi paling besar
adalah duodenum. Berdasarkan latar belakang
masalah tersebut di atas, maka dilakukan

133
Muhammad Thohawi Elziyad P, dkk. Pengaruh Boraks Terhadap...
penelitian pengaruh boraks terhadap gambaran
histopatologi duodenum tikus putih (Rattus
norvegicus).
Materi dan Metode Penelitian
Penelitian ini telah dilaksanakan di
Kandang Hewan Coba Fakultas Kedokteran
Hewan Universitas Airlangga dan dilakukan
pada bulan April 2012 sampai dengan bulan
Mei 2012. Pembuatan sediaan histopatologi
duodenum dilakukan di Laboratorium
Departemen Patologi Anatomi Fakultas
Kedokteran Universitas Gadjah Mada.
Hewan coba yang digunakan pada
penelitian ini adalah 20 ekor tikus putih (Rattus
norvegicus) galur Wistar jantan, berumur 1,5
bulan berat badan kurang lebih 100 gram dan
sehat. Tikus putih diperoleh dari Fakultas
Farmasi Universitas Airlangga Surabaya.
Bahan yang digunakan adalah boraks
(Na2B4O7.10H2O) yang didapatkan dari toko
bahan kimia Jalan Tidar Surabaya, aquadest
steril sebagai pelarut boraks, pakan yang
diberikan berupa pakan ayam 511 berbentuk
pellet (PT.Charoen Pokphand Surabaya), air
minum, sekam sebagai alas kandang individual,
dan bahan untuk pembuatan sediaan
histopatologi.
Alat yang digunakan meliputi kandang
percobaan lengkap dengan tempat pakan dan
minum, timbangan digital, jarum sonde,
peralatan lengkap yang digunakan untuk insisi
dan pembuatan sediaan histopatologi serta
kamera, dan mikroskop Olympus® CX-41
untuk pengamatan.
Perlakuan
Tikus putih (Rattus norvegicus) jantan
20 ekor yang digunakan dalam penelitian ini
dibagi menjadi empat kelompok perlakuan
dengan lima ulangan pada masing-masing
perlakuan. Sebelum mendapat perlakuan, tikus
putih tersebut dibagi dan dimasukkan secara
acak ke dalam empat buah kandang dengan
masing-masing kandang berisi lima ekor tikus
putih. Tikus putih diadaptasikan selama tujuh
hari dan diberi pakan dan minum secara ad
libitum.
Dasar pemberian dosis boraks adalah
kandungan boraks yang terdapat dalam mie
basah siap konsumsi sebesar 2,901 gram/100
gram makanan (Happy, 1994).
Menurut Wagner and Wolff (1977),
pada penelitian pengaruh boraks untuk
mengetahui efek toksiknya dianjurkan
134
menggunakan uji toksisitas dosis subkronis
selama 14 hari perlakuan. Dosis berulang
menggunakan acuan dosis pada manusia, yaitu
2,901 gram. Setelah dikonversikan pada dosis
tikus putih (Rattus norvegicus) dan dicampur ke
dalam larutan aquadest steril 0,5 ml/ekor/hari
kemudian dikocok sampai larut sempurna.
Rincian perlakuan dosis atas dan dosis bawah
untuk uji toksisitas subkronis, yaitu :
1) P0 : Tikus putih mendapat aquadest
steril 0,5 ml/ekor/hari
2) P1 : Tikus putih mendapat larutan
boraks 19 mg/ekor/hari
3) P2 : Tikus putih mendapat larutan
boraks 26 mg/ekor/hari
4) P3 : Tikus putih mendapat larutan
boraks 37 mg/ekor/hari
Pada hari ke-15, tikus putih diambil
dari kandang dan dilakukan anestesi secara
inhalasi dengan menggunakan chloroform.
Setelah itu, tikus putih difiksasi dan diseksi
untuk memisahkan organ duodenum dari
saluran sistem pencernaan selanjutnya
dilakukan pengamatan patologi anatomi dan
pembuatan sediaan histopatologi duodenum.
Pengumpulan dan Teknik Pengambilan Data
Menurut Kundoro (1991), kriteria
penilaian tingkat bengkak keruh (cloudy
swelling), kongesti, nekrosis dan erosi vili
duodenum dalam satu lapang pandang dapat
dilihat di bawah ini :
Skor 0 : Apabila dalam satu lapang pandang
tidak dijumpai kerusakan yang diamati.
Skor 1 : Apabila dalam satu lapang pandang
dijumpai kerusakan kurang dari
sepertiga bagian yang diamati
(kerusakan ringan).
Skor 2 : Apabila dalam satu lapang pandang
dijumpai kerusakan lebih dari
sepertiga sampai dengan dua pertiga
bagian yang diamati (kerusakan
sedang).
Skor 3 : Apabila dalam satu lapang pandang
dijumpai kerusakan lebih dari dua
pertiga sampai dengan seluruh bagian
yang diamati hilang (kerusakan berat).
Rancangan Penelitian
Data yang diperoleh berupa skor nilai
tingkat perubahan gambaran histopatologi
duodenum tikus putih disusun dalam bentuk
tabel untuk kemudian dianalisis statistik dengan
menggunakan uji Kruskal-Wallis. Apabila
terdapat perbedaan yang nyata dilanjutkan
Veterinaria Vol 6, No. 2, Juli 2013

dengan uji Mann-Whitney. Seluruh proses Keterangan : Superskrip yang berbeda pada
analisis dikerjakan dengan program SPSS 20 for kolom yang sama menunjukkan adanya
Windows (Mehotcheva, 2008). perbedaan yang nyata antar perlakuan (p<0,05).

Hasil dan Pembahasan Variabel bengkak keruh (cloudy

Hasil median pengamatan dan skoring swelling), nekrosis dan erosi vili menunjukkan
bengkak keruh (cloudy swelling), kongesti, terdapat perbedaan yang nyata (p<0,05) antara
nekrosis dan erosi vili disajikan seperti pada P0 dengan P2 dan P3, sedangkan antara P0
Tabel 1. dengan P1 tidak berbeda nyata (p>0,05).
Variable kongesti menunjukkan terdapat
Tabel 1. Efek Pemberian Boraks terhadap perbedaan yang nyata (p<0,05) pada setiap
Gambaran Histopatologi Tingkat Bengkak perlakuan. Berdasarkan hasil uji statistik
Keruh (Cloudy Swelling), Kongesti, Nekrosis menunjukkan terdapat perbedaan yang nyata
dan Erosi Vili Duodenum pada setiap (p<0,05) pada setiap variabel perlakuan yang
Perlakuan Tikus Putih (Rattus norvegicus) menunjukkan bahwa boraks dapat
Median mengakibatkan bengkak keruh (cloudy
Bengkak swelling), kongesti, nekrosis dan erosi vili
Perlakuan Keruh Erosi
(Cloudy
Kongesti Nekrosis
Vili duodenum tikus putih (Rattus norvegicus).
Swelling) Gambaran histopatologi duodenum
P0 0,00ab 0,20a 0,20ab 0,00ab tikus putih (Rattus norvegicus) setelah
P1 0,50b 1,00b 0,50b 0,20b dilakukan pengamatan dengan mikroskop
P2 1,60c 1,20c 1,30c 2,00c
Olympus® CX-41 disajikan pada Gambar 1-4.
P3 2,80d 1,80d 2,90d 3,00d

Gambar 1. Gambaran Histopatologi Tingkat Bengkak Keruh (Cloudy Swelling)

Vili Duodenum Tikus Putih (Rattus norvegicus).
(a) Sel Epitel Normal, (b) Bengkak Keruh (Cloudy Swelling).
(Pewarnaan H.E; Perbesaran 1000x; Mikroskop Olympus® CX-41).

135
Muhammad Thohawi Elziyad P, dkk. Pengaruh Boraks Terhadap...

Gambar 2. Gambaran Histopatologi Tingkat Kongesti Duodenum Tikus Putih (Rattus norvegicus).
(a) Kapiler Normal, (b) Kongesti.
(Pewarnaan H.E; Perbesaran 400x; Mikroskop Olympus® CX-41).

Gambar 3. Gambaran Histopatologi Tingkat Nekrosis Vili Duodenum

Tikus Putih (Rattus norvegicus).
(a) Sel Epitel Normal, (b) Inti Sel Piknotis.
(Pewarnaan H.E; Perbesaran 1000x; Mikroskop Olympus® CX-41).

136
Veterinaria
Gambar 4. Gambaran Histopatologi Tingkat Erosi Vili Duodenum Putih (Rattus norvegicus).
(a) Panjang Vili, (b) Sel Epitel, (c) Sel Goblet.
(Pewarnaan H.E; Perbesaran 400x; Mikroskop Olympus® CX-41).
Bengkak keruh (cloudy swelling)
terjadi karena kegagalan pembentukan ATP
sebagai implikasi fungsi mitokondria yang
terganggu sintesis energinya. Kegagalan sintesis
energi disebabkan oleh ikatan asam borat
dengan koenzim NAD+, yaitu ion H+ sehingga
menghambat sodium potassium pump untuk
menjaga kestabilan intrasel (Nielsen, 1994). Sel
yang seharusnya mengeluarkan energi
metabolik untuk memompa ion sodium keluar
dari sel tidak dapat berfungsi dengan baik.
Akibat yang terjadi adalah kenaikan konsentrasi
ion sodium didalam sel dan diikuti dengan
masuknya air kedalam sel yang menyebabkan
sel mengalami pembengkakan dan sitoplasma
tampak keruh. Jika pengaruh zat toksik dapat
dihilangkan, maka sel dapat kembali normal
(Rippey, 1994).
Bezabeh et al., (2004), menyebutkan
bahwa peningkatan aliran darah dikarenakan
pembengkakan sel yang terjadi di sekitar kapiler
sehingga menekan dan mempersempit lumen
kapiler. Ketidaklancaran aliran darah yang
disebabkan oleh penyempitan lumen akan
menstimulasi jantung untuk memacu darah
lebih besar yang juga disertai vasodilatasi
Vol 6, No. 2, Juli 2013
kapiler yang terjadi secara aktif kedalam
mikrosirkuler jaringan. Darah yang tidak dapat
mengalir dengan lancar akan terakumulasi
sehingga menyebabkan bendung darah yang
biasa disebut kongesti.
Kongesti yang terjadi di tunika
muskularis mukosa akan mengakibatkan
nekrosis. Kongesti pada kapiler menyebabkan
darah akan terbendung dan apabila pecah akan
keluar dari pembuluh darah dan terjadilah
hemoragi pada permukaan jaringan sehingga
suplai darah ke sel-sel epitel terganggu.
Timbulnya masalah pada sistem sirkulasi darah
ditandai adanya edema. Edema menyebabkan
epitel vili terangkat dan pada kondisi parah
dapat berlanjut menjadi deskuamasi dan erosi
vili (Arimbi, 2010).
Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah
dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa
boraks dapat menyebabkan bengkak keruh
(cloudy swelling), kongesti, nekrosis dan erosi
vili duodenum tikus putih (Rattus norvegicus).
137
Muhammad Thohawi Elziyad P, dkk. Pengaruh Boraks Terhadap...
Daftar Pustaka
Arimbi. 2010. Buku Ajar Patologi Veteriner :
Respon Sel dan Jaringan Terhadap Jejas
serta Gangguan Hemodinamik. Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Airlangga.
Surabaya. 13-83
Bezabeh, M., A. Tesfaye, B. Ergicho, M. Erke,
S. Mengistu, A. Bedane, A. Desta. 2004.
General Pathology : Lecture Notes For
Health Science Students. Jimma
University, Gondar University, Haramaya
University, Dedub University. Ethiopia.
68-69
Cunningham, J.G. and B.G. Klein. 2007.
Textbook of Veterinary Physiology.
Michigan State University, Virginia
Polytechnic Institute and State University.
USA. 300-409
Departemen Kesehatan RI. 1988. Peraturan
Menteri Kesehatan Republik Indonesia
No.722/Menkes/Per/IX/1988 Tentang
Bahan Makanan Tambahan Direktorat
Pengawasan Makanan danMinuman.
Dirjen POM Departemen Keseharan RI.
Dieter, M.P. 1994. Toxicity and carcinogenicity
studies of boric acid in male and female
B6C3F1 mice. Environ. Health Persp.
102(Suppl 7):93-97.
Dourson, M., A. Maier, B. Meek, F., Bareille,
R., Baquey. 2003. Boron tolerable intake
re-evaluation of toxicokinetics for data
derived uncertainty factors. Biol. Trace
Elem. Res. 66(1-3):453-463.
138
Happy, L. 1994. Perhitungan Kadar Boraks
Dengan Metode Spektrofotometri
Terhadap Mie Basah yang Beredar di
Surabaya [Skripsi]. Fakultas Farmasi
Universitas Airlangga Surabaya. 15-30.
Kundoro.1991. Hubungan Infeksi Ancylostoma
sp. Dengan Gambaran Histopatologi Usus
Halus Kucing [Skripsi]. Fakultas
Kedokteran Hewan. Universitas Airlangga.
Surabaya. 20-21
Mehotcheva, T.H. 2008. The Kruskall-Wallis
Test. Seminar In Methodology And
Statistics.
Nielsen, FH. 1994. Biochemical and
physiologic consequences of boron
deprivation in humans. Environ Health
Perspect 102(Suppl. 7):59-63.
Rippey, J. J. 1994. General Pathologi.
Witwatersrand University Press. Perth
Western. Australia. 22-40
Sugiyatmi, S. 2006. Analisis Faktor-Faktor
Risiko Pencemaran Bahan Toksik Boraks
dan Pewarna pada Makanan Jajanan
Tradisional yang Dijual Di Pasar-Pasar
Kota Semarang Tahun 2006 [Tesis].
Program Pasca Sarjana Universitas
Diponegoro. Semarang. 3-21.
Wagner, H., And P. Wolff. 1977. New Natural
Products And Plants Drugs With
Pharmacologycal Biologycal or
Therapeutical Activity. Springer-Verlag.
Berlin. Heiderberg. New York. 37-38