HỢP CHẤT HỮU CƠ

CHỦ ĐỀ 8: HIDROCACBON - NHIÊN LIỆU

Tiết 43: BÀI 34. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

A. KIẾN THỨC TRỌNG TÂM

I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh chúng ta, trong hầu hết các loại lương thực,
thực phẩm (gạo, thịt, cá, rau, quả...), trong các loại đồ dùng (quần áo, giấy…) và có ngay
trong cơ thể của chúng ta
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
* Thí nghiệm (SGK)
* Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon trừ CO, CO 2, H2CO3 và các muối
cacbonat của kim loại
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
Dựa vào thành phần, hợp chất hữu cơ được chia làm 2 loại chính:
- Hidrocacbon: phân tử chỉ có 2 nguyên tố là H và O.
VD: CH4, C2H4, C3H7…
- Dẫn xuất của hidrocacbon: ngoài cacbon và hidro trong phân tử còn có các
nguyên tố khác như oxi, clo, nitơ . . .
VD: C2H6O, CH3Cl..
II. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ:
- Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và
những chuyển đổi của chúng
- Ngành hoá học hữu cơ đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển kinh tế xã hội.
B. BÀI TẬP VẬN DỤNG
Cho các hợp chất sau : KCl, NaHCO 3, C2H2, C6H12O6, C6H6, C3H7Cl, MgCO3,
C2H4O2, CO, C3H7OH, CO2, C4H10.
Trong các chất trên hợp chất nào là hợp chất vô cơ, hợp chất nào là
Hidrocacbon ? Hợp chất nào là dẫn xuất của hidrocacbon?
 Tiết: 44
Bài 35. CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
A. KIẾN THỨC TRỌNG TÂM
I .ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO PHÂN TỬ HCHC:
1. Hoá trị và liên kết giữa các nguyên tử.
- Trong các HCHC, C(IV), H(I), O(II).

Ca cbon: C
Hiđro: H- Oxi: - O -

CH4 CH3Cl CH3OH

H H H
H C H H C Cl H C O H
H H H
2. Mạch cacbon: các nguyên tử C liên kết trực trực với nhau tạo thành mạch cacbon.
Có 3 loại mạch cacbon:
H H H

C4H10: H C C C H
H H H H
+ H H
Maïch thaúng: H C C C C H H C H
H H H H + Mạch nhánh: H

H H
C4H8: H C C H
H C C H

+ Mạch vòng: H H
3. Trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử
Rượu etylic (C2H6O) Đimetyl ete (C2H6O)
H H H H
H C C O H H C O C H
H H H H
II. Công thức cấu tạo :
 Cho biết thành phần và trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.
Etan Rượu etylic ( ancol etylic)

H H H H
H C C H H C C O H
H H H H
Viết gọn: CH3 – CH3 Viết gọn: CH3 – CH2 - OH
B. BÀI TẬP VẬN DỤNG