SEM COD:

FECHA :………..

Cod FECHA: 14 15 16 17 18 19 20
CODIGO PEDIDO 0 0 0 0 0 0 0
PLANILLA
ALIMENTO UNIDAD INVENTARIOSALDO PA TD SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES TOTAL ADICIONAL SALDO
1 ACEITE LT 6 0 6 6 0 0 0 0 0 0 6 0.0
2 ACELGA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
3 ACHOJCHA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
4 AJI AMARILLO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
5 AJI COLORADO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
6 AJO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
7 ALMENDRA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
8 ANIS GR 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
9 API AMARILLO Y MORADO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
10 APIO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
11 ARROZ KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
12 ARVEJA KG 0 0.0 0 0 0 0 0 0.0 0.0
13 ATUN DE PESCADO AZUL LATAS 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
14 AVENA KG 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
15 AZUCAR KG 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
16 BIOGURT LT 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
17 BLANDA (cuadril) KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
18 BOLA DE LOMO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
19 BROCOLI KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
20 BUDIN KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
21 CAFÉ KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
22 CAMOTE KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
23 CANELA ENTERA A GRANEL KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
24 CARNE DE CERDO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
25 CARNE DE SOJA BOLS 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
26 CEBOLLA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
27 CHIA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
28 CHOCLO UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
29 CHOCOLATE EN BARRA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
30 CHOCOLATE EN POLVO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
31 CHORIZO POLLO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
32 CHULETA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
33 CHUÑOKENNY KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
34 CIRUELA FRESCA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
35 CIRUELA SECA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
36 CLAVO DE OLOR kg 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
37 COCO RALLADO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
38 COLIFLOR KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
39 COLORANTE AMARILLO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
40 COLORANTE ROJO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
41 COMINO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
42 CORDERO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
43 COSTILLA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
44 CUBITOS DE CARNE CAJ 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
45 CUBITOS DE POLLO CAJ 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
46 DAMASCO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
47 DULCE DE LECHE KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
48 DURAZNO UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
49 DURAZNO AL JUGO LATAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
50 DURAZNO SECO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
51 ESPINACA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
52 FIDEO CABELLO ANGEL KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
53 FIDEO ROSCA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
54 FIDEO SURTIDO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
55 FIDEO TALLARIN PAQ 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
56 FLAN PAQ 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
57 FRUTA FRUTILLA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
58 FRUTA KIWI UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
59 FRUTA LIMA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
60 FRUTA LIMON UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
61 FRUTA MANDARINA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
62 FRUTSANDIA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
63 FRUTA MANZANA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
64 FRUTA NARANJA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
66 FRUTA PERAMOTA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
67 FRUTA PIÑA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
68 FRUTA PLATANO UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
69 FRUTA SANDIA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
70 GALLETA DE AGUA PAQ 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
71 GALLETA DULCE UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
72 GALLETA INTEGRAL UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
73 GARBANZO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
74 GELATINA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
75 GELATINA SIN SABOR KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
76 GRANO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
77 HABA VERDE KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
78 HARINA BLANCA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
79 HIGADO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
80 HOJUELAS DE QUINUA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
 81 HUESO BLANCO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
82 HUEVO UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
83 JANKAQUIPA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
84 KETCHUP KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
85 LECHE DE SOJA LT 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
86 LECHE EN POLVO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
87 LECHE ENTERA LT 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
88 LECHE EVAPORADA LATAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
89 LECHE LIGHT LT 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
90 LECHUGA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
91 LENTEJA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
92 LEVADURA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
93 LINAZA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
94 LOCOTO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
95 MAIZ PELADO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
96 MAIZENA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
97 MANI KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
98 MANTEQUILLA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
99 MANZANA SECA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
100 MASA PARA LAZAÑA PAQ 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
101 MAYONESA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
102 MERMELADA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
103 MOCOCHINCHIE KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
104 MOLIDA ESPECIAL KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
105 MOLIDA POLLO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
106 MOSTAZA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
107 MUSLI FRUTAL PAQ 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
108 NABO KG 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0
109 NUEZ KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
110 OCA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
111 OREGANO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
112 PALETILLA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
113 PALTA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
114 PAN UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
115 PAN DURO UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
116 PANZA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
117 PAPA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
118 PAPALIZA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
119 PASAS UVA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
120 PECETO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
121 PECHO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
122 PECHUGGA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
123 PEPINO UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
124 PEREJIL KG 0 0 0 0 0 0 0 0.0
125 PESCADO UND 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
126 PIERNA ENTRE PIERNA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
127 PIMENTON KG 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
128 PIMIENTA KILO 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
129 PLATANO DE FREIR UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
130 POLLO ENTERO KILO 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
131 POLVO DE HORNEAR KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
132 QUESO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
133 QUINUA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
134 RABANITO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
135 REMOLACHA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
136 REPOLLO UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
137 SAL YODADA KILO 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
138 SALCHICHA PAQ 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
139 SALSA SOJA LT 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
140 SARDINA LATAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
141 SEMOLA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
142 SULTANA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
143 TE A GRANEL KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
144 TOMATE KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
145 TRIGOMOTE KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
146 UVA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
147 VAINITAS KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
148 VINAGRE LT 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
149 YUCA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
150 ZANAHORIA KG 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
151 ZAPALLO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
152 EMPANIZADO KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
153 MANZANILLA AM 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
154 CEDRON AM 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
155 HOJA DE LAUREL BOLS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
156 LLULLUCHA BOLS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
157 AJIPA KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
158 BERENJENA UNID 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
159 PITO DE CEBADA KIILO 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
160 VAINILLA CC 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
161 MIEL DE ABEJA KILO 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
162 TUNTA KILO 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
163 AJONJOLI KILO 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
164 YOGURT LIGHT LITRO 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
165 CREMA DE LEHE LITRO 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0
 CAJA NACIONAL DE SALUD COD: --- Form. SND- 001C
SERVICIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA
MENU SEMANAL (CORRIENTE) SEMANA N°___ DEL 24 AL 30 DE JUNIO AÑO: 2021
TIEM
PO DE CO JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIERCOLES
MIDA
24 25 26 27 28 29 30
MANZANILLA C/ LECHE C/ MAICENA Y LECHE C/ TODDY Y SULTANA C/ LECHE C/ MAICENA
DESAYUNO CEDRON C/ GALLETAS ANIS C/ GALLETAS
GALLETA GALLETAS GALLETAS GALLETAS Y GALLETAS
 
SOPA DE VERDURAS BROCOLI TRIGO ARROZ FIDEO AVENA QUINUA
A
L
M ALBONDIGAS DE RES CHORRELLANA DE
POLLO A LA MOSTAZA C/
U BIFE DE RES C/FIDEO C/ SALAS DE TOMATE POLLO C/ ARROZ
SEGUNDO ARROZ PRIMAVERA Y ENS. GUISO DE LENTEJA PIQUE A LO MACHO GUISO DE TRIGO
E DE REPOLLO Y TOMATE CHAUFA Y VERURAS , PURE DE CAMOTE Y BLANCAS Y
R QUESO RODAJAS DE PAPAS
Z
O POSTRE

REFRESCO PAPAYA LINAZA CANELA NARANJA GRANO LIMA PIÑA

TE SULTANA CEDRON ANIS MANZANILLA TE C/ LIMON BOLDO CANELA

SOPA PUCERO DE RES

C
E
N MILANEZA DE
CHORRELLANA DE RES BIFE POLLO C/
A SEGUNDO REVUELTO DE HUEVO SILPANCHO GUISO DE ARROZ POLLO C/ ARROZ C/
C/ ARROZ AMARRILO AROZZ CHAUFA
QUESO

REFRESCO PAPAYA LINAZA CANELA NARANJA GRANO LIMA PIÑA

 CAJA NACIONAL DE SALUD Form. SND- 001B COD: ---
SERVICIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA
MENU SEMANAL (DIETA) SEMANA N° _______ DEL 24 AL 30 DE JUNIO AÑO: 2021

JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIERCOLES

TIEMPOS DE
COMIDA 24 25 26 27 28 29 30
0 0 0 0 0 0 0
LECHE C/ MAICENA Y LECHE C/ TODDY Y LECHE C/ MAICENA Y
DESAYUNO MANZANILLA C/ GALLETA CEDRON C/ GALLETAS ANIS C/ GALLETAS SULTANA C/ GALLETAS
GALLETAS GALLETAS GALLETAS
PLATANO C/ QUESO AL PANQUEQUES C/ BUDIN DE
SOBREALIMENTO API ARROZ C/ LECHE
HORNO PLATANO Y DULCE CHOCOLATE

  SOPA DE VAINITAS AVENA C/ ACELGA TRIGO ARROZ C/ BROCOLI SEMOLA QUINUA CABELLO DE ANGEL

CROQUETAS DE ANTICUCHOS C/ PURE ALBONDIGAS C/

PASTEL DE ARROZ C/ PICANTE DE POLLO C/ ZANAHORIA C/ ARROZ DE PAPAS Y ENS. DE
A BLANDA FALSO CONEJO SALPICON DE POLLO QUESO Y KEPCHUP CHUÑO PUTHY GRANEADO Y ENS, DE ZANAHORIA Y
FIDEO TALLARIN Y
L S BROCOLI COLIFLOR QUESO
M E
U G
E U HIPOGRASA POLLO CON ARROZ IDEM BLANDA IDEM BLANDA
PICANTE DE POLLO C/ CHUÑO
BIFE C/ ARROZ POLLO C/ ARROZ ALBONDIGAS C/ ARROZ
R N PUTHY
Z D
O O HIPERPROTEICA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA
C
CROQUETAS DE
E PARA DIABETICO
BIFE C/ ENS. DE COLIFLOR Y
TOMATE
SALPICON DE POLLO C/ ENS
DE ZANAHORIA Y TOMATE
BIFE DE RES C/ ENS DE PEPINO Y
TOMATE
POLLO C/ ENS DE BROCOLI ZANAHORIA C/ ENS DE
BROCOLI
ANTICUCHO C/ ENS DE
ZANAHORIA
ALBONDIGAS C/
ENSALADA

N  POSTRE MANZANA AL HORNO BUDIN DE NANRANJA PLATANO MANDARINA ENSALADA DE FRUTA PANITELA DE PAPAYA PANITELA DE PIÑA

A TE SULTANA CEDRON ANIS MANZANILLA TE C/ LIMON BOLDO CANELA

SOPA
SOPA PUCHERO DE POLLO

BIFECITOS DE POLLO
C/ENS DE BROCOLI Y
BLANDA GUISO DE COLIFLOR SAICE GUISO DE REMOLACHA BIFE RES C/ ARROZ BATIDO GUISO DE VAINITAS
TOMATE Y PAPAS
S APEREJILADAS
E
G
U HIPOGRASA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA
N
D
HIPERPROTEICA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA IDEM BLANDA
O
BIFECITOS DE POLLO
DIABETICO SOLO GUISO POLLO C/ ENSALADA SOLO GUISO BIFE DE RES C/ ENS. ESPINACA IDEM BLANDA SOLO GUISO C/ENS DE BROCOLI Y
TOMATE

REFRESCO PAPAYA LINAZA CANELA NARANJA GRANO LIMA PIÑA

CODIGO
CODIGO
FECHA
HOSPITAL OBRERO Nº---- CNS…….. COD: SND 002
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENA DIETA

SEMANA N°___ PEDIDO: 0 FECHA:
SEGUNDO
SOPA ALMUERZO ALMUERZO SOPA CENA SEGUNDO CENA

AVENA C/ ACELGA SALPICON DE POLLO 0

SOPA SEGUNDO SEGUNDO ENSALA

Nº ALIMENTOS UNIDAD ALMUERZO ALMUERZO SOPA CENA CENA DAS TOTAL EJECUTAD OBSERV
1 ACEITE LT 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
19 BROCOLI KG 0
20 BUDIN KG 0
21 CAFÉ KG 0
22 CAMOTE KG 0
50 DURAZNO SECO KG 0
51 ESPINACA KG 0
64 FRUTA NARANJA UNID 0
77 HABA VERDE KG 0
82 HUEVO UNID 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
87 LECHE ENTERA LT 0
88 LECHE EVAPORADA LATAS 0
89 LECHE LIGHT LT 0
90 LECHUGA KG 0
108 NABO KG 0
117 PAPA KG 0
118 PAPALIZA KG 0
119 PASAS UVA KG 0
127 PIMENTON KG 0
132 QUESO KG 0
135 REMOLACHA KG 0
139 SALSA SOJA LT 0
140 SARDINA LATAS 0
141 SEMOLA KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
144 TOMATE KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
BERENJENA UNUID 0

Lic. …………… ……………….. ……………………

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
HOSPITAL OBRERO Nº…. CNS COD: SND 002
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENA CORRIENTE

SEMANA N°___ PEDIDO: 0 FECHA: 0
SEGUNDO
SOPA ALMUERZO ALMUERZO SOPA CENA SEGUNDO CENA

BROCOLI GUISO DE LENTEJA LINAZA SILPANCHO

Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUESEG. ALMUERZO SOPA CENA SEG.CENA TOTAL EJECUTAD OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
3 ACHOJCHA KG 0
4 AJI AMARILLO KG 0
5 AJI COLORADO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
13 ATUN DE PESCADO AZUL LATAS 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
19 BROCOLI KG 0
26 CEBOLLA KG 0
27 CHIA KG 0
33 CHUÑOKENNY KG 0
52 FIDEO CABELLO ANGEL KG 0
53 FIDEO ROSCA KG 0
54 FIDEO SURTIDO KG 0
77 HABA VERDE KG 0
82 HUEVO UNID 0
88 LECHE EVAPORADA LATAS 0
94 LOCOTO KG 0
101 MAYONESA KG 0
168 MANTEQUILLA BOTE PERS 0
169 YOGURELLO PERSONAL BOLSITA 0

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

PEDIDO POR: ENTREGUE CONFORME
HOSPITAL OBRERO Nº…………….. CNS COD: SND 002
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO DESAYUNOS, SOBREALIMENTO,TE Y COLACION NOCTURNA

SEMANA N°___ PEDIDO: 0 FECHA: 0
SOBRE ALIMENTO COLACIO
DESAYUNO TE N
DESAYUNO DIETA TE DIETA CORRIENTE SOBREALIMENTO CORRIEN NOCTUR
1 2 CORRIENTE TE NA
LECHE C/ PLATANO C/ QUESO AL
MAICENA Y
LECHE C/ MAICENA Y GALLETAS GALLETAS CEDRON 0 HORNO

SOBREALI
DESAYUNO SOBRE DESAYUNO MENTO
Nº ALIMENTOS UNIDAD DIETA ALIMENTO TE DIETA CORRIENTE CORRIENTE TOTAL EJECUTAD OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
3 ACHOJCHA KG 0
4 AJI AMARILLO KG 0
5 AJI COLORADO KG 0
6 AJO KG 0
7 ALMENDRA KG 0
8 ANIS GR 0
15 AZUCAR KG 0
23 CANELA ENTERA A GRANE KG 0
24 CARNE DE CERDO KG 0
25 CARNE DE SOJA BOLS 0
26 CEBOLLA KG 0
27 CHIA KG 0
28 CHOCLO UNID 0
29 CHOCOLATE EN BARRA UNID 0
30 CHOCOLATE EN POLVO KG 0
74 GELATINA KG 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
142 SULTANA KG 0
153 MANZANILLA AM 0
164 YOGURT LIGHT LITRO 0

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

PEDIDO POR: ENTREGUE CONFORME
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO REFRESCOS, SONDA Y POSTRE

SEMANA N°___ PEDIDO: 0 FECHA: 0
REFRESCO ALMUERZO REFRESCO CENA SONDA POSTRE POSTRE

LINAZA BUDIN DE NANRANJA

Nº ALIMENTOS UNIDAD REFRESCO REFRESCO CENA SONDA POSTRE POSTRE TOTAL EJECUTAD OBSERV
1 ACEITE LT 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
23 CANELA ENTERA A GRANE KG 0
61 FRUTA MANDARINA UNID 0
62 FRUTSANDIA UNID 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
64 FRUTA NARANJA UNID 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
82 HUEVO UNID 0
83 JANKAQUIPA KG 0
84 KETCHUP KG 0
85 LECHE DE SOJA LT 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
97 MANI KG 0
129 PLATANO DE FREIR UNID 0
130 POLLO ENTERO KILO 0 0
131 POLVO DE HORNEAR KG 0
164 YOGURT LIGHT LITRO 0

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

PEDIDO POR: ENTREGUE CONFORME
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE RESUMEN DE PEDIDO Y SALIDA DE CARNES

SEMANA N°___ PEDIDO: FECHA: 0

MENU DIETA MENU CORRIENTE

ALMUERZ SOBREALI
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPAS ALMUERZO CENA O CENA MENTO TOTAL
17 BLANDA (cuadril) KG 0
18 BOLA DE LOMO KG 0
31 CHORIZO POLLO KG 0
32 CHULETA KG 0
81 HUESO BLANCO KG 0
104 MOLIDA ESPECIAL KG 0
105 MOLIDA POLLO KG 0
112 PALETILLA KG 0
116 PANZA KG 0
120 PECETO KG 0
121 PECHO KG 0
122 PECHUGGA KG 0
125 PESCADO UND 0
126 PIERNA ENTRE PIERNA KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
138 SALCHICHA PAQ 0

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

PEDIDO POR: ENTREGUE CONFORME
 CAJA NACIONAL DE SALUD
SERVICIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE SALIDAS DE VIVERES SECOS Y FRESCOS ADICIONALES A LO PROGRAMADO

CANTIDAD NOMBRE Y
FECHA ARTICULO DESTINO
DESPACHADA APELLIDO FIRMA

..................................... .........................................................
ECONOMA H. O. NUTRICIONISTA DE TURNO
ONFORME
ONFORME
URNA

ONFORME
ONFORME
ONFORME
HOSPITAL OBRERO Nº___ CNS REGIONAL_______ COD: 0
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENADIETA

SEM: 37 PEDIDO: 0 FECHA: 9/14/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO CENA

DE VAINITAS FALSO CONEJO 0 0

SOPA SEG
ALIMENTOS UNIDAD ALMUERZO ALMUERZO
SEG.CENA Ensala. TOTAL EJECUTADO OBSERV
Nº
1 ACEITE LT 1 1 4 6
2 ACELGA KG 0
3 ACHOJCHA KG 0
10 APIO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
19 BROCOLI KG 0
20 BUDIN KG 0
33 CHUÑOKENNY KG 0
39 COLORANTE AMARIL KG 0
40 COLORANTE ROJO KG 0
52 FIDEO CABELLO ANGE KG 0
53 FIDEO ROSCA KG 0
54 FIDEO SURTIDO KG 0
76 GRANO KG 0
77 HABA VERDE KG 0
82 HUEVO UNID 0
95 MAIZ PELADO KG 0
108 NABO KG 0
111 OREGANO KG 0*
123 PEPINO UNID 0
124 PEREJIL KG 0*
125 PESCADO UND 0
126 PIERNA ENTRE PIERN KG 0
127 PIMENTON KG 0
129 PLATANO DE FREIR UNID 0
137 SAL YODADA KILO 0*
144 TOMATE KG 0
147 VAINITAS KG 0
148 VINAGRE LT 0
149 YUCA KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
158 BERENJENA UNID 0

Lic. _______________ Sra. _________ Sra _______________

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
* SON ALIMENTOS QUE SALEN POR SEMANA

HOSPITAL OBRERO Nº ___ CNS REGIONAL_______ COD: 0

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENACORRIENTE

SEM: 37 PEDIDO: 0 FECHA: 9/14/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO COLACION NOCT CENA
POLLO A LA MOSTAZA C/
DE VERDURAS ARROZ PRIMAVERA Y ENS. PAPAYA REVUELTO DE HUEVO
DE REPOLLO Y TOMATE

SOPA SOPA SEG

Nº ALIMENTOS UNIDAD ALMUERZO CENA ALMUERZO
SEG.CENA LLAJUA TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
5 AJI COLORADO KG 0
15 AZUCAR KG 0
26 CEBOLLA KG 0
33 CHUÑOKENNY KG 0
54 FIDEO SURTIDO KG 0
55 FIDEO TALLARIN PAQ 0
76 GRANO KG 0
77 HABA VERDE KG 0
82 HUEVO UNID 0
94 LOCOTO KG 0
98 MANTEQUILLA KG 0
108 NABO KG 0
115 PAN DURO UNID 0
116 PANZA KG 0
117 PAPA KG 0
118 PAPALIZA KG 0
119 PASAS UVA KG 0
127 PIMENTON KG 0
132 QUESO KG 0
133 QUINUA KG 0
137 SAL YODADA KILO 0
141 SEMOLA KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
144 TOMATE KG 0
147 VAINITAS KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
168 MANTEQUILLA BOTE PERS 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
* SON ALIMENTOS QUE SALEN POR SEMANA

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: 0

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO DESAYUNOS, TE Y SOBREALIMENTO

SEM: 37 PEDIDO: S- 0 FECHA: 9/14/2019
DESAYUNO HG TE SOBREALIMENTO HIPOGRASAS LIQUIDAS

MANZANILLA C/ GALLETA MANZANIL SULTANA 0 API

LA C/
GALLETA

SOB
Nº ALIMENTOS UNIDAD DESAYUNO HG Y TE SOBREALIM HIPOGRASA LIQUIDA TOTAL EJECUTADO OBSERV
7 ALMENDRA KG 0
8 ANIS GR 0
9 API AMARILLO Y MO KG 0
10 APIO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
13 ATUN DE PESCADO A LATAS 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
16 BIOGURT LT 0
17 BLANDA (cuadril) KG 0
18 BOLA DE LOMO KG 0
19 BROCOLI KG 0
20 BUDIN KG 0
21 CAFÉ KG 0
22 CAMOTE KG 0
23 CANELA ENTERA A G KG 0
60 FRUTA LIMON UNID 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
67 FRUTA PIÑA UNID 0
74 GELATINA KG 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
87 LECHE ENTERA LT 0
88 LECHE EVAPORADA LATAS 0
96 MAIZENA KG 0
139 SALSA SOJA LT 0
140 SARDINA LATAS 0
141 SEMOLA KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
153 MANZANILLA AM 0
 Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz
Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO REFRESCO, SONDA Y LICUADOS

SEM: 37 PEDIDO: S- 0 FECHA: 9/14/2019
REFRESCO SONDAS LICUADOS FORMULAS HIPERPROTEICAS POSTRE POST HG
MANZAN
A AL
PAPAYA 0 HORNO

Nº ALIMENTOS UNIDAD REFRESCO SONDA LICUADOS FORMULA POSTR TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
3 ACHOJCHA KG 0
13 ATUN DE PESCADO A LATAS 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
23 CANELA ENTERA A G KG 0
35 CIRUELA SECA KG 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
64 FRUTA NARANJA UNID 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
66 FRUTA PERAMOTA UNID 0
67 FRUTA PIÑA UNID 0
68 FRUTA PLATANO UNID 0
76 GRANO KG 0
77 HABA VERDE KG 0
78 HARINA BLANCA KG 0
79 HIGADO KG 0
80 HOJUELAS DE QUINU KG 0
81 HUESO BLANCO KG 0
82 HUEVO UNID 0
83 JANKAQUIPA KG 0
84 KETCHUP KG 0
85 LECHE DE SOJA LT 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
96 MAIZENA KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
153 MANZANILLA AM 0
MEMBRILLO SECO UND

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE RESUMEN DE PEDIDO Y SALIDA DE CARNES

SEM: 37 PEDIDO: CARN- 0 FECHA: 9/14/2019

MENU DIETA MENU CORRIENTE

ALMUERZ ALMUERZ SOBREALI
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPAS O CENA O CENA MENTO TOTAL
17 BLANDA (cuadril) KG 0
18 BOLA DE LOMO KG 0
31 CHORIZO POLLO KG 0
32 CHULETA KG 0
43 COSTILLA KG 0
79 HIGADO KG 0
81 HUESO BLANCO KG 0
104 MOLIDA ESPECIAL KG 0
105 MOLIDA POLLO KG 0
120 PECETO KG 0
121 PECHO KG 0
122 PECHUGGA KG 0
125 PESCADO UND 0
126 PIERNA ENTRE PIERN KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0 APURINICO

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
 CAJA NACIONAL DE SALUD
SERVICIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE SALIDAS DE VIVERES SECOS Y FRESCOS ADICIONALES A LO PROGRAMADO

CANTIDAD NOMBRE Y APELLIDO

FECHA ARTICULO DESTINO
DESPACHADA FIRMA
..................................... .........................................................
ECONOMA H. O. NUTRICIONISTA DE TURNO
______
FORME
FORME
FORME
FORME

URINICO

FORME
AMADO
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: J1
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENDIETA

SEM: 36 PEDIDO: D- 0 FECHA: 9/16/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO CENA

TRIGO 0
PASTEL DE ARROZ C/ QUESO
Y KEPCHUP 0

SEG
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUERZOSOPA CENA ALMUERZO SEG.CENA Ensala. TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
3 ACHOJCHA KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
19 BROCOLI KG 0
38 COLIFLOR KG 0
51 ESPINACA KG 0
77 HABA VERDE KG 0
83 JANKAQUIPA KG 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
87 LECHE ENTERA LT 0
88 LECHE EVAPORADA LATAS 0
98 MANTEQUILLA KG 0
106 MOSTAZA KG 0
107 MUSLI FRUTAL PAQ 0
108 NABO KG 0
117 PAPA KG 0
123 PEPINO UNID 0
124 PEREJIL KG 0
125 PESCADO UND 0
126 PIERNA ENTRE PIER KG 0
127 PIMENTON KG 0
132 QUESO KG 0
144 TOMATE KG 0
145 TRIGOMOTE KG 0
146 UVA KG 0
147 VAINITAS KG 0
148 VINAGRE LT 0
149 YUCA KG 0
150 ZANAHORIA KG 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Betty Gutierrez

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
entregue conforme
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: J1
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENCORRIENTE

SEM: 36 PEDIDO: C- 0 FECHA: 9/16/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO COLACION NOCTURNA CENA

BIFE DE RES C/FIDEO

TRIGO CANELA GUISO DE ARROZ
CHAUFA Y VERURAS

SEG
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUERZSOPA CE ALMUERZO SEG.CENA LLAJUA TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
5 AJI COLORADO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
15 AZUCAR KG 0
19 BROCOLI KG 0
26 CEBOLLA KG 0
31 CHORIZO POLLO KG 0
38 COLIFLOR KG 0
51 ESPINACA KG 0
55 FIDEO TALLARIN PAQ 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
77 HABA VERDE KG 0
90 LECHUGA KG 0
94 LOCOTO KG 0
95 MAIZ PELADO KG 0
96 MAIZENA KG 0
106 MOSTAZA KG 0
107 MUSLI FRUTAL PAQ 0
108 NABO KG 0
117 PAPA KG 0
127 PIMENTON KG 0
132 QUESO KG 0
139 SALSA SOJA LT 0
144 TOMATE KG 0
145 TRIGOMOTE KG 0
146 UVA KG 0
147 VAINITAS KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
151 ZAPALLO KG 0
152 EMPANIZADO KG 0
153 MANZANILLA AM 0
154 CEDRON AM 0
155 HOJA DE LAUREL BOLS 0
156 LLULLUCHA BOLS 0
157 AJIPA KG 0
158 BERENJENA UNID 0
159 PITO DE CEBADA KIILO 0
160 VAINILLA CC 0
161 MIEL DE ABEJA KILO 0
162 TUNTA KILO 0
### Err:509 Err:509 0
163 AJONJOLI KILO 0
164 YOGURT LIGHT LITRO 0
165 CREMA DE LEHE LITRO 0
### Err:509 Err:509 0
### Err:509 Err:509 0
### Err:509 Err:509 0
166 CARAMBOLA RAMBOLA 0
167 TUMBO TUMBO 0
### Err:509 Err:509 0
### Err:509 Err:509 0
168 MANTEQUILLA OTE PERS 0
169 YOGURELLO PERSO BOLSITA 0
### Err:509 Err:509 0
0 0 0 0
0 0 0 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Betty Gutierrez

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: J1

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO DESAYUNOS, TE Y SOBREALIMENTO

SEM: 36 PEDIDO: S- 0 FECHA: 9/16/2019
DESAYUNO HG TE SOBREALIMENTO HIPOGRASAS LIQUIDAS

LECHE C/
TODDY Y
CEDRON C/ GALLETAS GALLETAS MANZANILLA 0 0 PAPAYA LICUADA
 SOB
Nº ALIMENTOS UNIDAD DESAYUNO HG Y TE SOBREALIM HIPOGRASA LIQUIDA TOTAL EJECUTADO OBSERV
15 AZUCAR KG 0
21 CAFÉ KG 0
22 CAMOTE KG 0
37 COCO RALLADO KG 0
48 DURAZNO UNID 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
64 FRUTA NARANJA UNID 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
66 FRUTA PERAMOT UNID 0
67 FRUTA PIÑA UNID 0
68 FRUTA PLATANO UNID 0
69 FRUTA SANDIA UNID 0
70 GALLETA DE AGU PAQ 0
71 GALLETA DULCE UNID 0
72 GALLETA INTEGRA UNID 0
73 GARBANZO KG 0
74 GELATINA KG 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
112 PALETILLA KG 0
113 PALTA UNID 0
114 PAN UNID 0
115 PAN DURO UNID 0
116 PANZA KG 0
141 SEMOLA KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
153 MANZANILLA AM 0
164 YOGURT LIGHT LITRO 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Betty Gutierrez

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
entregue conforme

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO REFRESCO, SONDA Y LICUADOS

SEM: 36 PEDIDO:R-365-18 FECHA: 9/16/2019
REFRESCO SONDAS LICUADOS FORMULAS HIPERPROTEICAS POSTRE
LECHE CON MANZANA
0 UTI- MI MI-CIR PLATANO
Nº ALIMENTOS UNIDAD REFRESCO SONDA LICUADOS FORMULA POSTR TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
16 BIOGURT LT 0
17 BLANDA (cuadril) KG 0
21 CAFÉ KG 0
22 CAMOTE KG 0
23 CANELA ENTERA KG 0
50 DURAZNO SECO KG 0
61 FRUTA MANDARIN UNID 0
62 FRUTSANDIA UNID 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
64 FRUTA NARANJA UNID 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
82 HUEVO UNID 0
83 JANKAQUIPA KG 0
84 KETCHUP KG 0
85 LECHE DE SOJA LT 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
96 MAIZENA KG 0
129 PLATANO DE FREI UNID 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
CARAMBOLA UND

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Betty Gutierrez

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE RESUMEN DE PEDIDO Y SALIDA DE CARNES

SEM: 36 PEDIDO: CARN-365-18 FECHA: 9/16/2019
 MENU DIETA MENU CORRIENTE
ALMUER ALMUERZ SOBREALI
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPAS ZO CENA O CENA MENTO TOTAL
17 BLANDA (cuadril) KG 0
18 BOLA DE LOMO KG 0
31 CHORIZO POLLO KG 0
32 CHULETA KG 0
42 CORDERO KG 0
43 COSTILLA KG 0
79 HIGADO KG 0
81 HUESO BLANCO KG 0
104 MOLIDA ESPECIALKG 0
120 PECETO KG 0
121 PECHO KG 0
122 PECHUGGA KG 0
125 PESCADO UND 0
126 PIERNA ENTRE PI KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
138 SALCHICHA PAQ 0
### Err:509 Err:509 0
163 AJONJOLI KILO 0
164 YOGURT LIGHT LITRO 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Enc. produccion

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

CAJA NACIONAL DE SALUD

SERVICIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA
PLANILLA DE SALIDAS DE VIVERES SECOS Y FRESCOS ADICIONALES A LO PROGRAMADO

CANTIDAD NOMBRE Y APELLIDO

FECHA ARTICULO DESTINO
DESPACHADA FIRMA

..................................... .........................................................
ECONOMA H. O. NUTRICIONISTA DE TURNO
FORME
FORME
FORME
FORME
FORME
MADO
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: h1
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENADIETA

SEM: 37 PEDIDO: D- 0 FECHA: 9/17/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO SOPA CENA CENA

PICANTE DE POLLO C/
ARROZ C/ BROCOLI
CHUÑO PUTHY
0 0

SEG
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUERZOSOPA CENA ALMUERZO SEG.CENA Ensala. TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
3 ACHOJCHA KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
25 CARNE DE SOJA BOLS 0
26 CEBOLLA KG 0
38 COLIFLOR KG 0
39 COLORANTE AMARIL KG 0
54 FIDEO SURTIDO KG 0
55 FIDEO TALLARIN PAQ 0
76 GRANO KG 0
77 HABA VERDE KG 0
82 HUEVO UNID 0
96 MAIZENA KG 0
108 NABO KG 0
115 PAN DURO UNID 0
116 PANZA KG 0
117 PAPA KG 0
127 PIMENTON KG 0
131 POLVO DE HORNEAR KG 0
132 QUESO KG 0
136 REPOLLO UNID 0
144 TOMATE KG 0
147 VAINITAS KG 0
148 VINAGRE LT 0
149 YUCA KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
158 BERENJENA UNID 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

* SON ALIMENTOS QUE SALEN POR SEMANA

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: h1
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENACORRIENTE

SEM: 37 PEDIDO: C- 0 FECHA: 9/17/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO COLACION NOCT CENA

CHORRELLANA DE RES C/
ARROZ PIQUE A LO MACHO NARANJA
ARROZ AMARRILO

SEG
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUERZCOL NOCT ALMUERZO SEG.CENA LLAJUA TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
5 AJI COLORADO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
15 AZUCAR KG 0
20 BUDIN KG 0
21 CAFÉ KG 0
22 CAMOTE KG 0
23 CANELA ENTERA A G KG 0
24 CARNE DE CERDO KG 0
25 CARNE DE SOJA BOLS 0
26 CEBOLLA KG 0
33 CHUÑOKENNY KG 0
77 HABA VERDE KG 0
82 HUEVO UNID 0
94 LOCOTO KG 0
96 MAIZENA KG 0
97 MANI KG 0
108 NABO KG 0
110 OCA KG 0
115 PAN DURO UNID 0
116 PANZA KG 0
117 PAPA KG 0
118 PAPALIZA KG 0
127 PIMENTON KG 0
132 QUESO KG 0
141 SEMOLA KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
144 TOMATE KG 0
145 TRIGOMOTE KG 0
146 UVA KG 0
147 VAINITAS KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
 Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz
Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

* SON ALIMENTOS QUE SALEN POR SEMANA

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: h1

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO DESAYUNOS, TE Y SOBREALIMENTO

SEM: 37 PEDIDO: S- 0 FECHA: 9/17/2019
DESAYUNO HG TE SOBREALIMENTO HIPOGRASAS LIQUIDAS

LECHE C/ TODDY Y LECHE C/ MANZANA COCIDA

MANZANILLA 0 0
GALLETAS TODDY Y LICUADA
GALLETAS

SOB
Nº ALIMENTOS UNIDAD DESAYUNO HG Y TE SOBREALIM HIPOGRASA LIQUIDA TOTAL EJECUTADO OBSERV
13 ATUN DE PESCADO A LATAS 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
73 GARBANZO KG 0
74 GELATINA KG 0
75 GELATINA SIN SABOR KG 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
129 PLATANO DE FREIR UNID 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
131 POLVO DE HORNEAR KG 0
132 QUESO KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
144 TOMATE KG 0
145 TRIGOMOTE KG 0
146 UVA KG 0
147 VAINITAS KG 0
148 VINAGRE LT 0
149 YUCA KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
151 ZAPALLO KG 0
152 EMPANIZADO KG 0
153 MANZANILLA AM 0
154 CEDRON AM 0
155 HOJA DE LAUREL BOLS 0
156 LLULLUCHA BOLS 0
 Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz
Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO REFRESCO, SONDA Y LICUADOS

SEM: 37 PEDIDO: S- 0 FECHA: 9/17/2019
REFRESCO SONDAS LICUADOS FORMULAS HIPERPROTEICAS POSTRE POST HG

LECHE CON MANZANA 0

0 UTI 1,2,3 CI MI CIR

Nº ALIMENTOS UNIDAD REFRESCO SONDA LICUADOS FORMULA POSTR TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
59 FRUTA LIMA UNID 0
60 FRUTA LIMON UNID 0
61 FRUTA MANDARINA UNID 0
62 FRUTSANDIA UNID 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
75 GELATINA SIN SABOR KG 0
76 GRANO KG 0
82 HUEVO UNID 0
83 JANKAQUIPA KG 0
84 KETCHUP KG 0
85 LECHE DE SOJA LT 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
87 LECHE ENTERA LT 0
88 LECHE EVAPORADA LATAS 0
89 LECHE LIGHT LT 0
90 LECHUGA KG 0
91 LENTEJA KG 0
92 LEVADURA KG 0
93 LINAZA KG 0
94 LOCOTO KG 0
95 MAIZ PELADO KG 0
96 MAIZENA KG 0
 130 POLLO ENTERO KILO 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE RESUMEN DE PEDIDO Y SALIDA DE CARNES

SEM: 37 PEDIDO: CARN- 0 FECHA: 9/17/2019

MENU DIETA MENU CORRIENTE

ALMUERZ ALMUERZ SOBREALI
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPAS O CENA O CENA MENTO TOTAL
17 BLANDA (cuadril) KG 0
18 BOLA DE LOMO KG 0
41 COMINO KG 0
42 CORDERO KG 0
43 COSTILLA KG 0
79 HIGADO KG 0
81 HUESO BLANCO KG 0
104 MOLIDA ESPECIAL KG 0
122 PECHUGGA KG 0
125 PESCADO UND 0
126 PIERNA ENTRE PIERN KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
### Err:509 Err:509 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
 CAJA NACIONAL DE SALUD
SERVICIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE SALIDAS DE VIVERES SECOS Y FRESCOS ADICIONALES A LO PROGRAMADO

CANTIDAD NOMBRE Y APELLIDO

FECHA ARTICULO DESTINO
DESPACHADA FIRMA
..................................... .........................................................
ECONOMA H. O. NUTRICIONISTA DE TURNO
 ALMUERZO CENA
DESEADAS

80
ARVEJA 0.01 0.80 1
HABA 0.01 0.80 2

FORME
FORME

0
FORME
FORME

FORME
DO
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: H1
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENADIETA

SEM: 37 PEDIDO: D- 0 FECHA: 9/18/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO CENA
CROQUETAS DE
ZANAHORIA C/ ARROZ
SEMOLA 0 PUCHERO DE POLLO
GRANEADO Y ENS, DE
BROCOLI

SEG
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUERZO ALMUERZO SEG.CENA Ensala. TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
3 ACHOJCHA KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
19 BROCOLI KG 0
33 CHUÑOKENNY KG 0
34 CIRUELA FRESCA KG 0
40 COLORANTE ROJO KG 0
51 ESPINACA KG 0
75 GELATINA SIN SABOR KG 0
76 GRANO KG 0
77 HABA VERDE KG 0
78 HARINA BLANCA KG 0
79 HIGADO KG 0
80 HOJUELAS DE QUINU KG 0
81 HUESO BLANCO KG 0
82 HUEVO UNID 0
83 JANKAQUIPA KG 0
84 KETCHUP KG 0
85 LECHE DE SOJA LT 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
87 LECHE ENTERA LT 0
88 LECHE EVAPORADA LATAS 0
97 MANI KG 0
114 PAN UNID 0
115 PAN DURO UNID 0
116 PANZA KG 0
117 PAPA KG 0
123 PEPINO UNID 0
127 PIMENTON KG 0
135 REMOLACHA KG 0
141 SEMOLA KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
144 TOMATE KG 0
145 TRIGOMOTE KG 0
146 UVA KG 0
147 VAINITAS KG 0
148 VINAGRE LT 0
149 YUCA KG 0
150 ZANAHORIA KG 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
entregue CONFORME

* SON ALIMENTOS QUE SALEN POR SEMANA

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: H1
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENACORRIENTE

SEM: 37 PEDIDO: C- 0 FECHA: 9/18/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO COLACION NOCHE CENA

FIDEO GUISO DE TRIGO GRANO 0

COLACION
SEG
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUERZNOCTURNA ALMUERZO SEG.CENA LLAJUA TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
10 APIO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
15 AZUCAR KG 0
19 BROCOLI KG 0
22 CAMOTE KG 0
23 CANELA ENTERA A G KG 0
26 CEBOLLA KG 0
36 CLAVO DE OLOR kg 0
37 COCO RALLADO KG 0
38 COLIFLOR KG 0
51 ESPINACA KG 0
52 FIDEO CABELLO ANGE KG 0
53 FIDEO ROSCA KG 0
54 FIDEO SURTIDO KG 0
55 FIDEO TALLARIN PAQ 0
76 GRANO KG 0
77 HABA VERDE KG 0
82 HUEVO UNID 0
83 JANKAQUIPA KG 0
84 KETCHUP KG 0
85 LECHE DE SOJA LT 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
94 LOCOTO KG 0
106 MOSTAZA KG 0
107 MUSLI FRUTAL PAQ 0
108 NABO KG 0
109 NUEZ KG 0
116 PANZA KG 0
117 PAPA KG 0
127 PIMENTON KG 0
128 PIMIENTA KILO 0
129 PLATANO DE FREIR UNID 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
131 POLVO DE HORNEAR KG 0
132 QUESO KG 0
139 SALSA SOJA LT 0
140 SARDINA LATAS 0
141 SEMOLA KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
144 TOMATE KG 0
145 TRIGOMOTE KG 0
146 UVA KG 0
147 VAINITAS KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
### Err:509 Err:509 0
166 CARAMBOLA CARAMBOLA 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Betty Gutierrez

Nutricionista-Dietista entregue CONFORME RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: H1

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO DESAYUNOS, TE Y SOBREALIMENTO

SEM: 37 PEDIDO: S- 0 FECHA: 9/18/2019
DESAYUNO HG TE SOBREALIMENTO HIPOGRASAS LIQUIDAS

PANQUEQUES C/ PLATANO Y
ANIS C/ GALLETAS TE C/ LIMON 0 GELATINA
ANIS C/ DULCE
GALLETAS

SOB
Nº ALIMENTOS UNIDAD DESAYUNO HG Y TE SOBREALIM HIPOGRASA LIQUIDA TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
8 ANIS GR 0
9 API AMARILLO Y MO KG 0
10 APIO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
13 ATUN DE PESCADO A LATAS 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
58 FRUTA KIWI UNID 0
59 FRUTA LIMA UNID 0
60 FRUTA LIMON UNID 0
61 FRUTA MANDARINA UNID 0
62 FRUTSANDIA UNID 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
64 FRUTA NARANJA UNID 0
73 GARBANZO KG 0
74 GELATINA KG 0
75 GELATINA SIN SABOR KG 0
76 GRANO KG 0
77 HABA VERDE KG 0
78 HARINA BLANCA KG 0
79 HIGADO KG 0
80 HOJUELAS DE QUINU KG 0
81 HUESO BLANCO KG 0
82 HUEVO UNID 0
83 JANKAQUIPA KG 0
84 KETCHUP KG 0
85 LECHE DE SOJA LT 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos

Nutricionista-Dietista entregue CONFORME RECIBI CONFORME
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO REFRESCO, SONDA Y LICUADOS

SEM: 37 PEDIDO: S- 0 FECHA: 9/18/2019
REFRESCO SONDAS LICUADOS FORMULAS HIPERPROTEICAS POSTRE POST HG

LECHE CON MANZANA

0 UTI 2,5 0

Nº ALIMENTOS UNIDAD REFRESCO SONDA LICUADOS FORMULA POSTR TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
3 ACHOJCHA KG 0
9 API AMARILLO Y MO KG 0
10 APIO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
13 ATUN DE PESCADO A LATAS 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
35 CIRUELA SECA KG 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0 PERS.TURNO HIPOGRASA
64 FRUTA NARANJA UNID 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
66 FRUTA PERAMOTA UNID 0
67 FRUTA PIÑA UNID 0
82 HUEVO UNID 0
83 JANKAQUIPA KG 0
84 KETCHUP KG 0
85 LECHE DE SOJA LT 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
93 LINAZA KG 0
96 MAIZENA KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
146 UVA KG 0
153 MANZANILLA AM 0
157 AJIPA KG 0
MARACUYA UND 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
entregue CONFORME
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE RESUMEN DE PEDIDO Y SALIDA DE CARNES

SEM: 37 PEDIDO: CARN- 0 FECHA: 9/18/2019

MENU DIETA MENU CORRIENTE

ALMUERZ ALMUERZ SOBREALI
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPAS O CENA O CENA MENTO TOTAL
17 BLANDA (cuadril) KG 0
18 BOLA DE LOMO KG 0
24 CARNE DE CERDO KG 0
31 CHORIZO POLLO KG 0
32 CHULETA KG 0
42 CORDERO KG 0
43 COSTILLA KG 0
79 HIGADO KG 0
81 HUESO BLANCO KG 0
120 PECETO KG 0
121 PECHO KG 0
122 PECHUGGA KG 0
125 PESCADO UND 0
126 PIERNA ENTRE PIERN KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
138 SALCHICHA PAQ 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
entregue CONFORME
 CAJA NACIONAL DE SALUD
SERVICIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE SALIDAS DE VIVERES SECOS Y FRESCOS ADICIONALES A LO PROGRAMADO

CANTIDAD NOMBRE Y APELLIDO

FECHA ARTICULO DESTINO
DESPACHADA FIRMA

..................................... .........................................................
ECONOMA H. O. NUTRICIONISTA DE TURNO
0
FORME
DO
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: H2
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENADIETA

SEM: 37 PEDIDO: D- 0 FECHA: 9/19/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO CENA

ANTICUCHOS C/ PURE DE
QUINUA PAPAS Y ENS. DE 0
ZANAHORIA Y COLIFLOR

SEG
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUERZO ALMUERZO SEG.CENA Ensala. TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
13 ATUN DE PESCADO A LATAS 0
33 CHUÑOKENNY KG 0
39 COLORANTE AMARIL KG 0
40 COLORANTE ROJO KG 0
51 ESPINACA KG 0
52 FIDEO CABELLO ANGE KG 0
53 FIDEO ROSCA KG 0
54 FIDEO SURTIDO KG 0
77 HABA VERDE KG 0
78 HARINA BLANCA KG 0
PARA
82 HUEVO UNID 0 MAYONESA
90 LECHUGA KG 0
108 NABO KG 0
109 NUEZ KG 0
110 OCA KG 0
115 PAN DURO UNID 0
116 PANZA KG 0
117 PAPA KG 0
118 PAPALIZA KG 0
119 PASAS UVA KG 0
127 PIMENTON KG 0
128 PIMIENTA KILO 0
129 PLATANO DE FREIR UNID 0
132 QUESO KG 0
144 TOMATE KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
151 ZAPALLO KG 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
* SON ALIMENTOS QUE SALEN POR SEMANA

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: H2

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENACORRIENTE

SEM: 37 PEDIDO: C- 0 FECHA: 9/19/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO COLACION NOCHE CENA
ALBONDIGAS DE RES C/ BIFE POLLO C/ AROZZ
AVENA SALAS DE TOMATE , PURE LIMA
DE CAMOTE Y QUESO CHAUFA

SEG
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUERZCOL NOCH ALMUERZO SEG.CENA LLAJUA TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
5 AJI COLORADO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
15 AZUCAR KG 0
23 CANELA ENTERA A G KG 0
24 CARNE DE CERDO KG 0
25 CARNE DE SOJA BOLS 0
26 CEBOLLA KG 0
32 CHULETA KG 0
33 CHUÑOKENNY KG 0
34 CIRUELA FRESCA KG 0
35 CIRUELA SECA KG 0
36 CLAVO DE OLOR kg 0
52 FIDEO CABELLO ANGE KG 0
60 FRUTA LIMON UNID 0
77 HABA VERDE KG 0
82 HUEVO UNID 0
94 LOCOTO KG 0
95 MAIZ PELADO KG 0
96 MAIZENA KG 0
97 MANI KG 0
108 NABO KG 0
117 PAPA KG 0
118 PAPALIZA KG 0
119 PASAS UVA KG 0
127 PIMENTON KG 0
139 SALSA SOJA LT 0
143 TE A GRANEL KG 0
144 TOMATE KG 0
145 TRIGOMOTE KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
151 ZAPALLO KG 0
152 EMPANIZADO KG 0
### Err:509 Err:509 0
 Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz
Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: H2

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO DESAYUNOS, TE Y SOBREALIMENTO

SEM: 37 PEDIDO: S- 0 FECHA: 9/19/2019
DESAYUNO HG TE SOBREALIMENTO HIPOGRASAS LIQUIDAS
SULTANA
SULTANA C/ GALLETAS C/ BOLDO 0 ARROZ C/ LECHE LICUADO DE PAPAYA
GALLETAS

SOB
Nº ALIMENTOS UNIDAD DESAYUNO HG Y TE SOBREALIM HIPOGRASA LIQUIDA TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
8 ANIS GR 0
13 ATUN DE PESCADO A LATAS 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
23 CANELA ENTERA A G KG 0
28 CHOCLO UNID 0
29 CHOCOLATE EN BARR UNID 0
56 FLAN PAQ 0
60 FRUTA LIMON UNID 0
61 FRUTA MANDARINA UNID 0
62 FRUTSANDIA UNID 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
64 FRUTA NARANJA UNID 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
66 FRUTA PERAMOTA UNID 0
67 FRUTA PIÑA UNID 0
68 FRUTA PLATANO UNID 0
73 GARBANZO KG 0
74 GELATINA KG 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
96 MAIZENA KG 0
119 PASAS UVA KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
153 MANZANILLA AM 0
154 CEDRON AM 0
155 HOJA DE LAUREL BOLS 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO REFRESCO, SONDA Y LICUADOS

SEM: 37 PEDIDO: S- 0 FECHA: 9/19/2019
REFRESCO SONDAS LICUADOS FORMULAS HIPERPROTEICAS POSTRE POST HG

LECHE CON PAPAYA

0 UTI 1 MI 25,29,38 PANITELA DE PAPAYA

Nº ALIMENTOS UNIDAD REFRESCO SONDA LICUADOS FORMULA POSTR TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
8 ANIS GR 0
15 AZUCAR KG 0
23 CANELA ENTERA A G KG 0
35 CIRUELA SECA KG 0 ESTIM
36 CLAVO DE OLOR kg 0
59 FRUTA LIMA UNID 0
60 FRUTA LIMON UNID 0
61 FRUTA MANDARINA UNID 0
62 FRUTSANDIA UNID 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
64 FRUTA NARANJA UNID 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
66 FRUTA PERAMOTA UNID 0
67 FRUTA PIÑA UNID 0
81 HUESO BLANCO KG 0
82 HUEVO UNID 0
83 JANKAQUIPA KG 0
84 KETCHUP KG 0
85 LECHE DE SOJA LT 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
96 MAIZENA KG 0
97 MANI KG 0
98 MANTEQUILLA KG 0
99 MANZANA SECA KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz

 Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE RESUMEN DE PEDIDO Y SALIDA DE CARNES

SEM: 37 PEDIDO: CARN- 0 FECHA: 9/19/2019

MENU DIETA MENU CORRIENTE

ALMUERZ ALMUERZ SOBREALI
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPAS O CENA O CENA MENTO TOTAL
17 BLANDA (cuadril) KG 0
18 BOLA DE LOMO KG 0
31 CHORIZO POLLO KG 0
32 CHULETA KG 0
42 CORDERO KG 0
43 COSTILLA KG 0
81 HUESO BLANCO KG 0
104 MOLIDA ESPECIAL KG 0
105 MOLIDA POLLO KG 0
112 PALETILLA KG 0
120 PECETO KG 0
121 PECHO KG 0
122 PECHUGGA KG 0
125 PESCADO UND 0
126 PIERNA ENTRE PIERN KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0 APURINICO
138 SALCHICHA PAQ 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra Judith Cruz

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
 CAJA NACIONAL DE SALUD
SERVICIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE SALIDAS DE VIVERES SECOS Y FRESCOS ADICIONALES A LO

PROGRAMADO

CANTIDAD NOMBRE Y APELLIDO

FECHA ARTICULO DESTINO
DESPACHADA FIRMA

..................................... .........................................................
ECONOMA H. O. NUTRICIONISTA DE TURNO
FORME
FORME

FORME
FORME

URINICO

FORME
HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: H2
SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENADIETA

SEM: 30 PEDIDO: D- 0 FECHA: 8/2/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO CENA

ALBONDIGAS C/
CABELLO DE ANGEL FIDEO TALLARIN Y 0 0
QUESO

SEG
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUERZO ALMUERZO SEG.CENA Ensala. TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
3 ACHOJCHA KG 0
10 APIO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
13 ATUN DE PESCADO A LATAS 0
40 COLORANTE ROJO KG 0
51 ESPINACA KG 0
52 FIDEO CABELLO ANGE KG 0
53 FIDEO ROSCA KG 0
54 FIDEO SURTIDO KG 0
55 FIDEO TALLARIN PAQ 0
77 HABA VERDE KG 0
78 HARINA BLANCA KG 0
116 PANZA KG 0
117 PAPA KG 0
127 PIMENTON KG 0
128 PIMIENTA KILO 0
129 PLATANO DE FREIR UNID 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
131 POLVO DE HORNEAR KG 0
132 QUESO KG 0
133 QUINUA KG 0
134 RABANITO KG 0
135 REMOLACHA KG 0
136 REPOLLO UNID 0
137 SAL YODADA KILO 0
140 SARDINA LATAS 0
144 TOMATE KG 0
150 ZANAHORIA KG 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra. Betty Gutierrez

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
* SON ALIMENTOS QUE SALEN POR SEMANA

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: H2

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO ALMUERZO Y CENACORRIENTE

SEM: 30 PEDIDO: 0 FECHA: 8/2/2019
SOPA ALMUERZO ALMUERZO COLAC. NOCT CENA
CHORRELLANA DE POLLO C/ MILANEZA DE POLLO C/
QUINUA ARROZ BLANCAS Y RODAJAS PIÑA
DE PAPAS ARROZ C/ QUESO

SEG
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPA ALMUERZCOL ALMUERZO SEG.CENA LLAJUA TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
3 ACHOJCHA KG 0
4 AJI AMARILLO KG 0
5 AJI COLORADO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
15 AZUCAR KG 0
23 CANELA ENTERA A G KG 0
24 CARNE DE CERDO KG 0
25 CARNE DE SOJA BOLS 0
26 CEBOLLA KG 0
27 CHIA KG 0
52 FIDEO CABELLO ANGE KG 0
53 FIDEO ROSCA KG 0
54 FIDEO SURTIDO KG 0
60 FRUTA LIMON UNID 0
77 HABA VERDE KG 0
78 HARINA BLANCA KG 0
90 LECHUGA KG 0
96 MAIZENA KG 0
116 PANZA KG 0
117 PAPA KG 0
127 PIMENTON KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
144 TOMATE KG 0
145 TRIGOMOTE KG 0
150 ZANAHORIA KG 0
151 ZAPALLO KG 0
168 MANTEQUILLA BOTE PERS 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra. Betty Gutierrez

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
* SON ALIMENTOS QUE SALEN POR SEMANA

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI COD: H2

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO DESAYUNOS, TE Y SOBREALIMENTO

SEM: 30 PEDIDO: S- 0 FECHA: 8/2/2019
DESAYUNO HG TE SOBREALIMENTO HIPOGRASAS LIQUIDAS

MANZANILLA C/ GALLETA MANZANIL SULTANA 0 API GELATINA

LA C/
GALLETA

SOB
Nº ALIMENTOS UNIDAD DESAYUNO HG Y TE SOBREALIM HIPOGRASA LIQUIDA TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
2 ACELGA KG 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
16 BIOGURT LT 0
23 CANELA ENTERA A G KG 0
24 CARNE DE CERDO KG 0
56 FLAN PAQ 0
57 FRUTA FRUTILLA KG 0
58 FRUTA KIWI UNID 0
59 FRUTA LIMA UNID 0
60 FRUTA LIMON UNID 0
61 FRUTA MANDARINA UNID 0
62 FRUTSANDIA UNID 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
64 FRUTA NARANJA UNID 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
66 FRUTA PERAMOTA UNID 0
67 FRUTA PIÑA UNID 0
68 FRUTA PLATANO UNID 0
74 GELATINA KG 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
87 LECHE ENTERA LT 0
88 LECHE EVAPORADA LATAS 0
96 MAIZENA KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
131 POLVO DE HORNEAR KG 0
142 SULTANA KG 0
143 TE A GRANEL KG 0
153 MANZANILLA AM 0
164 YOGURT LIGHT LITRO 0
165 CREMA DE LEHE LITRO 0
 Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra. Betty Gutierrez
Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI

SERVICIO NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PEDIDO DIARIO A ECONOMATO REFRESCO, SONDA Y LICUADOS

SEM: 30 PEDIDO: S- 0 FECHA: 8/2/2019
REFRESCO SONDAS LICUADOS FORMULAS HIPERPROTEICAS POSTRE POST HG

LECHE CON PAPAYA

0 UTI MI -CR PANITELA DE PIÑA

Nº ALIMENTOS UNIDAD REFRESCO SONDA LICUADOS FORMULA POSTR TOTAL EJECUTADO OBSERV
1 ACEITE LT 0
8 ANIS GR 0
9 API AMARILLO Y MO KG 0
10 APIO KG 0
11 ARROZ KG 0
12 ARVEJA KG 0
13 ATUN DE PESCADO A LATAS 0
14 AVENA KG 0
15 AZUCAR KG 0
34 CIRUELA FRESCA KG 0
35 CIRUELA SECA KG 0
59 FRUTA LIMA UNID 0
60 FRUTA LIMON UNID 0
61 FRUTA MANDARINA UNID 0
62 FRUTSANDIA UNID 0
63 FRUTA MANZANA UNID 0
64 FRUTA NARANJA UNID 0
65 FRUTA PAPAYA UNID 0
82 HUEVO UNID 0
83 JANKAQUIPA KG 0
84 KETCHUP KG 0
85 LECHE DE SOJA LT 0
86 LECHE EN POLVO KG 0
96 MAIZENA KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0
131 POLVO DE HORNEAR KG 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra. Betty Gutierrez

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME

HOSPITAL OBRERO Nº5 CNS-POTOSI

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PLANILLA DE RESUMEN DE PEDIDO Y SALIDA DE CARNES

SEM: 30 PEDIDO: CARN- 0 FECHA: 8/2/2019

MENU DIETA MENU CORRIENTE

ALMUERZ ALMUERZ SOBREALI
Nº ALIMENTOS UNIDAD SOPAS O CENA O CENA MENTO TOTAL
17 BLANDA (cuadril) KG 0
18 BOLA DE LOMO KG 0
31 CHORIZO POLLO KG 0
32 CHULETA KG 0
33 CHUÑOKENNY KG 0
42 CORDERO KG 0
43 COSTILLA KG 0
79 HIGADO KG 0
81 HUESO BLANCO KG 0
104 MOLIDA ESPECIAL KG 0
105 MOLIDA POLLO KG 0
112 PALETILLA KG 0
113 PALTA UNID 0
114 PAN UNID 0
115 PAN DURO UNID 0
116 PANZA KG 0
130 POLLO ENTERO KILO 0

Lic. Vanessa Peñaranda Sra. Lucia Llanos Sra. Betty Gutierrez

Nutricionista-Dietista Enc. Economato RECIBI CONFORME
 CAJA NACIONAL DE SALUD
SERVICIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

PLANILLA DE SALIDAS DE VIVERES SECOS Y FRESCOS ADICIONALES A LO PROGRAMADO

CANTIDAD NOMBRE Y APELLIDO

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ECONOMA H. O. NUTRICIONISTA DE TURNO
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