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Je voudrais tout d’abord remercier, ma directrice de thèse, Mme Khelifi-Slaoui M, Professeur à
l’Ecole Nationale Supérieure Agronomique (ENSA) d’El Harrach (Alger) pour l’honneur qu’elle
m’a fait en acceptant la direction de mon mémoire, sa disponibilité, son aide, ses conseils, le
temps passé sur ce travail et les corrections apportées à mon manuscrit. Je la remercie tout
particulièrement, pour ses grandes qualités humaines.
Je tiens aussi à exprimer ma reconnaissance à Monsieur Khelifi L, Professeur à l’ENSA et
directeur de laboratoire (LRGB) pour m’avoir accueilli au sein de leur équipe et m’avoir ainsi
permis de réaliser ce mémoire.
Je tiens à exprimer ma profonde gratitude aux membres de mon jury qui me font l'honneur
d’avoir accepté de juger mon travail.
Je remercie Monsieur Bouznad Z, professeur à l’ENSA, pour l'honneur qu'il me fait, en
acceptant la présidence de ce jury.
Je remercie Monsieur Kedad A, chargé de cours à l’ENSA, de m’avoir accueilli au sein du
laboratoire de recherche de mycologie, de m’avoir fourni les souches de Fusarium oxysporum
f.sp. albedinis et d’avoir accepté d’examiner ce travail, qu’il trouve ici l'expression de ma
reconnaissance la plus sincère.
Je remercie Monsieur Amdoun R, Maître de recherche à l’INRF d’Alger, pour avoir également
accepté de participer à ce jury, pour son aide, ces orientations et ces précieux conseils.
Je remercie Madame Krimi, Maître de conférences à l’université Saad dahleb (Blida) de
m'avoir fourni les souches d'Agrobacterium tuméfaciens.
Je remercie également, tous les membres de laboratoire LRGB, avec qui j’ai passé ces années
de mémoire. Je pense notamment à l’ingénieur de labo Djamila Zaoui, pour sa gentillesse, sa bonne
humeur et la patience dont elle a fait preuve.
Au même titre, je remercie Samia et Radia, ingénieurs de laboratoire d’analyse du sol, à Ami
Mouloud et à Fatima technicienne de laboratoire de mycologie de l’ENSA.
Mes remerciements vont aussi à Fatima Silem, à Saliha Chihat et à toute personne qui a
participé de prés ou de loin à la finalisation de ce travail, qu’elle trouve ici l’expression de mes
reconnaissances les plus sincères.
Mes remerciements bien sûr à toute ma famille (parents, frères et sœurs, oncles et tantes,
cousins et cousines) pour leur aide et leur soutien tout au long de ces années de travail.

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Notre travail a porté sur la production in vitro d'alcaloïdes tropaniques à partir de différents tissus
de D. stramonium et D. tatula (cals, chevelus racinaires et suspensions cellulaires issues de cals).
L’effet in vitro de l'extrait brut d'alcaloïdes (issus de chevelus racinaires de D. stramonium) en
parallèle avec celui de solutions pures (scopolamine et atropine) sur la croissance mycélienne
radiale de deux souches de Fusarium oxysporum f.sp. albedinis,ont été également étudiés.
Chez D. stramonium et D. tatula, la Callogenèse est induite par hormones sur différents
explants (feuilles, hypocotyles et racines) et par souches d’A. tumefaciens (C58, E2x et E17)sur
hypocotyles deD. tatula. Les résultats montrent que, les souches bactériennes sont les plus
performantes pour l’induction de cals à fortes biomasses avec des niveaux en hyoscyamine et
scopolamine élevés. La souche E17 est la plus performante des trois souches testées. De plus, les
chevelus racinaires H- sont les plus performants en termes de biomasse, de production spécifique
et de productivité en hyoscyamine. Les chevelus racinaires H+ dédifférenciés au cours de la culture
sous l’influence des hormones perdent essentiellement ces caractéristiques.
Chez D. stramonium, le mode de culture en semi continu permet de doubler et de quadruplé
la biomasse pour les mêmes durées de cultures (24 jours) et (30 jours) respectivement et de tripler
les rendements en hyoscyamine des chevelus racinaires par rapport au mode cuvé quelle que soit
la durée de culture.
Quant à l'activité antifongique, ce sont les solutions pures qui se sont révélées efficaces sur les
deux souches testées (I et II) et surtout la scopolamine, avec respectivement des taux d'inhibitions
de 43% et 39% à 2.5 mg/ml de scopolamine.
Mots clés: Activité antifongique,Alcaloïdes tropaniques,Cals, Chevelus racinaires, D.
stramonium, D. tatula, Fusarium oxysporum f.sp. albedinis, Suspensions cellulaires.

8
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Our work has focused on the in vitro production of tropane alkaloids from different tissues of
D. stramonium and D. tatula (callus, hairy roots and cell suspensions from callus). The in vitro
effect of the crude extract of alkaloids (from hairy root of D. stramonium) in parallel with that of
pure solutions (atropine and scopolamine) on radial mycelial growth of two strains of Fusarium
oxysporum f.sp. albedinis are also studied.
In D. stramonium and D. tatula, the callus are induced by hormones on different explants
(leaves, hypocotyls and roots) and by A. tumefaciens strains (C58, E17 and E2x) on hypocotyls
of D. tatula. The results show that bacterial strains are most effective for callus induction at high
biomass with a high levels of hyoscyamine and scopolamine. Strain E17 is the most powerful of
the three strains tested. In addition, hairy roots H- are more efficientin terms of biomass, specific
production and productivity of hyoscyamine. The hairy roots H+ dedifferentiated in culture under
the influence of hormones essentially lose these characteristics. In D. stramonium, the method of
fed-butch culture can double and quadruple the biomass for the same period of culture (24 days)
and (30 days) respectively, and triple the yields of hyoscyamine of hairy roots compared to the
butch culture whatever the duration of cultures.
As for the antifungal activity, they are the pure solutions, that have proved effective on two
strains (I and II) testedand especially scopolamine, with inhibition rates of 43% and 39% with 2.5
mg/ml.
Keywords: Antifungal activity, Tropane alkaloids, Callus, Hairy roots, D. stramonium, D.
tatula , Fusarium oxysporum f.sp. albedinis, cell suspensions.

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