traži...

RECEPTI VAŠI RECEPTI O SVEMU I SVAČEMU KONTAKT

CIGARA BUREK Select Language

Kategorija: TESTENINA I TESTO – Objavljeno 02 februar 2017

sir testo jeftino jednostavno bez mesa vegetarijano kore za pitu predjelo

DONACIJE

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila.

Omogućite da frižider postane mobilna
aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i
napredniji sajt.

Visina donacije
€1.00

Cigara burek ili turski Sigara Böreği. Jednostavno jelo za koje nije potrebno neko veliko kulinarsko umeće, ali je potrebno vreme da bi se
napravile ove "cigare-pitice". 

Možete ih praviti kako slane, tako i slatke, sa sirom, krompirom ili mesom i odlične su kao " ngerfood" ili meze. Za njihovu izradu važe ista
pravila kao i za bilo koju drugu pitu od tankih kora.

Potrebni sastojci:

500 g gotovih tankih kora za pitu,

600 g sira (ili mesa, krompira, ili bilo kog drugog la po vašem izboru),
ulje za premazivanje,
so i biber.

Napomena: ako pravite pitice sa mesom ili krompirom, prvo propržite meso sa lukom, ili propržite krompir. Bolje da budu pečeni/prženi
nego kuvani da ne bi u sebi zadržali previše tečnosti.

Kore za pitu presecite na polovinu, svaku polovinu još jednom prepolovite. Svaki kvadrat testa presecite dijagonalno na polovinu tako da
dobijete trouglove. Mnooogo trouglova. Izračunajte: ako u proseku u jednom paketu tankih kora od 500 g ima 12-15 kora (što zavisi od
njihove debljine), sve pomnožite sa 8 i dobićete ukupan broj cigarica od testa koje treba da napravite (96-120 trouglova). Koliko god da ih
napravite delovaće vam kao noćna mora i mislićete da im kraja nema, ali kada se ispeku i kad ih iznesete na sto, nestajaće neverovatnom
brzinom (nisam računala kakav je odnos između dužine pravljenja i brzine nestajanja, nisam stigla).

Nego da se vratim na recept: na svaki trougao testa stavite po jednu kašikicu la. Ako računamo da je 1 kašikica oko 5 grama sira ili mesa ili
krompira (+- koji gram) onda lako možete da izračunate i koliko vam je la potrebno za određeni broj kora. Npr. 15 kora x 8 delova jednako
je 120 trouglova, a 120 x 5g = 600g la.

Svakom trouglu savijte dva ugla i zamotajte kao cigaru. Napravljene pitice slažite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Kada potrošite
sav materijal (ako vam pre toga ne dosadi i sve ne izmešate u jednu običnu gibanicu gužvaru), sve pitice dobro četkicom premažite uljem.

Rernu uključite da se greje na 250°C. Možete ih pržiti i u masti u tiganju (ako ste mazohista), ali mislim da je pečenje u rerni mnogo brže,
lakše i jednostavnije. U dve velike tepsije možete ispeći sve odjednom (ako imate rernu sa ventilatorom). Tespiju sa cigarete-burekom
stavite u zagrejanu rernu i pecite 10-15 minuta ili dok ne porumene i dobiju zlatno braon boju.

 Prethodna Sledeća 
Joomla SEF URLs by Artio

NAJČITANIJE NAJNOVIJI TEKSTOVI

Meso kao ispod sača, a u rerni  Slana griz pita sa sirom

Pesto sos
 Jednostavni sos od šampinjona
Kako napraviti domaće jabukovo sirće?
Marinara sos od paradajza za špagete  Cepkana patka
Pastrmka pečena u rerni  Gratinirani krompir

 Pire od batata

© 2021 Kuvarancije. Sva prava zadržana.

Joomla! je slobodan softver objavljen pod GNU General Public License.