VINI DELLA CASA FOR THE TABLE PIZZA PASTA FRESCA

pastas fresh & made in DOCG

ROBIOLA
frizzante / spumante SALUMERIA ƚƌƵŋĞƐΘƐĞĂƐĂůƚΨϭϳ PICI
PROSECCO formaggi $5 salume $5 MARGARITA Šƒ†”‘ŽŽ‡†•’ƒ‰Š‡––‹ǡ„”ƒ‹•‡††—…•ƒ—…‡
agami,  n/v      (veneto) $12   -­‐   $32 PARMIGIANO  REGGIANO PROSCIUTTO  DI  PARMA ĨƌĞƐŚƚŽŵĂƚŽ͕ďĂƐŝůΘďƵĨĂůĂŵŽnjnjĂƌĞůůĂΨϭϰ Ƭ„Žƒ…–”—ƫ‡•͕͂͜
PROSECCO  ROSE cow    (emilia-­‐romagna) proscuitto  crudo MUSHROOMS
desiderio  jeio,  n/v      (veneto) $17   -­‐   $56 ǀĂůĚ͛ĂŽƐƚĂĨŽŶƟŶĂΘƉĂŶĐĞƩĂΨϭϲ MACCHERONI
         SOTTOCENERE SALUME  FRIULANO polpettine  &  home-­‐style
BRACHETTO  D’ASTI –”—ƫ‡†…‘™‹Žȋ˜‡‡–‘Ȍ SAUSAGE
spiced  pepper tomato  sugo      $17
icardi,  2007          (piemonte) $14   -­‐   $42 ŚŽƵƐĞŵĂĚĞƐĂƵƐĂŐĞ͕ďƌŽĐĐŽůŝƌĂďĞΘƉƌŽǀŽůŽŶĞΨϭϱ
LA  TUR PORCHETTA SCHIACCIATA
MOSCATO  D’ASTI cow  /  sheep  /  goat    (piemonte) spiced  &  herbed MALLOREDDUS
saracco,  2009      (piemonte) $13              -­‐                            $40 ĚŽƵďůĞͲůĂLJĞƌ͕ŝƚĂůŝĂŶŚĂŵΘǀĂůĚ͛ĂŽƐƚĂĨŽŶƟŶĂΨϮϬ
semolina  gnocchi,  sausage
BURRATA

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TALEGGIO
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                   COPPA &  porcini  mushrooms      $18
bianco
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semi  soft  cow/sheep  (piemonte) †”›…—”‡†’‘” ƚŽŵĂƚŽΘŐƌŝůůĞĚĞŐŐƉůĂŶƚΨϭϴ

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VERMENTINO m SOPPRESSATA SPINACH-­‐RICOTTA  GNUDI

argiolas,  2009      (sardegna) $14              $26              $55 ROBIOLA SPECK  TIROLESE ƌĞĚƉĞƉƉĞƌΘĨƌĞƐŚƌŝĐŽƩĂΨϭϱ
cow  /  sheep      (piemonte) sage  &  parmigiano      $18
ƒ‹”Ǧ†”‹‡†Ƭ•‘‡†
PINOT  GRIGIO
lagaria,  2009      (friuli) $10              $18                $32 SPAGHETTI  CHITARRA
ASSAGGINI
SAUVIGNON  BLANC
sant’elena,  2009        (friuli) $14              $26                $55 small tastes TO SHARE shrimp  &  roasted  tomatoes      $20

one $4 two $7 three $11 STROMBOLI    $4 GRILLED  FILONE    $7 VEAL  RAVIOLINI
INZOLIA
cusmano,  2009      (sicilia) $10              $17                $32 mozzarella  &  salami †—…‡‰‰Ƭˆ‘†—–ƒ spinach,  parmigiano  &  sage      $19
CAULIFLOWER  &  MINT FENNEL  &  ORANGE
TOMATO  FOCACCIA    $4 GARLIC  NODINI    $4  
FALANGHINA BRUSSELS  SPROUTS ARTICHOKES  &  SORREL
SECONDI
$16              $27                $65 cherry  tomatoes ricotta  butter  spread
feudi  di  san  gregorio,  2009    (campania)
MUSHROOMS  SOTT’OLIO TUSCAN  BEAN  SALAD
SOAVE  CLASSICO main courses
pra,  2009      (veneto) $13              $24                $46 ROASTED  BEETS  &  FETA CIPOLLINI  AGRO-­‐DOLCE ANTIPASTI FREDDI BEEF  FILET
cold appetizers …”‹•’›’‘Ž‡–ƒǡ„Žƒ…–”—ƫ‡•ƒ—…‡
MULLER  -­‐  THURGAU
seasonal  vegetables  $28
re  manfredi,  2009      (basilicata) $16              $27                $65
SALUMERIA TASTING BABY  ROMAINE
guanciale,  parmigiano,  pancetta  &  preserved  tomato      $10
two  salume,   WOOD-­‐ROASTED  CHICKEN
  two  formaggi,   $25 BURRATA roasted  winter  vegetables    &
eggplant  caponata,  aged  balsamic  &  frisée      $12 squash  purée      $19
rosso three  assagini
                            TRI-­‐COLORE GLAZED  BERKSHIRE  PORK  CHOP
DOLCETTO  D’ALBA endive,  radicchio  &  arugula    $11
mascarello,  2008      (piemonte) $15              $28                $46 balsamic  reduction    $26

AGLIANICO    ‘RUBRATO’ OLIVES ANTIPASTI CALDI SLOW-­‐BRAISED  SHORT  RIBS

feudi  di  san  gregorio,  2006      (campania)
CHIANTI  CLASSICO
il  paggio,  2009      (toscana)
LA  CRIMA  di  MORRO  d’  ALBA
velinosi,  2009    (marche)
BAROLO
reversanti,  2005      (piemonte)
ASSISI  ROSSO
sportoletti,  2007    (umbria)
$16              $30                $56 polenta,  roasted  carrots  &  pearl  onions      $25
WARMED  &  HERBED        $6 “ASCOLANI”  STYLE      $7 hot appetizers
$15              $28                $46 PRIME  RIBEYE   (FOR  TWO)
WHITE  BEAN  SOUP
PANINI $8 escarole  &  parmigiano        $9 roasted  seasonal  vegetables    $24  pp
$15              $28                $46 ROASTED  PORK CLAMS  al  FORNO BRANZINO  AL  “ACQUA-­‐PAZZA”
salsa  verde  &  pecorino  di  sarde ‰”‹ŽŽ‡†ƤŽ‘‡͕͖͂ cous-­‐cous  &  tomato  broth      $25
$24              $46                $78 GRILLED  SQUASH CALAMARI  FRITTI SCALLOPS
concentrated  tomato  &  parmigiano concentrated  tomatoes  &  basil      $11 …ƒ—Ž‹ƪ‘™‡”’—”‡‡ǡƒ”–‹…Š‘‡•ǡ•ƒŽ‘”‹‰Ž‹‘͖͂͗
$16              $30                $54 PANCETTA
LARDO-­‐WRAPPED  SHRIMP ROASTED  VEAL  CHOP
lettuce  &  avocado
rosemary  lentils      $12 porcini  mushrooms  &  crispy  pancetta      $27
 DOLCE DOLCE
$9 $9
PISTACHIO  CANNOLI PISTACHIO  CANNOLI
orange-­‐scented  ricotta orange-­‐scented  ricotta

VANILLA  PANNA  COTTA VANILLA  PANNA  COTTA

strawberries  &  balsmic strawberries  &  balsmic
TIRAMISU  PARFAIT TIRAMISU  PARFAIT
ƒ•…ƒ”’‘‡…”‡‡Ƭ•‘ƒ‡†Žƒ†›Ƥ‰‡”• ƒ•…ƒ”’‘‡…”‡‡Ƭ•‘ƒ‡†Žƒ†›Ƥ‰‡”•

FLOURLESS  CHOCOLATE  LAYER  CAKE FLOURLESS  CHOCOLATE  LAYER  CAKE

hazelnut  ganache hazelnut  ganache
CARAMEL  BUDINO CARAMEL  BUDINO
salted  caramel  sauce salted  caramel  sauce
AFFAGATO AFFAGATO
˜ƒ‹ŽŽƒ‹…‡…”‡ƒƬ…‘ơ‡‡ ˜ƒ‹ŽŽƒ‹…‡…”‡ƒƬ…‘ơ‡‡
BISCOTTI  AND  COOKIES BISCOTTI  AND  COOKIES

GELATI SORBETTI GELATI SORBETTI

         vanilla lemon          vanilla lemon
       chocolate espresso        chocolate espresso
         banana  nut passion  fruit          banana  nut passion  fruit
             mint  chip blood  orange              mint  chip blood  orange
                 nutella strawberry                  nutella strawberry
$3 scoop / $9 for 3 $3 scoop / $9 for 3 $3 scoop / $9 for 3 $3 scoop / $9 for 3

GRAPPE AMARI GRAPPE AMARI

sassicaia        $18 fernet  branca      $12 sassicaia        $18 fernet  branca      $12
poli  merlot      $16 cynar      $13 poli  merlot      $16 cynar      $13
poli  brunello      $19 poli  brunello      $19
averna      $12 averna      $12
poli    moscato      $15 poli    moscato      $15
nonino  vigneti      $18 montenegro      $14 nonino  vigneti      $18 montenegro      $14
nonino  chardonnay    $19 nonino      $15 nonino  chardonnay    $19 nonino      $15
gaja      $24 branca  menta      $14 gaja      $24 branca  menta      $14
 APERITIVO APERITIVO
$9 $9

GALLARDO GALLARDO
hendrick’s,  basil-­‐infused  simple  syrup,  honey  &  apple hendrick’s,  basil-­‐infused  simple  syrup,  honey  &  apple

TUACA  CLASSICO TUACA  CLASSICO

–—ƒ…ƒǡˆ”‡•ŠŽ‹‡ǡƒ‰ƒ˜‡‡…–ƒ”Ƭ…Š‹ƒ–‹ƪ‘ƒ– –—ƒ…ƒǡˆ”‡•ŠŽ‹‡ǡƒ‰ƒ˜‡‡…–ƒ”Ƭ…Š‹ƒ–‹ƪ‘ƒ–

ROMAN  GODDESS ROMAN  GODDESS

st.germain,  hendrick’s,  lemon  &  mint st.germain,  hendrick’s,  lemon  &  mint

GIOVANNI GIOVANNI
prosecco,  canton  ginger  liqueur,  pear  &  lemon prosecco,  canton  ginger  liqueur,  pear  &  lemon

CARPANO CARPANO
carpano  antica  formulae,  campari,  lemon,  orange  bitters carpano  antica  formulae,  campari,  lemon,  orange  bitters

NEW-­‐FASHIONED NEW-­‐FASHIONED
woodford  reserve,  luxardo,  orange  &  angostura  bitters woodford  reserve,  luxardo,  orange  &  angostura  bitters

DOTTATO DOTTATO
‘„…”‡‡ǡŠ‘‡›•›”—’ǡ’‡ƒ…Š„‹––‡”•ƬƤ‰Œƒ ‘„…”‡‡ǡŠ‘‡›•›”—’ǡ’‡ƒ…Š„‹––‡”•ƬƤ‰Œƒ

SICILIAN  SUNSET SICILIAN  SUNSET

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GIALLO  1838 GIALLO  1838

hendrick’s,  yellow  chartreuse,  mint  syrup  &  lemon hendrick’s,  yellow  chartreuse,  mint  syrup  &  lemon

TIRAMISU TIRAMISU
stoli  vanilla,  godiva  white  chocolate,  amaretto,  espresso,  winter  spices stoli  vanilla,  godiva  white  chocolate,  amaretto,  espresso,  winter  spices

BIRRA BIRRA
TRIPEL KARMELIET 12. SIERRA NEVADA 7. TRIPEL KARMELIET 12. SIERRA NEVADA 7.
BUGGENHOUT, BELGIUM - zbbey tripel CHICO, CALIFORNIA - seasonal BUGGENHOUT, BELGIUM - zbbey tripel CHICO, CALIFORNIA - seasonal
       

BLANC DE BRUXELLES 8. DOGFISH HEAD 7. BLANC DE BRUXELLES 8. DOGFISH HEAD 7.

REBECQ-QUENAST REBECQ-QUENAST
  - belgium white GAITHERSBURG,
  MARYLAND - IPA
  - belgium white GAITHERSBURG,
  MARYLAND - IPA
MORETTI ‘ LA ROSSA’ 8. BLANC DE BRUXELLES 8. MORETTI ‘ LA ROSSA’ 8. BLANC DE BRUXELLES 8.
PIEMONTE, ITALY
  - red ale BUGGENHOUT, BELGIUM
  - ABBEY TRIPEL PIEMONTE, ITALY
  - red ale BUGGENHOUT, BELGIUM
  - ABBEY TRIPEL

STELLA ARTOIS 6. SAMUEL SMITH 8. STELLA ARTOIS 6. SAMUEL SMITH 8.

LEUVEN, BELGIUM - pale lager TADCASTER, UK LEUVEN, BELGIUM - pale lager TADCASTER, UK
  - oatmeal stout
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AMSTEL LIGHT 6. PABST BLUE RIBBON 5. AMSTEL LIGHT 6. PABST BLUE RIBBON 5.
AMSTEDAM, NETHERLANDS - lager MILWAUKEE, WISCONSIN AMSTEDAM, NETHERLANDS - lager MILWAUKEE, WISCONSIN