You are on page 1of 45

ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ Οργάνωση Παραγωγής & Διοίκηση Επιχειρήσεων

Προγραμματισμός
Σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών
Τομέας Βιομηχανικής Διοίκησης
& Επιχειρησιακής Έρευνας

Παραγωγής και Δυναμικότητα

Σωτήρης Γκαγιαλής
Δρ. Μηχανολόγος Μηχανικός ΕΜΠ
Τομέας Β.Δ.&Ε.Ε. – Οργάνωση Ι - 2003 1
Στόχοι Μαθήματος

 H κατανόηση των εννοιών της απεριόριστης


και της πεπερασμένης δυναμικότητας στο
προγραμματισμό της παραγωγής
 Η εισαγωγή στον προγραμματισμό των
απαιτήσεων δυναμικότητας (CRP)
 Η διάκριση των διαφορετικών Τύπων Παραγωγής

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 2


Περιεχόμενα Μαθήματος

 Επίπεδα προγραμματισμού παραγωγής


 Φασεολόγια και Κέντρα Εργασίας
 Παραγωγική Δυναμικότητα και MRP
 Προγραμματισμός Απαιτήσεων Δυναμικότητας CRP
 Τύποι Παραγωγής

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 3


Επίπεδα Προγραμματισμού Παραγωγής

Ορίζοντας: Χρόνος Μακροπρόθεσμος


Περίοδος: Μήνας Προγραμματισμός

Ορίζοντας: Μήνας Μεσοπρόθεσμος


Προγραμματισμός
Περίοδος: Εβδομάδα

Ορίζοντας: Εβδομάδα Βραχυπρόθεσμος


Προγραμματισμός
Περίοδος: Ημέρα, Βάρδια

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 4


Προγραμματισμός Παραγωγής MRP II
Πρόγνωση
Πωλήσεων

MPS
Στόχοι Παραγωγής
Κύριο Πρόγραμμα
Παραγωγής
Ειδικές
Παραγγελίες
RCCP
Χονδρικός
Προγραμματισμός
Δυναμικότητας
Παραγγελίες Εντολές
MRP Παραγωγής
Προγραμματισμός
Απόθεμα
Απαιτήσεων Υλικών Εντολές
Πίνακες Προμήθειας
Υλικών
CRP
Προγραμματισμός Εφικτές
Φασεολόγια Απαιτήσεων Εντολές
Δυναμικότητας Παραγωγής


Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 5
Βασικά Αρχεία:
Φασεολόγια & Κέντρα
Εργασίας

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 6


Φασεολόγια (Routings)

 Περιγράφουν τη διαδοχή των φάσεων κατεργασίας


των προϊόντων
Ερωτήσεις ...
 Περιλαμβάνουν πληροφορίες για την παραγωγή:
 Χρόνος setup
 Χρόνος παραγωγής εργαζόμενου
 Χρόνος παραγωγής μηχανής
 Οδηγίες εργασίας
 Χρησιμοποιούνται στο χρονικό καθορισμό των
εντολών παραγωγής και στην ανάλυση της
δυναμικότητας
 Επίσης χρησιμοποιούνται στην σύγκριση με τον
απολογισμό της παραγωγής και τον υπολογισμό
του βαθμού απόδοσης

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 7


Φασεολόγια (Routings)

Ερωτήσεις ...
Cutting Planing Shaping Assembly Sanding Finishing
1 2 5 6 7
Job A 2 3

Job B 3 4

1 4 5 6

Drilling Turning

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 8


Κέντρα Εργασίας

 Ένα Κέντρο Εργασίας είναι μια περιοχή του


εργοστασίου όπου εκτελείται συγκεκριμένη
εργασία
 Αποτελείται από μία μηχανή ή μια ομάδα μηχανών
και τους εργαζόμενους της παραγωγής
 Οι εργασίες και οι πρότυποι χρόνοι παραγωγής στα
Φασεολόγια συνδέονται πάντα με συγκεκριμένα
Κέντρα Εργασίας

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 9


Φασεολόγια και Κέντρα Εργασίας

Α Ύλες Φάση 1 Φάση 2 Φάση 3 Φάση 4 Προϊόν

Μ1 Μ2 Μ3 Μ5 Μ6 Μ7

Μ4

ΚΕ1 ΚΕ 2 ΚΕ 3 ΚΕ 4

Μ = Μηχανή = Απόθεμα

ΚΕ = Κέντρο Εργασίας = Εργαζόμενος


Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 10
Δυναμικότητα & MRP

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 11


Κανόνες MRP

 Προς τα πίσω προγραμματισμός με βάση την ημερομηνία


Ερωτήσεις
παράδοσης...
 Προγραμματισμός με βάση το BOM
 Θεωρεί απεριόριστη δυναμικότητα των πόρων

 Ακολουθεί ένα παράδειγμα για να γίνει κατανοητή η


αδυναμία του MRP να προγραμματίσει προς τα πίσω
αναφορικά με τους πόρους παραγωγής

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 12


Παράδειγμα Προγραμματισμού Παραγωγής

 Συναρμολόγηση σε μηχανή του προϊόντος Z


Ερωτήσεις ...
 Πιο πριν απαιτείται η κατασκευή των συναρμολογημάτων
A & B με κατεργασία σε μηχανές
 Χρόνος Συναρμολόγησης Z 2 εβδομάδες
 Τα συναρμολογήματα Α & Β απαιτούν κατεργασία σε τρία
κέντρα εργασίας ως ακολούθως:
 Συναρμολόγημα Α
 2 εβδομάδες κατεργασία στο Κέντρο Εργασίας 1 και
 5 εβδομάδες κατεργασία στο Κέντρο Εργασίας 2
 Συναρμολόγημα Β
 1 εβδομάδα κατεργασία στο Κέντρο Εργασίας 2 και
 3 εβδομάδες κατεργασία στο Κέντρο Εργασίας 3

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 13


Παράδειγμα Προγραμματισμού Παραγωγής

 Σχεδιάστε στο χαρτί το πρόγραμμα παραγωγής για την


Ερωτήσεις ...
κατεργασία των Α & Β και την συναρμολόγηση του Ζ,
ώστε να παραδοθεί το προϊόν την 10η εβδομάδα

Εβδομάδες
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Κέντρο Εργασίας 1
Κέντρο Εργασίας 2
Κέντρο Εργασίας 3
Συναρμολόγηση

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 14


Παράδειγμα Προγραμματισμού Παραγωγής

 Το πρόγραμμα παραγωγής θα πρέπει να είναι


Ερωτήσεις ...
κάπως έτσι (προς τα εμπρός προγραμματισμός):

Εβδομάδες
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Κέντρο Εργασίας 1 Α
Κέντρο Εργασίας 2 Β Α
Κέντρο Εργασίας 3 Β
Συναρμολόγηση Ζ

 Το προϊόν Ζ είναι διαθέσιμο για παράδοση στον πελάτη στο


τέλος της εβδομάδας 9
 Νωρίτερη έναρξη της συναρμολόγησης την εβδομάδα 8

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 15


Πως θα το Αντιμετώπιζε το MRP;
Προς τα πίσω προγραμματισμός με βάση την ημερομηνία παράδοσης
Προϊόν Ζ
Ερωτήσεις ...
2 εβδομάδες για συναρμολόγηση
στο τμήμα συναρμολόγησης

Συναρμολόγημα Α Συναρμολόγημα Β

7 εβδομάδες για κατεργασία 4 εβδομάδες για κατεργασία


στα κέντρα εργασίας στα κέντρα εργασίας

Συναρμολόγημα Α – Έναρξη 9 εβδομάδες από την ημερομηνία παράδοσης του Ζ


Συναρμολόγημα Β – Έναρξη 6 εβδομάδες από την ημερομηνία παράδοσης του Ζ
Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 17
Προγραμματισμός με τη Μέθοδο MRP

MRP Backwards Scheduling

Συναρμολόγηση
Ζ
2 εβδομάδες

Παράδοση σε Πελάτη
Συναρμολόγημα Α
Α
Χρόνος Κατεργασίας 7 εβδομάδες

Συναρμολόγημα Β
Β
Χρόνος Κατεργασίας
4 εβδομάδες

= Έναρξη Εντολής Παραγωγής με Βάση το MRP

Συναρμολόγημα Α – Έναρξη 9 εβδομάδες από την ημερομηνία παράδοσης του Ζ


Συναρμολόγημα Β – Έναρξη 6 εβδομάδες από την ημερομηνία παράδοσης του Ζ
Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 18
Προγραμματισμός με τη Μέθοδο MRP

 Σχεδιάστε στο χαρτί το πρόγραμμα παραγωγής για την


Ερωτήσεις ...
κατεργασία των Α & Β και την συναρμολόγηση του Ζ,
ακολουθώντας τις ημερομηνίες έκδοσης των εντολών
παραγωγής που προέκυψαν από το MRP

Εβδομάδες
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Κέντρο Εργασίας 1
Κέντρο Εργασίας 2
Κέντρο Εργασίας 3
Συναρμολόγηση

• Συναρμολόγημα Α – Έναρξη 9 εβδομάδες από την ημερομηνία


παράδοσης του Ζ (5 στο ΚΕ2 και πιο πριν 2 στο ΚΕ1)
• Συναρμολόγημα Β – Έναρξη 6 εβδομάδες από την ημερομηνία
παράδοσης του Ζ (3 στο ΚΕ3 και πιο πριν 1 στο ΚΕ2)
Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 19
Προγραμματισμός με τη Μέθοδο MRP

Ερωτήσεις ... 1 2 3 4 5 6
Εβδομάδες
7 8 9 10 11 12 13 14
Κέντρο Εργασίας 1 A
Κέντρο Εργασίας 2 B
Κέντρο Εργασίας 3
Συναρμολόγηση

 Η εντολή παραγωγής για το συναρμολόγημα Β που


προκύπτει από το MRP είναι 6 εβδομάδες πριν την
ημερομηνία παράδοσης στο πελάτη
 Παρόλα αυτά, το Κέντρο Εργασίας 2 είναι απασχολημένο
με την κατεργασία του συναρμολογήματος Α
 Καθυστερημένη έναρξη της κατεργασίας του Β (έναρξη
την 8η εβδομάδα στο Κέντρο Εργασίας 2)
 Αποτέλεσμα: 4 εβδομάδες καθυστέρηση παράδοσης
του προϊόντος Ζ στον πελάτη
Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 20
Χειρισμός του Προγραμματιστή

Εβδομάδες
Ερωτήσεις ...
Κέντρο Εργασίας 1 A
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Κέντρο Εργασίας 2 B
Κέντρο Εργασίας 3
Συναρμολόγηση

Εβδομάδες
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Κέντρο Εργασίας 1 A
Κέντρο Εργασίας 2 B
Κέντρο Εργασίας 3
Συναρμολόγηση

Εβδομάδες
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Κέντρο Εργασίας 1 A
Κέντρο Εργασίας 2 B
Κέντρο Εργασίας 3
Συναρμολόγηση

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 21


Δυναμικότητα & MRP

 Το παράδειγμα έδειξε ότι το MRP θεωρεί απεριόριστη


Ερωτήσεις ... στα κέντρα εργασίας και ότι αυτό έχει
δυναμικότητα
συνέπειες στον προγραμματισμό
 Η αντίδραση από τον Προγραμματιστή της Παραγωγής
είναι να προγραμματίσει την παραγωγή του Β νωρίτερα,
δημιουργώντας ενδιάμεσα αποθέματα ή να καθυστερήσει
την παραγωγή του προϊόντος Ζ

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 22


Προγραμματισμός
Απαιτήσεων Δυναμικότητας
- Capacity Requirements
Planning (CRP)

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 23


Υπολογισμός Χρόνου Διέλευσης

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 24


Προγραμματισμός Δυναμικότητας

Capacity requirements planning (CRP):


Η διαδικασία καθορισμού των απαιτήσεων
δυναμικότητας σε μεσοπρόθεσμο επίπεδο.

Έλεγχος φόρτισης: Δημιουργία αναφορών φόρτισης


για τμήματα παραγωγής ή κέντρα εργασίας που
συγκρίνουν αναμενόμενες απαιτήσεις δυναμικότητας
με τη διαθέσιμη δυναμικότητα.
Στάδια Εκτέλεσης CRP:
1. Υπολογισμός Χρόνων Διέλευσης στην παραγωγή
2. Έλεγχος Φόρτισης Κέντρων Εργασίας
3. Εξισορρόπηση Δυναμικότητας

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 25


Προγραμματισμός Δυναμικότητας

MRP

Εντολές
Παραγωγής

CRP
Φασεολόγια
Τεχνικές Χρόνοι Διελεύσεως Έλεγχος
Προδιαγραφές Φόρτιση Παραγωγής
Κέντρα Εργασίας Υπάρχων
Εξισορρόπηση Φόρτος
Εργασίας

Διαγράμματα
Φόρτισης

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 26


Φασεολόγιο - Παράδειγμα
 Πληροφορίες που περιλαμβάνονται στο φασεολόγιο:
 Που παράγεται το είδος.
 Τι πόροι απαιτούνται:
– Ανά παρτίδα ή ανά διαμόρφωση (setup) κέντρου εργασίας
– Ανά μονάδα παραγόμενου είδους

Κέντρο ΑΩ / ΑΩ /
Είδος Εργασίας Διεργασία # Setup Μονάδα
X W1 10 10 1,00
W2 20 0 0,50
Y W1 10 5 0,75
B W2 10 0 0,20

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 27


Capacity Requirements Planning
 Η φόρτιση της δυναμικότητας των Κ.Ε. προκύπτει για τις
προγραμματισμένες εντολές παραγωγής με βάση τα
φασεολόγια
Κέντρο ΑΩ / ΑΩ /
Είδος Εργασίας Διεργασία # Setup Μονάδα
X W1 10 10 1,00
W2 20 0 0,50
Y W1 10 5 0,75
B W2 10 0 0,20

Period 1 2 3 4 5 6
Planned Order Releases-Product X 0 8 0 14 0 0
Planned Order Releases-Product Y 0 20 0 10 0 0 MRP
Planned Order Releases-Part B 0 0 25 0 0 0
W1 Capacity Required-Product X
W1 Capacity Required-Product Y
W1 Capacity Required
W2 Capacity Required-Product X
W2 Capacity Required-Part B
W2 Capacity Required
Total Capacity Required

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 28


Capacity Requirements Planning
 Η φόρτιση της δυναμικότητας των Κ.Ε. προκύπτει για τις
προγραμματισμένες εντολές παραγωγής με βάση τα
φασεολόγια
Κέντρο ΑΩ / ΑΩ /
Είδος Εργασίας Διεργασία # Setup Μονάδα
X W1 10 10 1,00 8x1+10
W2 20 0 0,50
Y W1 10 5 0,75
B W2 10 0 0,20

Period 1 2 3 4 5 6
Planned Order Releases-Product X 0 8 0 14 0 0
Planned Order Releases-Product Y 0 20 0 10 0 0
Planned Order Releases-Part B 0 0 25 0 0 0
W1 Capacity Required-Product X 0 18 0 24 0 0
W1 Capacity Required-Product Y 0
W1 Capacity Required 0
W2 Capacity Required-Product X 0
W2 Capacity Required-Part B 0
W2 Capacity Required 0
Total Capacity Required 0

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 29


Capacity Requirements Planning
 Η φόρτιση της δυναμικότητας των Κ.Ε. προκύπτει για τις
προγραμματισμένες εντολές παραγωγής με βάση τα
φασεολόγια
Κέντρο ΑΩ / ΑΩ /
Είδος Εργασίας Διεργασία # Setup Μονάδα
X W1 10 10 1,00
W2 20 0 0,50
Y W1 10 5 0,75 20x0,75+5
B W2 10 0 0,20

Period 1 2 3 4 5 6
Planned Order Releases-Product X 0 8 0 14 0 0
Planned Order Releases-Product Y 0 20 0 10 0 0
Planned Order Releases-Part B 0 0 25 0 0 0
W1 Capacity Required-Product X 0 18 0 24 0 0
W1 Capacity Required-Product Y 0 20 0 12.5 0 0
W1 Capacity Required 0
W2 Capacity Required-Product X 0
W2 Capacity Required-Part B 0
W2 Capacity Required 0
Total Capacity Required 0

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 30


Capacity Requirements Planning
 Η φόρτιση της δυναμικότητας των Κ.Ε. προκύπτει για τις
προγραμματισμένες εντολές παραγωγής με βάση τα
φασεολόγια
Κέντρο ΑΩ / ΑΩ /
Είδος Εργασίας Διεργασία # Setup Μονάδα
X W1 10 10 1,00
W2 20 0 0,50
Y W1 10 5 0,75
18+20
B W2 10 0 0,20

Period 1 2 3 4 5 6
Planned Order Releases-Product X 0 8 0 14 0 0
Planned Order Releases-Product Y 0 20 0 10 0 0
Planned Order Releases-Part B 0 0 25 0 0 0
W1 Capacity Required-Product X 0 18 0 24 0 0
W1 Capacity Required-Product Y 0 20 0 12.5 0 0
W1 Capacity Required 0 38 0 36.5 0 0
W2 Capacity Required-Product X 0
W2 Capacity Required-Part B 0
W2 Capacity Required 0
Total Capacity Required 0

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 31


Capacity Requirements Planning
 Η φόρτιση της δυναμικότητας των Κ.Ε. προκύπτει για τις
προγραμματισμένες εντολές παραγωγής με βάση τα
φασεολόγια
Κέντρο ΑΩ / ΑΩ /
Είδος Εργασίας Διεργασία # Setup Μονάδα
X W1 10 10 1,00
W2 20 0 0,50
Y W1 10 5 0,75
B W2 10 0 0,20
8x0,5+0
Period 1 2 3 4 5 6
Planned Order Releases-Product X 0 8 0 14 0 0
Planned Order Releases-Product Y 0 20 0 10 0 0
Planned Order Releases-Part B 0 0 25 0 0 0
W1 Capacity Required-Product X 0 18 0 24 0 0
W1 Capacity Required-Product Y 0 20 0 12.5 0 0
W1 Capacity Required 0 38 0 36.5 0 0
W2 Capacity Required-Product X 0 4 0 7 0 0
W2 Capacity Required-Part B 0
W2 Capacity Required 0
Total Capacity Required 0

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 32


Capacity Requirements Planning
 Η φόρτιση της δυναμικότητας των Κ.Ε. προκύπτει για τις
προγραμματισμένες εντολές παραγωγής με βάση τα
φασεολόγια
Κέντρο ΑΩ / ΑΩ /
Είδος Εργασίας Διεργασία # Setup Μονάδα
X W1 10 10 1,00
W2 20 0 0,50
Y W1 10 5 0,75
B W2 10 0 0,20

Period 1 2 3 4 5 6
Planned Order Releases-Product X 0 8 0 14 0 0
Planned Order Releases-Product Y 0 20 0 10 0 0
Planned Order Releases-Part B 0 0 25 0 0 0
W1 Capacity Required-Product X 0 18 0 24 0 0
W1 Capacity Required-Product Y 0 20 0 12.5 0 0
W1 Capacity Required 0 38 0 36.5 0 0
W2 Capacity Required-Product X 0 4 0 7 0 0
W2 Capacity Required-Part B 0 0 5 0 0 0
W2 Capacity Required 0
Total Capacity Required 0

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 33


Capacity Requirements Planning
 Η φόρτιση της δυναμικότητας των Κ.Ε. προκύπτει για τις
προγραμματισμένες εντολές παραγωγής με βάση τα
φασεολόγια
Κέντρο ΑΩ / ΑΩ /
Είδος Εργασίας Διεργασία # Setup Μονάδα
X W1 10 10 1,00
W2 20 0 0,50
Y W1 10 5 0,75
B W2 10 0 0,20

Period 1 2 3 4 5 6
Planned Order Releases-Product X 0 8 0 14 0 0
Planned Order Releases-Product Y 0 20 0 10 0 0
Planned Order Releases-Part B 0 0 25 0 0 0
W1 Capacity Required-Product X 0 18 0 24 0 0
W1 Capacity Required-Product Y 0 20 0 12.5 0 0
W1 Capacity Required 0 38 0 36.5 0 0
W2 Capacity Required-Product X 0 4 0 7 0 0
W2 Capacity Required-Part B 0 0 5 0 0 0
W2 Capacity Required 0 4 5 7 0 0
Total Capacity Required 0 42 5 43.5 0 0

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 34


Εναλλακτικοί Τρόποι Εξισορρόπησης Δυναμικότητας

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 35


Ενδεικτικές Διορθωτικές Παρεμβάσεις
 Βραχυπρόθεσμη Προσαρμογή Δυναμικότητας
Κέντρων Εργασίας
Ερωτήσεις ...
 Κατεργασία σε εναλλακτικές μηχανές
 Υπερωρίες/ Επιπλέον βάρδιες
 Αύξηση της ποσότητας που ανατίθεται σε υποκατεσκευαστές
(φασόν) εφόσον ήδη υπάρχει τέτοια συμφωνία
 Παράλληλη κατεργασία μικρότερων μερίδων (splitting)
 Ανάδραση στο Σύστημα Προγραμματισμού:
 Αλλαγή ημερομηνιών παραδόσεως
 Αλλαγή ποσοτήτων παραγωγής
 Ακύρωση εντολών
 Μείωση ρυθμού εισόδου των εντολών στο εργοστάσιο

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 36


Τύποι Παραγωγής

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 37


Παραγωγή και Εφοδιαστική Αλυσίδα

• Πρόγνωση • Διαχείριση
Πωλήσεων Αποθεμάτων
• Προγραμματισμός & Αποθηκών
Παραγωγής • Εξυπηρέτηση Πελατών
• Προμήθειες • Προγραμματισμός
- Α’ Ύλες Απαιτήσεων Υλικών • Διανομή & Μεταφορά
- Β’ Ύλες
- Υλικά Συσκ.
- Αναλώσιμα

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 38


Τύποι Παραγωγής

 Με βάση τα χαρακτηριστικά του προϊόντος


– παραγωγή για απόθεμα (MTS = Make-To-Stock)
– παραγωγή κατά παραγγελία (ΜΤΟ = Make-To-Order)
– συναρμολόγηση κατά παραγγελία (ATO = Assemble-To-Order)
– τεχνική κατασκευή κατά παραγγελία (ETO = Engineer-To-Order)

 Με βάση την παραγωγική διαδικασία


– εν σειρά ή επαναληπτική παραγωγή (repetitive production)
– ροϊκή παραγωγή (process production)
– διακριτή παραγωγή (discrete production)
– παραγωγή Kanban (σύστημα JIT της Toyota)

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 39


Τύποι Παραγωγής με Βάση τα Χαρακτηριστικά

Παραγωγή Προϊόντων Διακίνηση Προϊόντων

Make
To Παραγωγός Απόθεμα Πελάτης
Stock Τελικά
Παραγγελίες
Εντολές Παραγωγής

Παραγωγή & Διακίνηση Προϊόντων

Make
To Παραγωγός Πελάτης
Order Παραγγελίες
Εντολές Παραγωγής

Παραγωγή Προϊόντων Παραγωγή Προϊόντων Διακίνηση Προϊόντων

Assemble
To Παραγωγός Απόθεμα Απόθεμα Πελάτης
Order Ημιέτοιμα Τελικά
Παραγγελίες
Εντολές Παραγωγής Εντολές Παραγωγής
Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 40
Σημείο Συνάντησης Παραγωγής & Παραγγελίας

Ημιέτοιμα Τελικά
Πρώτες Ύλες Προϊόντα Προϊόντα
MTS
Προμηθευτές

ATO

Πελάτες
MTO

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 41


Τύποι Παραγωγής με Βάση τη Διαδικασία

Εν Σειρά Παραγωγή • Μαζική παραγωγή μικρής γκάμας προϊόντων με υψηλό


βαθμό τυποποίησης
ή Επαναληπτική • Εν σειρά διάταξη των μηχανών
Για παραγωγή διακριτών ειδών • Προγραμματισμός του ρυθμού παραγωγής των γραμμών

• Σε μία παραγωγική εγκατάσταση ή γραμμή παραγωγής


Ροϊκή Παραγωγή παράγεται ένα προϊόν κάθε φορά σε συνεχή ροή
• Ζητούμενο είναι ποια προϊόντα θα παραχθούν και με ποια
Για συνεχή παραγωγή ροής ακολουθία

• Παραγωγή μεγάλης ποικιλίας προϊόντων


Διακριτή Παραγωγή • Ανομοιόμορφη ζήτηση, προγραμματισμός με εντολές παρ.
• Χωροταξική διάταξη μηχανών γενικού σκοπού σε ομάδες
όμοιων παραγωγικών διαδικασιών

Παραγωγή με Σύστημα • Πρόγραμμα συναρμολόγησης τελικών προϊόντων και προς


τα πίσω προγραμματισμός των κέντρων εργασίας
Kanban • Κάθε κέντρο εργασίας παράγει μόνο όσα χρειάζεται το
επόμενο στη σειρά (just in time)

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 42


Συστήματα Έλξης (Push) και Ώθησης (Pull)
Push
Pull

Σ. Γκαγιαλής 43
Kanban System (Toyota)

Πηγή: http://www.toyota-global.com/company/vision_philosophy/toyota_production_system/just-in-time.html

Σ. Γκαγιαλής 44
Just in Time

 Λιτή Παραγωγή ή Παραγωγή Χωρίς Αποθέματα


 Βασικός στόχος: η μείωση της σπατάλης και η
μείωση των αποθεμάτων
 Αντιδρά άμεσα στην πραγματική ζήτηση
 Επιτυγχάνεται μέσα από:
 Οργάνωση της παραγωγής ώστε να επηρεάζεται όσο το
δυνατόν λιγότερο από συνθήκες αβεβαιότητας (αιτία
τήρησης αποθεμάτων)
 Μείωση χρόνων setup, παραγωγής & προμήθειας
 Μικρές παρτίδες παραγωγής
 Σύναψη μακροπρόθεσμων συμφωνιών με λίγους
(αποκλειστικούς) προμηθευτές
 Άμεση αξιοποίηση της πληροφορίας, χωρίς
ανάγκη τήρησης μεγάλου όγκου δεδομένων

Σ. Γκαγιαλής 45
Βιβλιογραφία

 Τατσιόπουλος Η., Μαρμαράς Ν., Χατζηγιαννάκης Δ. (2010) Βιομηχανική


Ερωτήσεις ...
Διοίκηση & Κοστολόγηση, Εκδόσεις Παπασωτηρίου.
 Παπάς Ι.A. (1999) Οργάνωση Παραγωγής και Διοίκηση Επιχειρήσεων,
Εκδόσεις Ε.Μ.Π., Αθήνα.
 SAP AG (2009) SAP R/3 Documentation.

Σωτήρης Γκαγιαλής, ΕΜΠ 46

You might also like