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8/8/2016 consumo 25
consumo 175
5/9/2016 compra 450 1.00 450.00
25
8/21/2016 consumo 100
8/23/2016 compras 350 1.00 350.00
8/29/2016 consumo 25
125
8/30/2016 consumo 150.00
100.00
total 3000.00
KARDEX FERMENTOS
COMPRAS CONSUMOS
DIA DOC. DETALLE
CANT C/U VALORES CANT
8/1/2016 Inventario Inicial
8/2/2016 compra 10 42 420
8/3/2016 consumo 0.7
8/4/2016 consumo 0.5
8/5/2016 consumo 0.6
8/6/2016 consumo 0.6
8/8/2016 consumo 0.5
8/9/2016 consumo 0.2
8/9/2016 consumo 0.5
8/10/2016 consumo 0.4
8/11/2016 consumo 0.4
8/12/2016 consumo 0.4
8/13/2016 consumo 0.3
8/15/2016 consumo 0.3
8/16/2016 consumo 0.3
8/17/2016 0.3
8/18/2016 consumo 0.3
8/19/2016 consumo 0.3
8/20/2016 consumo 0.3
8/21/2016 consumo 0.3
8/23/2016 consumo 0.3
8/24/2016 consumo 0.3
8/25/2016 consumo 0.3
8/26/2016 consumo 0.5
8/27/2016 consumo 0.4
8/28/2016 consumo 0.3
8/29/2016 consumo 0.3
TOTAL 420
KARDEX AZUCAR
COMPRAS CONSUMOS
DIA DOC. DETALLE
CANT C/U VALORES CANT
8/1/2016 Inventario Inicial
8/2/2016 compra 300 2 600
8/3/2016 consumo 12.5
8/4/2016 consumo 12
8/5/2016 consumo 11
8/6/2016 consumo 13
8/8/2016 consumo 12.5
8/9/2016 consumo 11.5
8/10/2016 consumo 13.5
8/11/2016 consumo 12.5
8/12/2016 consumo 14
8/13/2016 consumo 12
8/15/2016 consumo 13.5
8/16/2016 consumo 12
8/17/2016 consumo 15
8/18/2016 consumo 12
8/19/2016 consumo 12
8/20/2016 consumo 11
8/22/2016 consumo 15
8/23/2016 consumo 12
8/24/2016 consumo 13
8/25/2016 consumo 12
8/26/2016 consumo 12
8/27/2016 consumo 12
8/29/2016 consumo 12
8/30/2016 consumo 12
TOTAL 600 300
KARDEX SABORIZANTES
COMPRAS CONSUMOS
DIA DOC. DETALLE
CANT C/U VALORES CANT
8/1/2016 Inventario Inicial
8/2/2016 compra 1200 100 120
8/3/2016 consumo 50
8/4/2016 consumo 50
8/5/2016 consumo 50
8/6/2016 consumo 50
8/8/2016 consumo 50
8/9/2016 consumo 50
8/10/2016 consumo 50
8/11/2016 consumo 50
8/12/2016 consumo 50
8/13/2016 consumo 50
8/15/2016 consumo 50
8/16/2016 consumo 50
8/17/2016 consumo 50
8/18/2016 consumo 50
8/19/2016 consumo 50
8/20/2016 consumo 50
8/22/2016 consumo 50
8/23/2016 consumo 50
8/24/2016 consumo 50
8/25/2016 consumo 50
8/26/2016 consumo 50
8/27/2016 consumo 50
8/29/2016 consumo 50
8/30/2016 consumo 50
TOTAL 120 1200
KARDEX COLORANTES
COMPRAS CONSUMOS
DIA DOC. DETALLE
CANT C/U VALORES CANT
8/1/2016 Inventario Inicial
8/2/2016 compra 1500 80 120
8/3/2016 consumo 62.5
8/4/2016 consumo 62.5
8/5/2016 consumo 62.5
8/6/2016 consumo 62.5
8/8/2016 consumo 62.5
8/9/2016 consumo 62.5
8/10/2016 consumo 62.5
8/11/2016 consumo 62.5
8/12/2016 consumo 62.5
8/13/2016 consumo 62.5
8/15/2016 consumo 62.5
8/16/2016 consumo 62.5
8/17/2016 consumo 62.5
8/18/2016 consumo 62.5
8/19/2016 consumo 62.5
8/20/2016 consumo 62.5
8/22/2016 consumo 62.5
8/23/2016 consumo 62.5
8/24/2016 consumo 62.5
8/25/2016 consumo 62.5
8/26/2016 consumo 62.5
8/27/2016 consumo 62.5
8/29/2016 consumo 62.5
8/30/2016 consumo 62.5
TOTAL 120 1500
CONSUMOS SALIDAS ESTADO DE MATERIA PRIMA
C/U VALORES CANT C/U VALORES Inventario inicial
0 0.00 0.00 Compras
400 1.00 400.00 Material disponible
1.00 125.00 275 1.00 275.00 (-)inventario
1.00 125.00 150 1.00 150.00 Material utilizado
150 1.00 150.00
300 1.00 300.00
1.00 125.00 25 1.00 25.00
300 1.00 300.00
1.00 25.00
1.00 175.00 125 1.00 125.00
125 1.00 125.00
450 1.00 450.00
1.00 125.00
1.00 75.00 375 1.00 375.00
1.00 200.00 175 1.00 175.00
175 1.00 175.00
400 1.00 400.00
1.00 175.00
1.00 25.00 375 1.00 375.00
1.00 250.00 125 1.00 125.00
125 1.00 125.00
450 1.00 450.00
1.00 125.00
1.00 125.00 325 1.00 325.00
1.00 150.00 175 1.00 175.00
175 1.00 175.00
250 1.00 250.00
1.00 150.00 25 1.00 25.00
250 1.00 250.00
1.00 25.00
1.00 100.00 150 1.00 150.00
150 1.00 150.00
350 1.00 350.00
1.00 150.00
1.00 50.00 300 1.00 300.00
1.00 150.00 150 1.00 150.00
150 1.00 150.00
400 1.00 400.00
1.00 125.00 25 1.00 25.00
400 1.00 400.00
1.00 25.00
1.00 125.00 375 1.00 375.00
1.00 150.00 125 1.00 125.00
1.00 100.00 25 1.00 25.00
2975.00
CONSUMOS SALIDAS
C/U VALORES CANT C/U VALORES ESTADO DE MATERIA PRIMA
0 0 0 Inventario inicial
10 42 420 Compras
42 29.4 9.3 42 390.6 Material disponible
42 21 8.8 42 369.6 (-)inventario
42 25.2 8.2 42 344.4 Material utilizado
42 25.2 7.6 42 319.2
42 21 7.1 42 298.2
42 8.4 6.9 42 289.8
42 21 6.4 42 268.8
42 16.8 6 42 252
42 16.8 5.6 42 235.2
42 16.8 5.2 42 218.4
42 12.6 4.9 42 205.8
42 12.6 4.6 42 193.2
42 12.6 4.3 42 180.6
42 12.6 4 42 168
42 12.6 3.7 42 155.4
42 12.6 3.4 42 142.8
42 12.6 3.1 42 130.2
42 12.6 2.8 42 117.6
42 12.6 2.5 42 105
42 12.6 2.2 42 92.4
42 12.6 1.9 42 79.8
42 21 1.4 42 58.8
42 16.8 1 42 42
42 12.6 0.7 42 29.4
42 12.6 0.4 42 16.8
403.2
CONSUMOS SALIDAS
C/U VALORES CANT C/U VALORES ESTADO DE MATERIA PRIMA
0 0 0 Inventario inicial
300 2 600 Compras
2 25 287.5 2 575 Material disponible
2 24 275.5 2 551 (-)inventario
2 22 264.5 2 529 Material utilizado
2 26 251.5 2 503
2 25 239 2 478
2 23 227.5 2 455
2 27 214 2 428
2 25 201.5 2 403
2 28 187.5 2 375
2 24 175.5 2 351
2 27 162 2 324
2 24 150 2 300
2 30 135 2 270
2 24 123 2 246
2 24 111 2 222
2 22 100 2 200
2 30 85 2 170
2 24 73 2 146
2 26 60 2 120
2 24 48 2 96
2 24 36 2 72
2 24 24 2 48
2 24 12 2 24
2 24 0 2 0
600
CONSUMOS SALIDAS
C/U VALORES CANT C/U VALORES ESTADO DE MATERIA PRIMA
0 0 0 Inventario inicial
1200 100 120 Compras
100 5 1150 100 115 Material disponible
100 5 1100 100 110 (-)inventario
100 5 1050 100 105 Material utilizado
100 5 1000 100 100
100 5 950 100 95
100 5 900 100 90
100 5 850 100 85
100 5 800 100 80
100 5 750 100 75
100 5 700 100 70
100 5 650 100 65
100 5 600 100 60
100 5 550 100 55
100 5 500 100 50
100 5 450 100 45
100 5 400 100 40
100 5 350 100 35
100 5 300 100 30
100 5 250 100 25
100 5 200 100 20
100 5 150 100 15
100 5 100 100 10
100 5 50 100 5
100 5 0 100 0
120
CONSUMOS SALIDAS
C/U VALORES CANT C/U VALORES ESTADO DE MATERIA PRIMA
0 0 0 Inventario inicial
1500 80 120 Compras
80 5 1437.5 80 115 Material disponible
80 5 1375 80 110 (-)inventario
80 5 1312.5 80 105 Material utilizado
80 5 1250 80 100
80 5 1187.5 80 95
80 5 1125 80 90
80 5 1062.5 80 85
80 5 1000 80 80
80 5 937.5 80 75
80 5 875 80 70
80 5 812.5 80 65
80 5 750 80 60
80 5 687.5 80 55
80 5 625 80 50
80 5 562.5 80 45
80 5 500 80 40
80 5 437.5 80 35
80 5 375 80 30
80 5 312.5 80 25
80 5 250 80 20
80 5 187.5 80 15
80 5 125 80 10
80 5 62.5 80 5
80 5 0 80 0
120
DE MATERIA PRIMA
0
3000
3000
25
2975
DE MATERIA PRIMA
0
420
420
16.8
403.2
DE MATERIA PRIMA
0
600
600
0
600
DE MATERIA PRIMA
0
120
120
0
120
DE MATERIA PRIMA
0
120
120
0
120
CÁLCULO Y ESTADO DE MANO DE OBRA DIRECTA
S/. 1,300.00
S/. 1,500.00
S/. 1,100.00
PERSONAL DE ADMINI
PERSONAL DE VE
PERSONAL DE ADMINISTRACION
PERSONAL DE VENTAS
GRATIFIC. TOTAL
CT M/E
S/. 0.00 PERSONAL DE VENT S/. 471.43 S/. 9.72
S/. 3.58 pago alimentos
bonificaciones
escolaridad
cumplimiento de metas
aportaciones patronales
essalud
senati
beneficios de ley
CTS
vacaciones
gratificaciones
COSTO MANO DE OBRA INDIRECTA
BONO
DOMINICAL S/. CTO. TOTAL S/.
PRODUCTIVIDAD
S/. 30.67
S/. 53.33
S/. 234.51
S/. 19.54
S/. 216.67
S/. 216.67
S/. 433.33
S/. 3,992.80
S/. 11.50
S/. 20.00
S/. 105.69
S/. 93.75
S/. 93.75
S/. 187.50
S/. 1,768.76
BONO
DOMINICAL S/. CTO. TOTAL S/.
PRODUCTIVIDAD
S/. 78.57 S/. 130.00 S/. 689.72
S/. 48.28
S/. 7.67
S/. 13.33
S/. 62.07
S/. 45.83
S/. 45.83
S/. 91.67
S/. 1,004.41
GASTOS ADMINISTRATIVOS Y DE VENTAS
DETALLE COSTO
ALQUILER DEL LOCAL 0.00
DEPRECIACION 50.00
PUBLICIDAD 1200.00
GASTO DE OFICINA 150.00
OTROS GASTOS 50.00
TOTAL 1450.00
DEPRECIACIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPOS
DETALLE CANTIDAD COSTO/U COSTO TOTAL PORCENTAJE
REFRIGERANTE 2 1750.00 3500.00 10%
INCUBADORA 1 1050.00 1050.00 10%
BATIDORA 2 105.00 210.00 10%
COCINA SEMIIND. 2 350.00 700.00 10%
BALANZA 1 420.00 420.00 10%
RECIPIENTES 4 350.00 1400.00 10%
MENAJE DE COCINA 1 210.00 210.00 10%
OLLA 3 210.00 630.00 10%
COMPUTADORA 1 1500.00 1500.00 25%
TOTAL
PRORRATEO
OTROS COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN COSTO - 75%
GASTO
YOGURT
DETALLE COSTO 25% 45%
Depreciación de Maquinaria y equipos 98.92 33.39
Balón de gas 200.00 67.50
Transporte 150.00 37.5 50.63
Luz y Agua 1000.00 250 337.50
Artículos de Limpieza 170.00 42.5 57.38
Indumentaria de personal operativo 300.00 101.25
TOTAL 1918.92 330.00 647.64
PRORRATEO
COSTO - 75%
QUESO MANTEQUILLA
35% 20% SUMA
25.97 14.84 74.19
52.50 30.00 150.00
39.38 22.50 150.00
262.50 150.00 1000.00
44.63 25.50 170.00
78.75 45.00 225.00
503.72 287.84 1769.19
MANTEQUILLA
20%
125.77
87.36
213.13
MPD MOD COSTO PRIMO
4243.2 1796.76 S/. 6,039.96
CF GA Y GV COSTO TOTAL
9045.53 1450.00 S/. 10,495.53
EL MAJEÑITO E.I.R.L
ESTADO DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
Producto: YOGURT
Periodo de produccion: Del 01 de agosto al 31 de agosto
Volumen de produccion: 3000
Concepto S/.
Mano de obra Indirecta 1247.93
Materia prima indirecta 1110.00
Otros costos indirectos 647.64
TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS S/. 3,005.57
EL MAJEÑITO E.I.R.L
ESTADO DE COSTO DE VENTAS
Producto: YOGURT
Periodo de produccion: Del 01 de agosto al 31 de agosto
Volumen de produccion: 3500
Concepto
Inventario inicial de Productos Terminados
(+) Costos de Fabricacion de Productos Terminados
PRODUCTOS TERMINADOS DISPONIBLES
(-) Inventario Final de Productos en Procesos
COSTO DE VENTAS
EL MAJEÑITO E.I.R.L
ESTADO DE COSTO DE MATERIAL
Producto: YOGURT
Periodo de produccion: Del 01 de agosto al 31 de agosto
Volumen de produccion: 3000
Concepto S/.
Inventario Inicial de Materia Prima 0.00
(+) Compras 4260.00
MATERIA PRIMA DISPONIBLE 4260.00
(-) Inventario final de materia prima 41.80
MATERIA PRIMA UTILIZADA S/. 4,218.20
EL MAJEÑITO E.I.R.L
ESTADO DE COSTO DE PRODUCCION
Producto: YOGURT
Periodo de produccion: Del 01 de agosto al 31 de agosto
Volumen de produccion: 3000
Concepto S/.
Materia Prima Utilizada 4218.00
(+) Mano de Obra Directa 1796.76
(+) Costos Indirectos De Fabricacion 3005.57
COSTOS DE FABRICACION DEL PERIODO 9020.33
(+) Inventario Inicial de Productos en Proceso 0.00
(-) Inventario Final de Productos en Proceso 0.00
COSTOS DE FABRICACION DE PRODUCTOS TERMINADOS S/. 1,536.77
O E.I.R.L
O DE VENTAS
to al 31 de agosto
S/.
0.00
1536.77
1536.77
0.00
1536.77