DATA HASIL PENGAMATAN JUMLAH KOLONI

Sampel Pengenceran Media Jumlah Pengenceran

Jumlah koloni Cfu/ml
Daging ayam 10-3 NA 37 4,6 x 104
10-4 NA 36 4,5 x 105
10-5 NA 22 2,7 x 106
10-3 PCA 58 7,2 x 104
10-4 PCA 36 4,5 x 105
10-5 PCA 5 6,2 x 105
Air kran 10-3 PCA 52 5,2 x 105
10-4 PCA 5 5 x 105
10-5 PCA 7 7 x 106
Sayur kubis 0.1 ml MRSA 1 5,0 x 101
1 ml MRSA 6 3,0 x 101
0.1 ml MRSA 345 1,7 x 104
1 ml MRSA 99 5,0 x 102
 PERHITUNGAN

A. Perhitungan Rumus

1. Sampel daging ayam

1 1
Rumus : ×5 × Jumlah koloni per cawan×
4 FP

a. Media NA:

1 1
 Pengenceran 10-3 = 4 ×5 ×37 × −3
10

5
= ×3,7 × 101 ×10 3
4

= 1,25×3,7 × 104

= 4,6×10 4 cfu/ml

1 1
 Pengenceran 10-4 = 4 ×5 ×36 × −4
10

5
= ×3,6 ×10 1 ×10 4
4

= 4,5×10 1 ×10 4
= 4,5×10 5 cfu/ml

1 1
 Pengenceran 10-5 = 4 ×5 ×22 × −5
10

5
= ×2,2 ×101 ×105
4

= 1,25×2,2 ×10 6

= 2,7×10 6 cfu/ml

b. Media PCA

1 1
 Pengenceran 10-3 = 4 ×5 ×58 × −3
10
 5 1 3
= ×5,8 ×10 ×10
4

= 1,25×5,8 ×10 4

= 7,2×10 4 cfu/ml

1 1
 Pengenceran 10-4 = 4 ×5 ×36 × −4
10

5
= ×3,6 ×10 1 ×10 4
4

= 4,5×10 1 ×10 4
= 4,5×10 5 cfu/ml

1 1
 Pengenceran 10-5 = 4 ×5 ×5 × −5
10

1 5
= ×25 ×10
4

= 6,2 ×10 5 cfu/ml

2. Sampel Air Kran

1
Rumus : Koloni per ml=J . Koloni × ×Volume
FP

Media PCA

1
 Pengenceran 10-3 = 52× × 10
10−3
= 52 ×103 ×10
= 52 ×104
= 5,2 ×10 5cfu/ml
1
 Pengenceran 10-4 = 5× × 10
10−4
=5 ×10 4 × 10
= 5 ×10 5 cfu/ml
 1
 Pengenceran 10-5 = 7× × 10
10−5

=7 ×105 ×10

= 7 ×10 6 cfu/ml

3. Sampel sayur kubis

1 25
Rumus jika 0,1 ml: × × Jumlah koloni
2× 2,5 cm 0,1 ml

1 25
Rumus jika 1 ml: × × Jumlah koloni
2× 2,5 cm 1ml

a. Media MRSA

1 25
 Pengenceran 0,1 ml = × ×1
2× 2,5 cm 0,1 ml
1 25
= × −1 × 1
5 10
= 5 ×101 ×1
= 5 ×101 cfu/ml
1 25
 Pengenceran 1 ml = × ×6
2× 2,5 cm 1ml
1
= ×25 × 6
5
= 3 ×101 cfu/ml
b. Media PCA

1 25
 Pengenceran 0,1 ml = × × 345
2× 2,5 cm 0,1 ml
1 25
= × −1 × 345
5 10
 = 5 ×345 ×10 1
= 1725 ×10 1
= 1,7 ×10 3 ×10 1
= 1,7 ×10 4 cfu/ml

1 25
 Pengenceran 1 ml = × × 99
2× 2,5 cm 1ml
1
= ×25 × 99
5
= 495
= 4,95 ×10 2
= 5 ×10 2 cfu/ml
B. Perhitungan Koloni dengan SPC

Sampel Jumlah koloni pengenceran Standar Keterangan

Plate Count
(30-300)
koloni
Pengenceran Pengenceran Pengenceran
10-3 10-4 10-5
Daging 37 36 22 3,7 ×10 4 36 < 37 dan
ayam NA 22 < 30

Daging 58 36 5 5,8 ×10 4 36 < 58 dan

ayam 5 < 30
PCA

1
Daging ayam NA = Jumlah koloni ×
FP

1
= 37 ×
10−3

= 3,7 ×10 1 ×103

= 3,7 ×10 4

1
Daging ayam PCA = Jumlah koloni ×
FP

1
= 58 ×
10−3

= 5,8 ×10 1 ×103

= 5,8 ×10 4
 Sampel Jumlah koloni pengenceran Standar Keterangan
Plate Count
(30-300)
koloni
Pengenceran Pengenceran Pengenceran
10-3 10-4 10-5
Air kran 52 5 7 5,2 ×10 4 5 dan 7 < 30
PCA

1
Air kran PCA = Jumlah koloni ×
FP

1
= 52 ×
10−3

= 5,2 ×10 1 ×103

= 5,2 ×10 4