SASTOJCI (za posnu tortu):

1kg posnog keksa

oko 400 ml skuvanog kakaoa za natapanje keksa (umesto kakoa može i skuvana kafa)

Fil:

1.5l vode

5 punih kašika posnog mleka u prahu

4 pudinga od čokolade

2 kašike gustina

200 gr šećera

300 gr čokolade za kuvanje

250 gr margarina

desetak kašika mlevenih oraha za posipanje

Za mrsnu tortu koristite mrsan keks (petit beurre), umesto vode mleko, umesto 2 kašike gustina
dovoljno je jedna, umesto margarina koristite maslac, keks možete natopiti po želji i čokoladnim
mlekom, kafom..

POSTUPAK:

Prvo skuvajte fil. Odvojite 400 ml vode i u tome razmutite puding i gustin. Ostatak vode stavite u šerpu,
dodajte šećer i stavite na šporet da provri. Kada počne da vri razmutite mleko u prahu, pa dodajte
rastvoren puding. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu masu. Čokoladu izlomite na delove, dodajte u
vreo fil, mešajte dok se masa ne ujednači i čokolada potpuno ne rastopi. Fil prekrijte samolepljivom
folijom i ostavite da se ohladi.

Penasto umutiti omekšali margarin. Sjediniti fil i umućen margarin. Fil podelite na 5 jednakih delova.

Skuvajte kakao i od keksa oblikujte "koru" na poslužavniku pravougaonog oblika. Ja sam koristila SL
posni keks i za jednu "koru" mi je trebalo 30 keksica složenih jedan do drugog u obliku pravougaonika
(5x6 komada). Preko keksa nanesite jedan deo fila, te pospite orasima. Preko složite ponovo keks, pa fil,
pospite orasima i tako do kraja. Imaćete 5 redova keksa i 5 redova fila.

Tortu ostavite da se ohladi pre služenja. Uživajte uz šoljicu kafe.

Isti postupak je i za mrsnu tortu, samo što umesto vode koristite mleko. Umesto margarnina koristite
puter.