Professional Documents
Culture Documents
Bài lượng giá tinh dầu, dầu béo
Bài lượng giá tinh dầu, dầu béo
Nguồn gốc
Cấu trúc
Bay hơi
Mùi thơm
Câu 2: Các phương pháp chiết xuất tinh dầu, ưu và nhược điểm của phương pháp đó
2
PHIẾU LÀM BÀI LƯỢNG GIÁ
Câu 3: Một số tạp có thể lẫn vào tinh dầu, cách nhận biết
Câu 4: Kể tên một số loại Sả, thành phần hóa học chính
Trả lời:
PHIẾU LÀM BÀI LƯỢNG GIÁ
Câu 5: Nguyên tắc định lượng citral? Phương pháp định lượng trên là gì? Khi thay Methy cam bằng phenolphthalein dẫn
đến sai số gì? Khi cân tinh dầu bay hơi sai số gì?
Trả lời:
Trả lời:
Câu 7: Nguyên tắc định lượng chỉ số xà phòng? Phương pháp định lượng đó là gì? Thay phenolphtalein bằng methyl cam
dẫn đến sai số gì? Phản ứng xà phòng hóa chưa hoàn toàn sai số gì? Không dùng nước đun sôi để nguội sai số gì? KOH
0.5N/cồn bay hơi sai số gì?
Trả lời:
Câu 8: Kể tên thành phần đặc trưng, phản ứng định tính các loại dầu béo trong chương trình
Trả lời: