TẠI SAO BẠN NÊN ĂN SOCOLA ĐEN MỖI NGÀY

Người Hy Lạp trước đây đã coi Socola (Chocolate) là “thức uống của các vị thần”. Quả
thực, không có một loại đồ uống, thực phẩm và hương vị nào được ưa chuộng và trở
nên phổ biến trên toàn thế giới như chocolate.
Cách đây nhiều năm, người ta cho rằng thành phần chất béo trong Socola (chocolate)
sẽ dẫn đến nhiều tác động tiêu cực cho sức khỏe như mụn trứng cá, béo phì, tăng
huyết áp, bệnh mạch vành và tiểu đường… Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây đã
khám phá ra rất nhiều tác dụng có lợi của thực phẩm này đối với quá trình lão hóa, các
stress, quá trình nhận thức và trí nhớ, khả năng điều hòa huyết áp và bệnh xơ vữa
động mạch. Do vậy, loại chocolate nào càng chứa hàm lượng cacao cao và ít đường
thì càng có lợi cho sức khỏe.
1. Socola giúp giảm cholesterol
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí The Journal of Nutrition, tiêu thụ chocolate có
thể giúp giảm mức cholesterol “xấu” LDL trong máu. Kết luận từ nhóm nghiên cứu cho
thấy thường xuyên ăn Socola/chocolate làm giảm cholesterol xấu, cải thiện huyết áp và
tăng cường sức khỏe tim mạch.
2. Socola phòng ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ
Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Y Harvard đã chỉ ra rằng: uống 2 ly chocolate ấm
mỗi ngày có thể giúp não bộ luôn khỏe mạnh, minh mẫn và giảm nguy cơ suy giảm trí
nhớ ở người già do làm tăng tuần hoàn tới những khu vực quan trọng của não. Theo
một nghiên cứu được công bố năm 2014, chiết xuất từ cacao có tên là lavado có thể
giúp giảm những tổn thương thần kinh thường thấy ở bệnh nhân Alzheimer, và do vậy
cũng làm chậm lại quá trình suy giảm trí nhớ, chứng quên do thoái hóa ở người cao
tuổi.
3. Socola làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí BMJ đã chứng minh tiêu thụ chocolate có thể giúp
giảm thiểu tới 1/3 nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Báo cáo này đã được công bố tại
Hội nghị tim mạch học châu Âu ở Paris (Pháp)
4. Socola và chứng đột quỵ
Các nhà khoa học Canada đã tiến hành một nghiên cứu trên 44489 người và kết luận
rằng những người ăn chocolate sẽ giảm 22% nguy cơ mắc chứng đột quỵ so với
những người không sử dụng loại thực phẩm này. Hơn thế nữa, những người có tiền sử
đột quỵ nhưng thường xuyên ăn chocolate sẽ giảm thiểu nguy cơ tử vong tới 46%.
Trong một nghiên cứu khác đăng trên tạp chí Heart (2015), các nhà khoa học sau khi
theo dõi ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe sức khỏe lâu dài của
25000 nam giới và nữ giới đã đưa ra kết luận rằng tiêu thụ khoảng 100 gram chocolate
mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
5. Ăn Socola khi mang thai có lợi cho sự phát triển của thai nhi
Một tin rất vui cho các mẹ bầu: ăn 30 gram Socola mỗi ngày trong thời gian mang thai
có thể kích thích sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Đây là kết luận từ một
nghiên cứu được báo cáo tại Hội nghị Sản khoa của Hội Y học bà mẹ và thai nhi ở
Atlanta (Mỹ).
6. Chocolate giúp tăng cường chức năng nhận thức
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Appetite chỉ ra rằng ăn chocolate ít nhất 1
lần/ tuần có khả năng cải thiện chức năng nhận thức, ghi nhớ và học tập. Các thí sinh
trong các kỳ ôn thi căng thẳng có thể sử dụng cacao hàng ngày để đạt được hiệu quả
cao hơn khi thi cử.
7. Chocolate đen giúp cải thiện thành tích trong thể thao
Có thể bạn sẽ cảm thấy nghi ngờ bởi chẳng có mấy vận động viên quan tâm đến
chocolate khi thi đấu thể thao. Tuy nhiên một nghiên cứu trên Tạp chí Society of Sports
Nutrition đã chứng minh ăn thường xuyên chocolate đen hàng ngày sẽ giúp cải thiện
thành tích và sức bền trong quá trình luyện tập thể thao.
8. Tiêu thụ chocolate mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch
Trong tương lai, liệu có khả năng chocolate sẽ trở thành một loại thuốc và được bác sĩ
kê đơn hay không? Theo một nghiên cứu mới đây, khả năng này là hoàn toàn có thể
xảy ra. Các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng chỉ cần một lượng khoảng 40 gram
chocolate mỗi ngày cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.
9. Chocolate giúp bảo vệ làn da và chống lão hóa
Chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, chocolate giúp chống lại các tổn thương tế
bào gốc tự do độc tố và các gốc tự do (trong đó thúc đẩy quá trình lão hóa). Các chất
này cũng có tác dụng bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của tia cực tím.
10. Giảm đa, ức chế cơn ho
Chocolate có thể hoạt động như một chất giảm đau tự nhiên, nó kích thích cơ thể sản
xuất endorphin có tác dụng làm xoa dịu, giảm đau. Ngoài ra, chocolate còn chứa
theobromine, mà làm dịu cơn ho.
_________________FoodtechVN tổng hợp__________________