Câ u hỏ i ô n tậ p

Mô n: Quả n lý chấ t lượ ng sả n phẩ m

1. “Chất lượng được đảm bảo bằng kiểm tra” – bạn có đồng ý với quan điểm này không? Vì sao?
2. 7 công cụ QC trong kiểm soát chất lượng là những công cụ nào? Mô tả ý nghĩa và cách sử dụng.
3. Bạn hiểu gì về bộ tiêu chuẩn HACCP. Làm thế nào để được cấp chứng nhận chứng chỉ này?
4. Bạ n hiểu như thế nà o về cá c thuộ c tính củ a sả n phẩm là : giá trị và giá trị sử dụ ng. Là m thế nà o để
nâ ng cao giá trị và giá trị sử dụ ng củ a sả n phẩ m?
5. Bạ n hiểu như thế nà o về cô ng thứ c chấ t lượ ng QCD. Minh họ a bằ ng ví dụ thự c tiễn.
6. Bạ n là chủ mộ t doanh nghiệp nhỏ , chuyên sả n xuấ t hà ng thủ cô ng mỹ nghệ xuấ t khẩ u. Trướ c yêu
cầu ngà y cà ng khắ t khe củ a thị trườ ng, bạ n nhậ n thấ y cầ n phải đầu tư để nâ ng chấ t lượ ng sả n
phẩm củ a doanh nghiệp mình lên mộ t mứ c mớ i, nhưng hiện nguồ n vố n dà nh cho cô ng việc nà y
cò n rấ t eo hẹp. Trong bố i cả nh đó , bạ n sẽ lự a chọ n đầ u tư và o đâ u? Vì sao?
7. Bạn là chủ một doanh nghiệp nhỏ, chuyên sản xuất hàng may mặc. Trước yêu cầu ngày càng khắt khe
của thị trường, bạn nhận thấy cần phải đầu tư để nâng chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp mình,
nhưng hiện thời nguồn vốn dành cho công việc này còn rất eo hẹp. Bạn sẽ hành động như thế nào? Phác
thảo chi tiết kế hoạch của bạn.
8. Chấ t lượ ng sả n phẩ m dịch vụ phụ thuộ c nhữ ng yếu tố nà o? So sá nh vớ i chấ t lượ ng sả n phẩ m vậ t
chấ t.
9. Có ý kiến cho rằ ng: “đá nh giá viên bắ t buộ c phả i có kiến thứ c chuyên mô n về lĩnh vự c anh ta đá nh
giá ”. Ý kiến củ a bạ n thế nà o?
10. Giải thích chu kỳ PDCA và các nguyên tắc cơ bản của hoạt động cải tiến?
11. Gọi t1 và t2 là thời điểm trước và sau khi ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng mới ở một doanh nghiệp
(tính trung bình 3-6 tháng); Δ – hiệu số chi phí, trong đó: ΔC=CCt 2-CCt1; ΔF=CFt2-CFt1. Nếu tính được
giá trị ΔC>0 và ΔF>0 sơ bộ bạn sẽ có kết luận gì? Vì sao?
12. Hãy cho biết chu kỳ sống của sản phẩm liên quan như thế nào tới chất lượng của sản phẩm?
13. Hãy giải thích vì sao cùng một công nghệ nhưng sản phẩm sản xuất ở Việt Nam lại có chất lượng thấp
hơn cũng sản phẩm đó khi được sản xuất ở Mỹ?
14. Hãy giới thiệu tổng quát về hệ thống tài liệu ISO.
15. Hãy phân biệt sự khác nhau giữa các phương pháp quản lý chất lượng: Kiểm soát chất lượng (QC);
kiểm soát chất lượng toàn diện (TQC) và quản lý chất lượng toàn diện (TQM).
16. Hã y trình bà y nhữ ng hiểu biết củ a bạ n về cô ng cụ 5S. Lấ y ví dụ giả định triển khai ở trườ ng Đạ i
họ c Ngoạ i thương để minh họ a.
17. Hãy xét xem quá trình này có đủ năng lực để thực hiện cam kết của cửa hàng hay không??
18. Phân biệt các khái niệm: ký hiệu, nhãn hiệu, nhãn hàng hóa.
19. Phân biệt sự khác nhau cơ bản giữa sản phẩm vật chất và sản phẩm dịch vụ và gợi ý phương hướng
quản lý chất lượng sản phẩm dựa trên sự khác biệt này.
20. Phân biệt sự khác nhau giữa các khái niệm: chất lượng, chất lượng sản phẩm, chất lượng của hệ thống
quản lý chất lượng sản phẩm?
21. Quả n lý chấ t lượ ng toà n diện (TQM) là phương phá p quả n lý hiện đạ i, tuy nhiên lạ i chỉ có thể á p
dụ ng hiệu quả thậ t sự ở các doanh nghiệp lớ n và vừ a. Các doanh nghiệp nhỏ , vớ i nguồ n lự c có hạ n
ít có cơ hộ i sử dụ ng thà nh cô ng cô ng cụ TQM. Ý kiến củ a bạ n như thế nà o về quan điểm nà y?
22. Siêu thị điện má y Anh Nghĩa thự c hiện việc giao hà ng hó a (TV, đầ u má y, tủ lạ nh, má y gặ t) kịp thờ i
và tậ n nhà cho khá ch hà ng. Tuy nhiên, trong thờ i gian gầ n đâ y, khách hà ng thườ ng than phiền là
siêu thị khô ng đả m bả o thờ i gian giao hà ng. Ngườ i quả n lý siêu thị đã thu thậ p dữ liệu và tìm ra
mộ t số nguyên nhâ n làm trễ thờ i gian giao hà ng (xem bên dướ i). Hã y sử dụ ng biểu đồ nhâ n quả
(xương cá ) để phâ n tích tìm hướ ng khắc phụ c. (Không chuẩn bị phụ tùng; Thời gian giao thông kéo dài;
Không biết rõ địa bàn; Không bảo trì xe; Phối hợp nhân sự chưa tốt’ Hết hàng; Tắc nghẽn giao thông; Không
sắp xếp lịch; Thiếu nhân viên đứng; Địa chỉ không đúng; Không có sẵn xe; ; đưa hàng; Không có
chuẩn thời gian; Thời tiết xấu.

1
23. Sinh viên N mới mua một chiếc điện thoại di động rất hợp thời trang, nhưng khả năng bắt sóng rất yếu,
dung lượng pin cũng chỉ đủ dùng tối đa trong ngày. Bạn bè cho rằng N đang sở hữu một sản phẩm kém
chất lượng. Ý kiến của bạn thế nào?
24. Theo bạ n đâ u là nguyên nhâ n chính dẫ n đến tình trạ ng mộ t số loạ i thự c phẩm (nướ c tương, nướ c
mắm, thự c phẩm…) sả n xuấ t tạ i Việt Nam có chứ a chấ t gâ y ung thư, nguy hại đến sứ c khỏ e củ a
ngườ i tiêu dù ng như hiện nay?
25. Theo bạ n tỉ lệ sả n phẩ m hỏ ng sẽ duy trì ổ n định ở mứ c thấ p nhấ t khi sả n phẩm đang ở và o thờ i kỳ
nà o? Vì sao? Vẽ biểu đồ minh họ a.
26. Theo bạ n vì sao cải cách giá o dụ c ở nướ c ta đã triển khai nhiều năm mà chấ t lượ ng giá o dụ c vẫ n
chưa đạ t đượ c kết quả như mong muố n (xét từ gó c độ lý luậ n về quả n lý chấ t lượ ng?)
27. Theo bạn, có thể tăng chất lượng mà không tăng chi phí được không? Nếu không, tại sao? Nếu có, lấy
một ví dụ phân tích cụ thể.
28. Trình bày các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.
29. Trình bày các yếu tố bên trong ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.
30. Trình bà y cá c yếu tố cơ bả n quyết định chấ t lượ ng củ a sả n phẩ m dịch vụ , lấ y ví dụ minh họ a.
31. Trình bày hệ thống quản lý nhà nước về chất lượng sản phẩm ở Việt Nam?
32. Trình bà y hiểu biết củ a bạ n về cá c mô hình chi phí chấ t lượ ng cổ điển và hiện đại?
33. Trình bà y hiểu biết củ a bạ n về cá c nguyên tắc quả n lý chấ t lượ ng. Theo bạ n hoạ t độ ng cung ứ ng
dịch vụ tại trườ ng ta có vi phạm nguyên tắc nà o khô ng?
34. Trình bày hiểu biết của bạn về ISO. Doanh nghiệp muốn triển khai áp dụng ISO thì làm như thế nào?
35. Trình bày hiểu biết của bạn về KAIZEN (cải tiến liên tục).
36. Trình bày hiểu biết của bạn về khái niệm chất lượng.
37. Trình bày hiểu biết của bạn về phương pháp quản lý TQC và TQM?
38. Trình bà y nhữ ng hiểu biết củ a bạ n về chí phí chấ t lượ ng.
39. Vò ng chấ t lượ ng là gì? Ý nghĩa củ a vò ng chấ t lượ ng?
40. Cửa hàng điện máy Nam Long cam kết giao hàng miễn phí đến tận nơi cho khách hàng trong phạm vi
5km với thời gian tối đa 15 phút. Mỗi ngày, cửa hàng lấy một mẫu gồm 10 số đo thời gian giao hàng và
dưới đây là kết quả có được trong mười ngày.

Trung bình mẫu về thời gian giao hàng tính bằng phút
(trung bình của 10 số đo thời gian giao hàng trong một ngày)
33,6 32,4 31,8 34,2 33,2
32,8 31,6 34,8 32,6 33,0
Hãy xét xem quá trình này có đủ năng lực để thực hiện cam kết của cửa hàng hay không?
41. Tại một doanh nghiệp kinh doanh vật liệu xây dựng, nhân viên kiểm soát chất lượng lấy mẫu các lô
gạch để kiểm tra. Mỗi lô có 480 viên, AQL cho phép là 1,5%. Anh ta cần lấy cỡ mẫu là bao nhiêu và số
gạch khuyết tật tối đa được cho phép trong lô mẫu là bao nhiêu để lô sản phẩm được chấp nhận (dùng
bảng kiểm tra chọn mẫu dưới đây).

AQL 0,65 1,0% 1,5% 2,5%

Cỡ lô N P F n P F n P F n P F
281-500 80 1 2 50 1 2 50 2 3 20 1 2
501-1200 80 1 2 80 2 3 80 3 4 32 2 3
1201-3200 125 2 3 125 3 4 125 5 6 50 3 4
42. Bộ phận quản lý chất lượng của doanh nghiệp Điện cơ 91 đã tiến hành kiểm tra 100 sản phẩm quạt điện
ĐC05 bị trả lại do không đảm bảo chất lượng và đã thống kê được các loại sai hỏng xảy ra như sau:

Loại sai hỏng Số lượng

Cánh quạt bị đảo 63
Mô tơ hỏng 7
Tuốc năng bị kẹt 73
Phím chuyển tốc độ bị kẹt 26

2
 Bầu quạt bị nóng khi chạy 23
Quạt phát tiếng ồn khi chạy 14
Tổng số sai hỏng 206
Hãy dùng biểu đồ Pareto để xác định các nguyên nhân chính dẫn đến sai hỏng.
43. Tại sao Cách mạng Công nghiệp nổ ra ở Anh vào cuối TK XVIII mà Khoa học quản lý đến đầu
TK XX mới ra đời ở Mỹ?
44. Tìm hiểu hệ thống mã số, mã vạch và ứng dụng của chúng trong thực tế.
45. Bạn hiểu thế nào là thương hiệu? Phân biệt giữa thương hiệu của doanh nghiệp và thương hiệu
cá nhân? Làm thế nào để xây dựng thương hiệu cá nhân?
46. Nêu những hiểu biết của bạn về hệ thống pháp luật bảo hộ sở hữu trí tuệ tại Việt Nam.
47. Giới thiệu về các sản phẩm truyền thống của quê hương bạn, mô tả tình trạng chất lượng hiện
nay của các sản phẩm này và cách thức để duy trì và phát triển chúng?
48. Phân biệt sự giống và khác nhau trong chức năng, nhiệm vụ của Phòng Kiểm soát chất lượng
(QC) và Phòng Đảm bảo chất lượng (QA) tại các doanh nghiệp.