TXOSTEN TEKNIKOA

Bezeroaren datuak

Ga-laktikos SL.
Helb.: Ciudad Laboral Don Bosco Aldea, Errenteria, Gipuzkoa
P.K.: 20100
Telefonoa: 651560952 / 618332766

Laginaren datuak

Lagina Mermelada
Jatorria Don Bosco, 20100 Errenteria, Gipuzkoa
Laginketa puntua -
Lotea 20220125E
Lagin kantitatea 1L
Hartuta Guillermo Arribas

Analisi datuak

Sartze data 2022/01/17

Analisiaren hasiera data 2022/01/19
Analisiaren bukaera data 2022/02/01
Analisi mota Analisi fisiko-kimiko
Behaketak -

Errenterian, 2021ko abenduaren 21an

Alain Arocena Guillermo Arribas Jone Zhu Azpiazu Aitzol Tolosa

Zuzendaria Zuzendariordea Mikro. Lab. Arduraduna Instr. Lab Arduraduna

Ciudad Laboral Don Bosco Aldea, s/n, 20100 Errenteria, Gipuzkoa

1
 LABORATEGI TXOSTENA:

Legeztatutako
Analisia Metodoa Norma Emaitzak Egokia
balioak

Azukreak Errefaktrometria BOE %30 %40-60

pH pH-metria - 4,015±0,007 3,0 - 3,5

BEHAKETAK:

-Azukreak: Ur- eta marmelada-disoluzioa egiterakoan, marmelada ez zen guztiz

disolbatu.

KONKLUSIOAK:

-Marmelada ekoiztean lortutako emaitzetan oinarrituta, azukre-kantitate

handiagoa gehituko dugu BOEk ezarritako balioak betetzeko.

-Memelada egiteko erabili diren lehengaien kopuru zehatzak ezagutzen ez

ditugulako. Soluzio bat limoi kantitatea handitzea litzateke.

Errenterian, 2021ko abenduaren 21an

Alain Arocena Guillermo Arribas Jone Zhu Azpiazu Aitzol Tolosa

Zuzendaria Zuzendariordea Mikro. Lab. Arduraduna Instr. Lab Arduraduna

Ciudad Laboral Don Bosco Aldea, s/n, 20100 Errenteria, Gipuzkoa