EL PAN MENTAL The poem not as fancy pastry but as bread; the poem not as a masterpiece but as life
as life work
NUMBER 2
21ST JULY, 2018
A MICRO-
ONTOLOGY
OF SOCIAL
LIFE
For several decades, the social sciences
and humanities have been engaged in an
intensive exploration of the relationships
between human and non human, culture
and nature. Of late these explorations have
(re)turned to “materiality” and “the object,”
in part because of a perceived over-indul-
gence in linguistic and cultural themes. A
new generation of relational-material on-
tologies —developed by, for instance, fem-
inist philosophers of science such as Vicki
Kirby, Elizabeth Wilson, Karen Barad, and
Donna Haraway, and speculative realists
Where is
Walter?
I came here with something on my
mind something ive been thinking
about for a while and thinking
about it I haven’t been
able to resolve it it’s a question that’s been
addressed by a lot of people wheth-
er there is such a thing as repetition it sees a hand its hand reach-
and how we should think about it
if there is such a thing and even if there
isnt
now ive thought about it a num-
ber of times which already suggests
there is such a thing but it’s an old
problem that goes back a very long time
in european thought if you consider
turkey part of europe because her-
akleitos lived in ephesus on the western
coast of turkey during the persian domi-
nation towards the end of the sixth centu-
ry bc which was a long time ago else and it has to process this and rec-
and herakleitos observed that you can
never step at the same river twice this
made a lot of sense to me because it
seemed to confirm a conclusion id come
to long ago that experience prepares
you for what will never happen again but
how does this square with kratylos’ sub-
sequent wisecrack you cant step
into the same river once its always good
to have a smart student wholl push you
further the point is that kratylos positions the
which is what the kratylos crack
seems to do the river changes so fast
that by the time you step into its already
a different river but when you think
about it the kratylos pushes the herak-
leitos further than that in fact it pushes
it over a cliff because it implies that
you cant experience anything once with the kneading felt like a fetishization
because to experience it once you have to
experience it twice which kicks the
ON OCASSION OF LA UNION DE POETS ET BOULANGERS, WHOSE ACTIVITIES WILL
TAKE PLACE IN PARIS, DURING THE SUMMER OF 2018
such as Graham Harman, Iain Hamilton
Grant, and Quentin Meillassoux—are lead-
ing current critical refections on the West-
ern nature- culture bifurcation.
Research assembled within the “rela-
tional materialities ”rubric begins from the
now fully established premise that oth-
er-than-human entities have agencies of
their own. This assertion is coupled with
the oft-repeated claim that the natural and
social mutually constitute, produce, and
construct each other.
A microontology of sociable life on
Earth attends to the majority of relations
on our planet: those amongst microbes
(Hird2009). Referring to the“unseen ma-
jority,”William Whitman, David Coleman,
and William Wiebe(1998) estimate there
are about 5x10 30 bacterial cells on Earth,
and another estimated 1018 bacteria circu-
lating in the atmosphere attached to dust.
question from an argument about repeti-
tion to an argument about experience
Consider an infant trying to en-
gage with the alien things out there des cours dans l’amphithéâtre. Dans cette
in the world around it it sees
something out there it might turn
out to be its toe but at this point
in time the infant doesn t know that du quartier. Elle se balade en bigoudis et
its toe is its toe eventually it discovers
a relation it feels it when it moves elle et les portes de chez ses voisines. Elle
ing toward it feeling its hand reaching
and then touching and its toe feel-
ing something touching it but all
this cant happen the first time around Craft refuses bodily disappearance.
a child isnt born with a map of its body
and it doesn t know its hand is its hand
until it sees it several times and connect
its movements with the feeling of its
movement and seeing it move it takes
a few shots the child reaches may
fail to reach reaches out randomly comme une subjectivité comme ils veulent
grabs and then it feels something
ognize it the next time as the same thing
it saw before but its not exactly the
same thing because it’s the other foot workshop was over. We had made mon-
now the child may not know it’s the other
foot it may not yet know it has two
feet because its early in its career
later the child will be a philoso-
pher and will know perfectly well or may-
be because it’s a philosopher the child will
not be certain that it’s the other foot ing. to integrate the qualities of grease into the
argument in such a way as to start the
debate on whether we can see anything
once at all and whether repetition how-
ever impossible to imagine may be
necessary for any apprehension of reality
at all
DAVID ANTIN, “I never knew what time it
was”, pp. 151-152.
Making up the majority of organisms on
Earth, bacteria evince the greatest organ-
ismal diversity and have dominated evo-
lutionary history (DexterDyer2003). Mil-
lennia before the appearance of animals,
bacteria invented all major forms of me-
tabolism, multicellularity, nanotechnology,
metallurgy, sensory and locomotive appa-
ratuses (such as the wheel), reproductive
strategies and community organization,
light detection, alcohol, gas and mineral
conversion, hypersex, and death (Margu-
lis1981). As such, bacteria are von Helm-
holtz’s “less glamorous backstage ma-
chinery that actually produces the show
”(CBC2008).
Indeed, some scientists have begun to
move beyond characterizations of microbi-
al activity as strictly passive or pathogenic.
These studies describe bacteria as complex,
adaptable, versatile, and communicative.
Craft intuits its moment. Craft can be seized only
as a gesture that moves through the time of a
material recognition as an immaterial repetition.
The gesture returns us to the exact point on earth
we inhabit.
For every body crafts a recognition of its present
or else disappears.
LISA ROBERTSON, “26 theses on Craft (Bordélique), 2010, p. 25.
THE DOUGH OF
WRITING
For this experiment at the Palais de
Tokyo, words felt too much. We need-
ed something more preliminary, more
doughy. So we decided on asemic writ-
But the viscous performed its interven-
tions. People were far too preoccupied by
the sensation of dough forming between
their toes to listen to me outline a the-
ory of ‘viscous writing’. Conceptually, the
experiment broke down. People wrote fre-
netically. But the asemic practice combined
of immediacy. ‘Words’, I heard someone
say, ‘would be a liberation’.
The more we kneaded the stronger the
gluten bonds became. Gluten, related as
it is to ‘glue’, adheres fiendishly to leg
From elaborated sensory systems, bacteria
developed complex communication, in-
cluding individual bacterial interpretation
of information provided by other bacteria
(micro-level), leading to complex patterns
of (macro-level) behavior. Bacteria become
multicellular by “forming communities of
109 to 1012 organisms capable of com-
plex communication strategies in which
differing environments are perceived , an-
alyzed, and described to members of the
community in order to formulate the best
adaptive response”(Ben-Jacob1994,46).
Through activities such as quorum sens-
ing, bio lnformation, and sporulation
,bacterial communities “perform collective
sensing, distributed information process-
ing, and gene regulation of individual bac-
teria by the group” (Ben-Jacob2003,1300)
Microontology recognizes the relation-
ship between humans and microbes as
hair, folds of skin, containers etc. About
two hours were spent scrubbing after the
strous quantities of dough.
The appropriate ‘writerly’ response to
writing the viscous, to writing the grease
on my screen, the dough in the tub, might
be to try, rather than to write about grease,
language itself, to try to write as grease,
all its sticky, slippery, blurry obscurity, to
somehow translate its form into the lan-
guage you can now see crisp and black,
now the screen is clean. I have decided,
though, to attempt something like the op-
posite, to be as violently clear as possible,
to lay out the cleanest possible surface for
its smears and marks to come into pres-
ence. Perhaps the more materially astute
practice would be a writing that coincides
with writing. It kneads itself.
FREDDIE MASON, “Smear Screens”,
2018, pp. 4-5.
APPEARS WHEN IT CAN
one of radical asymmetry (Hird2010).
That is, while bacteria are largely indif-
ferent to our thriving, we are utterly de-
pendent upon the teeming assemblages
of dynamic microbes that make up and
maintain both our corporeality and our
biosphere. As Graham Harman puts it,
“all reality is political, but not all politics
is human” (2010,118).
MYRA J. HIRD, Volatile Bodies, Volatile
earth Towards an Ethic of Vulnerability,
Rachel Carson Center, RCC Perspectives,
No 9, 2012, pp 67-68.
Pain Cicatrice
Si nous savons que le levain est au fond,
la symbiose de toutes les colonies des bac-
téries d’une boulangerie nous savons aussi
que une n’est jamais une. La thèse la plus
basique sur la subjectivité nous apprend
que la subjectivité n’est pas une version
commerciale d’une voix propre, cela serait
plutôt la criticalité.
La criticalité est l’élément reproduc-
teur du soi, la voix intérieure qui donne
logique là nous pourrions dire que la crit-
icalitée est celle qui est Universitaire et
la subjectivité est celle qui ne sort jamais
robe de chambre entre la porte de chez
ne se donne pas la peine de s’habiller, elle
ne se cultive pas comme commodité, c’est
un être plus abstrait, plus amorphe, par-
fois plus enfantin. Elle est faite d’un en-
semble de forces interrelationnels et con-
tradictoires, elle n’appartient à personne
mais elle est l’énergie fournie par tout le
monde. Donc la subjectivité n’en est pas
une, ok. Nous avons compris, elle est plu-
sieur.e.s. Si nous envisageons une bou-
langerie comme une entité et une entité
nous faire croire nous pouvons dire qu’une
boulangerie n’en est pas une. Elle est plu-
sieur.e.s. Elle est les toutes les boulangers
et les boulangeries, objets et sujets, ani-
miste le désir qui anime les boulangeries
et les différant pays imaginés ou réels dont
ces pains viennent et les ancêtres des pains
et les répétitions et les différances, toutes
coincés dans une colonie de subjectivitées
protéiformes. La vie passe, et une fois une
inondation imprévue se produit une nuit
dans la cave d’une boulangerie. Il n’est
pas étrange alors qu’une nouvelle pate se
forme, toutes seule où interviennent non
pas une mais plusieurs colonies venues de
différentes histoires boulangères. Une pate
multi-colonisée par des bactéries.
Le lendemain quand les boulanger.e.s
arrivent iels retrouvent une pate folle
créole géante, qui se balade seule devant
les fourneaux, en prenant la forme du
corps des gens qui sont devant elle, des
gens qui sont passés par les gens qui sont
devant elle et en imitant leurs idiomes,
la pate parle, en fait elle hurle. Avec une
pelle les boulanger.e.s desesperé.e.s la
coupent divisant la pate dans la taille que
la pelle autorise dans sa capacité maxi-
male. Mais une fois à l’intérieur du four
elle se retrouve et elle s’embrasse a elle
même, dans une économie narcissique,
elle se réunit dans un seul gros pain dont
restent les traces des divisement à la pelle
comme des cicatrices.
 EL PAN MENTAL
pas pas paspaspas pas
pasppas ppas pas paspas

Poem’s most important La economia le pas pas le faux pas le pas

paspaspas le pas le mau

gift to politic s
le mauve le mauvais pas

internacional paspas pas le pas le papa

Sometimes “here” has no walls. There are
some pieces of corrugated card- board, a
square of tarp and a sleeping bag, a deck
of cards for Solitaire. Or, following the
movement of thinking, a woman escapes
the confinement of identity, moving into
the open of language. The most temporary
membranes serve as shelter. Amongst these
membranes, speaking begins, plays its ten-
uous continuities near and in spite of the
accreted institutions that compel anyone
to obey, violate and buy, to be situated by
identity’s grid. But speech is never simply
single. Value moves between us or is fore-
closed. The conversations are conditioned
by profoundly ancient and constantly rein-
venting protocols – protocols we enliven,
gure, and transform with our bodies and
their words, by beginning. This beginning
is what anyone belongs to.
(...)
What do poems have to do with an eth-
ics of conviviality? Poems are beginners.
The urgent social abjection of the poem
might act as shelter i a gestured vernacular.
Covertly the poem transforms that vernacu-
lar to a prosodic gift whose agency flourish-
es in the bodily time of an institutional and
economic evasion. Let us suppose here that
poems are those commodious anywheres
that might evade determination by contin-
uously inviting their own dissolution in se-
mantic distribution. In poems and through
vernaculars, citizens begin themselves, be-
cause only here speech still evades quanti-
fication, escapes the enumerating sign, and
follows language. The word “poem” parts
from the conventions of aesthetic autonomy
that have resulted from commodity culture’s
limits and heroisms, to propose that the
poem is the shapely urgency that emerges
in language whenever the subject’s desir-
ing vernacular innovates its receivers. The
poem is the speech of citizenship. The poem
distributes itself according to the necessity
of subjects to begin, to begin speaking to
anybody, simply because of the perception
of continuous co-embodiment as the con-
dition of language. This shaped speaking
carries the breath of multiple temporalities
into the present, not to protect or to sancti-
fy the edifice of tradition, but to vulnerably
figure historicity as an embodied stance, an
address, the poem’s most important gift to
politics.
LISA ROBERTSON, “Nilling” Prose essays
on noise, pornography, the codex, melan-
choly, lucretius, folds, cities and related
aporias, 2012, pp. 151-152.
En los años 70 un grupo de economis-
tas ... un grupo de economistas se reúne
para realizar un estudio sobre los com-
portamientos sexuales de las poblaciones
europeas, y para ello van a uno de los
primeros Starbucks de la universidad
abierto día y noche, y descansan en los
sofás destripados, experimentan la vida
académica del Starbucks, su lujo falso y
sus servilletas esparcidas por el piso de los
baños. Los economistas tienen una técni-
ca novedosa, cierran los ojos e investigan,
viajan a través de la energía de un grupo
de deseantes y viajan para ver sus fan-
tasías también. Los economistas miran de
cerca las fantasías de los deseantes y estas
fantasías hacen cualquier cosa:
son extremas
cambian todo el tiempo, no tienen
tema, están fuera del tema, son coloridas,
implican miembros que no existen en el
cuerpo, usan órganos internos! ¡son de-
masiado abyectas! No usan humanos, son
ridiculas, algunas están hechas de plasti-
lina, hay niños, infancia, animales, insec-
tos, huevos. A veces da la impresión de
que están hechas de chicle, son de una
extraña tecnología, la mayoría ni siqui-
era son nombrables, no cumplen con las
reglas básicas de higiene ni del lenguaje.
¡Son solo sensaciones! amorfas afectas! si
no causan la hilaridad y vergüenza.
Pero estas fantasías participan ac-
tivamente del sistema en una forma de
economía real en devenir en los años 70:
entran y salen de los cuerpos de los dese-
antes creando un cuerpo de deseo compar-
tado ya no puede hacerse cargo del Deseo
y dentro del lote general de Deseo que le
pertenece al Estado se privatizan algunas
instancias.
Los órganos del deseo se revenden. Al-
gunas partes se exportan.
Otro lote queda suelto, varado en la ad-
uana, sin ser reutilizado, porque vino en
un barco extranjero y quedó sujeto a regu-
laciones nacionales que lo obligan a pagar
impuestos para entrar al pais y ya nadie lo
viene a buscar.
Un cuerpo de oficiales de las aduanas
se organiza y lo revende de manera ilegal.
Sacan del pais litros y litros de deseo que
vuelven al pais en forma de pastillas an-
ti-psicóticas con las que inundan el merca-
do negro. Sacan el deseo afuera y vuelve el
deseo adentro importado en forma de Clo-
rpromazina, Flufenazina, Haloperidol, Per-
fenazina, Clozapina, Olanzapina, Zyprexa,
Quetiapina y Risperidona, deseo afuera,
pastillas adentro y los oficiales de las ad-
uanas están contentos, ahora tienen una
función en la vida, una forma de contri-
bución a la economía informal de un pais.
En las aduanas ya no se limitan a con-
trolar y a retener! ahora participan de los
flujos de intercambio con los que se con-
struye una nación y sus limites e inundan
el mercado negro con pastillas que mejo-
ran la calidad de vida de todo el mundo,
legal o informal. Y el mundo sigue giran-
do. Ahora son los años 2000.
Ahora que todo el mundo esta medicado
se crean nuevas patologías, el DSM (que
es el manual de los trastornos psiquiátri-
le mauvais papa le mauve le pas
paspas passe paspaspasse
passe passe il passe il pas pas
il passe le pas du pas du pape
du pape sur le pape du pas du passe
passepasse passi le sur le
le pas le passi passi passi pissez sur
le pape sur papa sur le sur la sur
la pipe du papa du pape pissez en masse
passe passe passi passepassi la passe
la basse passi passepassi la
passio passiobasson le bas
le pas passion le basson et
et pas le basso do pas
paspas do passe passiopassion do
ne do ne domi ne passi ne dominez pas
ne dominez pas vos passions passives ne
ne domino vos passio vos vos
ssis vos passio ne dodo vos
vos dominos d’or
c’est domdommage do dodor
do pas pas ne domi
pas paspasse passio
vos pas ne do ne do ne dominez pas
vos passes passions vos pas vos
vos pas dévo dévorants ne do
ne dominez pas vos rats
pas vos rats
ne do dévorants ne do ne dominez pas
vos rats vos rations vos rats rations ne ne
ne dominez pas vos passions rations vos
ne dominez pas vos ne vos ne do do
minez minez vos nations mi mais do
minez ne do ne mi pas pas vos rats
vos passionnantes rations de rats de pas
pas passe passio minez pas
minez pas vos passions vos
vos rationnants ragoûts de rats dévo
dévorez-les dévo dédo do domi
dominez pas cet a cet avant-goût

Pain qui vient du pays tido, estructuran instituciones académicas

y hospitalarias, tienen un sistema de elec-
cos) no para de engordar, sale una nueva
edición cada cinco minutos creando suje-
de ragoût de pas de passe de
passi de pasigraphie gra phiphie

des pains
ciones, una seguridad social, un mercado tos patologizados identificables, un grupo graphie phie de phie
inmobiliario, una reforma del código pe- de locos desagrupado. Y yo de locura se phiphie phéna phénakiki
nal, formaron un club de trueque, crearon mucho, porque Latinoamérica es el mani- phénakisti coco
una moneda y también tienen una radio y comio de Europa. Las pastillas anti-psicóti- phénakisticope phiphie
Un pain immigrant dit on c’est un pain forme d’ordre. Et tout le monde sait que una televisión. cas afectan el gremio de los bancarios, de phopho phiphie photo do do
a la semoule. Ou c’est plutôt un pain a la c’est l’ordre qui fait le progrès d’une na- ¡van bien estas fantasías! Componen la los panaderos, y de los economistas ahora dominez do photo mimez phiphie
semoule qui se ferait dans les boulange- tion. energía libidinal con la que gira el mundo que el mercado está inundado por la indu- photomicrographiez vos goûts
ries françaises, quand le pain est intégré y por que no decirlo? son la voz del deseo. stria farmacéutica se genera una forma de ces poux chorégraphiques phiphie
dans les imaginaires français depuis déjà Mais ce pain dont on parle est un pain Y así es como los economistas se dan inflación cambiaría nueva, que llena todo de vos dégoûts de vos dégâts pas
longtemps. Tous ces pains existent, et de immigrant dans le pays des pains. C’est cuenta de que estas fantasías que funcio- de papeles sin valor que no pueden cubrir pas ça passio passion de ga
temps en temps migrent. Si ils migrent ca quelque chose de déguisé. Le processus est nan tan bien ... ¡estas fantasías no son el precio de los anti-psicóticos que circu- coco kistico ga les dégâts pas
veut dire qu’ils viennent de quelque part. inverse, ici on parle d’un pain qui est un más que energía renovable! A todos los lan y circulan cambiando la economía y les pas pas passiopas passion
Quelque part ou d’autres pains vivent. Cela pain qui migre dans un pays ou les habi- niveles. ¡Listo! Durabilidad pura! Estas reemplazando el dinero. passion passioné né né
équivaudrait a dire qu’il y a une nation tants sont déjà des pains. C’est peut être fantasías son petróleo eterno. Son las her- El gremio de los taxistas que son todos il est né de la né
des pains, quelque part ou les pains vivent un pain qui porte en soi, dans son corps ramientas que encarnan nuestra economía traficantes participa activamente haciendo de la néga ga de la néga
et doù ils émigrent pour aller dans les quelque chose qui l’aide a voyager, a de- de la imaginación y nuestro sistema finan- circular hordas de pastillas antidepresi- de la négation passion gra cra
boulangeries françaises ou les boulange- venir migrant. ciero, y así es como gira el mundo, a pura vas por las capitales europeas y norte y crachez cra crachez sur vos nations cra
ries immigrantes de la France. Quand les fantasía. sud americanas que se pagan con pastillas de la neige il est né
pains se retrouvent en boulangerie, ils se Comme un trench coat pour un détec- Los economistas se dan cuenta de que anti-psicóticas. La gente pega billetes in- passioné né il est né
retrouvent en communauté, en dehors de tive, ou une croute très épaisse pour un ... bueno, ¡que las fantasías deberían ser utiles y etiquetas de precios en las paredes à la nage à la rage il
chez eux. Mais au moins ils sont sur des marin. privatizadas! y se queda mirándolos, viendo los papeli- est né à la né à la nécronage cra rage il
étagères, c’est a dire qu’ils suivent une En un Estado las formas de vida le per- tos apilarse en una capa de pegatinas que il est né de la né de la néga
tenecen al Estado y las producciones de achica el espacio y vuelve las paredes blan- néga ga cra crachez de la né
las formas de vida, como las fantasias y el ditas. Blanditas las paredes que se ablan- de la ga pas néga négation passion
deseo le pertenecen al estado. Y como el dan como se ablandan los dientes. passionné nez passionném je
Estado somos todas nosotras y a la vez no Y los manicomios que son los órganos je t’ai je t’aime je
es nadie en particular a nadie le importa del estado se extienden en cada casa, en je je jet je t’ai jetez
que una noche algunos actos de violencia cada lugar de trabajo, como antaño se je t’aime passioném t’aime
QUELQUES EQUIVALENCES se cometan sobre el Deseo. Después, en
la misma noche se pintan unos graffitis
extendieron las iglesias en los garages. Y
nuevas terapias de grupo, algunas muy
je t’aime je je jeu passion j’aime
passionné éé ém émer
sobre los actos de violencia, y más adelan- eficaces comienzan a hacerse notar: émerger aimer je je j’aime
te nuevos actos de violencia se cometen émer émerger é é pas
Si l’ambiguïté est l’acidité. sobre los graffitis. (Continúa en próximo número de El passi passi éééé ém
Le levain c’est un bébé . De golpe reina un claro clima de ag- Pan Mental) éme émersion passion
Et cela est dit par une personne qui déteste le mysticisme dans itación política. Hay confusion. La noche passionné é je
la culture boulangère. pasa y son los años noventa. La confusion LIV SCHULMAN, “Nuestro Propio je t’ai je taime je t’aime
Quelqu’un qui croit à la science, ne crois pas aux bébés se aprovecha para dejar en claro que el Es- Pordiosero - Los dientes/ Dinasty, 2018 passe passio ô passio
L’acide ascorbique c’est en réalité la pilule. passio ô ma gr
La fermentation, c’est le cerveau, ma gra cra crachez sur les rations
Soyeux c’est les pates douces ma grande ma gra ma té
Si un drapeau prend feu ma té ma gra
ça veut dire que dans un four une flamme toute seule s’est allumé. ma grande ma té
Une blanche dentition est un pétrissage intensif. ma terrible passion passionnée
La modernité c’est un pain moderne, un pain conventionnel je t’ai je terri terrible passio je
Un pain conventionnel équivaut à une camera de surveillance. je je t’aime
Un processus rapide et une pate industrielle La estamos pasando bien, je t’aime je t’ai je
Un ongle incarné est une moisissure de mauvaises bactéries t’aime aime aime je t’aime
La plus grande valeur ce sont les nutriments no nos vamos a agremiar passionné é aime je
La moindre résistance est la nécessite t’aime passionném
La base neutre est un paradigme culturel, je t’aime
un pain nécessaire, c’est celui qui nourrit. passionnément aimante je
Un kilo par jour a pu être une mesure nécessaire pour une vie humaine. MARTIN RODRIGUEZ, Ministerio de Desarrollo Social, Buenos Aires, Mansalva, 2018, p. 40. t’aime je t’aime passionnément
Si une personne est condamne par un crime qu’on ne sait pas très bien si elle ou il a je t’ai je t’aime passionné né
commis je t’aime passionné
Cela s’appelle le pain de Jean Valjean je t’aime passionnément je t’aime
La baguette est un symbole politique. (right) GHÉRASIM LUCA, “passionnément”, 1973 je t’aime passio passionnément